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CATLOGO 2011
EDITORIAL
Todos los
en un solo lugar: Punta del Este
El vino vive en el mundo y en nuestro pas en particular, un mo- Alguien podra estar tentado a pensar que una tienda de estas
mento de esplendor. Los consumidores se apasionan hablando caractersticas, ubicada en Punta del Este, podra trabajar solo
de las virtudes o defectos de una determinada cepa, una regin con vinos precio elevado. Eso no es as, nuestro portafolio no est
o un corte. Muchas son las razones para que ello ocurra. Se tra- definido a partir del precio de los vinos, la variedad de nuestra
ta de un producto natural, cuyos beneficios para la salud estn oferta incluye tambin toda la escala de precios que van desde
fehacientemente comprobados, que ha demostrado ser la bebida los ms accesibles, con un precio de cien pesos (US$ 5) hasta los
ideal para acompaar el almuerzo o la cena y es un buen motivo grandes vinos de Burdeos que pueden llegar a los veinte mil pe-
de conversacin. Es un producto ldico. Hoy el vino es sinnimo sos (US$ 1.000). Lo que s constituye un motivo de preocupacin
de cultura, los consumidores quieren aprender, quieren probar permanente es asegurarnos que, en todos los vinos que ofrece-
cosas diferentes, vinos de distintas procedencias, de distintas ce- mos, el cliente encuentre una excelente relacin calidad precio, se
pas. Hay una mayor preocupacin por su conservacin y su ser- trate de un producto de ciento cincuenta pesos o de mil pesos, el
vicio. Todo eso se ve reflejado en el uso de copas apropiadas, en cliente recibe un producto que vale lo que est pagando.
el respeto por la temperatura de consumo, en la utilizacin de El cliente encontrar adems una excelente atencin, que in-
cavas climatizadas, en la bsqueda de la mejor combinacin del cluye el asesoramiento personal al visitante por parte de uno de
vino con el plato. Dentro de ese marco naci Vinos del Mundo nuestros socios o por un sommelier especializado. Fomentamos la
como un proyecto destinado a ser lder en el sector, generando un interaccin personalizada y profesional con el cliente, brindando
espacio diferente que Punta del Este necesitaba. un servicio que rinde culto a la calidad.
Qu nos hace distintos? Pero adems, en atencin al creciente inters sobre el tema, he-
mos acondicionado nuestras instalaciones para desarrollar cur-
En primer lugar una oferta de vinos procedentes de todo el mun- sos y catas dirigidas y el nico curso para sommelier con titu-
do capaz de satisfacer las expectativas de los turistas ms exi- lo internacional que se dicta en el pas. Para ello contamos con
gentes que visitan Punta del Este, sin descuidar el inters de nuestro Saln Sommelier especialmente acondicionado trmica
quienes all viven. Quien visite nuestra tienda encontrar el y lumnicamente y dotado de equipo de video con pantalla gigan-
mejor y ms completo catlogo de vinos del pas. Esta presente te y un acreditado cuerpo de profesores. Todos los cursos pueden
naturalmente nuestro pas con una muy buena seleccin de las ser dictados tambin en el lugar que indique el cliente. Nuestra
distintas variedades, as como el resto de los pases productores oferta incluye: consultora para el diseo de cavas, catering de
de la regin: una excelente coleccin de Malbecs argentinos y de vinos, regalos empresariales.
Cabernet Sauvignon chilenos. Pero nuestro portafolio no se agota
all, contamos con vinos de Francia, Portugal, Espaa, Italia y
Hungra, California, Sudfrica, Nueva Zelanda y Australia. Para
la temporada 2010-2011 se integran nuevas bodegas todas ellas
de prestigio: Alvaro Palacios de Espaa, Bolla el mayor produc-
tor de vinos de Italia y la bodega Maycas del Limari, una de las
nuevas estrellas de Chile con espectaculares Sauvignon Blanc, Jorge Bruzzese, Diego Canavero,
Chardonnay y Syrah, que han obtenido los mayores puntajes en Gaston Figun, Miguel Larrimbe
y Andres Toscanini
las guas de vinos de Chile.
Valores:
Reconocemos al vino como un
hecho cultural y social, adems
de un producto a comercializar.
Best Values
Bodega Vino Calificacin Cosecha Origen Precio
Cobos Felino (Merlot) RP 91 (07) 2009 Argentina $ 495
Cobos Felino (Cabernet Sauvignon) RP 91 (07) 2008 Argentina $ 495
Cobos Felino (Chardonnay) RP 90 (08) 2009 Argentina $ 495
Cobos Felino (Malbec) RP 02 (06) 2008 Argentina $ 495
Ernesto Catena Animal (Malbec) S/C 2005 Argentina $ 490
Ernesto Catena Animal (Syrah) S/C 2005 Argentina $ 490
Cuvelier Los Andes Coleccin (Malbec-Merlot-Cabernet-Syrah-Petit Verdot) RP 90 2006 Argentina $ 550
Cuvelier Los Andes Gran Vin (Malbec-Merlot-Cabernet-Syrah-Petit Verdot) RP 94 2005 Argentina $ 980
Noemia A. Lisa (Malbec) WS 90 2007 Argentina $ 825
Maycas del Limari Reserva Especial (Syrah) RP 93 (07) 2008 Chile $ 860
Maycas del Limari Reserva (Sauvignon Blanc) WS 90 2009 Chile $ 650
Maycas del Limari Reserva Especial (Cabernet Sauvignon) RP 90 2006 Chile $ 860
Penfolds Thomas Hyland (Shiraz) S/C 2004 Australia $ 420
Monteviejo Clos de los Siete (Malbec-Merlot-Cabernet-Syrah) RP 91 2007 Argentina $ 765
Colom State (Malbec) WS 92 Smart Buy 2007 Argentina $ 880
Familia Zuccardi Santa Julia Magna (Malbec-Cabernet-Syrah) S/C 2008 Argentina $ 445
Flechas de los Andes Gran Malbec (Malbec) RP 91 2006 Argentina $ 715
Monteviejo Petite Fleur (Malbec-Cabernet-Merlot-Syrah) RP 90 (06) 2008 Argentina $ 770
DArenberg Footbolt (Shiraz) W&S 92 2007 Australia $ 715
DArenberg DArrys Original (Grenache-Shiraz) RP 89 2006 Australia $ 715
PRECIOS EN PESOS URUGUAYOS IMPUESTOS INCLUIDOS SUJETOS A CAMBIOS SIN PREVIO AVISO www.vinosdelmundo.com.uy /
Entregamos sin costo desde Punta Ballena a Jose Ignacio. 7 Av. Los Alpes y Av. Artigas. P7. P. del Este / Saiz Martnez y Los Bigu, Jos Ignacio.
VINOS UNDER $ 420 / US$ 20
CALIFICACIN: 85-89 Muy bueno / 90-95 Sobresaliente / 95-100 Extraordinario / S/C Sin calificar
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VINO Y SALUD
Miguel Larrimbe
Mendoza
En el hemisferio sur la zona de cultivo
privilegiada, ideal para vinos de calidad, es la
que se ubica en los 32 de latitud, que atraviesa
justamente a la provincia de Mendoza.
