SECRETARIA DE EDUCACIN PBLICA

SUBSECRETARIA DE EDUCACIN MEDIA SUPERIOR.

DIRECCIN GENERAL DE EDUCACIN TECNOLGICA INDUSTRIAL
CENTRO DE BACHILLERATO TECNOLGICO INDUSTRIAL Y DE SERVICIOS NO.71
TANTOYUCA VERACRUZ.

ESPECIALIDAD: LABORATORISTA QUIMICO.

MATERIA: BIOQUIMICA

DOCENTE: ING. ARMIN MARTINEZ HERNNDEZ

TEMA: EL AGUA

NOMBRE DEL ALUMNO:

CARMEN AMAIRANI FLORES ESCOBAR

GRADO ESCOLAR: 6

GRUPO: B

TURNO: MATUTINO

SEMESTRE ESCOLAR: FEBRERO JULIO 2017

CICLO ESCOLAR: AGOSTO 2016 ENERO 2017

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INDICE

Tema Pgina

Introduccin. 3

1.- Formula, tipos de enlaces, propiedades fsicas y qumicas. 4

2.- El agua en general.... 8

3.- El agua y su importancia biolgica.. 9

4.- El agua y su importancia industrial.. 10

5.- Contenido hdrico en seres vivos.. 11

6.- Contenido hdrico en rganos (Cuerpo humano). 13

7.- Principales compuestos del agua.. 14

8.- Lluvia cida... 18

Tema integrador

9.- Por qu hay lluvia cida en Xalapa, Ver?...................................... 21

Conclusin. 23

Bibliografa. 23

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INTRODUCCIN

Empezar este trabajo con la conocida frase El agua es vida, te puede parecer como que me falto
imaginacin, pero djame decirte que fue con pleno conocimiento de lo que significaba. Sin esta
sustancia, aparentemente simple, no sera posible la existencia de la vida como la conocemos, de hecho,
tan importante es, que la presencia de agua en otros planetas o la luna, sera considerada la primera
evidencia de la posible existencia de vida en esos lugares.

El agua es un recurso de inestimable valor, imprescindible para todos los seres vivos. Constituye el 70 %
del peso de una persona, y la prdida de agua en las clulas produce deshidratacin, que en casos
graves puede llegar a ocasionar un fallo cardiovascular, e incluso la muerte. Sin agua no podran
realizarse funciones vitales de los organismos como la alimentacin y la eliminacin de desechos y las
plantas no podran realizar la fotosntesis, que permite la generacin de alimentos para los niveles
superiores de la cadena alimenticia.

El agua tambin forma parte de muchas de las actividades que los humanos desarrollamos, como la
agricultura, la ganadera, los procesos industriales y la obtencin de energa, en la actividad minera que
utiliza enormes volmenes para sus procesos de separacin y purificacin de productos; en la industria
textil y la que trabaja con pieles.

Podemos pensar que el agua es un recurso abundante pues la utilizamos en innumerables ocasiones a lo
largo del da para nuestro aseo personal o para saciar nuestra sed. Si miramos un mapamundi,
observaremos que las dos terceras partes del planeta estn cubiertas por agua.
Sin embargo no todo sta agua es apta para el consumo humano, y no toda la poblacin del mundo,
como sucede con otros muchos recursos, tienen las mismas posibilidades de acceso a este preciado
elemento, lo que impide el desarrollo de muchas zonas del planeta.
Si el agua se extendiera en la superficie de la Tierra, formara una capa de unos 3.000 metros de
profundidad. Pero esta distribucin es diferente si el agua es de origen salado o dulce. De esta forma, el
97,5 % del agua se encuentra en mares y ocanos en forma salada, lo que la hace intil para la
alimentacin, la agricultura y la mayor parte de los usos industriales. El 2,5% del agua restante es dulce,
pero casi toda ella est en los hielos de polos o glaciares, en depsitos subterrneos o en otros lugares
de difcil utilizacin. Por todo esto, slo un 0,26% de la masa total de agua del planeta es fcilmente
aprovechable para los usos humanos.

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1.- FORMULA
Henry Cavendish descubri en 1781 que el agua es una sustancia compuesta y no un elemento. Estos
resultados fueron anunciados por Antoine - Laurent de Lavoisier (1743 1794) en la Academia Francesa
en 1783, dando a conocer que el agua estaba formada por oxgeno e hidrgeno. En 1804, el qumico
francs Joseph Louis Gay-Lussac (1778 1794) y el naturalista y gegrafo alemn Alexander von
Humboldt (1769 1859) publicaron un documento cientfico que demostraba que el agua (H2O) es una
sustancia cuya molcula est formada por dos tomos de hidrgeno (H) y uno de oxgeno (O).

ENLACES
El agua se encuentra unida por enlaces covalentes muy fuertes que hacen que la molcula sea muy
estable. Tiene una distribucin irregular de la densidad electrnica, pues el oxgeno, uno de los
elementos ms electronegativos, atrae hacia s los electrones de ambos enlaces covalentes, de manera
que alrededor del tomo de oxgeno se concentra la mayor densidad electrnica (carga negativa) y cerca
de los hidrgenos la menor (carga positiva). La molcula tiene una geometra angular (los dos tomos de
hidrgeno forman un ngulo de unos 105) (Figura 2a) lo que hace de ella una molcula polar que puede
unirse a otras muchas sustancias polares.

