PRODUCCIN DE ANIMALES MENORES

DOCENTE:
LEN GALLARDO, ZARA

ALUMNOS:
AGUILAR JARA,LALI
ASMAT CRUZ,KATHERINE
CACEDA GALLARDO,LUIS
CASTRO RODRIGUEZ,GLENDA
JESUS RODRIGUEZ,ALEJANDRA
LOYAGA CORTEZ,BRUNO
RIOS CABALLERO,DIANA
VARAS RODRIGUEZ,DAVID
VARAS YESQUEN,JOSE

Trujillo Per
2017
 MORINGA

Moringa olefera es un rbol de crecimiento rpido: en el primer ao desarrolla hasta 3

metros y en condiciones ideales 5 metros. El adulto alcanza hasta 10 12 metros de
altura, la copa es poco densa, de forma abierta, tirando a sombrilla (tipo acacia), el
tronco puede ser nico o mltiple, su sistema radicular es muy poderoso y no fija
nitrgeno. Es resistente a la sequa, aunque con tendencia a perder las hojas en perodos
de estrs hdrico. Se beneficia de algn riego espordico y de pequeos aportes de
fertilizantes. Las hojas son uno de los forrajes ms completos, ricas en protenas,
vitaminas y minerales y con palatabilidad excelente. Se consumen vidamente por
rumiantes, camellos, cerdos, aves, carpas, tilapias y otros peces herbvoros.

Para la produccin de hoja sea para la produccin de forraje o para consumo animal se
debe hacer un banco forrajero, por este motivo se debe plantar semillas directamente en
el suelo, primero preparamos el terreno, desmalezar, incorporar materia orgnica, y arar,
luego colocamos una semilla cada 10cm entre surcos y plantas sea 100 semillas por
m2(1.000.000 de semillas Ha) si es una gran extensin tambin podemos hacer la
siembra al al voleo, como cualquier cereal o pasto, otra opcin es la de distancia entre
plantas 10 cm y entre surcos 50cm para un total de 200 semillas m2,(200.000 semillas
Ha) esta densidad es para obtener la mayor cantidad de forraje posible.
El corte de los rebrotes se realiza en intervalos entre 35 y 45 das, estos en funcin de
las condiciones de manejo del cultivo, pueden llegar a tener una altura de 1.20-1.5 m.

El material cortado, tallos, ramas y hojas se pica y se suministra a los animales. Se ha

llegado a ofrecer hasta 27 kg de material fresco/animal/da. Cuando se inicia
la alimentacin con moringa oleifera es posible requerir de un periodo de adaptacin,
mezclndolo con otros alimentos que se le ofrece al ganado. La moringa se puede
utilizar como un complemento protenico o sustituto completo (Agroven, 2012).

REQUERIMIENTOS EDAFOCLIMTICOS

Altura: hasta 1,000 m.s.n.m.

Suelo: todo tipo de suelos
Temperatura: 25-35C tolera hasta los 48C
Precipitacin: 250 a 1500 mm anuales, esta planta no soporta el encharcamiento.
Intensidad Lumnica: La moringa es un cultivo de poca o nada de sombra debido a que
el aumento de sombra aminora la cantidad de nutrientes existentes en la hoja.

Usos de la Moringa

Ornamental: Se pueden utilizar como rboles de sombra, como setos, como barreras
cortavientos.
Agroforestal: Sirve de proteccin contra el viento, sol excesivo y enriquecimiento de la
tierra.

Combustible: Es utilizada como lea

Depuracin de Aguas: Las semillas son de mucha utilidad como uno de los mejores
depurantes y purificadores de aguas lluvias y aguas turbias. Tambin se emplea en la
clarificacin de miel y del jugo de la caa de azcar.

Aceite: La semilla de Moringa contiene un 35 % de aceite. Es un aceite de muy alta

calidad, poco viscoso y dulce, con un 73 % de cido oleico, de calidad similar al aceite
de oliva.

Biofertilizante: Los subproductos derivados del procesado de la semilla forman una

torta muy recomendable como fertilizante natural con un alto contenido en nitr- geno.
Tambin puede usarse como fuente de hormonas promotoras de crecimiento vegetal,
obtenidas a partir de extracto de hojas y tallos jvenes.