La regin posee un suelo fino de caractersticas aluvionales, rocoso y arenoso, con una altura
promedio de 900 metros sobre el nivel del mar, est irrigada por agua cristalina, rica en mine-
rales, proveniente del deshielo de la Cordillera de los Andes, y cuenta con la presencia del sol en
ms de 300 das al ao. Todos estos elementos hacen que sus vinos, de definidas y particulares
caractersticas, hayan obtenido prestigio mundial.
COBOS
Felino (Chardonnay) 2009 RP:90(08) $ 495
Felino (Cabernet Sauvignon) 2008 S/C $ 495
Felino (Malbec) 2008 RP:92(06) $ 495
Felino (Merlot) 2009 RP:91(07) $ 495
Bramare AP Lujan de Cuyo (Malbec) 2006 RP:94 $ 1.450
Bramare AP Lujan de Cuyo (Malbec) 2008 WS:90 $ 1.450
Bramare AP Lujan de Cuyo (Cabernet Sauvignon) 2006 RP:93 $ 1.450
Bramare AP Lujan de Cuyo (Cabernet Sauvignon) 2008 RP:91 $ 1.450
Bramare VD Marchiori Vineyard (Chardonnay) 2008 RP:92 (07) $ 1.450
Bramare VD Marchiori Vineyard (Chardonnay) 2009 RP:92 (07) $ 1.450
Bramare (Malbec) 2004 RP:96(05) $ 3.000
Bramare VD Marchiori Vineyard (Malbec) 2007 RP:99 (06) $ 3.000
Cobos (Malbec) 2006 RP:99 $ 6.380
Cobos (Malbec) 2007 RP:99 (06) $ 6.380
Nico (Cabernet Sauvignon-Malbec) 2006 RP:96 $ 7.700
CALIFICACIN: 85-89 Muy bueno / 90-95 Sobresaliente / 95-100 Extraordinario / S/C Sin calificar
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The star from Argentina
eRobert Parker.com
vintage 2007 - 91/100
No ner red wine value in Argentina...
vintage 2006 - 92/100
vintage 2005 - 90/100
Wine Enthusiast
vintage 2007 - 90/100
vintage 2006 - 92/100
CALIFICACIN: 85-89 Muy bueno / 90-95 Sobresaliente / 95-100 Extraordinario / S/C Sin calificar
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VINOS DE ARGENTINA
Mendoza
FAMILIA ZUCCARDI
Duo Malbec 2009 S/C $ 100
Duo Cabermet Sauvignon 2009 S/C $ 100
Santa Julia (Sauvignon Blanc) 2009 - 375ml S/C $ 85
Santa Julia (Sauvignon Blanc) 2009 S/C $ 195
Santa Julia (Chardonnay) 2009 S/C $ 195
Santa Julia (Cabernet Sauvignon) 2008 S/C $ 195
Santa Julia (Malbec) 2009 S/C $ 195
Santa Julia (Syrah) 2010 S/C $ 195
Santa Julia Reserva (Chardonnay) 2008 S/C $ 340
Santa Julia Reserva (Cabernet Sauvignon) 2007 WS-88 $ 340
Santa Julia Reserva (Malbec) 2007 WS-86 $ 340
Santa Julia Reserva (Tempranillo) 2007 WS-87 $ 340
Santa Julia Tardo 2008 500ml S/C $ 350
Santa Julia Magna (Cabernet-Malbec-Syrah) 2008 S/C $ 445
Santa Julia Espumante Brut Blanco S/C $ 315
Malamado Viognier 2008 500ml S/C $ 715
Malamado Malbec 2006 750ml RP:90 $ 715
Q (Tempranillo) 2004 RP:88 $ 1.080
Q (Malbec) 2006 RP:86 $ 1.080
Q (Cabernet Sauvignon) 2007 RP:90 (06) $ 1.080
Z (Malbec-Tempranillo) 2005 RP:93 $ 2.500
CALIFICACIN: 85-89 Muy bueno / 90-95 Sobresaliente / 95-100 Extraordinario / S/C Sin calificar
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VINOS DE ARGENTINA
Mendoza
MONTEVIEJO
Festivo (Malbec Ros) 2010 S/C Prox. Ingreso
Festivo (Malbec) 2009 S/C Prox. Ingreso
Calypso (Malbec) 2009 S/C Prox. Ingreso
Petite Fleur (Malbec) 2008 RP:90(06) $ 770
Lindaflor (Chardonnay) 2008 RP:90 (07) $ 1.155
Lindaflor (Chardonnay) 2006 S/C Prox. Ingreso
ROLLAND COLLECTION
Mariflor (Sauvignon Blanc) 2008 RP:91 $ 1.045
Mariflor (Pinot Noir) 2007 RP:90 $ 1.155
Val de Flores (Malbec) 2005 RP:94 $ 2.750
CALIFICACIN: 85-89 Muy bueno / 90-95 Sobresaliente / 95-100 Extraordinario / S/C Sin calificar
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VINOS DE ARGENTINA
Salta
Salta
En la provincia de Salta, dentro del imponente
paisaje de los Valles Calchaques, se halla la
localidad de Cafayate.
La ms importante de la regin para la produccin de vinos, que cuenta con los viedos ms altos
del mundo (1.700 metros sobre el nivel del mar). En ella, las vias encuentran un lugar ptimo
para la produccin de vinos de calidad. El clima es templado y seco, bondadoso para la vid, y las
plantaciones se asientan en un suelo franco-arenoso profundo, con ripio y piedras sueltas, donde
se efecta riego por canales, o goteo.
COLOM
Colom (Torrontes) 2010 WS:88
Top Value
$ 350
Amalaya (Malbec - Cabernet WS:91
Smart Buy (07)
$ 350
Sauvignon - Syrah - Tannat) 2009
CALIFICACIN: 85-89 Muy bueno / 90-95 Sobresaliente / 95-100 Extraordinario / S/C Sin calificar
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Una tierra
de ensueo, un oasis
en medio del desierto
patagnico.
Es una de las regiones ms australes del mundo donde se cultivan uvas fi-
nas y la que est ubicada a una menor altitud dentro de la Argentina (300
metros sobre el nivel del mar). El clima es ms fro que en las otras regiones
de Argentina, y sus vinos se caracterizan por una mayor de acidez y menor
riqueza de alcohol.
CHACRA
Barda (Pinot Noir) 2008 S/C $ 945
Cincuenta y Cinco (Pinot Noir) 2007 WS:90 $ 2.840
NOEMIA DE PATAGONIA
A. Lisa (Malbec - Merlot) 2007 W&S:91 $ 825
J. Alberto (Malbec - Merlot) 2006 RP:91 $ 1.450
J. Alberto (Malbec - Merlot) 2007 W&S:93 $ 1.450
J. Alberto (Malbec - Merlot) 2009 WS:92 $ 1.450
Noema (Malbec) 2006 WS:95 $ 3.850
CALIFICACIN: 85-89 Muy bueno / 90-95 Sobresaliente / 95-100 Extraordinario / S/C Sin calificar
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LA MAGIA DEL PINOT NOIR.
Vronica Rucks y
Emanuel Kostadinov
Miabistro
Vernica naci en EEUU pero se dice ciudadana uru-
guaya porque sus padres estaban residiendo all en su
funcin diplomtica, Emanuel es macedonio, se conocie-
ron en El Salvador donde l tena un conocido Resto-
Bar. Fue amor a primera vista y a las tres semanas se
casaron en Nueva York.
