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DIAGNSTICO DOS RESDUOS SLIDOS PRODUZIDOS

EM UMA FEIRA LIVRE: O CASO DA FEIRA DO TOMBA
DIAGNOSIS OF SOLID WASTE PRODUCED IN AN OPEN MARKET:
THE CASE OF FEIRA DO TOMBA

Luciano Mendes Souza Vaz *

Bergson Neiva Costa **
Ozineide da Silva Gusmo ***
Leonardo Simes Azevedo****

RESUMO O presente artigo tem como finalidade observar a aplicao

do mtodo de caracterizao de resduos slidos adaptado para o ambiente
da feira livre auxiliando na tomada de decises quanto ao gerenciamento
dos resduos gerados no local e potencialidades de mercado e reutilizao.
Atravs da anlise das caracterizaes realizadas detectou-se que a
gerao da Feira Livre do Tomba no ultrapassa a mdia de 2,0 toneladas
e o resduo produzido com peso especfico de 0,66 t m -3 , provavelmente
devido alta concentrao de material orgnico. O componente orgnico
foi o que mais se destacou em todos os processos de avaliao atingindo
o ndice mdio de 84,2 % do total, cerca de 1,5 tonelada, o que difere dos
resduos com caractersticas domsticas que apresentam ndices de cerca
de 60% do total. Pode-se atribuir a origem destes resduos principalmente
aos setores de venda de frutas, verduras e cereais que geram produtos
estragados durante o expediente de venda (machucados ou deteriorados).
A heterogeneidade dos materiais orgnicos e o alto percentual destes na
composio total dos resduos produzidos nas feiras facilitam a utilizao

* Prof. Visitante, DTEC (UEFS). Mestre em Cincias Florestais,

ESALQ/USP. E-mail: lucianovaz@yahoo.com.
** Graduando do curso de Administrao e estagirio bolsista
(PROEX) da EEA/UEFS
*** Gegrafa e estudante do curso de especializao em
Educao Ambiental para a Sustentabilidade (UEFS)
**** Graduando do curso de Fsica e estagirio bolsista
(UEFS/CRA) da EEA/UEFS
Universidade Estadual de Feira de Santana Dep. de
Tecnologia. Tel./Fax (75) 224-8056 - BR 116 KM 03, Campus -
Feira de Santana/BA CEP 44031-460.

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nas usinas de compostagem. Observa-se uma precariedade quanto s

informaes pertinentes aos resduos gerados em reas de feira livre e de
programa de gerenciamento de resduos nestes locais, o que dificulta a
anlise e confronto entre outras experincias desenvolvidas no pas.

PALAVRAS-CHAVE: Compostagem, Resduos slidos, Universidade

ABSTRACT This research analyses the character of solid wastes according

to a common method adapted to the open market context in order to
support the decision making process of local waste management and to
find out the possibilities of utilization and marketing of this material. It
has been found that the Tomba Market (Feira de Santana BA Brazil)
does not generate more than 2.0 t of waste, which has a specific weight
of 0.66 t.m -3, probably due to its high organic material concentration.
Organic compounds have been the most present types of waste, reaching
84.2% of the total amount, circa 1.5 t. There is revealed a significant
difference in this waste when compared to domestic waste, which has
circa 60% of organic components. The most probable reason is the presence
of several grocery and grains sectors, which dispose of large amounts of
rotten and non-marketable products by the end of the market. The heterogeneity
and high percentage of organic material in the waste helps its use for
Compost Mills. An obstacle for the implementation of such proposals is
the lack of information about other waste generation processes, which
would allow the comparison, and analyses of data to support better waste
management programs.

KEY WORDS: Composting; Solid Wastes; University

1 INTRODUO

Dentre os problemas enfrentados na atualidade pelos

centros urbanos, os resduos slidos tm sido alvo de constantes
avaliaes para as tentativas de soluo. Esses resduos so
produzidos diariamente por todos os setores da sociedade
(indstria, comrcio, residncias, feiras livres, etc.) o que no
necessariamente significa que tenham a sua disposio final
efetuada de maneira correta. A falta de planejamento no gerenciamento
dos resduos slidos associada falta de verba e informao

