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I.E.S.

GERENA
2000-2001
Departamento
de
FSICA Y QUMICA
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METODOS DE LA CIENCIA

rea : Ciencias aplicadas.


Asignatura: Optativa
Nivel: 4 de E.S.O.

OBJETIVOS: Los alumnos han de ser capaces de:

- Practicar diferentes tipos de medidas utilizando las unidades adecuadas.


- Calcular los diferentes errores cometidos al medir.
- Utilizar correctamente la anotacin cientfica.
- Utilizar el mtodo cientfico en todas las experiencias.
- Usar e interpretar adecuadamente graficas que ayuden a la resolucin de los problemas
planteados.
- Comprobar experimentalmente las caractersticas del movimiento rectilneo uniformemente
acelerado.
- Calcular el valor de g empleando un pndulo.
- Comprobar la proporcionalidad entre las fuerzas aplicadas a un muelle y los alargamientos
producidos.
- Comprobar que el trabajo realizado por una fuerza exterior es igual a la variacin de su energa.
- Encontrar el calor especifico de un slido.
- Comprobar el principio de Arqumedes.
- Comprobar experimentalmente las leyes de Coulomb.
- Comprobar experimentalmente las leyes de la reflexin y de refraccin.
- Montar circuitos elctricos elementales de corriente continua.
- Trabajar correctamente el vidrio, (corta, doblar, obtener capilares, etc.)
- Relacionar las propiedades fsicas de una sustancia con el tipo de enlace.
- Preparar disoluciones y calcular su concentracin, porcentual (en peso y en volumen) as como la
molaridad.
- Efectuar separacin de mezclas aplicando los diferentes mtodos de separacin.
- Estudiar los factores que condicionan la velocidad de disolucin.
- Ver los diferentes comportamientos qumicos de los cidos y de las bases.
- Determinar el pH de una disolucin y aplicar el concepto correctamente.
- Efectuar electrlisis del agua y del cloruro de sodio.
- Efectuar una destilacin.
- Comprobar como reaccionan las plantas ante los estmulos.
- Analizar la influencia de diversos factores en la germinacin de las semillas.
- Comprobar la reaccin de los seres vivos ante determinados estmulos.
- Analizar los factores que favorecen la germinacin de los mohos.
- Aplicar mtodos para observar bacteria y cultivos aislados.
- Comprobar el papel de las enzimas en los procesos bioqumicos.
- Comprobar como actan las levaduras en la fabricacin del pan y del vino.
- Identificar minerales.
- Recapacitar sobre como determinadas substancias deterioran el medio ambiente.

METODOLOGA:

Experimentar en el laboratorio e investigar cientficamente las diferentes leyes de la fsica, de


la qumica, biologa y geologa, efectuando montajes adecuados a cada prctica y sacar
conclusiones. Construccin de marcos conceptuales , que a su vez permitirn una mejor
compresin e interpretacin del medio que nos rodea y delos fenmenos que ocurren en l. Los
procesos cientficos deben de abordarse desde un determinado cuerpo de conocimientos; as
pues, se necesita previamente, una base terica en que apoyarse para iniciar la resolucin de
los problemas. El trabajo de laboratorio requiere paciencia y se ha de ser totalmente conciente

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de lo que se va a experimentar. Hemos de procurar que nuestros alumnos y alumnas
desarrollen una actitud reflexiva, de critica permanente, de duda, de bsqueda, de
creatividad... en definitiva de espritu cientfico.

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CRITERIOS DE EVALUACIN: Se evaluar:

- La actitud:
Curiosidad.
Creatividad.
Constancia.
Actitud crtica.
- El trabajo en equipo.
- El orden y limpieza en el trabajo.
- La formulacin y resolucin de problemas.
- El informe final elaborado por el alumno:
Su organizacin y presentacin
Las conclusiones.
El proceso de trabajo seguido.

MATERIAL QUE HA DE APORTAR EL ALUMNO:

- Bloc de anillas para guardar todo el material.


- Folios sueltos para tomar notas en el laboratorio.
- Papel cuadriculado (puede servir de cuaderno)
- Regla para hacer graficas.

