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CATEDRA: BIOQUMICA
CICLO: IV
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OBJETIVOS
ANALISIS DE COLESTEROL
Objetivo General:
Determinar la concentracin de colesterol en una muestra de sangre u orina.
Objetivos Especficos:
Comprender desde el punto de vista de reacciones bioqumicas, las bases
cientficas del
Anlisis de determinacin de la concentracin colesterol en sangre y orina.
ANALISIS DE TRIGLICERIDOS
Objetivo General:
Determinar la concentracin de triglicridos en una muestra de sangre.
Objetivos Especficos:
Comprender desde el punto de vista de reacciones bioqumicas, las bases
cientficas del
Anlisis de determinacin de la concentracin de triglicridos en sangre.
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INTRODUCCIN
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MARCO TEORICO
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Formacin de ateroma
El ateroma es la lesin caracterstica de la
arteriosclerosis y consiste en el depsito de grasas en
la superficie interna de las asterias.
Los depsitos de colesterol en las arterias son la
principal causa de formacin de ateroma y de
enfermedades vasculares, entre ellas el infarto agudo
al corazn.
Por esto es importante determinar en forma precoz los
niveles elevados de colesterol en los pacientes.
Fuentes de colesterol
El origen del colesterol en el organismo tiene dos fuentes, la externa que que
proviene de la dieta y la interna que produce el propio organismo.
Debido a que el organismo puede producir su propio colesterol, existe la posibilidad
que personas que no consuman exceso de colesterol, tengan niveles sanguneos
elevados por tener algn desorden gentico-metablico que conlleva a dicha
elevacin.
Los alimentos derivados de animales son ricos en colesterol especialmente huevos,
lcteos y las carnes. El organismo absorbe aproximadamente la mitad del colesterol
contenido en la dieta.
El hgado es el principal rgano productor de colesterol (10 al 20 % del total), siendo
otros rganos importantes en la produccin como el intestino, corteza suprarrenal,
testculos y ovarios. La sntesis del colesterol se halla regulada sobre todo por la
ingesta de colesterol en la dieta.
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Hombre 45 aos
2. Fumador
3. Portador de Diabetes mellitus
4. Historia familiar de enfermedad coronaria
5. Hipertensin > 140/90 o tratamiento con anti-hipertensivos
6. HDL-colesterol < 35 mg/dl
La diabetes mellitus es un factor tan importante que algunos autores sugieren
tomarlo en cuenta como un factor aislado y por lo tanto se recomienda para pacientes
diabticos intentar mantener los valores de colesterol LDL de ser posible bajo de 100
mg/dl.
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Mnimo > 60
En el caso del HDL colesterol se puede ser ms especfico con respecto al riesgo
coronario asociado a los diferentes niveles como lo muestra la siguiente tabla.
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Triglicridos
Desde un punto de vista bioqumico sera la unin de tres cidos grasos a una
molcula de glicerina (o glicerol).
Pero para que la grasa llegue a constituirse como depsito de energa es preciso su
transporte previo por la sangre. La concentracin de esos triglicridos que estn
siendo transportados por nuestra circulacin son los triglicridos que aparecen en
nuestros anlisis de sangre.
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Fundamentalmente por dos motivos. El primero es que cifras muy altas de triglicridos
en sangre pueden causar una pancreatitis aguda, que es una enfermedad
caracterizada por la inflamacin del pncreas, que cursa con dolor abdominal
importante, y que somete al sujeto que la padece a un alto riesgo de morir en poco
tiempo si existen complicaciones de este proceso, lo que ocurre en aproximadamente
uno de cada diez pacientes.
La segunda causa es que se sabe actualmente que los triglicridos son un factor
independiente de riesgo cardiovascular, si bien en una magnitud inferior a la que
produce el colesterol. No obstante, aun manteniendo ste en los lmites adecuados,
los triglicridos comportan lo que denominamos un riesgo lipdico residual o
remanente, que no es otra cosa que la posibilidad complementaria de sufrir una
enfermedad cardiovascular pese a tener un nivel normal de colesterol.
Podramos decir que depende del riesgo que queremos evitar. As, se sabe que a
partir de los 500 mg/dl, nivel considerado como muy alto, el riesgo de desarrollar una
pancreatitis se incrementa. Por encima de 200 mg/dl se consideran ya elevados y
constituyen un factor de riesgo cardiovascular. El nivel normal deseable es aquel
menor de 150 mg/dl. Entre 150-200 sera limtrofe alto.
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MATERIAL
Tubos de ensayo de 13 x 100
Pipetas de 5 ml
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Ligadura
Alcohol de 70
Gradilla
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EQUIPOS:
Bao Mara
Centrifuga
Espectrofotmetro
REACTIVOS:
Reactivo de Colesterol enzimtico.
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Reactivo de triglicrido
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Mx = C. Estndar x Abs. Mx
------------------------------ Abs. St.
F = 200 / 0.013
F = 15384 * 0.010 = 153,84
Resultado es del Colesterol Total es 153, 84%
PROCEDIMIENTO DE TRIGLICERIDOS:
1. Homogeneizar la muestra antes de usar, especialmente frente a sueros
lechosos.
B S D
Muestra - - 10 ul
Standard - 10 ul -
Reactivo A 1 ml 1 ml 1 ml
3. Mezclar, incubar 5 minutos a 37oC o 20 minutos a temperatura ambiente
(18- 25oC). Enfriar y leer en espectrofotmetro a 505 nm llevando el
aparato a cero con agua destilada.
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CONCLUSIONES:
ANEXOS
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BIBLIOGRAFA
http://www.cunoc.edu.gt/medicina/practicano8bioqui.pdf
http://www.wiener-lab.com.ar/VademecumDocumentos
https://es.slideshare.net/.../determinacion-de-lipoprotenas-de-alta-densidad- hdl-
en-suer
www.odon.uba.ar/uacad/bioquimica/docs/clase17catabolismodeacgrasos20 12.pdf
www.scientificpsychic.com/fitness/aceites-grasas1.html