Botanica

UNIVERSIDAD EVANGELICA BOLIVIANA
FACULTAD DE CIENCIAS DE LA SALUD

BIOQUIMICA Y FARMACIA
GUA DIDCTICA
.
BOTANICA FRM 221
Autor: Lic. Jhonny Trrez S.

Universidad Evanglica Boliviana Nutricin y Diettica
NDICE DE CONTENIDO
COMPONENTES DE LA GUA PGINA

Presentacin 3
Contenidos 3
Propuesta Educativa de la Asignatura 4
El principio en la prctica 5
Cronograma 6
Evaluacin y acreditacin 6
UNIDAD 1
Niveles de organizacin vegetal 7
Introduccin 7
Objetivos Triple P 7
Caso Dilemtico 8
Temas bosquejo 9
Actividades acadmicas y de 9
profundizacin
Recursos disponibles 11
UNIDAD 2
Criptgamas de importancia mdica 12
Introduccin 12
Caso Dilemtico 13
Temas bosquejo 14
profundizacin
UNIDAD 3
Fanergamas de importancia mdica 16
Introduccin 16
Caso Dilemtico 17
Temas bosquejo 18
profundizacin
GUA DIDCTICA - MICROBIOLOGIA - Santa Cruz, enero 2015
-2-
PRESENTACIN
La Botnica es la ciencia que estudia las plantas. Acostumbramos considerar como plantas
los organismos verdes, que crecen fijos, florecen y fructifican. Como ciencia ya vieja pero que
hoy en da en pleno auge, se ocupa de clasificar las especies, estudiar su fisiologa y anatoma
y, por ltimo, en sus ramas de ciencias aplicadas, de encontrar posibles utilidades en el campo
agrcola, industrial, farmacutico, etc.
La Botnica aplicada a la medicina se llama Botnica Farmacutica, rama de gran

importancia para curar o aliviar las enfermedades. Aplica los conocimientos de la Botnica
para saber los productos medicinales que contienen esas plantas y para evitar las
falsificaciones, pues casi siempre en la morfologa y anatoma de las plantas existen caracteres
que permiten ponerlas en evidencia.
Contenidos:
Unidad 1: Niveles de organizacin vegetal
Unidad 2: Criptgamas de importancia mdica
Unidad 3: Fanergamas de importancia mdica
-3-
Propuesta Educativa de la Asignatura
COMPETENCIA
Clasifica las plantas de importancia mdicinal en

base a sus caractersticas morfolgicas, funcional
y teraputica con responsabilidad como
alternativa a la medicina oficial bajo el principio
de siembra y cosecha.
32 HORAS 32 HORAS
TERICAS PRCTICAS
PRODUCTO
PRODUCTO
Un documento de una
planta medicinal
autctona.
INDICADORES
Contiene:
Identifica una especie vegetal de

importancia mdica.
Conceptualiza trminos bsicos
utilizados en Botnica.
La exposicin y defensa motivan su
compromiso con el manejo de
vegetales de importancia mdica.
-4-
Principio bblico.-
SIEMBRA Y COSECHA
El PRINCIPIO DE LA SIEMBRA Y LA COSECHA, nos ensean que para agradar a Dios

hay que separarse para ponerse a su servicio, y que las acciones siempre tienen
consecuencias.
Los vegetales son laboratorios donde se sintetizan todo tipo de sustancia qumicas,
como los principios activos que tienen accin farmacolgica en las personas, que curan
enfermedades, atenan dolores y restablecen la salud de los enfermos, sin embargo
tambin estos mismos organismos pueden producir sustancias txicas que pueden
antes de curar causar la muerte de las personas. Por eso se deben utilizar las plantas
medicinales con responsabilidad.
-5-
CRONOGRAMA
SESIONES PRESENCIALES HRAS TEORICAS HRAS PRACTICAS

Unidad 1: Niveles de organizacin vegetal 15 HRS 15 HRS
Unidad 2: Criptgamas de importancia
4 HRS 4 HRS
mdica.
Unidad 3: Fanergamas de importancia
13 HRS 13 HRS
mdica.
TOTAL 32 HRS 32 HRS
EVALUACIN Y ACREDITACIN
La evaluacin es continua. El estudiante puede saber su progreso en la realizacin de la asignatura con
solo preguntar al docente. El docente utiliza muchos momentos e instrumentos para evaluar al estudiante
de la asignatura.
mbito Unidades a Evaluar Puntaje

