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Nota: Todos los consejos mdicos, terapias, diagnsticos, recomendaciones, consultas se llevan a
cabo por un mdico calificado de la Clnica BioMedic asociado a Budwig Center.
Dr Johanna Budwig ha tratado con xito la causa de todo tipo de enfermedades degenerativas y
actividad tumoral, como el de mama, pulmn, cerebro, prstata, huesos, Carcinoma, vejiga, cuello
uterino, esfago, estmago, leucemia, enfermedad Hodgkin, de piel, etc. y otras enfermedades
graves.
A menudo hay gente que contacta con nuestro centro y mencionan que ya estn utilizando el
protocolo Budwig, sin embargo despus de hablar con ellos, notamos que la mayora no lo estaban
siguiendo correctamente. Puede que hayan ledo acerca de la dieta Budwig en distintos sitios web y
tengan una idea de cmo funciona.
Al llegar a Budwig Center usted se matricula en un curso de salud (Wellness) de BioMedic Clinic.
Usted descubrir la forma de asumir la responsabilidad de su propia salud de manera que cuando
vuelva a casa, sabr qu hacer para ganar la batalla! Despus de llegar a Budwig Center
seguiremos apoyndole mediante nuestro programa "Apoyo Enfermedades Degenerativas" hasta
que se recupere.
En primer lugar, aprender a cambiar el medio ambiente interno de su cuerpo a uno en el que el
enfermedades degenerativas y actividad tumoral no puede prosperar. Con nuestro enfoque, las
clulas insalubres vuelven a ser clulas sanas o son destruidas y expulsadas del cuerpo
naturalmente.
http://comunicacionpopular.com.ar/el-cancer-tiene-cura-desde-1928-gracias-al-dr-max-gerson/
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Max Gerson naci el 18 de octubre de 1881 en Wongrowitz, Alemania (hoy Wgrowiec, en Polonia),
era el tercero de nueve hermanos en una familia juda y adquiri sus conocimientos y experiencia
en las universidades de Breslau, Wurzburgo, Berln, y Friburgo.
En 1907 finaliz sus prcticas y posteriormente trabaj como ayudante del profesor Albert
Frankel en Berln. Por ese tiempo dio su primera disertacin en 1907, sobre el tema de las
transfusiones de sangre y el tratamiento de las fracturas. En 1910 publica un artculo en una
revista mdica alemana sobre intoxicaciones respiratorias.
Durante la Primera Guerra Mundial, Gerson fue capitn del cuerpo mdico del ejrcito alemn.
En 1916, 1918, 1919, 1921 y 1924 en diversas publicaciones mdicas alemanas expone sus
investigaciones sobre diferentes enfermedades analizadas.
Despus de la guerra abri su propio consultorio en Bielefeld, en 1919. Cuando sus pacientes se
quejaban de dolores de cabeza, les recomendaba una receta propia que haba creado para las
jaquecas que lo afectaban. Un da un paciente le hizo la observacin que su dieta no slo le haba
curado los dolores de cabeza sino tambin afecciones que tena en la piel.
En abril de 1924, un famoso expecialista en pulmn, el doctor Ferdinand Sauerbruch le ofreci
tratar con su dieta a pacientes de hospital. Bajo la supervisin de Sauerbruch, el Dr. Gerson
estableci un programa de tratamiento especial para enfermos incurables de tuberculosis en el
Hospital de la Universidad de Mnich. Gerson public en 1926 un trabajo mdico sobre las
formas ms severas de tuberculosis y las distintas formas de tratarlas.
Pero su mayor logro sobre dicha enfermedad vendra cuando les aplic a esos 450 enfermos de tuberculosis
incurable un tratamiento con vegetales y frutas que al principio no tena avances significativos. Pero una noche,
vio a una enfermera que a escondidas les daba a los enfermos, pasteles, cerveza y embutidos. As fue como se dio
cuenta que toda enfermedad provena de la forma en que nos alimentamos.
Gerson mejor la dieta de los tuberculosos y para el ao 1928, se curaron completamente 446 del
total de 450 pacientes.
