INSTITUTO TECNOLGICO SUPERIOR

ADVENTISTA DEL ECUADOR

TITULO DEL PROYECTO

ENTORNO LABORAL SALUDABLE

Autor
Ruth Caldern

Aprobado por:
Coordinacin de Salud

Santo Domingo, 2014

 Contenido
CAPITULO I................................................................................................................................. 3
PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA...................................................................................... 3
1.1 Descripcin de la realidad problemtica ....................................................................... 3
1.2 Formulacin del problema ............................................................................................ 5
1.3 Objetivos ....................................................................................................................... 5
1.3.1 Objetivo general .................................................................................................... 5
1.3.2 Objetivos especficos............................................................................................. 5
1.4 Justificacin del estudio ................................................................................................ 5
1.5 Limitaciones del estudio................................................................................................ 6
1.6 Viabilidad del estudio.................................................................................................... 6
CAPTULO II ............................................................................................................................... 7
MARCO TERICO ...................................................................................................................... 7
2.1 Bases tericas ................................................................................................................ 7
CAPTULO III ............................................................................................................................ 15
METODOLOGA, PROCEDIMIENTO Y DISEO ................................................................. 15
3.1 Poblacin ..................................................................................................................... 15
3.2 Muestra ........................................................................................................................ 15
3.3 Tipo de investigacin .................................................................................................. 15
3.4 Diseo de investigacin .............................................................................................. 15
3.5 Operacionalizacin de variables.................................................................................. 15
3.6 Instrumentos de recoleccin de datos.......................................................................... 15
3.7 Validacin y confiabilidad .......................................................................................... 15
3.8 Tcnicas de recoleccin de datos ................................................................................ 15
3.9 Tcnicas para el procesamiento y anlisis de datos..................................................... 15
3.10 Aspectos ticos ............................................................................................................ 16
Criterios de inclusin .......................................................................................................... 16
Criterios de exclusin .......................................................................................................... 16
CAPITULO IV ........................................................................................................................... 17
RECURSOS Y CRONOGRAMA .............................................................................................. 17
4.1 Recursos ...................................................................................................................... 17
4.1.1 Humanos.............................................................................................................. 17
4.1.2 Econmicos ......................................................................................................... 17
4.1.3 Fsicos ................................................................................................................. 17
4.2 Cronograma ................................................................................................................. 17
 4.3 Presupuesto ................................................................................................................. 17
CAPTULO V ............................................................................................................................. 18
FUENTES DE INFORMACIN ................................................................................................ 18
 CAPITULO I
PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA

1.1 Descripcin de la realidad problemtica

Cerca del 45% de la poblacin mundial y el 58% de la poblacin mayor de 10 aos de edad
pertenecen a la fuerza laboral mundial. Su trabajo sustenta la economa y las bases materiales de
la sociedad la cual es dependiente, de una manera crtica, de su capacidad de trabajo.

El lugar de trabajo puede constituir un ambiente peligroso para la seguridad y la salud

ocupacional de un gran nmero de trabajadores en los diferentes sectores de la economa.
Aproximadamente entre un 30 y 50% de los trabajadores reportan estar expuestos a altos riesgos
fsicos, qumicos o biolgicos o inexplicables sobrecargas de trabajo pesado adems de factores
ergonomtricos que son una amenaza para su salud y su capacidad de trabajo.

Otro buen nmero de empleados presenta altos sntomas de estrs producidos por sobrecarga
psicolgica. Muchos adultos gastan una tercera parte de su vida en un ambiente de trabajo con
mucho riesgo. Se estima que anualmente cerca de 120 millones de accidentes de trabajo u
ocupacionales se traducen a aproximadamente 200.000 fatalidades y ente 68 y 157 millones de
nuevos casos de enfermedades ocupacionales son causadas por exposicin directa en sus lugares
de trabajo. En adicin a todo este sufrimiento innecesario, se adhiere un costo sumamente alto
equivalente, en algunos pases, a varios puntos en el porcentaje del producto interno bruto (PBI)

En algunas regiones y pases, solamente de 5 a 10% de los pases desarrollados y del 20 al 50%
de trabajadores en pases industrializados (con muy pocas excepciones) tienen acceso a los
servicios de salud ocupacional a pesar de una evidente necesidad en cada puesto de trabajo. Las
necesidades de los servicios de salud ocupacional son particularmente acertadas en los pases
desarrollados e industrializados.

