PROYECTO DE MAYA SOMBRA Y PLANTITA PARA PRODUCCIN CHILE PERN

PROYECTO DE PRODUCCIN DE CHILE PERN CON MAYA SOMBRA

1.- RESUMEN EJECUTIVO, TECNICO Y FINANCIERO.

El chile habanero representa una gran demanda en su exportacin. El estado que ms
siembra es Yucatn, ya que para mejor aprovechamiento de los recursos naturales es ideal
el clima caliente en cuestin de est cultivo, con un promedio de 500 hectreas; incluso
en Mxico se logran hasta 30 toneladas por hectrea.

Tan solo en el 2007 se obtuvo un ingreso de 90 millones de pesos en Yucatn, su precio

alcanza hasta $100.00 pesos por kilogramo.
Sin embargo los productores enfrentan problemas fitosanitarios en sus diferentes
especies y variedades a cielo abierto.
Debido a esto, es necesario encontrar nuevas alternativas de produccin, como el sistema
de cultivos protegidos en casa sombra, que se basa en proporcionar a las plantas un
ambiente con caractersticas superiores a las del campo abierto.

En climas tropicales y subtropicales se ha encontrado una gran aceptacin, ya que brinda

proteccin contra la alta intensidad de la luz solar, lluvias torrenciales y vientos intensos
que ocasionan dao en el cultivo; adems de que este tipo de estructuras permite excluir
insectos y otro tipo de plagas del rea de crecimiento, lo que favorece una menor
utilizacin de productos qumicos.

Se ha logrado que el chile cosechado en condiciones de malla sombra tenga un ciclo de

cultivo de 128 das (a contar desde el momento del trasplante, hasta la primera cosecha.

La validacin de variedades de chile habanero o pern, en condiciones de malla sombra,

representa una gran oportunidad para los productores de mejorar sus cultivos en calidad,
reducir costos de produccin y as mismo mejorar precios de venta.

2.- NOMBRE DEL PROYECTO: Proyecto de produccin de chile pern regional con maya
sombra.
3.- PROGRAMA:- Fomento a la Agricultura.
COMPONENTE:- Agricultura Protegida.
CONCEPTO DE APOYO:- 2 hectreas de Malla sombra, para producir chile pern.
CONCEPTO DE APOYO:- 18,000 Plntulas de Chile pern.

DESGLOSE DE INVERSIN
CONCEPTO APOYO APORTACIN CREDITOS APORTACIN TOTAL
SOLICITADO DEL DE OTROS
SOLICITANTE PROGRAMAS
Malla
sombra $1,800,000.00 $800,000.00 $0.00 $0.00 $2,600,000.00
Plntula $46,800.00 $46,800.00 $0.00 $0.00 $93,600.00
CANTID COSTO
CONCEPTOS UNIDAD AD UNITARIO MONTOS PROGRAMA SOCIOS TOTAL
ACTIVO FIJO

TERRENO HA 2 $250,000 $
$ 500,000.00 500,000.00 $ 500,000.00
CAMIONETA UNIDAD 1 $ $
85,000.00 $ 85,000.00 $ - 85,000.00 $ 85,000.00
CAMARA UNIDAD 1 $ $
FRIGORIFICA 450,000.00 $ 450,000.00 $ - 450,000.00 $ 450,000.00
INVERNADERO UNIDAD 1
$2,600,000.00 $2,600,000.00 $1,800,000.00 $800,000.00 $ 2,600,000.00

$ - $ - $ -

$ - $ - $ -
 $ - $ - $ -

$ - $ - $ -
SUBTOTAL $
$ 3,635,000.00 $ 1,800,000.00 1,835,000.00 $ 3,635,000.00
ACTIVO DIFERIDO
ASISTENCIA SERVICIO 1 $ $ 184,680.00 $ - $ $ 184,680.00
TECNICA 184,680.00 184,680.00

SUBTOTAL $
$ 184,680.00 $ - 184,680.00 $ 184,680.00
CAPITAL DE
TRABAJO
PLANTULAS DE $ $
CHILE PERN PIEZA 18,000 5.20 $ 93,600.00 $46,800.00 46,800.00 $ 93,600.00

JORNADAS DE $ $
TRABAJO UNIDAD 20 120.00 $ 864,000.00 864,000.00 $ 864,000.00
FLETES UNIDAD 2 $ $
200.00 $9,600.00 9,600.00 $ 9,600.00
$
- $ -
$
- $ -
SUBTOTAL $
$ 967,200.00 $ 46,800.00 920,400.00 $ 967,200.00
$
TOTAL $ 4,786,880.00 $ 1,846,800.00 2,940,080.00 $ 4,786,880.00

4.- OBJETIVOS GENERALES Y ESPECIFICOS.

GENERALES:
Establecer produccin de chile pern como agricultura protegida con malla sombra, para
aprovechar mejor los recursos naturales, y obtener cultivo de mejor calidad, bajando
costos de produccin y poder ofrecer un mejor precio. Como motor de desarrollo social y
econmico en diferentes partes de Michoacn y con expectativas a exportacin. Ya que es
una alternativa de cultivo con gran potencial econmico.

ESPECIFICOS:
Impulsar la productividad en el Municipio de Churumuco, en Michoacn de Ocampo.
Considerada de muy alta marginacin. Aprovechando al 100% los recursos renovables,
para obtener cosechas de excelente calidad y un buen precio. Siendo de gran impacto, ya
que es un producto muy bien cotizado en el mercado, y con bastante auge e innumerables
beneficios.
Hay demanda del Producto y necesidad de comercializacin del mismo. Es una regin
considerada de bajos recursos y esto ayudara a darle auge a la poblacin as como se
generar una fuente de ingresos considerable para la gente de las comunidades cercanas.