FORMACIN DE EQUIPOS:

- Debido al material disponible se recomienda que el nmero de equipos no sea


superior a cuatro.
- En principio el agrupamiento ser libre, pudindose variar en cualquier momento
segn las necesidades.
- El mximo de alumno recomendado por equipos no debera ser superior a cuatro.

Departamento de Fsica y Qumica


I.E.S. Gerena Septiembre 2000

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Actividad 1. - NORMAS DE SEGURIDAD E HIGIENE EN EL LABORATORIO

Material.-

Documento adjunto sobre Seguridad e Higiene en el laboratorio.

Actividades.-

1. - Lectura comentada.

2. - Entresacar las normas que se consideren ms importantes.

3. - Confeccionar un mural o cartel que recoja algunas de las normas ms importantes.

4. - Trabajo en casa.

- Lectura de la documentacin facilitada sobre:

La aventura de la ciencia.

Los modelos griegos.

El nacimiento de la ciencia moderna.

- Contestar los interrogantes planteados al final de la documentacin.

5. - Para realizar durante todo el curso.

- Revisar las normas concretas que se relacionen con la actividad que se est

haciendo.

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Actividad 2. EL MTODO CIENTFICO.

Introduccin.-

- El mtodo cientfico.

- Etapas del mtodo cientfico.

Material.-

- Diagrama de las etapas del mtodo cientfico.

- Ejercicios. Fotocopias.

Actividades. -

1. Explicacin del mtodo cientfico

2. Discusin sobre casos concretos de aplicacin

3. Resolucin de los ejemplos

4. Trabajo en casa.

Resolucin de los ejemplos

5. Para realizar durante todo el curso

Aplicar correctamente en todas las experiencias el mtodo cientfico-

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Actividad 3. INSTRUMENTOS DEL MTODO CIENTFICO.
a) Medicin

Introduccin.- Repasar la teora tratada en clase de Fsica:

- Sistema internacional de medidas (SI)

- Unidades de medida.

- Mltiplos y submltiplos

- Cambios de unidades.

- Errores: Error sistemtico y error accidental.

- Error absoluto y error relativo

- Error medio.

- Sensibilidad del aparato.

Material.

- Regla graduada

- Metro

- Cinta mtrica

- Balanza

- Cronometro.

Actividad experimental.

- Tomar medidas diferentes aplicando correctamente la unidad adecuada.

- Calcular los errores cometidos en las medidas anteriores.

- Trabajo en casa. Los ejercicios propuestos por el profesor.

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Error absoluto
Error relativo = -------------------- x 100
Valor medio

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Actividad 4. INSTRUMENTOS DEL MTODO CIENTFICO.
b) Representacin grfica

Introduccin.-

- Interpretacin de todos los datos obtenidos en la experimentacin.

- Proporcionalidad

- Magnitudes directamente proporcionales.

- Magnitudes inversamente proporcionales.

- Magnitudes directamente proporcionales al cuadrado de otra.

- Pendiente.

Material.

- Regla graduada

- Metro

- Cinta mtrica

- Balanza

- Cronometro

Actividad experimental.

- Estudio del mru. Representacin grafica. Leyes

- Estudio de la presin en algunos gases. Representacin grafica. Leyes

- Estudio del mrua. Representacin grafica. Leyes

- Estudios de otros casos similares. Representacin grafica. Leyes

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Actividad 5. LA CAIDA DE LOS CUERPOS.

Introduccin.

- Movimiento de cada libre..

Material.

- Cinta mtrica.

- Bolas de material pesado de diferente peso.

- Cronometro.

Hiptesis.

El tiempo que tarda un cuerpo en caer depende de la masa, del volumen, del tipo de
material, de la altura desde la que cae, de su color y de su forma.
Si no estas de acuerdo escribe tu propia hiptesis.

Actividad experimentar.

- Desde la terraza del Instituto dejar caer una bola varias veces. Cada equipo
emplear bolas diferentes.
- Tomar la altura de la terraza.
- Tomar lectura de tiempo transcurrido en la cada.
- Establecer un cuadro de valores.
Equipo Tiempo 1 Tiempo Tempo 3 T medio
s 2

- Comparar los resultados obtenidos por cada equipo.


