EL PLAN DE NEGOCIO

Actividad: Idea de Negocio:

Venta de frejol de palo precocido en la ciudad de Chulucanas

Razn Social o Comercial:

Nuestra empresa se denomina: Grupo Grgolas, S.R.L; es la razn social de la empresa que
labora las menestras precocidas SHALON.

1.- PLANEAMIENTO ESTRATEGICO

1.1. VISION DEL NEGOCIO
Consolidar el liderazgo en la venta de frijol de palo precocido en el supermercado TOTTUS -
Chulucanas, de tal manera que nos permita situarnos como una organizacin que facilite la
labor al ama de casa as como una organizacin que gane un espacio en el mercado en coro
tiempo, ofreciendo un producto que garantice la calidad e inocuidad del producto a ofrecer.

1.2. MISION DEL NEGOCIO

Ofrecer frijol de palo precocido inocuas y de calidad y a la misma vez distribuirlas en las
condiciones adecuadas de tal manera que al consumirlas no genere daos al consumidor.

1.3. OBJETIVOS DEL NEGOCIO

OBJETIVO GENERAL:
Establecer la viabilidad del plan de negocio a partir de la venta de frijol de palo
precocido en la ciudad de Chulucanas
OBJETIVO ESPECFICO:
Conocer la rentabilidad del plan de negocio, as como tambin el grado de ganancias
del mismo.
Determinar la frecuencia de consumo de frijol de palo precocido en la ciudad de
Chulucanas.

1.4. BREVE DESCRIPCION DEL NEGOCIO

Nuestro estudio del plan de negocio en la elaboracin de frijol de palo precocido en la ciudad de
Chulucanas consiste en brindar un producto elaborado en las mejores condiciones de higiene,
las cual garantizar la salud del consumidor y que sobre todo el producto ser elaborado en el
mismo da de consumirlo aspecto importante a reconocer ya que el producto a ofrecer ser
fresco.
Una vez obtenido el producto final, ste ser distribuido en bolsas transparentes
biodegradables de 650gr las cuales garantizan la salud del consumidor y a la misma vez
contribuyen al mantenimiento del medio ambiente.
ste producto ser distribuido al supermercado Tottus de la ciudad de Chulucanas
2.- ANLISIS DEL MERCADO
2.1 ANLISIS DEL ENTORNO EMPRESARIAL
Evaluar que instituciones o empresas trabajan en el mismo sector, estableciendo la forma de articulacin con
las mismas (ejm. Se puede realizar alianzas estratgicas, convenios u otras acciones que le(s) favorezcan)

Las personas que se dedican a la elaboracin de frejol de palo precocido en la ciudad de Chulucanas son
mayormente seoras que producen para vender en el mercado de abastos, as como tambin existen
seoras en otro sector que producen para vender en sus propios hogares, actualmente no existe una
empresa que se dedique especficamente a la produccin de ste producto, motivo que resulta
ventajoso para cubrir ste vaco y poder sacar ventaja de tal manera que el consumidor mantenga una
confianza del producto que consume y de sta manera garantizar su salud.

2.2 ANLISIS DEL MERCADO POTENCIAL

CONCEPTO N
Nmero de personas en la zona donde piensan vender su producto o servicio

46828

Nmero de personas que compran el producto o servicio en la zona (demandantes 46828

potenciales)
Establecer la cantidad que compran por perodo 0.5 kg/ da
/familia
Establecer la Cantidad de productos o servicios a ofrecer 5.85 Tm/da

2.3 SEGMENTO EL MERCADO: PBLICO OBJETIVO

Nuestro producto est enfocado a un pblico de todas las edades, excepto en bebes de ( 0 12 meses);
producto muy importante en la alimentacin diaria de las personas por su contenido de protena
vegetal, carbohidratos complejos que aportan energa fibra, vitaminas del complejo B y algunos
minerales como el Zinc, Calcio, Hierro, Magnesio, Fsforo.
ste producto lo pueden adquirir cualquier persona de los diferentes niveles econmicos ya que es un
producto con un precio aceptable para las personas de bajos recursos as como tambin necesario para
las personas de un nivel econmico medio.

