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REVISADO POR:
…………………………………………..
ING. AGR. WASHINGTON DONATO O. M. Sc.
DIRECTOR DE TESIS
…………………………………………..
ING. AGR. CARLOS MONAR B. M. Sc.
BIOMETRISTA
…………………………………………..
DR. FERNADO VELOZ V. M. Sc.
ÁREA TÉCNICA
…………………………………………..
ING. AGR. NELSON MONAR G. M. Sc.
ÁREA REDACCIÓN TÉCNICA
I
DEDICATORIA
Dedico esta investigación a las personas más importantes de mi vida, quienes han
sido mi inspiración y mi razón de ser, a mis dos pequeños angelitos Camila Alejandra
y Martin Emilio que Dios puso en mi camino para demostrarme lo maravillosa que es
la vida, y vale la pena cualquier esfuerzo; también dedico a mi amada Esposa Mónica
quien ha sido mi compañera, amiga y que ha sabido sobrellevar todo a mi lado y
nunca me ha fallado en todo este tiempo, a mis padres Néstor y Teresa por todo su
esfuerzo, apoyo, amor y comprensión que me han dedicado siempre. A mi tía
Manenita quien a sido mi segunda madre y a quien amo con todo mi corazón a mi
Hermana Andrea, a mis sobrinos Mateo, Isaac, que están conmigo siempre gracias
por existir.
Que beneplácito más grande, tener el honor y la dicha de DEDICAR este trabajo,
como el producto de mi esfuerzo, estudio y sacrificio en las aulas universitarias, en
primer lugar a MIS PADRES: EDGAR E IRMITA, quienes en todo instante supieron
dar el apoyo moral, espiritual, materia y cubrieron mis requerimientos estudiantiles; a
MIS HERMANOS: JOFFRE Y ORLANDO, quienes me otorgaron el respaldo, su
afecto, su cariño y su comprensión en las distintas etapas de mi vida estudiantil.
A MIS SOBRINOS(AS): Nicolas, Domenica, Irmita y Martin, quienes en todo
momento están presentes en mi vida, los quiero mucho y los llevo dentro de mi
corazón.
II
AGRADECIMIENTOS
Quisiera en primer lugar a Dios por todo lo que me ha dado, salud, vida, fortaleza
para cumplir con la meta que me impuse.
Agradezco a la Universidad Estatal de Bolívar, que me abrió las puertas para
formarme como profesional y ser digno representante de ella.
Al Ing. Washington Donato, Director de Tesis por su colaboración y ayuda para la
culminación de esta tesis y por brindarme su amistad.
A la Asociación Nacional de Cultivadores de Palma Aceitera (ANCUPA) por
haberme brindado su ayuda y respaldo para la correcta realización de este trabajo, en
especial quiero agradecer a su Director Ejecutivo el Ing. Rommel Vargas, quien es
una excelente persona, y siempre estuvo presto a colaborarme durante la realización
de esta tesis.
Dr. Gustavo Bernal, Director de Investigación por su colaboración y sus consejos
tanto en lo técnico como en lo personal a quien considero un amigo.
Ing. Roció Morales, Jefa de Laboratorio CIPAL, por su ayuda incondicional para la
realización de esta tesis y siempre guiarnos de la manera más adecuada.
Ing. Julio Sánchez, Biometrista de ANCUPA, por su colaboración y paciencia.
Ing. Roberto Burgos, Ing. Jefferson Casanova, Ing. Gonzalo Romero, Sra. Luz María
Cevallos, Sr. Kleber Reinoso y todo el Personal de ANCUPA Quito por toda su
colaboración.
Al Ing. Francisco Chávez, quien estuvo presto a darnos el asesoramiento en el campo
técnico.
Agradezco a la Finca Agrícola Palmeras Zurita (PALMAZUR), y a su Gerente el Ing.
Xavier Zurita por habernos permitido la realización en su finca y brindarnos toda la
ayuda técnica como logística para la realización de esta tesis.
A la empresa Global Organics por su apoyo económico y técnico para la realización
de esta investigación en especial a su Gerente Ing. Manuel Vega, Ec. Doris Escandón
y todo su personal administrativo y técnico.
III
Al Ing. Juan Quiroga, Administrador de PALMAZUR, por todo su apoyo y
colaboración y a todo el personal de la finca.
