Hortalizas de Clima Templado

UNIVERSIDAD AUTNOMA DE CHIAPAS
FACULTAD DE CIENCIAS AGRONMICAS

CAMPUS V
Hortalizas de clima templado
trabajo final manejo del cultivo de coliflor
Presentado por:
Sergio Alejandro Hernndez Reay
Responsable de la unidad acadmica:
M.C. Beatriz Zambrano Castillo
8 Sem. Gpo. A
Villaflores, Chiapas Junio 2016.

INDICE Pg.
I. INTRODUCCION ................................................................................................. 5
2.1. OBJETIVOS.................................................................................................. 5
II. REVISION DE LITERATURA .............................................................................. 6
2.2 Importancia. ................................................................................................... 6
2.3 Origen e historia ............................................................................................ 6
2.4. Caractersticas botnicas y taxonmicas ...................................................... 6
2.5. Clasificacin taxonmica de la coliflor .......................................................... 7
2.6. Requerimientos de suelo. ............................................................................. 8
2.7. Tipos y cultivares (cvs) ................................................................................. 9
2.8. Densidad de plantacin ................................................................................ 9
2.8.1.- Densidad de plantacin para una ha de coliflor (Brassica oleracea) y

papa (Solanum tuberosum). ........................................................................... 10
2.8. Diseo de modelo de plantacin ................................................................. 12
2.9. Longevidad de semilla (% de germinacin) ................................................ 12
2.10. Fuentes de fertilizacin edfica ................................................................ 13
2.10.1.-Fuentes de fertilizacin edfica de coliflor (Brassica oleracea) y papa

(Solanum tuberosum) ..................................................................................... 13
2.10.2 Fertilizacin de Coliflor. ....................................................................... 13
2.10.3 Abonado .............................................................................................. 13
2.10.4*Abonado de cobertera: ....................................................................... 14
2.10.5 Fertilizacin de papa ........................................................................... 14
2.11.- Frmulas de fertilizacin acorde al cultivo de hortalizas templados. ....... 16
Cebolla............................................................................................................... 16
2.12. Funcin de macro y micro nutrientes ........................................................ 48
2.13. Hormonas vegetales ................................................................................. 54
2
2.13.1. Fitohormonas y aminocidos ............................................................. 54
2.13.2. Cultivo Ajos ........................................................................................ 56
2.13.3. Cultivo papa ....................................................................................... 57
2.13.4. Cultivo cebolla .................................................................................... 58
2.13.5. Cultivo lechuga ................................................................................... 59
2.13.6. Cultivo brcoli ..................................................................................... 60
2.13.7. Cultivo repollo..................................................................................... 61
2.13.8. Cultivo coliflor ..................................................................................... 62
2.14. Funcin de las hormonas en el ciclo vegetativo ....................................... 63
2.15. Formas de aplicacin y dosis en cada etapa vegetativa ........................... 63
2.16. Manejo integrado de plagas y enfermedades ........................................... 63
2.16.1. Plagas de importancia econmica del brcoli (Brassica oleracea L.). 63
2.16.2. La palomilla dorso de diamante (Plutella xylostella) ........................... 63
2.16.3. Clasificacin taxonmica .................................................................... 64
2.16.4. Hospederos ........................................................................................ 64
2.16.5. Reproduccin ..................................................................................... 65
2.16.6. Factores de mortalidad....................................................................... 65
2.16.7. Control................................................................................................ 65
2.16.8. Control biolgico................................................................................. 65
2.16.9. Control qumico .................................................................................. 67
2.16.10. Problemas de resistencia ................................................................. 67
2.16.11. Recomendaciones de insecticidas ................................................... 67
2.16.12. Tcnicas de aplicacin ..................................................................... 68
2.16.13. Gusano falso medidor (trichoplusia ni) ............................................. 68
2.16.14. Control biolgico............................................................................... 68
3
2.16.15. Control qumico ................................................................................ 68
2.16.16. Pulgn de la col. (Brevicoryne Brassicae L.) .................................... 69
2.16.17. Control biolgico............................................................................... 69
2.16.18. Control qumico ................................................................................ 69
2.16.19. Enfermedades del brcoli ................................................................. 69
2.16.20. Alternaria: (Alternaria brassicae) ...................................................... 69
2.16.21. Control. ............................................................................................. 69
2.16.22. Mildiu (Peronospora brassicae) ........................................................ 70
2.16.23. Control. ............................................................................................. 70
2.16.24. Rizoctonia (Rhizoctonia solani Khn) ............................................... 70
2.16.25. Control. ............................................................................................. 70
2.17. Tipos de controles de las plagas y enfermedades .................................... 70
2.17.1. Control cultural Prcticas de Cultivo (agronmicas) .......................... 70
2.17.2. Control mecnico Esfuerzo Fsico (Manual) ....................................... 71
2.17.3. Control fsico Calor, Fro y Sonido...................................................... 71
2.17.4. Control biolgico Uso de otros Organismos ....................................... 71
2.17.5. Control qumico Plaguicidas ............................................................... 71
2.17.6. Control gentico OGM ........................................................................ 71
2.17.7. Control legal ...................................................................................... 71
2.18. Paquete tecnolgico extenso .................................................................... 71
III. CONCLUSION ................................................................................................. 83
IV. LITERATURA CITADA..................................................................................... 84
4
I. INTRODUCCION
El siguiente trabajo consta de toda la revisin de las diferentes investigacin
sobre cultivos de hortaliza de clima templado, en esto se desarrolla todas los
proceso que se llevaran acabo de los cultivos desde el inicio hasta la madures del
cultivo. En l se describirn los procesos en un cultivo que necesita de nutrientes
esenciales para su desarrollo los cuales pueden ser otorgados de manera artificial,
en el cual el hombre interviene para este proceso, gracias a las tecnologas que
existen para poder realizar grandes aportes para la agricultura. Hasta llegar el
punto el cual es obtener un paquete tecnolgico con el cual nos damos cuenta el
gasto que se hace en los cultivos.
La coliflor (Brassica oleracea var. Botrytis) es una hortaliza cultivada en La

ineficiente aplicacin de nitrgeno, fsforo (P2O5) y potasio (K2O). El
desconocimiento de los requerimientos nutricionales de los cultivos, Inadecuada
aplicacin de fertilizantes qumicos, Desconocimiento de dosis frecuencias y
pocas de fertilizacin mayor escala especialmente en el sector de, siendo ste
reconocido por la mayor produccin de hortalizas, en este caso de coliflor, pero los
agricultores no tienen el conocimiento adecuado de los requerimientos
nutricionales de este cultivo, es por ello que la calidad que se produce es baja y
por ende no puede ser ofertada en condiciones favorables en el mercado. Es
necesario concientizar al agricultor y demostrarle que mediante un manejo
adecuado de los requerimientos nutricionales de la coliflor se puede mejorar la
calidad (Cmara de Agricultura, 2008).
2.1. OBJETIVOS
Conocer los procedimientos de los cultivos de clima templado
Conocer las caractersticas que tienen los cultivos de clima templado
Conocer las plagas y enfermedades que atacan a los cultivos de clima templado
5
II. REVISION DE LITERATURA
2.1. (Cultivo de coliflor var. Botrytis L.)
La coliflor est considerada como la hortaliza ms delicada y complicada de las

crucferas en cuanto al manejo se refiere. De ella se consume la inflorescencia,
constituida generalmente por flores abortivas acortadas de color blanco. Esta
hortaliza est considerada como una de las principales en los pases europeos
dado su consumo y produccin. El consumo nacional de esta hortaliza es mayor
que el brcoli, pero tambin la mayor parte de la produccin es destinada para
congelado y/o procesados con fines de exportacin.
2.2 Importancia.
La importancia de esta crucfera radica en el rea sembrada, la captacin de

divisas (mercado de exportacin) y la gran demanda de 1 086 ha, distribuidas en
los estado de la Republica.
2.3 Origen e historia
Esta hortaliza es originaria de las costas del Mediterrneo, Inglaterra, Dinamarca y

Holanda (Vavilov, 1951). Los primeros cvs.fueron realizados en Dinamarca y
Holanda. Y estos pases envan semillas en Estados Unidos.
2.4. Caractersticas botnicas y taxonmicas
Es una planta anual como el (brcoli), su sistema de races es muy ramificado

y profundo, pudindose extenderse hasta 50 cm y 110 cm de profundida, segn lo
reportado en los estudios de Weaver y bruner (1972), mientras que Zandstra et al
(1982) menciona que las races penetran entre 45 y 60 cm; sin embargo la mayor
parte de las races (10) minutos y no se ramifica y al alcanzar su altura definida (5
a 10 cm) comienza la formacin de hoja; esta se diferencia de las de brcoli en su
forma, ya que las de coliflor son largas y lanceoladas (70 cm de longitud y 20 cm
6
de dimetro), de bordes lisos y color claro. Cuando empiezan a formarse de 30 a
35 hojas, comienza la diferenciacin de la cabeza. (Valadez y Lazcano 1986); al
respecto, otros trabajos reportan 20 a 25 hojas (Guenco1983).
La parte comestible (cabezas) se forman en la zona terminal del tallo, esta

constituida por una masa de flores abortiva con pednculo corto y carnosos; por lo
general esta inflorescencia es de color blanco o crema. Las flores verdaderas se
forman en las axilas de las flores abortivas; las cabezas pueden alcanzar dimetro
de 15 a 30 cm dependiendo del cv. Y prcticas de manejo (fertilizacin, poca de
produccin, densidad. Etc.)
Las flores verdaderas son de color amarillo, con cuatro ptalos; el fruto es
una silicua que contiene semillas (6 a 89 las cuales son de color caf o gris y
tienen de dimetro de 2 a 3 mm
2.5. Clasificacin taxonmica de la coliflor
Familia: crucferas
Gnero: brassica
Especie: oleracea
Variedad botnica: botrytis
Nombre comn: Coliflor
Requerimiento de clima
La coliflor es una planta de clima frio y se le clasifica en dos tipos: la Snowball

(temprana o anual) y la de tipo tardo o bianual; esta ultima requiere vernalizacin
para emitir el vstago floral (Nieuwof 1969; Yamaguchi, 1983) Mxico y los
principales pases productores de coliflor solamente explotan las primeras (tipo
Snowball o anual).
7
Esta hortaliza es sensible a altas temperaturas (> 29C) y bajas (0C), sobre
todo cuando la parte comestible casi ha madurado. Las semillas germinan a
temperaturas de 5 6C, a 8C emergen del suelo a los 15 das y a los 18C, en
4 5 das.
Po otro lado, Courter et al (1972) mencionan que las temperatura optimas

del suelo para la germinacin de las semillas deben ser entre 21C y 26C
emergiendo a los 4 5 das. Estos mismos autores reportaron que las
temperaturas para su desarrollo deben ser de 15.5C a 21.5C durante el da y de
12.5| a 15.5C durante la noche; sin embargo, mediante las selecciones se han
obtenido cvs. E hbridos con adaptacin a temperaturas extremas.
Asimismo, Yamaguchi (1983), Thompson y Kelly (1959) reportaron que las

temperaturas para la formacin de la parte comestible (cabeza) son de 20 a 25C,
siendo la optima de 22C. en los trpicos los tipos bianuales bajo condiciones de
altas temperaturas permanecen en estado vegetativo 8yamaguchi, 1983).
En la india se ha producido cvs. Tolerantes a altas temperaturas (30C) y a alta

humedad relativa; cabe mencionar tambin que se explotan cvs. Con estas
caractersticas en Hawi, Costa Rica y Brasil.
2.6. Requerimientos de suelo.
La coliflor se desarrolla bien en cualquier tipo de textura de suelo siempre y

cuando tenga buen drenaje; es moderadamente sensible a la salinidad (2560 ppm)
(Richards, 1954; Maas, 1984). En cuanto al pH, est clasificada como ligeramente
tolerante a la acidez, siendo su rango optimo de pH 6.8-6.0; es sensible a cambios
de pH debido a que provoca indirectamente desordenes fisiolgicos por falta de
algunos nutrimentos como Mg, M, Bo. etc.
Por lo que respecta a la demanda de nutrimentos, se reportan los siguientes

datos sobre extraccin de macro nutrimentos del suelo en base al rendimiento.
8
En cuanto a fertilizacin, a continuacin se presentan algunas dosis
recomendadas y/o utilizadas por algunas compaas congeladoras y procesadoras
ubicas en la regin de El Bajo
INIFAP---------120- 80-0
Mar Bran------400-138.0
Birds Eye------500-138-0 + 25 Kg ZnSO4
Gigante Verde-----500-138-0
ExpoHort-------600-138-0
2.7. Tipos y cultivares (cvs)
La coliflor se agrupa en dos tipos de acuerdo con su ciclo agrcola las

tempranas (90-110 das) y las tardas (130-150); sembrndose solamente a nivel
comercial las tempranas; entre estas ltimas se encuentran: Snowbal l(X, Y, A, M,
Imperial), Smowflower Monarch, Allwite, Arapaho, Balmo, Early White, Polo, Silver
star y Early purple head, entre otras.
Los cvs. Tardos presentan las caractersticas de que las hojas cubren la
inflorescencia, sin tener necesidad de amarrarlas; se ha reportado la produccin
de este tipo de coliflor en Japn.
2.8. Densidad de plantacin

