Aspectos sociales

Durante el siglo XIX la sociedad oaxaquea se consideraba colonial, en donde una lite
pequea controlaba los recursos econmicos y polticos en donde la gran masa de
poblacin nativa es la mano de obra barata.
La guerra de Reforma y la intervencin francesa posibilitaron el ascenso econmico y
poltico de un nuevo grupo social: los mestizos, disminuyendo la desigualdad social. Estos
junto con los criollos gobernaron a Oaxaca durante este periodo.
Por su parte la poblacin indgena ms pobre sigue siendo la mano de obra barata de las
fincas cafetaleras, de la industria de la construccin y del servicio domstico. Otra opcin
de sobrevivencia es la migracin a los Estados Unidos de Mxico.

Y toda esta situacin tiene una ideologa racista que legitima la supremaca de un grupo
sobre otro. Ideologa que tuvo sus orgenes en la poca colonial y que hasta hoy en da
existe.
Dentro de los aspectos culturales se encuentran monumentos tales como:
Fuente de las Siete Regiones.
Esta fuente es un monumento que simboliza la identidad regional. La plasticidad de sus
msticas danzas, sones y jarabes, refieren la presencia de sus pueblos y una prolongacin
de las ofrendas a los antiguos dioses.

El municipio cuenta con el Museo de Arte Contemporneo (Casa de Corts), Museo Casa
de Jurez, Museo de las Culturas de Oaxaca (anexo al Templo de Santo Domingo de
Guzmn).
Fiestas Populares:

Dentro de las principales festividades que se realizan durante el ao, se celebra la

Guelaguetza los ltimos dos lunes del mes de julio en el auditorio Guelaguetza en el cerro
Del Fortn.

Se celebran calendas (Se trata de una gran celebracin en donde se renen todos
los fieles precedidos por las chinas bailadoras (Se les llama Chinas Oaxaqueas
porque son del Barrio de China de Oaxaca de Jurez).), exposiciones, concursos,
visita a panteones, posadas, bailes, muestras gastronmicas, artesanales y culturales.

Traje Tpico:
El traje de china oaxaquea representativo del municipio del centro, consta de falda de
satn de colores fuertes y brillantes, de amplio vuelo, con aplicaciones, blusa blanca
llamada de cejn, elaborada de popelina blanca y un refajo para dar Volmen a la falda,
mascada de seda en colores vivos y reboso, se porta con zapatos de calle.
Complementan el atuendo del traje joyas de oro y sobre la cabeza una canasta de flores
con figuras caprichosas. Este traje solo se utiliza en las fiestas populares.

Msica: Se cuenta con la orquesta Primavera, la orquesta Sinfnica de Oaxaca, El Coro

de la Ciudad y la Banda de Msica del Estado.

Artesanas: La manufactura de manteles bordados, deshilados y similares, productos de

cuero, palma, carrizo, laminados, alfarera, cermica, losetas; cuchillera, hojalata, joyas
de oro y plata.
Alimentos
En el municipio es tradicional en los das festivos consumir el mole negro, rojo,
amarillo, verde, coloradito y chichilo. El tasajo, las tortillas y totopos de maz dorado o
blanco, tlayuda con asiento, caldo de gato, el entomatado, quesadilla de elotes,
garnachas, tamales envueltos en hojas de pltanos y los chapulines asados.

Dulces

Nieve de leche quemada y de sabores, nenguanitos, tortillas de coco, mamn con

sorbete, pinole, buuelos, marquesote, pan de yema y garbanzos en dulce de panela.

Bebidas

Arroz con leche, tejate (bebida fra elaborada a base de hueso tostado de mamey,
maz resquebrajado, cacao y una flor llamada floresita o rosita de cacao, aguas frescas
de chilacayota, zapote, horchata, tuna, guanabana, ciruela, sanda, pia, meln,
chicozapote, tepache, aguardiente, mezcal, pulque curado de sabores, chocolate
oaxaqueo con agua o leche, chocolate atole, tepache, champurrado, chile atole, atole
blanco y atole de panela.