INTRODUCCION:

En la relacin que existe entre Evapotranspiracin real (ETC.) de cada

cultivo especifico y la evapotranspiracin de referencia ETO en esas mismas
condiciones, en ese mismo microclima .Es por lo tanto que numero
adimensional (normalmente ente 0.1 y 1.2) que multiplicado por el valor de
ETO da como resultado la evapotranspiracin para cada cultivo (Etc.)

Los coeficientes de cultivo (Kc) se usan, junto con ETO, para calcular las tasas
de evapotranspiracin de cada cultivo. Los agricultores pueden utilizar el valor
resultante de Etc. Para decidir como que frecuencia y cunta agua se debe
aplicar en el riego.

El coeficiente de cultivo (Kc) describe las variedades de la cantidad de agua

que las plantas extraen del suelo a medida que se van desarrollando, desde la
siembra hasta la recoleccin.

Los cultivos anuales mayor mente se diferencian en 4 fases del cultivo:

INICIAL: Desde la siembra hasta un 10 % de la cobertura del suelo

aproximadamente.

DESARROLLO: Desde el 10 % de cobertura y durante el crecimiento activo de

la planta.

MEDIA: Entre floracin y fructificacin, correspondiente en la mayora de los

casos al 70 -80% de cobertura mxima de cada cultivo.

MADURACIN: Desde madurez hasta recoleccin.

OBJETIVOS:

Determinar la evapotranspiracin potencial (ETP) del cultivo de frijol

seco.
Determinar los requerimientos del agua de riego del cultivo.
Simbolizar mediante una grfica, el Kc del cultivo del frijol seco mes a
mes.
Calcular la demanda de proyecto de este cultivo, etc.

MARCO TEORICO:
 HISTORIA

Es uno de los alimentos ms

antiguos conocido del hombre y ha
formado parte importante de la dieta
humana desde tiempos remotos. El
frijol comn empez a cultivarse
hace aproximadamente 7000 aos
A.C. en el Per, el sur de Mxico y
Guatemala. En Mxico, los nativos
cultivaron los frijoles blancos, negros
y todas las dems variedades de
color.

Puesto que las culturas mesoamericanas de Mxico se expandieron por el

continente americano, estos frijoles y las prcticas de cultivo se propagaron
poco a poco por toda Sudamrica a medida que exploraban y comercializaban
con otras culturas. Cuando los conquistadores de la Pennsula Ibrica
llegaron al Nuevo Mundo, florecan diversas variedades de frijoles. Cristbal
Coln les llam faxnes y favas por su parecido a las habas del viejo
mundo, los aztecas los llamaban etc., los mayas bul y quinsoncho, los
incas purutu, los cumanagotos de Venezuela caraotas, en el Caribe les
denominaban cunada, los chibchas histe (Gonzlez, 1987). Los primeros
exploradores y comerciantes llevaron posteriormente las variedades de frijol
americano a todo el mundo, y a principios del siglo XVII, los frijoles ya eran
cultivos populares en Europa, frica y Asia.

CULTIVO DEL FRIJOL

El frijol prospera en climas fros y clidos, tiene variedades trepadoras y

enanas. Se cultiva en suelos no muy salinos, con ndice medio de lluvias. Se
cultiva en lugares donde el calor del sol llegue al tallo de la planta.

Aunque admite una amplia gama de suelos, los ms indicados son los
suelos ligeros, de textura silceo-limosa, con buen drenaje y ricos en materia
orgnica. En suelos fuertemente arcillosos, muy calizos y demasiado salinos
vegeta deficientemente, siendo muy sensible a los encharcamientos, de forma
que un riego excesivo puede ser suficiente para daar el cultivo, quedando la
planta de color pajizo y achaparrado.

Los valores de pH ptimos oscilan entre 6 y 7,5, aunque en suelo enarenado se

desarrolla bien con valores de hasta 8,5. Si el suelo es ligero y arenoso, se
aade una cantidad abundante de turba hmeda, abono o estircol maduro. Si
el drenaje no es bueno se forma un cmulo o montecito y se siembra en su
parte superior. Si el suelo es muy cido se agrega cal. como nombre cientfico
el frijol es llamado (Phaseolus vulgaris L).
CARACTERSTICAS

Es una planta herbcea anual, erecta o trepadora,

de tallo pubescente o glabrescente cuando adulta. Las estipulas de las
hojas tri- pinnadas son de forma lanceolada y de tamao medio-
centimtrico. Los fololos son anchamente ovados u ovado-romboidal, los
laterales, implantados oblicuamente, miden 4-15 por 2,5-10 cm y son
pubescentes con base redondeada o anchamente cuneada, de bordes
enteros y pice acuminado. Las flores se disponen en racimos usualmente
axilares, ms cortos que las hojas.