- Interpretar los resultados.
- Se confirman las hiptesis?_____ Si la respuesta es no elabora una nueva.
- Cambiar la altura. Por ejemplo desde una ventana. Qu ocurre con el tiempo?
- Deducir una formula que exprese el valor cuantitativo entre el tiempo y la altura.
- Qu expresa la formula ?

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Actividad 6. CALCULO DE LA GRAVEDAD. Estudio del pndulo.

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Actividad 7. CARACTERSTICA DEL MRUA,

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Actividad 8. PROPORCIONALIDAD ENTRE FUERZAS Y ALARGAMIENTOS.

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Actividad 9. TRABAJO Y ENERGIA.

Objetivo.
Comprobar que el trabajo realizado por una fuerza exterior sobre una masa M
es igual a la variacin de su energa externa.

Material.
Un dinammetro (3N), una polea, hilo, un gancho, pesos de diversos valores,
(10g, 20g, 40g,..) y elementos diversos (varilla, nuez, soportes..)

Mtodo.
Hacer el montaje de la figura. Poner una masa de 20g sobre el gancho, y estirar
por el otro extremo con el dinammetro, tal como se indica. La masa M pasar de la posicin A
a la B, realizando un desplazamiento igual a h qu vale la fuerza F marcada en el
dinammetro? Calcular el trabajo exterior realizado por el dinammetro aplicando la formula
W = F e, siendo e = h.
Por otro lado, calcula la variacin de energa potencial, segn: DEp = M g D h.
Anota los valores indicados en el cuadro adjunto y comprueba que W = DEp
Repite la operacin cambiando las masas.
Qu potencia realiza el dinammetro? Recuerda P = W / t.

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Actividad 10. CALOR ESPECIFICO.

Objetivo.
Calcular el calor especifico de un cuerpo.

Materiales.
Calormetro, vaso de precipitado, mechero de butano, termmetro y sustancia
incgnita.

Mtodo.
a) Determinacin de la masa equivalente en agua del calormetro.
1- Colocamos 75 g de agua dentro del calormetro y medimos la
temperatura del conjunto (t1).
2- Aadimos 75 g de agua a 80 C (calentarlo hasta 90 C y
dejarlos enfriar hasta 80 C).
3- Agitar y leer la temperatura de equilibrio (t2).
4- Calcular m segn (me+75)1(t2-t1)+751(t2-80)=0

b) Determinacin del calor especifico del slido.


1- Con una balanza medir la masa del slido (M)
2- Calentar el cuerpo al bao mara hasta 80 C.
3- Leer la temperatura (t3) del calormetro y de los 150 g de agua
contenida.
4- Introducir el cuerpo dentro del calormetro, agitar y leer la
temperatura de equilibrio (t4).
5- Calcular el calor especfico aplicando la formula
(me+159)1(t4-t3)+Mca(t4-80) = 0

Nota: memasa equivalente; cacalor especfico a determinar; Mmasa del cuerpo

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Actividad 11. PROPAGACIN DELA LUZ

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Actividad 12 . - REFLEXIN DE LA LUZ.

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Actividad 13. REFRACCIN DE LA LUZ

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Actividad 14. APARATOS PTICOS: la lupa, el microscopio y el telescopio.

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Actividad 15. DENSIDAD. De qu material est echo?

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Actividad 16. LEYES DE COULOMB.

Objetivo.
Comprobar experimentalmente la ley de Coulomb: las fuerzas electrostticas entre dos
cargas son inversamente proporcionales al cuadrado de la distancia de separacin.

Material.
Dos bolas electrostticas (bolas muy ligeras de medula de saco o de porcelana grafitada con un lpiz o con
esprais especial) un soporte aislador por cada una, un hilo de seda o nylon para colgar la segunda
bola como un pndulo, una bombilla de 60 w conectada a la red o una linterna, un soporte para
la bombilla y el pndulo, una barra de ebonita, un piel de gato o similar, y una hoja grade de
papel milimetrado.

