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de Comrcio Varejista
Paulo Roberto Romito
pauloromito@ig.com.br
FACEC
Sebastio da Silva
pauloromito@ig.com.br
FACEC
Simone de Souza
pauloromito@ig.com.br
FACEC
Palavras Chave: Controle de estoques - Estudo de caso - Estoque de Segurana - Ponto do Pedido
-
1. INTRODUO
A empresa atua no ramo de comrcio varejista de artigos para presentes, papelaria,
brinquedos, mveis de demolio, utilidades para o lar e decorao.
Apesar de a empresa atuar no mercado h mais de vinte anos, ela no possua um
controle de estoques adequado, que a permitisse reduzir custos com estocagem e atender
plenamente a demanda de seus clientes. Sendo assim, o capital da empresa estava sendo
investido de maneira incorreta, o que ocasionava acmulo de mercadorias em estoque, gastos
com manuteno e falta de espao fsico para os demais produtos comercializados por ela,
alm da insatisfao dos clientes quando estes no encontram os itens procurados para
compra.
uma pessoa fsica ou jurdica que possa ser avaliado pecuniariamente e que seja utilizado na
consecuo de seus objetivos sociais.
2.1 ESTOQUES
Os estoques correspondem quantidade de material armazenada para uso futuro,
conforme as atividades de indstria, comrcio e servios. Sendo assim, estes necessitam de um
controle detalhado e eficiente.
O controle de estoques pode ser considerado como uma ferramenta de suma
importncia para empresas que trabalham com uma grande variedade de produtos, visto que
controla os desperdcios, apura valores para anlises, identifica os itens encalhados, reduz os
custos e proporciona melhores investimentos e um nvel de estoque estvel.
De acordo com Dias (1993, p. 23), [...] a funo da administrao de estoques
justamente maximizar este efeito lubrificante do feedback de vendas no realizadas e o ajuste
do planejamento da produo. Esse planejamento pode ser considerado vivel a partir do
momento em que consegue oferecer o produto certo, em um exato perodo de tempo para o
consumidor.
Pode-se dizer que os estoques so quantidades de produtos armazenadas em
almoxarifados, de bens tangveis, aguardando para serem utilizadas.
Segundo Moreira (2004, p.270), Um sistema de controle de estoque um conjunto de
regras e procedimentos que permitem responder s perguntas de grande importncia, e tomar
decises sobre os estoques.
Os estoques so de suma importncia para que o processo de produo e venda evite
desgastes e preocupaes. Eles podem ser classificados em: estoque de matria prima, de
produtos acabados, de produtos em fabricao e de expediente.
Os estoques de matrias-primas compreendem os insumos e materiais bsicos que so
incorporados ao processo produtivo da empresa, isto , so os principais itens utilizados para a
produo dos produtos e servios dessa empresa.
Os estoques de produtos acabados referem-se aos produtos j prontos e acabados, cujo
processamento foi terminado. Constituem o estgio final do processo produtivo e j passaram
pelas fases de matria-prima e de materiais em processamento, ou materiais semi-acabados.
Os estoques de produtos em fabricao compreendem os materiais que esto sendo
usados no processo produtivo. Sabe-se que quanto maior o ciclo de produo, maior ser o
nvel de produtos em fabricao.
Os materiais expedientes so aqueles utilizados no decorrer do dia de trabalho,
dependendo do tipo de empresa e da funo desempenhada pelo funcionrio, envolvendo
principalmente a parte de materiais de escritrio.
De acordo com Weichert Filho (1942), o estoque mnimo pode ser definido como a
quantidade mnima de materiais armazenada em almoxarifado, para garantir os eventuais
atrasos nas entregas ou nas compras de materiais. Esse tipo de estoque pode tambm ser
chamado de reserva de estoque.
O estoque mnimo pode ser considerado como um tipo de alerta para os controladores
de estoque ou gestores sobre a necessidade de uma nova aquisio de mercadorias para que
no ocorram faltas delas.