5.- JUSTIFICACIN.
Las variedades mejoradas tienen como lo son los producidos como agricultura protegida,
desde el punto de vista comercial, varias ventajas, ya que las plantas fructifican a una
edad ms temprana que las plantas criollas, dan rendimientos ms altos por hectrea
porque las plantas son ms densas y resisten a las enfermedades causadas por hongos o
virus. Los productos generalmente tienen caractersticas ms uniformes en cuanto a
tamao, color, etc. lo cual resulta muy atractivo para el mercado, de modo que los
agricultores terminan cambiando sus cultivos de variedades criollas por las variedades
mejoradas.

Adems este producto de su sabor picante, tiene el doble de vitamina C que los ctricos,
alta concentracin de flavonoides antioxidantes que retrasan el envejecimiento, alivia
dolores de cabeza y migraas, es un agente termgeno que ayuda al cuerpo a quemar
grasas y caloras, y previene cncer de intestino, colon y estmago.

Adems se puede procesar el habanero en conserva, salsa u otro procesado, es un gran

agro negocio muy rentable, debido a la gran demanda y el desabasto de producto, lo cual
se ver reflejado en mayores ingresos, diversidad y comercializacin del habanero,
abriendo las puertas a una mayor expansin en el mercado.

a).- ANTECEDENTES:
N/A.

b).- DESCRIPCIN DE LA SITUACIN ACTUAL DE LA EMPRESA, EN SU CASO

CARACTERISTICAS Y EXPERIENCIA DEL GRUPO O PARTICIPANTES:
N/A.

c).- DESCRIPCIN DE LA PROBLEMTICA U OPORTUNIDAD IDENTIFICADA:

Una de las problemticas identificadas es que hay necesidad de producir el chile pern de
forma protegida, para que sea de buena calidad y para proteger la produccin de los
fenmenos climatolgicos, as como de la flora y fauna de la regin y en la regin hay
necesidad de productos que eleven la econmica, puesto que hay desempleo y falta de
ingresos.

d).-con la tecnologa de Malla Sombra obtendremos una forma de produccin de un

cultivo mejor en todos los aspectos. Y con mxima demanda en el mercado, con la malla
sombra protegeremos la produccin de los fenmenos naturales, y tanto de la flora como
de la fauna, teniendo as mismo la oportunidad de comercializar en mercados
internacionales.

Dando empleo a un mnimo de 20 personas de la regin, y de esta manera generar

fuentes de empleo locales teniendo las oportunidades de mejores ingreso familiares as
como a la misma sociedad.

e).- METAS:
De concretarse el proyecto se espera; siembra y cosecha de Chile de buena calidad y a un
buen costo, con un mximo de aprovechamiento de los recursos naturales. Y tendremos
menos utilizacin de productos qumicos para el cultivo.

Reducir los costos en el control de plagas y enfermedades tpicas el cultivo y con ello
obtener aumento en la productividad.

Dando empleo a un mnimo de 20 personas de la regin, y de esta manera generar

fuentes de empleo locales teniendo las oportunidades de mejores ingreso familiares as
como un mayor impacto econmico local y regional.

f).- EFECTOS ESPERADOS DE NO CONCRETARSE EL PROYECTO:

N/A

g).- ANALISIS Y DIAGNOSTICO DE LA SITUACIN ACTUAL Y PREVISIONES SIN EL PROYECTO:

N/A

h).- INSTITUCIN DE INVESTIGACIN, EDUCACIN SUPERIOR U ORGANIZACIN QUE

RESPALDA EL PROYECTO:
N/A

i).- INVESTIGADOR, TECNICO O RSPONSABLE DEL PROYECTO:

N/A

j).- INFORMACIN DETALLADA SOBRE LOS RESULTADOS OBTENIDOS EN LA EJECUCIN DE

APOYOS OBTENIDOS EN AOS ANTERIORES:
N/A

k).- EN SU CASO, MISIN Y VISIN DEL COMIT, EMPRESA O GRUPO:

N/A

l).- EN SU CASO, INSTRUMENTO DE PLANEACIN EN QUE SE FUNDAMENTA EL PROYECTO:

N/A

6.- LOCALIZACIN GEOGRAFICA DEL PROYECTO.

a).- ENTIDAD FEDERATIVA:- Michoacn de Ocampo.
MUNICIPIO:- Churumuco
LOCALIDAD:- Churumuco

LOCALIZACIN
Se localiza al sur del Estado,
en las coordenadas 1840' de
latitud norte y 10139' de
longitud oeste, a una altura
de 200 metros sobre el nivel
del mar. Limita al norte con
La Huacana, al noroeste con
Turicato, al sur con el Estado
de Guerrero, al suroeste con
Huetamo y al oeste con
Arteaga. Su distancia a la
capital del Estado es de 235
kms.

EXTENSIN Su superficie es de 1,119.44 km2 y representa el 1.90 por

ciento de la superficie del Estado.

OROGRAFA Su relieve lo constituyen las estribaciones meridionales del

sistema volcnico transversal, la depresin del Balsas y la
sierra de Churumuco; los cerros: Cochitiro, Tzicuindio,
Curipan, Piedras Blancas y el Peln.

HIDROGRAFA Su hidrografa se constituye por los ros: Balsas, Poturo,

Palma, Huaro, Salitre, Angamio y la presa de Infiernillo.

CLIMA Su clima es tropical y seco estepario, con lluvias en verano.

Tiene una precipitacin pluvial anual de 639.0 milmetros y
temperaturas que oscilan de 22.9 a 36.1 grados centgrados.

PRINCIPALES En el municipio dominan los bosques: el tropical deciduo, con

ECOSISTEMAS Parota, curamo, ceiba, huisache y tepe mezquite; el tropical
espinoso, con huisache, teteche, cardn, amole y viejito. Su
fauna la conforman principalmente zorrillo, cacomixtle,
coyote, ocelote, zorro, armadillo, cerceta, trtola, faisn,
pato, chachalaca, codorniz, carpa, mojarra y boa.

