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Cacauais seminais: poda e sombreamento

MINISTRIO DA AGRICULTURA, PECURIA E ABASTECIMENTO


Comisso Executiva do Plano da Lavoura Cacaueira
Centro de Pesquisas do Cacau

MANEJO DE CACAUAIS SEMINAIS


PELA PODA E CORREO DO
SOMBREAMENTO PERMANENTE
BOLETIM TCNICO N 201

Wilson Reis Monteiro


000

Raul Ren Valle


Uilson Vanderlei Lopes
Armnio Santana Pereira
Wildson Ramos dos Santos

2011

1
MINISTRIO DA AGRICULTURA, PECURIA E ABASTECIMENTO
Ministro: Wagner Rossi

Comisso Executiva do Plano da Lavoura Cacaueira - CEPLAC


Diretor: Jay Walace da Silva Mota

Superintendncia Regional da Bahia (SUEBA)


Superintendente: Antnio Zzimo de Matos Costa

Centro de Pesquisas do Cacau (CEPEC)


Chefe: Adonias de Castro Virgens Filho

Centro de Extenso (CENEX)


Chefe: Sergio Murilo Correia Menezes

Superintendncia Regional de Rondnia (SUERO)


Superintendente: Francisco das Chagas R. Sobrinho

Superintendncia Regional do Par (SUEPA)


Superintendente: Raymundo da Silva Mello Jnior
MINISTRIO DA AGRICULTURA, PECURIA E ABASTECIMENTO
Comisso Executiva do Plano da Lavoura Cacaueira
Centro de Pesquisas do Cacau

ISSN 0100-0845

MANEJO DE CACAUAIS SEMINAIS PELA


PODA E CORREO DO SOMBREAMENTO
PERMANENTE

Wilson Reis Monteiro


Raul Ren Valle
Uilson Vanderlei Lopes
Armnio Santana Pereira
Wildson Ramos dos Santos

BOLETIM TCNICO N 201

Ilhus - Bahia

2011
CENTRO DE PESQUISAS DO CACAU - (CEPEC)
Chefe: Adonias de Castro Virgens Filho
ASSISTENTE TCNICO
Chefe: Stela Dalva Vieira Midlej Silva
SERVIO
Chefe: Jos Marques Pereira

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E-mail: agrotrop@cepec.gov.br
Tiragem: 400 exemplares

F
633.743
M775

MONTEIRO, W. R. et al. 2010. Manejo de cacauais seminais pela poda e


correo do sombreamento permanente. Ilhus, CEPLAC/CEPEC.
Boletim Tcnico n0 201. 30 p.

1. Theobroma cacao - Poda 2. Theobroma cacao - Arquitetura


da copa. 3. Theobroma cacao - Sombreamento. I. Ttulo.
II. Srie.
SUMRIO

1. RESUMO 7

2. ABSTRACT 8

3. INTRODUO 9

4. FORMAO DE CACAUAISNOVOS DERIVADOS 10


DE MUDAS SEMINAIS

5. REABILITAO DE CACAUAIS SAFREIROS 14


DERIVADOS DE MUDAS SEMINAIS PELA PODA

6. LITERATURA CITADA 29
Cacauais seminais: poda e sombreamento

MANEJO DE CACAUAIS SEMINAIS PELA PODA E CORREO


DO SOMBREAMENTO PERMANENTE

Wilson Reis Monteiro, Raul Ren Valle, Uilson Vanderlei Lopes, Armnio
Santana Pereira, Wildson Ramos dos Santos

1. RESUMO
Um dos principais problemas das baixas produtividades das lavouras de cacau
no Brasil e na maioria dos pases produtores a m formao dos cacaueiros. Isto
decorre da falta de conhecimentos sobre conceitos bsicos da fisiologia da produo
e da utilizao adequada da poda para formao de unidades produtoras eficientes
(os cacaueiros). Este trabalho tem por objetivo mostrar como e quando a poda de
formao, manuteno e de reabilitao deve ser aplicada ao longo da vida de uma
plantao de cacaueiros estabelecidos por mudas seminais. As podas de formao
so requeridas mesmo nos primeiros estgios, ou seja, enquanto nos viveiros e
tambm campo, at que se consiga uma arquitetura adequada de copa. Isto demora
de 3 a 4 anos, aproximadamente. Aps isto, durante toda a vida do cacaueiro, as
podas de manuteno devem ser feitas para manter a forma das copas e o tamanho
dentro do espaamento de plantio originalmente planejado. Isto inclui tambm as
desbrotas e a eliminao de palmas dguas e de brotos ortotrpicos, nas copas.
Os efeitos de competio entre plantas por fatores de luz, espao, gua e nutrientes
so mostrados em plantas adultas mal-formadas, bem como os procedimentos de
podas para reabilitao de lavouras e os cuidados tcnicos e fitossanitrios
necessrios. As irregularidades no sombreamento permanente afetam o
desenvolvimento dos cacaueiros, assim como os fatores de produo e proliferao
de doenas. Assim sendo, h necessidade de adequao das rvores de sombra
para melhorar a qualidade do sombreamento, atravs de poda, eliminao das
rvores em excesso ou plantio de outras onde for necessrio.

Palavras-chave: Cacaueiro, poda, arquitetura de copa, adequao do sombreamento.

Ceplac/Cepec, Centro de Pesquisas do Cacau, Ilhus, Bahia, Brasil

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Monteiro et al.