La atraccin electrosttica
entre la carga parcial
positiva cercana a los
tomos de hidrgeno de
una molcula de agua y la
carga parcial negativa cercana al oxgeno de otra, permite la unin de molculas de agua vecinas

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mediante un 67 enlace qumico muy especial y de excepcional importancia para la vida y que explica el
amplio abanico de sus propiedades fsicas y qumicas: el puente de hidrgeno (Figura 2b).
El enlace slo requiere que el tomo electronegativo (el oxgeno en el caso del agua) que atrae al
hidrgeno sea pequeo, posea un par de electrones no enlazantes y una geometra que permita que el
hidrgeno haga de puente entre los dos tomos electronegativos. Cada molcula de agua puede
potencialmente formar 4 puentes de hidrgeno con otras tantas molculas de agua dando lugar a una
estructura tetradrica reticular relativamente ordenada, responsable de sus peculiares propiedades fsico-
qumicas (Figura 2c).
Esta atraccin es fuerte porque las molculas de agua, siendo pequeas, pueden acercarse mucho ms
que molculas mayores y quedan firmemente atradas por su gran polaridad. La energa de un puente de
hidrgeno agua-agua es de unas 5,5 kcal/mol; adems, hay que tener en cuenta las interacciones de Van
Der Waals entre molculas prximas. Por consiguiente es difcil que se separen y as se evita que
escapen como vapor. Esto hace que el agua posea una gran posesividad intermolecular, condicionando
su alto punto ebullicin, de fusin y elevado calor especfico. Romper estos puentes, que en una masa de
agua son muchos, requiere mucha energa y por ello el agua tiene un punto de ebullicin tan alto.
Esta es la razn por la que el agua es lquida en el amplio rango de temperaturas en las que se producen
las reacciones de la vida y no un gas como le correspondera por su bajo peso molecular. La explicacin
reside en el hecho de que las molculas de agua, gracias a los puentes de hidrgeno, se atraen tan
fuertemente que no se comportan como molculas aisladas sino como molculas mucho ms grandes,
de manera que tienen una masa molecular aparente ms alta.
El carcter transitorio de los puentes de hidrgeno, que se estn formando y rompiendo continuamente,
permite la movilidad de las molculas, contribuyendo a que el agua sea lquida a temperatura ambiente.
Los puentes de hidrgeno son esenciales para la vida pues no slo confieren una resistencia estructural
al agua sino tambin a otras muchas molculas. Por ejemplo, juegan un papel crucial en la estructura del
ADN.
PROPIEDADES FSICAS Y QUMICAS
Sin duda alguna, el agua es uno de los elementos ms importantes desde el punto de vista fisicoqumico,
hasta tal punto que sus temperaturas de transformacin de un estado a otro han sido tomadas como
puntos fijos, a pesar de que su punto de congelacin y ebullicin sean anormales, debido a las
asociaciones moleculares.
A temperatura ambiente, el agua pura es inodora, inspida e incolora, aunque adquiere una leve tonalidad
azul en grandes volmenes, debido a la refraccin de la luz al atravesarla, ya que absorbe con mayor
facilidad las longitudes de onda larga (rojo, amarillo, naranja) que las longitudes de onda corta (azul,
violeta), desviando lentamente estas otras, provocando que en grandes cantidades de agua esas ondas
cortas se hagan apreciables.
Densidad:
La densidad del agua lquida es altamente estable y vara poco con los cambios de temperatura y
presin. A presin normal de 1 atmsfera, el agua lquida tiene una mnima densidad a 100 C, cuyo valor
aproximado es 0,958 Kg/l. Mientras baja la temperatura aumenta la densidad de manera constante hasta
llegar a los 3,8 C donde alcanza una densidad de 1 Kg/l. E
Por tanto, la viscosidad, contrariamente a lo que pasa con otros lquidos, disminuye cuando aumenta la
presin. Como consecuencia, el agua se expande al solidificarse.

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 Disolvente:
El agua es el lquido que ms sustancias disuelve, esta propiedad se debe a su capacidad para formar
puentes de hidrgeno con otras sustancias, ya que estas se disuelven cuando interaccionan con las
molculas polares del agua. A medida que se aumenta la temperatura aumenta la solubilidad en el agua.
Tiene una elevada constante dielctrica, ya que al poseer molculas bipolares, el agua es un gran medio
disolvente de compuestos inicos, como las sales minerales, y de compuestos covalentes polares como
los glcidos. Ms el agua no disuelve todo, como por Ej. Las grasas, aceites, celulosa, metales nobles,
cuarzo y una gran cantidad de materiales de naturaleza muy diversa.
Polaridad:
Las molculas de agua son muy polares, puesto que hay una gran diferencia de electronegatividad entre
el hidrgeno y el oxgeno. Los tomos de oxgeno son mucho ms electronegativos (atraen ms a los
electrones) que los de hidrgeno, lo que dota a los dos enlaces de una fuerte polaridad elctrica, con un
exceso de carga negativa del lado del oxgeno, y de carga positiva del lado del hidrgeno.
Cohesin
La cohesin es la propiedad con la que las molculas de agua se atraen a s mismas, por lo que se
forman cuerpos de agua adherida a s misma, las gotas. Los puentes de hidrgeno mantienen las
molculas de agua unidas, formando una estructura compacta que la convierte en un lquido casi
incompresible. Estos puentes se pueden romper fcilmente con la llegada de otra molcula con un polo
negativo o positivo dependiendo de la molcula, o con el calor.
Adhesin
El agua, por su gran potencial de polaridad, cuenta con la propiedad de la adhesin, es decir, el agua
generalmente es atrada y se mantiene adherida a otras superficies, lo que se conoce comnmente como
mojar.
Esta fuerza est tambin en relacin con los puentes de hidrgeno que se establecen entre las molculas
de agua y otras molculas polares y es responsable, junto con la cohesin, del llamado fenmeno de la
capilaridad.
Capilaridad
El agua cuenta con la propiedad de la capilaridad, que es la propiedad de ascenso, o descenso, de un
lquido dentro de un tubo capilar. Esto se debe a sus propiedades de adhesin y cohesin. Cuando se
introduce un capilar en un recipiente con agua, sta asciende por el capilar como si trepase
agarrndose por las paredes, hasta alcanzar un nivel superior al del recipiente, donde la presin que
ejerce la columna de agua se equilibra con la presin capilar.
Tensin superficial
Por su misma propiedad de cohesin, el agua tiene una gran atraccin entre las molculas de su
superficie, creando tensin superficial la cual es de 7,3 x 10-2 J/m2. La superficie del lquido se comporta
como una pelcula capaz de alargarse y al mismo tiempo ofrecer cierta resistencia al intentar romperla;
esta propiedad contribuye a que algunos objetos muy ligeros floten en la superficie del agua.
Calor especifico

