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Persona que tiene como funcin recepcionar, despiezar En el lugar (ambiente) de trabajo
y preparar para la venta productos congelados,
controlando el perfecto estado de conservacin y la Cadas al mismo nivel por pisos resbaladizos en
calidad de los mismos, verificando en toda la cadena, ambiente hmedo.
la mantencin de las condiciones de higiene de los Cadas a distinto nivel.
alimentos. Golpes por cada de objetos desprendidos.
Golpes contra objetos inmviles.
Tareas que realiza
Recepciona productos congelados desde el proveedor.
Distribuye y almacena los productos en cmaras
frigorficas. Medidas
Prepara las piezas congeladas para exposicin al
pblico en gndolas de sala de ventas.
preventivas
Atiende a los clientes.
En las tareas
Lugares de trabajo
Trabajo en interiores. Adecuacin de las ropas, el calzado u otros efectos
Interior de cmaras frigorficas. personales que lleve el trabajador, especialmente en
Bodegas. el tiempo de trabajo en las cmaras de fro.
Sala de ventas. Intercalar tiempos de descanso suficientes cuando se
realiza manipulacin de carga.
Equipos y herramientas Alimentacin adecuada para evitar hipoglucemias por
alto consumo energtico o por fro.
Cmaras frigorficas. Mecanizacin del trabajo manual pesado.
Elementos mecanizados de levantamiento Respeto a los tiempos normados de permanencia en
de materiales. cmaras frigorficas.
Carros de transporte. La exposicin al fro produce movimientos ms torpes,
falta de destreza y de concentracin, esta situacin
contribuye a aumentar los factores de riesgo de
accidentes.
Riesgos Debe asegurarse que cualquier persona que trabaje
en una cmara frigorfica pueda siempre salir. Esto se
presentes logra instalando puertas que deben abrirse desde el
interior, as como desde el exterior.
En las tareas Al ingresar a una cmara hacerlo siempre bajo
supervisin de otro trabajador.
Exposicin a bajas temperaturas por ingreso y Adems, en el exterior de la cmara debern instalarse
permanencia en las cmaras de fro. seales audibles (timbre) y luminosas (ampolleta
Problemas musculares y seos, por sobreesfuerzos. protegida o interruptor exterior de la luz interior con
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