LEMBAR KERJA SISWA

TUJUAN:

1. Identifikasi Kandungan zat makanan

2. Mengidentifikasi Enzym yang dihasilkan oleh organ pencernaan
3. Menjelaskan fungsi enzyme pencernaan

KEGIATAN 1:
Iodin/yodium Benedick / Biuret
fehling A dan B
Bahan Warna Warna Warna Warna Warna Warna
makanan sebelum sesudah di sebelum sesudah di sebelum di sesudah di
di tetesi tetesi di tetesi tetesi tetesi tetesi

A PUTIH BIRU PUTIH PUTIH PUTIH PUTIH

KEHITAMA
N
B PUTIH PUTIH PUTIH PUTIH PUTIH UNGU

C PUTIH PUTIH PUTIH MERAH PUTIH PUTIH

BATA
(Bahan makanan adalah makanan yang kita makan sehari-hari)
Warna biru = mengandung amilum
Warna ungu= mengandung protein
Warna merah bata = mengandung glukosa
Dari tabel di atas berdasarkan perubahan warna pada makanan maka dapat disimpulkan bahwa:
1. A mengandung amilum contoh bahan makanan kentang, ketela, beras, sagu, gandum ubi, jagung
2. B mengandung protein contoh bahan makanan telur, daging, tempe, ikan
3. C mengandung Glukosa contoh bahan makanan makan yang telah di kunyah, buah-buahan, gula pasir,

KEGIATAN 2

PERHATIKAN GAMBAR DI BAWAH INI:

PTIALIN

PEPSIN
RENIN

AMILASE
TRIPSIN
LIPASE
Aplikasi:
Bacalah berita dibawah ini dengan seksama.

Setiap Hari 3 Balita di NTT Meninggal Kurang Gizi

Berdasarkan data lembaga internasional, Australian Aid, pada tahun 2012 di Nusa Tenggara
Timur, setiap hari terdapat tiga balita yang meninggal dunia karena kekurangan asupan gizi, atau
sebanyak 791 balita yang meninggal pada tahun 2012.

"Sedangkan tahun 2013 hingga Juli lalu, jumlah balita yang meninggal sebanyak 431 balita," kata
Kepala Bidang Perencanaan Bappeda NTT, Adi Mandala, saat dialog publik bertajuk "Pentingnya
1.000 Hari Pertama Kehidupan" yang digelar di Kupang, Selasa, 24 September 2013.
Kepala Dinas Komunikasi dan Informatika (Kominfo) NTT, Richard Djami, mengatakan balita
di NTT harus mendapat asupan gizi yang seimbang. "Asupan gizi yang seimbang perlu untuk
menurunkan angka kekurangan gizi ini," katanya. (TEMPO.CO, Kupang. 24 September 2013)

Berpikir tinggkat Tinggi

1. Bagaimanakah menu yang mengandung gizi seimbang?
2. Bagaimana cara mengetahui bahan makanan mengandung zat makanan (protein,
karbohidrat, lemat, vitamin) yang bergizi?

POST TEST

Jawablah Solah di bawah ini dengan benar

1. Menu makanan di bawah ini yang memenuhi makana bergizi adalah.

A. Nasi, tempe, ikan, sayur asem kangkung

B. Nasi, tempe, tahu, sayur asem kangkung
C. Nasi, ikan, daging, Susu
D. Mie, krupuk, daging, sawi, susu

2. Dari hasil pratikum diperoleh data setelah ditetesi biuret warna makanan berubah menjadi ungu. Hal
menunjukkan maknan tersbut mengandung.
A. Amilum
B. Protein
C. Gula
D. Lemak

3. Agar tubuh menjadi sehat maka diperlukan makanan yang bergizi. Bagaimankah ciri makananyang
bergizi?
4. Perhatikan gambar berikut. Apakah cara untuk menguji adanya kandungan protein tersebut sudah
benar? Berikan alasan

DAFTAR NILAI AFEKTIF

MATA PELAJARAN : IPA

KELAS : VIII D
Kompetensi Dasar : Mendiskripsikan sistem pencernaan pada manusia dan hubungannya dengan
kesehatan.
INDIKATOR :
1. Siswa teliti dalam melakukan praktikum
2. Siswa dapat mengkomunikasikan hasil praktikum

NO ASPEK JML
NO NAMA
INDUK
1 2 SKOR
1 00278 ABRAHAM TEGUH TIRTA S
2 00308 AHMAD SHOHIBUL HIKAM
3 00303 AISYAH WANDA RAMADHANTI
4 00257 ALFINA MARTA RAHMADANI
5 00268 ANANDA DEDY SASMITA
6 00282 CHRISTIN E SURYO PUTRI
7 00317 CLARISA ELEONY TABITA
8 00298 CYNTIA FINDA R
9 00307 DIMAS NADIATTA APRILLIAN
10 00347 FAJRIA NUR IZZATI
11 00249 HANI DWI ARFINA SARI
12 00253 ILHAM PASHA SETIAWAN
13 00265 M. INDRAWAN S.I
14 00272 M.AMIRUL MAHFUD
15 00318 M.FAZA ARDICHY
16 00327 M.SAIFUL AINUN RIZAL
17 00277 MARCHELOUISE D PUTRA
18 00335 MELINDA RETA ERLYSIANA
19 00244 MOCH.FAUZAN AFANDI
20 00261 MOCHAMMAD LIFDA P
21 00319 MUHAMMAD DHANA S
22 00255 NAZAHAH HUNAFA
23 00285 NOVIA ANGGI SAFITRI
24 00348 RAHMA OKTAVIANI
25 00239 REVA KHUSNUN SYAHPUTRA
26 00291 RIFKY ALFARIDZI MAMURO
27 00251 STEFY MELANI ATIEND
28 00286 SULTHAN ALIEF IRLANGGA
29 00270 YEHEZKIEL ADI S.P
RATA-RATA

Kepala SMPN Model Terpadu Bojonegoro Guru Mata Pelajaran,

Drs. AHMADI, M.Pd FATHUR ROHIM, M,Pd
NIP. 19640525 199203 1 009 NIP. 19690226 199702 1 002