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so responsveis pela degradao ambiental da paisagem

urbana alm da contaminao dos recursos naturais por mtodos
de disposio equivocados.
A poluio por resduos slidos pode ser caracterizada
como uma alterao das caractersticas naturais de um ambiente
que, no caso das feiras livres, facilmente observada pelos
sentidos visual e olfativo, levando o consumidor a definir onde
comprar o produto. Existe tambm nesses ambientes a contaminao,
que definida como um caso especfico de poluio, onde o
ambiente caracterizado como contaminado quando possui
ndices elevados de contaminantes qumicos ou biolgicos
introduzidos e que podem levar a riscos a sade humana ou
de determinados organismos, como o caso dos patgenos
(coliformes, escherichias, entamoebas), metais pesados, e os
componentes orgnicos identificados em defensivos agrcolas
e consequentemente, nos alimentos vendidos.
Geralmente as feiras livres caracterizam-se pela produo
permanente de resduos slidos nos seus setores de venda
(hortifrutigranjeiros, carnes, cereais, artesanato, etc), e que
so gerados desde a recepo e organizao dos alimentos
nas barracas e/ou cho pelos feirantes at o consumidor, que
por vezes se rende ao consumo de alimentos (comidas variadas,
frutas, sorvetes, etc), transformando-se em gerador.
Para a efetuao de um sistema de gerenciamento de
resduos slidos (cidades, plos industriais, empresas, dentre
outros) um dos passos essenciais o conhecimento do material
que ser administrado, para ento iniciar as etapas de dimensionamento
de acondicionamento, coleta, transporte, tratamento e disposio
final.
Em parceria efetuada entre a Prefeitura Municipal de Feira
de Santana e a Universidade Estadual de Feira de Santana,
para participar de um grande projeto de revitalizao de feiras
livres na cidade, professores do Departamento de Tecnologia
(cursos de Engenharia de Alimentos e Civil) e a Equipe de
Educao Ambiental (EEA/UEFS) desenvolveram trabalhos na
Feira Livre do Tomba envolvendo: diagnstico da feira; cursos
para os feirantes (Higiene e Cuidados Pessoais; Higiene do
Ambiente/Lixo, Manipulao de Alimentos e Sade e Nutrio);

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otimizao dos processos de manipulao dos alimentos e no

processamento dos alimentos comercializados na feira; controle
de qualidade atravs de aspectos microbiolgicos e gerenciamento
de resduos slidos produzidos na feira livre.
O presente artigo tem como finalidade observar a aplicao
do mtodo de caracterizao de resduos slidos adaptado
para o ambiente da feira livre, diagnosticando os tipos de
materiais gerados e levantando possveis potencialidades de
mercado e reutilizao.

2 RESDUOS SLIDOS

2.1 Definies e Processos de Gerao

No Brasil, o lixo denominado de resduos slidos, segundo

a NBR-10.004 (Associao Brasileira de Normas Tcnicas,
1986) na qual a definio adotada a de Resduos nos
estados slido e semi-slido, que resultam da comunidade e
origem industrial, domstica, hospitalar, comercial, agrcola e
de servios de varrio. Ficam includos nesta definio os
lodos provenientes de sistemas de tratamento de gua, aqueles
gerados em equipamentos e instalaes de controle de poluio,
bem como determinados lquidos cujas particularidades tornem
invivel o seu lanamento na rede pblica de esgoto ou corpos
de gua, ou exijam para isso solues tcnicas e economicamente
viveis face a melhor tecnologia disponvel.
Os resduos slidos so, ainda, definidos como os restos
das atividades humanas, consideradas pelos geradores como
inteis, indesejveis ou descartveis (IPT/CEMPRE, 2000).
O Instituto de Pesquisas Tecnolgicas convencionou a
classificao dos resduos slidos de acordo com a sua origem
(IPT/ CEMPRE, 2000). De acordo com essa classificao os
resduos de feira livre so agrupados na classe Pblico que
compreende os resduos gerados na limpeza pblica urbana
(varrio de vias pblicas, limpeza de praias, limpeza de galerias,
crregos e terrenos, restos de podas de rvores, etc) e limpeza
de feiras livres (restos orgnicos, embalagens, etc).
Segundo Lima (1995), os principais fatores que interferem

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na composio e conseqente gerao dos resduos so: i-

Poder aquisitivo, pois a quantidade per capita de lixo por famlia
correlacionada sua renda; ii- Evoluo das embalagens,
pois os processos tecnolgicos acarretaram na diminuio do
peso especfico do lixo urbano, tornando o lixo mais leve devido
ao uso de embalagens plsticas; iii- Hbitos da populao, pois
a depender da regio e hbitos culturais a composio do
resduo se altera significativamente; iv- Fatores econmicos
devido interferncia da economia, do pas ou regio, na
gerao de resduos; v- Fatores sazonais onde principalmente
as pocas festivas acabam por alterar o consumo modificando
sensivelmente a qualidade e quantidade do resduo.