A mi compañero, amigo y hermano de tesis Diego Herrera, gracias por todo.
A mis compañeros y amigos del CIPAL, con quienes compartimos muchas
experiencias y convivimos como una familia, Víctor Lema, Andrea Ayala, Viviana
Reinoso, Byron Casanova, Andrés Guerra, Javier Nevares, John Ormaza, Vladimir
Bravo, Luis Vélez, Cristian Vega, Daysi Gonzaga y Jenny Parra.
A mis primos y hermanos Esteban, Carla, Andrés García Muñoz, Cesar, Patty, Susy
Muñoz Toscano y Carolina, Cesar. R. Muñoz Espín, Roció, Daniela y Nicole por toda
su colaboración y respaldo.
Al Dr. Fabián Muñoz, la Dr. Ruth Corrales y su familia por todo el apoyo y
colaboración brindada en mi estadía en Quevedo.
A las Familias Muñoz Mesa, Bermeo Muñoz, Veliz Vergara, Álvarez Veliz, por todo
la ayuda y colaboración durante el tiempo que duro la tesis.
Al Sr. Ramón Corrales y su distinguida esposa la Sra. Alida Moran por todo el
aprecio y apoyo.
Para todos mi gratitud eterna.
IV
Cabe resaltar el debido reconocimiento: a mi compañero y amigo SANTIAGO
LUZON, con quien compartimos un ambiente de confianza, amistad y camaradería,
en el desarrollo de este trabajo de culminación profesional.
Al Ing. Washington Donato Ortiz, quien dio su aporte integral como DIRECTOR DE
TESIS.
A los Ingenieros Carlos Monar, Nelson Monar y Dr. Fernando Veloz, quienes como
miembros del Tribunal de grado no escatimaron esfuerzos para desplazarse a los
sitios de investigación ubicados en la Concordia y Fumisa y receptar la defensa de
tesis en el campo.
Al Ing. Rommel Vargas, Gerente General de ANCUPA quien nos brindo su apoyo
incondicional para poder realizar esta tesis.
Al Dr. Gustavo Bernal, Director de Investigaciones de ANCUPA, por su asesoría
directa en el desarrollo de la tesis.
A la Ing. Roció Morales, Jefe de Laboratorio del CIPAL, por su asesoramiento y guía
para completar la tesis.
Al Ing. Francisco Chávez, quien estuvo presto a darnos el asesoramiento en el campo
técnico.
Al Ing. Julio Sánchez, Biometrista asesor de ANCUPA, a todo el personal
administrativo y compañeros egresados de ANCUPA-CIPAL que, con múltiples
ayudas y colaboración supieron apoyarnos.
A la empresa Global Organics por su apoyo económico y técnico para la realización
de esta investigación en especial a su Gerente Ing. Manuel Vega, Ec. Doris Escandón
y todo su personal administrativo y técnico.
Finalmente a mi querida Universidad Estatal de Bolívar, que me dio la oportunidad
de formarme y llegar a feliz término la profesión de ING. AGRONOMO, que con
toda honra la llevaré en mi vida.
V
ÍNDICE DE CONTENIDOS
CONTENIDO PAG.