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Valle de Colchagua
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Rene todas las condiciones para producir excelentes vinos tintos a base de Cabernet Sauvignon
y Syrah, de gran concentracin y poder. Pero se la considera el paraso de la Carmenre, una va-
riedad que requiere de sol y de calor para alcanzar la plena maduracin, y que aqu logra evitar
los aromas y sabores herbceos que muchas veces la acompaan. Es el valle que ha tenido mayor
desarrollo en los ltimos aos. Dentro de la regin se destaca Apalta por sus suelos de baja fer-
tilidad y menor rendimiento y la consiguiente concentracin de aromas y sabores.
LOS VASCOS
Classic (Sauvignon Blanc) 2010 W&S:90 $ 275
Classic Ros (Cabernet Sauvignon) 2010 S/C $ 275
Classic (Cabernet Sauvignon) 2007 S/C $ 275
CURIOSIDADES DEL VINO
Classic (Cabernet Sauvignon) 2009 S/C $ 275
Grande Reserve (Cabernet Sauvignon) 2006 WE:90(04) $ 605
Grande Reserve (Cabernet Sauvignon) 2008 S/C $ 605
Le Dix (Cabernet Sauvignon) 2006 W&S:91(04) $ 1.980
El orden de servicio
CALIFICACIN: 85-89 Muy bueno / 90-95 Sobresaliente / 95-100 Extraordinario / S/C Sin calificar
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Valle de Colchagua VINOS DE CHILE
CASA LAPOSTOLLE
VIA MONTES
Classic Series (Chardonnay) 2007 S/C $ 460
Classic Series (Cabernet Sauvignon) 2007 S/C $ 460
Classic Series (Malbec) 2007 S/C $ 460
Classic Series (Merlot) 2007 S/C $ 460
Limited Selection (Sauvignon Blanc) 2008 WS:90 $ 570
Limited Selection (Pinot Noir) 2008 RP:90 (08) $ 570
Limited Selection (Cabernet-Carmenre) 2007 RP:88 $ 570
Cherub (Syrah Ros) 2008 RP:89 $ 590
Late Harvest (Gewrztraminer) 2008 S/C $ 760
Alpha (Chardonnay) 2007 RP:90 $ 970
Alpha (Merlot) 2006 RP:89 $ 970
Alpha (Cabernet Sauvignon) 2007 WE:91(06) $ 970
Alpha (Syrah) 2007 WS:91 $ 970
Alpha (Carmenre) 2007 RP:91 $ 970
Alpha (Pinot Noir) 2007 RP:90 $ 970
Purple Angel (Carmenre) 2006 RP:93 $ 2.205
Folly (Syrah) 2005 RP:94 $ 3.570
Alpha M (Cabernet Sauv-Cabernet Franc-Merlot-Petit Verdot) 2006 WS:94 $ 3.460
CALIFICACIN: 85-89 Muy bueno / 90-95 Sobresaliente / 95-100 Extraordinario / S/C Sin calificar
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Valle del Maipo
VINOS DE CHILE
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vitivincola de Chile donde
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se realizaron las primeras 6ETIP
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plantaciones en el siglo XIX. MPIQY
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Su clima clido en verano, con una variacin trmica que puede alcanzar los 20 C entre el da y
la noche, aporta a las uvas tintas un alto grado de madurez, con las que se logran vinos de mucho
color, y taninos intensos y agradables. Es reconocido como una zona excepcional para la produccin
de Cabernet Sauvignon y el origen de la fama de los vinos chilenos en el mundo entero.
CARMEN
Classic (Sauvignon Blanc) 2010 - 375 ml Scap S/C $ 120
Classic (Cabernet Sauvignon) 2007 - 375ml Scap S/C $ 120
Classic (Sauvignon Blanc) 2010 S/C $ 275
Classic (Sauvignon Blanc) 2010 S/C $ 275
Classic (Chardonnay) S/C $ 275
Classic (Syrah Ros) 2010 S/C $ 275
Classic (Cabernet Sauvignon) 2006 S/C $ 275
Classic (Syrah) S/C $ 275
Classic (Carmenre) 2009 S/C $ 275
Reserve (Cabernet Sauvignon) 2006 WS:90 $ 485
Reserve (Carmenre) 2009 S/C Prox. Ingreso
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Valle del Maipo
VINOS DE CHILE
CANEPA
HARAS DE PIRQUE
Equs (Carmenre) 2007 S/C $ 625
Ellegance (Cabernet Sauvignon) 2006 S/C $ 2.195
CURIOSIDADES DEL VINO
La temperatura de servicio
CALIFICACIN: 85-89 Muy bueno / 90-95 Sobresaliente / 95-100 Extraordinario / S/C Sin calificar
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Valle del Limar
VINOS DE CHILE
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El valle del Limar, cuya incorporacin a la 1EMTS
industria del vino es relativamente reciente, es la 7ER%RXSRMS
regin vitivincola ms meridional de Chile, a 400
kilmetros al norte de Santiago.
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Abierto al ocano, recibe gran influencia de la corriente fra de Humboldt que le otorgan un clima
fresco, donde el proceso de maduracin de la cepas se da ms lentamente. As las uvas conservan
un buen nivel de acidez y tienen menor cantidad de azcar y en consecuencia sus vinos son ms
equilibrados. Se destaca por sus excelentes blancos (Chardonnay y Sauvignon Blanc) y por la
complejidad de sus Syrah.
CALIFICACIN: 85-89 Muy bueno / 90-95 Sobresaliente / 95-100 Extraordinario / S/C Sin calificar
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ENTREVISTA
Javier Villarroel
Enlogo de Via Maycas del Limar
Maycas de Limar es una bodega chilena de reciente fundacin, Cmo definira los vinos
que ha aparecido en el firmamento de los vinos de calidad con ex- de Maycas?
traordinaria fuerza. Desde las primeras cosechas sus vinos han
sido muy bien recibidos por la crtica internacional, alcanzando Como el reflejo del Valle del
altsimos puntajes. Sus viedos estn ubicados en el Valle de Li- Limar. Vinos minerales y
mar una zona vitivincola de reciente explotacin en el norte de frescos, debido al clima costero
Chile, que permite la elaboracin de vinos con caractersticas di- y a los carbonatos del suelo, y
ferenciales, con una personalidad que los distinguen claramente delicados, suaves y densos, de-
de la mayora de los vinos chilenos. A continuacin un resumen bido a las arcillas.
de la conversacin que Vinos del Mundo mantuvo con su Enlogo
Javier Villarroel. Uno de los distintivos de los vinos de Mycas parece ser
la mineralidad tan difcil de obtener en el Nuevo Mundo.