2. ABSTRACT

THE HANDLING OF SEMINAL CACAO PLANTINGS BY THE


PRUNING AND CORRECTION OF PERMANENT SHADE

One of the main problems of the low productivities of the cocoa farms in Brazil as in
most producing countries is the mal-formation of the cocoa trees. This elapses of the
lack of knowledge on basic concepts of the physiology of the production and the
inadequate pruning for the formation of efficient producing units (the cocoa trees).
This work has for objective to show how and when the prunings for the formation,
maintenance and rehabilitation of the cocoa trees should be applied along the life of a
plantation established with seminal seedlings. The formation prunings are required
even in the early stages, i.e., while in the nursery and also in the field, until an appropriate
canopy architecture is gotten. It takes from 3 to 4 years, approximately. After that,
during the whole life of the cocoa trees, the maintenance prunings need to be done in
order to maintain both the canopy shape and size within the planting spacing originally
drifted. It includes also the practices as desuckering, elimination of water palms and
orthotropic sprouts, in the canopies. The competition effects among plants for factors
as light, space, water and nutrients are shown in mal-formed adult cacao trees, as well
the pruning procedures for rehabilitation of the plantings and the technical and
phytosanitation cares that are needed. The irregularities in the permanent shade affect
the development of the cocoa trees, as well as the production factors and proliferation
of diseases. Therefore, there is a need for adequating the shade trees to improve the
quality of shading, through pruning, elimination of the trees in excess or planting
others where it is necessary.

Key word: Cocoa tree, pruning, canopy architecture, shade adequation.

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Cacauais seminais: poda e sombreamento

3. INTRODUO

O cacaueiro uma planta perene que pode atingir em mdia oito metros de
altura. cauliflora, isto , produz flores em almofadas florais dispersas ao longo
do caule e ramos (Monteiro e Anhert, 2007). Os frutos so do tipo baga (Lorenzi
et al., 2006), contendo entre 20 a 60 sementes envoltas por mucilagem. Como
qualquer outra planta frutfera, ela produz atravs da fotossntese os assimilados
energticos de que necessita para todas as suas funes vitais. Esses fotoassimilados
so produzidos pelos tecidos verdes da planta, especialmente nas folhas novas e
armazenados em tecidos de reserva localizados nas razes e no caule. atravs da
queima destes fotoassimilados que a planta obtm a energia para o desenvolvimento
vegetativo e reprodutivo. O desenvolvimento vegetativo consiste, principalmente,
na emisso de novos lanamentos foliares, elongamento dos ramos e folhas,
renovao e crescimento das razes e crescimento de tecidos internos. O
desenvolvimento reprodutivo determinado pela alocao de fotoassimilados no
desenvolvimento de almofadas florais (conjunto de botes florais e flores), frutos,
polpa e sementes.
Plantas como o cacaueiro gastam muito mais energia no desenvolvimento
vegetativo do que no reprodutivo. Como se trata de espcies umbrfilas elas
evoluram desenvolvendo um sistema gentico de incompatibilidade gamtica que
dificulta a autofecundao e favorece a polinizao cruzada (Karasawa, 2009).
Assim, no habitat natural essas plantas crescem muito e produzem poucos frutos.
A poda de formao, em espcies com essas caractersticas, necessria, pois
possibilita interferir na produo e na partio de fotoassimilados, tornando-as
mais eficientes, competitivas e produtivas (Balasimha, 2006). No cacaueiro, por
exemplo, a idia central dotar a planta de uma copa mais eficiente na captao da
radiao solar, mantendo o seu crescimento dentro do espaamento de plantio
originalmente planejado. Esta poda arquitetural tem como objetivos evitar o
autossombreamento de ramos dentro da copa, invases de copas, ou variaes
muito grandes em altura das plantas. Portanto, o cultivo do cacaueiro deve ser
realizado livre de competio. Desta maneira todas as plantas tero sua eficincia
fotossinttica aumentada, com uma partio de fotoassimilados que favorea a
produo de flores, frutos e sementes. Somente assim se pode alcanar a
uniformidade dentro do plantio em termos de comportamento produtivo. Em geral,
quanto maior a uniformidade entre plantas maior tambm ser a facilidade para a
aplicao de todas as outras prticas agronmicas.

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Monteiro et al.

Segundo Garcia (1979), as podas realizadas nas lavouras da Bahia eram sempre
feitas de forma emprica. E que embora na literatura as podas de formao,
manuteno e reabilitao fossem bastante divulgada, ele sugeriu que estas fossem
modificadas para podas de educao, manuteno e desbrota, resumindo o que
cada uma delas consistia.
Em experimentos sobre poda conduzidos no Centro de Pesquisas do cacau
(Cepec), no final da dcada de 70, ficou evidenciado que esta pratica no trazia
benefcios significativos para as plantas e o produtor, sendo considerada cara,
com efeitos depressivos, causando, a depender da sua intensidade, perdas
expressivas de produo nos anos subsequentes (Garcia et al., 1984, 1986; Siqueira
et al. 1985). Eles recomendaram que em cacauais velhos e mal conduzidos devessem
realizar podas leves, profilticas, para provocar o rejuvenescimento das plantas e,
da por diante, mant-las equilibradas com ramos produtivos, atravs de desbrotas.
O principal objeto desta publicao passar aos produtores, extensionistas e
pesquisadores algumas experincias sobre como formar, manter e reabilitar lavouras
de cacaueiros pela aplicao de poda e adequao do sombreamento permanente.