Forraje para animales: Las hojas de Moringa constituyen uno de los forrajes ms
completos que se puedan imaginar. Muy ricas en protena, vitaminas y minerales y con
una palatabilidad excelente, las hojas son consumidas por todo tipo de animales: vacas,
ovejas, cerdos, aves, incluso carpas, tilapias y otros peces herbvoros.
En ellos se ha constatado importantes incrementos en el peso vivo, la produccin de
leche y el peso de los recin nacidos: la respuesta es ms evidente en animales
deficientes.

El follaje arbreo, por lo general presenta un alto contenido de nitrgeno y puede servir
de suplemento, incrementando los niveles de protena en la dieta, mejorando el
consumo y la digestibilidad del alimento ingerido (Rodriguez, 2011).
Concentrado para animales: Los concentrados de hoja de Moringa son convenientes
para pollos, gallinas y pavos ya que no admiten el consumo directo de las hojas o en
forma de polvos.

La cantidad de protenas recomendada para aves es 22%, de ella, ms de la mitad se

podra obtener a partir de este alimento de bajo costo. El contenido, hmedo o
liofilizado, se mezcla y muele con los otros componentes del pienso: el primero para
consumo inmediato, mientras el liofilizado se conserva por tiempos prolongados.

Las hojas se ponen en agua e inmediatamente se pasan por molino o trituradora. La

mezcla se calienta a 70 C/10 min. En el fondo se presenta una capa de protenas
precipitadas y una vez eliminado el exceso de agua se puede liofilizar, aunque no
siempre hace falta secar la mezcla (Montesinos, 2010).

Biodiesel. A partir de las semillas tambin es posible obtener biodiesel

 Materiales y mtodos

Lugar de investigacin:

El trabajo se realizar en el biohuerto de la universidad nacional de Trujillo ubicado en

Av. Juan Pablo II s/n dentro de la ciudad universitaria, provincia de Trujillo,
departamento de la libertad, Per.

Material de estudio:

Material biolgico

12 cuyes destetados

Material experimental

Hojas de Moringa
Forraje verde (Alfalfa)
Alimento balanceado comercial
Agua

Material de campo

Bebederos
Comederos
Cmara fotografa
Cuaderno de campo
Plumn indeleble
Lapiceros
Balanza digital
Registros

Material de oficina

Hoja bond
Computadora
CD-ROM en blanco
Calculadora
Folder manila
Metodologa:

Seleccin de unidades experimentales:

Las unidades experimentales (12cuyes) sern seleccionadas al azar tomando en cuenta

la edad de destete (14 das con +/- 3 das de diferencia de edad) y sexo (6 hembras y 6
machos).

Distribucin de tratamientos:

Los 12 cuyes sern distribuidos en un diseo de bloques completamente al azar (DBA)

considerando 2 bloques (sexos) y 2 tratamientos haciendo un total de 4 corrales, los
tratamientos T0 y T1 con una repeticin cada uno. Los tratamientos sern los siguientes:

T0: Concentrado comercial + forraje verde (Alfalfa) + agua.

T1: Concentrado comercial + forraje verde (Alfalfa) + (cantidad no definida) gr de hojas

de Moringa + Agua

0 1
Repeticiones
Macho Hembra Macho Hembra
1 3 3 3 3

Tabla 1. Disposicin de los tratamientos en el diseo DBA.

Instalaciones, equipo y manejo

El alojamiento de cuyes ser en 2 melgas con espacio vital adecuado para cada cuy
(0,0722 /cuy) cada una con un bebedero y comedero; las condiciones ambientales de
confort, limpieza, desinfeccin y manejo sern las mismas para cada tratamiento.

Cada unidad identificada ser identificada con un nmero marcado en su lomo y con
una fotografa que ser tomada al momento del pesaje inicial y la cantidad de los dedos
anteriores y posteriores.
Se realizar un control de peso cada 14 das en cada tratamiento y por unidad
experimental en ayunas en la maana temprano entre las 7:00 y 8:00 am, utilizando una
balanza digital.