Ms del 58% de la poblacin mundial gasta una tercera parte de su vida adulta en un trabajo o
actividad, contribuyendo al desarrollo de s mismos, de sus familias y de la sociedad. El trabajo
puede tener efectos positivos y adversos para la salud del trabajador. En las mejores
circunstancias el trabajo proporciona un ingreso para tener buenas condiciones de vida, adems
de tener un impacto positivo social, psicolgico de salud fsica y bienestar. Al mismo tiempo un
buen nivel de salud ocupacional contribuye al logro de los objetivos materiales y econmicos
que proporcionan un alto nivel de calidad en toda una trayectoria laboral. En oposicin a esto,
las condiciones de trabajo y ambiente laboral en muchos pases aun presentan un estado de
inseguridad y amenaza contra la salud, reduciendo el bienestar personal, la capacidad de trabajo
e inclusive poniendo su propia vida en peligro.
Si este servicio fuera organizado apropiadamente y efectivamente dirigido para todos los
trabajadores, se contribuira positivamente, no nicamente a la salud del trabajador sino tambin
a todo el desarrollo socioeconmico, la productividad, la salud ambiental y el bienestar de los
pases, comunidades, familias y dependientes. Adems el control de gastos innecesarios por la
inasistencia en los lugares de trabajo, por enfermedades e incapacidades, tambin como los
costos que provienen de salud y seguridad social pueden ser efectivos en su manejo con la
ayuda de la salud ocupacional.

Los rpidos cambios de la vida moderna estn asociados con las demandas para el aprendizaje
de nuevas habilidades para la adaptacin a nuevos tipos de trabajos, las presiones por alta
productividad, calidad de trabajo, presiones de tiempo, los trabajos acelerados y el crecimiento
de una sobrecarga psicolgica para una mayor cantidad de fuerza de trabajo. Estos nuevos
desarrollos requieren de una mayor prioridad en la calidad del trabajo y su entorno por y una
mayor atencin a los aspectos psicolgicos del trabajo.

La OMS y la Organizacin Laboral Internacional y otras organizaciones acurdan que todos los
ciudadanos del mundo tienen derecho a un lugar de trabajo saludable y seguro, adems de un
ambiente que le permita vivir una vida social y econmicamente productiva. Virtualmente todos
los pases estn muy lejos de este objetivo como lo evidencian las altas cifras de accidentalidad
ocupacional y enfermedades laborales. A pesar de las grandes diferencias en los niveles de
trabajo ocupacional, seguridad y los diferentes tipos de problemas que se dan en salud se
requiere una estrategia nacional en cada pas.

Varios sectores de la sociedad estn involucrados o tienen un gran impacto en la salud

ocupacional. La colaboracin entre las distintas entidades, sectores y agencias es pues necesaria,
siendo los protagonistas los empleados, empleadores, gobiernos y equipo de expertos.

Los trabajadores de la fbrica de Alimentos CADE en el rea administrativa pasan 8 horas

sentados y a veces hasta ms tiempo, debido a sus responsabilidades, estn frente al computador
todo el tiempo y adquieren una mala postura al momento de sentarse, pasan en una sola
posicin, en espacios reducidos, con una movilidad restringida, expuestos al ruido de las otras
oficinas y de la fbrica, los pasillos son cortos.

En el rea de produccin pasan mucho tiempo de pie, tienen que levantar objetos pesados y no
usan las fajas laborales, estn sometidos a una temperatura alta debido a los hornos, estn en
constante exposicin al polvo de la harina en suspensin, expuestos a maquinaria o elementos
corto punzantes, expuestos a ruidos propios de la fbrica.

El personal de limpieza de igual forma pasa todo el tiempo de pie, levanta cargas pesadas,
manejo prolongado de equipos, mantenimiento durante periodos prolongados de una flexin de
articulaciones para la limpieza de zonas bajas y poco accesibles, uso de productos qumicos para
limpieza.