2.2 Gerenciamento Integrado de Resduos Slidos

Pode-se definir o Gerenciamento Integrado de Resduos

Slidos como o conjunto articulado de aes normativas,
operacionais, financeiras e de planejamento, que uma administrao
municipal desenvolve, baseado em critrios sanitrios, ambientais
e econmicos para coletar, tratar e dispor o lixo da sua cidade
(IPT/CEMPRE, 2000). A heterogeneidade e quantidade dos
resduos produzidos pelas cidades chamam a ateno para a
necessidade da criao de gerenciamentos especficos para
cada tipo de situao. Sobre os principais aspectos para um
bom gerenciamento, Bezerril Jnior (2001) postula que o processo
requer, basicamente, planejamento, tecnologia, controle fiscalizao
e recursos financeiros. Com a criao da Agenda 21, o manejo
dos resduos slidos e as discusses sobre prticas sustentveis
de desenvolvimento levaram a considerar com maior firmeza os
preceitos de reduo, reutilizao e reciclagem, tentando modificar
os padres insustentveis adotados pela sociedade contempornea.
A coleta e o transporte dos resduos para as reas de
disposio final so aes do servio pblico municipal, embora
o envolvimento da comunidade seja decisivo, pois essa condiciona
os resduos e os descarta em pontos especficos, dia e hora
especficos. A norma NBR 12.980 (ABNT, 1993) define os
diferentes tipos de coleta: coleta domiciliar, coletas de feiras,
praias, caladas e demais equipamentos pblicos e coletas de

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resduos de servios de sade. A coleta especial contempla

resduos no recolhidos pela coleta regular: entulhos, animais
mortos e podas de jardins. Existe tambm a coleta seletiva, um
tipo de coleta especial na qual ocorre segregao na fonte
geradora do resduo.

2.3 Tratamento e Reciclagem dos Resduos Slidos

O processamento dos resduos pode ser realizado de trs

formas: mecnico, biolgico e trmico. O tratamento mecnico
caracterizado por ser um processo que no modifica as
caractersticas qumicas do resduo. Das formas mais comuns
do tratamento mecnico temos a compactao, triturao e o
enfardamento. O tratamento biolgico caracteriza-se pelo estmulo
decomposio dos resduos por microorganismos, dentre os
tipos de tratamento, temos a compostagem. O tratamento trmico
caracterizado pela queima do resduo resultando na diminuio
do volume e da patogenicidade deste, das formas conhecidas
temos a incinerao e a pirlise (IPT/CEMPRE, 2000).
A reciclagem pode ser definida como atividades na qual
materiais que seriam descartados como lixo, ou j neste estado,
so desviados, coletados, separados e processados para serem
usados como matria-prima na manufatura de bens, feita anteriormente
apenas com a matria-prima virgem. Dos benefcios observados
com a adoo da reciclagem, temos: preservao dos recursos
naturais, economia de energia, diminuio da poluio do ar
e da gua, empregos, diminuio da quantidade de lixo a ser
aterrado e aumento da vida til dos aterros sanitrios.

3 MATERIAL E MTODOS

3.1 rea de Atuao

Os resduos caracterizados foram provenientes da Feira

Livre do Tomba, situada no bairro do Tomba, na cidade de
Feira de Santana BA. Essa feira possui cerca de trezentos
e vinte barraqueiros cadastrados, entre feirantes, aougueiros
e comerciantes. A faixa etria dos comerciantes compreende

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ndices acima dos 35 anos. O grau de analfabetismo de 22,2%

do total de comerciantes e 65,6 % possuem o primeiro grau
incompleto. Os setores da feira so: hortifrutigranjeiros, cereais,
aougue, comrcio informal e bares. Vale ressaltar que essa
feira passou por um processo de revitalizao entre as avaliaes
efetuadas.