2.4 VENTAJA COMPETITIVA

El desarrollo del plan de negocio resulta ventajoso porque en la ciudad de Chulucanas no existe un nivel
alto de competencia en la elaboracin de frijol de palo precocido ya que el desarrollo de su elaboracin
no es el ms adecuado respecto al sector salud lo que trae como desventaja para el consumidor;
mientras que nuestra propuesta garantiza la inocuidad de su elaboracin y distribucin del producto,
teniendo como principal enfoque el bienestar del consumidor.
2.5. ANLISIS DE LA COMPETENCIA
(MINIMO CINCO EMPRESAS)
Empresas Nivel de aceptacin Tipo de Por qu Dnde se A qu
competidora Alta Regular Baja cliente que razn la comercializa precio lo
s atiende eligen el producto? venden?

Vendedores Todo tipo de La eligen En el mercado S/. 4.00

del cliente y de porque es el de abastos de Kg
mercado diferente nico lugar Chulucanas.
modelo de condicin ms grande
Chulucanas econmica de
distribucin
y porque
sta al
acceso de
otros
alimentos
Tiendas Todo tipo de Lo prefieren Diferentes S/. 4.00
comerciales cliente y de mayormente tiendas del
diferente por la Distrito de
condicin cercana y el Chulucanas
econmica fcil acceso

2.6 ESTRATEGIAS DE MERCADEO

2.6.1 ESTRATEGIA DE PRODUCTO O SERVICIO
Enumerar de una manera concreta, todo lo que el cliente obtendr al comprar los productos o servicios
(ventajas, beneficios, servicios post-venta, garantas, etc.). Resaltar las ventajas y beneficios diferenciales con
referencia a los productos de las empresas o negocios de la competencia.

Nuestro producto al llegar al consumidor se garantiza por los siguientes aspectos:

Se ofrece un producto de calidad, el cuanta con las caractersticas organolpticas as
como nutricionales que le permiten garantizar la salud del consumidor.
Su elaboracin se garantiza porque se rige en el uso de las buenas prcticas de
manufactura as como tambin en materia prima la cual procede de lugares que
garantizan su produccin.
El envase que contiene al producto es de calidad el cual al tener contacto con el mismo
no transmite sustancias txicas que pongan en riesgo la salud del consumidor; as como
tambin contribuyen al medio ambiente por ser biodegradables.

2.6.2 ESTRATEGIA DE PRECIO

Cul ser el precio del producto? S/. 1.55 por bolsa

Cmo se ha determinado el precio? Se ha determinado a partir de la suma de costos

 variables ms costos fijos ms la utilidad

Es un precio de introduccin al mercado o es un Es un precio de introduccin al mercado con la

precio definido? finalidad de atraer al cliente y obtener un espacio
en el mercado
Otra informacin relevante para la fijacin de precios

2.6.3. ESTRATEGIA DE DISTRIBUCIN (PLAZA)

Enumerar de una manera concreta, los aspectos a considerar en relacin a los mecanismos de venta (venta
directa, con distribuidores, delivery, etc.)

Venta con distribuidores: En ste aspecto la distribucin se realizar al centro comercial Tottus, para que
l distribuya directamente con el consumidor

E.6.4 ESTRATEGIA DE PROMOCIN

Qu se har para promocionar el negocio?
Se har reparticin de volantes, afiches, acerca del
producto as como publicidad en la radio, se
recurrir a una persona para que gener
publicidad en las horas ms adecuadas de acogida
de ste producto que por lo general ser al medio
da.

Cunto dinero se puede invertir en estas Se invertir S/. 3977.00 mensual

actividades?

Otros mecanismos a emplear para la promocin de los productos

Se realizar uso de las redes sociales con la finalidad de generar marketing del producto a ofrecer y de
sta manera hacerlo ms conocido.

ESTUDIO TCNICO DE LA PRODUCCIN

Actividad: desarrollo de las Unidades 6 y 7
3.1 Describir las caractersticas de la localizacin del negocio

Nuestra planta procesadora se encontrar ubicada en el centro poblado de Huasimal; se encontrar

retirada a unos metros de la ciudad de Chulucanas, para mayor referencia al costado de la finca tres
maras.

