El sistema organopnico u orinopnico.

Uso de la orina humana como activador y fuente de nutrientes en cultivos

y procesos de composteo.
M. en C. Francisco J. Arroyo G.D.1

Antecedentes.

Desde 1994 se iniciaron los experimentos y pruebas para el uso de orina humana
fermentada en la produccin de hortalizas, medicinales y aromticas en contenedores. Esta
prctica tuvo su antecedente en un folleto proveniente del Estado de California, EU, escrito
por la Doctora Barbara Daniels2 , donde se recomienda el uso de la orina para la produccin
en contenedores.

Con la Asociacin Civil, Centro de Investigacin y Capacitacin Rural (CEDICAR), se

prob y valid esta recomendacin, a partir de los trabajos pioneros de Rodrigo Medelln E.
y ngel Roldan. De 1995 al 2002, en la zona metropolitana de la Ciudad de Mxico, se
ejecut un programa para la produccin de verduras ecolgicas en contenedores tales como
cubetas, tinas y bandejas, llantas cortadas y volteadas, etc.

A este sistema de cultivo le hemos llamado organoponia u orinoponia. El sistema

funciona bien, es econmico en dinero, agua y capaz de producir un promedio de 25 kilos
de verduras al ao por metro cuadrado. Este sistema ha sido culturalmente aceptado por la
mayor parte de las familias e instituciones con las que se ha trabajado.

Se puede considerar que la principal ventaja de este sistema de cultivo, consiste en que
despus de 10 meses de cultivo, el sustrato inicial de hojarasca y pasto de recorte se ha
composteado y se obtiene un compost rico materia orgnica que bien se puede aprovechar
para iniciar los contenedores del nuevo ciclo sin necesidad de importar tierra de algn otro
sitio. Esta ventaja hace que la organoponia sea un sistema ideal para condiciones urbanas
y/o rurales donde no hay buena tierra para producir.

La organoponia.

1 Profesor y asesor en agroecologa y agricultura urbana. Integrante de la Red de Agricultura Urbana (Red
Aguila Mexicana).
2 Daniels Barbara. S.F. Edicin fotocopiada. Fairfax California. EU.
En pocas palabras, el sistema consiste en llenar los contenedores con hojarasca y/o pasto de
recorte hasta un 85% de su capacidad, se inocula con orina fermentada, se coloca un 15%
de tierra en la parte superior y se procede a transplantar y/o a sembrar desde semilla.

Para fermentar la orina se llena el recipiente y se coloca una cucharada sopera de tierra
negra, composta o lombricomposta por cada litro de orina. Se deja reposar un mes (28
das), sin tapar. El proceso est completo cuando predomina un olor a amonio y el color
cambia de amarillo claro a amarillo o caf oscuro.

Uso del fermento:

1. En organoponia, 3 litros por cubeta de 19 litros de hojarasca comprimida en la

misma cubeta (30 litros por metro cuadrado con 30 cm de profundidad). Esta dosis
es para iniciar. Posteriormente, se diluye a razn de 10:1 (10 de agua por 1 de
fermento) y se aplica de litro de la dilucin por cubeta, tres veces a la semana
(lunes, mircoles y viernes).

2. En tierra, se aplica junto con el agua de riego en dosis de 1 a 3 litros por metro, para
diferentes cultivos.

Organoponia y saneamiento ecolgico.

Debido al uso de la orina como fertilizante, el vnculo con el fomento y uso de los baos
secos resulta evidente. El trabajo apunta en el sentido de que las familias que instalan su
bao seco pueden tambin establecer un huerto familiar de traspatio o azotea. En caso de
familias campesinas tambin est la posibilidad de usar la orina como fertilizante agrcola.
En este caso, se aplica la orina con el riego y/o durante la temporada de lluvias y para
obtener grandes cantidades de orina se espera lograr una recoleccin municipal en escuelas.

En referencia a la inocuidad del uso de la orina, se puede afirmar que no existen riesgos
sanitarios en su uso. La mayor parte de los patgenos causantes de enfermedades humanas
muere rpidamente cuando la orina sale del cuerpo. Si algunos subsisten, durante el
almacenamiento la orina cambia de pH cido a alcalino, de 5 a 9 y este cambio elimina los
posibles patgenos. Este cambio ocurre despus de un mes de almacenamiento. Lo anterior
ha sido ya ampliamente documentado.

Activador de compostas.