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Tambin esta propiedad est en relacin con los puentes de hidrgeno que se crean entre las molculas
de agua. El agua puede absorber grandes cantidades de calor que utiliza para romper los puentes de
hidrgeno, por lo que la temperatura se eleva muy lentamente.
El calor especfico del agua es de 1 cal/C g. Esta propiedad es fundamental para los seres vivos, ya que
gracias a esto, el agua reduce los cambios bruscos de temperatura, siendo un regulador trmico muy
bueno.
Temperatura de fusin y evaporacin
Presenta un punto de ebullicin de 100 C (373,15 K) a presin de 1 atmsfera (se considera como
estndar para la presin de una atmsfera la presin promedio existente al nivel del mar). El calor latente
de evaporacin del agua a 100 C es 540 cal/g ( 2260 J/g).
Tiene un punto de fusin de 0 C (273,15 K) a presin de 1 atm, nuevos estudios han demostrado que el
agua no se fusiona completamente a 0 C sino que es a -13 C que el hielo se solidifica por completo. El
calor latente de fusin del hielo a 0 C es 80 cal/g ( 335 J/g). Tiene un estado de sobreenfriado lquido a
25 C.
Cristalizacin
La cristalizacin es el proceso por el que el agua pasa de su estado lquido al slido cuando la
temperatura disminuye de forma continua.
Conductividad
La conductividad elctrica de una muestra de agua es la expresin numrica de su capacidad para
transportar una corriente elctrica. Esta capacidad depende de la presencia de iones en el agua, de su
concentracin total, de su movilidad, de su carga y de las concentraciones relativas, as como de la
temperatura.
Otras propiedades
pH neutro.
Con ciertas sales forma hidratos.
Reacciona con los xidos de metales formando bases.
Es catalizador en muchas reacciones qumicas.
Presenta un equilibrio de autoionizacin, en el cual hay iones H3O+ y OH.
2.- EL AGUA EN GENERAL
El agua es una sustancia cuya molcula est formada por dos tomos de hidrgeno y uno de oxgeno
(H2O). El trmino agua generalmente se refiere a la sustancia en su estado lquido, aunque la misma
puede hallarse en su forma slida llamada hielo y en su forma gaseosa denominada vapor. Es una
sustancia bastante comn en el universo y el sistema solar, donde se encuentra principalmente en forma
de vapor o de hielo. Es esencial para la supervivencia de todas las formas conocidas de vida.
El agua cubre el 71 % de la superficie de la corteza terrestre. Se localiza principalmente en los ocanos,
donde se concentra el 96,5 % del agua total. A los glaciares y casquetes polares les corresponde el 1,74
%, mientras que los depsitos subterrneos (acuferos), los permafrost y los glaciares continentales
concentran el 1,72 %. El restante 0,04 % se reparte en orden decreciente entre lagos, humedad del
suelo, atmsfera, embalses, ros y seres vivos. El agua circula constantemente en un ciclo de
evaporacin o transpiracin (evapotranspiracin), precipitacin y desplazamiento hacia el mar. Los

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vientos transportan en las nubes como vapor de agua desde el mar y en sentido inverso tanta agua como
la que se vierte desde los ros en los mares, en una cantidad aproximada de 45 000 km al ao.

