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2011
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MINISTRIO DA AGRICULTURA, PECURIA E ABASTECIMENTO
Ministro: Wagner Rossi
ISSN 0100-0845
Ilhus - Bahia
2011
CENTRO DE PESQUISAS DO CACAU - (CEPEC)
Chefe: Adonias de Castro Virgens Filho
ASSISTENTE TCNICO
Chefe: Stela Dalva Vieira Midlej Silva
SERVIO
Chefe: Jos Marques Pereira
F
633.743
M775
1. RESUMO 7
2. ABSTRACT 8
3. INTRODUO 9
6. LITERATURA CITADA 29
Cacauais seminais: poda e sombreamento
Wilson Reis Monteiro, Raul Ren Valle, Uilson Vanderlei Lopes, Armnio
Santana Pereira, Wildson Ramos dos Santos
1. RESUMO
Um dos principais problemas das baixas produtividades das lavouras de cacau
no Brasil e na maioria dos pases produtores a m formao dos cacaueiros. Isto
decorre da falta de conhecimentos sobre conceitos bsicos da fisiologia da produo
e da utilizao adequada da poda para formao de unidades produtoras eficientes
(os cacaueiros). Este trabalho tem por objetivo mostrar como e quando a poda de
formao, manuteno e de reabilitao deve ser aplicada ao longo da vida de uma
plantao de cacaueiros estabelecidos por mudas seminais. As podas de formao
so requeridas mesmo nos primeiros estgios, ou seja, enquanto nos viveiros e
tambm campo, at que se consiga uma arquitetura adequada de copa. Isto demora
de 3 a 4 anos, aproximadamente. Aps isto, durante toda a vida do cacaueiro, as
podas de manuteno devem ser feitas para manter a forma das copas e o tamanho
dentro do espaamento de plantio originalmente planejado. Isto inclui tambm as
desbrotas e a eliminao de palmas dguas e de brotos ortotrpicos, nas copas.
Os efeitos de competio entre plantas por fatores de luz, espao, gua e nutrientes
so mostrados em plantas adultas mal-formadas, bem como os procedimentos de
podas para reabilitao de lavouras e os cuidados tcnicos e fitossanitrios
necessrios. As irregularidades no sombreamento permanente afetam o
desenvolvimento dos cacaueiros, assim como os fatores de produo e proliferao
de doenas. Assim sendo, h necessidade de adequao das rvores de sombra
para melhorar a qualidade do sombreamento, atravs de poda, eliminao das
rvores em excesso ou plantio de outras onde for necessrio.
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2. ABSTRACT
One of the main problems of the low productivities of the cocoa farms in Brazil as in
most producing countries is the mal-formation of the cocoa trees. This elapses of the
lack of knowledge on basic concepts of the physiology of the production and the
inadequate pruning for the formation of efficient producing units (the cocoa trees).
This work has for objective to show how and when the prunings for the formation,
maintenance and rehabilitation of the cocoa trees should be applied along the life of a
plantation established with seminal seedlings. The formation prunings are required
even in the early stages, i.e., while in the nursery and also in the field, until an appropriate
canopy architecture is gotten. It takes from 3 to 4 years, approximately. After that,
during the whole life of the cocoa trees, the maintenance prunings need to be done in
order to maintain both the canopy shape and size within the planting spacing originally
drifted. It includes also the practices as desuckering, elimination of water palms and
orthotropic sprouts, in the canopies. The competition effects among plants for factors
as light, space, water and nutrients are shown in mal-formed adult cacao trees, as well
the pruning procedures for rehabilitation of the plantings and the technical and
phytosanitation cares that are needed. The irregularities in the permanent shade affect
the development of the cocoa trees, as well as the production factors and proliferation
of diseases. Therefore, there is a need for adequating the shade trees to improve the
quality of shading, through pruning, elimination of the trees in excess or planting
others where it is necessary.
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3. INTRODUO
O cacaueiro uma planta perene que pode atingir em mdia oito metros de
altura. cauliflora, isto , produz flores em almofadas florais dispersas ao longo
do caule e ramos (Monteiro e Anhert, 2007). Os frutos so do tipo baga (Lorenzi
et al., 2006), contendo entre 20 a 60 sementes envoltas por mucilagem. Como
qualquer outra planta frutfera, ela produz atravs da fotossntese os assimilados
energticos de que necessita para todas as suas funes vitais. Esses fotoassimilados
so produzidos pelos tecidos verdes da planta, especialmente nas folhas novas e
armazenados em tecidos de reserva localizados nas razes e no caule. atravs da
queima destes fotoassimilados que a planta obtm a energia para o desenvolvimento
vegetativo e reprodutivo. O desenvolvimento vegetativo consiste, principalmente,
na emisso de novos lanamentos foliares, elongamento dos ramos e folhas,
renovao e crescimento das razes e crescimento de tecidos internos. O
desenvolvimento reprodutivo determinado pela alocao de fotoassimilados no
desenvolvimento de almofadas florais (conjunto de botes florais e flores), frutos,
polpa e sementes.