Las densidades de plantacin son muy variadas: pueden ir desde 30 mil hasta 80
mil plantas por hectrea; esto depender de las condiciones de clima
predominante en la regin a establecerla y del mercado al cual est destinado el
producto nal, ya sea para industria o para venta en mercado en fresco. Para
poder obtener estas densidades, se manejan tambin diferentes sistemas de
plantacin. Para poder obtener una densidad de poblacin de 80 mil plantas por
9
hectrea es necesario realizar surcos a cada metro, y plantacin a doble hilera
cada 22 (cm); en hilera sencilla, a cada 33 cm, se pueden obtener 30 mil plantas
por hectrea. (Infoagro, 2011)
2.8.1.- Densidad de plantacin para una ha de coliflor (Brassica oleracea) y

papa (Solanum tuberosum).
Coliflor
Densidades de plantacin para una hectrea
Si desea sembrar un cultivo de coliflor con una distancia 40 entre planta y 60 entre
hileras, el terreno es de plano y tiene 1000 m de largo, por 1000 de ancho.
Entonces
NP = 100m X 100 m = 10,0000 = 40, 000 plantas por hectreas
.40m x .60m .240m
Otra forma
NP= nmero de hileras x nmero de plantas por hilera
Numero de hileras = 100 = 166 hileras
.60m
Nmero de plantas por hileras = 100 = 250 plantas por hileras
.40m
NA= 166 hileras x 250 /hileras = 41,500 plantas por hectreas
Cuantas semillas existen por gramos: 300 semillas
Porcentaje de germinacin: 95%
10
Plantas que caben en el terreno con una Dimensin 6 m x 14m
Bajo estas dimensiones caben 10 hileras, cada hilera tiene 35 plantas, haciendo
un total de plantas de 350, en 84 m2 de superficie.
Plantas por m2 = 4 plantas
Diseo de plantacin del cultivo de Papas
Densidad de poblacin para una hectrea = 35,000 plantas por hectreas
Si desea sembrar un cultivo de papas con una distancia 40 entre planta y 70 entre
hileras, el terreno es de plano y tiene 1000 m de largo, por 1000 de ancho.
Entonces
NP = 100 m X 100 m = 10,0000m2 = 35, 714 plantas por hectreas
. 40m x .70m
Otra forma
NP= nmero de hileras x nmero de plantas por hilera
Numero de hileras = 100m = 142 hileras
.70m
Nmero de plantas por hileras = 100m = 250 plantas por hileras
.40cm
NA= 142 hileras x 250 plantas /hileras = 35,500 plantas por hectreas
11
Cuantas semillas existen por gramos= tamao en (mm) 30-40, peso en gramo de
la semilla 25.
Cul es el porcentaje de germinacin = 95%
Plantas que caben en el terreno con una Dimensin 6 m x 14m
Bajo estas dimensiones caben 8 hileras, cada hilera tiene 35 plantas, haciendo un
total de plantas de 280, en 84 m2 de superficie.
Plantas por m2 = 2 plantas
2.8. Diseo de modelo de plantacin

En plantaciones de densidades altas es necesario realizar el trasplante de manera
triangular, ya que de esta manera se aprovecha mejor el espacio y la circulacin
del aire es mucho mejor, favoreciendo la disminucin de enfermedades. (Infoagro,
2011)
Se dice que se debe sembrar a doble hilera para obtener una mayor densidad de
siembra, y as aprovechar el mximo la tierra, y obtener una mayor cantidad de
producto.
2.9. Longevidad de semilla (% de germinacin)

La longevidad de la semilla depende principalmente de la herencia, aunque
tambin es afectada por las condiciones durante su crecimiento, desarrollo,
cosecha y almacenamiento. Algunas especies por ejemplo la cebolla y el puerro
son de vida corta (2 aos). Otros de vida intermedia son el chile y tomate (3-4
aos); de larga vida tenemos las cucurbitceas (ms de 4 aos), esto con buen
almacenamiento. (Besnier Romero, F. 1989.)
12
2.10. Fuentes de fertilizacin edfica
2.10.1.-Fuentes de fertilizacin edfica de coliflor (Brassica oleracea) y papa

(Solanum tuberosum)
2.10.2 Fertilizacin de Coliflor.
2.10.3 Abonado
-Nitrgeno: se trata de un cultivo vido de nitrgeno, principalmente en los

primeros 2/3 de su cultivo. La aplicacin de nitrgeno en forma de nitrgeno
estabilizado reduce la concentracin de nitratos en hojas y pella entre un 10-20%.
Por ello los abonos estabilizados son especialmente adecuados en el cultivo de la
coliflor.
-Fsforo: no debe excederse en cuanto a su abonado, pues favorece la subida de

flor.
-Potasio: el potasio es muy importante para obtener una cosecha de calidad.

Adems confiere resistencia a condiciones ambientales adversas (heladas,
sequa...) y ataque de enfermedades. La carencia de potasio provoca una
acortamiento de los entrenudos y pigmentacin violcea en los nervios de las
hojas.
-En cuanto a las carencias de microelementos, la coliflor es especialmente
susceptible a presentar carencias de boro y molibdeno.
Un programa de abonado recomendado en el cultivo de la coliflor sera:
*Abonado de fondo:
12-24 tn/ha de estircol o gallinaza fermentados.

600 kg/ha de complejo NPK (15-15-15).
240 kg/ha de sulfato de magnesio.
13
2.10.4*Abonado de cobertera:
240 kg/ha de nitrosulfato amnico a los 10-20 das de la plantacin.

300 kg/ha de nitrato potsico a los 30-40 das de la plantacin.
240 kg/ha de nitrosulfato amnico al cubrir la vegetacin totalmente el
suelo.
2.10.5 Fertilizacin de papa
Macronutrientes. Son requeridos por las plantas en cantidades mayores y se

dividen en dos grupos: primarios y secundarios. En los primarios se encuentran:
nitrgeno (N), fsforo (P) y potasio (K). Entre los secundarios estn: calcio (Ca),
magnesio (Mg) y azufre (S).
Micronutrientes. Son requeridos por las plantas en pequeas cantidades pero

necesarias para su desarrollo: hierro (F), manganeso (Mn), zinc (Zn), cobre (Cu),
molibdeno (Mo), boro (B) y cloro (Cl).
Fertilizacin foliar. La aplicacin de los fertilizantes foliares en papa se

recomienda para corregir temporalmente deficiencias de azufre, zinc, manganeso
y boro. Promueve la recuperacin de la planta afectada por condiciones biticas y
abiticas adversas (Valverde et al., 1998; Oyarzn et al., 2002). La eficiencia de su
aplicacin est en funcin de la edad del cultivo, rea foliar, poca y movilidad del
nutriente en la planta. El fertilizante foliar completo con macro y micro nutrientes
se aplicar tres veces cada 21 das a partir del inicio de la floracin. Para la
aplicacin de los abonos foliares hay que tomar en cuenta las siguientes
recomendaciones (Valverde et al., 1998):
Aplique las dosis recomendada por el fabricante.

Utilice agua limpia para la preparacin de la mezcla.
Moje completamente las hojas por medio de pulverizacin fina.
No aplique cuando llueve para evitar el lavado del producto.
Aplique cuando la planta tenga bastantes hojas.
14
Evite aplicar cuando hay sol fuerte.
Se ha comprobado que la aplicacin de los abonos foliares completos incrementan

el rendimiento de papa en 5 t/ha (Valverde et al., 1998; Oyarzn et al., 2002).
Fuentes y formas de aplicacin de los fertilizantes
Nitrgeno. Para un mejor aprovechamiento, el nitrgeno debe ser aplicado en

forma fraccionada, la mitad a la siembra a chorro continuo al fondo del surco
(cubrir el fertilizante con una capa delgada de tierra para evitar el contacto con la
semilla) y la otra mitad a los 45 a 60 das despus de la siembra cuando las
plantas tienen de 15 a 20 cm de altura
Fsforo. Se recomienda aplicar el fsforo al momento de la siembra a chorro

continuo y al fondo del surco para favorecer el crecimiento de las races.
Potasio. Se debe aplicar a la siembra a chorro continuo al fondo del surco y cubrir
con una capa delgada de tierra. En suelos arenosos o franco arenosos con alto
potencial de prdida de K por lixiviacin, se recomienda fraccionar la aplicacin, la
mitad a la siembra y la otra mitad al medio aporque en banda lateral a 10 cm de
las plantas.
Azufre. Se debe aplicar el azufre al momento de la siembra a chorro continuo y al

fondo del surco. Dependiendo de la fuente puede ser aplicado en forma
fraccionada a la siembra o retape y al medio aporque en banda lateral a 10 cm de
las plantas (Valverde et al., 1998; Oyarzn et al., 2002).
Los fertilizantes son, generalmente sales que contienen uno o ms nutrientes y pueden
ser de origen orgnico o inorgnico, pueden ser altamente solubles o muy solubles. Se
caracterizan por su alta pureza y gran concentracin de nutrientes, la fertilizacin se
realiza al momento de la siembra y se aplica una segunda fertilizacin a fondo a la mitad
del ciclo de la papa. A continuacin se presentan las principales frmulas que se utilizan
para el cultivo.
Tratamientos ms utilizados para la fertilizacin.
15
(N) Sulfato de amonio 20.5 0 0 24
(P) Fosfato diamnico (Dap) 18 46 0
(K) Cloruro de potasio 00 00 60
(C) Nitrato de calcio 15.5 0 0 0 19
2.11.- Frmulas de fertilizacin acorde al cultivo de hortalizas templados.
Cebolla
Distancia plantas: 15cm 100/ (0.15) (0.60) = 111.111
Distancia surcos: 60cm
A) 100kg KNO3 ----------------------------------- 44 Kg K