RECURSOS NATURALES La superficie forestal maderable es ocupada por encino; en el

caso de la no maderable, por arbustos de distintas especies.
 Existen yacimientos de minerales metlicos como el cobre,
fierro, oro y plata.

CARACTERSTICAS Y USO Los suelos del municipio datan de los periodos mesozoico,
DE SUELO cretcico inferior y superior; corresponden principalmente a
los del tipo de pradera y castaol. Su uso es primordialmente
ganadero y en menor proporcin agrcola y forestal.
b).- ACTIVIDAD PRODUCTIVA:
El chile pern est colocado en uno de los niveles ms altos dentro de la cadena de valor.

CICLO:- La primera cosecha se efecta apartir de 5 meses aproximadamente despus de

haber llegado al lugar de siembra, y posteriormente tarda floreciendo y produciendo 2
aos ms.

CUADRO DE PRODUCCIN Y ESTIMACIN DE INGRESOS POR MES

COMPARAS VENTAS

CONCEPTO U/M CANTIDAD C/U C/T UNIDADES CTO. UNI TOTAL INVERSION UTILIDAD

PLANTULAS DE Chile Pern UNIDAD 18,000 $5.20 $93,600.00 6,667 $80.00 $533,360.00 $34,668.40 $498,691.60

$0.00 0 $0.00 $0.00 $0.00 $0.00

$0.00 0 $0.00 $0.00 $0.00 $0.00

TOTAL $93,600.00 6,667.00 $80.00 $533,360.00 $34,668.40 $498,691.60

c).- DESCRIPCIN TCNICA DEL PROYECTO:

Se colocar la infraestructura de malla sombra en 2 hectreas

La calidad del fruto en invernadero es superior en comparacin con campo abierto, ya que
cuando llega al mercado va limpio y uniforme, en tanto a la intemperie est sujeto al
temporal y si la lluvia es irregular se presenta fluctuacin en el contenido de agua, por lo
que al fruto le crecen pequeas costras, debido al rompimiento de la epidermis del fruto
por esas fluctuaciones de agua. Cuando se cosecha el fruto por ah penetran los hongos y
las bacterias y se pudre ms rpido, por lo que tiene poca vida postcosecha. En cambio en
invernadero puede durar 15 a 20 das sin refrigeracin.

La cosecha se realiza a mano y con un manejo adecuado, teniendo los cuidados

necesarios, colectando en canastas.

La malla sombra puede tener un costo elevado.

Sin embargo, si se producen 70 u 80 toneladas por ha al ao, en poco tiempo se recupera

la inversin. A campo abierto lo ms que se produce son 15 toneladas, pero el promedio
es de siete a ocho toneladas.

Un invernadero o malla sombra dura de dos a tres aos. La estructura tiene una vida til
de 15 a 20 aos. El costo de mantenimiento y manejo de cultivo es menor.

La cubierta plstica as como la malla, dejan pasar el 50 por ciento de radiacin, lo cual
permite la mxima fotosntesis y la hoja se pone activa. Por ejemplo, si afuera hay unos
1,500 micro moles de radiacin adentro disminuye a una tercera parte.

Hay una distancia de 1.60 metros entre surcos y de 80 centmetros a 1 metro entre
plantas, con 18,000 plantas en 2 hectreas

La rentabilidad es buena.

Una vez que se realiza la siembra en charolas, la planta tarda en emerger entre siete y 10
das. Cuando tiene dos hojitas se mantienen en la charola (de 200 cavidades) y luego se
pasa a vasos cafeteros del nmero dos y se trasplanta. Cuando alcanza ocho a 10 hojas
verdaderas ya se traspasa a la maceta en el invernadero o malla sombra. Este proceso
dura 70 das. El primer corte se realiza a los cinco meses aproximadamente, se obtiene la
primera cosecha y despus se mantiene floreciendo y produciendo dos aos.

Nutricin ideal
Al chile se le aplica fosfato diatnico (18-46-0) y frmulas balanceadas como el triple 17 en
etapas fenolgicas de trasplante y floracin, creyndose ser las etapas ms importantes.

Se consideran tambin el amarre de frutos y el primer corte, donde la planta debe

fortalecerse para que no sea susceptible a plagas y enfermedades. Desde 1975 se
determin una dosis ptima econmica de 68-90-0 con rendimientos de 20.7 t/ha en 18
cortes, siguindose aplicando por la mayora de los productores sin la certeza de la
verdadera eficiencia nutritiva en el cultivo. Estas formulaciones se han probado en los
estados de Yucatn, Campeche y Tabasco, pero en general la fertilizacin deber incluir N,
P, K, Ca, S, Mg y micronutrientes cuyas dosis dependern del tipo de suelo. Por ello, antes
de fertilizar, es recomendable un anlisis del suelo a fin de conocer los nutrientes
presentes as como la calidad y aptitud agrcola de ste.

En una experimentacin exitosa realizada en Muna, Yucatn se evaluaron las etapas de

floracin, altura de planta, nmero de brotes axilares, nmero de frutos por racimo, frutos
por planta, peso de fruto por planta, y rendimiento de fruto, concluyndose que los ms
altos rendimientos de 21.1 t/ha se obtuvieron con triple 17, y 19.6 t/ha con aplicacin de
18-46-0 + sulfato de potasio + urea, as como mayor peso y nmero de frutos por planta.

d).- ESTUDIOS ESPECIFICOS:

N/A

e).- PROCESO DE RECONVENSIN:

N/A

f).- COTIZACIONES DE PROVEEDORES O PRESTADORES DE SERVICIOS:

NOMBRE DE DOMICILIO TELEFONOS RESPONSABLE PRODUCTO COSTO
LA EMPRESA
Suministros Circuito (443) Ral Moya 18,000 $93,600.00
Forestales y Luis 432252276 y Godoy plantitas
Agrcolas, S.A. Mereles 3141006
DE C.V. No.99
Int.88 Ana
Mara
Gallaga
ampliacin
Morelia,
Mich.
Invernaderos Calle (735) 2 ha de $2,600,000.00
Casasano Morelos 3780116 y Malla
No.7 Col. (735) Sombra
Casasano, 3538070
Cuautla.
Morelos
C.P.62749
Premier Km. 67 7224490103, Ing. Telsforo 2 ha de $2,600,000.00
Invernaderos. Carr. 7225780323, Mndez Malla
S.S.E. S. de Federal 7224490116, Popoca Sombra
R.L. De C.V. Toluca- 7225780324
Ixtapan de
la Sal, La
Finca Villa
Guerrero,
Edo. De
 Mxico

***Se anexan cotizaciones:

g).- EN SU CASO, AVALO POR PERITO AUTORIZADO POR LA CNB Y V PARA EL CASO DE
ADQUISICIN DE INFRAESTRUCTURA:
N/A

h).- DATOS PERSONALES DEL SOLICITANTE:

PERSONA:- Fsica.
NOMBRE:- Gustavo Gallegos Coria.
CURP:- GACG570115HMNLRS01
DOMICILIO:- Calle Ixtapatongo 58, Col. Centro 61880, Churumuco, Michoacn de Ocampo.

i).- CONSEJO DIRECTIVO:

N/A

j).- INFRAESTRUCTURA Y EQUIPO ACTUAL:

nicamente cuenta con las hectreas de terreno en el Municipio de Churumuco,
Michoacn de Ocampo.
El equipo necesario se instalar en su momento.
Los activos que aportar sern el sistema de riego, agroqumicos para la produccin,
bodega, Mano de Obra as como jornales de trabajo y vehculos necesarios para la
comercializacin.

k).- PEMISOS Y CUMPLIMIENTO DE NORMAS SANITARIAS, AMBIENTALES Y OTRAS:

Por el momento no se cuenta con permisos de ningn tipo, ya que es un proyecto de
inicio, todos los permisos se tramitaran en cuanto se ponga en marcha el proyecto.

l).- PARA INFRAESTRUCTURA (OBRA CIVIL):

N/A

m).- DOCUMENTOS CON LOS QUE SE ACREDITE LA PROPIEDAD O LEAL POSESIN:

Se anexa comprobante de acreditacin legal de la propiedad.

n).- EN SU CASO, COPIA DE PERMISOS, AUTORIZACIONES Y CONCECIONES EXPEDIDOS POR

LAS AUTORIDADES CORRESPONDIENTES:
N/A
o).- EN SU CASO, DESCRIPCIN Y MEMORIAS DE CALCLO Y DOCUMENTACIN O
INFORMACIN ADICIONAL RELEVANTE DE CADA UNO DE LOS COMPONENTES O TEMAS
QUE LO REQUIERN:
N/A

p).- PROGRAMA DE EJECUCIN, DE ADMINISTRACIN DE RECURSOS HUMANOS, EN SU

CASO, CALENDARIO, ADMINISTRATIVOS, DE CAPACITACIN Y ASISTENCIA TECNICA O
CONSULTORA:
N/A

q).- EN SU CASO, VALIDACIN DEL PAQUETE TECNOLGICO POR LA AUTORIDAD

COMPETENTE:
N/A

r).- EN EL CASO DE INFRAESTRUCTURA RASTROS Y ESTABLECIMIENTOS TIF, DICTAMEN

POSITIVO POR PARTE DE SENASICA, SOBRE LAS MEJORAS, ADECUACIONES Y NUEVAS
CONSTRUCCIONES DEL RASTRO O ESTABLECIMIENTO TIF:
N/A

s).- DESARROLLO DE ESTRATEGIA; DESCRIPCIN DETALLADA DE LAS ACTIVIDADES QUE SE

IMPLEMENTARN PARA EL CUMPLIMIENTO DE OBJETIVOS Y METAS, ASI COMO
LOCALIZACIN Y DESCRIPCIN ESPECFICA DE DONDE SE LLEVAR A CABO EL PROYECTO:
N/A

t).- EN SU CASO, ENTREGABLES QUE PERMITAN COMPROBAR LA REALIZACIN DE LAS

ACTIVIDADES:
N/A

u).- REGLAMENTO DE USO PRESENTE Y FUTURO DE LOS APOYOS OTORGADOS:

N/A

v).- PLAN DE MANEJO PROYECTADO DEL TERRITORIO ATENDIDO CON PRODEZA O

COUSSA:
N/A

w).- PROYECCIN DE RIESGOS:

N/A

x).- PARA PROYECTOS DE ENERGA RENOVABLES: DEMANDA DE ENERGIA ACTUAL,

CANTIDAD Y TIPO DE COMBUSTIBLE FSIL DESPLAZADO, CANTIDAD Y TIPO DE ENERGIA
RENOVABLES GENERADA (MWh), AHORRO ECONOMICO POR EL DESPLAZAMIENTO DE
ENERGA O SUSTITUCIN POR ENERGA RENOVABLE, LINEA BASE Y ESCENARIO POTENCIAL
DE REDUCCIN DE EMISIONES (TCO):
N/A
y).- PARA PROYECTOS DE BIOENERGETICOS, TIPO DE CULTIVO Y VARIEDAD A ESTABLECER,
CANTIDAD DE HECTREAS A ESTABLECER, REGIMEN DE HUMEDAD (RIEGO, TEMPORAL), Y
EN SU CASO RENDIMIENTO DE BIOENERGTICO ESTIMADO (L/HA):
N/A

7.- ANALISIS Y ASPECTOS DE MERCADOS.

a).- DESCRIPCIN:
Se pondr Malla Sombra en 2 hectreas, para producir chile Pern como agricultura
protegida, se comprarn 18,000 plantitas y tardarn aproximadamente 5 meses para
poder hacer la primera cosecha.
CICLOS: su ciclo de cosecha ser de dos aos constantes a partir de la primera cosecha.
VENTA: Su venta se har en el mercado local, regional, as como en la central de abasto y
Ya tenemos compromiso de compra para todo el cultivo con la empresa Suministros
Forestales y Agrcolas S.A. de C.V.
Se vende por Kilos y el Kilo tiene un costo aproximado de $80.00 pesos, pero llega a
alcanzar un precio de $100.00 pesos.
Se cosecha aproximadamente 80 Toneladas al ao.

