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pequeno porte
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Atender as exigncias do mercado no tarefa fcil,
maiores preocupaes com a qualidade do produto sero
pr-requisitos do novo meio, assim como problemas
relacionados s duras concorrncias, estas na maioria
das vezes realizadas de forma desonesta. A empresa deve
estar bem preparada e monitorada para todos esses
empecilhos. Os problemas citados anteriormente so
apresentados nica e exclusivamente para conscientizar
os produtores que pretendem ingressar nesse novo ramo
de negcios, das dificuldades do setor. Muitos vem o
laticnio apenas como enorme fonte de lucro, esquecendo-
se de pormenores encontrados na atividade. Entretanto,
o mercado consumidor est carente de boas empresas e
de pessoas capacitadas com interesse na produo de
bons produtos, de alta qualidade e que preencham as
necessidades dos clientes. Competncia tarefa
individual, existem nichos de mercado ainda no
atendidos, em razo da m viso empresarial da maioria
das indstrias de laticnios do pas.
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logstica para comercializao dos produtos, tendo em
vista que a maioria dos pequenos laticnios comea suas
atividades comercializando apenas o leite tipo C, ou
tambm conhecido como leite barriga mole. Este tipo de
produto requer boa eficincia na entrega, alto
investimento na compra de caminhes refrigerados e mo
de obra qualificada para distribuio. Um dos maiores
problemas em se trabalhar com esse tipo de produto
sua curta durao, variando de 3 a 5 dias.
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concorrente direto. Este fator importante, tendo em
vista que existem vrias marcas que comercializam o
mesmo tipo de produto e na maioria das vezes com preo
inferior, em razo da baixa qualidade do produto. Uma
boa equipe de entregadores e vendedores deve ser
formada, com treinamento adequado, de acordo com o
tipo de cliente. A anlise de mercado e o plano de atuao
otimizado, na certa indicaro, de forma eficiente os
clientes em potencial que variam de regio para regio,
como exemplo pode ser citado grandes instituies,
setores hospitalares, cozinhas industriais e prefeituras.
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empresas seria distribuir o prprio produto, isso no
entanto, no possvel quando se aumenta
demasiadamente a quantidade produzida por dia e o tipo
de produto fabricado. Enquanto se consiga gerenciar a
distribuio, sem influir na qualidade de entrega e do
produto, recomendvel que se faa a prpria
distribuio.
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