Tarte de cenoura

Ingredientes:
500 g de acar
2,5 dl de gua
600 g de cenoura
100 g de farinha
6 ovos
1 limo
1 pau de canela
Acar em p

1. Juntar o acar com a gua e deixar ferver at obter ponto de prola.

2. Cozer as cenouras, previamente descascadas, em gua com o pau de canela. Retirar do

lume, escorrer e reduzir a pur.

3. Adicionar o pur, a farinha, os ovos e o sumo de limo calda de acar. Mexer muito bem.

4. Colocar o preparado numa forma untada de margarina e polvilhada com acar.

5. Levar ao forno pr-aquecido at ficar pronto.

6. Polvilhar com acar em p antes de servir (facultativo).