Menos del 2% del pescado tiene niveles altos

de metal
La pintarroja, el pez espada, los mejillones y los berberechos son las especies con ms txicos
EFE Granada 14 ENE 2014 - 21:36 CET

La pintarroja, el pez espada, los mejillones y los berberechos son las especies de pescado y
marisco que acumulan una mayor cantidad de metales txicos, como el mercurio y el plomo,
segn un estudio del departamento de Medicina Legal, Toxicologa y Antropologa Fsica de la
Universidad de Granada. Por el contrario, la panga tradicionalmente considerada como una
de las especies ms contaminadas y el bacalao congelado son las dos ms seguras para
ser consumidos, segn el estudio.

Los investigadores del trabajo, el ms amplio realizado hasta ahora en Espaa, analizaron 485
muestras de 43 especies procedentes de caladeros espaoles, europeos y otros pases que
exportan pescado. La concentracin media de mercurio, cadmio, plomo, estao y arsnico
los metales ms txicos, segn la Agencia Espaola de Seguridad Alimentaria y nutricin se
situ por debajo de los lmites admitidos por la Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria.
Solo seis muestras (el 1,24 %) superaron los lmites mximos permitidos.

El autor principal de la investigacin, el catedrtico de Toxicologa Fernando Gil Hernndez,

recomienda, especialmente a mujeres embarazadas y nios, diversificar el consumo de
pescado y marisco, y no restringir el consumo de ninguna especie concreta.
Interpol alerta sobre un adelgazante ilegal
potencialmente mortal
JAIME PRATS Valencia 5 MAY 2015 - 23:44 CEST

El 2.4 dinitrofenol (DNP) se vende en el mercado negro a travs de Internet

Una joven britnica ha fallecido tras consumir la sustancia por sobredosis

Interpol ha lanzado una alerta sobre el

consumo de 2.4 dinitrofenol (DNP), un
producto adelgazante prohibido por las
autoridades sanitarias que puede ser
potencialmente mortal por su toxicidad
y que se vende a travs de Internet. El
aviso ha tenido lugar despus de que
haya fallecido una mujer britnica por
una sobredosis a mitad de abril y se haya
producido otro incidente con un
ciudadano francs que qued
gravemente enfermo tras consumir
esta sustancia, tal y como seala la agencia policial.

No es difcil dar con pginas web que vendan DNP en la red. Lo ms habitual es
encontrarlos en farmacias ilegales virtuales dirigidas a culturistas, en las que se vende
junto a esteroides y otros productos que permiten acelerar el proceso de ganar masa
muscular y perder grasa. Probablemente el mejor y tambin la ms peligrosa
sustancia () Recomendamos altamente DNP nicamente a usuarios con experiencia
extrema, recoge una de estas pginas, que aade: su principal problema son sus
graves efectos secundarios.

El DNP suele comercializarse en forma de polvo amarillo o en cpsulas, aunque, en

menor medida, tambin existen presentaciones en crema. La organizacin policial
internacional, que ha lanzado la alerta a los 190 estados miembros, advierte de que
adems de los peligros intrnsecos derivados de su consumo, los riesgos se agravan
por las condiciones ilcitas de su fabricacin. Al moverse en el mercado negro y
producirse en laboratorios clandestinos, las pastillas no cuentan con las mnimas
normas de higiene en su elaboracin. Ello, adems, expone a los consumidores a
unas mayores posibilidades de sobredosis ya que, al carecer de cualquier control
sanitario, no hay garantas sobre la cantidad de principio activo que contiene cada
pldora, lo que representa un elevado peligro para la salud, dadas las caractersticas de
la sustancia.

El DNP es un potentsimo acelerador del metabolismo. Altera el sistema energtico del

organismo y quema la grasa de forma descontrolada, un proceso que genera calor y
eleva la temperatura corporal. Una dosis excesiva puede traducirse en un grave riesgo
para la salud. Se pierde el control de asimilacin de los nutrientes, ya que quemas
grasa aceleradamente, insiste Francesc Villarroya, catedrtico de Bioqumica y
Biologa Molecular, y director del Instituto de Biomedicina de la Universidad de
Barcelona, y puede producir crisis febriles agudas descontroladas. Es un agente
intoxicante cuyo consumo supone un riesgo muy alto para la salud; es difcil saber la
dosis exacta que se ingiere, por lo que se puede ir la mano fcilmente, aade.

Una sobredosis de DNP le cost la vida a Eloise Aimee Perry, de 21 aos, la mujer
britnica fallecida, como describe su madre en un conmovedor escrito publicado en la
pgina web de la polica de Worcestershire, al este de Inglaterra, titulado Morir por
adelgazar. Eloise tom ocho pastillas "cuando dos son una dosis letal" y "literalmente
se quem desde el interior" debido a los efectos de la sustancia, que elev su
temperatura hasta pararle el corazn.

Villarroya apunta que el DNP se usaba como un componente en la fabricacin de

explosivos. Se descubri en la Primera Guerra Mundial al observar que trabajadores
franceses de empresas de municin expuestos a dinitrofenol perdan peso a gran
velocidad. Se comenz a prescribir como adelgazante durante la dcada de 1930 pero
debido a su toxicidad e incluso a la mortalidad asociada a su consumo se prohibi su
administracin.