4. FORMAO DE CACAUAIS NOVOS DERIVADOS DE MUDAS


SEMINAIS

Uma lavoura cacaueira para se tornar economicamente competitiva deve ter


suas plantas bem-formadas. E, esta formao comea desde a produo da muda
no viveiro. No campo, logo aps o plantio, a arquitetura da copa dos cacaueiros
moldada atravs da poda, tornado-a mais eficiente e produtiva. Assim, a formao
de cacaueiros dar-se- nas distintas fases de desenvolvimento das plantas, a saber:
a) Formao da muda no viveiro - Uma muda de qualidade deve apresentar
um aspecto vegetativo saudvel, folhagem vistosa, sem sintomas de estresses por
carncia de minerais, gua ou luz e conduzidas em haste nica. Estas podem ser
formadas em sacolas plsticas de tamanho adequado enchidas com terrio
apropriado ou em tubetes, enchidos com substratos diversos. Aos dois meses de
idade deve-se observar se h ocorrncia de mudas com mais de um epictilo, ou seja,
aquelas que a partir dos cotildones formam vrios brotos ortotrpicos (figura 1).
Todas essas brotaes excedentes devem ser removidas atravs de poda, com
auxlio de um canivete amolado, pois toda muda deve ser conduzida em haste
nica. Pode ocorrer que posteriormente algumas mudas venham apresentar

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Cacauais seminais: poda e sombreamento

Figura 1. Muda com mltiplas brotaes ortotrpicas

bifurcaes indesejveis na haste principal, devendo, ento, uma delas ser eliminada.
Quanto mais juntas estiverem as mudas, mais problemas de estiolamento elas
tero. Portanto, a partir dos dois meses de idade necessrio espa-las dentro do
viveiro para evitar este problema. Caso no seja possvel, estas deveriam ser levadas
para o campo mais cedo, ou seja, com quatro meses de idade, aproximadamente.
Por outro lado, quanto mais tempo essas mudas so mantidas em viveiro haver,
quase sempre, o enovelamento das razes, o que causar demora no seu
desenvolvimento quando plantadas no campo.
As mudas formadas em tubetes devem receber o mesmo tratamento e cuidados
de formao que as ensacoladas. Em tubetes o crescimento do sistema radicular
controlado naturalmente e o crescimento da parte area e do sistema radicular fica
mais equilibrado. A muda pode ser levada para o campo com idades variando de
quatro a seis meses. Elas devem apresentar folhagem vistosa e as condies
nutricionais e de sanidade so fundamentais para o seu desenvolvimento no campo.
b) Formao inicial da planta no campo - Dentro de todo rigor tcnico as
mudas so plantadas no campo, segundo um dado espaamento, em covas abertas
em dimenses variando de 30 a 40 cm de largura por 30 40 de profundidade,
com aplicao de corretivos e de adubo. A partir do plantio estas devero ser
acompanhadas periodicamente para assegurar um crescimento uniforme. Assim,
se alguma muda for danificada aes rpidas devero ser tomadas para possibilitar

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Monteiro et al.

a sua imediata recuperao ou substituio, a fim de que sejam capazes de


acompanhar o desenvolvimento vegetativo e manter a uniformidade com as outras
plantas da populao.
Os principais defeitos de formao que aparecem em plantas nos dois primeiros
anos so:
Variaes na altura do esgalhamento primrio - Numa populao
de cacaueiros certamente podero ocorrer segregao entre plantas com
respeito altura do esgalhamento primrio (altura do solo at a forquilha ou
jorquete). Este fato trar reflexos negativos com o avanar da idade da
plantao, j que, as diferenas em altura de plantas geram tambm
competio, especialmente por luz. Para evitar que isto acontea necessrio
determinar, ainda nos primeiros 18 meses iniciais do plantio, qual a altura
mdia destas plantas para que se possa definir, em termos relativos, o que
uma planta de esgalhamento muito baixo ou muito alto.
A uniformizao das plantas em altura se consegue da seguinte forma:
para aquelas plantas com esgalhamento muito baixo sugere-se deixar que
um broto ortotrpico se desenvolva prximo da jorquete. Ser permitido
que este forme uma segunda copa em substituio a primeira, que dever
ficar no nvel da altura mdia. Para plantas com esgalhamento muito alto
sugere-se decepar o tronco altura do esgalhamento mdio das outras e
formar uma nova copa atravs da enxertia por garfagem ou por borbulhia,
utilizando-se hastes retiradas de ramos plagiotrpicos da mesma planta ou
de outra conhecida.
Perda do pice com proliferao de brotos - muito comum que
cacaueiros percam o pice da haste principal antes que a jorquete se forme
devido a ataques de pragas ou injurias mecnicas. Quando isso acontece
surgem outras brotaes ortotrpicas prximas ao pice, fazendo com que
uma nova copa seja formada a uma altura muito acima da mdia da populao.
Neste caso sugere-se decepar a planta a uma altura inferior, digamos a 50
ou 60 cm do solo, para que esta emita um novo broto ortotrpico (chupo),
que certamente ter um esgalhamento futuro prximo da mdia. comum
tambm a formao de trs a quatro brotos a partir de um mesmo ponto do
pice, dando uma falsa impresso de que o esgalhamento primrio est
ocorrendo de forma correta e a uma altura desejada. Neste caso, se estes
brotos estiverem esgalhando prxima a mdia da populao seleciona-se
um deles, aquele que tiver melhor formado e posicionado, eliminando-se
atravs de poda os demais. Todavia, se estes estiverem j esgalhando muito
alto, procede-se conforme a sugesto anterior.