El chile, es un cultivo que no obstante sus cultivares son diversificados, en la actualidad

son muy pocos los que se han industrializado, de los cuales en Mxico, se menciona los
siguientes: Chile pimiento dulce, chile serrano, chile jalapeo, actualmente el habanero y
pern.

IMPORTANCIA NUTRICIONAL
Destaca su alto contenido de cido ascrbico, valor que incluso es superior al de los
ctricos; los ajes presentan un valor casi 10 veces ms alto de vitamina A que los
pimientos y, adems, son de elevada pungencia, aspecto que los caracteriza. En la
placenta y septas de los ajes principalmente, se ubican unas glndulas o receptculos
ricos en alcaloides (capsacinoides), entre los que prevalece la capsicina, que determinan el
grado de pungencia del fruto. Esta "picantez" del fruto es variable segn el cultivar y el
mtodo tradicional de estimarla es la determinacin del valor recproco de la dilucin
mxima que permite detectar pungencia al gusto; el resultado se expresa en unidades
Scoville (uS), en honor del inventor del mtodo. Algunos ejemplos de valores promedio
que demuestran la gran variacin en picantez entre cultivares son: Pimientos entre 0 (no
detectable) a 100 uS. Jalapeo entre 4.000 a 6.000 uS. Cayena entre 30.000 a 50.000 uS.
Habanero 200.000 a 350.000 uS.
Composicin nutritiva de 100 gr de pimiento crudo ()
Unidad Agua 93,00%
Carbohidratos 5,40g
Protena 1,35g
Lpidos Tr g
Calcio 5,40mg
Fsforo 21,60mg
Fierro 1,20mg
Potasio 194,00mg
Sodio10,80 mg
Vitamina A (valor) 526, Tiamina 0,08 mg Riboflavina 0,05mg
Niacina 0,54mg
Acido ascrbico 128,00mg
Valor energtico l27, 000 cal
a.1).- PARA COMITES SISTEMAS PRODUCTO, EL VOLUMEN DE LA PRODUCCIN PRIMARIA
DE LAS UNIDADES DE PRODUCCIN QUE LO CONFORMAN:
N/A

a.2).- NUMERO Y FECHA DE REUNIONES EFECTUADAS EN EL AO INMEDIATO ANTERIOR.

FECHA DE ELABORACIN O ACTUALIZACIN DEL REGLAMENTO INTERNO:
N/A

b).- DISPONIBILIDAD, ACCESIBILIDAD Y CONDICIONES Y MECANISMOS DE ABASTO DE

INSUMOS, MATERIAS PRIMAS Y SERVICIOS:-
Hay suficiente accesibilidad, y no habra dificultad alguna en conseguir los insumos,
materias primas y servicios, mediante transporte vehicular.

b.1).- NMERO Y FECHA DE REUNIONES EFECTUADAS EN EL AO INMEDIATO ANTERIOR.

FECHA DE ELABORACIN O ACTUALIZACIN DEL REGLAMENTO INTERNO:
N/A

c).- CANALES DE DISTRIBUCIN Y VENTA:

Inicialmente ya tenemos compromiso de compra con la empresa: Suministros Forestales
y Agrcolas, S.A. de C.V.
Su venta se har en el mercado local, regional, as como en la central de abasto.

d).- PLAN Y ESTRATEGIA DE COMERCIALIZACIN:

N/A.

e).- EN SU CASO, CARTAS DE INTENCIN DE COMPRA O CONTRATOS DE COMPRA-VENTA

RECIENTES:
NOMBRE DE DOMICILIO TELEFONOS RESPONSABLE PRODUCTO
LA EMPRESA
Suministros CIRCUITO 3141006 Y L.A.E. RAUL PRODUCCIN
Forestales y LUIS. 432252276 MOYA DE CHILE
Agrcolas S.A. MERELES GODOY PERN
de C.V. No.99
INT.88, COL.
ANA MARIA
 GALLAGA,
AMPLIACIN,
MORELIA,
MICH.
***Se anexan cartas de intencin de compra

f).- ESTUDIOS DE MERCADO REALIZADOS (EN SU CASO):

Inicialmente ya tenemos compromiso de compra con la empresa: Suministros Forestales
y Agrcolas, S.A. de C.V.
Su venta se har en el mercado local, regional, as como en la central de abasto.
Y cultivndolo en malla sombra tendr mejor calidad y una gran rentabilidad por la
aceptacin, cotizacin y solicitud que tiene. As como sus mltiples usos y propiedades
naturales.

g).- ESTIMACIN DE BENEFICIOS ECONOMICOS DEL PROYECTO:

es excelentemente rentable, y a consecuencia con demasiados beneficios econmicos.
La estimacin de beneficios econmicos del proyecto abarca varios puntos, empezando
por beneficios al Municipio de Churumuco, a las personas que se emplearn. Y los
ingresos directos por ao sern:
CUADRO DE PRODUCCIN Y ESTIMACIN DE INGRESOS POR AO

VOLUMEN PRECIO VENTAS AO AO AO AO AO

CONCEPTO UNITARIO SEM/MES/CICLO 1 2 3 4 5
VENTAS 533360
$
533,360.00 $ 6,400,320.00 $ 6,464,323.20 $ 6,528,966.43 $ 6,594,256.10 $ 6,660,198.66