En las tres reas mencionadas se piensa que pueden estar presentes en los trabajadores algunas
de estas enfermedades ocupacionales: cervicalgias, dorsalgia, lumbalgias, contracturas por mala
postura, alteraciones de la columna vertebral, sndrome de compresin radicular, compresin del
piramidal, piernas cansadas, impingement, epicondilitis, sndrome del tnel carpiano, problemas
respiratorios, etc.

1.2 Formulacin del problema

Qu factores de riesgo laboral se asocian a las enfermedades ocupacionales en los
trabajadores de la Fbrica de Alimentos CADE?

1.3 Objetivos

1.3.1 Objetivo general

Identificar factores de riesgo laboral que se asocian a las enfermedades ocupacin ales en
el personal de la Fbrica de Alimentos CADE

1.3.2 Objetivos especficos

Obtener un diagnstico sobre el estilo de vida de los trabajadores de la Fbrica de
Alimentos CADEPAN
Promover un entorno laboral saludable a travs de la motivacin al cambio de
hbitos en su entorno de trabajo
Prevenir accidentes de trabajo y enfermedades profesionales
Proteger la salud del personal de la Fbrica de Alimentos a travs de acciones que
garanticen condiciones seguras para el desempeo cotidiano.
Realizar capacitaciones y talleres preventivos.

1.4 Justificacin del estudio

El presente proyecto es relevante a nivel terico en vista que corrobora en la importancia del
Entorno Laboral Saludable en la Salud de los trabajadores. Los resultados incrementar la
teora existente lo cual se constituye en un elemento til en el quehacer cientfico.
Asimismo, el aporte institucional de esta investigacin est enmarcado en el aporte que tiene los
resultados; al verificar que cualquier tipo de lesin fsica afecta al rendimiento laboral, motivo
por el cual los administradores de la institucin deberan generar polticas con la finalidad de
mejorar el estilo de vida de sus trabajadores. Este es un aspecto importante al repotenciar la
toma de decisiones de los dirigentes, para el desarrollo y fortalecimiento de la empresa lo cual
ser de beneficio para la empresa y los trabajadores.

Del mismo modo, se constituye relevante en el aspecto social ya que al no tener lesiones fsicas
habr un mejoramiento del estilo de vida y los trabajadores y aumentar el ndice de satisfaccin
laboral.

1.5 Limitaciones del estudio

A continuacin, se presentan algunas delimitaciones de ste proyecto:
1. No fueron considerados los trabajadores que no desean participar en el proyecto.
2. De igual forma a los trabajadores que no pueden asistir a las terapias dado su horario de
trabajo y el horario de atencin del Centro de Vida Sana.
3. Falta de disposicin para asistir a los talleres o terapias.

1.6 Viabilidad del estudio

El presente proyecto cumple con los requerimientos de viabilidad administrativa porque
se cuenta con las autorizaciones de parte de las instituciones implicadas para aplicar dicho
proyecto; y condiciones polticas viables para realizar investigaciones en el personal de la
Fbrica de Alimentos CADE.
 CAPTULO II
MARCO TERICO

2.1 Bases tericas

Los factores de riesgo laboral pueden ser definidos como la posibilidad de ocurrencia de un
evento en el ambiente de trabajo, de caractersticas negativas que (produzca dao) y con
consecuencia de diferente severidad; este evento puede ser generado por una condicin de
trabajo directa, indirecta o confluente, capaz de desencadenar alguna perturbacin en la salud
o integridad fsica del trabajador como tambin daos materiales, equipos.

Para cada peligro detectado debe estimarse el riesgo, determinando la potencial severidad del
dao (consecuencias) y la probabilidad de que ocurra el hecho.

Segn los criterios tcnicos para poder determinar la potencial severidad del dao deben
considerarse: las partes del cuerpo que se vern afectadas, y la magnitud del dao (ligero
daino o extremo)

Es posible que el trabajador coincida con la identificacin de factores de riesgo realizada por
la empresa, es decir, que el trabajador sea consciente de la existencia de las fuentes de peligro
al igual que la empresa. Sin embargo ello no quiere decir que ambas partes les den la misma
importancia, ni que otorguen a dichos riesgos las mismas magnitudes o las mismas
probabilidades de ocurrencia.

