CARBOHIDRATOS

1.- SELECCIN MULTIPLE:

1.1 Carbohidrato es la base energa viva de la tierra y proviene de la fotosntesis. La

frmula aproximada (CH2O)n y tambin se conoce por:

a) Glucosa
b) Glcidos
c) cido flico
d) Hidrogeno

RESPUESTA: -----

1.4 la fusin de reserva de los carbohidratos, se almacenan como almidn en vegetales y

glucgeno en animales, ambos son polisacridos pueden ser degradados a:

a) Glucosa
b) Vitamina
c) Monmeros de carbono
d) Lpidos y protena

RESPUESTA: -----

1.5 los carbohidratos estn formados por carbono que constituye el 50% del peso seco en
seres vivos, oxigeno muy electronegativo 25 y 30 % de biomoleculas y tambin:

a) Clulas vivas, cargadas de crecimiento, respiracin y almacenamiento de

sustancias.
b) Protenas son molculas que estn formadas por cadenas lineales de aminocidos.
c) El hidrogeno contiene un protn en el ncleo y una rbita en la cual gira un
electrn.
d) Potasio, formado por periodos de crecimiento y desarrollo.

RESPUESTA: -----

2.- ENLACE SU RESPUESTA:

2.1 COMO ESTN FORMADOS LOS CARBOHIDRATOS:

a) hidrogeno 1) elemento ms abundante en las biomoleculas

b) carbono 2) constituye el 25 y 30% de las biomoleculas

c) carbohidrato 3) compuestos formados por carbono, hidrogeno, oxigeno
d) oxigeno 4) es el elemento ms pequeo

RESPUESTA: -----

2.2 TIPOS DE CARBOHIDRATOS SEGN EL NMERO DE CARBONOS

PRESENTES EN LA MOLCULA:

a) gliceraldehido 1) glucosa, galactosa

b) pentosa 2) eritrosa

c) hexosa 3) triosa

d) tetrosas 4) arabinosa, xilosa, ribosa

RESPUESTA: -----

2.3 TIPOS DE CARBOHIDRATOS:

a) disacridos 1) estaquilosa

b) monosacridos 2) triosa, tetrosas, pentosas, hexosas

c) trisacridos 3) rafinosa

d) tetra sacridos 4) galactosa, maltosa, sucrosa

RESPUESTA: -----

2.4 QUE SON LOS CARBOHIDRATOS?

a) los carbohidratos se los conoce tambin como 1) Pan, alubias, fideos

b) En qu tipo de alimentos podemos encontrar carbohidratos 2) hidrato de carbono

c) las formas ms comunes de los carbohidratos son: 3) glcidos, hidratos de

carbono

d) carbohidrato significa: 4) azcar, fibras y almidones

RESPUESTA: -----

2.5 FUNCIONES DE LOS CARBOHIDRATOS:

a) fructosa 1) nica aldosa presente

b) glucosa 2) glucgeno en animales y almidn en vegetales

bacterias y hongos.

c) funciones energticas 3) se almacena como almidn en vegetales y

glucgeno en animales
d) unciones de reserva 4) cetohexosa abundantes en frutas, de alto poder
edulcorante

RESPUESTA: -----

3. Complete los siguientes conceptos:

3.1 Los carbohidratos se clasifican en tres grandes grupos que

son, .. y

3.2 La glucosa es el azcar ms. Es conocida

como,

3.4 Los dos azcares simples que conforman la sacarosa son la y

la

3.5 El glucgeno es un de reserva energtica formado por cadenas

ramificadas de; es insoluble en agua, en la que forma dispersiones
coloidales. Abunda en el.y en menor cantidad en
los., as como tambin en varios tejidos.

4.- Responda si los enunciados que se presentan a continuacin son Verdaderos o

Falsos y su respuesta.

4.1 Los carbohidratos se clasifican en tres grandes grupos simple complejos y almidones
( )

JUSTIFICACIN:---------------------------------------------------------------------------------
----------------------------------------------------------------------------------------------------------

4.2El monosacrido la galactosa pertenece al subgrupo de las aldohexosas. ( )

JUSTIFICACIN:---------------------------------------------------------------------------------
----------------------------------------------------------------------------------------------------------

4.3La Glucosa forma parte de la lactosa de la leche, y es esencial para la actividad de las
clulas cerebrales. ( )

JUSTIFICACIN:---------------------------------------------------------------------------------
----------------------------------------------------------------------------------------------------------

4.4 La enzima lactasa separa la lactosa de la leche ( )

JUSTIFICACIN:---------------------------------------------------------------------------------
----------------------------------------------------------------------------------------------------------

4.5 Celulosa es un polisacrido elaborado por los vegetales a partir de la glucosa. ( )

JUSTIFICACIN:---------------------------------------------------------------------------------
----------------------------------------------------------------------------------------------------------

LAS PROTEINAS.

1. Las protenas son solubles en ?

a) Aceite
b) Acido
c) Grasa
d) agua

2. las protenas tienen un comportamiento ,_____________y esto las hace capaces

de____________las variaciones de PH.

a) Anftero
b) Biomolecular
c) Neutralizar
d) Reproducirse

3.-Cmo se forman las protenas?