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Cacauais seminais: poda e sombreamento

Desenvolvimento avantajado de ramos na jorquete - Este fenmeno


muito freqente numa populao de cacaueiros. Geralmente ocorre quando
um ou dois ramos primrios da jorquete se desenvolvem mais em relao
aos outros, em decorrncia do maior nmero de ramificaes secundrias.
Eles causam concorrncia entre os ramos da copa por causa do
autossombreamento, prejudicando, assim, o desenvolvimento dos ramos
afetados. Apenas observando-se as copas, prximo ao ponto de insero
da jorquete, percebe-se que os ramos mais desenvolvidos so sempre aqueles
que apresentam maior grossura. Neste caso, o que deve ser feito uma
interveno na copa, atravs de poda, direcionando-a especificamente queles
ramos mais desenvolvidos.
Sugere-se colocar todos os ramos primrios no mesmo comprimento,
atravs da poda das pontas dos ramos primrios mais desenvolvidos. Em
seguida, se faz uma eliminao das ramificaes secundrias, iniciando-se
da ponta para base e espaando-as adequadamente, nos dois lados do ramo
primrio. Este procedimento visa no apenas formao dos ramos de
produo na copa, mas tambm evita o seu autossombreamento e
proporciona equilbrio no desenvolvimento de todos os ramos. Normalmente
se encontram at cinco ramificaes por jorquete. muito difcil formar
uma copa equilibrada com cinco ramificaes primrias. Uma copa adequada
pode ser formada com trs a quatro ramificaes primrias. No entanto,
esta uma deciso que deve ser tomada logo nos primeiros anos de formao
do cacaueiro, pois facilitar, sobremaneira, a formao da planta.
Emisso de broto ortotrpico altura da jorquete - Em geral, algum
tempo depois da formao da jorquete, os cacaueiros emitem um broto
ortotrpico (chupo) que se desenvolve bem prximo da jorquete. Quando
a copa original est bem formada este broto deve ser removido por poda.
Caso isto no seja feito, uma segunda copa ser formada, causando
autossombreamento primeira. Esse broto s poder ser mantido em
situaes j descritas, principalmente, para elevar a copa de plantas com
esgalhamento muito abaixo da mdia.
Emisso de outros brotos ortotrpicos ao longo do tronco - Brotaes
basais e laterais, conhecidas vulgarmente por chupes, ocorrem
freqentemente em cacaueiros novos e necessitam ser retiradas sempre
que no houver necessidade de selecionar algum deles para recuperar a
copa.
Plantas muito debilitadas - Certas plantas apresentam baixo vigor e
no acompanham o desenvolvimento das outras. Neste caso, geralmente

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Monteiro et al.

fatores ambientais ou genticos podem estar envolvidos. mais prudente


substituir toda a planta por outra muda, pois plantas assim dificilmente
tero um desempenho produtivo satisfatrio.
c) A manuteno da arquitetura dos cacaueiros - As podas iniciais de
formao so executadas at o terceiro quarto ano de plantio e tem a finalidade
de formar e definir uma arquitetura de copa adequada, capaz de torn-la mais
eficiente em todos os sentidos e garantir uma alta produo. Uma vez definida a
arquitetura de copa desejada, esta deve ser mantida atravs de podas de manuteno.
Essas podas devem ser realizadas uma ou duas vezes no ano, apenas encurtando
as pontas dos ramos, com o objetivo de manter os cacaueiros dentro do espaamento
originalmente planejado. Isto evitar que a copa de uma planta invada o espao de
outras ou que variaes em altura de planta venham a ocorrer.
Caso algum ramo da copa esteja causando autossombreamento deve ser podado
ou eliminado. Geralmente so palmas dominadoras, conhecidas como palmas
dgua, que alm de no produzir adequadamente, podem competir com outros
ramos dentro da copa, interferindo em sua eficincia. Alm dessas palmas
indesejveis deve-se retirar qualquer outro ramo ortotrpico (chupo) que surge
no caule ou na copa do cacaueiro. A retirada das palmas e chupes deve ser feita
cortando-os rente ao tronco ou ramos, evitando-se deixar partes por onde possam
proliferar mais brotaes indesejveis. O tratamento das partes cortadas com fungicidas
uma forma de preveno de disseminao de doenas, especialmente o mal-do-
faco, causada pelo fungo Ceratocystis cacaofunesta. Todo broto representa uma
fonte de dreno e, portanto, concorre por nutrientes e na partio de fotoassimilados.
As podas iniciais de formao podem ser realizadas em qualquer poca do ano.
As podas de manuteno da arquitetura podem ser realizadas preferencialmente
em perodos que antecedem a florao e frutificao ou quando a produo de
frutos tiver basicamente terminada. Se a poda de manuteno puder ser realizada
antes do incio do perodo de estiagem ela proteger as plantas de perda excessiva
de gua durante a seca.

5. REABILITAO DE CACAUAIS SAFREIROS DERIVADOS DE


MUDAS SEMINAIS PELA PODA

A grande maioria dos cacauais safreiros apresenta problemas devido a no


realizao das podas iniciais de formao e de manuteno ou de sua inadequada

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Cacauais seminais: poda e sombreamento

aplicao. Geralmente resulta em lavouras com rvores mal-formadas, copas


desequilibradas, baixa densidade de plantas por unidade de rea e concorrncia
excessiva entre plantas ao longo do tempo. Um plantio formado a partir de mudas
de sementes de polinizao aberta com aproximadamente cinco anos de idade
ilustra muito bem a maioria dos defeitos de formao que certamente vo se agravar
com o decorrer dos anos (figura 2 e 3), trazendo como conseqncia continua
queda de produo. Ainda mais, em populaes de cacaueiros formadas a partir de
mistura de plantas autocompatves e autoincompatveis, a concorrncia maior e,
geralmente, favorece as ltimas devido ao seu maior vigor. Esta competio entre
plantas causa muita mortalidade, portanto, diminuio do nmero de plantas por
rea e declnio em produtividade.

Figura 2. Ilustraes sobre defeitos de formao na arquitetura de copa de cacaueiros com


cinco anos de idade. a f) desequilbrio de desenvolvimento dos ramos da copa, com conseqente
dominao e atrofiamentos; g i) variaes na altura da jorquete e dominao de copas.