La evaluacin de los riesgos es el punto de partida de la accin preventiva de la empresa, no

es un fin en s misma sino un medio con el objetivo ltimo de prevenir los riesgos laborales,
siendo prioritario actuar antes de que aparezcan las consecuencias. As pues, una empresa, una
vez realizada la evaluacin habr que establecer unas prioridades y adoptar medidas
preventivas. Estas medidas incluirn unos procedimientos de trabajo seguros, que el
trabajador tendr que poner en prctica en su actividad laboral.

Si la percepcin de riesgos del trabajador coincide con la identificacin y evaluacin de

riesgos que hace la empresa, se empiezan a dar las condiciones favorables para la gestin
riesgos tenga xito. Se trata, con todo, de una condicin necesaria pero no suficiente, ya que
es posible que el trabajador sea plenamente consciente de la existencia de unos peligros y de
los riesgos que comportan, pero que en sus actos aparente ignorarlos. A los ojos de un
observador, que el trabajador en su comportamiento laboral ignore los riesgos no quiere decir
 otra cosa que est incumpliendo los procedimientos de prevencin establecidos por la
empresa.

TIPOS DE FACTORES DE RIESGO

Factores de Riesgo Fsico - Qumico

Este grupo incluye todos aquellos objetos, elementos, sustancias, fuentes de calor, que en
ciertas circunstancias especiales de inflamabilidad, combustibilidad o de defectos, pueden
desencadenar incendios y/o explosiones y generar lesiones personales y daos materiales.
Pueden presentarse por:

Incompatibilidad fsico-qumica en el almacenamiento de materias primas.

Presencia de materias y sustancias combustibles.
Presencia de sustancias qumicas reactivas.

Factores de Riesgo Biolgico

En este caso encontramos un grupo de agentes orgnicos, animados o inanimados como

los hongos, virus, bacterias, parsitos, pelos, plumas, polen (entre otros), presentes en
determinados ambientes laborales, que pueden desencadenar enfermedades
infectocontagiosas, reacciones alrgicas o intoxicaciones al ingresar al organismo.

Como la proliferacin microbiana se favorece en ambientes cerrados, calientes y

hmedos, los sectores ms propensos a sus efectos son los trabajadores de la salud, de
curtiembres, fabricantes de alimentos y conservas, carniceros, laboratoristas,
veterinarios, entre otros.

Igualmente, la manipulacin de residuos animales, vegetales y derivados de

instrumentos contaminados como cuchillos, jeringas, bisturs y de desechos industriales
como basuras y desperdicios, son fuente de alto riesgo. Otro factor desfavorable es la
falta de buenos hbitos higinicos.

Factores de Riesgo Psicosocial

La interaccin en el ambiente de trabajo, las condiciones de organizacin laboral y las

necesidades, hbitos, capacidades y dems aspectos personales del trabajador y su
entorno social, en un momento dado pueden generar cargas que afectan la salud, el
rendimiento en el trabajo y la produccin laboral.

Factores de Riesgos Fisiolgicos o Ergonmicos

Involucra todos aquellos agentes o situaciones que tienen que ver con la adecuacin del
trabajo, o los elementos de trabajo a la fisonoma humana.
Representan factor de riesgo los objetos, puestos de trabajo, mquinas, equipos y
herramientas cuyo peso, tamao, forma y diseo pueden provocar sobre-esfuerzo, as
como posturas y movimientos inadecuados que traen como consecuencia fatiga fsica y
lesiones osteomusculares.
 Factores de Riesgo Qumico

Son todos aquellos elementos y sustancias que, al entrar en contacto con el organismo,
bien sea por inhalacin, absorcin o ingestin, pueden provocar intoxicacin,
quemaduras o lesiones sistmicas, segn el nivel de concentracin y el tiempo de
exposicin.

Factores de Riesgo Fsico

Se refiere a todos aquellos factores ambientales que dependen de las propiedades fsicas
de los cuerpos, tales como carga fsica, ruido, iluminacin, radiacin ionizante,
radiacin no ionizante, temperatura elevada y vibracin, que actan sobre los tejidos y
rganos del cuerpo del trabajador y que pueden producir efectos nocivos, de acuerdo
con la intensidad y tiempo de exposicin de los mismos.