3.2 Amostragem dos Resduos de Feira Livre

Ao trmino do expediente, o resduo produzido era dividido

em dois grandes montes no entorno da rea da feira. De cada
monte foram retiradas trs amostras perfazendo o total de seis
amostras de diferentes locais, tendo o cuidado de serem acondicionados
nos sacos (cem litros) com o auxlio de ps, sem descaracterizar
o material coletado, evitando a escolha de dimenses especficas
de material. As amostragens de cada caracterizao totalizaram
um volume estimado de duzentos e quarenta litros. O resduo
restante foi levado ao local de disposio final da cidade,
aterro controlado, onde foi realizada a pesagem do material
total.

3.3 Caracterizao dos Resduos Slidos de Feira

Livre

As amostras foram levadas rea aberta da Equipe de

Educao Ambiental da UEFS (EEA/UEFS) e tiveram seus pesos
especficos obtidos pela metodologia proposta por Kiehl (1998).
Aps a determinao, os resduos foram despejados em lona
plstica e seus pesos e classes discriminados. Escolheram-se
os seguintes resduos a serem identificados: Papel, Papelo,
Plstico, Metal, Vidro, Orgnico, Trapos e Couro, sendo os
resduos que no se enquadrassem nestas classes considerados
como Outros. Preferiu-se adotar a escolha visando os resduos
com potencial de reciclagem. Os processos de gerao dos
resduos foram observados in loco durante o andamento da
feira livre. As caracterizaes ocorreram antes e depois da
revitalizao da feira.

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3.4 Anlise de Dados

No total foram realizadas trs caracterizaes. Cada caracterizao

gerou seis sries de dados que foram quantitativamente relacionados
s suas classes (Papel, Papelo, Plstico, Metal, Vidro, Orgnico,
Trapos e Couro e Outros) e transformados em porcentagem.

4 RESULTADOS E DISCUSSO

4.1 Caracterizao dos Resduos Slidos

A caracterizao de fundamental importncia para auxiliar

no gerenciamento dos resduos slidos de um municpio. A
partir desta tcnica, possvel identificar sua potencialidade
econmica, isto , a viabilidade da reciclagem e o reaproveitamento
do material orgnico bruto aps seu processamento. A anlise
das propriedades fsicas e qumicas do lixo permite obter
informaes para a escolha do melhor e mais racional sistema
de gerenciamento, bem como compatibilizar os equipamentos
com o tipo de resduo estudado. Segundo Nunesmaia (1997),
o processo de caracterizao fundamental para o planejamento
e gesto de resduos slidos. Uma vez que essa caracterstica
varia de regio para regio, em funo dos hbitos alimentares,
culturais e econmicos. Dados de uma regio no devem ser
simplesmente extrapolados para uma outra, sem uma anlise
prvia.
O processo descrito mostrou-se de fcil execuo principalmente
pelo fato de que a gerao de lixo na Feira Livre do Tomba no
ultrapassar a mdia de 2,0 toneladas e com peso especfico de
0,66 t m -3 , provavelmente devido alta concentrao de material
orgnico. As mdias das porcentagens dos resduos slidos
produzidos na feira livre do Tomba so apresentadas nas
figuras 1 e 2. O processo de revitalizao da feira serviu para
a retirada dos resduos das reas de passagem, embora no
tenha afetado a quantidade de resduo produzido, pois o nmero
de feirantes foi mantido.

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12

10
RESDUOS SLIDOS %

0
Plstico Metal Vidro Papel Papelo Trapo Outros

Figura 1- Porcentagem e desvio padro dos materiais com

potencial de reciclagem e outros (sem potencial)
obtidos pela caracterizao na feira livre do Tomba
(Feira de Santana/ BA)

100
% DE RESDUOS SLIDOS

80

60

40

20

0
Orgnico Plstico Metal Vidro Papel Papelo Trapo Outros

Figura 2 - Porcentagem e desvio padro de resduos slidos

obtidos pela caracterizao na feira livre do Tomba
(Feira de Santana/ BA)