En 1933 emigra con su familia (su esposa Gretchen, y sus tres hijas, Joanna, Gertrude y la ms pequea,
Charlotte) a Viena, Austria, donde publica en 1934 el libro Terapia diettica para la tuberculosis pulmonar, (con
monografas e imgenes de rayos X de los casos). Trabaj dos aos en Viena en el Sanatorio del West End. En
1935 se march a Francia a una asociacin con una clnica cerca de Pars, antes de trasladarse a Londres en 1936.
En 1938, el Dr. Gerson emigr a los Estados Unidos con toda su familia y obtuvo la licencia para practicar
medicina en el estado de Nueva York.
La terapia Gerson en trminos simples lo que hace es recuperar la capacidad del cuerpo para
autosanarse. El tratamiento del doctor Gerson consiste en una desintoxicacin intensiva del
cuerpo por medio de una alimentacin orgnica que elimina los desechos, regenera el hgado,
reactiva el sistema inmunitario y reestablece tanto las defensas esenciales como los
sistemas enzimticos.
La dieta se divide en tres etapas:
- Consumir 13 vasos por da de jugo fresco de zanahoria/manzana y verduras de hojas
verdes , preparados cada hora con frutas y vegetales orgnicos y bebidos en un plazo mximo
de 15 minutos despus de su preparacin.
- Consumir tres comidas vegetarianas completas: con frutas orgnicas, vegetales, y
cereales integrales. Una comida tpica incluye ensalada, vegetales cocidos, papas al horno, sopa
de verduras y zumo.
- Consumir frutas frescas y postres de alimentos frescos disponibles a toda hora como
bocadillos.
El rgimen si bien no es complicado, debe ser estricto, pues no puede dejarse fuera ningn
detalle. Todos los alimentos, por ejemplo, deben ser preparados sin sal ni especies y, en el caso
de los zumos, se recomienda usar una licuadora de dos etapas con un molinillo separado y
una prensa hidrulica. Esto ya que las licuadoras de un slo paso no producen la misma calidad
de contenido enzimtico, mineral y de micronutrientes.
Paralelo a esta sper alimentacin, la dieta debe acompaarse de medicamentos de origen
orgnico administrados en cantidades teraputicas segn el tipo de paciente. Estos pueden ser
compuestos de potasio, vitamina B-12, solucin de yodo, extracto inyectable de hgado
crudo, aceite de lino o linaza, y enzimas pancreticas entre otros.
El doctor Gerson desarroll, adems, una tcnica de lavados intestinales conocida tambin como
enemas de caf. De acuerdo a sus investigaciones, este grano estimula el hgado, abre los
canales biliares y desecha las toxinas acumuladas junto con estimular la produccin del
sistema enzimtico. Haciendo esto la desintoxicacin del cuerpo puede considerarse total.
Es importante saber que esta terapia ha dado muy buenos resultados en la mayora de los
pacientes, pero lo que est claro es que de hacerse debe hacerse bien: siguiendo todos los pasos
metdicamente.
Por eso an cuando es posible encontrar mucha informacin del rgimen en Internet, se
recomienda informarse bien en el propio Instituto Gersonhttp://www.gerson.org/ cuyo mail es:
info@gerson.org
Versin en Castellano sobre la Terapia Gerson, click aqu para visualizarla
Su hija contina difundiendo lo que otros desean ocultar
Tras la muerte de Max Gerson el 8 de marzo de 1959, su hija Charlotte Gerson fund en 1976 en la ciudad de San
Diego, California, el Instituto Gerson para perpetuar la sabidura y el trabajo de su padre y afirma: A la gente le
han lavado el cerebro durante mucho tiempo. Y agrega respecto a la medicina oficial: A los doctores slo se les
permite utilizar aquellos tratamientos que ya han sido probados como ineficaces. Hacen mucho dinero por la
venta de drogas.