3.2 Realizar un bosquejo de lo que ser la distribucin del local (rea de trabajo)
3.3 Especificaciones tcnicas

Detallar las especificaciones tcnicas Incluir una imagen del

y el diseo del producto producto descrito

3.4 Disear el diagrama de Operaciones en Proceso de la elaboracin de su producto o servicio.

Usar los iconos smbolos que se adjunta
3.5 Hacer un listado de las maquinas, equipos y herramientas que se necesitan para elaborar el producto o
brindar el servicio que se ha definido

Maquinaria Cantidad Equipos y Cantidad

(Unidades Herramientas (Unidades
Requeridas) Requeridas)

Lavadora 1 Computadora 4
Marmita- caldera 1 Impresora 4
Empaquetadora 1 Escritorio 4
Sillas de oficina 4
Papeleras 10
Masa de reunin 1
Mueble archivador 4

3.6 Realizar el clculo de Materiales y/o Materias Primas que usarn en el proceso productivo

Materia Prima Cantidad Unidades a Necesidad de

Insumos Unidades Producir Materiales
Requeridas

Frejol de palo 7370 kg/da 7020 Kg/ da

Agua 1450.96875 KW/h 1450.96875 KW/h
Embaces 14040 14040

3.7 Hacer un listado de los posibles proveedores que proporcionarn los insumos necesarios para la
elaboracin del producto o servicio.

Empresa Garbel S.A.C

Albiz S.A.C

3.8 Organizacin de las personas en el proceso productivo

Hacer un listado de las personas que se necesitan para producir la cantidad de bienes o servicios detallados
en este Plan de negocio.

Puesto de Trabajo Numero

General General 1
General de Produccin 1
Gerente de ventas 1
Gerente de finanzas 1
Operarios 8

3.9 Enumerar las tareas segn las responsabilidades de cada uno.

Puesto de Trabajo Tareas del puesto Experiencia

General General
General de Produccin
Gerente de ventas
Gerente de finanzas
mencionada en la
Idea de Negocio
u Otra
Gerencia de la planta Trabaj en otras empresas
productoras de menestras
precocidas
Jefe de planta Experiencia en la empresa
productora de purs para bebes.
Jefe de ventas Experiencia en ventas, promocin
y marketing.
Jefe encargado de las finanzas de Administrador y contador,
la empresa trabaj en otra empresa de
prestigio

ESTUDIO TCNICO DE LA PRODUCCIN

Actividad: desarrollo de las Unidades 8 y 9

4. ESTUDIO ECONMICO

4.1 Determinar la Proyeccin de Ventas en unidades

N Producto Precios del Perodos Total

producto o 1 2 3 4 5 .
servicio
1 Menestra 1.55 kg 5124600 5124600 5124600 5124600 5124600 25623000
precocida de
frijol de palo
4.2 Con los datos que se tienen, elaborar el Plan de inversin

PLAN DE INVERSIN EN NUEVOS SOLES

Unidades
Rubro Valor Unit. Inversin Total
requeridas
1. Activo Fijo
Maquinarias y Equipos
LAVADORA DE INMERSION S/. 8,750.00 1 S/. 8,750.00
Marmita-caldera (1.7 m altura) S/. 8,050.00 1 S/. 8,050.00
Empaquetado y sellado (bolsas/min) S/. 6,450.00 1 S/. 6,450.00
Herramientas
total S/. 500.00
Muebles y Enseres
Escritorio S/. 500.00 4 S/. 2,000.00
Sillas de oficina S/. 150.00 4 S/. 600.00
Papeleras S/. 10.00 10 S/. 100.00
Mesa de reunion S/. 400.00 1 S/. 400.00
Mueble archivador S/. 100.00 4 S/. 400.00
Computadora S/. 1,500.00 4 S/. 6,000.00
Impresora S/. 300.00 4 S/. 1,200.00
Total Activos Fijos S/. 34,450.00
2. Gastos Pre Operativos
Total de Gastos Pre Operativos. S/. 5,296.45
3. Capital de Trabajo
Materia prima 7370 S/. 1.50 S/. 5,306,400.00
Servicio de agua 115.709 S/. 8.61 S/. 363,632.89
Servicio de luz 33.483 S/. 1.20 S/. 14,665.55
Envases 14040 S/. 0.02 S/. 101,088.00
Planillas
Gerente general S/. 2,000.00 1 S/. 24,000.00
Gerente de produccion S/. 1,500.00 1 S/. 18,000.00
Gerente de ventas S/. 1,500.00 1 S/. 18,000.00
Gerente de finanzas S/. 1,500.00 1 S/. 18,000.00
Operarios S/. 850.00 8 S/. 81,600.00
Alquiler S/. 220.00 120 S/. 316,800.00
Marketing S/. 30,000.00 1 S/. 30,000.00
Total de Capital de Trabajo S/. 7,570.00 133.00 S/. 6,292,186.44