3.- EL AGUA Y SU IMPORTANCIA BIOLGICA

El agua es fuente de vida, toda la vida depende del agua. Constituye un 70% de nuestro peso corporal y
en las algas un 98%. Necesitamos agua para respirar, para lubricar los ojos, para desintoxicar nuestros
cuerpos y mantener constante su temperatura. Por eso, aunque un ser humano puede vivir por ms de
dos semanas sin comer, puede sobrevivir solamente tres o cuatro das sin tomar agua.
Las plantas seran incapaces de producir su alimento y de crecer sin el agua. Es un regulador de
temperatura en los seres vivos y en toda la biosfera, por su alta capacidad calrica (su temperatura no
cambia tan rpido como la de otros lquidos). En la fotosntesis se utiliza como fuente de tomos de
hidrgeno. En las reacciones de hidrlisis, en que las enzimas hidrolticas han explotado la capacidad del
agua para romper determinados enlaces hasta degradar los compuestos orgnicos en otros ms simples,
durante los procesos digestivos.
El agua, junto con sustancias viscosas, acta como lubricante: la saliva lubrica la boca y facilita la
masticacin y la deglucin, las lgrimas lubrican los ojos y limpian cualquier impureza; el lquido sinovial
baa las articulaciones; las secreciones mucosas lubrican el aparato digestivo, el respiratorio, el genito-
urinario. Mantiene tambin la humedad necesaria en odos, nariz o garganta. Proporciona flexibilidad,
turgencia y elasticidad a los tejidos. El lquido del globo ocular, el cefalorraqudeo, el lquido amnitico y
en general los lquidos del organismo amortiguan y nos protegen cuando andamos y corremos. Puede
intervenir como reactivo en reacciones del metabolismo, aportando iones hidrgeno o bien iones
hidroxilos al medio. Es muy importante para nosotros, porque en la formacin de nuestro cuerpo y en
todos los procesos biolgicos se requiere el agua.
Pero as como necesitamos el agua, tambin la perdemos en grandes cantidades: en la transpiracin,
eliminamos con el sudor sustancias de desecho que son nocivas para nuestro cuerpo. Al respirar,
eliminamos por la boca y la nariz agua en forma de vapor. En la orina expulsamos gran cantidad de
desechos. Acta como catalizador en la cadena de
procesos qumicos. Una privacin prolongada de
agua provoca adems de una sed intensa y de
sequedad de la piel y de las mucosas, fiebre, colapso
cardiaco y, en las cosas ms graves coma y la muerte.
Pero tambin la ingestin excesiva de agua provocar
trastornos que, en casos extremos, resultan mortales.

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4.- EL AGUA Y SU IMPORTANCIA INDUSTRIAL
El agua es un recurso fundamental para la actividad industrial, su utilizacin ha variado a lo largo del
tiempo, disminuyendo su aprovechamiento local o puntual como fuente de energa primaria (molinos y
turbinas), pero contina siendo imprescindible para el desarrollo industrial usada como medio de reaccin
y disolvente o como regulador trmico en calderas y torres de refrigeracin.
Se entiende por usos industriales del agua los que realizan aquellas industrias que, por su singularidad,
tamao y suministro, generalmente individualizado (independiente, desde luego, de las redes urbanas de
abastecimiento), hacen que deba analizarse de un modo diferente y separado a los usos domsticos. Se
trata por tanto de grandes fbricas, polgonos industriales, importantes y especficos usuarios industriales
del agua tales como centrales trmicas o nucleares, etc. Los consumos de las pequeas industrias que
forman parte de los asentamientos urbanos (talleres, etc.) con suministro directo desde redes municipales
estn computados en los usos domsticos del agua.
En cualquier caso, el uso industrial del agua es, en general, un uso consuntivo y prioritario. No obstante,
dentro de los usos industriales del agua hay que exceptuar de dicho carcter consuntivo el volumen de
agua utilizado para refrigeracin de instalaciones industriales, incluidas centrales trmicas y nucleares en
circuito abierto, que siendo un uso industrial, no tiene ese carcter consuntivo, pues no disminuye ni la
cantidad ni la calidad del recurso (la refrigeracin en circuito cerrado s tendra carcter consuntivo). En
cualquier caso, las industrias consumen agua fundamentalmente para los cuatro fines siguientes:
a).- Como materia prima en un proceso de fabricacin. El agua es materia prima que se incorpora a
numerosos productos industriales. En la industria qumica son numerosos los procesos en los que, para
la obtencin del producto, se aporta agua, tanto en fase lquida como en fase gaseosa (caso por ejemplo
de la obtencin del amoniaco). La mayora de procesos productivos han evolucionado hacia tecnologas
que proporcionan una mayor calidad de producto, pero que al mismo tiempo exigen una calidad ms alta
en las materias primas que intervienen, y entre ellas el agua de proceso. Especial importancia tiene el
uso del agua en la industria alimentaria (crnicas, bebidas embotelladas, etc.), pues en este caso el agua
no solo constituye la mayor proporcin del producto acabado, sino que se requiere agua de una calidad
superior a la mayora de otros
usos industriales.
b).- Como forma de
transporte. El
transporte hidrulico se emplea
en la minera desde la
antigedad y se ha utilizado
incluso en la construccin de
diques y presas en que los materiales arcillosos se conducan en suspensin hasta el emplazamiento en
que se colocaban por decantacin. Actualmente, aparte de los usos mineros, tal vez sean las industrias
de la celulosa y el papel las que ms utilicen el agua para transporte.

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c).- Como elemento de transferencia de calor, tanto en procesos de calentamiento como de
enfriamiento. La forma tradicional de suministrar energa calorfica a diversas zonas de un complejo
industrial es la generacin de vapor, si bien en plantas ms modernas el vapor est siendo sustituido por
agua caliente, que presenta menores costes de instalacin en sus circuitos. La circulacin de agua fra es
el sistema ms comn de enfriamiento en la industria. Es este un uso sin excesivas exigencias de calidad
y normalmente se satisface mediante bombeo desde una corriente o depsito abundante, con devolucin
a dicha fuente del agua calentada. En industrias costeras el papel de ese gran depsito lo puede cumplir
el mar, con tal de que se resuelvan los problemas de corrosin producidas por el agua marina.
d).- Como contenedor de vertidos industriales. El agua es el vehculo ms comn de transporte de
deshechos y vertidos.