Factores de Riesgo Arquitectnico

Las caractersticas de diseo, construccin, mantenimiento y deterioro de las

instalaciones locativas pueden ocasionar lesiones a los trabajadores o incomodidades
para desarrollar el trabajo, as como daos a los materiales de la empresa, como:

Pisos, escaleras, barandas, plataformas y andamios defectuosos o en mal estado.

Muros, puertas y ventanas defectuosas o en mal estado.
Techos defectuosos o en mal estado.
Superficie del piso deslizante o en mal estado
Falta de orden y aseo.
Sealizacin y demarcacin deficiente, inexistente o inadecuada.

Factores de Riesgo Elctrico

Se refiere a los sistemas elctricos de las mquinas, equipos, herramientas e

instalaciones locativas en general, que conducen o generan energa y que al entrar en
contacto con las personas, pueden provocar, entre otras lesiones, quemaduras, choque,
fibrilacin ventricular, segn sea la intensidad de la corriente y el tiempo de contacto.

Factores de Riesgo Mecnico

Contempla todos los factores presentes en objetos, mquinas, equipos, herramientas,

que pueden ocasionar accidentes laborales, por falta de mantenimiento preventivo y/o
correctivo, carencia de guardas de seguridad en el sistema de transmisin de fuerza,
punto de operacin y partes mviles y salientes, falta de herramientas de trabajo y
elementos de proteccin personal

La Identificacin del origen de enfermedad ocupacional, tiene como fin tomar decisiones
relacionadas con las conductas clnica y administrativa que se requieren para el manejo del
trabajador y establecer la orientacin del caso.

Por lo tanto, la Salud Ocupacional, es el resultado de un trabajo multidisciplinario donde

intervienen profesionales en medicina ocupacional, enfermera ocupacional, higiene industrial,
seguridad, ergonoma, psicologa organizacional, epidemiologa, toxicologa, microbiologa,
estadstica, legislacin laboral, terapia ocupacional, organizacin laboral, nutricin y
recientemente, promocin de la salud. Por lo tanto, es necesario definir que la diferencia
radica en que mientras la Medicina Ocupacional y del Medio Ambiente es una rama de la
Medicina y que para aprenderla se necesita ser mdico, la Salud Ocupacional se ha tomado
arbitrariamente como una profesin, cuando en realidad es una actividad multidisciplinaria

El concepto de entorno de trabajo saludable se relaciona al concepto de salud de la OMS: es

un estado de completo bienestar fsico, mental y social y no la simple ausencia de enfermedad.
Las definiciones de entorno de trabajo saludable han evolucionado durante las ltimas
dcadas. Desde casi un exclusivo enfoque sobre el ambiente fsico de trabajo (en el esquema
tradicional, que consideran los riesgos fsicos, qumicos, biolgicos y ergonmicos), la
definicin se ha ampliado hasta incluir los hbitos de salud (estilos de vida); factores
psicosociales (organizacin del trabajo y cultura de trabajo); y establecer nexos con la
comunidad, y todo lo que pueda tener un profundo efecto en la salud del empleado.

Un entorno de Trabajo Saludable, es un lugar donde todos trabajan unidos para alcanzar una
visin conjunta de salud y bienestar para los trabajadores y la comunidad. Esto proporciona a
todos los miembros de la fuerza de trabajo, condiciones fsicas, psicolgicas, sociales y
organizacionales. Esto permite a los jefes y trabajadores tener cada vez mayor control sobre su
propia salud, mejorarla y ser ms enrgicos, positivos y felices.

Existen tres elementos claros dentro de esta pequea muestra de definiciones de entorno de
trabajo saludable:

- La salud del empleado se incorpora generalmente a la definicin de salud (fsica, mental

y social) de la OMS y va ms all de la ausencia de afectacin fsica;
- Un entorno de trabajo saludable, en el sentido extenso del trmino es tambin una
organizacin prspera desde el punto de vista de su funcionamiento y de cmo consigue
sus objetivos. La salud de la empresa y la del empleado estn estrechamente vinculadas.
- Un entorno de trabajo saludable debe incluir proteccin a la salud y promocin de la
salud.