X= 272.72kg KNO3 120 Kg K
100kg KNO3------------------------------------14kg N
272.72 KNO3-----------------------------------38.18kg N
N P K B) 100kg DAP----------------------------------46kg
Dosis 90 40 120 P
NH4NO3 35 00 00 X= 86.95kg DAP----------------------------40kg P
DAP 18 46 00
KNO3 14 00 44
100kg DAP------------------------------------18kg N
86.95kg DAP--------------------------------- X= 15.65 kg N
15.65+38.18= 53.83KgN-90= 36.17 Kg N
C) 100kg NH4NO3-----------------------------------35 Kg N
X= 103.34kg N---------------------------------------36.17kg N
NH4NO3= 103.34/50=2.6 sacos NH4NO3= 103.34/111.111= 9.30 grs

plantas
16
DAP= 86.95/50= 1.73 sacos DAP=86.95/111.111= 7.82 grs plantas
KNO3= 272.72/50= 5.45 sacos KNO3=272.72/111.111= 2.45 grs plantas
Cebolla 2
N P K
Dosis 330 216 120
NH4NO3 35 00 00
DAP 18 46 00
KNO3 14 00 44
Distancia de plantas: 10 Distancia de surcos: 50cm
10000/ (0.10)(0.50) = 200
A) 100kg KN03--------------------44kg K
X= 272.72 kno3----------------------------120kg K
100kg KNO3----------------------------14kgN
272.72kg N----------------------------- X= 38.18 Kg N
B) 100kg DAP-------------------------46kg P
X= 469.56kg DAP----------------------------216kg P
100 kg DAP-------------------18kg N 84.52+38.18=122.70-330=207.3
469.56 g DAP----------------- X= 84.52 kg N
C) 100kg NH4NO3---------------35kg N
17
X= 592.28kg N-------------------207.3 kg N
NH4NO3= 592.28/50=11.84 sacos NH4N03= 592.28/200= 2.96grs plantas
DAP= 469.56/50= 9.39 sacos DAP= 469.56/200=2.34grs plantas
KNO3= 272.72/50= 5.45 sacos KNO3=272.72/200=1.36grs plantas
CEBOLLA 3
N P K
Dosis 64 40 68 Distancia de planta= 20cm
(NH4)2 SO4 21 00 00 Distancia de surco=45cm
DAP 18 46 00 10000 / (0.20)(0.55) = 9090
K2SO4 00 00 50
A) 100kg K2SO4---------------------50kg K
X= 136kg K2SO4-----------------68kg K
B) 100kg DAP-----------------------46kg P
86.95kg DAP---------------------40kg P
100kg DAP------------------18kg N
86.956------------------------- X= 15.65 kg N
15.65kg N 64= 48.35kg N
C) 100kg (NH4)2SO4------------------21kg N
X= 414.04kg N---------------------86.956kg N
(NH4)2SO4= 414.04/50= 8.28 sacos (NH4)2SO4= 414.04/9090= 4.5 grs

plantas
DAP= 86.956/50= 1.73 sacos DAP= 86.956/9090= 9.5 grs plantas
18
K2SO4 = 136/50= 2.72 sacos K2SO4=136/9090=1.49 grs
plantas
Cebollin
N P K
Dosis 274 216 50 Distancias plantas= 25
UREA 45 00 00 Distancia surcos= 30
DAP 18 46 00 1000/(0.25)(0.30)= 1333
KNO3 14 00 46
A) 100kg KNO3 -------------------46kg K

X=108.69kg KNO3 ------------------50kg K
100kg KNO3 ---------------------14kg N
108.69kg KNO3 ------------------- X= 15.21kg N
B) 100kg DAP----------------------- 46kg P
X= 469.56kg DAP-------------------216kg P
100kg DAP-----------------------18kg N
469.56kg DAP------------------- X=84.52 N 84.52+469.56-274=280.08
19
c) 100kg urea--------------45kgN
X=62.24kgN--------------------280.08kgN
Urea: 62.24/50= 1.24 sacos Urea: 62.24/ 1333= 4.6gr plantas
DAP: 469.56/50 9.39 sacos DAP: 469.56/1333=3.5gr plantas
KNO3: 108.69/50= 2.17 sacos KNO3: 108.69/1333= 8.1gr plantas
Cebolln 2
N P K
NANO3 16 00 00 Distancia de surco=25cm
CA(H2PO4)2 00 20 00 10000 / (0.20)(0.25) = 2000
KCL 00 00 60
A) 100kg KCL---------------60kg K
X= 166.66 kg KCL---------100kg K
B) 100kg CA(H2PO4)2 ------------------ 20kg P 250-100= 150 kg N

X= 250kg CA(H2PO4)2 --------------------50 kg P
C) 100kg NANO3 -----------------16kg N

D) X= 625kg NANO3 -------------100 kg N
20
NANO3 = 625/50= 12.5 Sacos NANO3 : 625/2000= 3.12 gr plantas
CA(H2PO4)2 = 250/50=5 sacos CA(H2PO4)2 = 250/2000=1.25gr plantas
KCL= 166.66/50= 3.33 sacos KCL= 166.66/2000=8.32gr plantas
Cilantro
N P K
NH3 82 00 00 Distancia surcos= 20
MAP 11 48 00 1000/(0.15)(0.20)= 333333
K2SO4 00 00 50
A) 100kg K2SO4-----------------------50kg K
X= 240kg K2SO4-------------------120kg K
B) 100kg MAP---------------------48KG P
X=104.16kg MAP--------------50kg P
100kg MAP----------------11kg N
104.16kg MAP------------ X= 11.45kg N 11.45+240-150= 101.45N
C) 100 Kg NH3----------------82kg N
X= 123.71 kg NH3---------------101.45 N
NH3:123.71/50=2.47 sacos NH3:123.71/3333= 3.71 gr de

plantas
MAP: 104.16/50=2.08 sacos MAP: 104.16/ 3333=3.12 gr
plantas
21
K2SO4: 240/50=4.8 sacos K2SO4: 240/3333= 7.20 gr
plantas
Cilantro 2
N P K
Dosis 80 100 120 Distancia plantas:15cm
NH3 82 00 00 X= 266,666
MAP 11 48 00
KNO3 13 00 46
A) 100kg KNO3-------------------46kg K
X= 260.87 KNO3-------------- 120kg K
100kg KNO3------------------------ 13kg N
260.87 KNO3------------------------- X= 33.91 N
B) 100kg MAP---------------------- 48Kg P
X= 208kg MAP---------------------- 100kg P
100kg MAP---------------- 11Kg N
208 Kg MAP-------------- X=22.91 N 22.91+33.913-80= 23.177N
C) 100kg NH3--------------------82kg N
22
X= 28.26 kg NH3----------------- 23.177N
NH3 = 28.26/50= 0.56 sacos NH3 = 28.26/266.666=0.150 gr plantas
MAP= 208/50=4.16 sacos MAP= 208/266.666=0.780 gr plantas
KNO3 = 260.870/50= 5.2 sacos KNO 3 = 260.870/266.666=0.150 gr

plantas
Cilantro 3
N P K
Soluc. N. 40 00 00 Distancia de surco=15cm
CA(H2PO4) 00 20 00 10000 / (0.10)(0.15) = 6666
K2SO4 2MGSO 00 00 22
A) 100kg K2SO4 2MGSO------------------------22kg K

X= 454.54kg K2SO4 2MGSO----------------100kg K
B) 100kg CA(H2PO4) ------------------------- 20kg P

X= 400kg CA(H2PO4)-----------------------80kg P 400-60=340
C) 100 kg Soluc. N-----------------40kg N

850kg Soluc. N--------------------340 kg N
Soluc. N: 850/50=17 sacos

Soluc. N: 850/6666=12.75 gr de plantas
CA(H2PO4) : 400/50= 8 sacos
CA(H2PO4) : 400/6666=6 gr de plantas
K2SO4 2MGSO: 454.54/50=9 sacos
K2SO4 2MGSO: 454.54/6666=6.8 gr de plantas
23
Col
N P K
Dosis 274 216 250
UREA 46 00 00
MAP 11 48 00
KNO3 13 00 44
A) 100kg KNO3-------------------------------------- 44kg K

X= 568.18 KNO3 ------------------------------- 250 kg K
100kg KNO3 ----------------------------13 kg N
568.18 KNO3 ---------------------------X= 73.86 kg N
B) 100kg MAP---------------------------48 kg P
X= 450 kg MAP--------------------216 kg P
100kg MAP---------------------------11 kg N
450 kg MAP---------------------------- X= 49.5 kg N 49.5+73.86-274=150.64
C) 100 kg urea--------------46kg N
X= 327.47 Urea------------150.64kg N
Urea: 327.47/50=6.549 sacos Urea: 327.47/11429=28.64 gr plantas

MAP: 450/50=9 sacos MAP: 450/11429=39.375 grs plantas
KNO3: 568.18/50=11.36 sacos KNO3: 568.18/ 11429= 49.716 grs plantas
24
Col 2
N P K
Dosis 200 100 200 D. PLANTAS 30 cm
D. SURCOS 40 cm
UREA 46 0 0 X= 83,333
MAP 11 48 0
KCL 0 0 60
A) 100 KCL 60 kg K
200 kg K
X= 333.333 KCL
B) MAP
100 MAP 48Kg P
100kg p
X= 208MAP
100 MAP 11Kg N

208 MAP
X= 22.91N
C) 100 UREA 46N
177.083
X= 384.96
UREA 384.9637681/50=7.699 sacos 384963.7/83,333: 4.620 gr plantas
MAP 208.333/50= 4.167sacos 208.3333/83,333: 2.500gr/pl
KCL 333.333/50=6.667sacos 3333.333/83,333:4.000 gr/pl
25
COL 3
N P K
D. SURCOS 40 cm
UREA 46 00 00 X= 71,143 N.Plts
DAP 18 46 00
KNO3 13 00 44
A) 100 KNO3 44kg K

100kg K
X= 227.27 KNO3
100KG KNO3 13kg N

227.27kg KNO3
X= 29.545 N
B) 100kgDAP 46Kg P
100kg P
X=217kg DAP
100kg DAP 18Kg N

217DAP
X= 39.13N
C) 100kg UREA 46kg N

18kg N
26
X= 40.59
UREA 40.599/ 500= 812 sacos 40599/71,143: 0.571gr/pl
DAP 217.391/50=4.348 sacos 217391/71,143: 3.056gr/pl
KNO3 227.27/ 50= 4.545 sacos 227.27/71,143: 3.195gr/pl
COLIFLOR
N P K
Dosis 274 216 250 D. PLANTAS 20cm
D. SURCOS 30cm
S. NITROG. 40 00 00 X= 166,666
Ca(H2PO4)2 00 20 00
KCL 00 00 60
A) 100kg KCL 60kg K

250kg K
X= 416.66 KCL
B)100kg Ca(H2PO4)2 20Kg p

216kg p
X= 1080kg Ca (H2PO4)2
C) 100kg S. NITROG. 40kg N

274kg N
X= 685
Ca (H2PO4)2 685/50= 13.700sacos 685/166,666= 4.110gr/pl
27
DAP 1080/50=21.600sacos 1080/166,666=6.480gr/pl
KCL 416.667/50=8.333sacos 416.887/166,666=2.50 gr/pl
COLIFLOR 2
N P K
D. SURCOS 35 cm
(NH4)2SO4 21 00 00 X= 10,989
DAP 18 46 00
K2SO4 00 00 50
A) 10Okg K2SO4-------------------50kg K
56 kg K
X= 112 K2SO4
B) DAP
100kg DAP--------------46Kg p
17kg p
X=37 DAP
100kg DAP-----------------18Kg N
37kg DAP
X= 6.65 N
28
C) 100kg (NH4)2SO4 21kg N
38.348kg N
X= 182.60
(NH4)2SO4 182.60/50=3.652 sacos 182.60/10,989= 16.617gr/pl
DAP 36.957/50=0.739sacos 36.957/10,989=3.363gr/pl
K2SO4 112.000/ 50=2.240sacos 112000/10,989=10.192gr/pl
ESPARAGO
N P K
D. SURCOS 35 cm
UREA 46 00 00 X=190,476
MAP 28 48 00
K2SO42MgSO 14 0 46
A) 100kg K2SO42MgSO 46kg K

35kg K
X=76.087kg K2SO42MgSO
100kg K2SO42MgSO 14kg N
76.087kg K2SO42MgSO
X=10.65 kg N
B) 100kg MAP 48Kg P

35kg P
X=73kg MAP
29
100kg MAP 28Kg N
73kg MAP
X= 20.41N
C) 100kgUREA 46kgN
33.93kg N
X=73.76
UREA 73.76/50=1.475 sacos 73.76/190,476= 0.387gr/pl
MAP 72.917/50=1.458sacos 72.91/190,476= 0.383 gr/pl

K2SO42MgSO 76.087/50=1.52 sacos 76.087/190,476= 0.399gr/pl
Esparrago 2
N P K
NH3 82 00 00 Distancia surcos= 28
MAP 11 48 00 1000/(0.23)(0.28)= 1552
K2SO4 00 00 50
A) 100kg K2SO4 ------------------ 50kg K

X=00 ------------------------------00kg K
B) 100kg MAP-------------------------------------48kg P
X=468.75kg MAP------------------------------225kg P
100kg MAP------------------------------11kg N 51.56-

