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Grupo Ganadero El Obelisco SC de RL de CV
Secretaria de Agricultura Ganadera

Desarrollo Rural Pesca y Alimentacin
Programa de Adquisicin de Activos Productivos.
PROYECTO: PRODUCCION DE BECERROS DE ENGORDA EN COCHOAPA, GRO.

Grupo ganadero El Obelisco S. C. de R. L. de C. V. de Cochopa, Gro.
Grupo Ganadero El Obelisco SC de RL de CV.
Contenido
I. Resumen Ejecutivo (Tcnico, Financiero y Organizativo).
II. Objetivos y Metas.
III. Anlisis y diagnstico de la situacin actual y previsiones sin el proyecto.
IV. Aspectos Organizativos.
4.1 Antecedentes.
4.2 Tipo de constitucin de la organizacin.
4.3 Consejo Directivo.
4.4 Perfil requerido y capacidades de los directivos y operadores.
4.5 Relacin de socios.
4.6 Inventario de Activos Fijos (construcciones, terrenos agrcolas y ganaderos,
inventarios de equipos, semovientes y otros).
4.7 Descripcin de estrategias que se adoptarn para facilitar la integracin a la
cadena productiva y comercial.
V. Anlisis de Mercados.
5.1 Descripcin y anlisis de materias primas, productos y subproductos

(presentacin, empaque, embalaje; naturaleza, calidad, atributos y
necesidades que satisface).
5.2 Caractersticas de los mercados de los principales insumos y productos.
5.3 Canales de distribucin y venta.
5.4 Condiciones y mecanismos de abasto de insumos y materias primas.
5.5 Plan y estrategia de comercializacin.
5.6 Estructura de precios de los productos y subproductos y polticas de venta.
5.7 Anlisis de competitividad.
5.8 Cartas de intencin y/o contratos de compra y venta de materias primas y
productos.
VI. Ingeniera del Proyecto.
6.1 Localizacin y descripcin especfica del sitio del proyecto.

6.2 Infraestructura y equipo.
6.3 Descripcin tcnica del proyecto.
6.3.1 Componentes del proyecto (infraestructura, equipos y otros).
6.3.2 Procesos y tecnologas a emplear.
6.3.3 Capacidad de procesos y programas de produccin anual y mensual.
Proyecto: Produccin de Becerros de Engorda en Cochoapa Gro.

6.3.4 Escenarios con diferentes volmenes de proceso.

6.3.5 Programas de ejecucin, administrativos, de capacitacin y asistencia
tcnica.
6.4 Cumplimiento de Normas Sanitarias, Ambientales y otras.
VII. Anlisis Financiero.
7.1 Presupuestos y programa de inversiones y fuentes de financiamiento.

7.2 Proyeccin financiera (refaccionario y avo) Anual.
7.2.1 Programa de ventas (ingresos).
7.2.2 Costos.
7.2.3 Flujo de efectivo mensual y determinacin de capital de trabajo.
7.2.4 Pago de crditos y otros compromisos (Capital e inters en su caso).
7.2.5 Capacidad de pago.
7.2.6 Punto de equilibrio.
7.2.7 Apalancamiento (En su caso).
7.3 Situacin financiera actual y proyectada.
7.4 Anlisis de rentabilidad (a precios y valores constantes).
7.4.1 Relacin Utilidad/Costo (avo).
7.4.2 TIR.
7.4.3 VAN.
7.4.4 Anlisis de sensibilidad.
VIII. Descripcin y anlisis de los impactos.
8.1 Incremento de las utilidades anuales de la organizacin y los socios.

8.2 Decremento de los costos de produccin.
8.3 Incremento en los volmenes de produccin.
8.4 Empleos generados (directos e indirectos).
8.5 Comparativo del valor de la produccin generada con y sin el proyecto.
IX. Conclusiones y Recomendaciones.

I. Resumen Ejecutivo (Tcnico, Financiero y Organizativo).

1.1 Resumen tcnico.
En el estado de Guerrero uno de los mayores problemas que enfrenta la produccin de

carne, es la ausencia de los canales de comercializacin adecuados, y de apoyos para
el establecimiento de infraestructuras que permitan mejorar, eficientar, y mejorar los
procesos de produccin de carne para los ganaderos del estado de Guerrero.
Este proceso productivo engorda de becerros, est en manos de acaparadores, los

cuales cuentan con dinero, infraestructura, vehculos, etc., quienes son los que se
llevan la ganancia en la reventa de los animales en los mercados locales, regionales,
nacionales y hasta en el extranjero. Es por ello que El Grupo Ganadero El Obelisco SC
de RL de CV, plantea el proyecto: Produccin de Becerros de Engorda en Cochoapa
Gro.
Se tiene programado producir en un primer ao la cantidad de 200 becerros de engorda

los cuales irn aumentando ao con ao. Este proyecto se llevar a cabo en la
localidad de Cochoapa, Gro., con la finalidad de eficientar el proceso de produccin y
comercializacin de becerros de engorda, para lo cual, se espera la siguiente
produccin:
Conceptos Actual 1 2 3 4 5
Becerros acopiados al inicio de
0.00 50.00 100.00 150.00 200.00 250.00
ao
Becerros acopiados en el
0.00 150.00 200.00 250.00 300.00 350.00
transcurso de ao
Total de becerros acopiados el
0.00 200.00 300.00 400.00 500.00 600.00
ao
Compras Ao 1 Ao 2 Ao 3 Ao 4 Ao 5
transcurso de ao 200.00 300.00 400.00 500.00 600.00
Monto por compra $ 13.00 390,000.00 585,000.00 780,000.00 975,000.00 1,170,000.00
Ventas Ao 1 Ao 2 Ao 3 Ao 4 Ao 5
Total de becerros cebados por
Cabs. 196.00 294.00 392.00 490.00 588.00
ao.
Venta de becerros/ kilogramo
47,040.00 70,560.00 94,080.00 117,600.00 141,120.00
240 P. V. KG.
Monto por venta de becerro
$ 16.00 752,640.00 1,128,960.00 1,505,280.00 1,881,600.00 2,257,920.00
en pie KG.
Mortalidad
Mortalidad de becerros al ao
2% 4.00 6.00 8.00 10.00 12.00
En lo referente a infraestructura se espera realizar la construccin de un corral de

manejo y un silo.
Unidad de Costo Costo

Construccin de corral de manejo Cantidad
medida unitario total
Construccin de corral de manejo para ganado Obra 1 $771,888 $771,888

Construccin de silo Obra 1 $33,999 $33,999
El equipo y maquinaria, estar compuesto por 1 Desintegrador de forraje p/verdes y

secos motor a gasolina de16 H.P. con remolque, 4 Tinacos rotoplas de 1,100 litros, 2
rollos de Manguera negra ced. 40 1/2" x 100 Mts., 5 Aspersoras de mochila Swissmex
15 lts. 1 Bascula ganadera (W- Ganadera) Corral galv., de 1.00 X 2.50 Mts. x 2.00 mts.,
de altura, para 1,500 Kgs.

Equipo para la alimentacin de los animales Cantidad
Desintegrador de forraje p/verdes y secos motor a
gasolina de16 H.P. con remolque Pieza 1 $36,345 $36,345

Equipo auxiliar Cantidad
Tinacos rotoplas de 1,100 litros Pieza 4 $1,845 $7,380
Manguera negra ced. 40 1/2" x 100 Mts. Rollo 2 $280 $560
Aspersoras de mochila Swissmex 15 lts. Pieza 5 $745 $3,725
Planta de energa solar, 12 volts. Con manquera y
bomba para agua de 1 HP. Pieza 1 $14,500 $14,500
Bascula ganadera (W- Ganadera) Corral galv., de 1.00 Pieza 1 46,950 46,950
X 2.50 Mts. x 2.00 mts. de altura, para 1,500 Kgs.
Como estrategia de ventas los integrantes de Grupo Ganadero El Obelisco SC de RL

de CV, han diseado un plan de ventas al mayoreo y menudeo, los propios ganaderos
harn la labor de monitoreo, difusin y distribucin de los productos, en los centros
comerciales y regionales as como su participacin en foros, congresos, simposium y
cursos de capacitacin o foros de intercambio de experiencias exitosas.
1.2 Resumen financiero.
Se solicita el apoyo del Programa de Adquisicin de Activos Productivos para el

proyecto: Produccin de Becerros de Engorda en Cochoapa Gro.
El financiamiento solicitado es de acuerdo con los siguientes datos: en donde el

Programa aportar el 50% en el rubro de Inversin Fija (infraestructura equipo y equipo
auxiliar), $457,673.00, (cuatrocientos cincuenta y siete mil seiscientos setenta y tres
pesos 00/100MN.), el grupo el otro 50%; $ 457,673.00, (cuatrocientos cincuenta y siete
mil seiscientos setenta y tres pesos 00/100MN.), en cuanto a la inversin diferida el
Programa Soporte aportar $110,000.00, (ciento diez mil pesos 00/100MN.), para los
conceptos de formulacin del proyecto, capacitacin y asistencia tcnica. lo que
corresponde al 100.00%, de la inversin diferida, con relacin al capital de trabajo el
grupo aportar el 100% de la inversin.

Precio Grupo Programa

Inversiones Unidad PAAP Total
unitario Cochoapa Soporte
Inversin fija
Construccin de corral de
manejo $771,888 $385,944 $385,944 $771,888
Construccin de silo $33,999 $16,999 $16,999 $33,999
Equipo para la alimentacin de
los animales $36,345 $18,173 $18,173 $36,345
Equipo auxiliar $73,115 $36,558 $36,558 $73,115
Subtotal $915,347 $457,673 $457,673 $915,347
Inversin Diferida
Estudios de inversin $40,000 $0 $0 $40,000 $40,000
Asistencia tcnica y capacitacin $50,000 $0 $0 $50,000 $50,000
Gastos preoperativos $20,000 $0 $0 $20,000 $20,000
Subtotal $110,000 $0 $0 $110,000 $110,000
Capital de trabajo $112,291 $112,291 $0 $0 $112,291
Totales
$ $1,137,638 $569,965 $457,673 $110,000 $1,137,638
Porcentaje de aportacin 50.10% 40.23% 9.67% 100.00%
1.3 Resumen organizativo.
Nombre del proyecto. Produccin de Becerros de Engorda en Cochoapa Gro.
Organizacin econmica. Grupo Ganadero El Obelisco SC de RL de CV.
Lugar donde se realizar el proyecto. Los materiales, equipo, e implementos, se

establecern en la localidad de Cochoapa, municipio de Ometepec, Gro.
Productores a beneficiar. 6 ganaderos del Grupo Ganadero El Obelisco SC de RL de

CV. Para el desarrollo de este proyecto se contar con la siguiente estructura
organizativa:
Acopio de becerros. la realizacin de esta actividad tendr la responsabilidad de

recolectar y seleccionar los becerros teniendo en cuenta que el estado fsico general de
los animales sea bueno.
a) Revisin y atencin de los corrales. Esta actividad tendr la

responsabilidad de la atencin de los becerros en los corrales en el aspecto
de alimentacin, manejo y sanidad y de retirar animales lastimados,
enfermos o que por sus condiciones fsicas no puedan permanecer en los
corrales. Tendr la labor de verificar la ganancia de peso de los becerros
por lote o acopio.
b) Produccin de alimentos y forraje. Esta actividad tendr la

responsabilidad de la atencin y produccin de forraje, as como de elaborar
algunas mezclas en la dieta y mantener los potreros en condiciones
adecuadas para la alimentacin de los becerros
c) Promocin y ventas. Esta actividad ser la encargada de ofertar,
promocionar, vender y distribuir los becerros en diferentes niveles de
comercializacin.
d) Contabilidad. Esta actividad la tendr que llevar parte del consejo directivo,
para que de manera directa conozca, conduzca y maneje adecuadamente
todos y cada uno de los ingresos y egresos dentro de la misma produccin
del presente proyecto.
II. Objetivos y Metas.

2.1 Objetivos.
2.2.1 Objetivo general.
Desarrollar una ganadera sustentable que optimice el aprovechamiento de los recursos

naturales y forrajeros para lograr la sustentabilidad de las familias ganaderas
generando satisfactores que permitan un mejoramiento del nivel de vida.
2.2.2 Objetivos particulares.
Abastecer de carne al mercado local y regional.