I. INTRODUCCIÓN…………………………………………………..........1
II. REVISIÓN BIBLIOGRÁFICA……...….…………...…………………...5
2.1. Generalidades de la Palma Aceitera…..…………………………………5
2.1.1. Origen………………….………………………………………………5
2.1.2. Taxonomía……………………………………………………………..5
2.1.3. Morfología………………………………………….………………….6
2.1.3.1. Variedades……..………………………………………………….....6
2.1.3.2. Sistema Radicular………..…………………………………………..6
2.1.3.3. Tallo…………………………………………………………............7
2.1.3.4. Hojas ………………………………………………………….......7
2.1.3.5. Inflorescencia………….…………………………………………......8
2.1.3.6. Fruta y Racimos……...…………………………...............................9
2.1.4. Fisiología……………………………………………………………….9
2.1.5. Requerimientos…………...……………………………………………10
2.1.5.1. Ubicación Geográfica….………………………………………….....10
2.1.5.2. Características Climáticas………………...………………………….11
2.1.5.5 Características Edáficas…………………...………………………….11
2.2. Nutrición de la Palma Aceitera………………………………………......11
2.2.1 Nutrición Mineral del cultivo..………………………………………….13
2.3. Suelos ecuatorianos donde se produce la Palma Aceitera........................15
2.4. Causas de la Degradación del Suelo…………………………………......16
2.4.1. Acidez………….…………………………………………………........17
2.4.2. Alcalinidad……..……………………………………………………....18
2.4.3. Salinidad………………….………………………………………….....19
2.4.4. Toxicidad de Al…………...……………………………………………20
2.4.5. Deficiencias de Ca y/o Mg……………………………………………..21
2.5. Procesos Metabólicos de los Principales Elementos……………...……..21
VI
2.5.1. Nitrógeno.………………………..………………………………..…..21
2.5.2. Fósforo…………….………………..………………………………....22
2.5.3. Potasio………………….………………..…………………………….22
2.5.4. Calcio…………...…………………………..………………………....23
2.5.5. Magnesio......…………………………………..………………………24
2.6. Productos Biológicos como mejoradores del Suelo….………...……….24
2.7. Descripción de Ácidos Fulvicos, Húmicos y Huminas….…..…………26
2.7.1. Clasificación de Sustancias Húmicas….…………………...………....27
2.7.1.1. Ácidos Fúlvicos………………………….…………………………..28
2.7.1.2. Ácidos Húmicos……………………………….…………………….28
2.7.1.3. Huminas…………….…………………………….………………....29
2.8. Importancia de las Algas en la Nutrición Vegetal……….……………...29
2.8.1. Algas……………………………………………………….……….....29
2.8.1.1. Fijación del Nitrógeno del aire………………………………..……..30
2.8.1.2. Aporte de las Enzimas Hidrolasas...……………………………..…..31
2.9. Productos orgánicos como alternativa tecnología orgánica para mejoramiento
de la calidad del suelo y estimulación en el crecimiento radical en palma aceitera
…………………………………………..……………………………………32
2.9.1. Algaenzims………………………….....……………………………....32
2.9.2. Proroot…………………………………...……………………………..33
2.9.3. Fullvimaxx Alga…………………………...……………………...….. 33
III. MATERIALES Y METODOS…………………...……………………....35
3.1. Ubicación……...……………..…...…………………...………………....35
3.1.2. Características del Sitio Experimental…………………..……………. 36
3.2. Materiales……………………………………………………...………....36
3.2.1. Insumos………….……………………………………………………...36
3.2.2. Equipos……………………………………………………………........36
3.3. Métodos….………………………………………………………….........37
3.3.1. Factores en estudio…..…………………………………………….……37
3.4. Análisis Estadístico……....……………………………………………….38
VII
3.4.1. Diseño Experimental……………………………………………………38
3.4.2. Parcela Neta………………….………………………….………………38
3.4.3. Unidad Experimental……………………………………………………38
3.4.4. Número de Repeticiones…….……………………………….………….38
3.4.5. Esquema del ANCOVA...…………………………………….…………38
3.4.6. Análisis Funcional……………………………………………….………40
3.5. Variables y Métodos de Evaluación………………………………..……...40
3.5.1. Peso fresco y seco de raíces………………………………………..…….40
3.5.2. Emisión foliar………………………………………………………..…...40
3.5.3. Características microbiológicas del suelo……………….........................40
3.5.4. Contenido nutricional de suelo y foliar………………………………..…41
3.5.5. Costo de la tecnología…………………………………………………....41
3.6. Método del manejo del experimento………………………………............41
3.6.1. Análisis de suelo y foliar………………………………………………....41