5.- CONTENIDO
HIDRICO EN
SERES VIVOS
Desde un punto de vista cuantitativo, el agua es el principal componente de los seres vivos ya que su
cuerpo contiene un elevado porcentaje de la misma que oscila entre el 55 y el 98% del peso total del
organismo. Este porcentaje vara con la edad del organismo; as, la proporcin de agua es mayor cuanto
ms joven es un individuo y disminuye a medida que envejece.
Contenido en agua en diferentes:
Seres vivos Edades en el hombre
Hombre...........65% Feto 3 meses.........94%
Medusa...........96% Recin nacido........70%
Caracol...........80% Hombre joven.........65%
Insecto........ ...72% Hombre anciano.....55-60%
Algas..............98%
Hongos.......91%
Zanahorias.....87%
Alfalfa.............75%
Lquenes ....55%

En general, en los animales se pueden observar procesos similares a los que vimos en los seres
humanos. Si bien vara con la especie, todos contienen en sus organismos altos porcentajes de agua.
La medusa de mar, por ejemplo, est formada por el 99% de agua, mientras que en algunos insectos, el
porcentaje alcanza el 40%. Los peces estn constituidos por aproximadamente un 65 a 80% de agua.

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Adems de tomar y eliminar el agua que necesitan, los animales son capaces de guardarla. Algunos lo
hacen directamente en determinada parte de sus cuerpos, como ciertos lagartos lo hacen en las escamas
de su piel. Otros la almacenan en depsitos de grasa, de los que pueden extraerla cuando la necesitan.

En animales, la cantidad de agua tambin vara en funcin del rgano estudiado, sacando como
conclusin que los tejidos ms activos metablicamente son los que contienen una mayor cantidad de
agua, mientras que otros rganos, como las formaciones esquelticas (rganos poco activos
metablicamente), tienen porcentajes ms pequeos.

En los vegetales, destaca el bajo contenido en agua de las semillas con respecto al resto de productos
que se muestran en la tabla. Esto es debido a que en las semillas, la actividad metablica del ser vivo es
muy reducida, encontrndose en el llamado estado de "vida latente" que concluye cuando, tras
hidratacin, se restablece el contenido elevado de agua y, con l, el metabolismo activo (germinacin del
trigo, por ejemplo, en medios hmedos).

Alfalfa.......................75%
Lquenes..................55%
Patatas.....................78%
Granos trigo......11%
Semillas garbanzos.11%
Semillas guisantes...11%
Granos de arroz.......10%

6.- CONTENIDO HIDRICO

EN ORGANOS (CUERPO
HUMANO)

Contenido total de agua en

el cuerpo
El agua representa de media el 60%
del peso corporal en los
hombres adultos, y el 50-
55% en las mujeres. Esto significa
que, en un hombre de peso medio
(70 kg), el contenido de agua corporal es de unos 42 litros.

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Este valor medio vara entre individuos, principalmente por las diferencias que existen en la composicin
del cuerpo: As pues, la masa relativa a la grasa corporal influye directamente en la cantidad total de agua
del cuerpo. Esto explica la influencia de la edad, el sexo y la forma fsica en el contenido total de agua en
el cuerpo: las mujeres y las personas mayores tienen un menor contenido total de agua en el cuerpo,
debido a que su proporcin de masa magra es menor. En cambio, los atletas tienen un contenido total de
agua corporal relativamente alto
Contenido en agua de los distintos rganos
El agua se distribuye por el cuerpo y los rganos. El contenido en agua de los distintos rganos depende
de su composicin y vara desde un 83% en la sangre hasta slo un 10% en los tejidos adiposos
rganos

Cerebro........85%
Sangre.............79%
Msculos......75%
Hgado.............70%
Cartlagos........55%
Huesos............22%
Dientes............10%
Composicin en agua de los tejidos y rganos

Distribucin entre los compartimientos del cuerpo

El agua se distribuye por el cuerpo entre dos

compartimientos principales: intracelular y extracelular. El
compartimiento intracelular es el mayor, y representa
aproximadamente dos tercios del agua corporal. El
compartimento extracelular, que representa
aproximadamente un tercio del agua corporal, incluye el
lquido plasmtico y el lquido intersticial. El lquido
plasmtico y el lquido intersticial tienen una composicin
electroltica similar, donde los iones ms abundantes son el sodio y el cloruro.

Tambin contienen agua otros compartimentos, tales como la linfa, el lquido ocular y el lquido
cefalorraqudeo, por ejemplo. Estos compartimentos componen un volumen relativamente pequeo de
agua, y suele considerarse que forman parte del lquido intersticial.

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Distribucin del contenido total de agua en el cuerpo entre compartimentos.

7.- PRINCIPALES COMPUESTOS DEL AGUA

El agua es considerada con frecuencia, un lquido inerte, meramente destinado a llenar espacios en los
organismos vivos. Pero, en realidad el agua es una sustancia de gran reaccionabilidad, con propiedades
poco frecuentes, que la diferencian mucho, tanto fsica como qumicamente, de la mayora de los lquidos
corrientes. Las primeras clulas que surgieron en el mar primitivo tuvieron que aprender a hacer frente a
las propiedades singulares del agua, y al fin los organismos vivos desarrollaron mtodos para la
explotacin de estas propiedades.
Sabemos ahora que el agua y los productos de su ionizacin, los iones hidrgeno e hidroxilo, son
factores importantes en la determinacin de la estructura y las propiedades biolgicas de las protenas,
de los cidos nucleicos, de los lpidos, de las membranas y de otros componentes celulares.
xidos bsicos:
Son un extenso grupo de compuestos binarios que resultan de la unin de un metal o no metal con el
oxgeno. Se clasifican en xidos bsicos u xidos metlicos y xidos cidos u no metlicos.