Desde hace 36 aos, el Instituto Gerson le ha enseado a curarse la salud a miles de personas
desahuciadas por la ciencia oficial. En 1977, Charlotte Gerson ayud a establecer en Tijuana,
Mxico, el primer hospital dedicado ntegramente a la Terapia Gerson. El motivo porque no pudo
instalarlo en los Estados Unidos es porque por ley, all est prohibido utilizar cualquier otro
tratamiento distinto a la radiacin, quimioterapia y ciruga. Hoy todo el mundo sabe que la
quimioterapia no cura el cncer y por lo general envenena y mata a los pacientes. A pesar que se
ha demostrado la efectividad de la Terapia Gerson, es ilegal en los Estados Unidos tratar y curar a
los pacientes con ella.
En 2012 Charlotte Gerson cumpli 90 aos de edad, y de nia fue curada por su padre, siendo la paciente del Dr.
Gerson ms longeva de la historia. En homenaje a su padre escribi el libro: Terapia Gerson Cura contra el
cncer y otras enfermedades crnicas.
Charlotte ha mantenido la llama de los descubrimientos de su padre encendida al dar conferencias
internacionales, vendiendo los libros de su padre, escribiendo y publicando sus propios libros, produciendo
documentales y acudiendo a entrevistas de radio y televisin. Cada semana visita la Clnica Gerson en Mxico
para aconsejar personalmente a los pacientes. Contina guiando a cientos de personas por el camino de su
recuperacin e inspirando a miles de personas en todo el mundo. El Legado Gerson.????
Existe tambin un documental filmado en el ao 2008 donde se explican los descubrimientos del
doctor Max Gerson y de otros mdicos anti establishment. Se titula: The Beautiful Truth (La
hermosa verdad), donde son entrevistados ms de 20 profesionales.
Es la historia real de Garret, un nio de 15 aos que vive en un pueblo de Alaska y que para
realizar un trabajo prctico escolar investig el tema del cncer y la salud, descubriendo secretos
que nos ocultaron durante dcadas y nos pone frente a verdades tan maravillosas como
dramticas relacionadas con los alimentos, la salud, enfermedades crnicas y el cncer que es
totalmente curable con la Terapia de Gerson.
Tambin existe otro documental titulado El Milagro Gerson, del ao 2004, con testimonios de
personas que se han curado completamente despus de tener cncer terminal e incluso muestra
todo tipo de contaminaciones en nuestro entorno. As que, a partir de ahora, no aceptemos ms
la palabra de los mdicos que nos dicen todava no se encontr la cura contra el cncer o la
quimioterapia es la nica solucin, porque existe desde hace dcadas una cura no invasiva y
natural que es la Terapia Gerson.
Hasta la fecha, ms de diez mil pacientes se han beneficiado del tratamiento diettico Gerson.
Adems, se ha demostrado en todos estos aos de implementacin de la Terapia Gerson, que la
misma cura 52 enfermedades, que no es poco. Las curas increbles de quienes se han tratado
demuestran su eficacia permanente y comprobada.
Aqui una pruba de los pacientes curados para esas personas que todavia piensan como Borregos:
Algunos casos tratados con esta terapia:
ELIZABETH BIRDWELL, ESCLEROSIS MLTIPLE, SNDROME DE BARTTER.
Despus de vida temprana de la salud pobre, la esclerosis mltiple de muchos problemas (la
madre tom el DES durante embarazo) diagnostic. DEC. 1973, Sndrome de Bartter
diagnosticado, tambin hipotiroidismo, hypoglycemia, alergias mltiples que comienzan falta del
rin, convulsiones, debilidad profunda del agotamiento y del msculo. Muchas drogas.
Comenz la terapia de Gerson en el hospital mexicano mayo, 1984. Mejora constante. 13 aos
ms tarde, trabaj como modelo.
FRANSCA BAUMAN, HEPATITIS CRNICA DESESPERADA.
21 aos de viejo en diciembre, 1979 avanzaron hepatitis crnica, en silla de la rueda, pronstico
desesperado dado. Edema severo, prednisone extenso, depresin, confusin. Comenz La
Terapia Diciembre De Gerson, 1979 en hospital mexicano. Recuperado totalmente. Dio a luz a dos
nios sanos; activo en iglesia, viaja todo sobre el mundo. 18 aos sanos ms adelante.
