Instalaciones Pecuarias

Condiciones
Ambientales

LOGO Ing. Stalin Granda M.Eng

Santo Domingo, 2011
 Contenidos

Principios constructivos bsicos

Superficies y volumenes

Instalaciones de control ambiental

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1. Introduccin

La productividad es el producto de la
siguiente trilogia: GENETICA, ALIMENTACIN
Y MANEJO

 El manejo consiste en la aplicacin coherente y

armnica de todas las tcnicas implicadas en
la produccin animal.

 Alojamiento con condiciones ambientales y

climticas idneas de acuerdo con la especie.

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2. Superficies y Volmenes

Dimensionamiento espacial
 Superficie de los alojamientos
 Calculo del dimensionamiento: sistema de
explotacin de animales, censo
estratificado por edades y estado
productivo.
 Dimensionamiento en funcin de tamao
del animal a alojar.
 Superficie por animal (morfometra):
tamao (edad) y espacio para movimiento
(evolucin y mejor produccin.

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Diagrama

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Superficie total de Alojamiento

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Morfometra del ganado vacuno lechero

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Superficies y Volmenes

Dimensionamiento volumtrico

 Volumen total: suma de necesidades del

animal (volumen esttico de aire).
 Nmero de animales dentro del
alojamiento.
 Altura del animal (considerar altura del
alero de la parte ms superior de la
solera).

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Altura de alojamiento

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Volumen total necesario

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 3. Instalaciones de control ambiental

Calefaccin Incremento de la temperatura.

Nota: Un descenso en la temperatura ptima de
confort del animal, produce un incremento en el
consumo alimenticio e incidencia de
enfermedades.

Acciones
 Reducir prdidas a travs de cerramientos.
 Tomar en cuenta ventilacin para no superar
niveles de humedad y gases nocivos.
 Calor que emiten los animales.
 Ecuacin de balance trmico.
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 Balance Trmico

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Instalaciones de control ambiental

Refrigeracin Descenso de la temperatura.
Disminuir la radiacin solar que incide sobre el edificio con
buena orientacin (fachada principal al norte en el hemisferio
sur).
 Refrigeracin por aire acondicionado o bomba de calor.-
circuito cerrado en el que hay encerrado un lquido o
refrigerante. Gas que llega en forma lquida y absorbe calor.
 Refrigeracin por humectacin o ventilacin forzada
(presin) aire que entra se humedece en contacto con
paneles hmedos, baja la temperatura y sube humedad
relativa.
 Refrigeracin por nebulizacin o por aspersin.
Consiste en la colocacin de nebulizadores y/o aspersores
repartidos en el alojamiento para rebajar las temperaturas por
contacto directo.

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Refrigeracin forzada por paneles

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Refrigeracin por paneles de enfriamiento

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Instalaciones de control ambiental

Ventilacin
Instalacin necesaria para mantener equilibrio en el contenido de
humedad y para eliminar CO2 y otros gases nocivos.

Hay dos formas de conseguir el equilibrio entre el contenido de

humedad y la eliminacin de gases:

 Ventilacin esttica o natural.- Aquella que aprovecha las

corrientes de aire que se producen en un alojamiento (diferencia
de presin o temperatura de la masa de aire).
Tiene 3 variaciones: esttica horizontal, ascendente y
descendente.

 Ventilacin dinmica, mecnica o forzada.- La entrada y/o

salida de aire en el alojamiento se produce en forma forzada a
travs de ventiladores y/o extractores.

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Tipos de ventilacin esttica

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Balance de humedad

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 Tabla 1 y anexo

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Instalaciones de control ambiental

Iluminacin
Instalacin necesaria para mantener niveles adecuados de
luz (duracin, intensidad y color) en el interior del
alojamiento.
Las horas-luz que recibe el animal (fotoperiodo) como la
intensidad son muy importantes en el comportamiento del
animal, al no tener hay consecuencias negativas.
Existen dos tipos de iluminacin:
 ILuminacin natural.- Iluminacin recibida por apertura de
ventanas y puertas.
 ILuminacin artificial.- Conseguida artificialmente con
lmparas incandescentes y fluorescentes. Complemento
de la luz natural o utilizada en especies en naves de
ambiente totalmente controlado.

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Intensidad de iluminacin natural por
ventanas

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Necesidad de iluminacin artificial

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 Tablas 2 y 3

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