Las bractolas, persistentes, son habitualmente de longitud igual o algo

superior al cliz que es cupuliforme, bilabiado, de 3-4 mm, con 5 spalo
soldados y con el labio superior bidentado emarginado y el inferior tridentado.
La corola, que puede ser blanca, amarilla, violcea o roja, tiene el estandarte
centimtrico suborbicular y reflejo, las alas obovadas adheridas a la quilla,
tambin centimtrica y con pice espiralmente retorcido. Los estambres son
diadelfos (9 soldados y 1 libre) mientras que el ovario es pubescente
con el estilo espiralmente torcido de 360 o ms y con estigma oblicuo.
Dicho gineceo deriva en una legumbre lineal-oblonga de unos 10-15 por 1-
1,5 cm, algo curvada e hinchada, glabra, picuda y con 4-10 semillas
oblongas arrionadas de muy diversos colores y tamaos, usualmente 1-2 por
0,5-1,5 cm.

Semilla: la semilla difiere en cuanto a color (crema, marrn, rojizo y negro),

forma (redondo, oval, cuadrada), tamao y textura (lisa, spera o rugosa).

ETAPA DE GERMINACIN

Condiciones del cultivo

La primera expresin de crecimiento en la etapa de germinacin corresponde a
la aparicin de la radcula, la cual se convierte posteriormente en la raz
primaria o principal. En la parte alta de la radcula, pocos das despus de
ocurrida la germinacin, se desarrollan entre tres y siete races secundarias.

El hipocotlo, que corresponde a la parte subterrnea del tallo principal,

comienza a expresarse uno a dos das despus que la radcula y conduce a los
cotiledones hacia arriba hasta posicionarlos por sobre el nivel del suelo. El
trmino de la etapa de germinacin y el comienzo a su vez de la etapa de
emergencia, corresponde al momento en que el hipocotilo asoma sobre el
suelo junto a los cotiledones.

Los cotiledones, por su parte, una vez que emergen y se despliegan, dan lugar
al crecimiento del epicotilo; ste corresponde a la porcin del tallo que se ubica
entre los cotiledones y el primer par de hojas primarias o unifoliadas.

La plmula, por otra parte, que viene diferenciada en la semilla, se encuentra a

continuacin del epicotilo, estando constituida por la yema terminal y los
primordios de las primeras hojas trifoliadas.

Temperaturas y suelos de propagacin

La Costa ofrece las condiciones agro climticas necesarias para el desarrollo

de estos cultivos. Como ya se ha mencionado, la amplia adaptabilidad de
algunas variedades facilita la produccin durante todo el ao, lo cual es
aprovechable.

Sin embargo, las temperaturas ptimas para el desarrollo de leguminosas de

grano fluctan entre 18 C y 27 C. El frijol, gandul, zarandaja, pallar y
garbanzo requieren temperaturas frescas para el cuajado de las flores; en
cambio, cultivos como caup, loctao y adzuki, se desarrollan mejor a
temperaturas ligeramente clidas entre los 25 C y 30 C.

RIEGOS

Los riegos deben aplicarse en funcin de la textura del suelo y deben ser
ligeros.

Se recomienda sembrar con la humedad del suelo. Luego se da un riego ligero

para que los fertilizantes se disuelvan y sean aprovechados por la planta.

Posteriormente se aplican dos riegos que no deben faltar: antes de la

floracin y para el llenado de granos, por ello los riegos en prefloracin y
formacin de vainas son muy importantes para obtener buen rendimiento y
calidad de grano.

RAZ
En las primeras etapas de desarrollo el sistema
radicular est formado por la radcula del embrin,
la cual se convierte posteriormente en la raz
principal o primaria. Pocos das despus se
observan las races secundarias que se desarrollan
en la parte superior o cuello de la raz principal.

Sobre las races secundarias se desarrollan las

races terciarias y otras subdivisiones como los
pelos absorbentes, los cuales se encuentran en
todos los puntos de crecimiento de la raz.

Aunque generalmente se distingue la raz, el

sistema radicular tiende a ser fasciculado, fibroso
en algunos casos, pero con una amplia variacin, incluso dentro de una misma
variedad.