PATRICIA AINEY, CNCER del PNCREAS SEPARADO AL HGADO (cncer de Michael Landon),
BAZO Y VEJIGA DE LA ROZADURA.
En dolor, sangre el vomitar. El cncer del pncreas hizo una biopsia enero, 1986. Tumor
demostrado exploracin del CAT en hgado, bazo, vejiga de la rozadura. Pronstico desesperado
dado. Comenz la terapia de Gerson en el hospital mexicano marcha, 1986. El paciente dice
vuelta completa en 10 das.la recuperacin demostrada por la exploracin de CAT 6 meses ms
adelante sorprendi a su doctor canadiense. Goza del trabajo, nietos. Siente nueve aos
realmente buenos ms adelante.
GEORGE BIRNIE, 73. CNCER PANCRETICO.
Enero, la exploracin 1983 del CAT demostr el tumor en cuerpo y el cuello del pncreas,
probablemente en la cabeza del pncreas. Victoria Superior, B.C., Los doctores de Canad dijeron
la certeza 100% del cncer pancretico. Terapia convencional desesperada. Comenz la terapia de
Gerson en el hospital mexicano febrero, 1983. Una recuperacin ms ltima de la demostracin
de las exploraciones del CAT. En buena salud, 14 aos activos ms adelante.
Fuente: http://thehealthy.homestead.com/Gerson-Case-Studies.html
http://www.medicina-ortomolecular.es/index.php?page=mad-gerson
link: http://www.youtube.com/watch?v=yWynQLB1IyM
Otro Documental Recomendado : Nuestro Veneno Cotidiano
link: http://www.youtube.com/watch?feature=player_embedded&v=Dzxi9uNXQFU
Hola de nuevo,buscando por la red me encontre con el libro escrito por Charlotte Gerson que por
el nombre : La Terapia Gerson: El programa nutricional definitivo para salvar vidas imagino que
es un libro actualizado al que escribio su padre y por ende vienen los mismos tratamientos que en
el libro del dr.gerson aqui lo puedes bajar gratis..todo esta en espaol y tambien mas abajo el
pibe deja su archivos de mediafire donde pueden conseguir el libro de gerson pero ese esta en
ingles el que quiera el libro por favor mandarme mp ya que si lo pongo aqui puede que me borren
el post
Informacin Actualizada:
Componentes de vegetales cruciferos retardan el cancer de mama en ratones:
Un estudio publicado el 2 de Agosto del 2012 por el Journal of the National Cancer Institute.
indica que un componente derivado de las planta desacelera el crecimiento de cancer tumoral de
mama en modelos de ratones con mucha similaridad al crecimiento de cancer de mama humano.
El componente phenethyl isothiocyanate o (PEITC) se encuentra en cruciferos vegetales
especialmente en el berro, cloiflor, broccoli, repollos morados, verde etc. Hay que destacar que
todos estos vegetales forman parte de la dieta que recomienda la Terapia Gerson. PEITC ha
demostrado su efectividad como un agente quimiopreventivo en ratones con cancer de colon,
intestino y prostata causando apoptosis o suicidio de la celula cancerosa.
Los investigadores descubrieron que administrando PEITC a los ratones por 29 semanas redujo
los casos de cancer mamario en un 53.13% y redujo las lesiones de cancer de mama mayores de 2
milimetros en un 56.25%
La fuente de la traduccin: http://seguidoresterapiagerson.blogspot.mx/2012_08_01_archive.html
la fuente original en ingles:
http://www.insidermedicine.com/archives/Plantbased_compound_found_to_slow_growth_of_breast_cancer_
6462.aspx
(August 2, 2012 Insidermedicine)
From Pittsburgh A new report published in the Journal of the National Cancer Institute
identifies a plant-based compound that may be able to slow the growth of breast cancer.