15
Monteiro et al.

Figura 3. a d) Ilustraes sobre defeitos de formao na arquitetura de copa de cacaueiros


com cinco anos de idade, mostrando o desequilbrio e a dominao no desenvolvimento de
ramos; b) necessidade de escoramento.

As irregularidades no sombreamento permanente tambm tm grande influncia


na formao e competio entre plantas. Sombreamento excessivo, por exemplo,
responsvel pelo estiolamento dos cacaueiros, concorrncia por luz, gua e
nutrientes e interferncia sobre vrios fatores de produo. Por outro lado, falta
de sombreamento ou plantio a pleno sol tem como premissa principal o suprimento
de gua irrestrito. Portanto, lavouras com irregularidades no sombreamento passam
a falsa impresso de estarem com seu estande de plantas completo, mas na verdade
so pouco produtivas, antieconmicas, com pouca passagem de luz e muita perda
de frutos por doenas (figura 4).
A recuperao de cacauais decadentes deve ser feita de forma gradativa,
procurando corrigir os defeitos de formao de maior importncia. Deve-se objetivar
trazer a planta para dentro do espaamento originalmente planejado, dotando-a de
uma nova copa para restabelecer a capacidade produtiva da planta. A obteno
destas novas plantas pode levar entre dois a trs anos, mas a cada interveno a

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Cacauais seminais: poda e sombreamento

Figura 4. Contraste entre uma lavoura em recuperao (na frente) e outra mal-formada e
excessivamente sombreada (ao fundo).

resposta positiva. O trabalho de adequao do sombreamento permanente deve


ser feito paralelamente para que os resultados se expressem satisfatoriamente.
A negligncia no manejo de formao dos cacaueiros tambm um problema
internacional. Na Costa do Marfim, atualmente o maior produtor mundial de cacau,
a produtividade das lavouras muito baixa. A retirada de todo o sombreamento
permanente foi recomendada como uma forma de aumentar a produtividade. Isto
s foi possvel dada alta precipitao pluviomtrica e as caractersticas do solo.
Mas na verdade, devido formao inadequada das plantas esta recomendao
no surtiu muito efeito sobre o aumento da produtividade (figura 5).
No Equador, muitas das plantaes de cacau so formadas por rvores
excessivamente altas, mal-formadas e muito sombreadas (figura 6a). A baixa
densidade de plantas notria e a colheita extremamente dificultada (figura 6b, c).
Na figura 6d um trabalhador exibe um podo com duas varas enormes de encaixe,
normalmente utilizadas para colheita de frutos utilizando uma ou a outra dependendo

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Monteiro et al.

Figura 5. Aspecto de cacaueiros cultivados na Costa do Marfim: Arquitetura das


plantas e copa (a, b e c); e plantio a pleno sol (d).

Figura 6. Plantao de cacau nacional no Equador: detalhes sobre a altura e


arquitetura das plantas e copas (a, b e c); as falhas (c e d); e os podes utilizados
nas colheitas (d)

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Cacauais seminais: poda e sombreamento

da altura destes. Muitas vezes h necessidade tambm de escadas. Durante a


colheita muitos frutos atacados por monilia caem do alto das plantas
disseminando esporos de Moniliophtora roreri pelo ar. Este cenrio similar
na Colmbia e nas plantaes na selva peruana. A moniliase ou monilia uma
das doenas de maior importncia econmica nos pases latino-americanos,
ocasionando perdas de produo de at 100% quando no controlada.
Na Colmbia, o Instituto Nacional de Investigaciones Agropecuarias
(INIAP), recomenda em cacauais mais velhos: a) reduo gradativa da altura
das plantas; e b) em uma deciso mais radical, a decepa destas a altura
variando de 0,5 a 2,0 m, eliminando-se totalmente a copa. Nesta segunda
opo de reabilitao permite-se que brotaes proliferem livremente aps a
decepa, por aproximadamente 4 meses, quando se inicia a seleo dos novos
ramos que iro compor a nova copa (Suarz-Capello, 2007).
Acontece que a grande maioria destas brotaes do tipo ortotrpica,
como chupes, o que no ajudaria muito na recuperao da planta. Ramos
plagiotrpicos, ou palmas, seriam os desejveis, mas geralmente ocorrem
em menor freqncia. Acrescenta-se, ainda, o fato de que o tronco decepado
certamente iniciar um processo de apodrecimento progressivo, mesmo
tomando-se o cuidado inicial de tratar o local do corte com pasta fngica.
Certamente, os riscos de perder a copa da planta posteriormente so grandes.
No Amazonas, a grande maioria das plantaes ribeirinhas das vrzeas
altas explorada em forma de touceiras de cacaueiros. A densidade de plantas
contada pelo nmero de touceiras por unidade de rea. Mesmo assim,
essas touceiras carecem de manejo de formao. As caractersticas produtivas
das variedades cultivadas so boas. Uma simples anlise da figura 7 mostra
a falta de manejo e irregularidades no sombreamento permanente. Estes fatores
so os principais responsveis pelas baixas densidades de touceiras e de
produtividade nestas lavouras
As podas de reabilitao em cacaueiros safreiros - Devem ser
executadas para corrigir defeitos de arquiteturas de plantas adquiridos
pela m formao destas at a fase adulta. Os tipos de problemas de
formao que mais comumente so encontradas nestas lavouras adultas
so: cacaueiros gigantes produtivos e improdutivos; cacaueiros com copas
deformadas pela dominao de outras copas; rvores com dominao de
ramos na copa ou sem a jorquete; cacaueiros estiolados; rvores com
chupes desenvolvidos no tronco e na copa; plantas raquticas, sem
florao e produo ou mortas e plantas muito alta com copas em vrios
estgios de crescimento (figura. 8).