Ainda segundo Dias (1993, p. 63), [...] a importncia do estoque mnimo a chave
para o adequado estabelecimento do ponto do pedido.
De acordo com Martins e Alt (2003), os estoques de segurana so nveis de estoques
mantidos para evitar o no atendimento de um pedido por falta de matria prima ou do
produto acabado.
Consiste em estoque Mximo a quantidade mxima vivel de determinado item, cujo
objetivo manter o estoque adequadamente pronto para atender eventual demanda em um
pequeno perodo de tempo. O estoque Mximo serve de indicador para que o administrador,
na hora da aquisio de material, evite excessos que comprometam a sade financeira da
organizao.
Para Pascoal (2008), considera-se estoque mximo a quantidade tolervel de
determinado item, sem comprometer as disponibilidades da empresa. Ao se estocar uma
quantidade mxima de determinado produto, deve-se levar em conta o espao disponvel no
almoxarifado, o custo financeiro do estoque, os lotes que demandam maior tempo para serem
consumidos, os produtos que precisam de cuidados especiais para armazenagem, e os que,
com o passar do tempo, perdem suas caractersticas.
Na viso de Hamilton (2008), estoque mximo seria o resultado da soma do estoque de
segurana mais o lote de compra. O lote de compra poder ser econmico ou no, isto porque
em condies normais de equilbrio entre a compra e o consumo, o estoque oscilar entre os
valores mximos e mnimos.
O estoque mximo pode ser calculado pela seguinte frmula:
EMAx = ES + Q
Em que,
EMx = Estoque Mximo
Es = Estoque de Segurana
Q = Lote de Compra
O ponto de pedido refere-se ao tempo adequado para se pedir uma nova quantidade de
itens para suprir a demanda, evitando que o estoque fique paralisado e provoque a insatisfao
dos clientes.
A definio da quantidade a ser pedida de certo material pode ser feita considerando o
estoque mnimo, o consumo mdio mensal e o tempo gasto para reposio.
3. METODOLOGIA
Para a realizao desse projeto foi realizado, num primeiro momento, uma reviso
bibliogrfica da literatura sobre estoques. Sobre pesquisa bibliogrfica, Lakatos e Marconi
(2001, p. 44), afirmam que:
A pesquisa bibliogrfica, tambm conhecida como de fontes
secundrias, um levantamento de dados da qual se utiliza, livros
publicados, revistas, imprensa escrita, jornais e outros meios de
comunicao, com o propsito de manter o pesquisador em contato
direto com tudo o que foi escrito sobre determinado assunto.
Ainda sobre pesquisa bibliogrfica, Gil (1991) afirma ser um tipo de pesquisa
desenvolvida a partir de material j elaborado, constitudo principalmente de livros e artigos
cientficos. Embora, na maioria dos estudos, seja exigido algum tipo de trabalho desta
natureza, existem pesquisas desenvolvidas, exclusivamente, a partir de fontes bibliogrficas.
O estudo abordou, tambm, o aspecto emprico a respeito do controle de estoques,
usando para tal, a pesquisa de carter exploratrio e qualitativo. De acordo com Gil (1991, p.
45), a pesquisa exploratria [...] tem como objetivo proporcionar maior familiaridade com o
problema, com vistas a torn-lo mais explcito ou a construir hipteses [...]. Pode-se afirmar
que, esse tipo de pesquisa tem como objetivo principal o aprimoramento de idias ou a
descoberta de intuies.