Evaluaciones Acumulativas
Primer Parcial 1 20 %
Segundo Parcial 13 20 %
Examen Final 13 25 %
Exmenes Cortos 13 10 %
Productos
Investigacin, Extensin y/o
13 10 %
Produccin.
Trabajos prcticos 13 15 %
TOTAL 100%
-6-
UNIDAD # 1: NIVELES DE ORGANIZACIN

VEGETAL
Introduccin.-
La botnica es la ciencia encargada del estudio de los vegetales, seres vivos que tienen clorofila, tambin
conocidos como plantas. Hay una gran diversidad y complejidad en la organizacin de las plantas que
existen hoy da. Se pueden incluir en las plantas desde los organismos unicelulares acuticos hasta los
organismos pluricelulares altamente diferenciados y adaptados a la vida terrestre. El avance evolutivo de
las especies implica la adquisicin, prdida y/o variacin de caracteres, lo que da como consecuencia
modificaciones muy variadas en la estructura de los organismos, presentndose actualmente diferentes
niveles de complejidad estructural que pueden ser generalizados como niveles de organizacin. Estos
niveles pueden ser enfocados desde varios puntos de vista.
Los vegetales pueden ser unicelulares hasta individuos con aparatos, rganos y tejidos con clulas
especializadas en las funciones propias del sistema. Paralelo a ello tenemos los seres procariotas y los
eucariotas; los primeros ms primitivos que los segundos. Las diferencias entre una clula eucariota y
una procariota son tambin lgicas a la vista de sus diferencias funcionales, una clula procariota carece
de un ncleo definido, carece de mitocondrias.
Objetivos triple P.-
Objetivo Profesional.- Identificar la estructura y diferenciar las plantas

criptgamas de las fanergamas y determinar la
importancia de los rganos vegetales en la vida del
hombre.
Objetivo Productivo.- Elaborar dos herbarios, una de rganos vegetales y otra
de plantas medicinales.
Objetivo Personal.- Valorar y comprender la importancia de las plantas
medicinales como fuente de principios activos que entran
en las formulaciones farmacolgicas de los
medicamentos, y/o su uso tradicional en forma casera.
-7-
CASO DILEMTICO
Carlos es un docente de Botnica formado en la escuela del materialismo, y ensea su
asignatura desde la perspectiva de la cosmovisin humanista, haciendo prevalecer que
la corriente evolucionista es la explicacin al origen de los vegetales en nuestro planeta.
Asegura que la organizacin de los vegetales es producto de adaptaciones al medio
ambiente y selecciones naturales.
Qu opinin le merece esta forma de pensar del docente?
Qu hara usted en su lugar?
Es la corriente evolucionista la explicacin correcta del origen de las plantas?
Cmo se relaciona este caso con los principios bblicos del ORDEN?
El principio de ORDEN, nos ensean que Dios es justo y mantiene en ORDEN toda su
creacin, y que todos los procesos naturales tienen ORDEN de equilibrio dinmico.
-8-
ACTIVIDADES ACADMICAS Y DE PROFUNDIZACIN
ACTIVIDAD ACTIVIDAD NO
TEMA TIEMPO TIEMPO
PRESENCIAL PRESENCIAL
Tema 1 Exposicin ilustrada y Trabajo escrito a mano

Introduccin a la participativa del 45min. sobre La importancia y 60 min.
Botnica. docente. alcances de la
1.1. Concepto Botnica.
1.2. Sub- El estudiante en grupos
divisiones de la expondr y discutir la
Botnica: importancia de los 45min.
1.3. Botnica vegetales en la vida del
Pura, hombre, sobre todo en
1.4. Botnica el campo de la
Aplicada: Botnica medicina.
agrcola, industrial
y farmacutica
1.5. Importancia
de la Botnica
1.6. Analogas y
diferencias entre
seres vegetales y
animales
1.7. Nociones
generales sobre la
constitucin de los
vegetales
1.8. Plantas con
flores: Aparato
vegetativo y
Aparato
reproductor.
Tema 2 Discusin en plenaria Trabajo escrito a mano