Researchers studied mice genetically engineered to develop breast cancer, putting the rodents on
a diet supplemented with the compound phenethyl isothiocyanate (PEITC) or a control diet for 29
weeks. Results showed that mice on the PEITC diet had a 56% reduction in the growth of their
mammary tumours
Otras Formas De Curar El Cancer Atacadas por Big Pharma
La Guanbana Eficaz Contra El Cancer
Fuente
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Los felicito por esto tengo muchos problemas de salud voy a tratar de conseguir el libro me interesa comenzar el tratamiento
2. Hctor Parra dice:
magnifica informacin, tengo en estos momentos a alguien muy allegado enfermo de cancer les sabria agradecer la mayor informacin al respecto
gracias
3. joaQUIN ORDOEZ dice:
o Lic. Q dice:
Raul he agregado una versin adaptada en castellano al final del post de la Terapia Gerson
5. Julio Valdes dice:
quiero el libro Gerson o el de su hija, me interesa este conocimiento por favor si me informan como conseguirlo seria genial
mi mail es janardan-das-sda@hotmail.com
6. Isa dice:
que impresionante informacion, personalmente es la primera vez que me entero de algo asi. Ya de antes sabia algo sobre el sistema de salud y enfermedad que se
maneja y que mucho de ello es regido por las grandes farmaceuticas. y pensar que tantas vidas se pudieron salvar y que todavbia hoy en dia se pueden salvar y prevenir
esta enfermdad.
7. JULIO RENDON dice:
EXCELENTE APORTE A LA HUMANIDAD, EN VERDAD ME GUSTARIA TENER EN MIS MANOS ESE LIBRO, COMO PUEDO OBTENERLO? GRACIAS Y QUE EL
SEOR NUESTRO DIOS CONTINUE BENDICIENDO A TODOS Y TODAS LAS PERSONAS QUE DEDICAN SUS VIDAS A PROVEER AL SER HUMANO UNA
SALIDA EN MEDIO DE LAS CRISIS QUE SE NOS PRESENTAN.
8. paula sanchez dice:
un muy buen aporte para la humanidad, me interesa sobre manera saber como contactarlos o poder saber como es el procedimiento para viajar al hospital en mexico.
les agradeseria toda la informacion posible para poder comunicarlos.
ME INTERESA SABER DONDE PUEDO CONSEGUIR EL LIBRO EN CASTELLANO. ALGUIEN ME PUEDE AYUDAR? GRACIAS
10. ALEJANDRO DEL RIO VILLANUEVA dice:
Email saldepobrehoy@gmail.com ATENCION A TODOS AQUELLOS QUE YA TIENEN LA DICHA DE TENER EL TAN DECEADO
LIBRO, HAY MUCHAS PERSONAS A LAS QUE SE PUEDE AYUDAR PARA QUE YA NO SUFRAN TANTO, PARA QUE LOS DIAS QUE DIOS NOS CONCEDA VIVIR
AQUI SOBRE LA SUPERFICIE DE LA TIERRA LOS VIVAMOS BIEN SI USTED TIENE A BIEN COMPARTIRME UNA COPIA DE ESE LIBRO, YO CON GUSTO LE
COMPARTIRE DOS FORMAS DE MEJORAR O DESAPARECER CUALQUIER ESTADO DE SALUD ANORMAL, SI LEYO UD. BIEN PORQUE LO NORMAL ES
ESTAR SANO, TAN EFECTIVO ES ESTO QUE AFIRMAN ES MEJOR QUE MAS O MENOS 4000 COSAS QUE USTED USA PARA SENTIRSE BIEN, EL OTRO
REMEDIO ES SALUD MITOCONDRIAL O MEJOR DICHO REGENERACION MITOCONDRIAL, POR QUE ESTO REGENERA TODOS LOS
Apuntes del libro de Charlotte Gerson (Terapia Gerson-Cura del Cncer y Otras Enfermedades Crnicas):
todo alimento procesado contiene sal, causante del sndrome de dao al tejido, y un estimulante para
el crecimiento de tumores;
Todo alimento procesado, ya sea enlatado, envasado, embotellado, congelado, salado, refinado,
sulfurado, ahumado, envinado, radiado o micro horneado, o tratado, debe ser estrictamente evitado.
