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doi:10.14211/regepe.v6i2.478
1
Recebido: 14/01/2017 Leani Lauermann Koch
2
Larissa Lappe
3
Aprovado: 20/06/2017 Cristina Vaccari
4
Jlio Adriano Ferreira dos Reis
5
Odilon Luiz Poli
RESUMO
Este caso para ensino tem por objetivo relatar uma situao do ambiente
organizacional e trat-lo para fins educacionais, de modo a contribuir em processo de
ensino-aprendizagem. Para tanto, apresenta-se uma narrativa sobre a histria dos
irmos Walter e a trajetria empreendedora at concepo da Walter Indstria e
Comrcio de Alimentos, mediante anlise dos desafios e dificuldades encontradas por
empreendedores no planejamento de um novo negcio e para sua consolidao no
ambiente competitivo. O ramo de atuao da indstria foi o de laticnio e o principal
produto comercializado era o queijo, com destaque para o queijo fatiado em razo do
valor agregado, e em menor volume o leite em pacotes. A indstria instalou-se no
municpio de Seara-SC, onde manteve suas atividades entre os anos de 2005 a 2010.
Nesse perodo, a empresa teve grande participao de mercado, atendendo redes de
supermercados e de alimentao em todo o Brasil. O relato traz a percepo de dois
dos scios sobre a experincia na gesto do empreendimento, desde sua ascenso
at o declnio e posterior decreto de falncia.
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ABSTRACT
This case for teaching aims to report a situation of the organizational environment and
treat it for educational purposes, contributing in the teaching-learning process. For this,
a narrative about the history of the Walter brothers and the entrepreneurial trajectory
to the conception of Walter Indstria e Comrcio de Alimentos (Walter Industry and
Food Trading) is presented, analyzing the challenges and difficulties encountered by
entrepreneurs in the planning of a new business and in the consolidation of this
competitive environment. The sector of activity in the industry was dairy and the main
product marketed was cheese, with emphasis on sliced cheese because of the value
added, and in smaller volume the milk in packages. The industry was settled in the
municipality of Seara-SC, Brazil, where it maintained its activities from 2005 to 2010.
During this period the company had great market share, serving supermarkets and
food networks throughout Brazil. This report brings the perception of two of the partners
about the experience in the management of the enterprise, from its rise to decline and
subsequent decree of bankruptcy.
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com a compra do caminho era fazer o frete dos prprios sunos at a indstria, pois
o volume era significativo. Isso poderia alavancar os negcios da famlia.
Sem contar com um planejamento efetivo para o negcio ou parceria firmada
para viabilizar a atividade, precisaram superar muitos obstculos. Por meio de vrias
negociaes foi possvel incluir essa atividade aos negcios da famlia. Para tanto, foi
necessrio o desligamento da cooperativa com que atuavam e ingressar em nova
integrao. Estabeleceram parceria com a Chapec Companhia Industrial de
Alimentos, mais conhecida pelo seu nome fantasia Frigorifico Chapec.
Na nova parceria, passaram a realizar as atividades de frete dos sunos e da
rao da prpria granja e tambm de outros integrados da regio, sendo
responsveis, inclusive, por trazer de Chapec, os valores referentes venda dos
sunos transportados, repassando-os aos produtores. Face ao crescimento da nova
atividade, Jos Lotrio passou a morar na cidade de Seara, SC, onde adquiriu mais
caminhes, passando a administrar a logstica da frota, composta por 8 caminhes.
Essa parceria com o Frigorfico Chapec abriu novas oportunidades para os
irmos Walter, incluindo a instalao de uma agropecuria no ano de 1998. O incio
deu-se com a venda de medicamentos, em um espao de aproximadamente 9m. Nas
palavras do senhor Jos Lotrio: o cara criava porco pro frigorfico de Chapec, ento
eu puxava os porco, a rao, e trazia os cheque pro cara, ele vinha aqui na nossa loja
fazer o acerto. A ento tu comeava a envolve as partes de nutrio, medicamento
[...].
Atento s possibilidades de ampliao de renda e dos negcios da famlia, o
irmo mais velho, utilizando-se de suas habilidades empreendedoras, sua percepo
aguada, determinao e grande poder de persuaso articulou junto sua rede de
relacionamentos essa nova oportunidade: a venda de medicamentos, raes e outros
insumos bsicos para a produo de sunos. Com isso, os negcios prosperaram.
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Diante disso, o principal desafio estava na busca por nova parceria para
continuar no negcio. No rol de possibilidades, estava a Pamplona de Rio do Sul, cuja
parceria foi efetivada. Para fortalecer essa parceria, bem como a loja agropecuria,
contrataram um tcnico agrcola para dar suporte campo. Alm disso, o Sr. Auri
Walter, que auxiliava na granja, tambm foi morar na cidade. A agropecuria ganhou
mercado e a credibilidade dos clientes, o que permitiu aumentar o portflio de
produtos.
Esse crescimento possibilitou a contratao de mais dois tcnicos agrcolas
para atuar no campo, bem como a ampliao da frota de caminhes. A atividade voltou
a ser lucrativa e o Sr. Auri j tinha condies de tocar o negcio com eficincia. A
lembrana da falncia do Frigorfico Chapec e seus impactos deixava os irmos
inquietos. O receio de uma nova crise, como a quebra nos negcios da empresa
integradora, era algo que preocupava os irmos, mesmo que, momentaneamente, os
negcios estivessem indo muito bem. Todo esse contexto levou os irmos Walter a
colocarem-se em um desafio maior: abrir o prprio negcio, no qual no dependeriam
de outras empresas e em uma eventual crise no sofrer novamente tantas perdas.