La orina fermentada gana en poblacin de Actinomicetos, los cuales son microorganismos

especialmente hbiles para degradar ligninas y celulosas, por este motivo se le puede
aplicar a dosis de 50 a 80 litros por metro cbico de composta elaborada con podas y
hojarasca, en substitucin y/o en complemento de estircol.

Para el caso de centros de composteo de mayor escala, se tiene el planteamiento de poder

recolectar orina de familias y/o escuelas, fermentarlo en tinacos y usarle como insumo -
activador en las pilas de composta, especialmente las elaboradas con materiales con alto
contenido de carbono. Tambin se inician experimentos sobre el uso de la orina sin
fermentar.

Orinoponia y otros componentes de la Agricultura Urbana.

Un programa de agricultura urbana que incorpore el sistema de produccin organopnico u

orinopnico, permite integrar a diversos componentes:

El ambiental, al reciclar la materia orgnica que se usa como substrato, el propiciar la

separacin de basura domstica y la elaboracin de compostas familiares, de barrio y/o
municipales, al ahorrar agua que no se ocupa para desalojar la orina de sanitarios de flujo
de agua en caso de que stos ya estn instalados, al promover y fomentar el uso de
sanitarios secos separadores de orina. Tambin se evita contaminar al evitar que las
descargas vayan a dar a cuerpos de agua y su consecuente eutrofizacin, la cual consiste en
la proliferacin de plantas acuticas por presencia de ms nutrientes en cuerpos de agua.
Esto tiende a desequilibrar los ecosistemas acuticos, como en el caso notable de
proliferacin de lirio en lagos y canales.

Con la Orninoponia se cierra el ciclo de nutrientes en la tierra, donde los nutrientes son un
beneficio, en vez de que stos ocasionen problemas en los cuerpos de agua.

La tcnica casera tambin permite reciclar el agua gris. Se pueden promover e instalar
filtros familiares de aguas jabonosas que pueden limpiar el agua del lavado de platos y ropa
a fin de usar esa agua para riego.

Se puede tambin beneficiar al ambiente al reusar mltiples contenedores como macetas,

tales como llantas recortadas, tinas, cubetas, etc., botellas plsticas y pet para fermentar,
cartones para huevo como almcigo, charolas plsticas para riego de los almcigos y otros
muchos materiales que encuentran una utilidad para la actividad productiva.

En lo econmico, si bien los huertos familiares no estn pensados como negocio ni como
pequea empresa, ellos son capaces de ahorrar a la familia de 80 a 100 usd al ao con un
huerto de 10 m2 . Relacionado con lo ambiental, los huertos caseros reducen gastos al
municipio en tanto las familias ahorran agua, tiran menos basura y/o la entregan clasificada.

En lo social, la dieta de la familia mejora al estar disponibles verduras sanas y frescas, con
todo su sabor y contenido nutritivo. Se mejoran tambin las condiciones de salud ambiental
y por tanto se reducen riesgos de enfermedades contagiosas. En el aspecto educativo, con
las acciones de produccin, reciclaje, separacin de la basura, uso adecuado de sanitarios
secos, filtros de agua jabonosa y cosecha de agua de lluvia, se tienen herramientas
suficientes para procesos participativos de educacin ambiental popular.
Los procesos educativos, a su vez, pueden reforzar los lazos comunitarios y las
organizaciones vecinales. El anlisis de gnero y el reparto de las tareas domsticas es un
reflexin que siempre debe estar presente y contrarrestar los excesos de carga de trabajo
domstico en las mujeres.

En lo poltico, es importante apuntar siempre hacia el establecimiento de polticas

municipales en apoyo a todos estos componentes. Podemos afirmar que sin ellas, los
proyectos quedan en fase piloto y si la organizacin promotora termina sus actividades, es
muy factible que slo pocas familias persistan con las actividades.

El seguimiento, acompaamiento y estmulos a las familias verdes son muy importantes

que formen parte de polticas municipales desde las oficinas de ambiente, servicios
pblicos, salud y economa.

Tambin sera factible y deseable que el gobierno local pudiera abrir un proceso
participativo para la elaboracin de un Plan Municipal de Agricultura Urbana, una oficina
de agricultura urbana y/o integrar estos programas a los de desarrollo agropecuario
municipal.

El contar con un vivero y un centro de composteo municipal y desde ah asegurar la

produccin de plntulas y composta, es sin duda una accin estratgica para lograr la
continuidad y buen estado de los huertos familiares y contribuir con esto a cerrar el ciclo de
nutrientes y mejorar la autosuficiencia alimentaria.