Cundo y cmo se inici el proyecto Maycas?. Cules Cul es el origen de la misma?
son sus objetivos de corto y largo plazo? Por qu eligie-
ron el Valle del Limar? Los suelos del Limar tienen dos componentes que encontramos
en el Viejo Mundo: carbonatos de calcio y arcillas. Aunque no
El proyecto de Maycas del Limar se gest a inicios de 2005, gra- existe una explicacin cientfica, los carbonatos se relacionan con
cias al convencimiento de Marcelo Papa (Enlogo Director de Ma- vinos de carcter mineral y de muy buena acidez.
ycas del Limar) que en la zona se podan producir vinos de alta
calidad. Marcelo sigui muy de cerca el desarrollo vitivincola del La bodega es ya reconocida, a pesar de sus pocos aos de
valle, y su potencialidad, vinificando Chardonnay desde el ao vida, por la elaboracin de excelentes blancos: Chardo-
1996 y Syrah desde el 2002. nany y Sauvignon Blanc. Cules son las caractersticas
El objetivo de la via es obtener el mximo potencial del Valle de esos vinos? Cules provienen del especial terroir de
del Limar y llevarlo a sus vinos, apuntando a la ms alta calidad Limar? Cules tiene su origen en los procesos de elabo-
(vinos super-premium ). En otras palabras, obtener el mximo racin?
potencial de cada variedad, buscando la zona ptima para su me-
jor desarrollo dentro del valle. Los vinos blancos en el Valle del Limar poseen caractersticas
La eleccin del Valle del Limar para este proyecto fue decidida distintivas. Son viscosos (tienen peso) y adems son frescos y lar-
por la consistencia de sus vinos Chardonnay y Syrah, por la exis- gos. Aromticamente son minerales. En la vinificacin se trata
tencia de suelos con mucha arcilla y carbonatos y por su clima de respetar este carcter y a veces hacerlo algo ms complejo, con
con importante influencia costera. el aporte de la barrica como en el caso del Chardonnay
La Corriente de Humbolt (que enfra las aguas) bordea las costas
de Chile desde el extremo sur hasta el extremo norte, lo que pro- A propsito, en todos los Chardonnay de la bodega se
duce una baja de temperaturas en el litoral. Si a esto le sumamos nota un uso sutil de la madera. En particular eso destaca
la casi inexistencia de Cordillera de la Costa a nivel del Valle del en el Quebrada Seca, el blanco cono. Cmo se logra esa
Limar, y la geografa de planicie hasta 50 Km al interior (a la integracin de madera y fruta?
altura de Ovalle, la Capital Provincial), podemos entender que
en este valle haya un clima que se asemeja bastante a zonas cos- Uno de los desafos enolgicos de Maycas del Limar es respetar
teras de la Zona Central de Chile. el carcter de los vinos y extraer el mximo de potencial de cada
variedad. En el caso del Chardonnay, donde la mineralidad es
Quines son los responsables enolgicos de Maycas de un componente importante y distintivo, tenemos mucho cuidado
Limar? de no interferir su expresin. Por esta razn la madera se utiliza
para dar ms complejidad y no es lo ms importante en el vino.
Somos dos los enlogos responsables de Mayas del Limar: Mar- Por otro lado, vinos de la potencia del Quebrada Seca permiten
celo Papa (Director) y yo (Javier Villarroel). Con Marcelo hace- trabajarlos con una proporcin importante de madera nueva. Por
mos la planificacin, proyeccin y filosofas. Marcelo vive y traba- ejemplo, el Quebrada Seca 2008 se ferment y guard en barri-
ja el da a da en Santiago. Yo vivo en Ovalle, y veo el da a da de cas nuevas (55%) y de un ao de uso (45%) por alrededor de 13
los viedos, la bodega y los vinos. meses. El tipo de barrica que se utiliza es muy fina (como la utili-
zada en Borgoa) y es muy respetuosa con el vino.
En otras partes de Chile con climas parecidos como San Tambin producen Cabernet Sauvignon Qu caracters-
Antonio y Leyda se ha experimentado con el uso de barri- ticas le imprime a una de las cepas ms representativas
cas para el Sauvignon Blanc Maycas lo tiene dentro de de Chile el particular terroir de Limar?
sus planes?
El Cabernet Sauvignon en Limar tiene un sello costero. Arom-
El frescor y la luminosidad son dos de los pilares de los vinos ticamente es muy complejo dado que tiene mucha fruta y notas
de Maycas del Limar. Por esta razn, el Sauvignon Blanc sigue especiadas de pimienta y clavo de olor. Y a su vez los taninos son
este concepto y no existe en nuestros planes usar barricas en esta grasos y muy suaves. Es un vino muy fresco, un Cabernet Sauvig-
variedad. non fcil de tomar, que acompaa muy bien las comidas.
Maycas se ha destacado tambin por sus excelentes Aparte de las cepas hoy implantadas existen planes de
Syrah. La gua Descorchados de Patricio Tapia del ao experimentar con otras?
2010 calific al Syrah Reserva Especial 2007 como el me-
jor de Chile. Cules son las caractersticas de ese vino? La Borgoa siempre ha sido nuestro referente. Ah conviven el
Qu lo hace distinto? La zona o la elaboracin? En qu Chardonnay y Pinot Noir y los suelos son arcillosos y calcreos
se diferencia de los Syrah de zonas ms clidas como Col- como en el Limar. Aunque sin experiencia en el Valle, pero sa-
chagua o Maipo? biendo lo que sucede en la Borgoa, cuando comenz el proyecto
de Maycas del Limar se plant Pinot Noir. El ao 2009 ya obtu-
El Syrah es una variedad que se comporta espectacularmente vimos una muy buena calidad en los vinos y el 2010 mejor an. El
bien en el Valle del Limar. Es muy noble y dctil y se adapta Pinot Noir es la variedad que ya est formando parte de Maycas
muy bien a los distintos tipos de climas y suelos. En el caso de del Limar y en breve estar en los mercados.
Limar, debido a las condiciones de clima fresco y arcillas en los
suelos, el Syrah tiene muchas especias adems de la fruta, tiene Por ltimo cual es el por qu del nombre Maycas Tiene
muy buena acidez, y es muy suave y graso. En gran medida, es la algn significado especial?
zona lo que los hace diferentes a otros Syrah que se dan en Chile.
La elaboracin por supuesto influye pero es menos importante. Maycas del Limar est inspirada en los Incas. La palabra Ma-
Otras zonas de Chile producen Syrah distintos. En el caso de Col- ycas significa terrenos de cultivo en quechua, el idioma de los
chagua, el Syrah es mucho ms generoso en color, aromas ms Incas. Maycas del Limar significa literalmente Terrenos de
frutales y un tanino ms firme. En el caso de Maipo, se parece cultivo del Limar, lo que es un concepto muy importante ya que
ms al estilo de Limar, pero es ms frutado y sus taninos algo define que esta via siempre tendr vinos originarios del Valle
ms presentes. de Limar.
Los jardines de Vinos del Mundo recibieron a los restaurantes de la pennsula para presentarles los vi-
nos que estarn disponibles para el prximo verano. La oportunidad fue propicia para un intercambio de
impresiones sobre los vinos degustados.
Vinos de Verano
Vinos para el verano
Bodega Vino Cosecha Origen Precio
CALIFICACIN: 85-89 Muy bueno / 90-95 Sobresaliente / 95-100 Extraordinario / S/C Sin calificar
PRECIOS EN PESOS URUGUAYOS IMPUESTOS INCLUIDOS SUJETOS A CAMBIOS SIN PREVIO AVISO www.vinosdelmundo.com.uy /
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ENTREVISTA
Sebastin Araujo y
Carolina Campaa
Mistura
El restaurante Mistura en Manantiales es algo difcil
de encontrar la primera vez que uno lo visita, pero la re-
compensa vale la pena. Aquellos que busquen pasar una
buena velada, en un ambiente cmodo y acogedor, una
atencin amable y esmerada, pero sobre todo disfrutar
de una excelente cocina y una estupenda bodega, no de-
bera dejar de visitarlo.