xidos Metlicos:
Son compuestos con elevado punto de fusin que se forma como consecuencia de la reaccin de un
metal con l oxgeno. Esta reaccin es la que produce la corrosin de los metales al estar expuesto al
oxigeno del aire.
Un ejemplo de formacin de un xido metlico es la reaccin del magnesio con l oxgeno, la cual ocurre
con mayor rapidez cuando se quema una cinta de magnesio. La cinta de magnesio de color grisceo se
torna en un polvo blanco que es el xido de magnesio. Ecuacin:
Magnesio + Oxigeno = xido de Magnesio
2mg + O2 = 2MgO

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Los xidos Metlicos se denominan tambin xidos Bsicos porque tiene la propiedad de reaccionar
con el agua y formar bases o hidrxidos.
Ejemplo: xido de Magnesio + Agua Hidrxido de Magnesio
MgO + H2O = Mg(OH)2
xidos No Metlicos u cidos:
Los xidos no metlicos son compuestos de bajos puntos de fusin que se forman al reaccionar un no
metal con el oxgeno. Se denominan tambin anhdridos y muchos de ellos son gaseosos.
Ejemplo: Carbono + Oxigeno = Dixido de Carbono.
C + O2 = CO2
Cuando los xidos metlicos reaccionan con el agua forman cidos, por lo que se le llaman tambin
xidos cidos.
Ejemplo: Dixido de Carbono + Agua = Acido Carbnico
CO2 + H2O = H2CO3
Los cidos se pueden tambin reconocer por el cambio de color de un indicador cido-base como el
papel tornasol. Las disoluciones cidas tornan el papel tornasol azul a un color rosado al entrar en
contacto con ella.
Los cidos producidos por la reaccin de los xidos no metlicos con el agua se denominan Oxcidos
debido a que contienen Oxigeno.
cidos (Hidrcidos y oxcidos):
Los cidos y las bases son grupos de compuestos que pueden ser identificados por su accin frente a los
indicadores.
Los hidrcidos y los oxcidos se forman de la siguiente manera:
Al reaccionar un no metal con el hidrogeno se forma un hidrcido.
Ejemplo: Cloro + Hidrogeno = cido Clorhdrico
Cl2 + H2 = 2HCl
Al reaccionar un xido cido con agua se forma un oxcido.
Ejemplo: Trixido de Azufre + Agua = cido Sulfrico.
SO3 + H2O = H2SO4.
Propiedades de Los cidos:
1. Tienen sabor cido como en el caso del cido ctrico en la naranja.
2. Son corrosivos.
3. Son buenos conductores de electricidad en disoluciones acuosas.

4. Reacciona con bases para formar una sal ms agua.

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 5. Reaccionan con xidos metlicos para formar una sal ms agua.

Hidrxido (Bases):
Son compuestos que resultan de la unin de un oxido bsico con el agua, y se forman de dos maneras:
Ejemplo: Litio + Agua = Hidrxido de Litio
2Li + 2H2O = 2LiOH + H2.
Al reaccionar en metal activo con agua.
Al reaccionar un xido bsico con agua.
Ejemplo: xido de Sodio + Agua = Hidrxido de Sodio
NaO + H2O = Na(OH)2
Propiedades de las Bases:
1. Son buenas conductoras de electricidad en disoluciones acuosas.
2. Son corrosivos.
3. Reaccionan con los cidos formando una sal y agua.
4. Reacciona con los xidos no metlicos para formar sal y agua.

Sales:
Son compuestos que resultan de la reaccin de un cido con una base.

1. Al reaccionar un metal activo con un hidrcido.

Ejemplo: cido bromhdrico + xido metlico = Bromuro de Sodio + agua

2HBr + 2NaO = 2 NaBr + H2O

2. Al reaccionar un hidrcido con un xido metlico.

Ejemplo: cido clorhdrico + Hidrxido de sodio = Cloruro de sodio + Agua

HCl + NaOH = NaCl + H2O

3. Al reaccionar un hidrcido y un hidrxido (neutralizacin)

Ejemplo: Magnesio + cido sulfrico = Sulfato de magnesio+ Agua

Mg + H2SO4 = MgSO4 + H2O

4. Al reaccionar un metal activo con un oxcido.

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 Ejemplo: Hidrxido de calcio + Dixido de carbono = Carbonato de Calcio + Agua

Ca(OH)2 + CO2 = CaCO3 + H2O

5. Al reaccionar un hidrxido con un anhdrido.

6. Al reaccionar un hidrxido y un oxcido (neutralizacin)

Ejemplo: cido ntrico + hidrxido de bario = Nitrato de Bario + agua

2HNO3 + Ba(OH)2= Ba(NO3)2 + 2H2O

8.- LLUVIA CIDA

El concepto de lluvia cida engloba cualquier forma de precipitacin que presente elevadas
concentraciones de cido sulfrico y ntrico. Tambin puede mostrarse en forma de nieve, niebla y
partculas de material seco que se posan sobre la Tierra.
La capa vegetal en descomposicin y los volcanes en erupcin liberan algunos qumicos a la atmsfera
que pueden originar lluvia cida, pero la mayor parte de estas precipitaciones son el resultado de la
accin humana. El mayor culpable de este fenmeno es la quema de combustibles fsiles procedentes
de plantas de carbn generadoras de electricidad, las fbricas y los escapes de automviles.
Cuando el ser humano
quema combustibles fsiles,
libera dixido de azufre (SO2) y
xidos de nitrgeno (NOx) a
la atmsfera. Estos gases
qumicos reaccionan con el
agua, el oxgeno y otras sustancias
para formar soluciones diluidas de
cido ntrico y sulfrico. Los
vientos propagan estas
soluciones acdicas en la
atmsfera a travs de
cientos de kilmetros.
Cuando la lluvia cida
alcanza la Tierra, fluye a
travs de la superficie mezclada con el agua residual y entra en los acuferos y suelos de cultivo.