Los peligros que amenazan la seguridad fsica de los trabajadores incluyen, por ejemplo,
riesgos mecnicos/ por mquinas; riesgos elctricos; deslizamientos o cadas de alturas;
riesgos econmicos tales como movimientos repetitivos, posiciones forzadas y esfuerzo y
esfuerzo excesivo; fragmentos voltiles que pueden daar un ojo; o riesgo de accidentes en un
vehculo automotor a causa del trabajo. Los peligros a la seguridad fsica, con la notable
excepcin de los accidentes en vehculo, son regularmente el primer tipo de riesgos que se
incluye en la legislacin sobre salud y seguridad, cuando sta existe, si resultan daos
derivados de estos riesgos, es muy probable que estn cubiertos por algn tipo de
compensacin de la empresa a los trabajadores.

Cuando los empleados estn enfermos, independientemente de la causa, la productividad en el

trabajo descender. Si el empleado est tan enfermo que no puede venir a trabajar, se generan
costos relacionados con el absentismo al reclutar y emplear a un trabajador de reemplazo,
capacitarlo y, potencialmente, enfrentar la reduccin en la cantidad y calidad del trabajo por
ese reemplazo. Si ese trabajador se presenta a trabajar a pesar de su enfermedad, ocurre un
fenmeno recientemente dominado presentismo, y describe la productividad reducida de
alguien que est enfermo ya sea fsica o mentalmente, por lo que no es productivo como
normalmente lo sera, de cualquier modo, el empleador le paga.

La promocin de la Salud es fundamental para iniciar un cambio trascendental del concepto

de salud, e indirectamente a generado un paradigma y considera a la salud como un concepto
holstico positivo que integra tosas las caractersticas del bien estar humano, y que adems
concilia dos aspectos fundamentales: la satisfaccin de las llamadas necesidades bsicas y el
derecho a las aspiraciones que todo ser humano y grupo desea poseer; es decir que a ms de
tener donde vivir, que comer, donde acudir si est enfermo y contar con un trabajo
remunerado, tambin necesita acceder a otros componentes de la salud, tales como: los
derechos humanos, la paz, la justicia, las opciones de una vida digna, la calidad de vida, la
posibilidad de crear e innovar, de sentir placer, de tener acceso al arte y la cultura y en fin; de
llegar a una vejez sin discapacidades y con plena capacidad para continuar disfrutando hasta
que el ciclo vital se termine.

Un objetivo de la Promocin de salud ya no solo es disponer de atencin en la enfermedad,

sino que implica muchas otras cosas, por lo tanto la cobertura y acceso a los servicios de salud
no puede ser ms la meta de la salud pblica. La Interrelacin de la Promocin de Salud con
equidad social est determinada a su vez por el nuevo paradigma de salud, y tiene grandes
implicaciones en los procesos de reforma de los sistemas de salud. Se supone que dichas
reformas buscan el respeto y la salvaguardia de los principios de equidad social y no
solamente de la igualdad de tipo de atencin mdica para todas las personas.
Construccin de Polticas Pblicas Saludables

Sabine en 1998 dijo La teora poltica es simplemente, el intento del hombre por comprender
conscientemente y resolver los problemas de su vida grupal y su organizacin

Las polticas pblicas en general, son las que crean las diferentes opciones para la vida en
comunidad, por consiguiente las posibilidades para que la gente pueda disfrutar de una buena
calidad de vida, Entre ellas, la Poltica Pblica Social es la que garantiza una accin estatal
integral y articulada para enfrentar los problemas sociales de una determinada poblacin,
privilegiando la equidad sobre intereses particulares excluyentes.

La poltica social debe contener la esencia de una poltica de salud como parte de selector
social del desarrollo.

En el campo de la Promocin de salud y Salud Pblica y como parte del gran tema de las
polticas pblicas, ha surgido como parte de Ottawa el concepto de Salud Pblica Saludable
para referirse especficamente a aquellas polticas que tienen reconocida y fuerte influencia en
los determinantes de la salud, que tradicionalmente formula las polticas especficas
relacionadas con la organizacin de la atencin de la salud para la poblacin, o sistema de
servicios, as como las orientaciones para el desarrollo de programas de prevencin y control
de enfermedades.

La Promocin de la Salud tiene una enorme responsabilidad social en el campo de la salud

velando por el bienestar de las generaciones actuales y de las generaciones futuras como
accionistas para modelar tanto los patrones de vida modernos como los ambientes.

