RECETA DE MOUSSE DE LIMN

Nivel de dificultad:
Coste:
20 min

40 min

Margarita os trae una receta para grandes y pequeos. Muy fcil de

hacer, puede servir como postre o para merendar. Una deliciosa
mousse de limn que a los peques les encantar, aportndoles
adems vitamina C y calcio.

Ingredientes (para 6 personas)

2 limones
2 huevos
Leche condensada, 160 gramos o ms, al gusto
3 lminas de gelatina
Azcar: 2 cucharadas grandes
Agua
Antes de comenzar con los ingredientes vamos a decidir el envase donde
colocaremos nuestra mousse de limn. A m me gusta ponerlos individuales
porque as luego cada uno puede ser decorado de forma independiente y a la
hora de comer cada uno tiene el suyo. Generalmente aprovech los envases de
cristal de los yogures.

Elaboracin

1. En un cazo con 50 ml de agua durante 6 minutos pondremos a hervir la

piel del limn junto a un par de cucharadas de las pequeas de azcar.

2. A continuacin en otro cazo con un poco de agua, diluiremos las hojas

de gelatina.
3. Con los limones sin piel haremos zumo y lo batiremos junto con la leche
condensada para aadir posteriormente la gelatina diluida.

4. Con los huevos montaremos las claras a punto de nieve y aadiremos el

resto de ingredientes mezclndolo con mucho cuidado.

5. Y ya tenemos nuestra mousse de limn preparada! slo nos queda

repartirla en los envases y dejar que se enfre en el frigorfico.

6. Lo podis adornar cmo queris, a m me gusta ponerle una hojita de

menta. Mmmm de chuparse los dedos.