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 Formacin de la lluvia cida
Una gran parte del SO2 (dixido de azufre) emitido a la atmsfera procede de la emisin natural que
se produce por las erupciones volcnicas, que son fenmenos irregulares. Sin embargo, una de las
fuentes de SO2 es la industria metalrgica.

El SO2 puede proceder tambin de otras fuentes, por ejemplo como el sulfato de dimetilo, (CH3)2S, y
otros derivados, o como sulfuro de hidrgeno, H2S. Estos compuestos se oxidan con el oxgeno
atmosfrico dando SO2. Finalmente el SO2 se oxida a SO3 (interviniendo en la reaccin radicales
hidroxilo y oxgeno) y este SO3 puede quedar disuelto en las gotas de lluvia, es el de las emisiones de
SO2 en procesos de obtencin de energa: el carbn, el petrleo y otros combustibles fsiles
contienen azufre en unas cantidades variables (generalmente ms del 1 %), y, debido a la
combustin, el azufre se oxida a dixido de azufre.

S + O2 SO2

Los procesos industriales en los que se genera SO2, por ejemplo, son los de la industria metalrgica. En
la fase gaseosa el dixido de azufre se oxida por reaccin con el radical hidroxilo por una reaccin
intermolecular.

SO2 + OH HOSO2 seguida por HOSO2 + O2 HO2 + SO3

En presencia del agua atmosfrica o sobre superficies hmedas, el trixido de azufre (SO3) se convierte
rpidamente en cido sulfrico (H2SO4).

SO3 (g) + H2O (I) H2SO4 (I)

Otra fuente del xido de azufre son las calderas de calefaccin domsticas que usan combustibles que
contiene azufre (ciertos tipos de carbn o gasleo).
El NO se forma por reaccin entre el oxgeno y el nitrgeno atmosfricos a alta temperatura.

O2 + N2 2NO

Una de las fuentes ms importantes es a partir de las reacciones producidas en los motores trmicos de
los automviles y aviones, donde se alcanzan temperaturas muy altas. Este NO se oxida con el oxgeno
atmosfrico,

O2 + 2NO 2NO2, y este 2NO2

Y reacciona con el agua dando cido ntrico (HNO3), que se disuelve en el agua.

3NO2 + H2O 2HNO3 + NO

Para evitar esta produccin se usan en los automviles con motor de gasolina, los catalizadores que
disocian el xido antes de emitirlo a la atmsfera. Los vehculos con motor diesel no pueden llevar
catalizadores y por lo tanto, en este momento son los nicos que producen este gas.

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 Efectos de la lluvia cida

En la lluvia cida, debido a la presencia del CO2 atmosfrico, presenta un pH de menos de 5 y puede
llegar a alcanzar el pH del vinagre, que es el pH 3. La acidificacin de las aguas de lagos, ros y mares
dificulta el desarrollo de vida acutica, lo que aumenta en gran medida la mortalidad de peces.
Igualmente, afecta directamente a la vegetacin, por lo que produce daos importantes en las zonas
forestales, y acaba con los microorganismos fijadores de nitrgeno.

La lluvia cida por su carcter corrosivo, corroe las construcciones y las infraestructuras. Puede disolver
el carbonato de calcio, CaCO3, y afectar de esta forma a los monumentos y edificaciones construidas con
mrmol o caliza.

Un efecto indirecto muy importante es que los protones, H+, procedentes de la lluvia cida arrastran
ciertos iones del suelo. Por ejemplo, cationes de hierro, calcio, aluminio, plomo o zinc. Como
consecuencia, se produce un empobrecimiento en ciertos nutrientes esenciales y el denominado estrs
en las plantas, que las hace ms vulnerables a las plagas.

Los nitratos y sulfatos, sumados a los cationes lixiviados de los suelos, contribuyen a la eutrofizacin de
ros y lagos, embalses y regiones costeras, lo que deteriora su condicin ambiental, natural y afecta
negativamente a su aprovechamiento.

Un estudio realizado en 2005 por Vincent Gauci de Open University, sugiere que cantidades
relativamente pequeas de sulfato presentes en la lluvia cida tienen una fuerte influencia en la reduccin
de gas metano producido por metangenos en reas pantanosas, lo cual podra tener un impacto,
aunque sea leve, en el efecto invernadero.

Soluciones y
medidas
preventivas

Entre las medidas que se pueden tomar para reducir la emisin de los contaminantes precursores de ste
problema tenemos las siguientes:

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 Reducir el nivel mximo de azufre en diferentes combustibles.
Trabajar en conjunto con las fuentes fijas de la industria para establecer disminuciones en la emisin
de SOx y NOx.
Impulsar el uso de gas natural en diversas industrias.
La conversin a gas en vehculos de empresas mercantiles y del gobierno.
Ampliacin del sistema de transporte elctrico.
Instalacin de equipos de control en distintos establecimientos.
Adicin de un compuesto alcalino en lagos y ros para neutralizar el pH.
Control de las condiciones de combustin (temperatura, oxgeno, etc.).