TOTAL DE INVERSION S/. 6,331,932.89

4.3 Determinacin de la Estructura de costos

Producto representantivo:
Unidad de costos:
Periodo de estimacin:
Volumen de produccin por periodo

Costo variables
Definicion Total/dia (kg/dia)o(m3/dia) Total de dias Precio unitario Precio total/ano
Materia prima 7370 365 S/. 1.50 S/. 4,035,075.00
Servicio de agua 115.709 365 S/. 8.61 S/. 363,632.89
Servicio de luz 33.483 365 S/. 1.20 S/. 14,665.55
Envases 14040 365 S/. 0.02 S/. 102,492.00
Total de costos variables S/. 4,515,865.44

Costos fijos
Detalle Unidad de medida Costo unitario Meses-unidad Total fisico Monto total anual
Gerente general Mes S/. 2,000.00 12 1 S/. 24,000.00
Gerente de produccion Mes S/. 1,500.00 12 1 S/. 18,000.00
Gerente de ventas Mes S/. 1,500.00 12 1 S/. 18,000.00
Gerente de finanzas Mes S/. 1,500.00 12 1 S/. 18,000.00
Operarios Mes S/. 850.00 12 8 S/. 81,600.00
Alquiler Mes S/. 220.00 12 120 S/. 316,800.00
Marketing Mes S/. 2,500.00 12 1 S/. 30,000.00
Total Mes S/. 7,570.00 12 133.00 S/. 506,400.00

Determinacion de flujo energetico fijo

Definicion Cantidad Consumo de energia (kw/h) Total hora Total/dia Precio total/dia Precio total/ano
Computadora 4 0.2 8 1.6 S/. 1.92 S/. 700.80
Impresora 4 0.05 8 0.4 S/. 0.48 S/. 175.20
Total S/. 2.40 S/. 876.00

Total de costos fijos S/. 507,276.00

4.4 Paso siguiente, determinar El costo Total Unitario de produccin

Ahora se puede calcular el Precio de Venta Unitario PVU

CTU = CFU + CVU

CFU =

CVU =

CFU S/. 0.10

CVU S/. 0.88
CTU S/. 0.98
CTUM S/. 1.75
PRECIO DEL PRODUCTO S/. 1.55 por bolsa
GANANCIA BRUTA S/. 0.57

4.6 Margen de Contribucin y Punto de Equilibrio

Punto de Equilibrio = Costo Fijo Total = Cantidades

Margen de Contribucin

Punto de Equilibrio en S/. = Cantidades por Precio de Venta

Precio de venta por bolsa de menestra precocida S/. 1.55

Costes variables por bolsa S/. 0.88
Costes fijos por bolsa S/. 0.10
bolsitas a vender para cubrir los costes de dicha actividad (Q ) 0.148011918

4.7 Con toda la informacin que se maneja, ahora se puede elaborar el Flujo de Caja del negocio
FLUJO DE EFECTIVO

PERODOS
CONCEPTO
0 1 2 3 4 5

Ingresos S/. - S/. 7,943,130.00 S/. 7,943,130.00 S/. 7,943,130.00 S/. 7,943,130.00 S/. 7,943,130.00

Egresos S/. - S/. 4,516,741.44 S/. 4,516,741.44 S/. 4,516,741.44 S/. 4,516,741.44 S/. 4,516,741.44

Inversion S/. 6,331,932.89

Utilidad bruta 0 S/. 3,426,388.56 S/. 3,426,388.56 S/. 3,426,388.56 S/. 3,426,388.56 S/. 3,426,388.56

Gastos operacionales 0 S/. 506,400.00 S/. 506,400.00 S/. 506,400.00 S/. 506,400.00 S/. 506,400.00

Utilidad operativa 0 S/. 2,919,988.56 S/. 2,919,988.56 S/. 2,919,988.56 S/. 2,919,988.56 S/. 2,919,988.56

Impuestos (30%) 0 S/. 875,996.57 S/. 875,996.57 S/. 875,996.57 S/. 875,996.57 S/. 875,996.57

Utilidad neta S/. -6,331,932.89 S/. 2,043,991.99 S/. 2,043,991.99 S/. 2,043,991.99 S/. 2,043,991.99 S/. 2,043,991.99

4.7 Rentabilidad del Negocio:

4.7.1 Rentabilidad Econmica

Tasa para el clculo del VAN 12.00%

Valor Actual Neto (VAN) S/. 1,036,200.79
Tasa Interna de Retorno (TIR) 18.42%