Mtodo.
Cuando acerquemos una carga Q2 a otra Q1 de un pndulo, las dos del mismo signo, la
fuerza de repulsin electrosttica F desviar el pndulo de la posicin vertical una distancia
igual a la fuerza F, siendo F directamente proporcional a esta distancia x: F = kx. Por lo tanto
de la medida de x deduciremos F.
Nosotros buscaremos la relacin existente entre la fuerza F y la distancia d, que ser
idntica a la que encontremos entre x y d.
Para conseguirlo hemos de efectuar un montaje parecido al de la figura, Para medir las
distancias entre las bolas, una vez establecido el equilibrio, la proyectaremos sobre un papel
milimetrado con una bombilla o linterna, procurando que las dos sombras queden alineadas
sobre la misma lnea del papel.
Las bolas las cargaremos por induccin de la forma siguiente: Frotamos la barra de
ebonita con la piel de gato, que quedar cargada negativamente; acercamos la barra a la bola
y tocamos don el dedo el extremo opuesto de la bola; despus, retiramos el contacto, y la bola
quedar cargada positivamente.
Estando las dos bolas cargadas, acercamos la 2 hasta una distancia x de la 1. A causa
del a fuerza repulsiva Fla bola 1 del pndulo pasa de la posicin A a la A. Medimos sobre el
papel milimetrado la distancia x0 y x, y anotamos su valor en un cuadro. Repetimos la
operacin para varias distancias x0 y anotamos.
Representar grficamente x (ordenadas) en funcin de d-2 (abscisas), y comprueba que
se obtiene prcticamente una recta, con lo que se demuestra que F es inversamente
proporcional al cuadrado de la distancia.

Precaucin.
El ambiente ha de estar muy seco.

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Actividad 17. CIRCUITOS ELCTRICOS.

Objetivos.
Montar algunos circuitos de cc., conectar adecuadamente los aparatos de medidas y
comprobar los valores de las resistencias equivalentes.

Materiales.
Una pila de petaca de 4.5 V, varias bombillas de 3.5 w, interruptor , restato,
ampermetro, voltmetro, hilos de conexin y soportes.

Mtodo.
Hacer los montajes indicados en las figuras y comprobar los resultados, aplicar la ley de
Ohm y tomar lectura de los aparatos empleados. Comprobar los resultados calculndolos
tericamente.

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Actividad 18. TRABAJAR CON VIDRIO.

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Actividad 19. PROPIEDADES DE LA MATERIA

a) De qu material est hecho?

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b) La flotabilidad de los cuerpos.

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c) Curva de calentamiento de una sustancia.

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Actividad 20. METODOS DE SEPARACIN DE MEZCLAS.

2.4 Separar por cristalizacin dicromto potsico y sulfato de cobre (II)

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Actividad 21. DISOLUCIN

a) Preparacin de disoluciones.

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b) Factores que condicionan la velocidad de disolucin.

Material.

Sulfato de cobre (II) en polvo y granulado, mortero y tubo de ensayo.

Mtodo.

1. Poner pequeas cantidades iguales de sulfato de cobre (II) granulado en dos

tubos de ensayo completar hasta la mitad con agua destilada. Tapar y agitar

fuertemente un tubo y dejar el otro en reposo. Observar la velocidad de

disolucin en cada caso. Qu consecuencias sacas?

2. Llenar con agua destilada dos tubos de ensayo hasta la mitad. En uno coloca

un cristal grande de sulfato de cobre (II) y en el otro una cantidad igual en

peso pero pulverizado, triturndolo con el mortero. Tapa los tubos y agtalos

fuertemente. Qu consecuencias sacas?

3. Prepara dos tubos de ensayo llenos con agua destilada hasta la mitad y

calentar uno hasta hervir. Aadir la misma cantidad de sulfato de cobre en

cada uno. Observa la velocidad de disolucin en los dos tubos.

Cuales son los factores que influyen en la velocidad de disolucin segn las

experiencias anteriores?

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Actividad 22. ESTUDIO DE LOS CIDOS Y DE LAS BASES.

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Actividad 23. ELECTRLISIS.