3.6.2. Aplicación de productos………………………………...………………..42
3.6.3. Toma de datos agronómicos…………………………………...………....42
IV. RESULTADOS Y DISCUSIÓN………...……...…………………………..44
4.1. Emisión Foliar……………………...……………………………………….44
4.2. Peso Fresco de raíces………………………..……………………………...46
4.3. Peso Seco de raíces…………………..……………………………………..48
4.4. Materia Seca………………….………………….………………………….50
4.5. Colonización……………………………………………………….….…….52
4.6. Endófito…………………………….………………………………….…....54
4.7. Análisis Edáfico de Elementos Nutricionales….……....…………………..56
4.7.1. Potencial Hidrogeno (pH)……………………….…….………….……….56
4.7.2. Amonio (NH4)....…….…………….…………………………....………...58
4.7.3. Fosforo (P)………………………...………………………………………60
4.7.4. Azufre (S)….……………………………………………………………...62
4.7.5. Potasio (K)…….…………………………………………...…………..….64
4.7.6. Calcio (Ca)..……………………………..…………………………..…….66
VIII
4.7.7. Magnesio (Mg)….………………………..…………………………………68
4.7.8. Zinc (Zn)….………………………………………………...……………….70
4.7.9. Cobre (Cu)..………………………………………………………………….72
4.7.10. Hierro (Fe)………………………………………………………………….74
4.7.11. Manganeso (Mn)….………………………………………………………..76
4.7.12. Boro (B)…………………………………………………………………….78
4.7.13. Relación Aluminio-Hidrogeno (Al-H)...…………………………………...80
4.7.14. Materia Orgánica (M.O.)…………………………………………………...82
4.7.15. Relación Calcio-Magnesio (Ca-Mg).……………………………………....84
4.7.16. Relación Magnesio-Potasio (Mg-K).……………………………………….86
4.7.17. Relación Calcio-Potasio (Ca+K)……………...…………………………….88
4.7.18. Bases………………………………………………………………………..90
4.7.19. Cloro (Cl)……………………...……………………………………………92
4.8. Análisis Foliar de Elementos Nutricionales……………………………………94
4.8.1. Nitrógeno (N)………………………………………………………………...94
4.8.2. Fosforo (P)…………………………………………………………………...96
4.8.3. Potasio (K).…………………………………………………………………..98
4.8.4. Calcio (Ca)..………………………………………………………………….100
4.8.5. Magnesio (Mg)……………………………………………………………....102
4.8.6. Azufre (S)..……...…………………………………………………………...104
4.8.7. Boro (B)……………………………………………………………………...106
4.8.8. Zinc (Zn).…………………………………………………………………….108
4.8.9. Cobre (Cu)...……...………………………………………………………….110
4.8.10. Hierro (Fe)………...……………..…………………………………………112
4.8.11. Manganeso (Mn)…..……………………………………………………….114
4.9 Análisis Económico….....……………………………………………………...116
V. CONCLUSIONES Y RECOMENDACIONES..……………………………….117
VI. RESUMEN /SUMMARY..…………………………………………………….120
VII. BIBLIOGRAFIA…………….……………………………………………......124
ANEXO
IX
INDICE DE CUADROS
Cuad
19. Cuadro de Significancias de Tukey al 5% para porcentaje del Endófito 56
Micorrízicos.
20. Análisis de Covarianza para el análisis Edáfico de Elementos 57
Nutricionales (pH).
X
21.. Cuadr Cuadro de Significancias de Tukey al 5% para nivel de pH. 58
22. Análisis de Covarianza para él análisis Edáfico de Elementos 59
Nutricionales (NH4).
23.Cuadro Cuadro de Significancias de Tukey al 5% para niveles de ppm de NH4. 60
24. Análisis de Covarianza para él análisis Edáfico de Elementos 61
Nutricionales (P).
Cuadro
25. Cuadro de Significancias de Tukey al 5% para niveles de ppm de P. 62
26. Análisis de Covarianza para él análisis Edáfico de Elementos 63
Nutricionales (S).
Cuadro
27. Cuadro de Significancias de Tukey al 5% para niveles de ppm de S. 64
28. Análisis de Covarianza para él análisis Edáfico de Elementos 65
Nutricionales (K).
.C
29. Cuadro de Significancias de Tukey al 5% para niveles de meq/100ml de 66
K.
30. Análisis de Covarianza para él análisis Edáfico de Elementos 67
Nutricionales (Ca).
31. Cuadro de Significancias de Tukey al 5% para niveles de meq/100ml de 68
Ca.
32. Análisis de Covarianza para él análisis Edáfico de Elementos 69
Nutricionales (Mg).
33. Cuadro de Significancias de Tukey al 5% para niveles de meq/100ml de 70
Mg.
XI
Nutricionales (Fe).
.C
39. Cuadro de Significancias de Tukey al 5% para niveles ppm de Fe. 76
40. Análisis de Covarianza para él análisis Edáfico de Elementos 77
Nutricionales (Mn).