-Alcohol.
-Aguacate.
-Pastel, caramelo, chocolate y todo tipo de dulces altos en azcares y grasas, sin valores nutritivos.
-Crema.
-Pepinos.
-Agua para beber (ver la seccin sobre destiladores en el Captulo 9 El Hogar Gerson).
Jugos).
-Pepinillos.
-Te (negro y verde si cafenado; el te negro tiene altas cantidades de Flor natural).
De hecho, la soya es alta en grasa y contiene al menos 30 protenas causantes de alergia que pueden
causar daos (6) severos en individuos sensibles. La soya tambin contiene cido phytico*, que
bloquea la absorcin de minerales importantes; inhibidores de enzimas que anulan la capacidad de
curacin de las enzimas oxidantes contenidas en los jugos, y un agente promotor de cogulos,
Dos alimentos que se pusieron de moda hace 20 aos y se cultivan en casa, semillas germinadas y
el jugo de pasto de trigo, que son considerados nutritivos y saludables, no pueden ser usados por
pacientes Gerson. Nuestra experiencia nos muestra que, desafortunadamente, ambos tienen efectos
nocivos.Los germinados fueron ingeridos en grandes cantidades por dos pacientes Gerson en nuestro
hospital, en lugar de las ensaladas, a la hora del almuerzo y en la comida. En poco tiempo, ambos sufrieron
recadas. Los germinados contienenprotenas inmaduras llamadas L-canavanine, que inhiben el
sistema inmunolgico, En el hospital Gerson, los germinados fueron prohibidos
el jugo verde Gerson, que se compone de lechugas verdes, chard y un poco de chile verde, col roja
y manzana, por cada vaso de 8 onzas (ver Captulo 12 Reglas Bsicas para la preparacin de
Alimentos y Verduras), es muy digestivo, contiene nutrientes similares y puede ser disfrutado en cuatro
porciones de 8 onzas al da, sin ningn efecto desagradable.
Alimentos y artculos no alimenticios prohibidos temporalmente, hasta que sean permitidos por el
terapeuta Gerson:
-Mantequilla. -Queso Cottage (sin sal, desengrasado). -Huevos. -Yogurt (y otros lcteos fermentados).
Artculos personales y del hogar prohibidos -Aerosoles de todo tipo. -Alfombras. -Limpiadores Qumicos
(ver Captulo 9 El Hogar Gerson). -Cloro. -Ungentos. -Cosmticos (ver Captulo 3 Desintegracin de las
Defensas del Cuerpo. -Pintura (fresca). -Perfumes. -Pesticidas. -Preservadores de madera.
Al principio, los alimentos vegetales no tienen sabor sin sal y pimienta -y son francamente aburridos-,
pero, no es as. El consumo excesivo de sal adormece las papilas gustativas de la lengua, al punto
que se vuelven incapaces de transmitir el verdadero sabor de la comida, y la cantidad de sal debe
ser continuamente aumentada para mantener su gusto. En elrgimen sin sal Gerson, toma ms o
menos una semana para que las papilas paralizadas se recuperen. Una vez que esto sucede, frutas y
verduras empiezan a tener un sabor ms interesante. Al mismo tiempo, el sentido del olfato se vuelve ms
agudo y contribuye al disfrute de cada comida.
Todo alimento debe SER ORGNICO Y TAN FRESCO COMO SEA POSIBLE. Lo ideal sera recoger el
alimento vivo y fresco de nuestros jardines orgnicos. Desafortunadamente, el mundo no es ideal y
tenemos que ajustamos. Lo ms acercado a esto es abastecemos con frecuencia y en pequeas
cantidades de las verduras de ensalada y hoja verde, para que no haya necesidad de guardarlas mucho
tiempo. Manzanas, peras, naranjas y vegetales de raz pueden ser almacenadas por perodos ms
largos de tiempo, sin sufrir prdida de calidad.