Material.
Vasos de precipitados, dos tubos de ensayo, agitador, dos electrodos de platino y
uno de cobre, una bombilla de 1.5 V ,fuente de alimentacin de 4.5 V c.c. un interruptor y los
reactivos: cido sulfrico, sal, sulfato de cobre (II) y fenolftaleina.

Mtodo I. Electrlisis del agua.


1. Poner agua destilada en el vaso de precipitados y sumergir en el dos
electrodos.
2. Conectar los electrodos a los polos de una fuente de alimentacin de corriente
continua de 4.5 V, intercalando la bombilla en el circuito y el interruptor.
3. Con el interruptor cerrar el circuito. Qu observas?
4. Aadir unas gotas de cido sulfrico Qu observas ahora?
5. Para recoger los gases desprendidos en los electrodos colocar invertido y
sobre cada uno un tubo de ensayo.
6. Qu relacin de volumen hay en cada tubo?
7. Si acercamos una llama a cada tubo qu sucede?

Mtodo II. Electrlisis del cloruro de sodio.


1. Poner una solucin de cloruro de sodio en un baso de precipitados y
realizar los mismos puntos anteriores
2. Aadir unas gotas de fenolftaleina a la solucin. qu observas? cmo lo
explicas?

Mtodo III. Aplicacin prctica.


1. Colocar una solucin de sulfato cprico en el baso de precipitados y utilizar
como nodo un electrodo de cobre y como ctodo una moneda de cinc (una
peseta bien limpia).
2. Cundo pasa la corriente qu se observa? cmo lo explicas?

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Actividad 24. DESTILACIN DE LA MADERA.

Objetivos.
Efectuar una destilacin. Comprobar los resultado de la destilacin de la madera
son: (disolucin acuosa de metanol, cido actico y diversas cetonas), (gases, 10%
dixido de carbono, 4% de monxido de carbono, 0.2 % de eteno y 0.5 % de metano.

Materiales.
Serraduras de madera, mechero de butano, aparatos de destilacin (ver
figura).

Mtodo.
Montar el dispositivo de la figura. Calentar con el mechero la erlenmeyer,
donde se ha puesto serraduras de madera. Observa como evoluciona.
Cmo se puede comprobar el desprendimiento de los gases producidos?
Qu quedar en el vaso de precipitados?

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Actividad 25. LAS PLANTAS ANTE LOS ESTIMULOS

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Actividad 26. LA GERMINACIN DE LA SEMILLA.

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Actividad 27. LOS SERES VIVOS Y LOS ESTIMULOS

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Actividad 28. LA VIDA DE LOS MOHOS.

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Actividad 29. LAS BACTERIAS Y SU MUNDO.

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Actividad 30. LA FERMENTACIN Y LAS LEVADURAS.

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Actividad 31. IDENTIFICACIN DE MINERALES.

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Actividad 32. EL MEDIO AMBIENTE.

LA CONTAMINACIN ATMOSFRICA Y AMBIENTAL.

Objetivos.
Reflexionar y tomar conciencia sobre el deterioro del medio ambiente.

Introduccin.
Buscar informacin bibliogrfica sobre:
- Qu entendemos por contaminacin atmosfrica?
- Por qu nos preocupa la contaminacin atmosfrica?
- Los efectos de la contaminacin.
- Fuentes de contaminacin.
- Las sustancias contaminantes.
- La problemtica de la contaminacin atmosfrica.
- Qu es la atmsfera?
- Composicin de la atmsfera.
- Como se calienta la atmsfera.
- Efecto invernadero.
- Impacto de los residuos en el medio ambiente.
- Cmo influye la siderurgia y la metalurgia en el deterioro ambiental?
- Qu es la lluvia cida?

Toma de datos
Visita el complejo minero de Aznalcllar.

Informe
Con los estudios efectuados y los datos obtenidos en el terreno:
Elaborar un informe para el tratamiento de residuos.