Generar mayores ingresos econmicos para los productores abatiendo los
costos de produccin, al utilizar tecnologas de produccin intensiva esto sin
perjuicio al medio ambiente.
Dar un manejo adecuado al ganado en los aspectos sanitarios y nutricionales
para obtener una mejor productividad.
Encontrar un mercado para la comercializacin de ganado para abasto, que
pague un precio diferenciado por la calidad del producto.
Desarrollar la capacidad empresarial de los productores, mediante la
organizacin, sensibilizacin, capacitacin y obtencin de resultados
econmicos alentadores.
Incursionar en los diferentes sistemas de produccin y ser parte importante de la
cadena productiva en produccin de ganado bovino (engorda).
2.2 Metas.
Lograr en un plazo de cinco aos ser parte integrante de la cadena productiva

bovinos de carne.
Construir dos silos forrajeros.
Construir un corral de manejo con una capacidad instalada para engordar 400
becerros por periodo.
Generar 6 empleos permanentes para el proyecto.
Producir carne de bovino bajo un sistema intensivo implementando paquetes
tecnolgicos que permitan al productor bajar sus costos en la alimentacin de
2.80 pesos el kilo de la racin a base a forrajes y alimentos producidos por el
grupo, esto para tener una buena produccin de carne de calidad.
Establecer 30 hectreas de cultivo para la produccin intensiva de forraje.
Establecer un centro de acopio de bovinos para engorda
III. Anlisis y diagnstico de la situacin actual y

previsiones sin el proyecto.
El sector pecuario se compone, de mayor a menor importancia, de ganado bovino,

caprino, ovino, cerdos y gallinas de traspatio. La preponderancia de los bovinos es
indudable.
3.1 Organizacin y problemtica social.
La tenencia de la tierra en la regin, al igual que en el estado, es principalmente ejidal y

comunal (en Guerrero, el 52.1% est clasificada como ejidal).
En el municipio de Ometepec hace unos aos se formaron varios grupos GGAVATT,

integrados de 5 a 10 personas. Lamentablemente, la gran mayora de estos grupos
desapareci por que solamente se unieron para gestionar los apoyos; una vez
adquiridos se desintegraron. Actualmente, slo unos cuantos grupos persisten. Aunque
este municipio sobresale en la regin en el aspecto tecnolgico no tienen
organizaciones slidas.
3.2 Organizacin productiva.
La organizacin productiva est representada nicamente por la Asociacin Ganadera

Local, que tiene cerca del 80% de los productores. Los principales servicios que se
ofrecen son: gestionar apoyos de gobierno y la adquisicin de insumos. Adems se
ofrece la papelera para la compra-venta del ganado, la renta de la bscula para vender,
as como las guas sanitarias.
Para la mayora de los ganaderos, la organizacin es nula, por lo que sus posibilidades
de acceso al mercado con mejores condiciones, tanto para la compra de insumos como
para la venta de productos son muy reducidas, incidiendo negativamente en sus
utilidades.
Un aspecto sobresaliente de la organizacin familiar en la regin es el carcter

migratorio. La mayora de los habitantes de la regin tienen o han tenido un miembro de
la familia trabajando en las grandes ciudades de Mxico o en los Estados Unidos.
Esta situacin conlleva varios efectos:
Poca disponibilidad de mano de obra. Los pobladores son nios y adultos

mayores de 40 aos.
El jornal va de $150 a $200 por da.
Las comunidades alejadas suelen tener casas abandonadas, pues familias enteras
migran. Con excepcin de las comunidades cercanas a la cabecera municipal, los
pobladores se encuentran en una situacin de aislamiento que se refleja en la carencia
de servicios mdicos, educacin secundaria, agua, luz elctrica y telfono. En el
aspecto productivo, los pobladores tienen complicaciones para adquirir insumos y

vender sus productos. Como resultado, los jvenes despus de los 14 15 aos tienen
como alternativas: trabajar como jornalero o migrar. La mayora prefiere esta ltima
opcin.
La problemtica de los sectores agrcola y ganadero obliga a muchos productores

rurales a buscar mejores oportunidades de trabajo fuera de sus comunidades de origen,
provocando el desmembramiento de las familias, as como el desinters por continuar
con sus actividades productivas.
Se aprecia desconfianza en los ganaderos y la apata para definir oportunidades

productivas. La gran mayora de los productores solamente participan en reuniones de
trabajo que estn basadas en apoyos gubernamentales, dejando de lado los temas
productivos o cualquier alternativa de mejora para sus sistemas productivos.
Probablemente la carencia ms importante en el desarrollo de la regin es la falta de
organizacin regional y familiar. Ante estas condiciones, la labor de promocin ser
fundamental para ganarse la confianza de la gente y formar grupos organizados para
proyectos productivos.
IV. Aspectos Organizativos.
4.1 Antecedentes.

La organizacin Grupo Ganadero El Obelisco SC de RL de CV, de la localidad de

Cochoapa, municipio de Ometepec, Gro., est integrado por productores ganaderos
con ms de veinte aos de experiencia en el manejo de ganado. Los socios de la
organizacin son familiares, los cuales ahora se han asociado para buscar
oportunidades de mayor rentabilidad en la ganadera.
4.2 Tipo de constitucin de la organizacin.
Ante la necesidad de mejorar su sistema de produccin ganadero y enfrentar juntos una

problemtica de baja rentabilidad que afecta al sector, seis productores, ahora socios
de la organizacin, decidieron organizarse, por lo que buscaron la forma creas una
empresa ganadera que les permitiera unir esfuerzos con objetivos comunes. De esta
manera conformaron la organizacin denominada Grupo Ganadero El Obelisco SC de
RL de CV, teniendo como sede de operacin la localidad de Cochoapa, Gro. Y ahora
plantean el desarrollo de un proyecto denominada Produccin de Becerros de Engorda
en Cochoapa Guerrero, ello con el objetivo y construir un modelo econmico que
responda a las necesidades de todos los participantes en afn de desarrollar la
ganadera sin afectar el medio ambiente y aprovechando de forma integral los recursos
naturales.
Nombre de la empresa. Grupo Ganadero El Obelisco.

Figura Jurdica. Sociedad Cooperativa de Responsabilidad Limitada de Capital
Variable (SC de RL de CV)
RFC. GGO 080503 CU6
Fecha de constitucin. 03 de mayo de 2008
Domicilio. Antonio Guzmn 48, Cochoapa, Gro.
C.P. 41702
Telfono y fax. 741 41 206 83
4.3 Consejo Directivo.
Por acuerdo de la asamblea constitutiva, el Consejo de Administracin est

representado por los siguientes socios:
No. Nombre Cargo

1 Luis Hernndez Guzmn Presidente
2 Juan Carlos Hernndez Morales Secretario
3 Guadalupe Hernndez Morales Vocal
4.4 Perfil requerido y capacidades de los directivos y operadores.
4.4.1 Asamblea general de socios.

Es el rgano supremo de gobierno de la sociedad, cada uno de los socios cuenta con
voz y voto, mediante esta instancia se eligi democrticamente al Consejo de
Administracin y est vigilado por un representante de vigilancia.
4.4.2 Consejo de administracin.
Las funciones del Consejo de Administracin son las de cumplir y hacer cumplir los
acuerdos de la asamblea general de socios, los estatutos y reglamento interno. Poder
suscribir contratos y ttulos de operacin de crdito, as como realizar actos de dominio,
administracin, pleitos y cobranzas y cualquier otra actividad legal en representacin de
la organizacin.
a) Presidente. Este es una persona con capacidad de resolucin, sencilla abierta y

cordial, con ideas y alternativas viables que permiten que los integrantes del
grupo puedan tener ingerencia en todos los asuntos del grupo y en los
acuerdos tomados por este. Tiene hasta tercer ao de primaria, 30 aos de
experiencia en la ganadera y 30 aos de experiencia en la comercializacin
de ganado, semillas y carne (carnicera).
b) Secretario. Es una persona honesta, trabajadora, con capacidad para estar

pendiente de todos los acuerdos y resoluciones que se den como resultado
de las asambleas, anotando punto por punto y caso por caso de los que se
planteen en este grupo. Es ingeniero civil de profesin y ganadero por
vacacin, presenta diez aos de experiencia en la cra y engorda de ganado
suizo.
c) Tesorera. Es una persona honesta, con aptitudes para llevar los ingresos,
egresos, relacin con proveedores y adquisiciones que el grupo llegue hacer,
trabajadora. Cuenta con 8 aos de experiencia en la ganadera.
4.4.3 Representante de vigilancia.
Verifica la veracidad, suficiencia y racionabilidad de la informacin presentada por el

Consejo de Administracin a la Asamblea General y denunciar ante este cualquier tipo
de irregularidad y convocar a la Asamblea General de socios cuando no lo haga el
Consejo de Administracin.
4.4.4 Servicios tcnicos.

Esta actividad la llevar invariablemente un Mdico Veterinario Zootecnista, con

experiencia en el manejo de ganado estabulado.
4.5 Relacin de socios.
No. Nombre Folio IFE CURP Cargo

1 Luis Hernndez Guzmn 182470804868 HEGL290819HGRRZS04 Presidente
Juan Carlos Hernndez
1243070081931 HEMJ671113HGRRRN07 Secretario
2 Morales
3 Guadalupe Hernndez Morales 2670333026 HEMG611027MGRRRD05 Vocal
Comisionada de
4 Zaida Morales Gmez 1824096374587 MOGZ410315MGRRMD03
Vigilancia
Comisionado de
5 Abdas Hernndez Morales 1824106612308 HEMA651201HGRRRB01
Previsin Social
Comisionado de
6 Marino Morales Gmez 182447071820 MOGM480815HGRRMR02 Educacin
Cooperativa
4.6 Inventario de Activos Fijos (construcciones, terrenos agrcolas y ganaderos,

inventarios de equipos, semovientes y otros).
La sociedad es de reciente creacin, los activos con que cuentan pertenecen a los
socios, como una manera de demostrar los activos con que cuentan para iniciar su
proyecto.
2 Pozos de agua
1 Manantial.
1 Ojo de agua.
30 Has. para produccin de forraje.
3 Has. para la instalacin del corral de manejo.
100 cabezas de ganado bovino doble propsito.
4.7 Descripcin de estrategias que se adoptarn para facilitar la integracin a la

cadena productiva y comercial.
La cadena comercial de bovinos, muestra que la mayor parte de la produccin sale al

mercado mediante intermediarios. Estos actores tienen la experiencia, contactos,
escala operativa y capital suficientes para acopiar los productos y colocarlos en
diferentes niveles de consumo, tanto regional como nacional. Adems de esos rasgos,
el intermediario conoce bien las necesidades y exigencias de cada uno de sus clientes.
Esa es una grave carencia entre los pequeos productores, quienes adems de
desconocer las preferencias del consumidor final, ignoran las necesidades del siguiente
intermediario. De tal forma los ganaderos pretenden que se les apoye para vender lo
que producen, en lugar de enfocarse a producir lo que se vende en cada uno de los
distintos nichos del mercado.

Sin lugar a dudas uno de los problemas que ms aquejan a los productores de ganado
de la Costa Chica de Guerrero es la inclusin inadecuada a la cadena comercial.
Existen ciertas limitantes para la adecuada comercializacin de sus productos. Entre

ellas las ms importantes son las siguientes:
Volumen, calidad y constancia, insuficientes. En repetidas ocasiones la razn por la

cual el productor no accede a mejores precios de venta a mercados ms lucrativos se
debe a la falta de volumen, constancia y calidad del producto. Adems, la calidad no
cumple con los parmetros deseados por los intermedios o el consumidor final. Por lo
tanto es indispensable que para acceder a las alternativas propuestas se cumplan las
especificaciones sealadas de cliente. Otra condicin indispensable es que la calidad
del lote sea homognea.
Organizacin. Para acceder a servicios y mejores precios, mediante la concentracin

de la oferta es fundamental la organizacin de pequeos productores. La estructuracin
de empresas cooperativas que solucionen el problema de escala es indispensable para
desarrollar otras alternativas.
Los altos costos unitarios de produccin impiden a los productores obtener ingresos
atractivos. La principal causa es el modo de produccin empleado en el estado, por
ejemplo: el pastoreo no controlado, la estructura del hato, la gentica en algunas zonas
de los animales entre otros.
Seriedad. Se ha corroborado que las experiencias obtenidas con grupos de ganaderos

del Estado de Guerrero no han sido satisfactorias, por lo que generalmente prefieren
comprar a travs de intermediarios en otros estados del pas. El desarrollo de una
cultura empresarial entre los productores se deber lograr para darle solidez a los
grupos y obtener la confianza de los compradores.
Escaso acceso a la informacin en cuanto a precios de venta de los becerros

preferencias de los distintos compradores. Para resolver este problema es necesario
tener un proyecto de informacin de mercados que proporcione a los productores los
precios de venta en los principales mercados. La informacin puede hacerse mediante
las uniones ganaderas locales.
De acuerdo a estas limitaciones de desarrollo en la Costa Chica, se proponen opciones

de trabajo para el corto plazo (1 ao):
Seleccin y organizacin de grupos tanto para la produccin como para la

venta de animales
Produccin de becerros homogneos de forma rentable por medio de las
siguientes recomendaciones:

Utilizacin del sistema de pastoreo intensivo tecnificado (PIT).

Suplementacin durante las pocas crticas.
Calendarizacin de los programas de vacunacin y desparasitacin.
Formar grupos de 6 a 10 productores para que puedan recibir los servicios
(asesora, capacitacin, financiamiento) necesarios para producir con calidad
y la escala mnima de venta a compradores locales o a engordadores de
otros estados (Veracruz, Jalisco, Estado de Mxico, Puebla).
Cuando se tenga bien estructurado la proveedura, la seriedad y compromiso de parte

de los productores se podra llevar acabo algunas alianzas estratgicas por medio de
ganadera por contrato con algunos grupos de engordadores de ganado en los distintos
estados de la repblica. Con este tipo de esquema lo que se propone dado que el
volumen demandado es mayor es la alianza de empresas cooperativas, sociedades de
produccin rural o grupos de trabajo, para el abasto a los grandes compradores.
V. Anlisis de Mercados.