19
Monteiro et al.

Figura 7. Detalhes do plantio de cacau nas vrzeas do Amazonas: da sombra excessiva (a e


b); da baixa densidade de touceiras (b e c); da formao das touceiras (b,c e d).

Figura 8. Ilustrao de uma rea de cacaueiro safreiro improdutiva passvel de adequao


das copas atravs de poda.

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Cacauais seminais: poda e sombreamento

As figuras 9 e 10 mostram a recuperao da lavoura ilustrada na Figura 8


depois de um ano da realizao das podas de reabilitao. Nota-se que o formato e
a qualidade da copa melhoraram substancialmente com maior frutificao nos
cacaueiros. Contudo, cada caso deve ser tratado individualmente, porem sem
perder o objetivo final. No h uma regra ou procedimento fixo, pois o bom senso
vai ajudar em cada situao.
Para a realizao das podas necessrio o uso de ferramentas adequadas para
execuo rpida das atividades, o que resulta em menor custo e tempo de execuo
com qualidade. Deste modo aconselhvel o uso de pequenas motosserras e de
serrotes de poda. Assim sendo, sugere-se que as podas de reabilitao sejam
conduzidas da seguinte forma:
Cacaueiros gigantes produtivos e improdutivos - Estes tipos de cacaueiros
so muito comuns em plantaes adultas. So aquelas plantas que de alguma
forma se beneficiaram ao longo do tempo dos efeitos da competio entre plantas
por luz, espao e nutrientes. Geralmente em plantaes de cacaueiros hbridos em

9. Lavoura decadente em processo de reabilitao pela poda.

21
Monteiro et al.

Figura 10. Lavoura decadente em processo de reabilitao pela poda.

que h uma proporo equilibrada de plantas autocompatveis e auto-incompatveis,


a predominncia de cacaueiros grandes e pouco produtivos grande e,
conseqentemente, essas lavouras so pouco produtivas. A copa de um cacaueiro
grande normalmente invade o espao de vrios outros. E a perda de produo que
essas plantas causam no compensada pelo seu tamanho. Muitas vezes essas
plantas so responsveis pela reduo do estande de plantas por unidade de rea.
A copa destas plantas tem que ser diminuda para liberar o espao das plantas
dominadas, buscando encurtar o comprimento de seus galhos, ao mximo possvel.
Esse um trabalho que deve ser feito de forma gradual, pois a abertura de uma
copa expe os ramos radiao solar, podendo ocasionar leses. Tratando-se de
um cacaueiro reconhecidamente improdutivo, o recomendvel fazer a recepa da
planta, plantando no local uma muda mais desenvolvida ou, selecionar um chupo
basal e enxert-lo com um clone autocompatvel produtivo.
Cacaueiros com copas deformadas pela dominao de outras copas - Em
um regime de competio entre plantas em que as copas de cacaueiros vigorosos
e altos se projetam sobre a copa daqueles menos vigorosos, o resultado uma
maior freqncia de plantas dominadas. Na falta de luz, estas plantas ficam
raquticas e os ramos da copa se atrofiam. Os ramos da copa so torcidos, com
poucos lanamentos foliares e, portanto, pouca folhagem e apresentam arquitetura

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Cacauais seminais: poda e sombreamento

inadequada. Conseqentemente, a produo de fotoassimilados torna-se insuficiente


para o seu desenvolvimento, elas no produzem flores. A figura 11 representa uma
amostra de tipos de deformaes que plantas dominadas podem sofrer, pois elas
so muito variadas.
A recuperao dessas plantas passa primeiramente pela poda das copas dos
cacaueiros dominantes, ou seja, aqueles considerados como grandes. Isto
necessrio para que sejam liberados os espaos que deveriam estar sendo ocupados
pelas copas das plantas dominadas, para que estas possam ter uma maior incidncia
de luz. Somente depois de feito isto que se iniciam as podas nas plantas dominadas
ou raquticas (figura 12).
Algumas destas podero apresentar lanamentos foliares que possivelmente
facilitaro a recomposio da copa. Muitas tero que ser realmente podadas, ora
para quebrar a dominncia de alguma palma dgua que se tenha desenvolvido,
ora para eliminar galhos mal-posicionados, que causam autossombreamento dentro
da copa. Em alguns casos a enxertia de copa pode ser uma opo mais rpida para
a sua recuperao (Sena-Gomes et al, 2000). Em outras situaes, chupes basais
ou mesmo aqueles que se desenvolvem na copa, prximos jorquete podero ser
aproveitados na recuperao da planta. O termo jorquete usado para designar o
ponto do primeiro esgalhamento que forma a copa do cacaueiro
rvores com dominao de ramos na copa ou sem a jorquete - A dominao
de ramos na copa muito comum e, geralmente est associada a fatores
genticos, desenvolvimento de palmas dguas, autossombreamento,
competio por luz e espao e a poda inadequada (figura 13). Observando o
numero de ramos que saem da jorquete e as variaes na sua grossura, percebe-
se facilmente o desequilbrio. Na verdade as plantas menores, geralmente
dominadas pelas mais vigorosas, acabam sendo mutiladas ao longo do tempo
por podas inadequadas.
Produtores e operrios de campo sempre tendem a privilegiar as plantas mais
vigorosas e/ou os ramos mais desenvolvidos dentro da copa. Normalmente, um
ramo da copa comea a ter um desenvolvimento maior pelo fato de estar mais
ramificado e recebendo mais luz que os outros. Assim, em decorrncia da
competio, os demais ramos passam a ter um desenvolvimento menor e acabam
por ficar atrofiados e, conseqentemente, so logo podados. A planta resultante
fica com uma copa desequilibrada, formada muitas vezes a partir de um nico
ramo da jorquete original (figura 11 e 12a). Entretanto, a grande maioria destas
plantas dominadas era produtiva no passado; tiveram o seu desenvolvimento
prejudicado por no conseguirem apresentar o mesmo nvel de crescimento das
plantas mais vigorosas e que produzem pouco.

