Pengertian Asam Karboksilat

Asam karboksilat adalah asam organik yang diidentikkan dengan gugus karboksil, -CO2H . Gugus
karboksil mengandung sebuah gugus karbonil dan sebuah gugus hidroksil antar-aksi dari kedua gugus ini
mengakibatkan suatu kereaktivan kimia yang unik untuk asam karboksilat. Asam karboksilat adalah satu
dari beberapa kelas umum dari senyawa organik yang lebih asam dari H2CO3: asam karboksilat bereaksi
dengan HCO3- . Asam karboksilat mengalami peningkatan hydrogen dengan membentuk dimer(suatu
sifat struktur yang mempengaruhi sifat fisik dan spektralnya.

Kegunaan

Asam format dipakai untuk menggumpalkan lateks (getah karet).

Asam asetat digunakan sebagai cuka makan.

Reaksi Pembuatan asam karboksilat

Reaksi hidrolisis
O
Ester: RC-OR + H2O RCO2H + HOR
Ester asam + alkohol
karboksilat
Contoh: O
CH3C-OCH2CH3 + H2O CH3CO2H + HO CH2CH3
Asam karboksilat + etanol

Amida: RC-NR2 + H2O RCO2H + HNR2

amida asam karboksilat
Contoh:
CH3C-N(CH3)2 + H2O CH3CO2H + HN (CH3)2

Anhidrida: RC-OCR + H2O RCO2H + HO2CR

Contoh:
CH3C-O CCH3 + H2O CH3CO2H + HO2C CH3
Halida asam: RC-X + H2O RCO2H + X-

contoh:

CH3C-Cl + H2O CH3CO2H + Cl-

oksidasi
1. Alkohol primer O R C
1. [O]
R-CH2-OH R-C-OH
ALKOHOL 2. H3O+ ASAM KARBOKSILAT 1. [O]
2. H3O+
Contoh: 1. [O] O
CH3-CH2-OH CH3-C-OH
2. H3O+

2. Aldehida

Contoh:
CH3-C-H
3. Alkil benzene di oksidasi menghasilkan asam benzoate

R R KMnO R R R
4
C=C di oksidasi menghasilkan
4. ALKENA H-C-C-R
Asam Karboksilat R-COOH + O=C
H R PEKAT
OH OH R
ALKENA GLIKOL ASAM KETON
KARBOKSILAT

5. Reaksi Grignard

O O
anhidroius CO2 H3O+
R-X + Mg R-MgX R-C-OMgX R-C-OH
eter Es kering

Reaksi sintesa asam karboksilat

1. pembentukan garam karboksilat

Reaksi dengan natrium hidroksida

R-COOH + NaOH RCOOHNa + H2O

Garam
Na Karboksilat

Reaksi dengan natrium bikarbonat

R-COOH + Na2CO3 R-COONa + CO2 + H2O

Reaksi dengan ammonia (ammonia hidroksida)

R-COOH + NH3 R-COONH4

Garan ammonium karbonat

2. Esterfikasi
H+
R-COOH + ROH R-COOR + H2O

Contoh :
H2SO4 O
CH3-COOH + CH3CH2OH CH3- C O-CH2CH3 + H2O

3. Pembentukan asil klorida

O
Cl-S-Cl O
O
R-C-OH R-C-Cl

Contoh:

O Cl O O
R-C-O-H + S=O R-C O S Cl + HCl

Cl
Anhidrida kloro sulfit

4. Reduksi asam karboksilat

O
1. LiAlH4
R C OH R- CH2 OH
2. H3O
Alkohol primer