400=348.44
468.74kg MAP--------------------------X=51.56kg N
C) 100kg NH3----------------------------------82kg N
X=424.92kg NH3-----------------------------348.44kg N
30
NH3: 424.92/50= 8.49 sacos 424.92/1552=0.27 grs plantas
MAP: 468.75/50=9.37 sacos 468.75/1552= 0.30 grs plantas
ESPINACA
N P K
D. SURCOS 20 cm
S. NITROGENADA 40 00 00 X= 333,333
MAP 11 48 00
KCL 00 00 60
A) 100kg KCL 60kg K

150kg K
X= 250 KCL
B) 100 MAP 48Kg p

100kg p
X=208 MAP
100kg MAP 11Kg N

208kg MAP
X= 22.91kg N
C) 100kg Sol. N 40kg N
37.083kg N
X= 92.70kg Sol. N
31
S. NITROGENADA 92.70/50= 1.854sacos 92.70/333,333=
0.278gr/pl
MAP 208.333/50= 4.167sacos 208.333/333,333=
0.625gr/pl
KCL 250/50=5 sacos 250/333,333= 0.750gr/pl
Brcoli
N P K
UREA 46 00 00 Distancia entre surco= 30cm
MAP 11 48 00 x= 1515
KNO3 13 00 44
A) 100kg KNO3 ------------------------- 44kg K

X=613.63kg KNO3 ------------------270kg K
100kg KNO3 ------------------------------- 13 kg N

613.63kg KNO3 --------------------------- X= 79.77kg N
B) 100 kg MAP-----------------------------48kg P
X=166.66 --------------------------------80kg P
100 kg MAP------------------------------11kg N 18.33+79.77-

270=171.9
166.66 MAP------------------------------18.33 kg N
32
C) 100kg UREA----------------------------46kg N
X=373.69--------------------------------171.9kg N
UREA: 373.69/50= 7.47 sacos

UREA: 373.69/1515= 0.24gr plantas
MAP: 166.66/50= 3.33 sacos
MAP: 166.66/1515= 0.11gr plantas
KNO3: 613.63/50= 12.27 sacos
KNO3: 613.63/1515= 0.40gr plantas
Brocoli 2
N P K
NaNO3 16 00 00 Distancia entre surco= 20cm
DAP 18 46 00 X= 31250
KNO3 13 00 44
A) 100kg KNO3-----------------------------44kg K
X=454.54-------------------------------200kg K
100kg KNO3-----------------------------------13kg N
454.54 kg KNO3 ------------------------------- X=59.09kg N
B) 100kg DAP------------------------------------------------46kg P
X=130.43 kg DAP-----------------------------------------60kg P
33
100 kg DAP--------------------------------18kg N 23.47+59.09-
175=92.44
130.43 DAP-------------------------------23.47 kg N
C) 100kg NaNO3---------------------------------16kg N
X=577.75 kg NaNO3 ----------------------- 92.44kg N
NaNO3: 577.75/50=11.55 sacos NaNO3: 577.75/31250= 1.8 grs plantas
DAP: 130.43/50= 2.60 sacos DAP: 130.43/31250= 4.17 grs plantas
KNO3: 454.54/50= 9.09 sacos KNO3: 454.54/31250= 1.45 gr plantas
Col de Brcelas
N P K
NH3 82 00 00 Distancia entre surco= 30cm
DAP 18 46 00 X= 1666
K2SO4 00 00 50
A) 100 kg K2SO4-------------------------50kg K
X= 500kg K2SO4 --------------------250kg K
B) 100kg DAP-------------------------------46kg P
X=469.56----------------------------------216kg P
34
100kg DAP---------------------------------18kg N 84.52-
274=189.48
469.56kg DAP-----------------------------X=84.52kg N
C) 100kg NH3 ----------------------------- 82kg N

X=231.07--------------------------------189.48kg N
NH3 : 231.07/50= 4.62 sacos NH 3 : 231.07/1666=0.13 gr

plantas
DAP: 469.56/50= 9.39 sacos DAP: 469.56/1666= 0.27 grs plantas
K2SO4 : 500/50= 10 sacos K2SO4 : 500/1666=0.30 grs plantas
Col de brcelas 2
N P K
Ca(H2PO4)2 00 20 00 X= 13333
K2SO4 00 00 50
A) 100kg K2SO4----------------50kg K
X=860-----------------------430kg K
B) 100kg Ca(H2PO4)2 -------------------------------- 20kg P 280-474=194

X=280kg Ca(H2PO4)2 -------------------------------56kg P
C) 100kg UREA-----------------------------46kg N
X=421.73------------------------------- 194kg N
Urea: 421.73/50= 8.43 sacos Urea: 421.73/13333=0.31grs

de plantas
35
Ca(H2PO4)2: 280/50=5.6 sacos Ca(H2PO4)2: 280/13333=0.21grs
plantas
K2SO4 :860/50= 17.2 sacos K2SO4 :860/13333=0.64gr plantas.
Lechuga
N P K
MAP 11 48 00 x= 3030
KNO3 13 00 44
A) 100kg KNO3-------------------------44kg K
X=113.63KG KNO3------------------50kg K
100kg KNO3-----------------------------13kg N
113.63kg KNO3-------------------------X=14.77kg N
B) 100kg MAP--------------------------------- 48kg P

X=450kg MAP----------------------------216kg P
100kg MAP-------------------------------11kg N 49.5+14.77-

256=191.73kg N
450kg MAP-------------------------------49.5kg N
C) 100kg Urea---------------------------------46kg N
X=416.80kg urea--------------------191.73 kg N
Urea= 416.80/50= 8.3 sacos

Urea= 416.80/3030=0.13 grs plantas
36
MAP= 450/50= 9 sacos
MAP= 450/3030=0.14 grs plantas
KNO3= 113.63/50= 2.27 sacos
KNO3= 113.63/3030=0.37 grs plantas
Lechuga 2
NP K
NaNO3 16 00 00 Distancia entre surco= 20cm
DAP 18 46 00 X= 31250
KNO3 14 00 46
A) 100kg KNO3 ---------------------46kg K

X=434.78-------------------------200kg K
100kg KNO3 -----------------------14kg N

434.78 KNO3 ---------------------------------X=60.86 kg N
B) 100kg DAP--------------------------46kg P
X=86.95kg DAP---------------------40 kg P
100kg DAP------------------------------18kg N 15.65+60.86-

80=3.49
86.95kg DAP----------------------------15.65kg N
C) 100kg NaNO3 -----------------------------16kg N

X=21.81kg NaNO3 ------------------------3.49kg N
37
NaNO3 = 21.81/50=0.43 sacos
NaNO3 = 21.81/31250=6.97gr plantas
DAP=86.95/50= 1.73 sacos
DAP=86.95/31250= 2.78 gr plantas
KNO3 = 434.78/50=8.69 sacos
KNO3 = 434.78/31250= 0.13 gr plantas
Rbano
N P K
NH4NO3 35 00 00 Distancia entre surco= 15cm
Ca(H2PO4)2 00 46 00 X= 6666
KCL 00 00 60
A) 100kg KCL--------------------60kg K
X= 183.33kg KCL------------110kg K
C) 100kg Ca(H2PO4)2---------------------------46kg P
X= 130.43kg Ca(H2PO4)2 ------------------60kg P 130.43-150= 19.57
N
D) 100kg NH4NO3-----------------------------35kgN
55.91kg NH4NO3 ------------------------19.57kgN
NH4NO3 = 55.91/50=1.11 sacos

Ca(H2PO4)2= 130.43/50=2.6 sacos
KCL= 183.33/50=3.66 sacos
NH4NO3= 55.91/6666=8.38gr plantas
38
Ca(H2PO4)2= 130.43/6666= 0.19 gr plantas
KCL= 183.33/6666=0.27gr plantas
Rbano 2:
N P K
Dosis 50 50 100
Urea 45 00 00
DAP 18 46 00
K2SO4 00 00 50
A) 100kg K2SO4---------------------------------50kg K
200kg K2SO4--------------------------------100kg K
B) 100kg DAP----------------------------------46kgP
108.69kg DAP------------------------------50kgP 19.56-50=31.56
N
100kg DAP---------------------------------18kg N
108.69kg DAP--------------------------19.56kg N
C) 100kg Urea----------------------------45kg N
X= 70.13kg Urea------------------------31.56kg N
Urea= 70.13/50=1.40 sacos

DAP= 108.69/50=2.17 sacos
K2SO4=200/50=4 sacos
Urea= 70.13/2000=0.35 gr plantas

DAP= 108.69/2000=0.54gr plantas
K2SO4= 200/2000= 0.1gr plantas
39
Rbano 3
N P K
Solucin N. 40 00 00 Distancia entre surco= 20cm
MAP 11 48 00 X= 3333
KNO3 14 00 46
A) 100kg KNO3---------------------------46kg K
239.13kg KNO3-----------------------110kg K
100kg KNO3----------------------------14kg N
239.13kg KNO3------------------------33.47kg N
B) 100kg MAP------------------------------------48kg P
354.16kg MAP------------------------------170kg P
100kgMAP-------------------------------------------11kg N
354.16kg MAP-----------------------------------x= 38.95kg N
38.95+33.47-100=27.58
C) 100kg Soluc. N----------------------------------40kg N
68.95kg Soluc. N------------------------------------27.58kgN
Solucin N=68.95/50=1.37 sacos
MAP=354.16/50=7.08 sacos
KNO3=239.13/50=4.78 sacos
Solucin N= 68.95/3333=0.20 gr plantas

MAP= 354.16/3333=0.10gr Plantas
KNO3=239.13/3333=0.71gr plantas
40
Papa
N P K
Ca(H2PO4)2 00 20 00 X= 3571
Kcl 00 00 60
A) 100kg kcl------------------60kg K
366.66kg kcl---------------220kg K
B) 100kg Ca(H2PO4)2 -----------------------20kg P

855kg Ca(H2PO4)2 -----------------------171kg P
C) 100kg NH3-----------------------------------82kg N
250kg NH3------------------------------------------------------205kg N
NH3= 250/ 50=5 sacos

Ca(H2PO4)2= 855/50=17.1 sacos
KCL= 366.66/50=7.3 sacos
NH3= 250/3571=0.70 gr plantas

Ca(H2PO4)2=855/3571=0.23gr plantas
KCL= 366.66/3571=0.10gr plantas
Papa 2
N P K
NaNo3 16 00 00 Distancia entre surco= 60cm
DAP 18 46 00 X= 3703
KNO3 13 00 44
41
A) 100kg KNO3--------------------44kgK
545.45kg KNO3--------------------------240kg K
100kg KNO3---------------------------13kg N
545.45kg KNO3-----------------------70.90kg N
B) 100kg DAP----------------------------46kg P
60.86kg DAP--------------------------10.95kg N
100kg DAP-------------------------------18kg N
60.86kg DAP-------------------------------10.95kg N
10.95+70.90-153=71.15kg N
C) 100kg NaNo3 -----------------------------16kg N

444.68 NaNo3 --------------------------71.15kg N
NaNo3 : 444.68/50=8.8 sacos

DAP: 60.86/50=1.21 sacos
KNO3: 545.45/50=10.90 sacos
NaNo3 : 444.68/3703=0.12gr plantas

DAP: 60.86/3703= 0.16 gr plantas
KNO3: 545.45/3703= 0.14gr plantas
Zanahoria
N P K
NH4No3 35 00 00 Distancia entre surco= 30cm
MAP 11 48 00 X= 2222
K2So4 00 00 50
A) 100kg K2So4 ----------------------50kg K

400kg K2So4 ----------------------200kg K
42
B) 100kg MAP--------------------------48kg P
450kg MAP---------------------------216kg P
100kg MAP----------------------------11kg N
450kg MAP-----------------------------49.5kg N
49.5kg-218=168.5 N
C) 100kg NH4No3--------------------35kg N
49.5kg NH4No3-----------------------------x= 17.32kg N
NH4No3: 49.5/50=0.99sacos
MAP: 450/50=9 sacos
K2So4 : 400/50=8 sacos
NH4No3: 49.5/2222=0.22gr plantas

MAP: 450/2222=0.20gr plantas
K2So4 :400/2222=0.18gr plantas
Zanahoria 2
N P K
Soluc. N. 40 00 00 Distancia entre surco= 20cm
Ca(H2Po4)2 00 20 00 X= 3333
KCL 00 00 60
A) 100kg Kcl---------------------------60kg K
X= 666.66kg Kcl-----------------400kg K
B) 100kg Ca(H2Po4)2 ------------------------ 20kg P