Plantas como o cacaueiro gastam muito mais energia no desenvolvimento
vegetativo do que no reprodutivo. Como se trata de espcies umbrfilas elas
evoluram desenvolvendo um sistema gentico de incompatibilidade gamtica que
dificulta a autofecundao e favorece a polinizao cruzada (Karasawa, 2009).
Assim, no habitat natural essas plantas crescem muito e produzem poucos frutos.
A poda de formao, em espcies com essas caractersticas, necessria, pois
possibilita interferir na produo e na partio de fotoassimilados, tornando-as
mais eficientes, competitivas e produtivas (Balasimha, 2006). No cacaueiro, por
exemplo, a idia central dotar a planta de uma copa mais eficiente na captao da
radiao solar, mantendo o seu crescimento dentro do espaamento de plantio
originalmente planejado. Esta poda arquitetural tem como objetivos evitar o
autossombreamento de ramos dentro da copa, invases de copas, ou variaes
muito grandes em altura das plantas. Portanto, o cultivo do cacaueiro deve ser
realizado livre de competio. Desta maneira todas as plantas tero sua eficincia
fotossinttica aumentada, com uma partio de fotoassimilados que favorea a
produo de flores, frutos e sementes. Somente assim se pode alcanar a
uniformidade dentro do plantio em termos de comportamento produtivo. Em geral,
quanto maior a uniformidade entre plantas maior tambm ser a facilidade para a
aplicao de todas as outras prticas agronmicas.
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Segundo Garcia (1979), as podas realizadas nas lavouras da Bahia eram sempre
feitas de forma emprica. E que embora na literatura as podas de formao,
manuteno e reabilitao fossem bastante divulgada, ele sugeriu que estas fossem
modificadas para podas de educao, manuteno e desbrota, resumindo o que
cada uma delas consistia.
Em experimentos sobre poda conduzidos no Centro de Pesquisas do cacau
(Cepec), no final da dcada de 70, ficou evidenciado que esta pratica no trazia
benefcios significativos para as plantas e o produtor, sendo considerada cara,
com efeitos depressivos, causando, a depender da sua intensidade, perdas
expressivas de produo nos anos subsequentes (Garcia et al., 1984, 1986; Siqueira
et al. 1985). Eles recomendaram que em cacauais velhos e mal conduzidos devessem
realizar podas leves, profilticas, para provocar o rejuvenescimento das plantas e,
da por diante, mant-las equilibradas com ramos produtivos, atravs de desbrotas.
O principal objeto desta publicao passar aos produtores, extensionistas e
pesquisadores algumas experincias sobre como formar, manter e reabilitar lavouras
de cacaueiros pela aplicao de poda e adequao do sombreamento permanente.
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bifurcaes indesejveis na haste principal, devendo, ento, uma delas ser eliminada.
Quanto mais juntas estiverem as mudas, mais problemas de estiolamento elas
tero. Portanto, a partir dos dois meses de idade necessrio espa-las dentro do
viveiro para evitar este problema. Caso no seja possvel, estas deveriam ser levadas
para o campo mais cedo, ou seja, com quatro meses de idade, aproximadamente.
Por outro lado, quanto mais tempo essas mudas so mantidas em viveiro haver,
quase sempre, o enovelamento das razes, o que causar demora no seu
desenvolvimento quando plantadas no campo.
As mudas formadas em tubetes devem receber o mesmo tratamento e cuidados
de formao que as ensacoladas. Em tubetes o crescimento do sistema radicular
controlado naturalmente e o crescimento da parte area e do sistema radicular fica
mais equilibrado. A muda pode ser levada para o campo com idades variando de
quatro a seis meses. Elas devem apresentar folhagem vistosa e as condies
nutricionais e de sanidade so fundamentais para o seu desenvolvimento no campo.
b) Formao inicial da planta no campo - Dentro de todo rigor tcnico as
mudas so plantadas no campo, segundo um dado espaamento, em covas abertas
em dimenses variando de 30 a 40 cm de largura por 30 40 de profundidade,
com aplicao de corretivos e de adubo. A partir do plantio estas devero ser
acompanhadas periodicamente para assegurar um crescimento uniforme. Assim,
se alguma muda for danificada aes rpidas devero ser tomadas para possibilitar
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Figura 4. Contraste entre uma lavoura em recuperao (na frente) e outra mal-formada e
excessivamente sombreada (ao fundo).