Foi ento que, no ano de 2005, decidiram investir em um negcio totalmente
desconhecido por eles. Apesar da incerteza, acreditavam que, como sempre, tudo o
que iniciaram havia dado certo, ento, esse novo projeto haveria de dar certo tambm.
Nas suas percepes, para obter sucesso em qualquer atividade, bastava dedicao
e trabalho. E isso eles sabiam fazer como ningum.
Iniciaram a construo de um laticnio nas margens da SC 283, na Linha Trs
Fronteiras, municpio de Seara, SC. Para iniciar o negcio, contavam com 50% do
capital inicial. O restante seria levantado por meio de financiamento bancrio. Para
isso, crdito no era problema, j que possuam credibilidade e reputao na cidade
e regio.
Ao questionar o scio administrador da Walter Alimentos, Jos Lotrio, sobre
o surgimento da ideia de criar um negcio voltado ao ramo de laticnios, ele exps que
os negcios j constitudos eram competitivos e geravam lucros, levando-o a buscar
novas oportunidades. O latente esprito empreendedor deste scio buscava novos
desafios e oportunidades de negcio. Na tentativa de encontrar algo novo, realizou
uma viagem ao pas vizinho, o Paraguai. Segundo o prprio entrevistado, a viagem
serviu para pensar, colocar as ideias em ordem, mas l nada encontrou que atendesse
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seu anseio de empreender um novo negcio. Em seu retorno, atentou para o ramo de
laticnio, visto que observou existir demanda reprimida no mercado e grande potencial
de expanso dessa atividade.
Para obter maiores informaes sobre o novo ramo de atividades pretendido,
Jos Lotrio visitou alguns pequenos laticnios da regio, buscando inspirao em
algum modelo capaz de atender suas expectativas, sem contudo vislumbrar uma
estrutura ideal. Nas palavras dele eram aquelas coisa comunzona n, e eu no queria
isso [...] tu no pode pensar pequeno quando tu faz alguma coisa. Seu objetivo era
algo inovador no ramo de laticnios, nada comum como o que existia na regio. Ou
seja, desejava algo mais bem elaborado, com estrutura inovadora, modelo de
qualidade e referncia para o ramo de industrializao do leite.
Assim, Jos Lotrio iniciou o processo para a construo da Walter Indstria
e Comrcio de Alimentos. Os recursos financeiros para implantar o negcio foram
levantados junto a bancos e capital prprio. No projeto inicial estimava-se um
investimento em torno de 2 milhes de reais, do qual 50% do capital era oriundo de
bancos e os outros 50% de capital prprio.
Porm, com adaptaes e incorporaes ao projeto inicial o custo elevou-se
para aproximadamente 3 milhes de reais, o que afetou o planejamento realizado
pelos irmos em termos de investimento no novo negcio. Para tanto, foi necessrio
buscar maior recurso financeiro de terceiros para a efetivao do novo
empreendimento.
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funcionrios. Para saldar as dvidas dos 400 produtores de leite, que estava atrasada
em um ms e meio, o scio comentou: eu tive a felicidade de negociar com um
frigorfico em Galvo [...] negociei a linha de leite pra ele, e ele assumiu todo o leite
meu atrasado, ele pagou em 12 vezes todos os produtores.
Desse modo, a empresa somente deixou de pagar os bancos e grandes
empresas fornecedoras, somando um montante em torno de R$ 8 milhes. Esse
comportamento revela a preocupao dos empreendedores em manter os valores de
honradez e honestidade, permitindo manter a rede de relacionamentos que os irmos
conquistaram ao longo do tempo.
Essa postura adotada pela gesto da indstria foi considerada positiva, pois
manteve a credibilidade dos irmos Walter na comunidade, afetando em menor escala
o desempenho dos demais negcios j estabelecidos, como a granja, loja
agropecuria e a prestao de servios de transportes. Atualmente, os irmos
continuam com essas atividades, pois conforme relatado por Jos Lotrio, essas
atividades quase quebraram junto. Para Auri, foi e ser necessrio muito trabalho e
dedicao para superar os desafios postos para alcanar o patamar financeiro em que
estavam antes da falncia.
Os scios mencionaram ainda que a falta de experincia no ramo da indstria
foi um dos fatores decisivos para o encerramento das atividades. Segundo eles, o
negcio fugiu do controle, pois a cadeia produtiva envolvida era ampla e exigia um
conhecimento especializado em diferentes segmentos, o qual eles no possuam.
Todavia, o que se percebe nos relatos que, independente da falta de experincia no
ramo de laticnios, em um curto espao de tempo, a indstria conquistou mercado,
possua um nmero suficiente de fornecedores e seus produtos eram bem aceitos.
Nesse sentido, pode-se inferir que uma possvel causa do insucesso est
associada inexperincia e falta de conhecimento sobre a gesto de
empreendimentos desse porte. Associado a isso, a no contratao de profissionais
com conhecimento que o negcio exigia, assim como a ausncia de um plano de ao
com metas e responsabilidades foram decisivos para o insucesso. Como os prprios
entrevistados relataram, algumas estratgias decididas em reunio conjunta dos
scios no surtiam efeito, pois no conseguiam mensurar os resultados de forma
efetiva.
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REFERNCIAS
Carter, C., Clegg, S.R., & Kornberger, M. (2010). Um Livro Bom, Pequeno e Acessvel
Sobre Estratgia. Porto Alegre: Bookman.
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Tidd, J., & Bessant, J. (2015). Gesto da inovao. Traduo de Flix Nonnenmacher.
5.ed. Porto Alegre: Bookman.
Varela, A. V., Barbosa, M. L. A., & Farias, M. G. G. (2015). Abordagem Cognitiva para
Gesto do Planejamento Estratgico nas Organizaes. Perspectivas em Gesto &
Conhecimento, v. 5, n. 2, p. 49-68.
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