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A tcnica de caracterizao no possui uma definio fixa

de metodologia, esta pode variar a depender das condies
locais, equipamentos, mo-de-obra, entre outros fatores. Outro
aspecto a ser observado a divergncia entre os perodos de
amostragem, o que reflete o comportamento sazonal de certos
materiais (plstico, metal, vidro), ou seja, da o porqu se
considerar a mdia entre as caracterizaes efetuadas e no
consider-las isoladamente. Outro aspecto limitante da metodologia
que apenas uma caracterizao pode levar no momento de
planejamento a erros no dimensionamento da necessidade de
acondicionamento, coleta e transporte do material, devido
sazonalidade da gerao dos resduos slidos. A gerao dos
resduos slidos dinmica e heterognea, o que leva
necessidade de caracterizaes peridicas visando atualizao
dos dados de gerao. Outro aspecto a ser considerado o
potencial de implantao de coleta seletiva na feira podendo
ser o resduo orgnico o principal material a ser considerado
devido a sua gerao.

4.2 Resduos Orgnicos

O ndice mdio obtido nas caracterizaes realizadas foi

da ordem de 84,2 % (Figura 1), cerca de 1,5 tonelada, o que
difere da porcentagem mdia do material orgnico de origem
domstica que de cerca de 60% (IPT/CEMPRE, 2000). Pode-
se atribuir a origem desses resduos principalmente aos setores
de venda de frutas, verduras e cereais que geralmente foram
estragados durante o expediente de venda (machucados ou
deteriorados).
Confrontando os dados gerados pelo IBGE na regio Nordeste,
sobre saneamento, entre os anos de 1992 e 2000 observa-se
uma diminuio de cerca de 53 % dos lixes e um aumento
considervel na disposio em aterros sanitrios, com cerca de
99,94 %, elevao do ndice de 2,25% para 48,2 % (IBGE, 1992
e 2001). Fato que no foi observado com o tratamento atravs
da compostagem que decresceu na regio em 74,2% (IBGE,
1992 e 2001), o que pode ser atribudo falta de informao
sobre a tcnica e incentivos de implantao de usinas de
tratamento.

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A presena de resduos slidos dispostos nas vias de

acesso s barracas gera desconforto principalmente para os
compradores, alm da exposio dos alimentos vendidos a
vetores de doenas (moscas, mosquitos e ces) e o forte mau
cheiro, o que desestimula a permanncia no local e, consequentemente,
as compras. Os problemas ocasionados pela disposio incorreta
de resduos orgnicos compreendem um amplo espectro, que
abrange desde problemas relacionados contaminao do
solo e gua, produo de odores, disseminao de doenas
at a desvalorizao da rea onde o resduo depositado,
interferindo no modo de vida de uma comunidade e a sua
concepo de ambiente (LAMBAIS, 1992; MANAHAN, 1994;
AYUSO et al ., 1996; BOWLER, 1999).
Dos mtodos utilizados atualmente para o tratamento dos
resduos orgnicos, a compostagem tem-se mostrado uma
tcnica confivel e com resultados satisfatrios. O tratamento
definido como um processo controlado de decomposio
microbiana de uma massa heterognea de matria orgnica no
estado slido tendo como resultado final o composto orgnico
(KIEHL, 1985, PEREIRA NETO, 1989; KIEHL, 1998). Quando se
pensa nos resduos orgnicos produzidos em uma cidade, os
gerados em feiras livres junto com os resduos das podas
municipais, observa-se o potencial desses quanto obteno
de composto orgnico. Podemos definir composto orgnico
como o produto final do processo de compostagem, que um
dos tratamentos mais antigos e utilizados para os resduos
orgnicos no mundo (AYUSO et al ., 1996; BOWLER, 1999;
SIMS, 1996).
Atravs de um programa de coleta seletiva implantado na
rea da feira poder-se-, alm da efetiva limpeza durante o
expediente, envolver tanto a comunidade quanto os feirantes,
quanto s questes pertinentes limpeza, sade e, principalmente
ao resgate da cidadania. Eigenheer (1999) defende que um
dos passos para a ampliao e consolidao da coleta seletiva
no pas depende da implantao de polticas pblicas que
possibilitem, dentre outros materiais, o incentivo da coleta
seletiva de material orgnico para a compostagem estabelecendo-
-se padres de qualidade para o composto.
A heterogeneidade dos tipos de matria orgnica e o seu
alto percentual na composio total dos resduos produzidos
nas feiras facilitam a utilizao nas usinas de compostagem. Os