450kg Ca(H2Po4)2 ----------------------90 kg P
C) 100kg Soluc N.----------------------40kg N

375kg soluc N.-----------------------150kg N
Kcl:375/50=7.5 sacos
Ca(H2Po4)2= 450/50=9 sacos
Soluc. N.= 666.66/50=13.33 sacos
43
Kcl: 375/3333=0.11 gr plantas
Ca(H2Po4)2 : 450/3333=0.13gr plantas
Soluc. N.: 666.66/3333=0.20 gr Plantas
Zanahoria 3
N P K
DAP 18 46 00 X= 6666
KNO3 14 00 60
A) 100kg KNO3--------------------------60kg K
333.33kg KNO3 ----------------------200kg K
100kg KNO3-----------------------------------14kg N
333.33kg KNO3-----------------------46.66kg N
B) 100kg DAP------------------------------46kg P
217.39kg DAP---------------------------100kg P
100kg DAP---------------------------------18kg N
217.39kg DAP------------------------------39.13kg N
39.13+46.66-100=14.21kg N
C) 100kg NH3------------------------------82kg N
17.32kg NH3----------------------------14.21kg N
NH3:17.32/50=0.34 sacos
DAP: 217.39/50=4.34 sacos
KNO3: 333.33/50=6.66 sacos
NH3:17.32/6666=2.5 gr plantas
DAP: 217.39/6666=0.32 gr plantas
KNO3: 333.33/6666=0.50 gr plantas
44
Acelga
N P K
SFT 00 46 00 X= 8333
K2SO42Mgso 00 00 22
A) 100kg K2SO42Mgso-------------------22kg K
00 K2SO42Mgso-------------------------00
B) 100kg SFT-----------------------------46kg P
108.69kg SFT--------------------------50kg P
C) 100kg NH4NO3--------------------------35kg N
285.71kg NH4NO3-----------------------------------100kg N
NH4NO3: 285.71/50=5.71 sacos

SFT: 108.69/50= 2.17 sacos
NH4NO3: 285.71/8333= 0.34gr plantas
SFT: 108.69/ 8333=0.-13 gr plantas
Acelga 2
N P K
NaNo3 16 00 00 Distancia entre surco= 16cm
MAP 11 48 00 X= 5681
KNO3 14 00 46
A) 100kg KNO3 ---------------------------46kg K

173.91kg KNO3 ------------------------80kg K
45
100kg KNO3 ------------------------14kg N
175.91kg KNO3 --------------------24.62kg N
B) 100kg MAP--------------------------------48kg P
83.33 MAP---------------------------------40kg P
100kg MAP----------------------------------11kg N
83.33 MAP---------------------------------9.16kg N
9.16+24.62-80=46.22kg N
C) 100kg NaNo3 ---------------------------------16 kg N

D) 288.87kg NaNo3 ------------------------------46.22 kg N
NaNo3 : 288.87/50=5.7 sacos

MAP: 83.33/50=1.6 sacos
KNO3: 173.91/50=3.47 sacos
NaNo3: 288.87/5681=0.6 gr plantas
MAP: 83.33/5681=0.14gr plantas
KNO3:173.91/5681= 0.30 gr plantas
Ajo
N P K
SFT 00 46 00 X= 9615
KCL 00 00 60
A) 100kg KCL----------------------60kg K
1666.66kg KCL-----------------100kg K
B) 100kg SFT-------------------------46kg P
108.69kg SFT---------------------50kg P
46
C) 100kg NH4NO3--------------------35kgN
142.85kg NH4NO3-------------------------50kg N
NH4NO3: 142.85/50=2.85
SFT: 108.69/50=2.17
KCL: 166.66/50=3.33
NH4NO3: 142.85/9615=0.14gr plantas
SFT:108.69/9615=0.11 gr plantas
KCL: 166.66/9615=0.17 gr plantas
Ajo 2
N P K
Dosis 182 174 415
Urea 45 00 00
DAP 18 46 00
K2SO4 00 00 50
A) 100kg K2SO4---------------------------------------50kg K
830kg K2SO4-------------------------415kg K
B) 100kg DAP------------------------------46kg P
378.26 kg DAP--------------------------174kg P
100kg DAP--------------------------------18kg N
378.26kgDAP-----------------------------68.08kg N
182-68.08=113.92
C) 100Kg Urea--------------------------45kg N
D) 253.15kg Urea------------------------113.92 N
Urea: 253.15/50=5.063 Sacos
DAP: 378.26/50=7.56 sacos
K2SO4. 830/50=16.6 sacos
Urea: 253.15/6666=0.37 gr plantas
47
DAP: 378.26/6666= 0.56gr Plantas
K2SO4: 830/6666=0.12 gr plantas
2.12. Funcin de macro y micro nutrientes
Segn Jaime Barrera, Marisol Cruz, Luz Marina Melgarejo
Forma en que es
Sntomas de su
Elemento Funcin en la planta principalmente
deficiencia
absorbido
Constituyente de Generalmente no se
carbohidratos, protenas y presenta debido a la
cidos grasos. Indispensable abundancia de CO2 en el
en la fotosntesis Se obtiene del aire aire. Sin embargo, en el
Carbono (Marschner 1995) (gas) caso de presentarse, su
deficiencia limitara el
crecimiento y desarrollo
vegetal (Marschner 1995).
Mantiene el balance
osmtico, es importante en
Se obtiene del No es un elemento
numerosas reacciones
agua o de otros limitante por su
Hidrgeno bioqumicas y hace parte de
compuestos abundancia
carbohidratos, protenas y (Marschner 1995).
inicos
cidos grasos (Marschner
1995).
Constituyente de Si el suministro de
carbohidratos, protenas y oxgeno se restringe,
cidos grasos. Es requerido eventualmente los tejidos
para la respiracin pueden morir. En el caso
Se obtiene del
Oxgeno (Marschner 1995). de races, la ausencia de
agua y del aire
oxgeno causa colores
caf y luego pudricin
(Marschner
1995).
Constituyente de cada uno de Por su gran movilidad, los
los aminocidos, es decir, primeros sntomas se
presente en cada protena. observan en hojas
Tambin hace parte de la maduras. Su deficiencia
molcula de clorofila y de los causa falta de poder
Nitrgeno -
NO3 y NH4 +
cidos nucleicos. El nitrgeno turgor y cambios de color
estimula el crecimiento de en las hojas, las cuales
tallos y hojas. Adems primero se tornan verde
estimula la produccin de claro, luego presentan
protenas en frutas y granos, clorosis y finalmente
y ayuda a que la planta utilice mueren; los sistemas
48
otros nutrientes como fsforo radicales se ven
y potasio reducidos (Suzuki et al,
(Kovacik et l. 2007). 2003).
Otros sntomas que
pueden presentarse son
acumulacin de
compuestos fenolgicos
como flavonoides,
antocianinas y cumarinas
(Kovacik et l. 2007)
Constituyente de coenzimas, Es uno de los nutrientes
cidos nucleicos y sustratos ms limitantes en el
metablicos. crecimiento y desarrollo
Hace parte del nucletido de la planta junto con el
ms importante en la Nitrgeno. En general,
obtencin de energa celular,
hojas, tallos y peciolos
el ATP.
maduros se observan de
Promueve el desarrollo
color verde oscuro o
radical, y ayuda a desarrollar
azulado o pueden ser
Fsforo resistencia a enfermedades H2PO4- y HPO42-
morados. Las hojas
(Xiang-wen et l. 2008)
pueden verse enrolladas.
Las plantas tienen un
desarrollo lento, la
floracin se demora, el
sistema radical es pobre
y las plantas son
bastante susceptibles a
infecciones.
49
Importante en fotosntesis, En su ausencia,
traslocacin de carbohidratos inicialmente se observa
y sntesis de protenas. en las hojas maduras
Es un catalizador o activador clorosis marginal e
de ciertas enzimas, participa intervenal,
en la osmorregulacin y enrollamientos, hojas
tambin en el mantenimiento arrugadas y brotes muy
del potencial de membrana cortos.
(Pyo et l. 2010). En general, la planta con
dficit de potasio se
Potasio Implicado en el control del K+ observa dbil, con un
turgor de las clulas guarda sistema radical pobre, y
estomticas (Gierth y Mser con muy baja tolerancia a
2007). situaciones de estrs o
ataques de
enfermedades.
La deficiencia estomtica
implica reduccin de las
tasas de transpiracin e
intercambio de gases
(Gierth y Mser 2007)
Hace parte de las paredes Los sntomas de su
celulares, tiene una funcin deficiencia se observan
importante en la estructura y inicialmente en hojas
permeabilidad de las jvenes dado su baja
membranas. movilidad.
Es un activador de las En general, se observan
Calcio enzimas amilasa y ATPasa. Ca2+ meristemas apicales
En rboles, el contenido de deformados, pequeos o
Calcio est relacionado con sin crecimiento; las
la calidad y resistencia de la yemas en forma de
madera (Littke y Zabowaki gancho, los brotes del
2007) tallo o de flores se caen y
en las hojas maduras se
presenta clorosis
marginal y prdida de
turgor (Littke y Zabowaki
2007).
50
Es el componente principal de Cuando este elemento se
la clorofila. encuentra en bajas
Combinado con ATP o ADP concentraciones, la
acta como activador de produccin de clorofila
enzimas que usan dos disminuye, lo que se
sustratos (Marschner 1995). traduce en clorosis
intervenal y finalmente
Magnesio Mg2+
necrosis.
En las hojas maduras se
presentan primero los
sntomas, ellas se tornan
quebradizas y enrolladas
(Marschner 1995).
Es parte integral de los Un descenso en el

aminocidos cistena y contenido de azufre
metionina. causa reduccin en la
Constituye parte importante sntesis de protenas y de
de los puentes disulfuro, y todas las molculas que
por tanto de la conformacin dependen de este
de la estructura de las elemento.
protenas (Marschner 1995). As, las hojas jvenes
presentan clorosis, las
Azufre SO42-
races y los tallos
dimetros menores a los
normales, pero de mayor
longitud. En general, un
sistema radical dbil pero
invasivo y tallos rgidos y
quebradizos (Marschner
1995).
Importante en la Su deficiencia causa

translocacin de azcares y tallos y peciolos
carbohidratos. Sus funciones quebradizos, con
principales se relacionan con crecimiento anormal y de
el normal desarrollo de la color blanquecino.
Las hojas jvenes se
pared celular, la divisin
presentan primero
celular y el desarrollo de
Boro H3BO3 y H2BO3- delgadas y curvadas. El
frutas y semillas (Marschner programa reproductivo se
1995). ve retrasado o inhibido, y
si hay frutos, stos
debido a la deficiencia se
pudren con facilidad
(Marschner 1995)
51
Est implicado en el Las hojas ms maduras
mantenimiento del turgor y el se vuelven clorticas y
crecimiento de las clulas en finalmente necrticas,
situaciones de estrs hdrico con un rea foliar
(Marschner 1995). reducida.
Es comn el
marchitamiento y el
Cloro Cl-
atrofiamiento del
crecimiento de la planta,
adems de una
reduccin en la tasa de
transpiracin (Marschner
1995).
Est implicado en la sntesis

de clorofila. Es constituyente Los sntomas de su
de la plastocianina, que deficiencia incluyen
funciona en la transferencia acortamiento de
de electrones y de protenas entrenudos, hojas
nuevas que crecen
con actividad oxidasa. Est
atrofiadas, enanas o
implicado en la sntesis de
retorcidas, dbiles y de
Cobre ADN y ARN (Marschner Cu2+ color verde oscuro, con
1995). puntos necrticos. El
sistema radical tambin
se presenta atrofiado, y
la floracin y
fructificacin se reducen
dramticamente
(Marschner 1995).
52
Es un catalizador involucrado Los primeros sntomas
en la activacin de enzimas incluyen clorosis
necesarias en las reacciones intervenal y
de oxido-reduccin y amarillamiento o
transferencia de electrones y blanqueamiento de las
lminas foliares de las
acta como transportador de
hojas jvenes. En casos
oxgeno. Adems acta
de deficiencia severa, se
como cofactor en la sntesis observan manchas
de clorofila y en el correcto angulares cafs
Hierro funcionamiento de otras Fe2+ y Fe3+ intervenales y en los
enzimas importantes como mrgenes de las hojas
catalasa, peroxidasa, un color caf oscuro con
ferredoxina y citocromos una apariencia de
(Marschner 1995). quemadura.
Estos sntomas pueden
presentarse en una rama
o en la planta entera
(Marschner 1995).
Est implicado en la La clorosis intervenal es