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Actividad 1. - NORMAS DE SEGURIDAD E HIGIENE EN EL LABORATORIO............................................................6
Actividad 10. CALOR ESPECIFICO.........................................................................................................................39
Actividad 11. PROPAGACIN DELA LUZ....................................................................................................... ..........40
Actividad 13. REFRACCIN DE LA LUZ....................................................................................................... ...........49
Actividad 14. APARATOS PTICOS\............................................................................................................. ................
la lupa, el microscopio y el telescopio.....................................................................................................................61
Actividad 16. LEYES DE COULOMB.......................................................................................................................68
Actividad 17. CIRCUITOS ELCTRICOS............................................................................................................ .....69
Actividad 18. TRABAJAR CON VIDRIO.............................................................................................................. ......70
Actividad 19. PROPIEDADES DE LA MATERIA......................................................................................................71
Actividad 2. EL MTODO CIENTFICO.................................................................................................................. ..12
Actividad 20. METODOS DE SEPARACIN DE MEZCLAS.....................................................................................76
Actividad 21. DISOLUCIN..................................................................................................................... ...............78
Actividad 22. ESTUDIO DE LOS CIDOS Y DE LAS BASES..................................................................................80
Actividad 23. ELECTRLISIS................................................................................................................. .................82
Actividad 24. DESTILACIN DE LA MADERA........................................................................................................83
Actividad 25. LAS PLANTAS ANTE LOS ESTIMULOS............................................................................................84
Actividad 26. LA GERMINACIN DE LA SEMILLA.................................................................................................87
Actividad 27. LOS SERES VIVOS Y LOS ESTIMULOS............................................................................................90
Actividad 28. LA VIDA DE LOS MOHOS..................................................................................................................92
Actividad 29. LAS BACTERIAS Y SU MUNDO........................................................................................................95
Actividad 3. INSTRUMENTOS DEL MTODO CIENTFICO..................................................................................15
Actividad 30. LA FERMENTACIN Y LAS LEVADURAS.......................................................................................100
Actividad 31. IDENTIFICACIN DE MINERALES.................................................................................................101
Actividad 32. EL MEDIO AMBIENTE........................................................................................................ .............105
Actividad 4. INSTRUMENTOS DEL MTODO CIENTFICO..................................................................................19
Actividad 5. LA CAIDA DE LOS CUERPOS..............................................................................................................33
Actividad 6. CALCULO DE LA GRAVEDAD. Estudio del pndulo...........................................................................34
Actividad 7. CARACTERSTICA DEL MRUA,..........................................................................................................35
Actividad 8. PROPORCIONALIDAD ENTRE FUERZAS Y ALARGAMIENTOS.......................................................36
Actividad 9. TRABAJO Y ENERGIA................................................................................................................ ..........38
Actividad 12 . - REFLEXIN DE LA LUZ.....................................................................................................................43
Actividad 15. DENSIDAD. De qu material est echo?...........................................................................................66
CRITERIOS DE EVALUACIN............................................................................................................................... .........5
FORMACIN DE EQUIPOS..................................................................................................................................... .......5
METODOLOGA........................................................................................................................................... ...................3
OBJETIVOS...................................................................................................................................................................
...3

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BIBLIOGRAFA
Practicas de Qumica
J.V. Morales Ortiz
Fsica i Qumica
Sogeresa 1989
J Alsina
2on BUP. 1987
Practicas ptica
Ed. Barcanova
Enosa 1988

Practicas de laboratorio qumico


Practicas de Laboratorio
Julio Fernndez
Saturnino Valle Fernndez
Apuntes. 1998
Torrero y Mas 1985

La energa Elctrica
Tcnicas Experimentales de
Julio Fernndez
Laboratorio
Crdito variable 1994
Francisco Martn Martn
Ed. ELZ 1997
El agua no es el agua qu es?
Coleccin Ciencias 12/16
Taller del Mtodo Cientfico
Material Experimental 1994
Cristina Mellado
Ed. Santillana 1999
La contaminacin Atmosfrica
Luna y Tomas
Tcnicas Experimentales de
Departamento Medioambiente 1995
Laboratorio
Juan Lopez
Ed. MC Graw Hill 1999
Laboratorio de Fsica y Qumica
Jorge Peidro Martnez
Ed. CCIR 2000

Ciencias de la Naturaleza
Fsica y Qumica
J.M. Dou
Ed. Casals 1998

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