Muchsima, en la cocina y en todo lo referente al restau- Con Carolina no paramos de pensar en ello, durante el
rante. La cocina y el vino van de la mano. invierno experimentamos nuevas recetas, nuevas com-
binaciones, estamos atentos a nuevos productos que
Qu puede esperar el comensal que visita llegan al mercado. A principios de diciembre es cuando
Mistura Manantiales? hacemos las pruebas finales y realmente plasmamos las
ideas de los nuevos platos que alternaremos en el men.
Disfrutar de una noche de verano (y prximamente de Habr que esperar, pero van a haber novedades como
invierno tambin) en un ambiente relajado, con buena todos los aos.
atencin, buena comida, buenos vinos, buenos drinks y
buena msica. Todo lo necesario para pasarla muy bien. Un restaurante donde te gustara cenar?
Un plato que no se puede perder el comensal? Solo uno? Qu tal tres? Arzak, El Bulli y Fifteen el
restaurante de Jamie Oliver en Londres
El carpaccio de atn rojo con palta, granita de maracuj,
jengibre crocante, hinojo y ensaladita de hierbas frescas. Un vino que te gustara probar?
Un Petrus 2005
Nota del Redactor: Arzak es el restaurante de Juan Mari Arzak en San Sebastian, un tres estrellas Michelin, El Bulli es el restaurante cataln
del famossimo chef Ferrn Adria y Fifteen es un reconocido restaurante londinense cuyo chef es Jamie Oliver.
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La Rioja sigue siendo, a pesar del surgimiento de nuevas regiones vitivincolas que ERE
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han alcanzado fama mundial, el punto de referencia para los vinos espaoles. A =IGPE
partir de un clima y un suelo excepcional y la excelente aclimatacin de sus cepas .YQMPPE
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tradicionales: Tempranillo, Garnacha, Mazuelo (Cariena) y Graciano, es la regin HEPU &YPPEW
1SRXMPPE
que produce la mayor cantidad de vinos de calidad. En La Rioja es posible encontrar 7IZMPPI
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desde los vinos ms tradicionales con una larga crianza en roble viejo, de textura qVI^ 1jPEKE
Ribera del Duero, situada al norte de Madrid, tiene un clima seco, con precipitaciones que no alcanzan los 500
milmetros anuales, de tipo continental, con veranos clidos, inviernos fros y un notable contraste entre las
temperaturas diurnas y nocturnas. Su uva emblemtica, la Tinto Fino, versin regional de la Tempranillo, se
adapta plenamente a ese clima, y sobre terrenos pobres dominados por la piedra caliza, da cosechas de muy
poco volumen pero de uvas maduras y concentradas A partir de ellas se producen algunos de los vinos ms
prestigiosos y emblemticos de Espaa.
CALIFICACIN: 85-89 Muy bueno / 90-95 Sobresaliente / 95-100 Extraordinario / S/C Sin calificar
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Priorato
VINOS DE ESPAA
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ANDORRA
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Sus peculiares suelos de pizarra ejercen una funcin determinante en la calidad del viedo, que
se cultiva en empinadas terrazas sobre las laderas, dificultando las tareas del cultivo. Su clima
es seco, con influencia mediterrnea, pero modificado debido a los vientos secos y fros que llegan
del norte. All las cepas tpicas, Garnacha y Cariena, a las que se agregan pequeos porcentajes
de cepas internacionales Syrah, Cabernet Sauvignon y Merlot, dan vinos oscuros y poderosos, de
sabores concentrados, que hacen furor en el mundo entero.
MAS PERINET
Gotia (Merlot-Cabernet-Garnacha) 2004 S/C $ 2.700
Perinet (Cariena-Garnacha-Cabernet-Merlot) 2004 RP:90(02) $ 2.200
Perinet Plus (Cariena-Garnacha-Syrah) 2004 S/C $ 5.800
ALVARO PALACIOS
Camins del Priorat (Garnacha) 2008 RP:91(07) Prox. Ingreso
CALIFICACIN: 85-89 Muy bueno / 90-95 Sobresaliente / 95-100 Extraordinario / S/C Sin calificar
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Bierzo / Galicia
VINOS DE ESPAA
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La zona de Bierzo al noroeste de la pennsula, constituida por un profundo valle 8SPIHS
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enmarcado por altas sierras, es una de las regiones vitivincolas espaolas cuya fama
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ha surgido en los ltimos 10 aos. Su clima de influencia atlntica, es fresco y con :
abundantes lluvia, aunque menores a las de la vecina Galicia. As las uvas alcanzan %PIRXINS
la plena madurez manteniendo alto nivel de acidez que le otorgan a sus vinos una HEPU
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frescura distinguible. Sus mejores tintos se deben a la Menca, una uva nativa que 7IZMPPI
1SRXMPPE
suele confundirse con la Cabernet Franc, por las caractersticas de sus vinos. +
Galicia produce gracias a la Albario, su uva emblemtica, uno de los blancos ms destacados de Espaa. Su
clima martimo, fresco, hmedo y lluvioso, la hace diferente al resto del pas. Los viticultores deben realizar
grandes esfuerzos para mantener la sanidad de las uvas. Pero los resultados son excelentes cuando los vinos
se elaboran a partir de uvas maduras. Se obtienen blancos con mucha estructura, cuerpo, untuosos, cargados
de aromas de futas y flores; perfectos para acompaar los pescados y mariscos de la regin.
DESCENDIENTES
DE J.PALACIOS ADEGAS VALMIOR
Ptalos de Bierzo (Menca) 2008 RP:90 Prox. Ingreso Valmior (Albario) 2008 RP:90(06) $ 835
Villa del Corulln (Menca) 2007 RP:93(06) Prox. Ingreso
CALIFICACIN: 85-89 Muy bueno / 90-95 Sobresaliente / 95-100 Extraordinario / S/C Sin calificar
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ENTREVISTA
Mario Cohen
propietario-productor
del Aceite de Oliva
Punta Lobos
Mario Cohen naci en Roma y emigr con su familia a Bra-
sil donde hoy es un alto ejecutivo de la publicidad. Vive en
Rio de Janeiro y disfruta de Punta del Este desde hace mu-
chos aos. Hace cinco aos comenz a plantar olivos en la
sierra de los Caracoles cerca de San Carlos donde obtiene
un aceite de oliva que los entendidos consideran de alta ca-
lidad. Desde el ao pasado, inici un periodo sabtico para
dedicarse a su aceite. Este es un resumen de la entrevista
que Vinos del Mundo mantuvo con l.