Citologa vegetal sobre la tarea del tema 20 min. sobre Un esquema de
2.1. Concepto e 1. una clula vegetal tpica 60 min.
importancia rotulando sus partes
2.2. Teora Exposicin ilustrada
celular participativa sobre 60 min.
2.3. Forma y citologa vegetal.
tamao de las
clulas vegetales Los estudiantes
2.4. Estructura resolvern un
celular: cuestionario propuesto 30 min.
Protoplasma por el docente.
2.5. Citoplasma
- Partes
constitutivas
-9-
2.6. Ncleo
celular
2.7. Membrana
celular
2.8. Funciones
que cumplen cada
una de ellas
Tema 3 Discusin en plenaria Presentacin de un

Histologa vegetal sobre la tarea del tema 20 min. mapa conceptual de los 90min.
3.1. Definicin y 2. diferentes tejidos que
generalidades forman a un vegetal.
3.2. Clasificacin El docente expone el
de los tejidos contenido del tercer
3.3. Meristemticos tema que comprende la
o tejidos asignatura: Histologa 60 min.
formadores Vegetal
3.4. Tejidos
definitivos: En grupos los
3.5. Tejido de estudiantes discutirn
proteccin sobre las semejanzas y
3.6. Tejido de diferencias entre los 30 min.
sostn tejidos formadores y
3.7. Tejido de definitivos.
conduccin
3.8. Tejido de
elaboracin
3.9. Tejido de
secrecin
3.10.
Caractersticas y
funcin de cada
tejido

Organografa sobre la tarea del tema 20 min. sobre Las propiedades
vegetal 3. y funciones de los
4.1. Raz, Tallo, diferentes rganos 60 min.
Hoja, Flor, Fruto y El docente expone el vegetales.
Semilla contenido del cuarto
4.2. Origen tema que comprende la 540 min.
4.3. Partes asignatura:
4.4. Clasificacin Oreganografa vegetal
4.5. Estructura
4.6. Aplicacin Los estudiantes
farmacolgica resolvern un 30 min.
cuestionario propuesto
por el docente.
-10-
RECURSOS DISPONIBLES
1. Trrez, S. Jhonny. Botnica Farmacutica Universidad Evanglica Boliviana. 2007. (*)

2. Stevenson F., Forrest y Mertens, Thomas. "Anatoma Vegetal". Primera edicin. Editorial
Limusa. Mxico. 1990. Pags. 1-187. (*)
3. Weier, Elliot y col. "Botnica". 4 tomos. Primera edicin. Editorial. Ciencia y Tecnologa S.A.
Mxico. 1989. Pags. 29-55, 109-177, 271-307. (*)
4. Rojas G. Manuel. "Fisiologa Vegetal". Cuarta edicin. Editorial Interamericana - Mc Graw-
Hill. Mxico. 1993. Pags. 82-104. (*)
(*) Libro que se encuentra en la biblioteca de la UEB.
-11-
UNIDAD # 2: CRIPTOGAMAS DE IMPORTANCIA

MDICA
Introduccin.-
El nombre latino, Cryptogamae, deriva de las races griegas (kryptos) y (gamos), que
significan respectivamente, 'escondido' y 'unin sexual'. Este nombre era usado desde Linneo para
referirse a las plantas sin flores y por extensin aquellas cuyos aparatos de reproduccin no eran visibles
a simple vista, cuya mayor diferencia de las fanergamas (Spermatophyta) es que stas se propagan por
semillas, habindose observado slo la propagacin por esporas. En las semillas intervienen procesos y
elementos similares a los de las esporas, pero las semillas son pluricelulares en tanto que las esporas
son unicelulares, es por esta razn que se les llam esporafitas.
Las criptgamas ms conocidas son los musgos, los helechos y las algas. Son los primeros vegetales
que empezaron a existir y vivieron en pocas que an no exista el ser humano. Suelen habitar en
bosques y lugares muy hmedos porque necesitan que sus esporas naden sobre agua para reproducirse.
Objetivo Profesional.- Adquirir conocimientos bsicos para reconocer las