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programas de reaproveitamento desses materiais podem ser

considerados de grande valia para a sociedade, pois, dentre
as vantagens, temos: i- Aumenta a vida til dos aterros diminuindo
os custos com tratamento de chorume e possveis fenmenos
de recalque nas clulas de aterro; ii- quando incorporado ao
solo, pode ser utilizado como um elemento que modifica de
forma positiva as caractersticas fsicas e qumicas do solo,
alm de ser uma das formas de diminuir as concentraes de
dixido de carbono incorporando o material carbnico ao solo
(seqestro de carbono); iii- o composto final pode ser utilizado
em parques, jardins e praas do centro urbano, bem como
insumo agrcola para pequenos produtores rurais.

4.3 Outros resduos reciclveis presentes na feira

livre

As porcentagens e origem dos materiais reciclveis (plstico,

metal, vidro, papel e papelo) so apresentadas na figuras 1
e 2 e tabela 1, respectivamente. As baixas porcentagens obtidas
nas caracterizaes realizadas apontam que esses resduos
isoladamente necessitariam de um tempo de armazenagem
considervel para serem comercializados, o que pode impossibilitar
a viabilidade de reciclagem dos mesmos.
Resduo na Processo de Gerao Tempo mdio de
Feira Livre decomposio*
Papel Jornais, sacos de papel, guardanapos, papel para embrulho 2 a 6 semanas

Papelo Caixas e embalagens de produtos 1 a 4 meses

Sacos, copos descartveis,canudos, embalagens 200 a 400 anos

Plstico alimentcias, sacos de nylon, embalagens PET, lonas
plsticas
Metal Latas de bebidas e conservas, tampas de garrafas, pregos, 100 a 500 anos
arames e parafusos (latas de alumnio)
Vidro Garrafas, copos e vidraria de medicamento Vidro

Orgnicos Restos de frutas, verduras e cereais; resduos do aougue; 3 meses

restos de refeies
Outros Caixotes de madeira, pilhas, trapos Sem definio

*Tempo mdio de decomposio est de acordo com Dudas, 2001.

Tabela 1- Principais processos de gerao de resduos slidos

observados na Feira Livre do Tomba (Feira de
Santana/BA)

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Dos materiais observados, o plstico apresentou ndice de

8,2% da composio total dos resduos produzidos, cerca de
0,16 Mg, que poderia at ser considerada gerao e includa
na separao da coleta. O que impede esta tomada de deciso
o fato de 62 % do plstico estarem representados pelo grupo
dos poliolefnicos, o que pode ser correlacionado ao uso e
reuso de sacos plsticos no comrcio da feira, que so os
representantes que no possuem aceitao no mercado de
reciclagem inviabilizando o seu comrcio (Figura 3).

8% 1% 8%
4%

PP(Filme)
11% PEAD(Filme)
Poliolefnicos(Filme)
PP (Rgido)
6%
PS (Rgido)
PVC (Rgido)
PET (Rgido)

62%

Figura 3 - Composio do resduo plstico obtido pela caracterizao

na Feira Livre do Tomba (Feira de Santana/ BA).
Dados cedidos pelo graduando em Biologia, Paulo
Rogrio M. de Almeida

5 CONSIDERAES FINAIS
Observa-se uma precariedade, quanto s informaes
pertinentes aos resduos gerados em reas de feira livre e de
programa de gerenciamento de resduos nesses locais, o que
dificulta a anlise e confronto entre outras experincias desenvolvidas
no pas.

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A complexidade dos resduos, o desenvolvimento de novos

tipos de materiais e conseqente gerao de novos resduos
somados a mudana dos hbitos de consumo apontam para
propostas de gerenciamento de resduos respaldadas nos princpios
de sustentabilidade, o que no pode ser um processo de rpida
efetuao, pois, alm dos aspectos relacionados composio
e caractersticas dos resduos, observa-se a forte influncia da
comunidade que, aliada aos modelos de consumo e qualidade
de vida, a responsvel pelo aumento da quantidade e da
diversidade dos resduos slidos. A participao da comunidade
nos processos de gerenciamento, como auxlio das prticas em
educao ambiental, possivelmente ser definitiva na construo
de novos modelos de gerenciamento de resduos slidos voltados
realidade nacional.

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