5.1 Descripcin y anlisis de materias primas, productos y subproductos

(presentacin, empaque, embalaje; naturaleza, calidad, atributos y
necesidades que satisface).
5.1.1 Descripcin de materias primas e insumos.
Requerimiento de materias primas e Unidad de Costo

Cantidad Costo total
insumos medida unitario
Acopio de becerros Cab. 200 $1,875.00 $375,000.00
Sales Minerales (Magnaphoscal) Bulto de 25 kg. 1 $650.00 $650.00
Bacterina Doble 1 (Septicemia H.-
Fco. (10 dosis) 5 $35.00 $175.00
Carbon S.)
Derriengue Fco. (10 dosis) 5 $75.00 $375.00
Desparasitante interno (Levamicin A.
Fco. (100 Ml.) 5 $103.00 $515.00
D. E.)
Desparasitante externo
Fco. (1.00 Lt.) 4 $300.00 $1,200.00
(Garrapaticida ) Bovithion
Vitaminas (Calfon fuerte) Fco. (100 ml.) 4 $150.00 $600.00
Antibioticos (Fluviotic 2 M. U.I.) Fco. (20 ml.) 25 $40.00 $1,000.00
Jeringas 10ml. Pza. 50 $4.00 $200.00
Jeringas 20 ml. Pza. 50 $4.00 $200.00
TOTAL $379,915.00
Unidad de Costo
Insumos para la produccin de forraje Cantidad Costo total
medida unitario
Semilla de maz para produccin de forraje Bulto 1 $850.00 $850.00
Semilla de sorgo para produccin de forraje Bulto 1 $900.00 $900.00
Agroqumicos para el cultivo de maz y sorgo Lote 1 $9,000.00 $9,000.00
TOTAL $10,750.00
Mano de obra para la produccin de Unidad de Costo

Cantidad Costo total
forraje medida unitario
Siembra, cultivo y cosecha de 10 hectreas
Jornal 100 $100.00 $10,000.00
de maz
Siembra, cultivo y cosechas de 10
Jornal 100 $100.00 $10,000.00
hectreas de sorgo
Total $20,000.00
Unidad de Costo
Mano de obra Cantidad Costo total
medida unitario
Mano de obra para la alimentacin, manejo,
sanidad de los becerros. Jornal 365 $100.00 $36,500.00
Total $36,500.00

Unidad de Costo
Gastos de operacin Cantidad Costo total
medida unitario
Fletes para traslado del ganado Viaje 10 $200.00 $2,000.00
Total $2,000.00
5.1.2 Productos y subproductos.
El producto de este proyecto son bovinos de engorda que se pretenden sacar al

mercado de un peso aproximado entre los 240 y 280 kilos de peso vivo esto con a
intencin buscar en esta etapa la textura de la carne as como su marmoleo, punto de
goteo y rendimiento en la canal.
5.1.2.1 Presentacin, empaque, embalaje; naturaleza, calidad, atributos y

necesidades que satisface.
e) Presentacin.
La presentacin a la venta al mercado, ser en lo que el sector ganadero le denomina

en pie, esta quiere decir que los animales se pesarn y el resultado se multiplicar por
el costo en el que oscile el kilo de bovino, estos animales saldrn al mercado a un peso
promedio de 240 a 280 kilos.
f) Empaque.
La venta de ganado en pie no requiere de ningn empaque.
g) Embalaje.
No se requiere embalaje.
h) Transporte en pie.
La movilizacin de ganado en pie se realizar bajo el estricto cumplimiento de las

normas: NOM-024-ZOO-1995 y NOM-051-ZOO-1995, mismas que sern verificadas a
travs del certificado para movilizacin; de igual forma se deber constatar mediante
Acta Circunstanciada o Dictamen de la Unidad de Verificacin el cumplimiento de la
NOM-054-ZOO-1996.
i) Naturaleza.
Raza. Los compradores del centro del pas (Morelos, Estado de Mxico, Hidalgo,
Puebla) gustan de la cruza de europeo con ceb (suizo-ceb) y muestran mayor
tendencia hacia el europeo. Esto, se debi a la mejor conversin alimenticia y mejor
rendimiento de la canal. Se castiga el precio si la raza es con mayor tenencia al ceb,

debido al menor rendimiento. Si el ganado es de tipo holands se castiga el precio por

el manejo y cuidado que requieren por la susceptibilidad a las enfermedades. Con
respecto a los engordadores de Jalisco, Sonora y Chihuahua, prefieren animales casi
100% europeos. Estos tienen una mayor conversin en el corral, y mejor marmoleo de
la carne para los cortes a nivel nacional que otras razas.
Peso. En esta etapa del proyecto solamente se vendern animales de 240 a 280 kg,
cubriendo los requisitos de los compradores de la zona.
Sexo. Los compradores se inclinan por la compra de animales machos
Edad. Los animales de 240-280 adquieren el peso a una edad mxima de 18 meses. Si
cuentan con una mayor edad, el precio se castiga por la mayor conversin alimenticia
que implica un sistema poco rentable para el engordador.
j) Calidad.
Se ofrecern animales con certificado de libre de brucela, tuberculosis y garrapata

estarn libres de cualquier enfermedad y parsitos, esto con el fin de establecer la
inocuidad en los consumidores, sometiendo a estos animales a una alimentacin que
no contengan ningn tipo de sustancias nocivas para la salud y empleando promotores
de crecimiento que estn aprobados solo por las normas federales de SAGARPA.
k) Atributos.
En particular los bovinos a vender tendrn los siguientes atributos:
Provenientes de hatos ganaderos libres de brucela y Tb y contarn con

programas de vacunacin y Desparasitacin.
No sern alimentados con sustancias nocivas para la salud.
Maduros de acuerdo a la especie.
Engordados, no cebados.
Bien desarrollado (marmoleo).
Bien formado de acuerdo a la raza y bondades de sus caractersticas.
Animales no golpeados.
Exentos de beta-agonista.
Animales sanos (ningn tipo enfermedad).
Animales jvenes no mayores a los 2 aos.
l) Necesidades que satisface.
Los bovinos es la especie mas difundida en el mundo dentro del sector ganadero, su
demanda aumenta considerablemente da con da en produccin, demanda y precio. El
incremento anual de la produccin en los ltimos aos se debe principalmente al

aumento en el rendimiento de las canales esto gracias a que los productores se van
especializando en implementar planes de mejora gentica en sus hatos ganaderos
hacindolos cada da ms rentables.
La carne de bovino que se consume en estado fresco, es decir que no se ha sometido a

congelacin suele ser considerado como producto mas apreciados por ser mejor su
calidad de nutrientes es la que mayor atributos de protenas, lpidos, marmoleo y punto
de goteo tienen. Por ejemplo, si es pasado ya por un proceso de congelacin este
pierde el 20% de sus nutrientes, y aparte su consistencia y marmoleo baja considerable
mente.
La carne de bovino, en comparacin con la carne de otras especies de animales

explotadas por el hombre, goza de la mas amplia aceptacin y preferencia entre la
poblacin mexicana; esto debido a su excelente textura, sabor y consistencia sin
menospreciar su riqueza nutricional. El consumo tradicional de esta carne por los
mexicanos, ha sido en todas sus forma (95% de la poblacin mexicana consume
esta).
5.2 Caractersticas de los mercados de los principales insumos y productos.
5.2.1 De los insumos.
La compra de insumos est centralizada y slo se pueden adquirir productos en la

cabecera municipal, por lo que llegan a las comunidades con un sobreprecio. Adems,
la compra de insumos en bajo volumen no permite aprovechar descuentos por
mayoreo. Esto aumenta el costo de produccin.
En cuanto a los servicios, no son suficientes profesionistas independientes que

ofrezcan sus servicios hacia esta actividad. Con lo que respecta a los servicios
otorgados por el gobierno, ante la falta de personal, stos se proporcionan slo en la
tramitacin de los apoyos, sin posibilidad de brindar una verdadera capacitacin y
asistencia tcnica.
5.2.2 De los productos.
La produccin de carne de ganado bovino en Mxico se desarrolla bajo diferentes

contextos agroclimticos, tecnolgicos, de sistemas de manejo y por finalidad de
explotacin, comprendiendo principalmente la produccin de novillos para abasto, la
cra de becerros para la exportacin y la produccin de pie de cra. De hecho, los
sistemas productivos que se aplican en la bovinocultura de carne se encuentran
relacionados fundamentalmente con los factores climticos de las diferentes regiones
del pas.

Para el caso de nuestro proyecto analizaremos los sistemas de explotacin de bovinos

para carne son el: intensivo o engorda en corral y el extensivo o engorda en praderas y
agostaderos.
En la localidad de Cochoapa, municipio de Ometepec y regin de la Costa Chica,

predominan las razas cebunas y sus cruzas con razas europeas. Es una zona natural
proveedora de becerros para engorda y finalizacin en corrales, as como de carne en
canal para el abasto del D. F. y rea metropolitana. En esta regin se aprovecha la
abundante produccin de forrajes debido a las caractersticas del clima Tropical Seco
con lluvias en verano, y es aqu donde se produce el ganado de doble propsito (carne
y leche).
La produccin de carne se canaliza a la produccin de animales para crecimiento y

finalizacin.
Para lograr el objetivo deseado se debe mantener buenos registros que sirvan para
evaluaciones peridicas, para fortalecer las labores ms rentables y desechar las
econmicamente negativas.
a) Los pequeos productores.
Se encuentran ubicados en las comunidades aledaas a las cabeceras municipales.

Venden los becerros principalmente a compradores locales y en menor grado llevan su
ganado a los dos grandes centros de compra: Ometepec y Cuajinicuilapa. Segn el
tamao del hato, los productores venden de 5 a 18 becerros al ao a un precio de 13.0
$/kg. El peso de los animales va de 180 a 220 kg. El precio se castiga hasta 11.0 $/kg si
los animales exceden el peso antes mencionado, as como por una mala condicin
corporal y gentica del animal. En el resto de los municipios el precio vara de 10.0 a
12.5 $/kg, segn el peso y la condicin del animal. Los animales de las zonas bajas
cuentan con gentica principalmente suizo-ceb, mientras que en las regiones de la
sierra hay becerros con mayor tendencia de Ceb. Este factor contribuye a un menor
precio de venta.
Las ventajas que presentan los ganaderos son las siguientes:
Arraigo cultural en la produccin de bovinos

Poca o nula dependencia de insumos externos
La alimentacin base es el pastoreo
La mano de obra es principalmente familiar
Las principales limitantes que presentan son:
Sin organizacin
Nula relacin estratgica agrcola-ganadera

Dispersin geogrfica de productores

Poco acceso a la capacitacin y asesora tcnica
No existe constancia en las ventas
Baja produccin y calidad de carne y leche
Desconocimiento del mercado.
b) Los compradores locales.
Se ubican en las cabeceras municipales (Cruz Grande, San Luis Acatln, Azoyu, Ayutla
de los Libres, sierra de Ometepec y San Marcos, entre otros). Recorren las
comunidades en camionetas, comprando en promedio cinco animales por viaje. Estos
actores representan dos ventajas para el productor: el pago de contado y la adquisicin
del ganado en la unidad productiva, en cualquier momento del ao. Con esto el
productor subsana su falta de liquidez y evita el costo de flete hacia los puntos de
venta. La utilidad bruta de este participante de la cadena va de 0.20 hasta 0.75 $/kg de
carne vendida en los mercados regionales de becerros. En pocas de baja oferta de
animales (septiembre-octubre) estos compradores llegan a localidades ms alejadas,
pagando un precio ligeramente superior. La gran mayora del ganado de estos
compradores se lleva a Ometepec o Cuajiniculapa, en donde les pagan 13 $/kg. Una
pequea porcin del ganado se vende directamente a compradores de otros estados
(Veracruz, Nuevo Len, Jalisco, Estado de Mxico y Morelos, principalmente).
Las ventajas que presentan los intermediarios son:
Liquidez econmica
Conocimiento de los mercado regionales
Infraestructura y equipo para almacenar y transportar el ganado
Las limitantes que presentan son:
Inconsistencia en la proveedura a los compradores estatales y

engordadores.
Costos generalmente elevados por la dispersin de los productores.
c) Los compradores regionales.
Los grandes intermediarios se encuentran permanentemente en Ometepec y

Cuajinicuilapa y adquieren ganado de los compradores locales o de los ganaderos
cercanos a estos municipios. Adicionalmente, consumen alrededor de 10,000 cabezas
de municipios del estado de Oaxaca. Estos intermediarios conocen el mercado nacional
y tienen los contactos necesarios para vender ganado afuera del estado. La escala
mnima de venta a este nivel es un trailer (aproximadamente 90 a 100 becerros de 200
kg). Por esta va se comercializan cerca de 40,000 becerros al ao, mismos que se
destinan a los engordadores de los estados de Veracruz, Jalisco, San Luis Potos,