Los mecanismos para activar los procesos de construccin y formulacin de polticas

saludables son varios y se derivan del trabajo poltico en salud pblica.

Creacin de Entornos Saludables favorables a la Promocin de Salud

La finalidad de crear entornos saludables no es solo proteger la salud, sino potenciarla al

mximo y aumentar el nivel de calidad de vida, la estrategia ms adecuada para implantarlo en
las empresas es por medio de la creacin de Polticas Pblicas Saludables y su interrelacin
entre los ambientes, los estilos de vida, los comportamientos saludables. Una estrategia viable
para lograr este fin son las Ferias de Salud, la adecuacin de zonas de espacio pblico para la
recreacin y el deporte, adecuaciones ergonmicas en las diferentes zonas de trabajo,
concientizacin de ergonoma al personal, todas ellas muy valiosas para la promocin de
opciones de vida saludable.
Fortalecimiento de la accin comunitaria: Empoderamiento

El empoderamiento es el proceso de accin-social que promueve la participacin de las

personas, organizaciones y comunidades hacia las metas de control individual y comunitario,
eficacia de la poltica, mejora de la calidad de vida en la comunidad y justicia social.

Crear condiciones para que los individuos y los grupos comunitarios ms excluidos
socialmente adquieran poder de decisin y de control, sobre asuntos que les afectan a su vida
cotidiana. Esta es la capacidad de la comunidad para actuar con respecto a sus problemas
sociales y soluciones.

La participacin social es un elemento primordial para el logro de los objetivos de la

Promocin de Salud, por lo tanto las estrategias, mecanismos y estmulos para incrementar la
capacidad de la gente de actuar y decidir sobre sus vidas, forman parte de la agenda operativa
de promocin de salud, la participacin no se da solo desde el punto de vista individual sino
como proceso de la vida en comunidad. El empoderamiento de los individuos y grupos es una
herramienta poderosa en promocin, el empoderamiento como proceso social est ligado a la
participacin comunitaria y a la consolidacin concreta de los procesos participativos,
cuestin crtica para los procesos de promocin de salud, por que basta con el discurso y la
retrica del sector salud, sino que es necesario activar los mecanismos dialgicos, crear
espacios de concentracin y negociacin, sobretodo, crear conciencia sobre los derechos
sociales de las personas. El autoritarismo y la hegemona de los gerentes de instituciones van
en contra de la participacin comunitaria y el empoderamiento que se busca.

Al poner en marcha las acciones de participacin es importante tener en cuenta la variable

tiempo, sobretodo porque los procesos no se consolidan rpidamente, por lo tanto es necesario
tener paciencia y no desmayar en el camino.

La salud ocupacional es el centro del desarrollo sostenible por medio de:

- La prevencin de accidentes ocupacionales, heridas y enfermedades adems de la

proteccin de los trabajadores contra sobrecarga fsica y psicolgica, implica un austero
uso de los recursos naturales, minimizando las prdidas humanas y de recursos materiales,
- El objetivo de los ambientes de trabajo seguros implica la utilizacin de las tecnologas
ms seguras, de bajo consumo energtico y bajo nivel de desperdicios.
- El enfoque de la salud ocupacional se ha estado divulgando para facilitar la produccin
continua con altos niveles de calidad en los productos, en la productividad y la
 administracin de procesos que eviten perdidas de energa o de materiales, adems de
prevenir un impacto ambiental no deseado.
- Muchas de las amenazas ambientales y de agotamiento fsico y psicolgico son derivados
del ambiente ocupacional.
- Los servicios de salud ocupacional apuntan a la seguridad de la salud, la capacidad de
trabajo y el bienestar de la poblacin laboral. Una fuerza laboral saludable, productiva y
bien motivada es el factor clave para el desarrollo socioeconmico mundial. Adems la
alta calidad del trabajo productivo puede asegurar una produccin saludable de materiales
bienes y servicios, adems de la implementacin prctica y responsable de los principios
bsicos de un desarrollo sostenible.
- La mayora de amenazas de la salud encontradas y que afectan a la salud de la poblacin
en general, fueron detectadas inicialmente en el ambiente de trabajo y/o poblacin laboral,
De esta manera el ambiente ocupacional alerta a tiempo sobre los peligros amenazas
ambientales, proporcionando un modelo efectivo para su prevencin.
- Para ms de la mitad de los adultos, el ambiente de trabajo es el de mayor exigencia fsica,
qumica, ergo mtrica o de estrs psicolgico y de recargo de trabajo fsico.
- En los pases de desarrollo la salud y el bienestar de la familia dependen directamente de
la salud y productividad de su miembro trabajador. En una situacin donde falte la
proteccin social organizada, la prdida de la salud, la vida o capacidad de trabajo del
miembro trabajador en el ncleo familiar con frecuencia significa una crisis severa para
los otros miembros de la familia. Esta afecta directamente el bienestar, salud y economa
de las comunidades y tambin de las futuras generaciones.
 CAPTULO III
METODOLOGA, PROCEDIMIENTO Y DISEO