Creo que todo tiene que ver con la nostalgia que siento por Cul es el objetivo del proyecto en cuanto a la cali-
la Toscana donde cundo nio pasaba los veranos. All ela- dad a lograr? Qu tipos de aceite se producen?
borbamos nuestro vino, nuestro aceite, las verduras ve-
nan de la huerta, y participe de inolvidables almuerzos. Nuestro objetivo es producir un aceite boutique tratar
Los nios nos sentbamos a la mesa, pero no estbamos de hacer el mejor aceite posible sin preocuparnos por las
autorizados a hablar, por eso los recuerdo tan bien. modas o las tendencias del momento. Nuestra dimensin
estar limitada a mi capacidad de controlar cada fase del
Treinta aos atrs reencontr en el interior del Uruguay, proceso.
recuerdos de mi infancia, no de la Toscana turstica de hoy,
sino de una simplicidad de una armona que me dio un sen- Producimos dos tipos de aceite uno fuerte, picante, un mo-
tido esttico que mantengo, pero que por all se perdi. no-varietal de olivas Coratina que lleva por nombre Inten-
so. El otro es un blend Suave cuya composicin vara ao
a ao buscando una aceite ms suave. La idea es satisfacer
Compr el campo en el cerro de Eguzquiza (cerca de San
distintos tipos de paladar y la armonizacin con las recetas.
Carlos) y plant los primeros rboles 20 aos atrs. Fue un
rotundo fracaso, en esa poca no haba una cultura del olivo Cmo definir un buen aceite de oliva? Qu caracte-
en Uruguay. Decir que producir aceite de oliva es una tarea rsticas debe tener?
fcil es subestimar el esfuerzo que requiere. Puede parecer
simple para los griegos que desde hace milenios cultivan el Estoy convencido que todo el aceite puede ser bueno si se-
olivo y pasan esos conocimientos de padres a hijos. guimos algunos principios: cuidar el terreno y las plantas,
la adecuada cosecha, el procesamiento mecnico y en fro y
Viajamos, tratamos de aprender y mientras tanto, algunos la adecuada conservacin. Pero la magia, la excelencia,
tcnicos agrcolas uruguayos comenzaron a interesarse por solo la puede dar el terroir y las condiciones climticas.
el olivo, pagamos el derecho de piso y cinco aos atrs em- Por ejemplo: conseguimos un aceite excepcional con nues-
pezamos de nuevo comprando otro campo en la ruta 39 en tra Coratina de la Puglia Italiana que en las colinas de la
la Sierra de los Caracoles, ah las cosas, con mucho sacri- Sierra de los Caracoles producen una calidad que no se lo-
ficio, empezaron a caminar. Plantamos cinco mil rboles, gra en Italia.
de las variedades Picuales y Arbequinas espaolas, Corati-
na, Frantoio y Leccino italianas y Bernea de Israel. El ao Cmo se hace para producir un aceite de alta cali-
pasado importamos de Italia un sistema de molienda de dad?
ltima generacin lo que nos permite un control sobre todo
En esta actividad la cantidad y la calidad difcilmente an-
el proceso desde el vivero hasta el embotellamiento. Cose-
dan juntas. Nosotros tenemos una desventaja en la medida
chamos cuarenta toneladas de olivas que nos rindieron seis
que el made in Uruguay no nos ayuda en este rubro.
mil litros de aceite.
A pesar de producir un aceite de gran calidad, Chile y Ar El aceite extra-virgen al igual que el vino, es un producto
gentina nos llevan ventaja sin hablar de Italia Espaa y con gran valor agregado. Es lo opuesto a una comodity
Portugal, creo que el gobierno pueda ayudarnos si entiende donde la variable precio/volmenes es el factor determinan-
que el aceite uruguayo es un nuevo Tannat te.
Qu define un buen aceite extra virgen? Cules son las caractersticas distintivas de los
aceites Punta Lobos?
Un criterio objetivo para definir un extra virgen es que ten-
ga menos de 0,8% de acidez, pero hay otros aspectos impor- Creo que la calidad. Nuestra obsesin es esa, y viene de la
tantes como el bouquet y el paladar, el color por ejemplo no pasin y el compromiso que todos los que trabajan conmigo,
es relevante. tienen por el proyecto.
Cul es el perodo dentro del cual conviene consu- Cul es la produccin que se alcanza hoy? y cul
mir el aceite de oliva? Cundo comienza a perder ser al momento en que este en plena produccin?
sus cualidades?
Este ao produjimos seis mil litros, en dos aos llegare-
El aceite mantiene su calidad por un periodo dos aos, a mos a veinte mil litros e iniciamos con productos, gourmet y
partir de all comienza a perder sus caractersticas. Es pre- cosmticos, en cinco aos alcanzaremos el mximo previsto
ferible consumirla joven, cuanto ms joven mejor, en ese te- que son cincuenta mil litros.
nemos otra ventaja, somos vecinos (en San Carlos estamos
a doscientos Kilmetros) del segundo mayor importador de Cunto de eso se exporta?
aceite de oliva del mundo que es Brasil
En 2010 exportamos el 65% de la produccin a Premium
Hay que tener alguna precaucin especial para su Price y yo acompao personalmente los locales donde se
adecuada conservacin? vende y se consume nuestro aceite.
Sus enemigos son la luz, el oxigeno y la alta temperatura. En este verano vamos abrir al pblico un pequeo almacn
Por eso son preferibles las botellas verdes, conviene mante- en el campo, al costado del molino, para que los visitantes
ner tapada la botella, en un lugar oscuro y a una tempera- puedan degustar y conocer los procesos de produccin de
tura que no supere los 24 grados. nuestro aceite. Del xito de esta experiencia depender el
volumen a exportar.
El aceite que se puede producir en Uruguay en qu
se diferencia de los aceite europeos: espaoles, grie- Para terminar les quiero contar que la magia que esta cul-
gos, italianos o portugueses? tura milenaria me trajo al Uruguay, y que con esta expe-
riencia que se transform en un proyecto de vida, que va
En nada, nuestra zona tiene una condicin climtica y de ms all del xito empresarial, me gustara contribuir para
suelo privilegiada. Adems no necesitan de grandes exten- defender esta regin, fijando el hombre al campo, haciendo
siones para su cultivo. San Carlos todava es una ciudad de que pequeas propiedades familiares sean econmicamen-
cultura agrcola que se podra transformar en la capital te viables y sobre todo que se proteja esta cultura y estilo de
del olivo, con enormes beneficios sociales y econmicos. vida que encontr aqu y que se perdi en mi pas.
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Burdeos 'SKREG
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zona un lugar ideal para la produccin de vinos de calidad.
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Los vinos de Burdeos han sido los ms buscados por coleccionistas y enfilos a travs de los siglos.
De una calidad inigualable, han sido imitados por todos los pases vitivincolas del mundo. Dentro
de la regin se encuentran varias zonas delimitadas por las referidas Apelaciones de Origen y las
ms importantes son: Medoc (que reune a las sub-regiones Saint Estphe, Paulliac, Saint Julin y
Margaux), Graves, Saint Emilion, Pomerol y la renombrada Sauternes y Barsac.