Estado de Mxico, Quertaro, Tamaulipas y Aguascalientes, entre otros. Estos

engordadores otorgan el mximo valor agregado a los becerros: seleccin y venta de
becerros, semi-engorda en pastizales y finalizacin en corrales.
Las principales ventajas de los transformadores:
Liquidez econmica
Cuentan con Infraestructura y equipo
Acopian volmenes mnimos de 50 becerros por operacin
Constancia en las ventas
Conocen nichos de mercado estatales y nacionales
Sus principales limitantes son:
Desconocen en general el mercado de la carne en Mxico

Sufren la estacionalidad en la materia prima
Dependen de un gran nmero de proveedores
En conclusin, por la forma en que est estructurada la cadena comercial en la regin,

los productores dependen de los intermediarios (locales o regionales) para integrarse al
mercado. Esto es la base de la desvinculacin y desconocimiento de los productores de
nichos de mercado.
5.3 Canales de distribucin y venta.
Las caractersticas de la comercializacin de carne de bovino se desarrolla de la

siguiente manera:
Productor. Vende en su rancho animales de dos tipos: a) becerros de 150 kg

que, dependiendo de la raza, la ubicacin geogrfica y condicin corporal,
pueden mandarse como ganado para la engorda a otros estados del pas.
Engordadores. Realizan el acopio del ganado en tres niveles: a) adquisicin
de becerro de pastoreo de 150 kg para finalizarse en corral a los 450-500 kg;
b) compra de novillos de pastoreo de 240-280 kg y finalizados en corral de
450-500 kg; c) becerros de 200 kg y semifinalizados en pradera hasta los 450
kg. Los engordadores dan el valor mximo agregado y envan el ganado para
sacrificio a los rastros municipales o Tipo Inspeccin Federal (TIF).
Rastros. Destinan la carne a los tablajeros y carniceras; quienes a su vez
distribuyen el producto hacia el consumidor final.
Dentro de esta cadena las importaciones influyen en dos niveles: a) Con importaciones
de ganado en pie que son introducidos generalmente como animales de desecho a los
rastros nacionales; y b) como carne en canal (cortes, deshuesada, etc., que entra al
pas con comercializadores mayoristas, principalmente de las cadenas comerciales

Con base a lo anterior se puede concluir que la cadena de comercializacin actual

coloca a los productores locales desintegrados en desventaja tanto con los dems
actores de la cadena como contra los competidores. Por lo anterior, es de suma
importancia consolidar al ganadero en la produccin a travs de varios servicios
(asesora y capacitacin tcnica, organizativa y comercial; financiamiento, entre otros
aspectos). Una vez fortalecidos se utilizar la organizacin productiva y comercial como
un medio para integrarse a la cadena comercial regional de la Costa Chica.
5.4 Condiciones y mecanismos de abasto de insumos y materias primas.
5.5 Plan y estrategia de comercializacin.
Se tendr un corral de acopio, engorda, homogenizacin y comercializacin. El corral

ser manejado como base de la empresa cooperativa, con el objetivo de vender un
producto homogneo, de alta calidad y en las escalas requeridas por los grandes
compradores.
La produccin se distribuir a nivel local y regional, con la venta en pie, estableciendo

tratos directos con los tablajeros del estado de Guerrero y Oaxaca, con las plazas TIF
en el centro de la Repblica y en el Noroeste en Guadalajara, Jalisco. Obviamente la
compactacin de la oferta de carne permitir negociar mejores precios y vender al
mejor postor.
Este esquema ayuda a evitar al primer intermediario local. El precio actual de $16/kg se
mantendra pero al disminuir el ganadero su costo de produccin mayores utilidades.
El establecimiento de un centro de acopio de becerros con este esquema se tendr el

volumen requerido para vender directamente a los engordadores de otros estados: de
90 a 100 becerros.
Otra estrategia es contar con un directorio de compradores de ganado. Se propone

primero contactar con los compradores locales, posteriormente a los engordadores en
otros estados y finalmente se comuniquen directamente con compradores para
establecer la ganadera por contrato.
5.6 Estructura de precios de los productos y subproductos y polticas de venta.
El precio en el ganado para abasto, se registra ao con ao un comportamiento cclico,

mismo que es el resultado de las condiciones climatolgicas y disposicin de forraje as
como tambin de granos, lo cual afectan de manera directa a la oferta del de los
consumidores. As, durante la poca de sequas, la oferta del ganado se ve disminuida

de manera importante por lo que los precios del mismo tienden a subir, lo contrario
sucede en la poca de verano, cuando se da la poca de lluvias por la abundante
disposicin de forraje en la mayora de los estados y por lo tanto la oferta se
incrementa, bajando los precios.
Los costos de los productos a vender estarn definidos por los mercados locales,
regionales y nacionales, sin embargo para definir la estructura de los costos de
produccin se tomarn en cuenta los siguientes aspectos:
Precio de compra de becerros al productor en el centro de acopio. $13.00
Previo de venta de becerros finalizados $16.00
En cuanto las polticas de compra-ventas estas se harn de contado, tal cual es la

costumbre con nuestros compradores.
5.7 Anlisis de competitividad.
La ineficiencia de los sistemas de produccin en la Costa Chica se caracteriza por una

baja carga animal en los agostaderos. Esto es un problema grave, porque un potrero
con carga animal reducida produce ms forraje del que es consumido en un lapso
determinado, tornndose este ltimo fibroso y de baja digestibilidad.
Los largos periodos de sequa provocan prdidas de peso de hasta 40 kg por animal,
por lo que el crecimiento y desarrollo de toretes y vaquillas, y el ciclo reproductivo de
hembras vientre no son constantes. Por tal motivo, se dice que el ganado crece en
ciclos; esto es, pierden peso en los meses de escasa precipitacin y lo recuperan
durante la poca de lluvias.
Las condiciones antes expuestas corresponden a las de la regin de la Costa Chica, lo

que contribuye a tener: 1) pobres aumentos de peso; 2) largos periodos para engordar
novillos; y 3) una reducida produccin de leche en las vacas de cra, y prolongados
intervalos entre partos.
Otros de los problemas que limitan la competividad la inclusin inadecuada a la cadena

comercial. Existen ciertas limitantes para la adecuada comercializacin de sus
productos. Entre ellas las ms importantes son las siguientes:
Volumen, calidad y constancia, insuficientes. En repetidas ocasiones la

razn por la cual el productor no accede a mejores precios de venta o a
mercados ms lucrativos se debe a la falta de volumen, constancia y calidad
del producto. Adems, la calidad no cumple con los parmetros deseados por
los intermedios o el consumidor final. Por lo tanto es indispensable para
acceder a las alternativas propuestas se cumplan las especificaciones

sealadas de cliente. Otra condicin indispensable es que la calidad del lote

sea homognea.
Desorganizacin. Para acceder a servicios y mejores precios, mediante la
concentracin de la oferta es fundamental la organizacin de pequeos
productores. La estructuracin de empresas cooperativas (entre otras), que
solucionen el problema de escala es indispensable para desarrollar otras
alternativas.
Los altos costos unitarios de produccin impiden a los productores obtener
ingresos atractivos. La principal causa es el modo de produccin empleado
en el estado, por ejemplo; el pastoreo no controlado, la estructura del hato, la
gentica en algunas zonas de los animales entre otros.
Seriedad de productores y organizaciones al realizar contratos con
compradores engordadores.
Escaso acceso a la informacin en cuanto a precios de venta de los
becerros y preferencias de los distintos compradores. Para resolver este
problema es necesario tener un proyecto de informacin de mercados que
proporcione a los productores los precios de venta en los principales
mercados. La informacin puede hacerse mediante las Uniones Ganaderas
Locales.
5.8 Cartas de intencin y/o contratos de compra y venta de materias primas y

productos.
Se anexan cartas de intencin de compra- venta.

VI. Ingeniera del Proyecto.

6.1 Localizacin y descripcin especfica del sitio del proyecto.
6.1.1 Macrolocalizacin.
Localizacin. El municipio de Ometepec se localiza a 135 metros sobre el nivel del

mar, al sureste de Chilpancingo; en los paralelos 1632 y 1648 de latitud norte y entre
los 9813 de longitud oeste, respecto al meridiano de Greenwich. Limita al norte con
Tlacoachistlahuaca; al sur con Cuajinicuilapa y el estado de Oaxaca; al oeste con
Igualapa y Azoy.
6.1.2 Microlocalizacin.
La localidad de Cochoapa, se localiza en los paralelos longitud 98 22 28 y latitud 16

43 17, y se encuentra a una altura sobre el nivel del mar de 400 metros.
Tiene una poblacin total de 4,261 habitantes, el 25.95% de la poblacin de 15 aos o

mas es analfabeta, el 38.70% de la poblacin de 15 aos o mas est sin primaria
completa, el 41.07% de las viviendas particulares no cuentan con drenaje ni excusado,
el 7.86% de las viviendas particulares estn sin energa elctrica, el 48.55% de
viviendas estn sin agua entubada en el mbito de la vivienda, el 62.97% de las
viviendas presentan algn nivel de hacinamiento, 44.58% de viviendas son con piso de
tierra, 45.60% de las viviendas no cuentan con refrigerador.
Con todas estas caractersticas la localidad de Cochoapa presenta un ndice de

marginacin de -0.0163, y su grado de marginacin es ALTO.
El proyecto se localiza sobre la carretera que va de Ometepec a Cochoapa, a 200

metros antes de llegar al poblado a lado izquierdo de la carretera.

6.2 Infraestructura y equipo.
Los factores condicionantes para el desarrollo de este proyecto, El Grupo Ganadero El

Obelisco, SC de CV de RL de Cochoapa, Municipio de Ometepec, Gro., son los
siguientes:
Vas de comunicacin. El terreno donde se ubicar el proyecto, cuanta con acceso de

la carretera federal que va de Cochoapa a Ometepec. Esto es importante ya que
permitir el acceso a vehculos con los insumos y para la llegada y traslado de los
animales.
Agua. El terreno cuenta con un manantial de agua, disponible todo el ao.
Energa elctrica. No cuenta. Para ello se instalar una planta de energa solar. En los
terrenos de siembra de forraje se cuenta con energa elctrica para el bombeo del
sistema de riego.
6.3 Descripcin tcnica del proyecto.
6.3.1 Componentes del proyecto (infraestructura, equipos y otros).
a) Infraestructura.
Se instalar un corral de manejo de 720 m, (30 metros de largo x 24 metros de ancho).

Se dividir en 4 reas de 180 mts, (de 15 metros de largo x 12 metros de ancho) cada

una estas 4 ares tendr un espacio techado de 36 m (6 metros de largo x 6 metros de

ancho, la cual tendr comederos y bebederos). Ver plano arquitectnico.
Se construccin de dos silos para conservacin de forraje.

Construccin de corral de manejo Cantidad
Construccin de corral de manejo para ganado Obra 1 $771,888 $771,888
Construccin de silo Obra 1 $33,999 $33,999
Total $805,887
b) Equipo.
El equipo requerido para este proyecto es:
Equipo para la alimentacin de los Unidad de Costo Costo

Cantidad
animales medida unitario total
Desintegrador de forraje p/verdes y secos
motor a gasolina de16 H.P. con remolque Pieza 1 $36,345 $36,345
Total $36,345

Equipo auxiliar Cantidad
Tinaco rotoplas de 1,100 litros Pieza 4 $1,845 $7,380
Manguera negra ced. 40 1/2" x 100 Mts. Rollo 2 $280 $560
Aspersoras de mochila Swissmex 15 lts. Pieza 5 $745 $3,725
Planta de energa solar, 12 volts. Con
manguera y bomba para agua de 1 HP. Pieza 1 $14,500 $14,500
Bascula ganadera (W- Ganadera) Corral
galv. de 1.00 X 2.50 Mts. x 2.00 mts. de Pieza 1 46,950 46,950
altura, para 1,500 Kgs.
Total $73,115
6.3.2 Procesos y tecnologas a emplear.
Para este proyecto se utilizaran bovinos (becerros) de aproximadamente 18 a 24 meses

de edad, con pesos aproximados de 150 kg., de peso vivo.
En un periodo de 15 a 30 das se realizar el acopio de becerros, mantenindose en el

corral de manejo por un periodo de 90 a 120 das, siendo baados, desparasitados y
alimentados.
La alimentacin estar basada en forrajes de la regin, pasto llanero, estrella Africana,

sorgo y maz, silo, bloques multinutricionales y alimento comercial balanceado, para

mejorar su aspecto fsico, as como del incremento de su peso corporal, para ser
adquiridos para su finalizacin, a un mejor precio que el de compra.
Esto permitir en un corto tiempo poder alcanzar una conversin alimenticia adecuada
para la ganancia diaria de peso vivo de 0.750 kg/100 kg. En este periodo se pretende
que los animales alcancen un peso de 240 a 280 kg., de peso vivo, (lo que se puede
considera media ceba). Este proceso ser constante para ir incrementado el nmero de
animales por trimestre hasta alcanzar los 200 animales en el primer ao.
Las engordas sern en lotes de 50 becerros, escalonadas para mejora la eficiencia en

la alimentacin, manejo y sanidad de los mismos. Esto permitir que los becerros en
cada lote tengan mejor atencin y los cuidados.
En un primer ao se pretende manejar 200 becerros de forma escalonada, 50 en un

primer lote, 50 en el segundo, 50 en el tercero y los otros 50 en el cuarto lote, cada lote
tendr un intervalo entre lote y de 2 a tres meses para que las actividades no agobien o
saturen las actividades del grupo y permita facilitar todas y cada una de las actividades
relacionadas con el mismo.
Diagrama de Flujo:
15 das a un
mes acopio
50 cabs.
Preparacin de Venta de
pasturas y forrajes becerros
para la alimentacin
Vacuna Salida de los

Desparasitacin becerros
3.5 meses Periodo

de engorda
a) Corral de manejo.
Parte muy importante de un rancho ganadero son el corral de manejo, ya que en este
lugar se realizan las principales actividades, desde recibir ganado nuevo, hasta
embarcar lo que se ha producido en el rancho, pasando por todos los trabajos propios
de la actividad. Un buen corral no sustituye a un buen manejo.

