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La ortiga es una planta que suele crecer espontneamente en zonas hmedas. Es muy buena
para combatir problemas de la prstata, cncer y diabetes. Es una planta que podemos
cultivar en nuestro propio jardn.
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Esta planta es rica en vitamina A, hierro, calcio, magnesio, zinc, y de muchos otros
nutrientes.
Por esta razn, la ortiga es muy buena para cuidar la vista, retrasar el envejecimiento,
fortalecer el sistema inmunolgico, mejorar el funcionamiento de las neuronas, el sistema
nervioso y mucho ms.
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Infusin de Ortiga
Qu necesitaremos:
Preparacin y uso:
Lo que debes hacer es poner a calentar el agua lo ms caliente que se pueda, sin que llegue a
hervir. Para ese momento, ya las hojas deben estar en el agua que se est calentando. Antes
de comenzar a hervir, apagamos el fuego, tapamos la taza y la dejamos reposar por 5
minutos.
Acto seguido, filtramos o colamos para extraer las hojas. Lo que nos queda por hacer es
beber la infusin en pequeos sorbos. Con eso es suficiente para recibir todos sus beneficios.
A solo das de empezar a consumir esta rica infusin, notaremos grandes cambios en nuestra
salud.
Los diabticos pueden aprovechar aun ms las propiedades de la ortiga. La infusin de la raz
de esta planta reduce la glucosa. Adems, sus hojas se pueden aadir a ensaladas, batidos
verdes, purs, sopas, potajes, rellenos, etc. Para ello, te dejaremos una receta ms abajo sobre
cmo preparar una deliciosa tortilla de ortiga.
Crema de Ortiga
Qu necesitaremos:
Preparacin y uso:
El primer paso consiste en lavar profundamente lar hojas de ortiga. Acto seguido, las
apartamos y procedemos a sofrer la cebolla en un sartn con un poco de aceite de oliva.
Cuando las cebollas estn doradas, aadiremos las papas picadas en dados, las ortigas, una
pizca de sal y agua hasta cubrir todo por completo. Estos ingredientes los dejaremos cocinar
a fuego lento para luego pasarlos por un pasa pur.
Tortilla de ortigas
Ingredientes:
Preparacin y uso:
Primero lava profundamente las hojas de ortiga para luego hervirlas y reservarlas. Mientras
tanto, batimos los huevos. Despus, aadiremos la sal, el cilantro y las hojas de ortigas y
batimos todo muy bien.
Acto seguido, pondremos a calentar un poco de aceite en una sartn y hacemos la tortilla
como cualquier otra tortilla. Si as lo deseamos, podemos acompaar la tortilla de arroz
integral.
Advertencia: debemos tener cuidado al manipular las hojas de esta planta, ya que desprenden
una sustancia que causa una gran picazn al entrar en contacto con la piel.
No esperes ms y comienza hoy mismo a aprovechar todas las propiedades de esta planta. Si
eres diabtico, tienes problemas de la prstata o probabilidades a desarrollar cncer, hazlo
cuanto antes. As podrs beneficiarte de todas las propiedades de esta maravillosa planta.
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