activacin de enzimas que evidente y similar a la
son catalizadores observada en deficiencia
importantes de la reduccin de magnesio, zinc o
de carbohidratos, formacin hierro.
de clorofilas, y sntesis de En casos severos, se
Manganes
DNA y RNA. Est Mn2+ presentan puntos
o
directamente implicado en la necrticos y cada de
produccin de oxgeno hojas; la formacin de
durante la fotosntesis flores se reduce o se
(Shenker et l. detiene
2004). (Shenker et l. 2004).
Est implicado en la fijacin La clorosis intervenal,

de nitrgeno, en la que se presenta por esta
transformacin de nitrato a deficiencia, suele
amonio, y en el metabolismo confundirse con la
de carbohidratos (Marschner producida por bajos
niveles de nitrgeno,
Molibdeno 1995). MoO42-
adicionalmente se
observan manchas y
algunas veces
enrollamientos en los
bordes de las hojas
(Marschner 1995).
53
Este elemento es un En general, los sntomas
activador de enzimas que incluyen un crecimiento
estn implicadas en la atrofiado y acortamiento
regulacin de varios de entrenudos.
procesos metablicos, como Las hojas se tornan
la sntesis de DNA, RNA, amarillas o cafs,
protenas, algunas hormonas tpicamente otoales y
(Kalaycia et l. 1999) con menor rea foliar. El
Zinc Zn2+ sistema radical presenta
anormalidades, as como
los tallos. Las
deficiencias de
Zinc pueden inducir
elevados niveles de
fsforo, nitrgeno, cobre
o hierro (Kalaycia et l.
1999).
2.13. Hormonas vegetales
2.13.1. Fitohormonas y aminocidos

Bioestimulante proveniente de extractos vegetales, que favorece el desarrollo
armnico vegetativo y reproductivo de los cultivos.
Al aplicarlo foliarmente, AGROMIL-V combina y ecientiza los efectos de cada uno
de sus ingredientes hormonales y vitamnicos con los procesos bioqumicos de las
plantas, logrando con ello una bioestimulacin orientada a la productividad.
GARANTA DE COMPOSICIN
Ingredientes: % en peso
Extractos de origen vegetal conteniendo las siguientes tohormonas y vitaminas
biolgicamente activas 77.80
Citocininas 81.90 ppm
Riboavina 0.86 ppb
Giberelinas 31.00 ppm
Nicotinamida 0.16 ppb
54
Auxinas 30.50 ppm
Colina 748.81 ppb
Acido Flico 0.92 ppb
Niacina 84.56 ppb
Acido Pantotnico 12.53 ppb
Tiamina 100.11 ppb
Diluyentes y acondicionadores 22.20 100.00
ROOT FACTOR un complejo lquido promotor del desarrollo radicular a base de
fitohormonas, aminocidos y cidos orgnicos, adems de un alto contenido de
fsforo cuya funcin es inducir la formacin y multiplicacin de races y estimular
su crecimiento, proporcionando a las plantas una mayor capacidad de abastecerse
de los nutrientes necesarios, dando como resultado un cultivo ms vigoroso. El
tener un buen desarrollo radicular fomenta la produccin de citocininas naturales
en la planta, lo que garantiza mayor produccin.
Anlisis garantizado %Peso/vol
Auxinas 2 000 ppm
Citocininas 600 ppm
Giberelinas 500 ppm
Aminocidos 10 .00%
Fsforo (P) 15.00%
Aditivos y elementos relacionados 74.34%
TOTAL 100.00%
Xp-amino es un complejo constituido por los 20 aminocidos esenciales para las

plantas, protenas bioasimilables, vitaminas y oligosacridos que se integran para
estimular las funciones fisiolgicas y bioqumicas en los cultivos y proporcionar un
desarrollo vigoroso.
Es un producto que se puede utilizar tanto para aumentar la produccin, como
para mejorar la calidad y color de las cosechas, y aumentar la resistencia de las
plantas a condiciones adversas, por lo que es recomendado en cualquier etapa
fenolgica del cultivo para ayudarlo a salir de cualquier situacin de estrs (alta
produccin, heladas, granizadas, sequa, salinidad e intoxicacin por algn
agroqumico).
55
La frmula de est diseada como complemento de xp-amino por la gran
necesidad de calcio en cultivos de alto valor. Puede aplicarse va foliar y ayuda a
evitar la cada de flores.
2.13.2. Cultivo Ajos
Se utiliza Agromil-v 500 ml / ha
Root factor utilizar 500 ml/ha
Xp amino utilizar 500 ml - 1 L
Aplicar
Agromil-v
1o. Al inicio del desarrollo vegetal.
2o. Repetir con intervalos de 3 a 4 semanas
ROOT-FACTOR
Dirigir la aplicacin a la base de la planta a los 5 - 8 das de trasplante, una vez
prendida, repetir a los 15 das. En el caso de hortalizas de fruto, las estimulaciones
pueden seguirse hasta inicio a floracin cada 15 das.
En charola aplicar 0.5 ml - 1 ml por L de agua de riego
Aplicar mezclando 3.5 ml de PUSH por L de agua de riego en plantas con 8 das
de sembradas, a los 5 7 das posteriores aplicar 7 ml de PUSH ms 1 ml de
ROOT-FACTOR por L de agua de riego, una vez aplicado el producto lavarlo del
follaje inmediatamente con un riego limpio y el doble volumen de agua, para que
este llegue a la zona de races. No realizar inmersiones.
Xp amino
Aplicar en prefloracin. Repetir cada 15 das hasta la salida del cultivo. Aplicar en
tiempos de estrs.
56
Agromil-v
Xp- amino
ROOT-FACTOR
2.13.3. Cultivo papa

Se utiliza agromil-plus 1.25 cc/L
Aplicar
Agromil-plus
Para mejorar brotacin, aplicar 1.0 cc al momento de la siembra.
Para mejorar estolones aplicar 1.5 cc foliarmente al inicio de dicha etapa
fenolgica y repetir 15 das despus
Root factor
Xp amino
tiempos de estrs
57
Agromil-plus
Root factor
Xp amino
2.13.4. Cultivo cebolla
Se utiliza agromil-v -plus. 500 ml/ ha 1.0 cc/L
Aplicar
Agromil-v-plus
Para mejorar forma, tamao y uniformidad de fruta, aplique al segundo
par de hojas verdaderas.
Root factor
Xp-amino
58
tiempos de estrs.
Agromil-v-plus ROOT-FACTOR Xp-amino
2.13.5. Cultivo lechuga

Se utiliza agromil-v 500 ml/ha
Aplicar
Agromil-v
Root factor
59
Xp-amino
tiempos de estrs.
Xp-amino
Agromil-v
Root factor
2.13.6. Cultivo brcoli

Se utiliza agromil-v 500 ml/ha
Aplicar
Agromil-v
Root factor
60
Xp-amino
tiempos de estrs.
Root Agromil-v
factor
2.13.7. Cultivo repollo Xp-amino

Aplicar
Root factor
61
Root factor
2.13.8. Cultivo coliflor

X - plendor
Es un complejo bioestimulante a base de citocininas de gran eficiencia en el
fortalecimiento de los procesos fisiolgicos (divisin celular) de las plantas,
favoreciendo el incremento en las cosechas.
Utilizar 250 - 350 ml/ha
Al inicio de la inflorescencia aproximadamente a los 35 a 40 das despus del
trasplante, repetir a los 15 das y al inicio de la formacin de la cabeza, para el
desarrollo, tamao y forma de esta.
Anlisis garantizado %Peso/vol
Citocininas 2 300 ppm
Giberelinas 40 ppm
cido Indol-actico 30 ppm
Aminocidos 10.00%
Fsforo (P) 15.00%
Potasio (K) 20.00%
Aditivos, potencializadores y elementos relacionados 54.77%
TOTAL 100.00%
62
X - plendor
2.14. Funcin de las hormonas en el ciclo vegetativo

Las hormonas vegetales son compuestos que son sintetizados por las plantas en
concentraciones micro molares o menores, las cuales provocan respuestas
fisiolgicas especificas ya sea en forma local o bien son traslocadas a otras
regiones de la planta para modificar su crecimiento y desarrollo. Los mecanismos
exactos que regulan dicha expresin gentica son hasta la fecha poco entendidos
por su aparente complejidad. Las hormonas tambin pueden considerarse
esenciales en la fisiologa vegetal ya que si estas no son producidas, en balance
entre estas y/o utilizadas oportunamente en el sitio de accin correspondiente,
hace que la planta se desbalance en su crecimiento y desarrollo provocando
alteraciones en la fenologa de los cultivos, as como drsticas alteraciones en la
produccin, calidad de los mismos, as como en la posibilidad de preservar la
especie.
2.15. Formas de aplicacin y dosis en cada etapa vegetativa
2.16. Manejo integrado de plagas y enfermedades
2.16.1. Plagas de importancia econmica del brcoli (Brassica oleracea L.)
2.16.2. La palomilla dorso de diamante (Plutella xylostella)

Este insecto-plaga es uno de los de mayor importancia en el mundo, y su manejo
ocasiona incrementos significativos en los costos de produccin. Esta situacin
63
problemtica ha motivado la realizacin de amplios y variados estudios sobre los
hbitos y las caractersticas de esta plaga con el objetivo de generar
conocimientos que permitan afrontar el problema para disminuir los daos que
ocasiona. (Talekar y Shelton, 1993).
2.16.3. Clasificacin taxonmica

Plutella xylostella (Linn. 1758) (Lepidptera: Plutellidae)
Reino: Animal
Phyllum: Arthropoda
Clase: Insecta
Orden: Lepidptera
Suborden: Frenatae
Superfamilia: Yponomeutoidea
Familia: Plutellidae
Gnero: Plutella
Especie: xylostella (Linneo, 1758)
2.16.4. Hospederos
La palomilla dorso de diamante se alimenta bsicamente de repollo o col (Brassica
oleracea var. capitata), coliflor (B. oleracea var. botrytis), brcoli (B. oleracea var.
italica), rbano (Raphanus sativus), nabo (B. rapa pekinensis), col de bruselas (B.
oleracea var. gemmifera), repollo chino (B. rapa cv. pekinensis), mostaza (B.
juncea), colza (B. napus) (Talekar y Shelton, 1993).
En un estudio realizado en El Bajo para determinar la tasa de supervivencia y

reproduccin de este insecto, se encontr que en plantas de coliflor, col y brcoli
la tasa de reproduccin es mayor y llega al estado adulto en menor tiempo (Rivera
et al., 1989).
64
2.16.5. Reproduccin
Los adultos de dorso de diamante normalmente estn listos para aparearse al
anochecer del mismo da de su emergencia; las hembras necesitan al menos una
cpula para quedar fecundadas. El 90% de las hembras copulan y ovipositan
huevecillos frtiles durante el mismo da de su emergencia (Chelliah y Srinivasan,
1986). Sin embargo, si la temperatura mxima se incrementa (si ms de 33C), o
si la fuente de alimentacin son crucferas silvestres u hojas de brcoli
senescentes, el periodo pre-reproductivo puede incrementarse, retrasando su
periodo de oviposicin (Wakisaka et al., 1992). Durante toda su etapa adulta los
machos pueden aparearse al menos una vez cada noche. Las hembras vrgenes
depositan huevecillos infrtiles, en general la oviposicin es estimulada por el
apareamiento y la presencia de plantas hospederas.
2.16.6. Factores de mortalidad

En las diferentes etapas de su ciclo biolgico la palomilla dorso de diamante est
expuesta a gran cantidad de factores biticos y abiticos de mortalidad; estos
factores ejercen una fuerte influencia sobre la densidad de sus poblaciones.
Huevecillos. Los huevecillos de dorso de diamante son parasitados por diversas

especies de avispitas, entre ellas Trichogramma confusum, T. pretiosum y
Trichogrammatoidea bactre (Lim, 1986,1992).
2.16.7. Control
2.16.8. Control biolgico