$
TOTAL 533,360.00 $ 6,400,320.00 $ 6,464,323.20 $ 6,528,966.43 $ 6,594,256.10 $ 6,660,198.66

h).- RESULTADOS DEL ANALISIS PARA DECIDIR CLIENTES Y/O PROVEEDORES, EN SU CASO:
N/A

i).- ANALISIS DE FORTALEZAS, OPORTUNIDADES, DEBILIDADES Y AMENAZAS (FODA), EN SU

CASO:
N/A

j).- MERCADO OBJETIVO, EN SU CASO:

N/A
 8.- ANALISIS FINANCIERO
a).- EVALUACIN FINANCIERA DEL PROYECTO:

FLUJO DE EFECTIVO

CONCEPTOS / AO AO 0 AO 1 AO 2 AO 3 AO 4 AO 5
$ $ $ $
( + ) VENTAS 6,400,320.00 6,464,323.20 6,528,966.43 $ 6,594,256.10 6,660,198.66
$
( + ) VALOR DE RESCATE 2,080,000.00
$ $ $ $ $
( = ) INGRESOS TOTALES - 6,400,320.00 6,464,323.20 6,528,966.43 $ 6,594,256.10 8,740,198.66
$ $ $ $
COSTOS FIJOS 3,473,600.00 882,336.00 891,159.36 $ 3,500,070.95 909,071.66
$ $ $ $
COSTOS VARIABLES 93,600.00 - - $ - -
$ $ $ $
( = ) COSTOS TOTALES 2,833,120.00 5,581,987.20 5,637,807.07 $ 3,094,185.14 7,831,126.99
$
COMPRA ACTIVO FIJO 3,635,000.00
$
COMPRA ACTIVO DIFERIDO -
$
COMPRA CAPITAL DE TRABAJO 967,200.00
$ $ $ $ $
( = ) SALDO FINAL 4,602,200.00 2,833,120.00 5,581,987.20 5,637,807.07 $ 3,094,185.14 7,831,126.99

PUNTO DE EQUILIBRIO

CONCEPTOS / AO AO 1 AO 2 AO 3 AO 4 AO 5
ENTAS $ 6,400,320.00 $ 6,464,323.20 $ 6,528,966.43 $ 6,594,256.10 $ 6,660,198.66
OSTOS FIJOS $ 3,473,600.00 $ 882,336.00 $ 891,159.36 $ 3,500,070.95 $ 909,071.66
OSTOS VARIABLES $ 93,600.00 $ - $ - $ - $ -
OSTOS TOTALES $ 3,567,200.00 $ 882,336.00 $ 891,159.36 $ 3,500,070.95 $ 909,071.66
UNTO DE EQUILIBRIO $ $ 3,525,152.78 $ 882,336.00 $ 891,159.36 $ 3,500,070.95 $ 909,071.66
UNTO DE EQUILIBRIO % $ 1.79 $ 7.33 $ 7.33 $ 1.88 $ 7.33
 ANALISIS DE RENTABILIDAD (VAN, TIR, B/C)

TASA DE ACTUALIZACION 10%

AO INGRESOS COSTOS FLUJO DE TASA INGRESOS EGRESOS

EFECTIVO (1+t)-n ACTUALIZADOS ACTUALIZADOS

0 -$ 4,602,200.00 -$ 4,602,200.00 1.00 $ - $ 4,602,200.00

1 $ 6,400,320.00 $ 3,567,200.00 $ 2,833,120.00 0.91 $ 5,818,472.73 $ 3,242,909.09

2 $ 6,464,323.20 $ 882,336.00 $ 5,581,987.20 0.83 $ 5,342,415.87 $ 729,203.31

3 $ 6,528,966.43 $ 891,159.36 $ 5,637,807.07 0.75 $ 4,905,309.11 $ 669,541.22

4 $ 6,594,256.10 $ 3,500,070.95 $ 3,094,185.14 0.68 $ 4,503,965.64 $ 2,390,595.56

5 $ 6,660,198.66 $ 909,071.66 $ 7,831,126.99 0.62 $ 4,135,459.36 $ 564,461.98

TOTAL $ 32,648,064.39 $ 5,147,637.98 $ 20,376,026.41 $ 24,705,622.71 $ 12,198,911.15

VAN $ 12,506,711.56

TIR 86%

B/C 2.03

*** Se anexan clculos matemticos en Excel.

b).- PRESUPUESTO, COMPOSICIN Y PROGRAMA DE INVERSIONES Y FINANCIAMIENTO
COMPLEMENTARIO DE ALGUN INTERMEDIARIO FINANCIERO O DE OTRO TIPO (EN SU
CASO):
N/A

c).- PROYECCIN FINANCIERA ACTUAL Y PROYECTADA A 5 AOS (INGRESOS/EGRESOS)

ESTADO DE RESULTADOS

CONCEPTOS AO 1 AO 2 AO 3 AO 4 AO 5
$
( + ) VENTAS 6,400,320.00 $ 6,464,323.20 $ 6,528,966.43 $ 6,594,256.10 $ 6,660,198.66
$ $ $ $ $
COSTOS FIJOS 2,600,000.00 - - - -
$ $ $ $ $
COSTOS VARIABLES 93,600.00 - - - -
$ $ $ $ $
( - ) COSTOS TOTALES 2,693,600.00 - - - -
$
( = ) UTILIDAD BRUTA 3,706,720.00 $ 6,464,323.20 $ 6,528,966.43 $ 6,594,256.10 $ 6,660,198.66
$
( - ) DEPRECIACION 520,000.00 $ 520,000.00 $ 520,000.00 $ 520,000.00 $ 520,000.00
( = ) UTILIDAD ANTES DE $
IMPUESTOS 3,186,720.00 $ 5,944,323.20 $ 6,008,966.43 $ 6,074,256.10 $ 6,140,198.66