VINOS DE BURDEOS
Chateau Clarke 2004 Listrac RP:87 U$D 90
Chateau Margaux 1999 Margaux RP:94 Consulte
Chateau Kirwan 2003 Margaux RP:93 U$D 210
Chateau dIssan 2005 Margaux RP:95 U$D 220
Chateau Rauzan Segla 2005 Margaux WS:97 U$D 390
Chateau Lafite Rothschild 1999 Pauillac WS:96 U$D 1.050
Chateau Mouton Rothschild 1999 Pauillac RP:93 Consulte
Carruades de Lafite 2003 Pauillac RP:93 U$D 270
Chateau Peyre Lebade 2007 Pauillac S/C Prox. Ingreso
Chateau Pichon Longueville Baron 2003 Pauillac WS:95 Top100 U$D 380
Chateau Beau Sjour-Bcot 2005 St.Emilion RP:94 U$D 360
Chateau La Gaffelire 2005 St.Emilion RP:96 U$D 350
Clos de LOratoire 2005 St.Emilion RP:93 U$D 170
Chateau Calon Segur 2000 St.Estephe RP:94 U$D 320
Chateau MontRos 2000 St.Estephe RP:96 U$D 690
Chateau Sociando Mallet 2003 St.Estephe RP:94 U$D 160
Chateau Branaire Ducru 2003 St.Julien RP:95 U$D 290
Chateau Leoville Barton 2003 St.Julien WS:98 Top 100 U$D 530
Chateau Leoville Poyferre 2003 St.Julien RP:98 U$D 495
Chateau Gloria 2004 St.Julien RP:89 U$D 120
Chateau Lagrange 2005 St.Julien WS:93 U$D 190
Chateau Leoville Poyferre 2005 St.Julien RP:93 U$D 410
Chateau Guiraud 2005 Sauternes WS:97 U$D 380
Chateau Rieussec 2005 Sauternes RP:96 U$D 420
Peyre-Levade (Puillac) Lafite Rotschild Pauillac S/C Prox. Ingreso
Legenda Bordeaux Rouge Lafite Rotschild Burdeos S/C Prox. Ingreso
Saga Bordeaux Rouge Lafite Rotschild Burdeos S/C Prox. Ingreso
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Borgoa / Champagne VINOS DE FRANCIA
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Los famosos tintos de Borgoa son elaborados a partir de Pinot Noir, una
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de las cepas ms difciles de cultivar, en particular en una regin que se 7E
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encuentra muy al norte en la geografa vincola. Sin embargo a pesar de que le
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clima no ayuda, el suelo aporta algo que hace que esos vinos alcancen, en las 2SVXLIVR6L|RI
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buenas cosechas, niveles de calidad difciles de lograr en el resto del mundo.
Por su parte los sublimes blancos de la Cote de Beaune estn elaborados a
partir de la Chardonnay y su forma de elaboracin, con una larga crianza en barrica, ha sido el
modelo imitado por el resto del mundo. Sin embargo la tierra tambin aqu hace la diferencia,
aportando notas minerales que en el resto del mundo son muy difciles de encontrar.
El suelo de creta de Champagne es perfecto para la elaboracin de vinos blancos, secos y frescos.
Sin embargo sus viedos, de toda Francia, son los que se sitan ms al norte, lo que dificulta
enormemente la maduracin de las uvas, que normalmente tienen un bajo contenido de azcar
y alta acidez. Pero los viticultores han sacado buen partido de esa dificultad creando, con una
segunda fermentacin, las burbujas que dan vida al Champagne, el vino de toda celebracin. En
todo el mundo los viticultores lo han tratado de imitar, sin que en ninguna regin se haya alcanzado
el nivel de calidad de su zona de origen.
BORGOA CHAMPAGNE
Antonin Rodet Borgoa Blanco (Chardonnay) S/C Prox. Ingreso Nicolas Feuillatte Brut Reserve Particuliere NV RP:91 $ 1.750
Antonin Rodet Borgoa Tinto (Pinot Noir) S/C Prox. Ingreso Nicolas Feuillatte Palm dOr 1998 RP:95(90) $ 5.600
Nicolas Feuillatte
uillatte Palm d
dOr
Orr 1999 RP:91 Prox. Ingreso
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Av. Los Alpes y Av. Artigas. P7. P. del Este / Saiz Martnez y Los Bigu, Jos Ignacio.
Association Italian Sommeliers ~ 2010 Wine Oscar
VINOS DE ITALIA
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regiones, y en todas ellas los viedos se
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imponen entre los cultivos. 6SQI
Pero hay dos regiones que se han impuesto a nivel internacional por la calidad de sus vinos, en
particular los tintos: el Piamonte y la Toscana. En el Piamonte sobresalen el Barolo y el Barbaresco
elaborados a partir de la uva emblemtica de la zona: la Nebbiolo. Otro vino insignia de la regin
es el dulce Asti Espumante compaero ideal de los postres. La toscana es la tierra del famossimo
Chianti y de uno de los ms grande de Italia: el Brunello di Montalcino, ambos elaborados a partir
de la cepa Sangiovese
CASTELLO BANFI
Asti Spumante (Moscato dAsti) NV S/C $ 705
San Angelo (Pinot Grigio) 2007 S/C $ 860
Centine (San Giovesse - Cabernet - Merlot) 2009 S/C Prox. Ingreso
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VINOS DE ITALIA
Italia
BOLLA
Valpolicella Classico DOC 2009 Prox. Ingreso
SANTERO
Asti Label Oro DOCG N/V S/C Prox. Ingreso
La temperatura de servicio
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VINOS DE PORTUGAL
Douro 6MEW&EM\EW
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Douro
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QUINTA NOVA
Quinta Nova DOC Douro Touriga Nacional 2008 Prox. Ingr.
Quinta Nova DOC Douro Nova Colheita 2008 Prox. Ingr.
Quinta Nova DOC Douro Grainha Red 2008 Prox. Ingr.
Quinta Nova DOC Douro Pomares Red 2008 Prox. Ingr.
Quinta Nova DOC Douro Ruby Reserva (500 cc) N/V Prox. Ingr.
Quinta Nova DOC Douro Vintage 2000 Prox. Ingr.
GRAHAMS PORT
Late Bottled Vintage Port 2000 S/C $ 975
Six Grapes Port NV S/C $ 1.185
The Tawny Port NV WS:93 $ 1.365
CALIFICACIN: 85-89 Muy bueno / 90-95 Sobresaliente / 95-100 Extraordinario / S/C Sin calificar
PRECIOS EN PESOS URUGUAYOS IMPUESTOS INCLUIDOS SUJETOS A CAMBIOS SIN PREVIO AVISO www.vinosdelmundo.com.uy /
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VINOS DE PORTUGAL
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Alentejo
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ESPORAO
Reserva White (Anto Vaz-Arinto-Roupeiro) 2008 W&S:91 $ 860
Reserva Red (Trincadeira-Aragons-Cabernet) 2006 W&S:92 $ 1.230
El color de la botella
El vino es un elemento vivo, en evolucin, pero sumamente frgil y muy sensible a la luz. Por eso, si se expone a
ella, su naturaleza puede cambiar rpidamente. El color de la botella tiene mucha importancia para la conservacin
del contenido. Cuanto ms oscuro es el vidrio ms proteccin brinda.