distintas clases de vegetales correspondientes a este
grupo.
Objetivo Productivo.- Identificar por medio de observaciones macro y
microscpicas las distintas clases de criptgamas.
Objetivo Personal.- Comprender y valorar a estos vegetales en cuanto a sus
propiedades desde el punto de vista medicinal.
-12-
CASO DILEMTICO
Durante el siglo XIII, ms de 30 millones de personas murieron a consecuencia de una
nueva enfermedad, la peste bubnica, una enfermedad causada por un vegetal
unicelular, una bacteria llamada Yersinia pestis. No haba una familia donde alguno de
sus miembros no tuviese la enfermedad.
Un fenmeno generalizado se observ cuando los familiares sanos abandonaron sus

casas y a sus enfermos a su suerte, por miedo al contagio.
Tome en cuenta que para ese entonces se desconoca la transmisin de la enfermedad,

y no haba cura para ese mal.
Todas las bacterias y hongos son perjudiciales?

Hicieron bien los familiares al abandonar a sus enfermos?
Usted hara lo mismo sabiendo que podra enfermar de muerte?
Cmo se relaciona el principio bblico de LA UNIDAD Y LA UNION con este caso?
El PRINCIPIO DE LA UNIDAD Y LA UNION, nos ensea que para agradar a Dios, la

familia debe ser una, y debe haber unin entre sus miembros, y hasta en los momentos
ms difciles la familia debe estar en unin.
-13-
TEMA TIEMPO TIEMPO

Tallophytas sobre la tarea del tema 20 min. sobre el impacto de las 150 min.
5.1. Caractersticas 4. bacterias y hongos en
5.2. Clasificacin la vida del hombre
de las Talofitas: El docente expone el
5.3. Esquizfitas, contenido del quinto
flagelados, tema que comprende la 70 min.
mixomicetos, asignatura:
algas, hongos y Tallophytas
lquenes
5.4. Clasificacin En plenaria los
de cada uno de estudiantes discutirn
stas categoras sobre la importancia
5.5. Importancia.- mdica de las
Aplicaciones tallophytas. 30 min.
dentro el campo
industrial y
farmacutico
5.6. Especies de
importancia
medicinal
5.7. Descripcin.-
Principios activos y
accin fisiolgica
de algunas
especies como el
Cornezuelo de
Centeno, barba de
capuchino, liquen
de Islandia y otros.
Tema 6 Discusin en plenaria
Briophytas y sobre la tarea del tema Comentario escrito a
Pteridophytas 5. 20 min. mano sobre la 120 min.
6.1. Generalidades importancia de las
6.2. Caracteres El docente expone el briofitas y teridofitas
botnicos contenido del sexto para el hombre
6.3. Ciclo tema que comprende la
biolgico.- asignatura: Briophytas 70 min.
Alternancia de y pterifophytas
generaciones
6.4. Pteridofitas En plenaria los
6.5. Divisin: Clase estudiantes discutirn
Licopodneas, sobre el rol medicinal
Equisetneas y de las briophytas y
-14-
Filicneas pteridofitas.
6.6. Especie de 30 min.
inters mdico:
Licopodium
clavatum
Cola de caballo
Helecho macho
6.7. Principios
activos
6.8. Accin
fisiolgica.
1. Trrez, S. Jhonny. Botnica Farmacutica Universidad Evanglica Boliviana. 2007(*)

2. Strasburgers, eduard, et.al. "Tratado de Botnica". Sexta edicin. Editorial. Marn S.A.
Espaa. 1974. Pags. 360- 503(*)
Mxico. 1989. Pags. 437-611(*)
4. Vidal, Jorge. "Curso de Botnica". 28 edicin. Editorial Bruo. Per. Pags. 288-334(*)
-15-
UNIDAD # 3: FANEROGAMAS DE IMPORTANCIA