41. Cuadro de Significancias de Tukey al 5% para niveles ppm de Mn. 78
42. Análisis de Covarianza para él análisis Edáfico de Elementos 79
Nutricionales (B).
43. Cuadro de Significancias de Tukey al 5% para niveles ppm de B. 80
44. Análisis de Covarianza para él análisis Edáfico de Elementos 81
Nutricionales (Al-H).
45. Cuadro de Significancias de Tukey al 5% para niveles de meq/100ml de 82
Al-H.
46. Análisis de Covarianza para él análisis Edáfico de Elementos 83
Nutricionales (MO).
47. Cuadro de Significancias de Tukey al 5% para porcentaje de Materia 84
Orgánica.
48. Análisis de Covarianza para él análisis Edáfico de Elementos 85
Nutricionales (Ca-Mg).
49. Cuadro de Significancias de Tukey al 5% para relación Ca/Mg. 86
XII
56. Análisis de Covarianza para él análisis Edáfico de Elementos 93
Nutricionales (Cl).
57. Cuadro de Significancias de Tukey al 5% para ppm Cl. 94
58. Análisis de Covarianza para él análisis Foliar de Elementos Nutricionales 95
(N).
59. Cuadro de Significancias de Tukey al 5% para porcentaje de N foliar. 96
60. Análisis de Covarianza para él análisis Foliar de Elementos 97
Nutricionales (P).
61. Cuadro de Significancias de Tukey al 5% para porcentaje de P foliar. 98
62. Análisis de Covarianza para él análisis Foliar de Elementos Nutricionales 99
(K).
63. Cuadro de Significancias de Tukey al 5% para porcentaje de K foliar. 100
64. Análisis de Covarianza para él análisis Foliar de Elementos Nutricionales 101
(Ca).
65. Cuadro de Significancias de Tukey al 5% para porcentaje de Ca foliar. 102
66. Análisis de Covarianza para él análisis Foliar de Elementos 103
Nutricionales (Mg).
67. Cuadro de Significancias de Tukey al 5% para porcentaje de Mg foliar. 104
68. Análisis de Covarianza para él análisis Foliar de Elementos 105
Nutricionales (S).
69. Cuadro de Significancias de Tukey al 5% para porcentaje de (S) foliar. 106
70. Análisis de Covarianza para él análisis Foliar de Elementos Nutricionales 107
(B).
71. Cuadro de Significancias de Tukey al 5% para ppm de B foliar. 108
72. Análisis de Covarianza para análisis Foliar de Elementos Nutricionales 109
(Zn).
73. Cuadro de Significancias de Tukey al 5% para ppm de Zn foliar. 110
74. Análisis de Covarianza para él análisis Foliar de Elementos Nutricionales 111
(Cu).
75. Cuadro de Significancias de Tukey al 5% para ppm de Cu foliar. 112
XIII
76. Análisis de Covarianza para él análisis Foliar de Elementos Nutricionales 113
(Fe).
77. Cuadro de Significancias de Tukey al 5% para ppm de Fe foliar. 114
78. Análisis de Covarianza para él análisis Foliar de Elementos Nutricionales 115
(Mn).
79. Cuadro de Significancias de Tukey al 5% para ppm de Mn foliar. 116
C
80. Cuadro de análisis económico de costos de la Investigación. 117
XIV
LISTA DE ANEXO
N° Tema
XV
9. Reporte Inicial de Análisis de Suelos Localidad 1: CIPAL, km.
37.5 vía Santo Domingo - La Concordia, propiedad de la
Asociación Nacional de Cultivadores de Palma Aceitera,
ANCUPA. Lote 5, comercial.
XVI
15. Reporte Final de Análisis Foliar Localidad 1: CIPAL, km. 37.5 vía
Santo Domingo - La Concordia, propiedad de la Asociación
Nacional de Cultivadores de Palma Aceitera, ANCUPA. Lote 5,
comercial.
16. Reporte Final de Análisis Suelo Localidad 2: ETESA, vía Santo
Domingo - Quevedo, Provincia de los Ríos, Cantón Valencia
propiedad del Ing. Xavier Zurita. Lote 17, comercial.
20. Glosario
XVII