Hay muchos enemigos naturales que ayudan en el control de esta plaga, por
ejemplo, en Honduras la avispa parasitoide Diadegma insularis (Himenptera:
Chalcididae) puede controlar hasta 40 % de los gusanos cuando se hace uso
limitado de insecticidas qumicos. En Asia, el parasitoide Diadegma semiclauson
ha sido usado de manera semicomercial como base del control de los gusanos de
la palomilla dorso de diamante.
Estacin de siembra
65
Es preferible sembrar repollo en la estacin de lluvias, cuando la poblacin de esta
plaga es controlada por las lluvias.
Irrigacin
El riego areo puede reducir el nmero de gusanos en el campo. Si se riega al

atardecer tambin puede limitar la actividad de los adultos.
Lugar del cultivo
Es mucho mejor no tener siembras escalonadas, ya que los cultivos viejos sirven
de reservorio de la palomilla dorso de diamante para los nuevos cultivos. Si se
requiere sembrar escalonado, establezca los nuevos cultivos en contra de la
direccin del viento para que los adultos tengan ms dicultad de encontrar la
nueva plantacin.
Trasplante
Los semilleros deben sembrase lejos de cultivos viejos. Es muy importante que los
trasplantes lleguen limpios de gusanos al campo. En muchas ocasiones, los
ataques de la palomilla dorso de diamante comienzan debido a que las plntulas
en el trasplante estaban infestadas con palomilla dorso de diamante desde el
semillero.
Desechos de cosecha
En la cosecha deben destruirse y remover del campo las partes de la planta que
no se cosecharon. La palomilla dorso de diamante puede sobrevivir en residuos de
cosecha y migrar a otros lotes.
Cultivo trampa
En algunos lugares, los agricultores usan cultivos de repollo intercalados con otros
cultivos o plantas de la misma familia que son ms atractivos para la palomilla
dorso de diamante. Estos cultivos trampa deben ser monitoreados ms
frecuentemente que el mismo cultivo y se debe controlar la plaga en ellos, antes
66
que pasen al cultivo principal. Los cultivos trampa que no son debidamente
manejados pueden generar un gran nmero de esta plaga. Se deben manejar de
manera especial, como parte del control de plagas.
Cultivos intercalados
En algunos lugares es recomendable sembrar pequeos lotes de repollo de forma

intercalada con cultivos de otras familias. La idea de esta prctica es que los
adultos de la palomilla tendrn mayor dicultad de encontrar nuevos cultivos
cuando estos estn escondidos entre cultivos no susceptibles.
2.16.9. Control qumico

Diazinon 4EC
Endosulfan (THIODAN)
.Methonil (LANNATE)
2.16.10. Problemas de resistencia

En algunos lugares donde se ha usado intensamente el insecticida bacterial
Bacillus thuringiensis, var. kurstaki, la palomilla dorso de diamante ha desarrollado
resistencia a este producto, dejando a los agricultores sin ninguna alternativa de
control qumico.
2.16.11. Recomendaciones de insecticidas

Debido a la larga historia de desarrollo de resistencia a plaguicidas en esta plaga
alrededor del mundo, se debe disminuir el uso de insecticidas en los programas de
MIP. Para las recomendaciones especcas de insecticidas a usar se debe
contactar a las autoridades locales. Es muy recomendable que se realicen
pruebas de resistencia a insecticidas para poder dar las mejores recomendaciones
y usar los mejores productos en forma de rotacin entre las diferentes familias de
insecticidas. Debe acordarse que solo se pueden usar aqullos productos que
estn registrados en el pas para el cultivo y la plaga.
67
2.16.12. Tcnicas de aplicacin
Las plantas de repollo y la mayora de las crucferas contienen gran cantidad de
cera cubriendo las hojas. Por esto, los productos no se logran adherir a las hojas.
Es recomendable que se utilice adherente en la aplicacin para lograr una mejor
cobertura y persistencia del insecticida. La mayora de gusanos viven en el envs
de las hojas; por esto, debe ponerse mucho cuidado en tener la mejor cobertura
posible. Con boquillas hidrulicas en bombas de mochila y de motor se tienen
buenos resultados. Las fumigadoras electrostticas aumentan la cobertura del
plaguicida al mismo tiempo que disminuyen las cantidades de insecticida usado.
2.16.13. Gusano falso medidor (trichoplusia ni)

El gusano falso medidor es la larva de la palomilla nocturna Trichoplusia ni, es de
color caf grisceo, con dibujos ms oscuros en las alas y una letra gamma
sobre cada una de las alas delanteras. Las hembras ovipositan aisladamente en el
follaje huevecillos aplanados, blancos y con una na retcula, de los que emergen
larvas verdes muy picas por caminar como medidores, sin carecer por completo
de falsas patas. Se les llama falsos medidores para distinguirlos de los verdaderos
medidores: larvas de palomillas de la familia Geometridae. El gusano falso
medidor se alimenta nicamente de follaje, aunque su voracidad es tal que cuando
se presenta en poblaciones elevadas defolia por completo las plantas, provocando
prdidas maysculas. Sus hospederas favoritas son las coles y todas las
crucferas, aunque ataca muchos otros cultivos en los que, en determinadas
circunstancias, puede convertirse en un problema.

Bacteria: Bacillus thuringiensis
Insectos: Telenomus, Trichogramma, Chrysopa sp.
Hongos: Metarhizium amisopliae, Beauveria bassiana
Nematodo: Heterorhabdis sp.

Dimethoato (DIMETHOATO)
68
(Organofosforadosistemico)
2.16.16. Pulgn de la col. (Brevicoryne Brassicae L.)

Son insectos de cuerpo blando, de forma globosa; desarrollan sus colonias en
cogollos tiernos, hojas, ramas o en las races de los cultivos. Su aparato bucal lo
compone un pico o estilete, que les sirve para perforar los tejidos y chupar la
savia. En el trpico, las colonias son formadas exclusivamente por hembras, se
reproducen sin macho, paren ninfas vivas, ya que los huevos se desarrollan dentro
del cuerpo de la madre (ovovivparos). Cuando sus colonias son numerosas, el
cultivo se torna amarillento, pierde turgencia y, por lo general, las hojas se enrollan
por los bordes. Adems, excretan una especie de mielecilla o sustancia que sirve
de sustrato a un complejo de hongos, entre los cuales se tiene a Fumago sp. y a
Cadnodium sp. El ms importante dao de este grupo de insectos, es que son
efectivos trasmisores o vectores de enfermedades virosas.

Chrysopa
Hongos: Beauveria bassiana, Ver cillium lecanii, Paecilomyces
fumasoroseus

Diazinon (DIAZINON)
Disulfotn (DI-STON) organofosforado (sistemico) cat. I
Endosulfan (THIODAN)50WP
Oxydemeton-methyl (METASYSTOX-R)
2.16.19. Enfermedades del brcoli
2.16.20. Alternaria: (Alternaria brassicae)

Los primeros sntomas se observan en las hojas nuevas. Se forman unas
manchas negras de 1 cm de grosor, en formas de anillos concntricos.
2.16.21. Control.
Cada 7-10 das dar tratamientos preventivos con alguno de los productos
siguientes: Oxicloruro de cobre, Mancoceb, Propineb... -Una vez que aparece la
69
enfermedad se tratar con Clortalonil 5%, presentado como polvo para espolvoreo
a una dosis de 20 kg/ha.
2.16.22. Mildiu (Peronospora brassicae)

Se forman manchas de tamao reducido en el haz de las hojas, de color amarillo.
Por el contrario, en el envs se forma una pelusilla de color blanquinoso tirando a
grisceo.
2.16.23. Control.
Realizar tratamientos preventivos con Maneb, Oxicloruro de cobre, Metalaxil,
Captan, Captafol o Propineb.
2.16.24. Rizoctonia (Rhizoctonia solani Khn)

Producen deformaciones que se originan en la parte superior de la raz y cuello
contiguo al tallo; la enfermedad puede producir la muerte de la planta,
principalmente en siembras estivales.
2.16.25. Control.
Conviene desinfectar el suelo con vapor. Prolongar el mayor tiempo posible la
repeticin de cultivos de crucferas. Tratamientos dirigidos a la base de la planta
con alguno de los siguientes productos: Isoquinoleina, Dazomet, Netam-sodio o
Quintoceno.
2.17. Tipos de controles de las plagas y enfermedades
2.17.1. Control cultural Prcticas de Cultivo (agronmicas)

Uso de variedades resistentes
Rotacin de cultivos
Destruccin de residuos de cosecha
Arado y rastreado
Manejo de fechas de siembra y cosecha
Aclareo de plantas y poda sanitaria
Fertilizacin
Sanidad general
Manejo de riego
Cultivos trampa
Sobrepastores
Tutores
Acolchados
70
2.17.2. Control mecnico Esfuerzo Fsico (Manual)
Colecta y destruccin manual
Uso de barreras de exclusin (mallas)
Trampas y equipos colectores
Destruccin mecnica
2.17.3. Control fsico Calor, Fro y Sonido
Calor, frio, control de humedad
Ultrasonido
Trampas electrizadas, manipuleo de la luz
2.17.4. Control biolgico Uso de otros Organismos
Proteccin de las poblaciones de enemigos naturales y estimulo a su
multiplicacin
Reproduccin artificial de enemigos naturales nativos o introducidos
Propagacin artificial de organismos patgenos especficos
2.17.5. Control qumico Plaguicidas
Atrayentes o repelentes
Quimioesterilizantes
Reguladores de desarrollo
Insecticidas
Tcnicas de confusin sexual (feromonas)
2.17.6. Control gentico OGM
Tcnica de organismos estril
Incompatibilidad gentica interespecifica o intraespecifica
2.17.7. Control legal
Cuarentenas interiores y exteriores
Obligatoriedad de prcticas agronmicas
2.18. Paquete tecnolgico extenso

PAQUETE TECNOLOGICO DEL CULTIVO DE COLIFLOR (VARIEDAD BOTRYTIS L.)
CICLO: Los das van de Variedad Botrytis l. Suelos se adapta a
90 a 95 das cuando es cualquier tipo de suelo
siembra directa, Y a los siempre y cuando tenga
65 das cuando se trata buen drenaje. El pH
de trasplante tolerante a acides, siendo
un rango optimo de 6.8 a
71
6.0.
El rendimiento esperado Altura entre 1800 a 2000
es 16,070 kg de por msnm: con temperaturas
hectrea. est entre 21 a 26C para
la germinacin; para el
Precio nacional : 12.00 desarrollo de 15 a 21C;
pieza para la formacin de de la
Precio estatal: 8.00 flor es de 20 a 25C; Con
pieza precipitaciones de 700 a
1000 mm/ao.
Labores Insumos y/o Cantidad Precio Forma de

materiales aplicacin
Proceso de
Preparacin de
almacigo
Llenado de Charolas de unicel 1060 charolas 25 440 Desinfectar las

charola de 338 cavidades. para una pesos. charolas y el
cantidad de sustrato antes de
plantas de 357, usarlo con agua
1250 caliente
Sustrato composta .
4 /ton 4797
4kg de peso
composta para
llenar una
72
charola.
4.500 kg de
composta.
Jornal
6 600
pesos
Siembra en la Variedad botrytis L 1gr de contiene Sembrar una
charola 350 semillas semilla en el cada
aproximadame 3900 orificio de la
nte. pesos charola a una
Para cubrir el profundidad de 0.3
nmero de a 0.5 cm y cubrirlo
plantas, se con el sustrato.
requiere 1000
Jornal kg de simillas.
600
Germinacin 10 a 15 das para Hacer monitoreo

germinar de las charolas
para observar un
50% de aparicin
de plntulas.
Cubrir las charolas

con mayas del
calibre 80- 20 para
73
evitar estrs por
insolacin.
Calidad de
plntulas
El 98% de las
plantas deben
ajustarse a las
caractersticas de
la variedad.
No deber haber
ni un 2% de otras
especies de
semillas.
Debe estar libre de
todo tipo de
malezas, ya que
impiden el buen
desarrollo del
cultivo.
Riegos El riego ser a base Regar las

de agua natural. plntulas
constantemente
para evitar estrs
para no afectar a
las plantas.
74
Jornal 1 100
Limpieza del Paraquat (1,1- 1.5 a 2.0 lts por 170 Aplicar una
terreno dimethyl- hectrea pesos semana antes de
4,4bipyridylium por 2 realizar el
Herbicidas de dichloride) litros trasplante
contacto y pos NUFARMCOLOMBI
emergentes, que AS.A
ayudan al control Etiqueta rojo (
de malezas de extremadamente
hojas anchas y toxico)
gramneas, como Grupo
toxicolgico:
Flor amarilla bipiridilio
Senecio
madascariensis Faena (Glifosato,
Poire sal isopropilamina Aplicar 20 das
de N-(fosfonometil) 1 a 1.5 litros 85 antes DT. Para
Cola de ratn: glicina no menor de por hectrea pesos llevar a cabo las
Hordeum murinum L
74% ) MONSANTO labores de control
Etiqueta azul de malezas
Coquillo: Cyperus
(precaucin)
rotundus L
Zacate borrego:
Cynodon dactylon L.
9 900
Mano de obra
Preparacin de Tractor Una pasada de $450 Dejar el suelo lo
terreno rastra y una rastra mas mullido
75
Arado pasada de $500 posible.
Surcado surcado surcad
o
Trasplante Con las Plntulas de Las plntulas
acuerdo a la densidad debern estar
de siembra distancia
entre plantas 40cms( completamentes
40 , 70) sanas, con 3 a 5
Surcos 70, cms
Densidad: 357 1250 hojas verdaderas
plantas/ha fotosintticas, con
una altura
Jornal aproximada de 15
a 20 cm.
Mano de obra 7 700