Phaseolus vulgaris: presenta ndulos distribuidos en las races laterales de la

parte superior y media del sistema radical. Estos ndulos tienen forma
polidrica, un dimetro aproximado de 2 a 5 milmetros y son colonizados por la
bacteria del gnero Rhizobium, las cuales fijan nitrgeno atmosfrico, que
contribuye a satisfacer los requerimientos de este elemento en la planta.

TALLO

El tallo es identificado como el eje central de la planta, est formado por una
sucesin de nudos y entrenudos, es herbceo, con seccin cilndrica o
levemente angular; puede ser erecto, semi postrado o postrado, segn el
hbito de crecimiento de la variedad.

HBITOS DE CRECIMIENTO DEL FRIJOL

Los principales caracteres morfolgicos y agronmicos que ayudan a definir el

hbito de crecimiento del frijol son:

El desarrollo de la parte terminal del tallo, el cual permite calificarlo como

determinado o indeterminado.

El nmero de nudos.
La longitud de los entrenudos y en consecuencia, la altura de la planta.
La aptitud para trepar.
El grado y el tipo de ramificacin. Es necesario incluir el concepto de
gua, el cual es definido como la parte del tallo y/o ramas que
sobresalen por encima del follaje del cultivo.
HBITO DE CRECIMIENTO DETERMINADO

Tipo I: Hbito de crecimiento determinado arbustivo. El tallo y las ramas

terminan en una inflorescencia desarrollada. Cuando esta inflorescencia
est formada, el crecimiento del tallo y las ramas generalmente se
detiene. Hbitos de crecimiento indeterminados

Tipo II A: Hbito de crecimiento indeterminado arbustivo: tallo erecto sin

aptitud para trepar, aunque termina en una gua corta. Las ramas no
producen guas.

Tipo II B: Hbito de crecimiento indeterminado arbustivo: tallo erecto,

con aptitud para trepar, termina en una gua larga. Como en todas las
plantas con hbito de crecimiento indeterminado, estas continan
creciendo durante la etapa de floracin, aunque a un ritmo menor.

Tipo III: Hbito de crecimiento indeterminado postrado: plantas

postradas o semipostradas con ramificacin bien desarrollada. La altura
de las plantas es superior a la de las plantas de tipo I y II (generalmente
mayor de 80 centmetros).
As mismo, la longitud de los entrenudos es superior respecto a los
hbitos anteriormente descritos y tanto el tallo como las ramas terminan
en guas. Algunas plantas son postradas desde las primeras fases de la
etapa vegetativa.
Otras son arbustivas hasta pre-floracin y luego son postradas. Dentro
de estas variaciones se puede presentar aptitud trepadora
especialmente si las plantas cuentan con algn soporte en cuyo caso
suelen llamarse semi- trepadoras (Rosas, 2003).

Tipo IV: Hbito de crecimiento indeterminado trepador. El tallo puede

tener de 20 a 30 nudos, puede alcanzar ms de dos metros de altura
con un soporte adecuado.

La etapa de floracin es significativamente ms larga que la de otros

hbitos, de tal manera que en la planta se presentan a un mismo tiempo
las etapas de floracin, Formacin de las vainas, llenado de vainas y
maduracin. Adems en el tallo se encuentran presentes a nivel de cada
nudo, otros rganos como las hojas, las ramas, las races y las flores.
REQUERIMENTOS DE CLIMA Y SUELO

Agua:

El agua es indispensable para el desarrollo del cultivo y para su rendimiento.

Hay lneas y variedades que muestran buena tolerancia a deficiencias hdricas,
dando rendimientos aceptables en esas condiciones, tolerancia que puede
estar basada en la mayor capacidad de extraccin de agua de capas profundas
del suelo.

Temperatura:

La planta de frijol se desarrolla bien entre temperaturas promedio de 15 a 27C,

las que generalmente predominan a elevaciones de 400 a 1,200 msnm, pero es
importante reconocer que existe un gran rango de tolerancia entre diferentes
variedades.

Luminosidad

Obviamente el papel principal de la luz est en la fotosntesis, pero la luz

tambin afecta la fenologa y morfologa de una planta por medio de reacciones
de fotoperiodo y elongacin. A intensidades altas puede afectar la temperatura
de la planta.

Requerimientos edficos

El cultivo de frijol requiere suelos frtiles, con buen contenido de materia

orgnica; las texturas del suelo ms adecuadas son las medias o
moderadamente pesadas, con buena aireacin y drenaje, ya que es un
cultivo que no tolera suelos compactos, la poca aireacin y acumulacin de
agua.