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Monteiro et al.

(Desenhos elaborados por Antnio Bispo Ceplac/Cepec)

Figura 11. Amostra de arquiteturas de cacaueiros com copas dominadas no


campo.

Figura 12. Lavoura adulta em reabilitao: copas e plantas recuperadas por chupo
(a e b); e plantas em recuperao de copas atravs de poda (c e d).

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Cacauais seminais: poda e sombreamento

Muitas vezes possvel recuperar a copa de tais plantas podando adequadamente


o ramo dominante, buscando-se com isso a reduo da altura e a formao de
uma nova copa, mais parecida forma de taa. Talvez seja necessrio permitir que
novos lanamentos se desenvolvam ao longo do tronco ou ramo para compor a
copa (figura 12c, d). Determinados chupes podem tambm ser selecionados
para formao de uma nova copa, especialmente aqueles que surgirem prximos
de onde era a jorquete (figura 12a, b). A enxertia por garfagem pode ser uma
ferramenta para esta reconstituio.
Este problema tambm ocorre com cacaueiros vigorosos quando um dado
ramo da jorquete passa a ter dominncia sobre os demais. Geralmente isto decorre
do surgimento de chupes e de palmas dguas que crescem muito e causam o
sombreamento dos outros ramos dentro da copa (figura 13a, b e c). Muitas vezes
esses ramos acabam sendo favorecidos durante a poda equivocadamente. Por
isso, eles se projetam sobre a copa de outras plantas, causando dominao. Essas
copas desequilibradas podem concorrer para o tombamento da planta, dificultando,

(Desenhos elaborados por Antnio Bispo Ceplac/Cepec)

Figura 13. Cacaueiros eretos ou tombados com chupes na copa ou ao longo do


tronco ou com tronco lascado ao meio

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Monteiro et al.

assim, a sua recuperao (Fig. 13d). Neste caso, se o cacaueiro for uma planta
produtiva, desejvel deixar que um broto basal se desenvolva para a recuperao
da planta a partir dele. Da mesma maneira, as plantas que foram formadas com
apenas dois ramos a partir da jorquete so as que normalmente lascam o tronco
conforme a quantidade de frutos (Fig. 13e).
Todas essas formaes inadequadas de plantas certamente tm um papel
importante no acirramento da competio entre elas no decorrer do tempo, causando
mortalidade e queda de produo. A necessidade de escoramento de cacaueiros
um indicador de que a copa est mal formada e, conseqentemente, desequilibrada.
Um cacaueiro bem formado no necessita de escoras.
Cacaueiros estiolados - Em reas com irregularidade no sombreamento
permanente, especialmente aquelas em que a sombra excessiva, a freqncia de
cacaueiros estiolados muito grande. Plantas assim crescem muito e produzem
muito pouco. Isto muito comum em lavouras implantadas no sistema de cabruca.
A correo do sombreamento imperativa para a soluo do problema. A eliminao
de algumas rvores de sombra talvez seja necessria, quando a poda destas no
for economicamente vivel. Se a densidade de rvores de sombra na rea plantada
excessiva, a eliminao de algumas aconselhvel, pois reduz tambm a
concorrncia com os cacaueiros por luz, gua e nutrientes. Corrigindo a sombra
os cacaueiros crescem menos, troncos e ramos engrossam mais e passam a florir
e produzir com mais intensidade. Alm disso, a maior entrada de luz no ambiente
uma forma de controle de muitas das doenas do cacaueiro, especialmente a
podrido parda.
Cacaueiros com chupes desenvolvidos no tronco e na copa - freqente
a ocorrncia de plantas com copas enormes e altas em decorrncia da presena de
chupes que se desenvolveram sobre galhos destas copas (Fig. 13a, b e d). Chegam
a formar uma ou vrias copas sobre a copa original, que alm de causar perturbao
s plantas vizinhas no produzem proporcionalmente ao seu tamanho e dificultam
a colheita e o controle de doenas. Esses chupes tm que ser eliminados, buscando,
atravs da poda, trazer a copa original para o seu espaamento.
Os chupes no tronco devem tambm ser todos eliminados, pois eles
representam drenos e concorrem com a planta matriz, por muitos fatores de
produo. A poda destes brotos deve ser feita de tal forma que no deixe qualquer
pedao do mesmo no tronco para evitar a proliferao em excesso. Cortes maiores
devem ser sempre tratados com pasta de fungicida, para proteo de ferimento
contra a entrada de doenas fngicas.
Plantas raquticas, sem florao e produo ou mortas - Em uma
lavoura de cacau adulta encontra-se sempre uma alta freqncia de plantas