La Descripcin De Las Actividades A Desarrollar A Lo Largo De Esta

Crianza Sern:
1. Conseguir un lugar y/o espacio adecuado para la crianza.
2. Realizar un presupuesto de los gastos que se harn en este trabajo
3. Realizar labores de limpieza y desinfeccin en el lugar donde se realizara la
crianza
4. Obtener la cantidad adecuada de gazapos recin destetados; Procurando que las
edades no sean tan diferentes.
5. Adquirir las herramientas necesarias para tener un buen manejo durante el
periodo de tiempo de la crianza.
6. Construccin u obtencin de galpones.
7. Obtencion del alimento.
8. Recepcion de los animales.
9. Toma de peso inicial de los gazapos.
10. Separar en grupos a los gazapos en diferentes pozas o galpones de acuerdo al
tratamiento alimenticio que se les brindara.
11. Alimentacin Diaria y observacin de los animales.
12. Tener un registro de asistencias de los miembros que participan en la crianza.
13. Sexaje de los animales.
14. Separacin de Machos y Hembras.
15. Toma de peso semanal.
16. Ingresar los datos obtenidos a un registro y a una computadora para una
evaluacin ms adecuada.
17. Evaluar parmetros como: consumo de alimento, conversin alimenticia, % de
morbilidad, % de mortalidad, etc.
18. Comparar los diferentes tratamientos en los tipos de alimentacin
19. Toma de fotos a lo largo del periodo de la crianza.
20. Ir realizando un informe sobre la crianza.
21. Anotar los resultados obtenidos en este trabajo.
Alimentacin
La alimentacin ser establecida segn requerimientos nutricionales y de acuerdo a los
tratamientos. Se distribuir el alimento diariamente 2 veces al da 40% en la maana y
60% en la tarde.

Se pesar cada da la cantidad de alimento a suministrar por tratamiento y, al da

siguiente se pesar el residuo. Igualmente se har el mismo monitoreo con el agua, la
misma que se suministrada en bebederos tipo niple.

Se suministrada las hojas de Moringa en forma de forraje verde previamente oreada.

Manejo Sanitario

Consistir en:

Observaciones cotidianas en cada tratamiento y cada unidad experimental para

identifica algunas anormalidades.
Limpieza de comederos y revisin de bebederos diariamente.
Limpieza de posa y ambiente semanalmente.
Control de las condiciones de confort segn requerimiento.

Parmetros evaluados

Peso inicial
El peso inicial ser el peso al destete 14 das +/- 3 das y se tomar al momento
de distribuirlos aleatoriamente en cada tratamiento, para determinar la varianza
del promedio de los pesos iniciales y posible efecto en los pesos siguientes.

Incremento de peso diario

Llamado tambin velocidad de crecimiento y se lo obtendr con la siguiente
formula

=
56

Peso inicial: es considerado el peso post destete o al momento en que se inici la

prueba.
 Incremento de peso semanal
Se obtendr restando el peso de la semana actual menos el peso de la semana
anterior.

=

Incremento de peso final

Se obtendr con la siguiente formula
=

Conversin alimenticia
Se obtendr a travs de la siguiente formula Se consider 20% de materia seca
(MS) para la alfalfa, 89.6% de materia seca moringa y 90% de materia seca para
el concentrado.

()
=

Relacin beneficio / costo

Para obtenerlo se utilizar el ingreso por cuy y los costos por cuy.

Anlisis estadstico

Para la evaluacin estadstica se emplear la prueba de homogeneidad de

varianza de Lvene, anlisis de varianza (ANOVA), Pruebas de efectos inter-
sujetos y la prueba de Duncan utilizando el paquete estadstico SPSS Statistic v.
22.
ANEXOS

CUADRO N1. Composicin Nutricional de la Moringa

CUADRO N2. Consumo de fibra y protenas recomendadas.

Mximo aconsejable respecto al total de la dieta.

CUADRO N3. Harina de Moringa olefera de 54 das. Deshidratada.

BIBLIOGRAFA

Agroven. (2012). AGROVEN ECOLOGICO SAC. Obtenido de Cultivo de la Moringa:

https://agrovenecologicosac.es.tl/Cultivo-de-la-moringa.htm
Alfaro , N., & Martinez, W. (2008). Uso Potencial de la Moringa para la Produccion
de Alimentos.
Montesinos, S. (2010). ACPA. Obtenido de Asociacin Cubana de Produccin Animal:
http://www.actaf.co.cu/revistas/Revista%20ACPA/2010/REVISTA%2002/22%
20MORINGA.pdf
Moringa Pura. (2016). Usos y Aplicaciones de la Moringa. Obtenido de
http://www.moringapura.com
Rodriguez. (2011). REVISTA INGENIERA AGRCOLA. Obtenido de Efecto de la
alimentacin con Moringa olefera:
http://dima.chapingo.mx/revista/Vol_5_n_4_2015/pdf/IA08415.pdf