Material: se ha considerado la disponibilidad, durabilidad, economa y esttica de los

materiales a utilizar, en la construccin del corral se utilizarn: tubo, block o ladrillo,
malla de alambre y perfiles estructurales, cualquiera de estos materiales, con sus pros y
sus contras, es adecuado para la periferia y las divisiones internas.
Para el rea de trabajo, (embudo y mangas) el material que ms seguridad y facilidad

brinda, tanto para los vaqueros como para el ganado es el tubo. La altura que se debe
de dar a los corrales es de 1.65 m. a 1.80 m, el claro entre tubos o tablas debe de ser
de 22 cm., la distancia entre postes verticales es de 3.00 m. si es de tubo y de 2.00 m.
si es de madera. Las puertas tanto de acceso como interiores deben de tener la misma
altura y simetra de las paredes y 3.00 m. de ancho.
Un animal brinca o intenta brincar, nica y exclusivamente por culpa nuestra, ya sea
que lo presionemos demasiado al manejarlo, o bien, que lo dejemos solo e intente
juntarse con sus compaeros. Cuando la separacin entre tablas o tubos es grande, es
fcil que un animal meta una pata, pero es fcil que la saque, y cuando la separacin es
pequea es muy difcil que la meta, pero muy difcil que la saque.
Tamao: el tamao del corral, est en funcin de la cantidad de animales que vamos a
manejar a la vez (no la cantidad de animales que tenemos en el rancho) y debemos de
considerar un espacio de 2.50 a 3.00 m por becerro.
Diseo: lo primero que se requiere es que el ganado entre fcilmente al corral, para lo
cual, un lienzo o pasillo que conduzca a la puerta de acceso es mucha ayuda.
El rea de trabajo est formada por las vas de acceso, embudo y dos secciones: una
seccin la forma la manga de trabajo, cortadero o prensa. Otra seccin la forma la
bscula, puerta doble bisagra y embarcadero. Se le llama embudo por su funcin, no
por su forma. Cuando tiene forma de embudo tenemos que presionar o "apretar" a los
animales por atrs.
El espacio entre la bscula y el cargadero tiene doble circulacin, esta puerta nos sirve
para sacar los animales de la bscula al corral, del cargadero al corral, o bien unirlos
directamente en ambas direcciones.
Entre el embudo y la manga se debe colocar una puerta corrediza, para controlar el
flujo de entrada a la manga y evitar el retroceso de los animales que ya entraron.
Si optamos por la manga recta, sta puede ser de paredes rectas de 5.00 m de largo,
que es suficiente para dar cabida a 5 6 becerros (dependiendo de la raza, el primer
becerro ocupa de 1.50 m. a 1.80 m. y los restantes de 1.00 m. a 1.20 m. debido a que
acomodan la cabeza y cuello sobre la grupa de la que tienen adelante), deber tener un
ancho de 0.90 m., del suelo. En el caso de la manga recta tenemos la alternativa de

colocar tablones horizontalmente en la parte interior de la manga para reducir su

anchura, para cuando se trabaje con becerros.
Es muy conveniente cerrarla con madera, lmina o triplay para reducir el nerviosismo y
colocar un andador en la parte exterior lado izquierdo de 0.50 m. de ancho y a 0.95 m.
del tubo superior para facilitar nuestro trabajo. Con respecto al resto de las partes que
forman el rea de trabajo, normalmente se compran e instalan (prensa, bscula, etc.) la
siguiente vez que le toque manejar ganado, trtelo sin gritos, sin prisas y llene el
embudo a la mitad de su capacidad, con estos tres detalles, usted notar
inmediatamente la diferencia que hay con un buen manejo y recuerde que la manera
mas rpida de manejar ganado es despacio.
En el caso del presente proyecto los animales a adquirir sern animales jvenes entre
los 12 a 18 meses, que puedan desarrollar masa muscular rpidamente y su estado
fsico general pueda mejorar en un periodo de tiempo corto.
A partir de el animal pese alrededor de 150 kg, de peso vivo en adelante, se iniciar el
uso pastos criollos e inducidos, silo, bloques multinutricionales, etc., hasta alcanzar los
240 a 280 kg de peso en una proporcin de 40% de alimento concentrado y 60% de
forraje.
Se procurara siempre ofrecer forraje antes que el concentrado, y alimentar 2 veces al

da al ganado. La ganancia de peso estimada puede variar de 0.9 hasta 1.7 kg
dependiendo de la raza, sexo, sanidad, tamao de la engorda y manejo.
b) La estimacin de la capacidad de carga de un potrero.
El consumo de materia seca de una unidad animal (450 Kg., de peso vivo) es de
alrededor de 12 Kg., de materia seca por da, lo cual equivale a un consumo /ao de
materia seca de 4,500 kg. /ao. Si una pradera de trpico seco de zacate estrella
Africana produce alrededor de 10 toneladas de materia seca por ha por ao entonces
podra mantener aproximadamente 2 U. A./ha/ao. Se debe considerar la distribucin
de la produccin del forraje y bajo algunas circunstancias es necesario sacrificar un
poco la calidad del forraje para poder tener disponibilidad en la temporada de poco
crecimiento y poder mantener una carga animal razonable en el rancho.
Sin embargo es importante considerar que la produccin de forraje en regiones

tropicales y subtropicales como la del presente proyecto, ocurre en su mayor parte
durante la temporada lluviosa, por lo tanto, la carga animal debe ajustarse al final de
cada temporada.

c) Balance el total de requerimientos de forraje con el total de forraje

disponible.
Una forma de balancear los requerimientos de forraje con la disponibilidad del mismo es
suponer que los animales consumen el 2.5% de su peso vivo. Por ejemplo si del primer
punto tenemos un total de 60,000 Kg., de ganado, el hato consumir el 2.5% de 60,000
Kg., (1,500 Kg., diarios) y suponemos 120 das de sequa, el total de forraje requerido
se obtiene multiplicando 1,500 Kg., por 120 das (180 toneladas de forraje seco).
Respecto a la disponibilidad forrajera, si la estimacin de forraje obtenida del es de
1,000 Kg. por ha. y el rancho tiene 150 ha., el forraje disponible se calcula multiplicando
1,000 Kg. por 150 ha (150 tons., disponibles por un periodo de 120 das) Quiere decir
en este ejemplo que nos faltarn 30 toneladas de forraje en un periodo de 120 das).
Quiere decir en este ejemplo que nos faltarn 30 toneladas de forraje en un periodo de
120 das que representa 250 Kg., diarios (30 tons., divididas entre 120 das) que son los
que se necesitan para alimentar 10,000 Kg., de peso vivo (250 Kg., es el 2.5% de
10,000 Kg.) mismos que se tienen que vender lo ms pronto posible en caso de que no
exista otra fuente forrajera.
d) Suplementacin mineral.
Los minerales son nutrientes esenciales para, prcticamente, todas las funciones del
animal; adems, se requieren para utilizar adecuadamente la protena y energa
contenida en los forrajes que el ganado consume en los agostaderos. En general, los
minerales son requeridos por los animales en muy pequeas cantidades. Se ha
observado que la cantidad que el animal consume es de aproximadamente de 50 a 70
gr. diarios. Los minerales son muy econmicos y se encuentran en abundancia en
forraje o el agua de bebida.
En animales en crecimiento se observa un desarrollo ms uniforme, los minerales

ayudan al animal a ser ms resistente a enfermedades, reducindose importantes
prdidas por este aspecto. Las necesidades principales de suplementacin mineral son
de sal y fsforo, para asegurarse que todos los minerales son consumidos por el
animal, lo ms recomendable es hacer una mezcla de sal (50%), ortofosfato (40%),
carbonato de calcio (5%) y minerales traza (5%).
Los minerales deben proporcionarse a libre acceso, ya que de esta manera el animal
regular su consumo de acuerdo a sus necesidades. Cuando se proporciona la sal
mineralizada por primera vez, es conveniente poner poca para evitar que los animales
la consuman en exceso.
e) Ensilaje.
Es una tcnica de conservacin de pastos y forrajes que consiste en almacenarlo fresco

bajo condiciones anaerbicas (sin aire) para provocar un proceso de fermentaciones

parciales por la accin de ciertas bacterias sobre los carbohidratos. Estas bacterias se
alimentan de los carbohidratos presentes y rpidamente producen acido actico y acido
lctico los cuales al alcanzar cierto nivel detienen la accin bacteriana creando las
condiciones propicias para que el forraje pueda conservarse, en cuyo caso se
denomina silaje.
La calidad del forraje conservado depende de la especie utilizada, de su manejo

agronmico, del estado vegetativo o edad de cosecha y de la eficiencia del proceso de
conservacin.
Cuando ocurre el proceso de corte del forraje, las clulas vegetales continan
respirando, lo que ocasiona el desdoblamiento de los azcares los cuales se
descomponen en anhdrido carbnico y agua con desprendimiento de calor, si este
proceso contina en presencia de aire los pastos y forrajes van perdiendo sustancias
nutritivas de alto valor. Mediante la extraccin del aire en forma rpida y en alto
porcentaje se garantizar que las clulas mueran y que los organismos aerbicos
acten en menor grado, permitiendo as la accin de los organismos anaerbicos que
producirn una fermentacin acidolctica, la cual es el proceso ideal para la
conservacin de forrajes y que solamente ocurrir en un ambiente de ph. bajo y en
ausencia de aire.
El material conservado presentar un color verde suave, un agradable aroma

azucarado, tejidos de consistencia dura y un sabor fuertemente cido.
La extraccin del aire en los silos se puede realizar generalmente compactando con el
tractor, con una mquina compactadora o con una Bomba de Vaco. A su vez los silos
pueden ser de diversos tipos: Bunker, Zanja, Torta, Trinchera, Silo Torre, Silo Press o
Salchicha y Silo Al Vaco o Espaol.
En el silo de Trinchera consiste en depositar la masa forrajera en capas de 30 a 40

cms., de ancho sobre el piso del silo, generalmente es de 3 a 6 metros y su longitud es
variable (entre 10 y 30 mts) dependiendo de la cantidad de pasto a conservar y del
tamao del hato a alimentar.
El pasto o forraje cortado se va colocando uniformemente sobre el plastico base, sin

comprimirlo o aplastarlo, slo con unos ligeros pases para garantizar la forma del silo y
para asegurar que suba el tractor. Luego que alcanza la altura deseada (entre 2 y 3
metros) se procede a cubrir el silo con plstico.
Transcurridos 21 das se habr realizado completamente el proceso de fermentacin y

el material vegetal se encontrar listo para ser consumido por los animales.

f) Bloques Multinutricionales.
Los bloques multinutricionales (BM) constituyen una tecnologa para la fabricacin de

alimentos slidos y que contienen una alta concentracin de energa, protena y
minerales. Son preparados utilizando urea, melaza, y un agente solidificante.
Adicionalmente puede incluirse, minerales, sal, y una harina que proporcione energa.
Generalmente el uso de los BM ha sido como alimentacin estratgica durante la poca
seca, son resistentes a la intemperie y es consumido lentamente por lo que garantiza el
consumo dosificado de la urea.
Los bloques se pueden elaborar con diferentes ingredientes y proporciones en que

pueden integrar la composicin de los bloques multinutricionales:
Melaza (40 %); Urea (5 10); Minerales (3 8); Cal (8 10); Sal (5 10); Harina de
maz (15 30 %); Afrecho de trigo (15 30 %); Heno molido o bagacillo de caa (3 %);
y Flor de azufre (0,5%).
Fabricacin. Es fcil y rpida. Con anticipacin deben buscarse los materiales

necesarios para la elaboracin: un tambo metlico de 200 litros de capacidad, abierto
longitudinalmente y soldado por los extremos, para formar una batea, a la cual se le
colocan patas para darle una altura cmoda para el trabajo; moldes plsticos (cuetes
de 19 litros o cualquier envase resistente); un mazo de madera para compactar; y los
ingredientes que se van a emplear.
La fabricacin consta de las siguientes etapas: Pesado de los ingredientes. Se

pesan los ingredientes de acuerdo con la frmula que se va emplear.
Mezclado de los ingredientes. Se coloca la melaza en la batea y luego se aaden

todas las sales: sal, minerales y urea y se mezcla uniformemente. Inmediatamente se
aade la o las harinas (maz, afrecho, etc.) hasta obtener una mezcla uniforme. Agregar
la cal. A la mezcla anterior se le abre un surco por el medio, arrimando la mezcla hacia
los bordes de la batea, en el surco se coloca la cal con cuidado (levanta mucho polvo),
y comienza a mezclarse arrimando hacia un extremo de la batea; luego con cortes
transversales se va mezclando hacia el otro extremo de la batea, para lograr mxima
uniformidad de la mezcla. El pasto o bagacillo se va aadiendo seco si observemos que
la mezcla an esta hmeda; si la observamos muy seca aadimos el pasto o bagacillo
humedecido: Nunca debemos aadir agua a la mezcla.
Moldear los bloques multinutricionales. Cuando la mezcla alcanza un punto de

uniformidad y consistencia que podamos apretar un poco en el puo y queda la pelota
hecha sin desbaratarse, se coloca una capa muy fina de pasto seco en el fondo del
molde plstico, y aadimos la mezcla de bloque unos 8 cm de alto. Luego procedemos
a compactarlo con el mazo, comenzando por la orillas del molde y luego hacia el centro,
golpeando uniformemente. Repetimos la operacin hasta alcanzar la altura del molde.