( - ) IMPUESTOS
$
( = ) UTILIDAD DEL EJERCICIO 3,186,720.00 $ 5,944,323.20 $ 6,008,966.43 $ 6,074,256.10 $ 6,140,198.66
d).- DESCRIPCIN DE COSTOS (FIJOS Y VARIABLES):
COSTOS TOTALES

COSTOS FIJOS AO 1 AO 2 AO 3 AO 4 AO 5
INVERNADERO
$ 2,600,000.00 $ - $ 2,600,000.00 $ -
JORNADA DE TRABAJO
$ 864,000.00 $ 872,640.00 $ 881,366.40 $ 890,180.06 $ 899,081.86
FLETES
$ 9,600.00 $ 9,696.00 $ 9,792.96 $ 9,890.89 $ 9,989.80

$ - $ - $ - $ -

TOTAL $ 3,473,600.00 $ 882,336.00 $ 891,159.36 $ 3,500,070.95 $ 909,071.66

COSTOS VARIABLES AO 1 AO 2 AO 3 AO 4 AO 5
COMPRA DE PLANTULAS
$ 93,600.00 $ - $ - $ - $ -
0
$ - $ - $ - $ - $ -

TOTAL $ 93,600.00 $ - $ - $ - $ -

AO 1 AO 2 AO 3 AO 4 AO 5

COSTOS FIJOS $ 3,473,600.00 $ 882,336.00 $ 891,159.36 $ 3,500,070.95 $ 909,071.66

COSTOS VARIABLES $ 93,600.00 $ - $ - $ - $ -

COSTOS TOTALES $ 3,567,200.00 $ 882,336.00 $ 891,159.36 $ 3,500,070.95 $ 909,071.66

e).- NECESIDADES DE INVERSIN:

f).- PARA INFRAESTRUCTURA: EL ESTADO DE RESULTADOS Y BALANCE DEL EJERCICIO

INMEDIATO ANTERIOR Y ESTADOS FINANCIEROS PROFORMA PARA LOS PRIMEROS TRES
AOS DEL PROYECTO:-
N/A

g).- COPIAS DE LOS BALANCES GENERALES Y DE LOS ESTADOS DE RESULTADOS EN SU

CASO:
N/A

h).- CARTAS DE AUTORIZACIN O COMPROMISO DE LAS INSTITUCIONES FINANCIERAS

PARTICIPANTES EN EL FINANCIAMIENTO DEL PROYECTO (EN SU CASO):
En realidad no participara ninguna institucin financiera en el proceso y puesta en marcha
de nuestro proyecto de Stevia. Todo se realizar con el apoyo que estamos solicitando por
medio de esta Honorable Dependencia y el Productor Doc. Eduardo Robles Hernndez.

9.- ACTIVOS.
a).- INVENTARIO DE ACTIVOS FIJOS (CONSTRUCCIONES, TERRENOS AGRICOLAS Y
GANADEROS, INVENTARIOS DE EQUIPOS, SEMOVIENTES Y OTROS, DE SER EL CASO):
En este punto cabe destacar que nicamente se cuenta con el terreno, en el Municipio de
Churumuco, Michoacn de Ocampo. Con un valor de $250,000.00 cada hectrea
(Doscientos Cincuenta Mil Pesos M.N.).

10).- DESCRIPCI Y ANALISIS DE IMPACTOS ESPERADOS.

a).- INCREMENTO EN LOS NIVELES DE CAPITALIZACIN (DESCRIPTIVO):
Sera un Incremento del 20% en la Capitalizacin, y produccin

CUADROS DRESCRIPCITIVOS.
CALCULO SIN INCREMENTO:
COMPARAS VENTAS

CONCEPTO U/M CANTIDAD C/U C/T UNIDADES CTO. UNI TOTAL INVERSION UTILIDAD
PLANTULAS DE CHILE $426688
PERN UNIDAD 18,000 $5.20 $93,600.00 6,667 $80.00 $34,668.40 $392,020

$0.00 0 $0.00 $0.00 $0.00 $0.00

$0.00 0 $0.00 $0.00 $0.00 $0.00

$426688
TOTAL $93,600.00 6,667.00 $80.00 $34,668.40 $392,020

CALCULO CON INCREMENTO MENSUAL:

COMPARAS VENTAS

CONCEPTO U/M CANTIDAD C/U C/T UNIDADES CTO. UNI TOTAL INVERSION UTILIDAD
PLANTULAS DE CHILE
PERN UNIDAD 18,000 $5.20 $93,600.00 6,667 $80.00 $533,360.00 $34,668.40 $498,691.60

$0.00 0 $0.00 $0.00 $0.00 $0.00

$0.00 0 $0.00 $0.00 $0.00 $0.00

TOTAL $93,600.00 6,667.00 $80.00 $533,360.00 $34,668.40 $498,691.60

b).- INCREMENTO PORCENTUAL ESPERADO EN EL VOLUMEN DE PRODUCCIN,

ESPECIFICANDO KILOGRAMOS O TONELADAS PRODUCIDAS ACTUALEMNTE Y POR
PRODUCIR:
No hay produccin actual pero es una proyeccin de lo que se cultivara sin el Proyecto de
malla sombra. Ya que no tendra proteccin del medio ambiente, ni de la flora y fauna.
INCREMENTO PORCENTUAL ESPERADO
PROYECCION DE INGRESOS

VOLUMEN PRECIO VENTAS AO AO AO AO AO

CONCEPTO UNITARIO SEM/MES/CICLO 1 2 3 4 5

VENTAS 533360
$ 533,360.00 $ 6,400,320.00 $ 6,464,323.20 $ 6,528,966.43 $ 6,594,256.10 $ 6,660,198.66

TOTAL $ 533,360.00 $ 6,400,320.00 $ 6,464,323.20 $ 6,528,966.43 $ 6,594,256.10 $ 6,660,198.66

Se reflejara un incremento de un 20% en la Produccin con la malla sombra,
convirtindolo en agricultura protegida, para un mayor rendimiento.