TEMA INTEGRADOR

9.- POR QU HAY LLUVIA ACIDA EN LA CIUDAD DE XALAPA, VER?

Xalapa, Ver. En un inicio, el principal origen de la lluvia cida eran

los contaminantes cidos en la atmsfera por el carbn que se
utilizaba como combustible en las ciudades, ahora los fertilizantes
en el sector agrcola son la principal causa.

El origen de la lluvia cida ya no es por el azufre, sino por los

xidos de nitrgeno usados en los fertilizantes, indic el director
del Programa Nacional de Deposicin Atmosfrica de Estados
Unidos (NADP, por sus siglas en ingls), David A. Gay. En un
comunicado de la Agencia Informativa del Consejo Nacional de
Ciencia y Tecnologa (Conacyt), el investigador explic que el sector agrcola los emplea para acelerar la
cosecha de maz para que sta sea abundante.

Antes se trataba de proteger la fuente de comida y la industria alimentaria nos apoyaba, pero ahora que
les decimos que ellos son la fuente de lluvia cida, ya no les gusta tanto, seal Gay. El directivo
mencion que se comprob un cambio en los elementos primordiales de la lluvia cida, pues los sulfatos
se transformaron en xidos de nitrgeno que en gran parte provienen de los fertilizantes.

Tambin aument el amoniaco procedente de fertilizantes y del confinamiento de los animales, adems
del sodio, cloro y bromo que componen los herbicidas, puntualiz el investigador.
La lluvia cida puede producir daos severos en los ecosistemas terrestres y acuticos, as como un
deterioro indirecto en la salud humana por el consumo de peces o agua contaminada. Adems, la
contaminacin cida deteriora los monumentos histricos y culturales, al grado de que existen casos
donde las ruinas en su totalidad desaparecieron a causa de este fenmeno, asegur el especialista.

De acuerdo con estudios del investigador del Centro de Ciencias de la Atmsfera (CCA) de la
Universidad Nacional Autnoma de Mxico (UNAM), Humberto Bravo lvarez, El Tajn, en Veracruz, es
una zona arqueolgica con daos importantes a causa de la lluvia cida. En el Departamento de
Contaminacin Ambiental del CCA de la UNAM, el grupo de investigacin, dirigido por Bravo, evala la
deposicin cida en la Ciudad de Mxico y en la costa del estado de Veracruz.

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 El Tajn, en Veracruz, Zona arqueolgica

Bravo explic que por la posicin geogrfica de la Ciudad de Mxico en forma de cuenca cerrada, la
salud de la poblacin se ve muy afectada por los niveles de contaminacin que, inclusive, exceden 200
veces los lmites permitidos.

En tanto, Gay indic que en materia de concientizacin existe un camino largo por recorrer, pues a
muchas personas les gusta tener ciertas comodidades sin importar el impacto ambiental que estas
producen. Estamos muy lejos de llegar a concienciar sobre este asunto, pues en lo personal nos gusta el
agua caliente, tener cuatro autos y un celular que enchufo cada 15 minutos, apunt. Una combinacin
de este estilo de vida y un cero impacto al ecosistema es imposible. La pregunta es qu queremos y qu
podemos dejar ir, aadi.

-Fragmento de VERACRUZANOS.INFO Noticias de Veracruz y Mxico.

CONCLUSIN

Como ya se dio a conocer en este trabajo el agua es una de las sustancias ms importantes en la vida,
debido a esto es necesario conocer la manera de preservarla, pues, la escasez de este vital lquido cada
da es ms frecuente y se va incrementando. Es necesario entonces comenzar a tomar conciencia de la
importancia que tiene el agua para todos los seres vivos, por ello, los humanos debemos promover su
preservacin, pues, somos justamente nosotros quienes ocasionamos todos las causas que promueven
la disminucin y la contaminacin del agua, enfrentamos la urgencia de lograr su conservacin y por
ende evitar o alejar cada da ms el gravsimo peligro de no contar con ella.

El origen de esta toma de conciencia se debe ya a una importante disminucin de ste recurso en
mltiples lugares del planeta. Estamos enfrentando un dficit de agua, causado tanto por la
contaminacin como por el uso indiscriminado de la misma y en cualquiera de los casos compromete el
desarrollo urbano y econmico de todos los seres humanos.

BIBLIOGRAFIA

http://ww2.educarchile.cl/UserFiles/P0001/File/la_quimica_del_agua.pdf

http://www.catedras.unal.edu.co/web/Caractersticasfisicoquimdelagua.pdf

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http://www.aula21.net/nutricion/agua.htm

http://www.unsa.edu.ar/bibsalud/descargas/Cartilla%20BIOQUIMICA.pdf

http://www.mailxmail.com/curso-agua-tratamiento-uso-industrial

https://sites.google.com/bioqui/las-biomoleculas/el-agua-en-los-seres-vivos

http://www.h4hinitiative.com/es/academia-h4/agua-en-el-cuerpo

http://html.rincondelvago.com/compuestos-quimicos_1agua.html

https://es.wikipedia.org/wiki/Lluvia_%C3%A1cida

http://veracruzanos.info/estudian-en-veracruz-lluvia-acida-causada-por-fertilizantes

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