CLAVO DE OLOR

ORIGEN
Esta especia es originaria de las Molucas o Islas de las Especias, en Indonesia. All se
acostumbraba a sembrar el rbol de clavero para celebrar el nacimiento de un beb.

Segn las antiguas creencias, si el ejemplar floreca era augurio de buena suerte para el nio, a
quien se le preparaba un collar de clavos de olor para protegerlo de las enfermedades y malos
espritus.

Desde siglos pasados, el clavo de olor ha tenido gran importancia econmica. Durante el siglo
XVIII los holandeses mantuvieron un monopolio en torno a la comercializacin de esta especia,
cuyo kilo equivala al menos a siete gramos de oro.

Actualmente, el clavo de olor se cultiva en las islas Zanzbar y Pemba, situadas en la costa este
de frica, lugar en el que se maneja la mayor produccin. Tambin es sembrado en el Caribe y
en Centroamrica.

NOMBRE CIENTIFICO
Syzygium aromaticum

ESTRUCTURA QUIMICA
El eugenol es un miembro de los compuestos de la clase alilbencenos. Es un lquido oleoso de
color amarillo plido extrado de ciertos aceites esenciales, especialmente del clavo de olor, la
nuez moscada y la canela. Es difcilmente soluble en agua y soluble en solventes orgnicos.

PRINCIPIOS ACTIVOS
Aceite esencial (15-20 %):
Sesquiterpenos
Esteres (20%).
Fenoles.
xidos.
Otros componentes minoritarios.
Flavonoides.
Esteroles.
Acidos fenoles.
Triterpenos.
ACEITE ESENCIAL DE CLAVO
El aceite esencial de clavo es un lquido de color amarillo y un olor intenso, especiado,
conocido vulgarmente como "olor a clavo". Se dice que su sabor es caliente, intenso, fresco,
con cierto matiz a pimienta y con un toque de fragancia oriental. No es soluble en agua,
aunque s que se puede disolver en alcohol.

Aunque se encuentra en otras plantas, el clavo de olor es la planta con mayor contenido en
eugenol.

Otras plantas muy ricas en este componente son: (por orden de importancia): pimienta de
Jamaica, pimienta india o nuez de betel (Piper betel), albahaca, las semillas de zanahoria,
canela (Cinnamomum verum), laurel, mejorana, hisopo (Hyssopus officinalis), poleo, nuez
moscada y la alhucema (Lavandula latifolia).

PROPIEDADES DEL EUGENOL

Entre las muchas propiedades del eugenol, destacan fundamentalmente sus propiedades
antiagregantes, antiedmicas, antivomitivas, carminativas, anticidas, antioxidantes,
gastroprotectoras, gastrorregenerativas, antiinflamatorias, bactericidas, antifngicas,
antispticas, antivirales, herbicidas, pesticidas, insecticidas, insectifugas, vermfugas,
anestsicas, sedativas, fragantes y aromatizantes.

En medicina natural han sido utilizadas muchas de estas propiedades para remediar muchas
enfermedades. Entre las principales virtudes se encuentra su capacidad para eliminar el dolor y
reducir la inflamacin, lo cual se produce porque este componente inhibe las transmisiones
nerviosas entre las clulas y la sntesis de las prostaglandinas.

PROPIEDADES Y BENEFICIOS DEL CLAVO DE OLOR

El clavo de olor est compuesto de un aceite esencial rico en eugenol, furfural, vanillina,
salicilato de metilo, pirocatecol, metilcetona, pineno y aldehdos valerenicos.

As mismo posee cromonas, taninos, muclagos, sitosterol, estigmaterol, resinas, celulosa y

cido oleanlico, entre otros combinados naturales que le otorgan
propiedades antibacteriales, anestsicas, afrodisacas, analgsicas, antiespasmdicas y
estimulantes.

El eugenol, por ejemplo, es uno de los componentes claves, ya que previene que la sangre se
coagule, beneficio que lo hace idneo para las personas con problemas cardiovasculares.

Sus poderes analgsicos son sumamente efectivos, tanto as, que es utilizado en odontologa,
como tratamiento para la dolencia de las caries y procedimientos conductos.

Los flavonoides que contiene, le imprimen poder antiinflamatorios y antibiticos, especiales

para reducir los niveles de azcar en la sangre.

Tambin posee nutrientes como manganeso, vitamina C, magnesio, vitamina K, potasio, calcio
y cidos grasos omega-3.

Por todo esto, el clavo de olor es utilizado para reducir hongos, sntomas de diarrea, clera,
tuberculosis, parsitos intestinales y malaria. Alivia, adems el dolor de cabeza y estimula la
circulacin.
CONTRAINDICACIONES DEL CLAVO
Salvo indicacin expresa, recomendamos abstenerse de prescribir aceites esenciales por va
interna durante el embarazo, la lactancia, a nios menores de seis aos o a pacientes con
gastritis, lceras gastroduodenales, sndrome del intestino irritable, colitis ulcerosa,
enfermedad de Crohn, hepatopatas, epilepsia, Parkinson u otras enfermedades neurolgicas.

No administrar, ni aplicar tpicamente sobre zonas de piel alteradas ni a nios menores de seis
aos ni a personas con alergias respiratorias o con hipersensibilidad conocida a ste u otros
aceites esenciales.

No prescribir formas de dosificacin con contenido alcohlico a nios menores de dos aos ni
a consultantes en proceso de deshabituacin etlica.