INCREMENTO PORCENTUAL ESPERADO

PROYECCION DE INGRESOS

VOLUMEN PRECIO VENTAS AO AO AO AO AO

CONCEPTO UNITARIO SEM/MES/CICLO 1 2 3 4 5

VENTAS 426,688.00 426,688.00
$ 5,184,225.20 $ 5,171,459.20 $ 5,223,173.15 $ 5,275,404.88 $ 5,328,158.93

426,688.00
TOTAL $ 5,184,225.20 $ 5,171,459.20 $ 5,223,173.15 $ 5,275,404.88 $ 5,328,158.93

c).- NUMEROS ESPERADOS DE EMPLEOS A GENERAR CON EL PROYECTO (DIRECTOS E

INDIRECTOS PERMANENTES Y TEMPORALES POR GENERO) O EN EL CASO DE PROMOCIN
COMERCIAL LOS QUE YA SE GENERAN, AS COMO EL NMERO Y TIPO DE EMPLEOS
GENERADOS.

EMPLEOS A GENERAR:
DIRECTOS INDIRECTOS PERMANENTES TEMPORALES POR GENERO
20 10 10 10 GENERO
INDISTINTO,
TANTO
HOMBRES
COMO
MUJERES

d).- INCREMENTO EN LOS RENDIMIENTOS (EN SU CASO).

Se especifica en los cuadros de los incisos a y b del punto 10

e).- REDUCCIN ESTIMADA DE LOS COSTOS:-

Los costos se reducen notablemente, ya que no tendramos que invertir en algunos
insumos (herbicidas), mano de obra y otros gastos de produccin.

f).- COMPARATIVO CON Y SIN EL PROYECTO:-

N/A
g).- PARA PRODEZA Y COUSSA ADEMAS TENENCIA DE LA TIERRA, POBLACIN TOTAL DE LA
LOCALIDAD APOYADA O LA QUE SE APOYAR, POBLACIN ECONMICAMENTE ACTIVA,
NMERO DE MUJERES Y HOMBRE:-
N/A

h).- PARA COMITES SISTEMA PRODUCTO, LOGROS EN LA COMPEITITIVIDAD DE LA CADENA

EN EL AO INMEDIATO ANTERIOR:
N/A

i).- NIVEL DE PRIORIDAD:

N/A

11.- ANALISIS DE LA SITUACIN AMBIENTAL, EN SU CASO.

a).- DESCRIPCIN Y ANALISIS DE LA SITUACIN ACTUAL DEL USO DE LOS RECURSOS,
DISPOSICIN DE LOS DESECHOS E IMPACTO AMBIENTAL DE LA EMPRESA:

Actualmente hay un total desaprovechamiento de los recursos naturales, ya que esas

parcelas estn en des-uso.
Y en cuestin de la disposicin de los desechos se procurar que los Orgnicos sirvan
como composta para utilizarlos como abono en otras parcelas y las que no sean Orgnicos
se depositarn en lugares de recoleccin municipal para que se les d el adecuado
tratamiento. Evitando as la contaminacin ambiental.

b).- CONDICIONES Y MECANICANISMOS DE UTILIZACIN DE EQUIPOS DE ENERGAS

ALTERNATIVAS:

De momento no tenemos contemplado el uso de mecanismos de Equipos de Energas

Alternativas, aunque ms adelante cuando nuestro proyecto este puesto en marcha lo
podemos considerar como una excelente opcin para implementarlo.

c).- PLAN Y ESTRATEGIAS DE SUSTENTABILIDAD AMBIENTAL DE LA EMPRESA, EN SU CASO

N/A

d).- ESTUDIO DEL IMPACTO AMBIENTAL, EN SU CASO:

N/A

e).- EN SU CASO, PERMISOS Y AUTORIZACINES DE LAS ENTIDADES NORMATIVAS SOBRE

LA PRESERVACIN DEL MEDIO AMBIENTE (EN EL CASO DE PROYECTOS DE BIOENERGA Y
FUENTES ALTERNATIVAS SLO APLICA ESTE PUNTO DE LOS ASPECTOS AMBIENTALES):
N/A

f).- DESCRIPCIN DE LOS COMPONENTES DE CONSERVACI DEL MEDIO AMBIENTE,

UTILIZACIN DE LAS ENERGAS ALTERNATIVAS Y MEJORAS DE EFICIENCIA ENERGTICA:
N/A
g).- EN SU CASO, FLORA Y FAUNA (NOCIVA):
N/A

12.- N/A.

13.- CONCLUSIONES Y RECOMENDACIONES (RESPECTO DE CADA UNO DE LOS PUNTOS

SEALADOS):

SE LLEGO A LA CONCLUSIN DE QUE ES UN PROYECTO EXITOSO, Y MUY RENTABLE, CON

EXCELENTES POSIBILIDADES ECONOMICAS, TANTO PARA LOS PRODUCTORES COMO PARA
LA REGIN.
Y SE RECOMIENDA QUE SEA CULTIVO PROTEGIDO PARA EL MAYOR APROVECHAMIENTO
DE LOS RECURSOS NATURALES Y AS CONVERTIRLO EN UN PRODUCTO DE BAJOS COSTOS
DE PRODUCCIN Y MAYOR CALIDAD, AS COMO MEJORAMIENTO DE PRECIO EN EL
MERCADO A LOS COMPRADORES

14:- ANEXOS DEL PROYECTO, EN SU CASO.

Se anexa toda la documentacin
Se anexan cotizaciones de Invernadero
Se anexa cotizacin de Plntula
Se anexa carta de Intencin de compra
Se anexa corrida financiera