Secado de los bloques. Inmediatamente que llenamos el molde, procedemos a

desenmoldar el bloque, volteando el molde sobre un papel o plstico, colocado al sol,
de tal manera de acelerar el fraguado y secado del bloque; despus de 1 o 2 horas al
sol, el bloque puede ser almacenado. La experiencia nos ir indicando qu ingredientes
y en qu cantidades debemos utilizarlos. Los anteriores son slo una gua para ilustrar
la idea.
Dureza. La dureza de los BM va a depender de varios factores, entre otros: el nivel de

cal, la cantidad de melaza, del tiempo de almacenamiento, grado de compactacin y si
se cubren o no con una bolsa plstica, que est estrechamente relacionado con el nivel
de humedad. Un nivel adecuado de cal est entre 8 y 10 % de la mezcla, el nivel de 40
% de melaza en la mezcla es el ptimo para no tener que utilizar agua como
ingrediente, el endurecimiento poda ser retardado aproximadamente un 25 % al
empacar los bloques en bolsas plsticas que los aislaran del medio ambiente; tambin.
El suministro de BM estimula la fermentacin ruminal. Los BM son un buen vehculo
para proporcionar urea y azufre de una manera lenta y continua para la fermentacin
ruminal, garantizando un suministro constante de amonio para las bacterias
celulolticas. Los BM mejoran la digestibilidad de la materia seca hasta en un 20% en
henos de mala calidad, al permitir mayor eficiencia en la fermentacin de la pared
celular, aumenta la tasa de pasaje de la ingesta del rumen, facilitando su desocupacin
e incrementado el consumo.
En Mxico, becerros Criollos de 190 kg de peso inicial, alimentados con rastrojo de

sorgo ad libitum, ms 2 kg de un concentrado compuesto por maz (72,3%), yacija
avcola (20,0 %) pasta de soya (7,7%) y sales minerales, un grupo con (BN) y orto sin.
Los animales que consuman BM obtuvieron una ganancia de peso 20% mayor, una
mejor conversin del alimento (6,9 vs 8,2). La mayor ganancia de peso es un indicador
de una mejor retencin de nitrgeno que a su vez refleja una mayor formacin de
tejidos.
g) Las Vitaminas.
Las vitaminas ms utilizadas en la prctica veterinaria son: A, D, y E en forma de

soluciones concentradas inyectables. La vitamina A mantiene la estructura y
funcionamiento normal de los epitelios del cuerpo en todos los estados patolgicos, los
epitelios sufren diferentes estados de atrofia y la vitamina A los restituye. La vitamina D
asegura una correcta absorcin de Calcio y Fsforo as como una osificacin del
esqueleto. La vitamina E aparte de su accin de Factor de Fertilidad, acta como
protectora de la vitamina A; A, D, E, son vitaminas liposolubles que actan en forma
sinrgica.

6.3.3 Capacidad de procesos y programas de produccin anual y mensual.
Programa de produccin de Becerros Ao 1

Concepto Mes 1 Mes 2 Mes 3 Mes 4 Mes 5 Mes 6 Mes 7 Mes 8 Mes 9 Mes 10 Mes 11 Mes 12 Total
Engorda de
becerros Acopio 49.00 49.00
Engorda de
Engorda de
Engorda de
49.00 49.00 49.00 49.00 196.00
Alimentados con pastos nativos e inducidos, silo, suplementados con alimento preparado por los propios ganaderos o alimento comercial
balanceado.
6.3.4 Escenarios con diferentes volmenes de proceso.
Una vez acopiados los becerros, se realizaran las diversas actividades como
alimentacin con zacates criollos e inducidos, vacunacin, desparasitacin interna y
externa, para obtener las ganancias de peso de los becerros como producto principal.
Se pretende aprovechar los rastrojos y esquilmos agrcolas de la regin, los cuales en

muchas ocasiones son desechados como basura o incinerados, en donde esta materia
prima no tendr un costo adicional y ser utilizado como forraje para la alimentacin de
los becerros. Una vez transcurrido el proceso se obtendr el siguiente producto y
cantidades.
Desarrollo productivo del Hato

Ciclos de produccin (cinco aos)
Actual 1 2 3 4 5
Becerros acopiados al inicio de
0 50 100 150 200 250
ao
0 150 200 250 300 350
transcurso de ao
Total de becerros acopiados el
0 200 300 400 500 600
ao
Compras Ao 1 Ao 2 Ao 3 Ao 4 Ao 5
200 300 400 500 600
transcurso de ao
Monto por compra 13 390,000 585,000 780,000 975,000 1,170,000
Ventas Ao 1 Ao 2 Ao 3 Ao 4 Ao 5
Total de becerros cebados por
196 294 392 490 588
ao. Cabs.
Venta de becerros/ kilogramo 240
47,040 70,560 94,080 117,600 141,120
P. V. KG.
Monto por venta de becerro en
799,680 1,199,520 1,599,360 1,999,200 2,399,040
pie KG.$ 17
Mortalidad
Mortalidad de becerros al ao 0 4 6 8 10 12

Parmetros productivos
Conversin alimenticia (ganancia .750kg/100kg.de 90 90 90 90 90
de peso)/becerro P. V. / dia.
Peso Promedio del becerro a 4 .750kg/100kg.de 240 240 240 240 240
meses de engorda P. V. / dia.
Peso corporal
De 12 a 18 meses (inicio) 150 Kg. de carne 30,000 45,000 60,000 75,000 90,000
A 4 meses de engorda (final) 240 kg., de carne 47,040 70,560 94,080 117,600 141,120
En el presente proyecto los animales estarn en los corrales de 90 a 120 das, para ser vacunados, desparasitados, y alimentados con
pastos nativos e inducidos, silo, suplementados, en el primer ao se adquirirn 200 cabezas de las cuales al final del ao a la
produccin le estamos restando la mortalidad del 2%, que es ndice dentro de un rango normal de mortalidad las ventas de los rimeros
200 animales se recapitalizara para la adquisicin de los siguientes lotes.
El presente proyecto tiene como objetivo que los animales a producir o engordar sean
animales jvenes los cuales tienen una mejor conversin alimenticia a diferencia de un
animal adulto, adems se espera que sta, se vea mejorada por la experiencia y la
eficiencia de los procesos de produccin por parte del grupo ganadero en el transcurso
del periodo (5 aos).
6.3.5 Programas de ejecucin, administrativos, de capacitacin y asistencia

tcnica.
Asistencia tcnica y crdito. Por lo general, los productores de carne bovina no

disponen de estos servicios, lo que explica en parte, el bajo nivel tecnolgico actual del
sistema productivo. Por lo tanto, es necesario impulsar estos servicios para mejorar las
actuales condiciones de produccin.
Desarrollar la produccin de carne como una actividad pecuaria ponderante y

rentable para que permita la generacin de recursos econmicos.
La Generacin, induccin y la aplicacin de paquetes tecnolgicos propios a la
regin para mejorar los mecanismos de engorda de bovinos.
Fomentar con todas las organizaciones de productores y productores
independientes la instalacin de infraestructuras, como centros de acopio,
apegados a las normas de la inocuidad alimentara, equipo de manejo, etc.
Buscar, obtener y aplicar eficientemente y adecuadamente los recursos de las
fuentes de financiamiento ante instituciones que apoyan el desarrollo rural en
base a las necesidades de cada especie producto en la regin.
Establecer parmetros productivos eficientizar con tecnologa en la alimentacin
manejo y sanidad para asegurar la calidad del producto.
Capacitacin a productores, tcnicos y lderes, en las diferentes reas de
procesos, como la asistencia tcnica especializada para la adopcin de
tecnologas en la produccin de carne en el estado de Guerrero.
Coordinacin interinstitucional entre las diferentes instancias de investigacin y
transferencia de tecnologas para el desarrollo de los procesos de produccin
en el agro Guerrerense.

6.4 Cumplimiento de Normas Sanitarias, Ambientales y otras.
NOM-031-ZOO-1995. Campaa Nacional contra la Tuberculosis bovina. Publicada

en el Diario Oficial de la Federacin el 8 de marzo de 1996 y Modificada el 27 de agosto
de 1998.
Norma: NOM-041-ZOO-1995 Campaa Nacional contra la Brucelosis de los

Animales. Publicada en el Diario Oficial de la Federacin el 20 de agosto de 1996 y su
Aclaracin el 20 enero de 1997.
NOM-012-ZOO-1993. Especificaciones para la regulacin de productos qumicos,

farmacuticos, biolgicos y alimenticios para uso en animales o consumo por stos.
NOM-018-ZOO-1994, Mdicos veterinarios aprobados como unidades de verificacin

facultados para prestar servicios oficiales en materia zoosanitaria.
NOM-019-ZOO-1994. Campaa Nacional contra la Garrapata (Boophilus spp).
NOM-024-ZOO-1995, Especificaciones y caractersticas zoosanitarias para el

transporte de animales, sus productos y subproductos, productos qumicos,
farmacuticos, biolgicos y alimenticios para uso en animales o consumo por stos.
NOM-025-ZOO-1995, Caractersticas y especificaciones zoosanitarias para las

instalaciones, equipo y operacin de establecimientos que fabriquen productos
alimenticios para uso en animales o consumo por stos.
NOM-051-ZOO-1995, Trato humanitario en la movilizacin de animales.
NOM-054-ZOO-1996, Establecimiento de cuarentenas para animales y sus productos.
NOM-060-ZOO-1999 Especificaciones zoosanitarias para la transformacin de

despojos animales y su empleo en la alimentacin animal.
NOM-061-ZOO-1999, Especificaciones zoosanitarias de los productos alimenticios para

consumo animal.

VII. Anlisis Financiero.
7.1 Presupuestos y programa de inversiones y fuentes de financiamiento.
La inversin total del proyecto incluyendo inversin fija, inversin diferida y capital de
trabajo es de $1,137,638.00 (Un milln ciento treinta y siete mil seiscientos treinta y
ocho pesos 00/100 MN.). Del monto total del proyecto $915,347.00 (Novecientos quince
mil trescientos cuarenta y siete pesos 00/100 M.N.) corresponden a inversin fija, de los
cuales Programa de Adquisicin de Activos Productivos, aportar el 50% de la inversin
dando un total de $ 457,673 (Cuatrocientos cincuenta y siete mil seiscientos setenta y
tres pesos 00/100 MN.) y el resto (50%) lo aportar el Grupo Ganadero El Obelisco SC
de RL de CV, es decir $ 457,673 (Cuatrocientos cincuenta y siete mil seiscientos
setenta y tres pesos 00/100 MN.).
Precio Grupo Programa

Inversiones Unidad PAAP Total
unitario Cochoapa Soporte
Inversin fija
Construccin de corral
Infraestructura $771,888 $385,944 $385,944 $0 $771,888
de manejo
Construccin de silo Infraestructura $33,999 $16,999 $16,999 $0 $33,999
Equipo para la
alimentacin de los Equipo $36,345 $18,173 $18,173 $0 $36,345
animales
Equipo auxiliar Equipo $73,115 $36,558 $36,558 $0 $73,115
Subtotal $915,347 $457,673 $457,673 $0 $915,347
Inversin Diferida
Estudios de inversin Proyecto $40,000 $0 $0 $40,000 $40,000
Asistencia tcnica y
Servicio $50,000 $0 $0 $50,000 $50,000
capacitacin
Gastos preoperativos $20,000 $0 $0 $20,000 $20,000
Subtotal $110,000 $0 $0 $110,000 $110,000
Capital de trabajo $112,291 $112,291 $0 $0 $112,291
Totales $ $1,137,638 $569,965 $457,673 $110,000 $1,137,638
Porcentaje de
50.10% 40.23% 9.67% 100.00%
aportacin
7.2 Proyeccin financiera (refaccionario y avo) Anual.
7.2.1 Programa de ventas (ingresos).
Ao 1
Programa de ventas mensual de becerros Ao 1