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Cacauais seminais: poda e sombreamento

dentro desta categoria, especialmente em plantios formados com variedades


hbridas, em que muito grande a variabilidade em vigor e produo entre as
plantas. Existem realmente cacaueiros de baixo vigor que podem ser produtivos
ou no, mas que geralmente acabam sendo dominados pelas plantas de maior
vigor. Muitas ficam raquticas, deixando de produzir lanamentos foliares, flores e
frutos. Com o tempo so eliminadas naturalmente. Isto tambm pode acontecer
com outras plantas muito produtivas, que no conseguem acompanhar o
desenvolvimento de cacaueiros vigorosos e pouco produtivos. Em plantio de
hbridos, onde plantas autoincompatveis ocorrem em alta proporo, muitas das
plantas autocompatveis tornam-se raquticas por no conseguirem competir em
crescimento com as outras.
Pela poda, grande parte dessas plantas se recupera atravs da eliminao da
concorrncia. Assim, quando todos os cacaueiros da plantao estiverem dentro
do seu espaamento original e as variaes em altura forem diminudas, esses
cacaueiros certamente voltaro a apresentar lanamentos foliares, florao,
oferecendo possibilidades para recuperao de suas copas. Plantas dbeis e/ou
mortas podem ser substitudas utilizando mudas seminais mais desenvolvidas e
saudveis. Para tanto, necessrio que o espao esteja aberto para que a luz
penetre, evitando o estiolamento da planta.
Cacaueiros muito altos com vrios estgios de copa - Em locais sujeitos a
alagamento, como margem de rios, muitos produtores formam seus cacauais
deixando a planta formar dois ou mais estgios de copa. Conseqentemente elas
ficam muito altas, dificultando o manejo e a colheita. Nesse caso, evitar a
concorrncia um desafio maior. Muitas vezes a altura de plantas supera a oito
metros e o sombreamento permanente, quando excessivo concorre para o
estiolamento. Para corrigir o defeito de formao destas plantas e recuperar a
copa adequadamente necessrio o uso de escadas e o trabalho acaba sendo mais
demorado. De qualquer forma, a idia geral reduzir o tamanho das plantas,
tornando-as mais baixa, com uma altura o mais uniforme possvel e encurtando
os ramos de forma a mant-las dentro do seu espaamento original. A adequao
do sombreamento necessria para evitar o estiolamento de plantas e melhorar a
florao e produo. Plantas deste tipo tambm so observadas em plantios em
que se permite que chupes se desenvolvam sobre ramos da copa. Essas plantas
acabam ficando muito grandes e altas e competem sobremaneira com as plantas
vizinhas. Portanto devem ser podadas, eliminando-se estes chupes e reduzindo o
tamanho geral da planta e da copa.
As podas de manuteno - Uma vez definida a arquitetura de um cacaueiro
atravs das podas de formao prossegue-se com as podas de manuteno que

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Monteiro et al.

visam apenas controlar o crescimento dos ramos da copa, para manter cada planta
dentro do espaamento de plantio previamente estabelecido. Podas de manuteno
se prestam para reduzir as diferenas de copas entre plantas, tanto no sentido
vertical (altura) quanto horizontal (rea de projeo). Estas podas esto relacionadas
manuteno das plantas nos seus devidos espaamentos, o controle da altura e a
remoo de chupes ou de outros ramos que mostrem tendncia ao
autossombreamento. So podas mais moderadas e que devem ser realizadas pelo
menos uma vez ao ano, ao trmino do perodo produtivo de frutos ou durante
pocas em que h pouca florao ou bilrao.
Cuidados ao iniciar a recuperao de lavouras seminais adultas - Os
cuidados que se devem ter so vrios e esto muito relacionados com os riscos de
disseminao de doenas e nutrio das plantas, a saber:
Tratar com pastas fungicidas os locais onde ramos de maior calibre
ou chupes foram cortados na copa ou no tronco;
Remover ramos infectados por vassoura-de-bruxa de locais onde a
incidncia da doena muito intensa, pois a re-infeco dos novos ramos
no desejvel;
Adubar tambm s plantas de menor tamanho, visando dot-las de
condies para uma recuperao mais rpida;
Eliminar previamente todas as plantas atacadas pelo mal-do-faco
ou outras doenas com sintomas parecidos e assepsia das ferramentas.

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Cacauais seminais: poda e sombreamento

6. LITERATURA CITADA

BALASIMHA, D. 2006. Performance of cocoa in relation to spacing and pruning


regimes. In:International Cocoa Research Conference,15, San Jose, Costa
Rica, pp. 265-272.22p.
GARCIA, J.R., LEITE R. M DE O; FREIRE L.B. 1984. Manejo em cacaueiros
safreiros. In: Semana do Fazendeiro, 19, Emarc/Uruuca, BA, Ceplac. p. 22-28.
GARCIA, J.R. et al. 1986. Manejo em cacaueiros safreiros. In: Semana do
Fazendeiro, 21, Emarc/Uruuca, BA, Ceplac. p. 27-37.
SIQUEIRA, P. R. et al. 1985. Cultivo do cacaueiro Novas informaes para
implantao e manejo. Itabuna, Ba, Centro de Pesquisas do Cacau. 19p.
KARASAWA, M. M.G. 2009. Diversidade reprodutiva de plantas. LOCAL????
Sociedade Brasileira de Gentica. 113p.
LORENZI, H. et al. 2006. Frutas Brasileiras e exticas cultivadas (de consumo in
natura). So Paulo, Instituto Plantarum de Estudos da Flora. 627p.
MONTEIRO W. R.; AHNERT D. 2007. Melhoramento gentico do cacaueiro. In:
Valle, R.R. ed. Ciencia, Tecnologia e Manejo do Cacaueiro. pp. 1-16.
SENA-GOMES AR, CASTRO G. C. T. DE; MORENO-RUIZ, M.A. 2000.
Tcnicas de enxertia na substituio da copa de cacaueiros na Bahia,
Brasil. In: Conferncia Internacional de Pesquisas em Cacau, 13, Kota
Kinabalu, 2000. Proccedings. Sabah Malaysia. Cocoa Producion Alliance.
2v. pp. 1399-1404.
SUARZ-CAPELLO C. 2007. La reabilitacin de cacao: un componente bsico
del manejo integrado del cultivo. Quevedo-Ecuador, 11p.

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