MDICA
Introduccin.-
Las fanergamas, espermatofitos, o plantas superiores constituyen un grupo de vegetales bastante
homogneo, caracterizado por una organizacin externa, donde se puede diferenciar claramente la raz,
el tallo, las hojas, las flores y los frutos con las semillas. Tambin presentan una clara diferenciacin
interna, donde existen tejidos perfectamente diferenciados estructural y funcionalmente.
Las Fanergamas se dividen en 2 grupos: las de tipo Angiosperma cuyos vulos o primordios seminales
se encuentran protegidos por el ovario de la flor y las de tipo Gimnospermas cuyos vulos estn
desnudos, libres o no protegidos por el ovario de la flor.
Son las plantas de mayor uso medicinal, muchas contienen una serie de principios activos que,
incorporados a nuestro organismo, ejercen una actividad propia, en mayor o menor grado son capaces de
curar o paliar enfermedades. Estos principios activos son sustancias elaboradas por la propia planta o
almacenadas en sus tejidos.
Objetivo Profesional.- Adquirir conocimientos de las caractersticas botnicas de

los vegetales fanergamas de inters mdico.
Objetivo Productivo.- Clasificar e identificar las dicotiledneas con propiedades
medicinales en base a sus caracteres botnicos.
Objetivo Personal.- Valorar y reconocer el aporte medicinal de estos
vegetales.
-16-
CASO DILEMTICO
Natalia es una estudiante de Bioqumica y Farmacia, una noche a las tres de la maana
sufre malestares estomacales y espasmos en el bajo vientre, como ella vive en un lugar
alejado le fue imposible acceder a una farmacia. Entonces recuerda que tiene ans, y en
infusin le podran quitar su malestar, pero el padre de ella le dice que los vegetales al
natural pueden ser txicos.
Cul sera su posicin personal respecto al tema?

Usted le recomendara a un familiar que use plantas medicinales?
Usted cree que el padre de Natalia tiene razn?
Cmo relaciona este caso con el principio de LA MAYORDOMIA?
El PRINCIPIO DE LA MAYORDOMIA, nos ensea que Dios est trabajando en la

administracin de su creacin y espera que todos los seres vivos sean bien
administrados por el ser humano.
-17-
TEMA TIEMPO TIEMPO

Gimnospermas sobre la tarea del tema 20 min. sobre importancia 60 min.
6. medicinal que tienen las
7.1. Caractersticas gimnospermas
7.2. Divisin: Clase
Conferas y clase Exposicin ilustrada
Gnetneas participativa por parte
7.3. Especies de del docente sobre las 120min.
importancia gimnospermas.
medicinal
7.4. Ephedra:
principios activos y Los estudiantes
accin fisiolgica resolvern un
7.5. Otras especies cuestionario propuesto
medicinales por el docente. 40 min.
7.6. Distribucin y
origen.

Angiospermas - sobre la tarea del tema 20 min. sobre los principios
Monocotilednea 7. activos y sus 60 min.
s propiedades
8.1. Caractersticas El docente expone el medicinales de las
8.2. Divisin: contenido del octavo Monocotiledneas ms
Monocotiledneas tema que comprende la 120 min. importantes.
y Dicotiledneas asignatura:
8.3. Clase Angiospermas -
Monocotiledneas Monocotiledneas.
8.4. Caractersticas
y generalidades En grupos presentar en
8.5. Divisin en plenaria la importancia
rdenes y familias que tienen las
8.6. Especies de Monocotiledneas para 40 min.
importancia el hombre
medicinal:
Clchico,
esprrago,
maguey, azafrn,
crcuma y vainilla
8.7. Principios
activos y accin
fisiolgica.
-18-
Tema 9 Discusin en plenaria Presentacin de un