3.1 Poblacin
Personal de la Fbrica de Alimentos CADE

3.2 Muestra
Personal que desee participar en el proyecto de la Fbrica de Alimentos CADE

3.3 Tipo de investigacin

Cuantitativa

3.4 Diseo de investigacin

Diseo no experimental de corte longitudinal, ya que los datos se recogern en
varios tiempos por medio de valoracin fsica y cuestionarios.

3.5 Operacionalizacin de variables

Variable dependiente

Enfermedades Ocupacionales

Variable independiente

Entorno Laboral

3.6 Instrumentos de recoleccin de datos

- Cuestionario
- Valoracin fsica

3.7 Validacin y confiabilidad

3.8 Tcnicas de recoleccin de datos

- Aplicacin de un instrumento
- Valoracin fsica

3.9 Tcnicas para el procesamiento y anlisis de datos

3.10 Aspectos ticos
Se realizarn los trmites respectivos, cumpliendo con todas las formalidades que requiera
el presente proyecto. Entre ellas el permiso a la Directora de la Institucin, la encuesta
ser de forma voluntaria, previa informacin, respetando en todo momento su libertad a
decidir si participar o no en el proyecto.

La valoracin fsica se realizar en el Centro de Vida Sana por parte de un profesional y

un estudiante a cargo, el paciente puede acudir a la valoracin y terapias acompaado. En
caso de sentir incomodidad con el tratamiento, puede notificar a Talento Humano de la
Institucin para que se realice un cambio del estudiante que le est proporcionando el
tratamiento, o a su vez retirarse del proyecto.

Criterios de inclusin
Se consideran los siguientes criterios:
- Personal de la fbrica de alimentos
- Personal con alguna enfermedad ocupacional
- Dispuestos para participar del proyecto

Criterios de exclusin
Se consideran los siguientes criterios:
- Personal que no desee participar en el proyecto
- Personal que no llene el cuestionario ni acuda a realizarse la valoracin fsica
 CAPITULO IV
RECURSOS Y CRONOGRAMA

4.1 Recursos

4.1.1 Humanos
Para la realizacin del programa se contar con el recurso humano por parte de los estudiantes
de Promocin de Salud de escasos recursos que estn dispuestos a realizar las terapias a los
trabajadores de la Fbrica de Alimentos CADE.

4.1.2 Econmicos
Se realizar un convenio entre la Fbrica de Alimentos CADE y el Centro de Vida Sana,
Laboratorio de la Carrera de Promocin de Salud.

4.1.3 Fsicos
Se contar con el espacio fsico en el que se realiza los cultos de la Fbrica de Alimentos para la
aplicacin del instrumento, charlas, talleres y capacitaciones.

Para el diagnstico y terapias sern en el Centro de Vida Sana.

4.2 Cronograma
ABRIL MAYO JUNIO JUILO
Convenio X
Diagnstico X
Terapias X X X
Capacitacin y talleres X X X

4.3 Presupuesto
Por definir
 CAPTULO V
FUENTES DE INFORMACIN

Restrepo, H. Mangala, H. 2011. Promocin de la Salud: Como construir vida saludable.

Editorial Internacional Mexicana.

Boada, J. Ficapal, P. 2012. Salud y Trabajo. Editorial UOC

WEB BIBLIOGRAFIA

http://www.who.int/topics/occupational_health/es/

http://www.enfoqueocupacional.com/2011/07/definicion-de-salud-ocupacional-segun.html

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