Riego por Jornal 2 200 Se regara cada
gravedad tercer da o
dependiendo del
desarrollo del
cultivo.
Fertilizacin Se necesitan 7800 Se aplicara en 3
Dosis ( 274 -216- Nitrato de amonio 1304.76 kg de 2610 aplicaciones
250) BORO Superfosfato triple sulfato de 3800 1_ 10O- 100 -100
Cloruro de potasio amonio. 115 666 gr a los 15
PROVITAL (Boro 469.57 kg boro DDT.
en polvo) superfosfato 2 87 - 100- 50-
triple . 500 kg Total 666 gr En la
de cloruro de 14,325 primera floracin.
potasio 3 87 -16-100-
666 gr Aplicar 25
1 a 2 kg por DDPF.
hectrea de
76
boro
Fertilizacin foliar 20-30-10 gow 1kg en cada 65 Despus del
green 200 a 400 litros trasplante y
de agua continuar la
aplicacin cada
semana
Realizar la
2 A 3 Litros por 300 aplicacin a los 60
Sper K hectrea das despus de
Banda azul su trasplante hasta
( precaucin) los 85 das antes
de llegar a la
cosecha.
5 500 Aplicacin de los

Mano de obra fertilizantes al
Jornal cultivo
Control de
plagas
Cypermetrina 1 a 2 litros por 600 Hacer monitoreo
Polillas (Pieris (arrivo) hectrea constantes, si hay
brassicae) Cipermetrina ()-alfa- ms de 10
ciano-3-fenoxibencil ()- ejemplares es el
cis,trans-
momento aplica.
3-(2,2-diclovinil) -2,2-
dimetil ciclopropano En etapa de
carboxilato desarrollo
77
Casa comercial: vegetativo.
Pro Agro.
Grupo qumico:
piretroide
Color de banda:
amarilla,moderada
mente toxico.
Fenverelato
(R,S)-alfa-ciano-3-
Pulgones fenoxi bencil(R,S)-2- 1 a 1.5 litros 142.5 Aplicar cuando se
Brevicoryne (4-cloro fenil)-3-metil por hectrea hayan encontrado
butirato
brassicae, algunos
Casa comercial:
ejemplares
VELSIMEX (calidad
durante el
que prevalece).
monitoreo. Aplicar
Grupo qumico :
piretrides
durante la etapa
Color de banda: de crecimiento
amarilla vegetativo.
(moderadamente
peligroso)
Aplicar cuanto se
encuentren
Actara 25 WG. ejemplares, hacer
Tiametoxam 0.5 litros por monitoreo

Mosca blanca Casa comercial: hectrea 750 constantes. Aplicar
Aleurodes syngenta durante el
brassicae desarrollo de
Grupo qumico: plntulas y
nitroguanidinas crecimiento
78
Color de banda: vegetativo.
Verde (precaucion).
Foxim: dietil -
cianobencilidenoamin Aplicar de forma
o-oxifosfonotioat. preventiva durante
Casa comercial. el trasplante y
Mosca Bayer 1- 2 litros por 320 desarrollo
subterrnea Grupo qumico: hectrea vegetativo.
Chortophila organofosforado
brassicae Color de etiqueta:

rojo (peligro).
Control de
enfermedades
Mildiu. Zineb 1.5 gr por 450 Aplicar a los 20
Pseudoperonospor (Etilen bis- hectrea DDT como un
ditiocarbamato de zinc).
a cubensis mecanismo
Casa comercial:
preventivo durante
VELSIMEX
Grupo qumico: el desarrollo
Ditiocarbomatos vegetativo.
Color de etiqueta: azul
( precaucion).
Botrytis.
Tiran 80
Botrytis cinerea 2 a 2.5 gr por Aplicar de
Thiuram (TMTD)
hectrea 260 arraigamiento
Casa comercial: Bayer
Grupo qumico: cada 7 das,
ditiocarbomatos durante la
79
Color de banda: temporada
amarillo
}
(moderadamente
toxico).
0.5 a 1kg por

Benomilo Benomil
hectrea
50 %
Hongo del cuello Casa comercial: 360
Pythium spp Agrsense Aplicar de manera
Grupo qumico: preventiva
butilcarbamoil
Color de banda :
amarillo
(moderadamente
toxico
Cosecha
Se efecta
manualmente
cuando el fruto
tiene un tamao
satisfactorio y buena
calidad, dada por:
consistencia, color y
textura superficial.
As la buena calidad
propia de un fruto
est dada por:
80
que sea lo ms
compacto posible
que sea lo ms
blanco posible
que su superficie
sea lo ms
redondeada y pareja
posible.
Usualmente la
cosecha dura entre
15 - 25 das.
Peso a cosechar
medianas de 450
gr.
La recoleccin
tardara 5 das
Jornales 8 20,000
Mano de obra
Costo total de 76,514 pesos
produccin
81
Costo por 8000 pesos
tonelada de
coliflor
Produccin en 16, 070 toneladas
toneladas
Ventas de 128,560 pesos
produccin
Ganancias de 52,046 pesos
produccin
Relacin B/C 1.68
82
III. CONCLUSION
En este trabajo se realizo la investigacin sobre los procesos que realiza una
planta de clima templado, las diferentes investigaciones nos ensean el manejo
adecuado que debe tener una planta o un cultivo en especial porque depende del
manejo que nosotros le demos al cultivo. Una investigacin que nos lleva a
diferentes conclusiones porque dependemos de muchas maneras de cmo
trabajar en el campo sin que tengas fuga de ingresos ya que con la utilizacin de
insumos nosotros perdemos ms que lo que obtenemos de ganancia. De esta
manera nosotros tenemos solucin a nuestros problemas de control de plagas y
enfermedades ya que con la utilizacin de de diferentes plaguicidas, insecticidas
los insectos obtienen una resistencia mayor cuando se ocupa de manera frecuente
en el cultivo.
Es necesario realizar prevenciones de plagas y enfermedades en cada una de las

etapas vegetativas, para no tener perdidas, ya que si los frutos estn destinados a
mercados internacionales no presenten mala calidad, aun si es de mercado
nacional o regional siempre debemos de obtener los mejores frutos para poder
recuperar el capital invertido.
La concentracin mineral en planta vara durante el ciclo de cultivo para cada

nutriente y rgano vegetativo. Es por ello que se debe conocer el requerimiento
nutricional que la planta necesita, almacenndolos en hojas, tallos y frutos
expresando as su mximo potencial.
83
IV. LITERATURA CITADA
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explants from carrot root. Science 108: 655-657.
86

Hortalizas de Clima Templado

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UNIVERSIDAD AUTNOMA DE CHIAPAS

FACULTAD DE CIENCIAS AGRONMICAS

Hortalizas de clima templado

trabajo final manejo del cultivo de coliflor

Sergio Alejandro Hernndez Reay

Responsable de la unidad acadmica:

M.C. Beatriz Zambrano Castillo

Villaflores, Chiapas Junio 2016.

II. REVISION DE LITERATURA .............................................................................. 6

2.2 Importancia. ................................................................................................... 6

2.3 Origen e historia ............................................................................................ 6

2.4. Caractersticas botnicas y taxonmicas ...................................................... 6

2.5. Clasificacin taxonmica de la coliflor .......................................................... 7

2.6. Requerimientos de suelo. ............................................................................. 8

2.7. Tipos y cultivares (cvs) ................................................................................. 9

2.8. Densidad de plantacin ................................................................................ 9

2.8.1.- Densidad de plantacin para una ha de coliflor (Brassica oleracea) y

2.8. Diseo de modelo de plantacin ................................................................. 12

2.9. Longevidad de semilla (% de germinacin) ................................................ 12

2.10. Fuentes de fertilizacin edfica ................................................................ 13

2.10.1.-Fuentes de fertilizacin edfica de coliflor (Brassica oleracea) y papa

2.10.2 Fertilizacin de Coliflor. ....................................................................... 13

2.10.3 Abonado .............................................................................................. 13

2.10.4*Abonado de cobertera: ....................................................................... 14

2.10.5 Fertilizacin de papa ........................................................................... 14

2.11.- Frmulas de fertilizacin acorde al cultivo de hortalizas templados. ....... 16

2.12. Funcin de macro y micro nutrientes ........................................................ 48

2.13. Hormonas vegetales ................................................................................. 54

2.13.2. Cultivo Ajos ........................................................................................ 56

2.13.3. Cultivo papa ....................................................................................... 57

2.13.4. Cultivo cebolla .................................................................................... 58

2.13.5. Cultivo lechuga ................................................................................... 59

2.13.6. Cultivo brcoli ..................................................................................... 60

2.13.7. Cultivo repollo..................................................................................... 61

2.13.8. Cultivo coliflor ..................................................................................... 62

2.14. Funcin de las hormonas en el ciclo vegetativo ....................................... 63

2.15. Formas de aplicacin y dosis en cada etapa vegetativa ........................... 63

2.16. Manejo integrado de plagas y enfermedades ........................................... 63

2.16.1. Plagas de importancia econmica del brcoli (Brassica oleracea L.). 63

2.16.2. La palomilla dorso de diamante (Plutella xylostella) ........................... 63

2.16.3. Clasificacin taxonmica .................................................................... 64

2.16.4. Hospederos ........................................................................................ 64

2.16.5. Reproduccin ..................................................................................... 65

2.16.6. Factores de mortalidad....................................................................... 65

2.16.8. Control biolgico................................................................................. 65

2.16.9. Control qumico .................................................................................. 67

2.16.10. Problemas de resistencia ................................................................. 67

2.16.11. Recomendaciones de insecticidas ................................................... 67

2.16.12. Tcnicas de aplicacin ..................................................................... 68

2.16.13. Gusano falso medidor (trichoplusia ni) ............................................. 68

2.16.14. Control biolgico............................................................................... 68

2.16.16. Pulgn de la col. (Brevicoryne Brassicae L.) .................................... 69

2.16.17. Control biolgico............................................................................... 69

2.16.18. Control qumico ................................................................................ 69

2.16.19. Enfermedades del brcoli ................................................................. 69

2.16.20. Alternaria: (Alternaria brassicae) ...................................................... 69

2.16.21. Control. ............................................................................................. 69

2.16.22. Mildiu (Peronospora brassicae) ........................................................ 70

2.16.23. Control. ............................................................................................. 70

2.16.24. Rizoctonia (Rhizoctonia solani Khn) ............................................... 70

2.16.25. Control. ............................................................................................. 70

2.17. Tipos de controles de las plagas y enfermedades .................................... 70

2.17.1. Control cultural Prcticas de Cultivo (agronmicas) .......................... 70