PRCTICA.
REACCIONES ENZIMTICAS DE XIDO-
REDUCCIN.
INTRODUCCIN.
Se entiende por reaccin de xido-reduccin
transferencia de uno o ms electrones de una
molcula a otra, los cofactores enzimticos son
sustancias de diferente naturaleza qumica, que
participan en las reacciones enzimticas debido a
que las enzimas no poseen en su estructura todos
los grupos funcionales. El ATP es el portador
intermediario de energa entre las oxidaciones
biolgicas que la liberan y los diversos sistemas
que la utilizan. Las reacciones de xido-reduccin,
llevadas a cabo por la clula son catalizadas por
enzimas que actan como intermediarios hasta
llegar al aceptor final de electrones.
OBJETIVO.
Determinar la actividad de algunas enzimas que
participan en reacciones de xido-reduccin y
discutir la importancia de los cofactores y el efecto
de algunos inhibidores.
RESULTADOS.
DISCUSIN DE RESULTADOS.
Determinacin de la actividad de deshidrogenasa
succnica (Figura 1)
Tubo 1: pudimos observar la desaparicin del color
ya que no adicionamos malonato el cual es un
inhibidor de esta reaccin.
Tubo 2: se pudo observar que se llev a cabo la
reaccin porque, aunque solo contena enzima, el
extracto pudo haber tenido residuos del sustrato.
3FM1 SECCIN 3.
Tubo 3: en este no se lleva a cabo ninguna
reaccin ya que solo contiene succinato de sodio.
Tubo 4: pudimos observar que si se llev acabo la
reaccin, pero se ve un cambio menor ya que el
malonato inhibe esta.
Tubo 5: en este tubo tambin vimos la reaccin y
con una decoloracin mayor ya que el inhibidor se
encuentra en menor concentracin.
Tubo 6: ya que en este tuvo la concentracin del
inhibidor es mucho menor que en los dems se
observa un cambio de coloracin muy notorio.
Tubo 7: ya que la concentracin del sustrato es
mucho mayor que la del inhibidor lo desplaza y la
reaccin se observa claramente.
Determinacin de la actividad del sistema de
citocromos y citocromo oxidasa. (Figura 2.)
Tubo 1: se observ una aparicin de color ya que
la reaccin enzima-sustrato se lleva acabo
Tubo 2: no se llev acabo la reaccin ya que no
contiene la enzima.
Tubo 3: la reaccin no se lleva acabo debido a la
presencia del KCN que es un inhibidor de esta.
Tubo 4: la reaccin no se lleva a cabo por la
ausencia de un donador de electrones en este,
caso la p-fenilen diamina.
Tubo 5: pudimos observar que la reaccin se lleva
a cabo porque hay enzima y sustrato.
Tubo 6: no hay reaccin ya que este solo contena
sustrato.
Tubo 7: la reaccin se lleva a cabo, pero
observamos una coloracin menor ya que existe un
inhibidor en esta.
Tubo 8: en este observamos un cambio de
coloracin muy pequeo, aunque no hay reaccin,
esto se debe a que la p-fenilen diamina se oxida.
CONCLUSION.
-Se puso de manifiesto, la presencia de la enzima
succinato deshidrogenasa que es una reaccin de
ciclo de Krebs, con la que Krebs demostr que esta
va era cclica, esta cataliza la eliminacin de 2
tomos de hidrogeno para formar el cido
fumrico.
-La citocromo oxidasa es la enzima que cataliza el
ltimo paso en la cadena de transporte electrnico,
est formada por un dmero que se extiende desde
la matriz hasta el citosol, atravesando la
membrana.
BIBLIOGRAFIA:
* Mc Kee T., Mc Kee R. J., "Bioqumica, las bases
moleculares de la vida", 5 Ed., Mc Graw Hill, p.p.
114-116 (2014).
*Horton H. R., Principios de Bioqumica, 4 ed.,
Pearson Educacin, p.p 62-66 (2008)