CALIFICACIN: 85-89 Muy bueno / 90-95 Sobresaliente / 95-100 Extraordinario / S/C Sin calificar
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Australia
VINOS DE AUSTRALIA
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Australia 1G'PEVIR:EPI
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DARENBERG
Stump Jump (Grenche-Shiraz-Mourvedre) 2008 WS:90 $ 420
Footbolt (Syrah) 2007 W&S:92 $ 715
dArrys Original (Grenache-Syrah) 2006 RP:89 $ 715
Laughing Magpie (Syrah-Viognier) 2007 RP:92 $ 990
Dead Arm (Syrah) 2006 RP:93 $ 2.145
Noble Prankster (Chardonnay) 2008 - 375ml RP:91(06) $ 715
Noble Mud Pie (Viognier-Pinot Gris-Marssane) 2008 - 375ml WS:92 $ 715
Vintage Fortified (Syrah) 2005 - 375ml RP:88 $ 770
Nostalgia Port NV - 375ml RP:96 $ 1.320
PENFOLDS
Thomas Hyland (Syrah) 2004 WS:86 $ 420
Thomas Hyland (Cabernet Sauvignon) 2007 WS:86 $ 935
Bin 128 (Syrah) 2006 WS:91 $ 1.540
Bin 389 (Cabernet Sauvignon-Syrah) 2007 RP:91(05) $ 2.200
Bin 407 (Cabernet Sauvignon) 2008 S/C Prox. Ingreso
CALIFICACIN: 85-89 Muy bueno / 90-95 Sobresaliente / 95-100 Extraordinario / S/C Sin calificar
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Sudfrica
VINOS DE SUDFRICA
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Cape of
Good Hope
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FAIRVIEW
Sauvignon Blanc 2007 WS:86 $ 485
Primo (Pinotage) 2003 WS:91 $ 1.275
The Beacon (Syrah) 2004 WS:90 $ 1.595
Jakkalsfontein (Syrah) 2003 WS:92(02) $ 1.595
SPICE ROUTE
Pinotage 2006 WS:90 $ 1.035
Malabar (Syrah-Mourvdre-Pinotage-Grenache-Viognier) 2003 WS:90 $ 3.280
CALIFICACIN: 85-89 Muy bueno / 90-95 Sobresaliente / 95-100 Extraordinario / S/C Sin calificar
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Sonoma
VINOS DE EE. UU.
Sonoma Mendocino
Russian River
Sonoma Valley
San Francisco
Alexander Valley
Napa Valley
Carneros
C
A
San Jos
Santa Cruz Mountains
Desde las primeras vias de origen europeo implantadas Monterey
San
San
Dos apretadas centurias han bastado para convertir a Estados Unidos en una potencia del vino. Los
viedos que producen los mejores vinos estn implantados en California, cerca de San Francisco, en
zonas con microclima particular como: Napa Valley y Sonoma. All reinan la Cabernet Sauvignon,
la Chardonnay y una cepa que es muy difcil de encontrar en otra zona la Zinfandel.
SEGHESIO
Sonoma (Zinfandel) 2008 WS:93(07) $ 1.485
Old Vine (Zinfandel) 2004 WS:91(02) $ 2.310
Old Vine (Zinfandel) 2007 WS:92(06) $ 2.310
Home Ranch (Zinfandel) 2007 RP:93 $ 2.310
CURIOSIDADES DEL VINO Costiera (Pinot Noir) 2007 WS:90(05) $ 2.310
CALIFICACIN: 85-89 Muy bueno / 90-95 Sobresaliente / 95-100 Extraordinario / S/C Sin calificar
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Uruguay
VINOS DE URUGUAY
Uruguay
ANTIGUA BODEGA STAGNARI
Del Pedregal (Tannat-Merlot) 2007 $ 130
Del Pedregal (Tannat-Merlot-Cabernet) 2008 $ 130
Prima Donna (Sauvignon Blanc) 2010 $ 270
Prima Donna (Merlot) 2007 $ 270
Prima Donna (Tannat) 2006 $ 270
Osiris (Merlot) 2005 $ 730
Osiris (Tannat) 2005 $ 730
ALTO DE LA BALLENA
Merlot-Cabernet Franc-Tannat 2006 $ 210
Reserva (Merlot) 2006 $ 505
Reserva (Tannat-Viognier) 2007 $ 505
CASTILLO VIEJO
El Preciado Gran Reserva Tinto 2006 $ 945
Reserva Familia (Cabernet Sauvignon) 2005 $ 255
Reserva Familia (Tannat) 2005 $ 255
FAMILIA DEICAS
Botrytis Noble $ 590
Licor de Tannat 2007 $ 640
Preludio Blanco 2008 $ 920
Preludio Tinto 2004 $ 920
Casa Magrez 2005 $ 960
Grand Cru d` Exeption (Tannat) 2005 $ 1.750
GIMENEZ MENDEZ
Las Brujas (Sauvignon Blanc) 2009 $ 130
100 Aos Reserva Familiar (Cabernet Sauvignon) $ 235
Alta Reserva (Merlot 2008) $ 235
Alta Reserva (Pinot Noir 2008) $ 235
Alta Reserva (Tannat 2008) $ 235
Luis A. Gimenez Super Premiun (Tannat 2006) $ 1.260
CALIFICACIN: 85-89 Muy bueno / 90-95 Sobresaliente / 95-100 Extraordinario / S/C Sin calificar
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Uruguay
VINOS DE URUGUAY
Uruguay
H. STAGNARI
Tannat Viejo 2008 $ 340
Daymn 2008 $ 980
JUANIC
Don Pascual Roble (Tannat) 2008 $ 230
Cuve Castelar Extra Brut NV $ 330
Coleccin del Fundador $ 380
MARICHAL
Premium (Chardonnay) 2008 $ 140
Premium (Sauvignon Blanc) 2009 $ 140
Premium (Tannat) 2008 $ 140
Reserve Collection (Blanc De Noirs) 2007 $ 285
Reserve Collection (Pinot Noir) 2007 $ 285
Reserve Collection (Pinot Noir-Tannat) 2007 $ 285
Reserve Collection (Tannat) 2007 $ 285
Grand Reserve A (Tannat) 2005 $ 890
Grand Reserve A (Tannat) 2005 Magnum $ 2.520
TOSCANINI
Classic (Ros Tannat) 2009 $ 135
Classic (Sauvignon Blanc) 2009 $ 135
Reserva (Chardonnay) 2006 $ 250
Reserva (Tannat) 2006 $ 250
Licor de Tannat (tipo Porto) NV $ 290
Adagio Cantabile (Chardonnay) 2006 $ 560
Adagio Espressivo (Blend) 2004 $ 590
Casa Vialona (Tannat) 2002 $ 960
Adagio Espressivo Jeroboam (Blend) 2000 $ 6.090
VARELA ZARRANZ
Petit Grain Muscat 2009 $ 140
Cabernet Franc Roble 2008 $ 235
Brut Nature NV $ 525
Tannat Crianza 2007 $ 610
CALIFICACIN: 85-89 Muy bueno / 90-95 Sobresaliente / 95-100 Extraordinario / S/C Sin calificar
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BODEGAS CLIMATIZADAS
EuroCave
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CALIFICACIN: 85-89 Muy bueno / 90-95 Sobresaliente / 95-100 Extraordinario / S/C Sin calificar
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SELECCIONES
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LANZAMIENTO DE TEMPORADA
En la ocasin ms de 500 enfilos pudieron disfru- enlogos especialmente invitados para la ocasin,
tar de los productos que Vinos del Mundo importa lo que gener un genuino dilogo con el pblico
y distribuye. Estuvieron presentes muchas de las consumidor que pudo obtener informacin de pri-
mejores bodegas del mundo, representadas por sus mera mano sobre los vinos ofrecidos.
Los concurrentes tuvieron adems la oportunidad de adquirir vinos descontando del precio el valor de la
entrada. El ambiente fue de una verdadera fiesta.