Las dos reglas ms importantes para la preparacin de alimentos, son las siguientes:
-Todos los alimentos deben ser preparados con gran cuidado para preservar sus nutrientes lo ms posible.
El cocinado debe ser lento y a fuego lento; temperaturas altas alteran los nutrientes de los vegetales
y se vuelve ms difcil absorberlos. Las verduras no deben ser peladas -valiosos nutrientes se
encuentran en la cscara o justo debajo de ella- y solo hay que lavarlas y tallarlas bien. Con la excepcin de
papas, maz y vegetales enteros, que tienen que ser hervidos con agua suficiente, el resto de las verduras se
cocinan con el mnimo de agua o consom (ver Sopa Especial o Sopa de Hipcrates), o en una cama de
cebollas y jitomates rebanados, que sueltan la suficiente humedad para evitar que las verduras se
quemen. Recuerda que la oxidacin con prdida de nutrientes, empieza tan pronto rebanas la fruta o
verdura; solo comienza a picar cuando ests listo para cocinar.
-La comida debe ser variada, disfrutable y sabrosa, para compensar, por su diferencia, la llamada
cocina normal Occidental. La variedad ayuda a estimular el apetito. Tambin, provee una mayor
gama de minerales y albmina, necesarios para que el cuerpo sane. Recuerda lo importante que es
que sea agradable para el ojo. Las ensaladas se pueden elaborar de un modo realmente tentador,
mezclando hojas verdes con jitomates rebanados y chiles de muchos colores, y agregando rbanos y
cebolln.
Las comidas empiezan con porciones inmensas de ensalada cruda y terminan con fruta cruda, y la racin
diaria de 13 vasos de jugo recin exprimido, es tan cruda como lo dems. Los alimentos cocinados
son tambin necesarios. La experiencia acumulada por el Dr. Gerson muestra que los pacientes no
tienen una buena digestin si solo se ingieren alimentos crudos junto con los jugos
Solo cuatro tipos de jugo se usan en el tratamiento de todas las categoras de pacientes, excepto por
algunas excepciones. Los jugos bsicos son:
Jugo de zanahoria.
-Jugo verde.
-Jugo de naranja.
Ocasionalmente, para casos especiales, deber sustituirse alguno de los jugos. Por ejemplo, los
diabticos reciben jugo de toronja en lugar del de naranja, ya que la toronja contiene menos azcar;
algunas veces, el jugo de manzana se da a pacientes con padecimientos de colgeno, puesto que no
deben tomar jugos ctricos.
Jugo de manzana y zanahoria : Usa aproximadamente 8 onzas de zanahoria y manzana. Lava y talla (no
pelar), tritura hasta lograr una pulpa y coloca en una tela, luego, prensa en una juguera para exprimir.
Sirve y bbelo de inmediato.
Jugo de zanahoria: Usa aproximadamente 10 a 12 onzas de zanahoria. Lava y talla (sin pelar), tritura
hasta lograr una pulpa y coloca en una tela, luego, prensa en una juguera para exprimir. Sirve y bbelo de
inmediato.
Jugo verde: Una lechuga romana, lechuga roja, tallos jvenes de betabel, un cuarto de un pimiento verde
pequeo y berro. Agrega una manzana mediana, mientras se tritura. Procura usar gran cantidad de
estos ingredientes: no utilices sustitutos como espinacas o apio. Muele hasta obtener una pulpa y coloca
en una tela para exprimir o prensar. Este jugo debe ser tomado inmediatamente, ya que sus enzimas
mueren rpidamente.
Jugo de naranja: Solo utiliza un exprimidor manual o elctrico, que no exprima la cscara de la naranja, los
aceites aromticos de la cscara son dainos e interfieren con el tratamiento.ndibia, escarola, de dos a
tres hojas de col roja;
La rutina diaria:
Desayuno: -Un cuenco grande de avena cocida en agua destilada y endulzada con un poco de miel o
fruta seca remojada (colocada la noche anterior en agua fra, o vierte agua hirviendo en ella).