Mes Mes Mes Mes Mes Mes Mes
Concepto 1 2 3 Mes 4 5 6 Mes 7 8 Mes 9 10 Mes 11 Mes 12 Total
Venta de becerros 188,160 188,160.00 188,160.00 188,160.00 752,640.00
188,160 188,160.00 188,160.00 188,160.00 752,640.00
Se considera que la ganancia de peso diario ser de 0.750 Kg/da/cada 100Kg., de peso vivo
Ao 2

Venta de becerros 225,792 225,792 225,792 225,792 225,792 1,128,960
225,792 225,792 225,792 225,792 225,792 1,128,960
Ao 3

Mes
Concepto Mes 1 Mes 2 Mes 3 Mes 4 Mes 5 Mes 6 Mes 7 Mes 8 Mes 9 Mes 10 11 Mes 12 Total
Venta de becerros 250,880 250,880 250,880 250,880 250,880 250,880 1,505,280
250,880 250,880 250,880 250,880 250,880 250,880 1,505,280
Ao 4

Venta de becerros 268,800 268,800 268,800 268,800 268,800 268,800 268,800 1,881,600
268,800 268,800 268,800 268,800 268,800 268,800 268,800 1,881,600
Ao 5

Mes Mes
Concepto 1 Mes 2 Mes 3 Mes 4 Mes 5 Mes 6 Mes 7 Mes 8 Mes 9 Mes 10 Mes 11 12 Total
Venta de becerros 282,240 282,240 282,240 282,240 282,240 282,240 282,240 282,240 1,975,680
282,240 282,240 282,240 282,240 282,240 282,240 282,240 282,240 2,257,920

7.2.2 Costos.
a) Costos fijos.
Requerimiento de materias Unidad de Costo

Cantidad Costo total Ao Ao Ao Ao
primas e insumos medida unitario
Acopio de becerros Cab. 200 $1,875.00 $375,000.00 $562,500.00 $750,000.00 $937,500.00 $1,125,000.00
Sales Minerales (Magnaphoscal) Bulto de 25 kg. 1 $650.00 $650.00 $975.00 $1,300.00 $1,625.00 $1,950.00
Bacterina Doble 1 (Septicemia
Fco. (10 dosis) 5 $35.00 $175.00 $262.50 $350.00 $437.50 $525.00
H.-Carbn S.)
Derriengue Fco. (10 dosis) 5 $75.00 $375.00 $562.50 $750.00 $937.50 $1,125.00
Desparasitante interno
Fco. (100 Ml.) 5 $103.00 $515.00 $772.50 $1,030.00 $1,287.50 $1,545.00
(Levamicin A. D. E.)
Desparasitante externo
Fco. (1.00 Lt.) 4 $300.00 $1,200.00 $1,800.00 $2,400.00 $3,000.00 $3,600.00
(Garrapaticida ) Bovithion
Vitaminas (Calfon fuerte) Fco. (100 ml.) 4 $150.00 $600.00 $900.00 $1,200.00 $1,500.00 $1,800.00
Antibiticos (Fluviotic 2 M. U.I.) Fco. (20 ml.) 25 $40.00 $1,000.00 $1,500.00 $2,000.00 $2,500.00 $3,000.00
Jeringas 10ml. Pza. 50 $4.00 $200.00 $300.00 $400.00 $500.00 $600.00
Jeringas 20 ml. Pza. 50 $4.00 $200.00 $300.00 $400.00 $500.00 $600.00
TOTAL $379,915.00 $569,872.50 $759,830.00 $949,787.50 $1,139,745.00
La adquisicin de los animales no ser inmediata ya que, sern adquiridos peridicamente, con los recursos de las ventas iniciales, los medicamentos y
alimento ser parte de las aportaciones, del grupo como parte complementaria a las inversiones.
Insumos para la produccin Unidad de Costo

de forraje medida unitario
Semilla de maz para produccin
Bulto 1 $850.00 $850.00 $1,275.00 $1,700.00 $2,125.00 $2,550.00
de forraje
Semilla de sorgo para
Bulto 1 $900.00 $900.00 $1,350.00 $1,800.00 $2,250.00 $2,700.00
produccin de forraje
Agroqumicos para el cultivo de
Lote 1 $9,000.00 $9,000.00 $13,500.00 $18,000.00 $22,500.00 $27,000.00
maz y sorgo
TOTAL $10,750.00 $16,125.00 $21,500.00 $26,875.00 $32,250.00
Mano de obra para la Unidad de Costo

produccin de forraje medida unitario
Siembra, cultivo y cosecha de
Jornal 100
10 hectreas de maz $100.00 $10,000.00 $15,000.00 $20,000.00 $25,000.00 $30,000.00
Siembra, cultivo y cosechas de
10 hectreas de sorgo Jornal 100 $100.00 $10,000.00 $15,000.00 $20,000.00 $25,000.00 $30,000.00
Total $20,000.00 $30,000.00 $40,000.00 $50,000.00 $60,000.00
Unidad de Costo
Mano de obra Cantidad Costo total Ao Ao Ao Ao
medida unitario
Mano de obra para la
alimentacin, manejo, sanidad Jornal 365 $100.00 $36,500.00 $54,750.00 $73,000.00 $91,250.00 $109,500.00
de los becerros.
Total $36,500.00 $54,750.00 $73,000.00 $91,250.00 $109,500.00
b) Costos variables.
Unidad de Costo
Gastos de operacin Cantidad Costo total Ao Ao Ao Ao
medida unitario
Fletes para traslado del ganado Viaje 10 $200.00 $2,000.00 $3,000.00 $4,000.00 $5,000.00 $6,000.00
Total $2,000.00 $3,000.00 $4,000.00 $5,000.00 $6,000.00

7.2.3 Flujos de efectivo mensual y determinacin del capital de trabajo.
Clculo del capital de trabajo

Meses
Concepto 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12
(1) Ingresos 0 0 0 188,160 0 0 188,160 0 188,160 0 188,160 0
Venta de becerros 0 0 0 188,160 0 0 188,160 0 188,160 188,160
(2) Egresos -37,430 -37,430 -37,430 -37,430 -37,430 -37,430 -37,430 -37,430 -37,430 -37,430 -37,430 -37,430
Costos fijos -34,389 -34,389 -34,389 -34,389 -34,389 -34,389 -34,389 -34,389 -34,389 -34,389 -34,389 -34,389
Requerimiento de materias
-31,660 -31,660 -31,660 -31,660 -31,660 -31,660 -31,660 -31,660 -31,660 -31,660 -31,660 -31,660
primas e insumos
Insumos para la produccin
-896 -896 -896 -896 -896 -896 -896 -896 -896 -896 -896 -896
de forraje
-1,667 -1,667 -1,667 -1,667 -1,667 -1,667 -1,667 -1,667 -1,667 -1,667 -1,667 -1,667
produccin de forraje
Gastos de operacin -167 -167 -167 -167 -167 -167 -167 -167 -167 -167 -167 -167
-3,042 -3,042 -3,042 -3,042 -3,042 -3,042 -3,042 -3,042 -3,042 -3,042 -3,042 -3,042
Mano de obra -3,042 -3,042 -3,042 -3,042 -3,042 -3,042 -3,042 -3,042 -3,042 -3,042 -3,042 -3,042
Flujo de efectivo -37,430 -37,430 -37,430 150,730 -37,430 -37,430 150,730 -37,430 150,730 -37,430 150,730 -37,430
Flujo de efectivo
acumulado -37,430 -74,861 -112,291 38,438 1,008 -36,422 114,307 76,877 227,606 190,176 340,905 303,475
* El flujo de efectivo acumulado negativo ms grande son las necesidades de capital de trabajo
7.2.4 Pago de crditos y otros compromisos (Capital e inters en su caso).
No aplica toda vez que este es un apoyo a la inversin y no corresponde a una fuente
financiera con pago de intereses y capital.
7.2.5 Capacidad de pago.
No aplica.
7.2.6 Punto de equilibrio.
El punto de equilibrio en las ventas, se ubica en $896,713.00, con un margen de utilidad

del 40.43%.
Concepto Ao 1 Ao2 Ao 3 Ao 4 Ao 5 Promedio

Costos fijos 447,165 670,748 894,330 1,117,913 1,341,495 894,330
Ventas totales 752,640 1,128,960 1,505,280 1,881,600 2,257,920 1,505,280
Costos variables 2,000 3,000 4,000 5,000 6,000 4,000
Margen de utilidad 40.43% 40.43% 40.43% 40.43% 40.43% 40.43%
ndice de absorcin 59.57% 59.57% 59.57% 59.57% 59.57% 59.57%
Punto de equilibrio 448,356 672,535 896,713 1,120,891 1,345,069 896,713
COSTOS TOTALES 449,165 673,748 898,330 1,122,913 1,347,495 898,330
7.2.7 Apalancamiento (En su caso).
No aplica.
7.3 Situacin financiera actual y proyectada.
Los datos de la proyeccin financiera, estn considerados a cinco aos y son los
considerados para la evaluacin del proyecto.
Situacin Proyeccin de ingresos y egresos

Concepto
actual Ao 1 Ao 2 Ao 3 Ao 4 Ao 5
(1) Ingresos (por ventas
del producto) $0.00 752,640 1,128,960 1,505,280 1,881,600 2,257,920
Venta de becerros 752,640 1,128,960 1,505,280 1,881,600 2,257,920
(2) Egresos -449,165 -673,748 -898,330 -1,122,913 -1,347,495
Costos fijos -447,165 -670,748 -894,330 -1,117,913 -1,341,495
Requerimiento de materias
primas e insumos -379,915 -569,873 -759,830 -949,788 -1,139,745
Insumos para la produccin
de forraje -10,750 -16,125 -21,500 -26,875 -32,250
produccin de forraje -20,000 -30,000 -40,000 -50,000 -60,000
Mano de obra -36,500 -54,750 -73,000 -91,250 -109,500
Costos variables -2,000 -3,000 -4,000 -5,000 -6,000
Gastos de operacin -2,000 -3,000 -4,000 -5,000 -6,000
(3) Utilidad de operacin
con el proyecto= 1-2 303,475 455,213 606,950 758,688 910,425
(4) Gastos financieros
(intereses) 0 0 0 0 0
(5) Depreciaciones -172,821 -172,821 -172,821 -172,821 -172,821
(6) Utilidad gravable= (3)
(4) (5) 130,654 282,391 434,129 585,866 737,604
(7) ISR y PTU 0 0 0 0 0
(8) Utilidad del
proyecto=(6) (7) 130,654 282,391 434,129 585,866 737,604
(9) Amortizacin 0 0 0 0 0
(10) Depreciaciones 172,821 172,821 172,821 172,821 172,821
(11) Utilidad de la
empresa= (8) (9) + (10) 303,475 455,213 606,950 758,688 910,425
Utilidad neta sin el proyecto 0 0 0 0 0
Otros beneficios de los
socios 0 0 0 0 0
Incremento en el capital de
trabajo -$112,291 0 0 0 0 0
Recuperaciones en el capital
de trabajo 0 0 0 0 112,291
Inversiones -$1,025,347 0 0 0 0 0
Recuperaciones de valores
residuales 0 0 0 0 666,602
(8) Flujo de efectivo del
proyecto = (1)-(2)+(3)-
(4)+(5)-(6)+(7) -$1,137,638 303,475 455,213 606,950 758,688 1,689,318

7.4 Anlisis de rentabilidad (a precios y valores constantes).
Flujos de Factor de Egresos FE Ingresos FE FE

Ao Egresos Ingresos Saldo
efectivo act 12% Actualizado Actualizado actualizados
0 -$1,137,638 $0 -$1,137,638 1.0000 -$1,137,638 $0 -$1,137,638
1 -$621,986 $925,461 $303,475 1.1200 -$555,345 $826,305 $270,960 -$866,678
2 -$846,569 $1,301,781 $455,213 1.2544 -$674,879 $1,037,772 $362,893 -$503,786
3 -$1,071,151 $1,678,101 $606,950 1.4049 -$762,424 $1,194,439 $432,015 -$71,771
4 -$1,295,734 $2,054,421 $758,688 1.5735 -$823,462 $1,305,622 $482,160 $410,389
5 -$1,520,316 $3,209,634 $1,689,318 1.7623 -$862,668 $1,821,233 $958,564 $1,368,953
Total -$4,816,417 $6,185,371 $2,506,591
Relacin costo beneficio 1.28
Valor actual neto $1,368,953
Tasa de rentabilidad financiera 41.72%
Indicadores financieros
Retorno sobre la inversin 0.94
Periodo de recuperacin (aos) 3.2
ndice de deseabilidad 1.20
Punto de equilibrio $896,713
Utilidad del proyecto en el periodo $1,368,953
7.4.1 Relacin Utilidad/Costo (avo).
El RCB, es de 1.28, tomando en cuenta que este debe ser mayor que 1, el proyecto es
aceptable.
7.4.2 TIR.
Se consider una TREMA del 12%, como la tasa que el productor considera que su
dinero debe ganar. La TIR es de 41.72%, se tienen 29.72 puntos de diferencia a favor
del proyecto.
7.4.3 VAN.
Al final del periodo, el valor actual neto de los beneficios netos son de $1,368,953, (con
una TREMA del 12%), lo cual es un buen indicador de la rentabilidad del proyecto.
7.4.4 Anlisis de sensibilidad.
En este punto, se han considerado dos escenarios posibles y son los siguientes:
a) Supuesto en el que los costos de se incrementen.
Si los costos de alimentacin del ganado, produccin de forraje o mano de obra

llegaran a incrementarse, el proyecto presenta una sensibilidad si estas variables se

incrementan en un 37.2%. Si los costos incrementan ms, el proyecto deja de ser

rentable.