Angiospermas - sobre la tarea del tema 20 min. mapa conceptual de las
Dicotiledneas 8. Dicotiledneas 60 min.
9.1. Caractersticas medicinales.
y generalidades El docente expone el
9.2. Divisin: contenido del noveno
subclase tema que comprende la 120 min.
Arquiclamdeas y asignatura:
Metaclamdeas Angiospermas -
9.3. Subdivisin en Dicotiledneas.
rdenes y familias
de importancia En grupos presentar en
mdica plenaria la importancia
9.4. Principales que tienen las
especies de uso Dicotiledneas para el 40 min.
medicinal: matico, hombre
camo, sndalo,
murdago, ruibardo
paico, adormidera,
acnito, canelo,
alcanforero, laurel
cerezo, hojas de
Sen, blsamo del
Per, retama, lino,
coca, ruda, ricino,
yerba mate, cacao,
malva, eucalipto,
clavo de olor, apio,
olivo, tabaco,
estramonio,
belladona, digital,
llantn, quinas,
cafeto, valeriana,
manzanilla y otros.
9.5. Naturaleza y
origen de cada una
de estas especies
9.6. Principios
activos y accin
farmacolgica.
1. Trrez, S. Jhonny. Botnica Farmacutica Universidad Evanglica Boliviana. 2007. (*)

2. Strasburgers, eduard, et.al. "Tratado de Botnica". Sexta edicin. Editorial. Marn S.A.
Espaa. 1974. Pags. 360- 503. (*)
-19-
Mxico. 1989. Pags. 437-611. (*)
4. Vidal, Jorge. "Curso de Botnica". 28 edicin. Editorial Bruo. Per. Pags. 288-334. (*)
-20-

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FACULTAD DE CIENCIAS DE LA SALUD

BOTANICA FRM 221

Autor: Lic. Jhonny Trrez S.

COMPONENTES DE LA GUA PGINA

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La Botnica aplicada a la medicina se llama Botnica Farmacutica, rama de gran

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Propuesta Educativa de la Asignatura

Clasifica las plantas de importancia mdicinal en

Identifica una especie vegetal de

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mbito Unidades a Evaluar Puntaje

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UNIDAD # 1: NIVELES DE ORGANIZACIN

Objetivos triple P.-

Objetivo Profesional.- Identificar la estructura y diferenciar las plantas

Qu opinin le merece esta forma de pensar del docente?

Qu hara usted en su lugar?

Es la corriente evolucionista la explicacin correcta del origen de las plantas?

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ACTIVIDADES ACADMICAS Y DE PROFUNDIZACIN

Tema 1 Exposicin ilustrada y Trabajo escrito a mano

Tema 2 Discusin en plenaria Trabajo escrito a mano

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Tema 3 Discusin en plenaria Presentacin de un

Tema 4 Discusin en plenaria Trabajo escrito a mano

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1. Trrez, S. Jhonny. Botnica Farmacutica Universidad Evanglica Boliviana. 2007. (*)

(*) Libro que se encuentra en la biblioteca de la UEB.

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UNIDAD # 2: CRIPTOGAMAS DE IMPORTANCIA

Objetivos triple P.-

Objetivo Profesional.- Adquirir conocimientos bsicos para reconocer las

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Un fenmeno generalizado se observ cuando los familiares sanos abandonaron sus

Tome en cuenta que para ese entonces se desconoca la transmisin de la enfermedad,

Todas las bacterias y hongos son perjudiciales?

El PRINCIPIO DE LA UNIDAD Y LA UNION, nos ensea que para agradar a Dios, la

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ACTIVIDADES ACADMICAS Y DE PROFUNDIZACIN

Tema 5 Discusin en plenaria Trabajo escrito a mano

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1. Trrez, S. Jhonny. Botnica Farmacutica Universidad Evanglica Boliviana. 2007(*)

(*) Libro que se encuentra en la biblioteca de la UEB.

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UNIDAD # 3: FANEROGAMAS DE IMPORTANCIA

Objetivos triple P.-

Objetivo Profesional.- Adquirir conocimientos de las caractersticas botnicas de

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Cul sera su posicin personal respecto al tema?

El PRINCIPIO DE LA MAYORDOMIA, nos ensea que Dios est trabajando en la

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ACTIVIDADES ACADMICAS Y DE PROFUNDIZACIN

Tema 7 Discusin en plenaria Trabajo escrito a mano

Tema 8 Discusin en plenaria Trabajo escrito a mano

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Tema 9 Discusin en plenaria Presentacin de un

1. Trrez, S. Jhonny. Botnica Farmacutica Universidad Evanglica Boliviana. 2007. (*)

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(*) Libro que se encuentra en la biblioteca de la UEB.