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OXIDATIVO
1. Conceptos bsicos
2. Produccin de energa por las clulas
3. Oxidacin de la glucosa
4. La glucolisis
5. Formacin de acetil coenzima A
6. Ciclo del cido ctrico
7. Sistema de transporte de electrones y quimiosmosis
8. Vas anaerobias
1. Conceptos Bsicos
- Metabolismo: Se define como el total de las transformaciones qumicas y fsicas que ocurren
en un organismo. Hay dos tipos:
Fotoorganotrofos: Utilizan como donador de electrones otra molcula distinta del agua.
Entalpa.- Es la energa potencial total de un sistema. Cada enlace qumico tiene su energa
de enlace que es la energa necesaria para romperlo. La cantidad total de energa de enlace de una
molcula es lo que se conoce como energa potencial total del sistema o entalpa. H.
Entropa: Es el grado de desorden del universo. El calor es el movimiento aleatorio de
los tomos, as, un aumento del calor hace al sistema ms desordenado. Podemos considerar al
calor la forma ms desordenada de la energa. Este aumento de desorden o aleatoriedad puede
medirse como un aumento de la entropa o aumento de la energa no disponible para realizar
trabajo. S.
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Energa libre: Es la energa disponible para realizar trabajo. Se expresa en unidades de
kilojoules o kilocaloras por mol. La energa libre es aquella parte de la energa total de un
sistema que est disponible para realizar trabajo en condiciones definidas de temperatura y
presin constantes. Se representa por la letra G.
Estos conceptos se relacionan por la ecuacin G=H-TS. La presin no aparece ya que en los
sistemas biticos no cambia y no tiene importancia. La temperatura viene en grados Kelvin que es
C + 273. Como quiera que las reacciones qumicas implican cambios en la energa libre la ecuacin
ms utilizada es: G = H - TS
3. Oxidacin de la Glucosa
Las clulas atrapan esta energa de oxidacin de la glucosa y fabrican molculas de ATP en
cuyos enlaces fosfato se encuentra almacenada dicha energa. Dicha energa se utilizar para
realizar Trabajo en la clula. Normalmente es el 40 % de la energa desprendida en la oxidacin de
la glucosa la que queda almacenada en el ATP, el resto se disipa como calor.
En la respiracin los electrones y protones retirados de los orbitales del carbono son
aceptados por el oxgeno. Para esta serie de reacciones el G = -543 Kcal/mol.
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4. La Glucolisis
1 Fase.- En los primeros pasos (1-3) hay un gasto de energa que tiene como objetivo
energizar o preparar a la glucosa que es una molcula bastante estable y difcil de romper.
Ocurren dos reacciones de fosforilacin en las que se transfiere un grupo fosfato del ATP al azcar.
El azcar fosforilado resultante, la fructosa 1,6 difosfato, es muy inestable y se rompe en dos
molculas de 3 tomos de carbono, el gliceraldehido-3-fosfato PGAL. Esta parte de la glucolisis
puede resumirse como sigue:
Glucosa + 2 ATP --------> 2 PGAL + 2 ATP
2 Fase.- En la segunda fase la glucolisis genera NADH y ATP. Cada una de las molculas de
PGAL se va a convertir en una molcula de piruvato. En el primer paso de este proceso cada PGAL
se oxida mediante la extraccin de dos electrones, que se combinan inmediatamente con una
molcula de NAD+
NAD+ + 2H -----------> NADH + H+
Dado que hay dos molculas de PGAL por cada glucosa se forman 2 NADH. La molcula de
NADH es un transportador de electrones que los mantiene con un alto poder reductor (por tanto,
electrones altamente energticos).
En dos de las reacciones que llevan a la formacin de piruvato se forma ATP cuando un
grupo fosfato se transfiere al ADP desde un intermediario fosforilado. Este proceso se denomina
fosforilacin a nivel del sustrato. Si en la primera fase de la glucolisis se consumieron 2 molculas
de ATP, en esta segunda se producen 4 con lo que la ganancia neta de energa es de 2 ATP por
molcula de glucosa.
En suma, se inicia el proceso glucoltico con el gasto de dos molculas de ATP y en pasos
posteriores se producen 2 molculas de NADH y 4 molculas de ATP. Esta serie de reacciones
son de carcter universal y se llevan a cabo en todas las clulas sin excepcin, incluidas
procariotas y anaerobias.