efectivo act. 12% Actualizado Actualizado actualizados
0 -$1,137,638 $0 -$1,137,638 1.0000 -$1,137,638 $0 -$1,137,638
1 -$853,365 $925,461 $72,096 1.1200 -$761,933 $826,305 $64,372 -$1,073,267
2 -$1,161,492 $1,301,781 $140,289 1.2544 -$925,935 $1,037,772 $111,837 -$961,429
3 -$1,469,620 $1,678,101 $208,482 1.4049 -$1,046,046 $1,194,439 $148,393 -$813,036
4 -$1,777,747 $2,054,421 $276,675 1.5735 -$1,129,790 $1,305,622 $175,832 -$637,204
5 -$2,085,874 $3,209,634 $1,123,760 1.7623 -$1,183,581 $1,821,233 $637,652 $447
Total -$6,184,923 $6,185,371 $1,138,085
Valor actual neto $447
Periodo de recuperacin (aos) 5
Utilidad del proyecto en el periodo $447
b) Supuestos en que los ingresos decrementen.
El otro escenario posible, es lo variable de los precios del mercado, o los volmenes de
produccin. Y este proyecto soporta una variacin en los ingresos, hasta del 28.4%. Se
ha considerado un precio de venta de $16.00 kilo. Con esta variacin los precios
mnimos de venta para el proyecto son de $11.46 kilo.

efectivo act. 12% Actualizado Actualizado actualizados
0 -$1,137,638 $0 -$1,137,638 1.0000 -$1,137,638 $0 -$1,137,638
1 -$621,986 $720,764 $98,778 1.1200 -$555,345 $643,540 $88,195 -$1,049,444
2 -$846,569 $1,013,848 $167,280 1.2544 -$674,879 $808,234 $133,354 -$916,089
3 -$1,071,151 $1,306,932 $235,781 1.4049 -$762,424 $930,249 $167,824 -$748,265
4 -$1,295,734 $1,600,017 $304,283 1.5735 -$823,462 $1,016,839 $193,377 -$554,888
5 -$1,520,316 $2,499,715 $979,399 1.7623 -$862,668 $1,418,405 $555,737 -$360,352
Total -$4,816,417 $4,817,267 $1,138,488
Valor actual neto $849
Periodo de recuperacin (aos) 5
Utilidad del proyecto en el periodo $849
VIII. Descripcin y anlisis de los impactos.

8.6 Incremento de las utilidades anuales de la organizacin y los socios.
Hay un incremento de las utilidades anuales de la organizacin. El cuadro siguiente

considera las utilidades, actualizando los costos y los beneficios a una tasa de
descuento del 12%
Incremento de
Ao
las utilidades
0 -1,137,638.14
1 270,959.82
2 362,892.62
3 432,015.02
4 482,159.62
5 958,564.27
Utilidad del periodo 1,368,953.21
Aqu se presentan las utilidades, sin actualizar costos, ni beneficios del proyecto.
Incremento de
Ao
las utilidades
0 -1,137,638.14
1 303,475.00
2 455,212.50
3 606,950.00
4 758,687.50
5 1,689,317.76
Utilidad del
periodo 2,676,004.62
8.7 Decremento de los costos de produccin.
Los costos de produccin, se incrementan ao con ao, esto es considerando que los
volmenes de acopio y venta de becerros se incrementan.
Proyeccin de ingresos y egresos

Concepto
Ao 1 Ao 2 Ao 3 Ao 4 Ao 5
Costos -449,165 -673,748 -898,330 -1,122,913 -1,347,495
Costos fijos -447,165 -670,748 -894,330 -1,117,913 -1,341,495
Requerimiento de materias primas e
-379,915 -569,873 -759,830 -949,788 -1,139,745
insumos
Insumos para la produccin de forraje -10,750 -16,125 -21,500 -26,875 -32,250
Mano de obra para la produccin de
-20,000 -30,000 -40,000 -50,000 -60,000
forraje
Mano de obra -36,500 -54,750 -73,000 -91,250 -109,500
Costos variables -2,000 -3,000 -4,000 -5,000 -6,000

Gastos de operacin -2,000 -3,000 -4,000 -5,000 -6,000
8.8 Incremento en los volmenes de produccin.
Los volmenes de acopio y venta de becerros, ao con ao se irn incrementando, de

acuerdo con los siguientes datos
Aos 1 2 3 4 5
Becerros acopiados al inicio de ao 50 100 150 200 250
Becerros acopiados en el transcurso de ao 150 200 250 300 350
Total de becerros acopiados el ao 200.00 300.00 400.00 500.00 600.00
8.9 Empleos generados (directos e indirectos).
Se generaran seis empleos permanentes con motivo del proyecto. As como jornales en
las actividades de produccin de forraje y manejo de los animales.
Mano de obra para la Unidad de Costo

Cantidad Costo total Ao 2 Ao 3 Ao 4 Ao 5
produccin de forraje medida unitario
Siembra, cultivo y
cosecha de 10 Jornal 100 $100.00 $10,000.00 $15,000.00 $20,000.00 $25,000.00 $30,000.00
hectreas de maz
Siembra, cultivo y
cosechas de 10 Jornal 100 $100.00 $10,000.00 $15,000.00 $20,000.00 $25,000.00 $30,000.00
hectreas de sorgo
Total $20,000.00 $30,000.00 $40,000.00 $50,000.00 $60,000.00

Mano de obra Cantidad Ao 2 Ao 3 Ao 4 Ao 5
alimentacin, manejo, $36,500.0
sanidad de los becerros. Jornal 365 $100.00 0 $54,750.00 $73,000.00 $91,250.00 $109,500.00
$36,500.0
Total 0 $54,750.00 $73,000.00 $91,250.00 $109,500.00
8.10 Comparativo del valor de la produccin generada con y sin el proyecto.
En el presente proyecto la produccin solo se tiene un parmetro estimado de su

produccin de becerros en la explotacin, el cual se compara con el esperado con el
presente proyecto
Concepto Ao 1 Ao 2 Ao 3 Ao 4 Ao 5
Produccin con el proyecto 196 294 392 490 588
Produccin sin el proyecto 50 60 70 80 90
Diferencia 146 234 322 410 498
IX. Conclusiones y Recomendaciones.

9.1 Conclusiones.
En funcin de los indicadores financieros, se recomienda el financiamiento del presente

proyecto.
Por cada peso de inversin total en el

proyecto (inversin fija ms capital de trabajo),
Relacin costo beneficio 1.28 0.28
por lo que el proyecto se acepta. Se tiene una
utilidad de
El proyecto genera durante el periodo de
Valor actual neto $1,368,953 anlisis utilidades netas actualizadas, una vez $1,368,953
recuperadas las inversiones por:
Destinando el 100% de las utilidades netas,

Aos de recuperacin 2.4 las inversiones fijas se recuperan en el plazo
sealado. El proyecto se acepta.
La tasa obtenida para el proyecto, es mayor
que la TREMA que es del 12% establecida,
TIR 41.72% teniendo una TIR de 41.72% por lo que el 29.72%
proyecto se acepta. Se tiene un porcentaje a
favor del
Por cada peso de inversin fija en el proyecto,
ndice de deseabilidad 1.20 una vez actualizados los flujos a la tasa de 1.20
descuento, se tiene una utilidad de:
Son las ventas mnimas requeridas para
Punto de equilibrio $373,829.73 mantener en operacin la engorda de bovinos
9.2 Recomendaciones.
El Proyecto: Produccin de Becerros de Engorda en Cochoapa Gro, del Grupo

Ganadero El Obelisco SC de RL de CV, en Cochopa, Municipio de Ometepec, Gro, para
la produccin de bovinos de engorda, y el establecimiento de un corral de manejo, debe
funcionar con criterio empresarial.
De manera inicial debe depender del Grupo Ganadero El Obelisco SC de RL de CV de

llevar a cabo todas y cada una de las actividades dentro del proceso productivo,
(Engorda de bovinos), as como de las experiencias relevantes obtenidas durante la
vida del presente proyecto, como mecanismo de asegurar la consolidacin empresarial
y la autonoma productiva.
Se debe buscar realizar un estudio de mercado ms profundo y con mayor grado de

confiabilidad, esto con el fin de asegurar los mercados existentes de los productos
obtenidos en el presente proyecto.

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Grupo Ganadero El Obelisco SC de RL de CV

Secretaria de Agricultura Ganadera

PROYECTO: PRODUCCION DE BECERROS DE ENGORDA EN COCHOAPA, GRO.

I. Resumen Ejecutivo (Tcnico, Financiero y Organizativo).

II. Objetivos y Metas.

III. Anlisis y diagnstico de la situacin actual y previsiones sin el proyecto.

IV. Aspectos Organizativos.

5.1 Descripcin y anlisis de materias primas, productos y subproductos

VI. Ingeniera del Proyecto.

6.1 Localizacin y descripcin especfica del sitio del proyecto.

Proyecto: Produccin de Becerros de Engorda en Cochoapa Gro.

6.3.4 Escenarios con diferentes volmenes de proceso.

VII. Anlisis Financiero.

7.1 Presupuestos y programa de inversiones y fuentes de financiamiento.

VIII. Descripcin y anlisis de los impactos.

8.1 Incremento de las utilidades anuales de la organizacin y los socios.

IX. Conclusiones y Recomendaciones.

Proyecto: Produccin de Becerros de Engorda en Cochoapa Gro.

I. Resumen Ejecutivo (Tcnico, Financiero y Organizativo).

En el estado de Guerrero uno de los mayores problemas que enfrenta la produccin de

Este proceso productivo engorda de becerros, est en manos de acaparadores, los

Se tiene programado producir en un primer ao la cantidad de 200 becerros de engorda

En lo referente a infraestructura se espera realizar la construccin de un corral de

Unidad de Costo Costo

Proyecto: Produccin de Becerros de Engorda en Cochoapa Gro.

Construccin de silo Obra 1 $33,999 $33,999

El equipo y maquinaria, estar compuesto por 1 Desintegrador de forraje p/verdes y

Unidad de Costo Costo

Unidad de Costo Costo

Como estrategia de ventas los integrantes de Grupo Ganadero El Obelisco SC de RL

1.2 Resumen financiero.

Se solicita el apoyo del Programa de Adquisicin de Activos Productivos para el

El financiamiento solicitado es de acuerdo con los siguientes datos: en donde el

Proyecto: Produccin de Becerros de Engorda en Cochoapa Gro.

Precio Grupo Programa

1.3 Resumen organizativo.

Nombre del proyecto. Produccin de Becerros de Engorda en Cochoapa Gro.

Organizacin econmica. Grupo Ganadero El Obelisco SC de RL de CV.

Lugar donde se realizar el proyecto. Los materiales, equipo, e implementos, se

Productores a beneficiar. 6 ganaderos del Grupo Ganadero El Obelisco SC de RL de

Acopio de becerros. la realizacin de esta actividad tendr la responsabilidad de

a) Revisin y atencin de los corrales. Esta actividad tendr la

b) Produccin de alimentos y forraje. Esta actividad tendr la

II. Objetivos y Metas.

2.2.1 Objetivo general.

Desarrollar una ganadera sustentable que optimice el aprovechamiento de los recursos

2.2.2 Objetivos particulares.

Abastecer de carne al mercado local y regional.

Lograr en un plazo de cinco aos ser parte integrante de la cadena productiva

III. Anlisis y diagnstico de la situacin actual y

El sector pecuario se compone, de mayor a menor importancia, de ganado bovino,

3.1 Organizacin y problemtica social.

La tenencia de la tierra en la regin, al igual que en el estado, es principalmente ejidal y

En el municipio de Ometepec hace unos aos se formaron varios grupos GGAVATT,

3.2 Organizacin productiva.

La organizacin productiva est representada nicamente por la Asociacin Ganadera

Un aspecto sobresaliente de la organizacin familiar en la regin es el carcter

Esta situacin conlleva varios efectos:

Poca disponibilidad de mano de obra. Los pobladores son nios y adultos

aspecto productivo, los pobladores tienen complicaciones para adquirir insumos y

La problemtica de los sectores agrcola y ganadero obliga a muchos productores

Se aprecia desconfianza en los ganaderos y la apata para definir oportunidades

IV. Aspectos Organizativos.