MANGO

Il mango composto per circa l81 % da acqua, proteine allo 0,5%, carboidrati 17%, fibre
alimentari, minerali e zuccheri per il 15%; tra i minerali troviamo il calcio, il sodio, il fosforo, il
ferro, il magnesio, il potassio, il rame e lo zinco. Altissima la presenza di vitamine, in particolare la
vitamina A il cui fabbisogno giornaliero del nostro organismo sarebbe soddisfatto dal consumo di
un mango intero.
Oltre alla vitamina A troviamo quasi tutte le vitamine del gruppo B, la vitamina C, D, E, K e J.
Anche gli aminoacidi sono ben rappresentati, tra i pi importanti annoveriamo l'arginina, la lisina,
l'acido aspartico, la leucina e la serina. Recenti studi scientifici hanno dimostrato che il mango in
possesso di propriet antitumorali, questo grazie alla presenza di una sostanza antiossidante
chiamata "lupeol", il cui effetto benefico pare si esplichi soprattutto nei confronti del
pancreas. Grazie al suo alto contenuto di sostanze oligominerali il mango un frutto con propriet
leggermente lassative e diuretiche; rappresenta quindi un alimento molto adatto per chi ha problemi
di stitichezza e di ritenzione idrica. Sempre grazie alle propriet delle sostanze in esso contenute il
mango rappresenta anche un ottimo ricostituente in caso di convalescenza o periodi di grande stress
fisico.