El pH ptimo flucta entre 6.5 y 7.5; dentro de este rango la mayora de los
elementos nutritivos del suelo presentan una mxima disponibilidad para la
planta. El frijol tolera PH hasta de 5.5, aunque debajo de ste, presenta
generalmente sntomas de toxicidad de aluminio y/o manganeso.

PROCESO DE EVAPOTRANSPIRACIN

Se conoce como evapotranspiracin (ET) la combinacin de dos

procesos separados por los que el agua se pierde a travs de la superficie del
suelo por evaporacin y por otra parte mediante transpiracin del cultivo

Evapotranspiracin (ETP)
Existe acuerdo entre los diversos autores al definir la ETP, concepto introducido
por, como la mxima cantidad de agua que puede evaporarse desde un suelo
completamente cubierto de vegetacin, que se desarrolla en ptimas
condiciones, y en el supuesto caso de no existir limitaciones en la
disponibilidad de agua. Segn esta definicin, la magnitud de la ETP est
regulada solamente por las condiciones meteorolgicas o climticas, segn
el caso, del momento o perodo para el cual se realiza la estimacin.

El concepto de ETP es ampliamente utilizado y desde su introduccin ha tenido

gran influencia en los estudios geogrficos del clima mundial; de hecho
su diferencia respecto de las precipitaciones ha sido frecuentemente usada
como un indicador de humedad o aridez climtica. Tambin ha influido
sobre la investigacin hidrolgica y ha significado el mayor avance en
las tcnicas de estimacin de la evapotranspiracin.

Coeficiente de cultivo (Kc)

Como puede desprenderse del apartado anterior, un coeficiente de cultivo, Kc,

es un coeficiente de ajuste que permite calcular la ETr a partir de la ETP o ETo.
Estos coeficientes dependen fundamentalmente de las caractersticas propias
de cada cultivo, por tanto, son especficos para cada uno de ellos y dependen
de su estado de desarrollo y de sus etapas fenolgicas, por ello, son variables
a lo largo del tiempo. Dependen tambin de las caractersticas del suelo y su
humedad, as como de las prcticas agrcolas y del riego.

Se hace alusin a este Kc en numerosas publicaciones, puesto que

permiten conocer la ETr a partir de la ETP o ETo evitando el uso de mtodos
ms precisos, pero de ms difcil aplicacin.

FRIJOL CAUPI

Crece en climas de trpico

hmedo, entre las latitudes
30N y 30S. En el Per se le
cultiva desde Lima a Tumbes,
siendo Lambayeque y Piura, los
departamentos que cuentan
con las mayores reas
sembradas. Tambin se cultiva
en la regin de la selva. La
costa ofrece las condiciones
agroclimticas necesarias para
el desarrollo de este cultivo y la
amplia adaptabilidad de algunas variedades facilita la produccin durante todo
el ao.

Temperatura: El frijol caupi puede prosperar entre los 18 C y 40 C, con un

rango ptimo entre 20 C y 35 C. No tolera las heladas y las temperaturas
mayores a 40 C afectan el cuajado de las flores y el desarrollo de las vainas.
Temperaturas menores de 18 C afectan el crecimiento de la planta. La
temperatura ptima del suelo para una adecuada germinacin es de 21 C.

Humedad: Es resistente a la sequa y una excesiva humedad ambiental

favorece la proliferacin de enfermedades. Asimismo puede ocasionar el
manchado de los granos cuando las cosechas coinciden con las pocas de alta
humedad o lluvias. La humedad del suelo es un factor importante en las
primeras etapas de desarrollo de las plantas y su falta o exceso en la floracin
ocasiona cada de flores, reduciendo la produccin significativamente.