Sobre o carter qualitativo da pesquisa, Mazzotti (1998, p. 147), afirma que:
VIII SEGeT Simpsio de Excelncia em Gesto e Tecnologia 2011 5
3 etapa: Foram identificados os fornecedores de cada item, bem como o tempo de reposio
mximo e mdio para cada fornecedor. Tendo em vista que a demanda foi apurada em meses,
o tempo tambm foi ajustado para ms, dividindo os valores encontrados por 30. Os valores
grifados representam a compra, em que se obteve o tempo de reposio mximo. J o tempo
de reposio mdio foi identificado atravs da soma de todas as compras e dividido pela
quantidade de compras feita em determinado perodo, conforme apresentado na Tabela 2, que
segue:
Tempo
1 2 3 4 5
Itens Reposio
Compra Compra Compra Compra Compra
Mdio
Velas 1,5 0,7 1,1
Bola Decorativa 1,5 0,7 1,1
Cartes Zennir 1,5 0,3 0,2 0,7
Cola 1,5 0,3 0,2 0,2 0,2 0,5
Caneca Porcelana 1,5 0,3 0,2 0,2 0,2 0,5
Capa Caderno 1,5 0,3 0,2 0,2 0,2 0,5
Eva Coloridos 1,5 0,3 0,2 0,2 0,2 0,5
Cartolina S. Cores 1,5 0,3 0,2 0,2 0,2 0,5
Pick 1,5 0,5 1,0
Carro Hot Wheels 1,5 0,4 1,0
4 etapa: Com base nos dados coletados anteriormente, foram apurados os estoques de
segurana e o ponto do pedido para cada item. Para preciso destes clculos foram utilizadas
as frmulas de Estoque de Segurana e Ponto do Pedido propostas por Martins e Alt (2003),
conforme apresentado abaixo:
ES= (Dmax DM) x (TRmax TRM)
Onde,
ES = Estoque de Segurana
Dmax = Demanda Mxima
VIII SEGeT Simpsio de Excelncia em Gesto e Tecnologia 2011 7
DM = Demanda Mdia
TRmax = Tempo de Reposio Mximo
TRM = Tempo de Reposio Mdio
PP = (DM x TR) + ES
Onde,
PP = Ponto do pedido
DM = Demanda mdia
TR = Tempo de reposio
ES = Estoque de Segurana
Aps a apurao dos estoques de segurana e o ponto do pedido de todos os itens
selecionados, estes foram organizados e tabulados, de modo a permitir a elaborao de
planilhas eletrnicas, por meio das quais sero demonstrados os resultados alcanados.
importante ressaltar que, ao falar sobre estoques, utilizamos unidades inteiras dos produtos,
portanto, os resultados obtidos na apurao do estoque de segurana e do ponto do pedido
sero sempre unidades inteiras arredondadas para valor maior, no sendo usados valores
fracionados.
4. CONSIDERAES FINAIS
Para a administrao de materiais, o estoque de segurana e o ponto do pedido so
ferramentas indispensveis para se gerir um negcio. E a partir deste estudo realizado, a
empresa passa a ter conhecimento sobre a necessidade de se controlar seus estoques, visto
que, eles apresentam medidas precisas e bons resultados financeiros. Conhecendo o ponto do
pedido e os nveis de estoque de segurana, as organizaes podero reduzir os atrasos no
ressuprimento de materiais, controlarem a previso de demanda antes incerta, eliminar o
acmulo de mercadorias em estoque, os gastos com manuteno e positivamente aumentaro
suas vendas, pois ter sempre a disposio produtos para atender a demanda.
Com a elaborao destas planilhas, a administradora poder controlar o estoque de
quaisquer produtos que deseja comercializar. Com estes dados, a empresa passa a ter uma
ferramenta concreta para o controle de estoques e no mais o velho mtodo, emprico.
Pode-se afirmar que, como muitos gestores no possuem informao e conhecimento
sobre os recursos financeiros, suficientes para permanecer no mercado atual, necessrio que
outros estudos sejam implantados em organizaes como esta, pois proporcionaro maior
entendimento, clareza e aumento nos lucros.
5. REFERNCIAS
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1993.
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VIII SEGeT Simpsio de Excelncia em Gesto e Tecnologia 2011 8
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PDUA, ELISABETE MATALHO MARCHESINI DE. Metodologia da pesquisa: abordagem terico -
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VIANA, JOO JOS. Administrao de materiais: um enfoque prtico. So Paulo: Atlas, 2002.