Las dos molculas de cido pirvico todava contienen gran parte de la energa potencial
que estaba almacenada en la molcula de glucosa.
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el fragmento oxidado de dos carbonos, un grupo acetilo, se une al coenzima A de lo que resulta
acetil-coenzima A.
Hay que hacer notar que la molcula de glucosa se ha oxidado parcialmente en dos grupos
acetilo y dos molculas de CO2.
El ciclo del cido ctrico, tambin llamado ciclo de los cidos tricarboxlicos o ciclo de
Krebs (en honor a Hans Krebs que lo describi en 1930) ocurre el las mitocondrias y consta de 8
pasos catalizados cada uno por una enzima especfica.
La primera reaccin del ciclo ocurre cuando el acetil CoA transfiere su grupo acetilo de dos carbonos
al oxalacetato, compuesto de 4 carbonos con lo que se forma citrato que posee 6 carbonos.
Luego el citrato experimenta una sucesin de transformaciones qumicas en las que pierde
un grupo carbonilo y luego otro en forma de CO2. La mayor parte de la energa que queda disponible
con los pasos oxidativos de este ciclo se transfiere en la forma de electrones de alto contenido
energtico al NAD+ con la formacin de NADH. En el paso 6 se transfieren electrones al FAD, no al
NAD+, con lo que se forma FADH2.
En el curso del ciclo del cido ctrico, se disocian dos molculas de CO2 y el equivalente a 8
tomos de hidrgeno con la formacin de tres molculas de NADH y una de FADH2. El CO2
desprendido corresponden a los tomos de carbono del grupo acetilo que entr en el ciclo. Al final
se regenera el oxalacetato que puede comenzar un ciclo nuevo.
Debido a que se producen dos molculas de acetil-CoA por cada una de glucosa, se
requieren 2 ciclos por molcula de glucosa
Los electrones contenidos en el NADH generarn 3 ATP en la cadena de transporte antes
de su llegada al O2. Los contenidos en el FADH2 generan 2 ATP ya que tienen menor energa
potencial.
Los electrones captados en las molculas de NADH y FADH2 entran en lo que se llama como
cadena de transporte de electrones donde los electrones altamente energticos se van
transfiriendo de una molcula a otra a travs de una serie de reacciones redox exergnicas cuya
liberacin de energa es utilizada para la sntesis de ATP. Dado que esta sntesis (por fosforilacin
del ADP) est acoplada a las reacciones redox en la cadena de transporte de electrones, todo el
proceso se conoce como fosforilacin oxidativa.
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El sistema de transporte de electrones es una cadena de transportadores de electrones
incluida en la membrana interna de las mitocondrias. Cada uno de los portadores puede existir
de una manera reducida y oxidada. El primer aceptor de los electrones es el mononucletido
de flavina. Los otros miembros de la cadena de transporte incluyen ubiquinona y un grupo de
protenas estrechamente relacionadas que se llaman citocromos. Los diversos tipos de
citocromos tienen a los electrones en niveles de energa diferentes. Los electrones se transfieren
de un citocromo al siguiente de la cadena, con prdida de energa en cada una de las
transferencias. Al final, el ltimo citocromo de la cadena, el citocromo a3 transfiere dos
electrones al oxgeno molecular. Al mismo tiempo los electrones se renen con los protones
para formar hidrgeno, y la unin qumica con este produce agua.
8. Vas Anaerobias
El cido pirvico puede tomar otras vas degradativas cuando no hay oxgeno y no
puede, por tanto, entrar en el ciclo de Krebs. Algunos microorganismos tienen la capacidad de
convertirlo en etanol o en cido lctico, dependiendo del tipo de clula. La formacin de alcohol
a partir de azcares se la conoce desde hace mucho tiempo como fermentacin. Por extensin
se llaman fermentaciones a todos los procesos degradativos de los azcares en condiciones de
anaerobiosis. La caracterstica fundamental de las fermentaciones es que al no romper
totalmente la molcula de azcar a CO2 y agua siempre se va a formar un producto intermedio
de 2 3 tomos de carbono que quedar en el medio.