DATOS:

DISTANCIAMIENTO DE

SIEMBRA POR VARIEDAD

 POCA DE SIEMBRA DEL FRIJOL CAUPI

DISTRIBUCIN DE RIEGO Y LA POCA DE APLICACIN

FASES Y ETAPAS DEL CULTIVO DE FRIJOL CAUP

FASE ETAPAS DE DESARROLLO N DIAS Coef. De Edad del
x Cultivo Cultivo
ETAPA Kc (*) (dias)
Inicial 1 20 0.35 0 20
Siembra 1a hoja trifoliada
Desarrollo 2 30 0.70 20 50
1 hoja trifol. - Floracin
Formacin de vainas
Fructificacin 3 30 1.10 50 80
Formacin Llenado de
vainas
Maduracin 4 10 0.30 80 90
Maduracin Cosecha

VELOCIDAD DEL VIENTO: 12.1 Km/h

EPT:

ALTITUD: 25 m.s.n.m

LATITUD: 510

DESCRIPCION DEL TRABAJO

1. UTILIZACIN DEL MANUAL DE LA FAO 56, SE DETERMIN DATOS

DE NUESTRO RESPECTIVO CULTIVO:
En estos presentes cuadros segn el manual de la FAO 56, se determin el
coeficiente de cultivo

En estos cuadros se determin el periodo vegetativo del cultivo :

Rangos de profundidad mxima efectiva de las races (Zr) y fraccin de
agotamiento de la humedad en el suelo (p) para condiciones sin estrs hdrico,
para cultivos comu
 2. UTILIZACIN DE DATOS DEL SENAMHI:
Nombre Provincia Distrito Coordenad Altitud(m)
as
Latitud Longitud
PIURA PIURA CATACAO 5 10' 0'' 80 36' 0'' 20
Estacin S
MIRAFLORES
Mes Temperatura C Temperatura de Vien Precipitaci
bulbo C to n
Mxima Mni Seco Hme (m/s (mm)
Enero 35.08 ma
21.76 27.78 do
22.39 )4.1 0
Febrero 35.90 21.75 27.80 21.92 3.59 0
Marzo 36.23 21.75 28.25 22.56 3.72 0.085
Abril 34.50 20.07 26.75 21.68 4.13 0.035
Mayo 32.64 21.59 26.42 22.57 3.29 0.06
Junio 31.82 20.05 25.24 21.84 3.21 0.005
Julio 30.37 17.09 22.96 19.32 3.77 0.02
Agosto 29.96 16.87 24.87 21.24 4.03 0
Septiem 31.13 16.84 24.36 20.80 4.27 0
bre
Octubre 21.20 25.60 25.00 20.10 4 0.7
Noviem 21.30 25.75 24.80 20.30 4.1 0
bre
Diciemb 22.00 26.25 24.90 20.40 4.2 0.60
re En este trabajo se determin mediante este programa datos directos y
promediados de data para 1 ao, DATOS PROMEDIADOS FUENTE
SENAMHI
METODO DE HARGREAVES

En este caso trabajaremos con el mtodo de hargreaves en base a la

temperatura

1: En base a la temperatura

ETP=MF x TMF x CH x CE
CH =0166(100HR)1/ 2

En esta frmula se emplea para los valores de HR>64, HR = 1

0.10.04E
CE=
2000

Terminologa

MF: factor mensual de la latitud

CH: factor de correccin con la humedad relativa

CE: factor de correlacin para la altura o elevacin del lugar.

E: altitud o elevacin del lugar.

TMF: Temperatura media mensual.

0.0425 m. s . n. m
CE=1+ =1.0005
2000

HR=14 % CH =1

ETP=5 77.77 F11.0005=40 mm/mes

COEFICIENTE DE CULTIVO DEL FRIJOL (Kc)

Para determinar la demanda de agua de un cultivo es importante conocer
tambin el coeficiente de cultivo o cultural, que es un coeficiente de tipo
emprico que relaciona el consumo de agua con la etapa de desarrollo del
cultivo. Para el caso del frjol, el Kc es como se muestra en la figura:

CURVA TIPICA DEL FACTOR DE CULTIVO DEL FRIJOL

CONCLUSIONES
 *La metodologa utilizada para determinar los valores del coeficiente de

uso consuntivo, es de fcil aplicacin para realizar estudios similares al

presente sin mayor dificultad en cualquier medio geogrfico, y para

cualquier cultivo utilizando principalmente los lismetros de cilindro.

*Los valores de Kc obtenidos indican los cuadros y curvas respectivas,

muestran que el requerimiento hdrico de los cultivos aumentan

progresivamente desde la siembra.

El perodo de mxima cobertura, los valores de Kc empiezan a decrecer

a medida que el cultivo va completando su perodo vegetativo.

REFERENCIAS BIBLIOGRAFICAS

Evapotranspiracin del cultivo FAO.org.

Conceptos obtenidos en clase.
Determinacin de parmetros de riego para el frijol seco (proyecto red
de innovacin agrcola )
www.rlc.fao.org/es/agricultura/produ/cdrom/contenido