Ingredientes para hacer Leche Frita (para 4 personas):

Leche: Medio Litro (500 ml)

Azcar: 100 gramos para la leche frita y 2 cucharadas grandes para
rebozarla
Maicena: 40 gramos para la leche frita y un poco ms para rebozar
Cascara de Limn: 1 trozo de 1 dedo de largo
Canela en rama: 1 trozo de 1 dedo de largo
Canela en polvo: media cucharada pequea para rebozar la leche frita
Huevo: 1 para rebozar
Aceite: puedes usar girasol a aceite de oliva muy suave

Otra receta leche frita

Ingredientes para 4 personas

Para hacer la leche frita: 400 ml de leche entera, 35 g de
maicena, 80 g de azcar, la cscara de un limn, un palo de canela

Para rebozar la leche frita: huevo batido, azcar y canela en

polvo

Casi lo mismo

Brazo gitano 5 personas

Ingredientes:
100 gramos de azcar
100 gramos de harina de trigo
4 huevos
1 cucharada de esencia de vainilla
Crema pastelera o el ingrediente con el cual queramos rellenarlo.

Receta para 6 personas

Para el bizcocho: 4 huevos (tamao L)
120 g. de harina tamizada
120 g. de azcar
sobre de levadura en polvo Royal (8 g.)
sal fina (una pizca