Almuerzo:
-Un plato grande de ensalada mixta cruda con un aderezo de aceite de linaza (ver la receta en
Comida fuerte:
-Sigue el mismo orden que en el almuerzo, solo varalo con diferentes verduras, y fruta de
postre.
Nota: ya sea en el almuerzo o en la comida, y despus de que el paciente haya consumido los
alimentos necesarios, el o ella pueden comer una rebanada de pan de centeno orgnico SIN SAL. Sin
embargo, el pan no debe ser el que satisfaga el apetito o tomar el lugar de alimentos esenciales.
Para una mayor variedad y alcance de las recetas Gerson, ver el Captulo 28, Recetas. Las instrucciones
siguientes solo son para introducir los detalles ms importantes del men esencial cotidiano de un
paciente.
Desayuno:
Para una persona, coloca 5 onzas de copos de avena en 12 onzas de agua destilada. Inicia con agua fra,
hirvela y djala reposar de 6 a 8 minutos; remuvela ocasionalmente. Mientras tanto, exprime el jugo de
naranja y agrega el medicamento prescrito (ver Captulo 14, Medicamentos). Sirve la avena con la fruta
seca desulfurada y remojada (durante la noche en agua fra o vierte agua hirviendo sobre ellas y deja un par
de horas hasta que est suave y rellenita (chabacano, anillos de manzana, ciruelas, pasas, mango), o utiliza
manzana o ciruela cruda o cocida, o fruta de la temporada (ej.: duraznos, nectarinas, peras o uvas). No
utilices moras. Hasta dos cucharaditas de endulzante son permitidas (por ejemplo.: miel, miel de maple, o
jugos de caa deshidratada como el SUCANAT, que es una azcar de caa deshidratada
orgnicamente, melaza no sulfurada o rapadura.
Almuerzo:
Para la ensalada, corta, rebana y mezcla distintas lechugas, como la lechuga roja, romana, escarola y
endibias en una ensaladera. Agrega a la mezcla cebollas verdes, rbanos, un poco de apio y berro. Para el
aderezo (ver la receta de Aderezo de Aceite de Linaza y Jugo de Limn, en el captulo 28, Recetas),
mezcla una cucharada de aceite de linaza (durante el primer mes de terapia, despus, redcelo a dos
cucharitas) con sidra de manzana o vinagre de vino tinto o jugo de limn. Agrega ajo al gusto. La Sopa
Especial o Sopa de Hipcrates debe ser consumida dos veces al da a lo largo de todo el tratamiento. Para
ahorrar tiempo y esfuerzo, prepara suficiente para dos das (por decir, 4 porciones. Se mantiene buena en
el
-2 cebollas medianas.
-Ajo al gusto (tambin, puedes usar ajo exprimido crudo sobre la sopa caliente, en lugar de
cocinarlo).
-1 Vi libras de jitomate.
-2 libras de papa.
Lava y talla las verduras y corta en rebanadas o cubitos de Vi pulgada. Colocar en olla
grande, agrega el agua hasta cubrir los vegetales, cuando hierva, baja el fuego y cocina
lentamente de 1 Vi a 2 horas, hasta que todas las verduras estn suaves. Pasa la sopa por un
molino de comida, para eliminar la fibra. Deja enfriar antes de meter al refrigerador.
Nota: Muchas especies tienen un alto contenido de cidos aromticos, estos son irritantes y actan en
contra de la reaccin curativa. Por esta razn solo se permiten especies suaves y en pequeas
cantidades: pimienta de Jamaica, ans, laurel, eneldo, cilantro, hinojo, mejorana, romero, azafrn,
salvia, tarragn y tomillo, adems, cebolln ajo, cebolla y perejil pueden ser utilizados en mayor
cantidad. Y para t, recomendamos el de manzanilla y hierbabuena, muy favorecidos por los pacientes
Gerson. Para ms detalles, por favor revisar el Captulo 13 Todo sobre los enemas, y Captulo 16