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Figura 12. Lavoura adulta em reabilitao: copas e plantas recuperadas por chupo
(a e b); e plantas em recuperao de copas atravs de poda (c e d).
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assim, a sua recuperao (Fig. 13d). Neste caso, se o cacaueiro for uma planta
produtiva, desejvel deixar que um broto basal se desenvolva para a recuperao
da planta a partir dele. Da mesma maneira, as plantas que foram formadas com
apenas dois ramos a partir da jorquete so as que normalmente lascam o tronco
conforme a quantidade de frutos (Fig. 13e).
Todas essas formaes inadequadas de plantas certamente tm um papel
importante no acirramento da competio entre elas no decorrer do tempo, causando
mortalidade e queda de produo. A necessidade de escoramento de cacaueiros
um indicador de que a copa est mal formada e, conseqentemente, desequilibrada.
Um cacaueiro bem formado no necessita de escoras.
Cacaueiros estiolados - Em reas com irregularidade no sombreamento
permanente, especialmente aquelas em que a sombra excessiva, a freqncia de
cacaueiros estiolados muito grande. Plantas assim crescem muito e produzem
muito pouco. Isto muito comum em lavouras implantadas no sistema de cabruca.
A correo do sombreamento imperativa para a soluo do problema. A eliminao
de algumas rvores de sombra talvez seja necessria, quando a poda destas no
for economicamente vivel. Se a densidade de rvores de sombra na rea plantada
excessiva, a eliminao de algumas aconselhvel, pois reduz tambm a
concorrncia com os cacaueiros por luz, gua e nutrientes. Corrigindo a sombra
os cacaueiros crescem menos, troncos e ramos engrossam mais e passam a florir
e produzir com mais intensidade. Alm disso, a maior entrada de luz no ambiente
uma forma de controle de muitas das doenas do cacaueiro, especialmente a
podrido parda.
Cacaueiros com chupes desenvolvidos no tronco e na copa - freqente
a ocorrncia de plantas com copas enormes e altas em decorrncia da presena de
chupes que se desenvolveram sobre galhos destas copas (Fig. 13a, b e d). Chegam
a formar uma ou vrias copas sobre a copa original, que alm de causar perturbao
s plantas vizinhas no produzem proporcionalmente ao seu tamanho e dificultam
a colheita e o controle de doenas. Esses chupes tm que ser eliminados, buscando,
atravs da poda, trazer a copa original para o seu espaamento.
Os chupes no tronco devem tambm ser todos eliminados, pois eles
representam drenos e concorrem com a planta matriz, por muitos fatores de
produo. A poda destes brotos deve ser feita de tal forma que no deixe qualquer
pedao do mesmo no tronco para evitar a proliferao em excesso. Cortes maiores
devem ser sempre tratados com pasta de fungicida, para proteo de ferimento
contra a entrada de doenas fngicas.
Plantas raquticas, sem florao e produo ou mortas - Em uma
lavoura de cacau adulta encontra-se sempre uma alta freqncia de plantas
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visam apenas controlar o crescimento dos ramos da copa, para manter cada planta
dentro do espaamento de plantio previamente estabelecido. Podas de manuteno
se prestam para reduzir as diferenas de copas entre plantas, tanto no sentido
vertical (altura) quanto horizontal (rea de projeo). Estas podas esto relacionadas
manuteno das plantas nos seus devidos espaamentos, o controle da altura e a
remoo de chupes ou de outros ramos que mostrem tendncia ao
autossombreamento. So podas mais moderadas e que devem ser realizadas pelo
menos uma vez ao ano, ao trmino do perodo produtivo de frutos ou durante
pocas em que h pouca florao ou bilrao.
Cuidados ao iniciar a recuperao de lavouras seminais adultas - Os
cuidados que se devem ter so vrios e esto muito relacionados com os riscos de
disseminao de doenas e nutrio das plantas, a saber:
Tratar com pastas fungicidas os locais onde ramos de maior calibre
ou chupes foram cortados na copa ou no tronco;
Remover ramos infectados por vassoura-de-bruxa de locais onde a
incidncia da doena muito intensa, pois a re-infeco dos novos ramos
no desejvel;
Adubar tambm s plantas de menor tamanho, visando dot-las de
condies para uma recuperao mais rpida;
Eliminar previamente todas as plantas atacadas pelo mal-do-faco
ou outras doenas com sintomas parecidos e assepsia das ferramentas.
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