A) Se forman a partir de aminocidos

B) Se forman a partir de un grupo carboxilo y amino.

C) Se forma de los cidos nucleicos

D) Ninguna de las anteriores

4).-En las protenas, con que enlace se le conoce cuando hay una unin, entre el grupo
carboxilo de un aminocido (aminocido 1) y el grupo amino de otro aminocido
(aminocido

A).- Enlace peptdico

B).- Enlace covalente

C.- Enlace divalente

D).- Ninguna de las anteriores

5. Actan como biocatalizadores de las reacciones qumicas del metabolismo
celular:

a) Funcin estructural

b) Funcin transporte

c) Funcin defensiva

d) Funcin enzimtica

6. La funcin de las protenas son:

a) Funcin defensiva, funcin transporte, funcin proteica, funcin vital.

b) Funcin estructural, funcin defensiva, funcin enzimtica, funcin transporte,

funcin homeosttica.

c) Funcin proteica, funcin inmune, funcin hormonal, funcin digestiva.

d) Funcin vital, funcin defensiva, funcin digestiva, funcin transporte, funcin

proteica.

7. De las siguientes estructuras cual no pertenece a la estructura de las protenas

a) primaria

b) secundaria

c) terciaria

d) simple

8. Las protenas son cadenas de:

a) aminocidos

b) peptdicos

c) polisacridos

d) lpidos

9. Cuales no son reactivos de las protenas

a) reactivo de milln

b) reactivo de saponificacin

c) reactivo xantoproteica
d) reactivo de Biuret

LIPIDOS

1. Los lpidos son un conjunto de molculas orgnicas , que estn constituidas

principalmente por:
a) C,H,O,P,S,N
b) C,H,O,Ca,S
c) C,H,O,N,
d) C,H,O,Fe,Cl
2.- Los lpidos cumplen funciones diversas en los organismos vivientes como:

a) Soporte, defensa y reguladoras.

b) Estructura, reserva e inmunolgica

c) Reserva energtica, estructural y reguladora

d) Reserva energtica, transporte y estructural.

3.- Lo lpidos pueden ser.

a) Saturados

b) Insaturados

c) saturados y solubles en agua.

d) saturaos e insaturados.

4.- Los lpidos al tener una regin hidrfoba y otra hidrfila se dice que tienen carcter.

a) Anfiptico.

b) Soluble en disolventes orgnicos.

c) Soluble en disolventes inorgnicos.

d) Hidrofbico.

5.- Los lpidos tienes estructura qumica las cuales son: saponificacin, anti oxidacin
y?

a) Anfiptico.

b) Solubles

c) Esterificacion

d) Hidrofobica
6.- En cuanto a su estado de agregacin existen tres tipos de lpidos:

a) Gaseosos, Semigaseosos y Liquidos.

b) Solidos, Semisolidos y Liquidos.

c) Solidos, Gaseosos y Liquidos.

d) Liquidos, Semiliquidos y Solidos.

7.- En que se clasifican los lpidos insaponificables.

a) Terpenos y progesterona

b) Prolactina y esteroides

c) Terpenos, esteroides, eicosanoides

d) eicosanoides, insulina y terpenos.

8.- Los esteroides son compuestos orgnicos derivados del:

a) Prolactina

b) Esterano

c) Maltosa

d) Glucosa.

9.- Los lpidos insaturados tienen

a) enlace simple

b) Triple enlace

c) doble enlace

d) ninguna de las anteriores,

10.- Las propiedades de los lpidos son.

a) esterificacin

b) saponificacin

c) anti oxidacin

d) todas las anteriores.

Enzimas

Preguntas fundamentales.

1. La enzima se caracteriza por ser:

a) protena
b) carbohidrato
c) lpido

d) hormona

3. Complete

Las enzimas son protenas formadas por una o ms cadenas ., pierden

actividad cataltica cuando sufren .la conformacin
tridimensional de las enzimas es indispensable para que cumpla su
Dando como resultado un proceso donde interactan con las molculas llamado

a) Desnaturalizacin b) Funcin c) Centro activo d) globulares

e) polipeptdicas.

4. Seale la respuesta correcta

1.Sufren contraccin muscular gracias a A).Respiracin celular

que
2. Son reacciones en cadena B).Rutas metablicas
indispensables para la vida Celular.

3.Participan en C).Enzima produce movimiento

A) 1A 2C 3B
B) 1C2 B 3A
C) 1B 2C 3A
D) 3B 1C 2A
5. Cules son los factores ambientales que pueden afectar la actividad
enzimtica?

A) PH y Temperatura
B) Presencia de Inhibidores
C) Concentracin de Sustrato
D) Ninguna de las anteriores.
7. Cuando la enzima se une a un sustrato forma un complejo llamado:

A) Enzima-catalizador
B) Enzima-complejo
C) Enzima-sustrato
D) Enzima-amilasa
8. Las coenzimas son cofactores
A) orgnicos no proteicos se modifican durante la reaccin qumica.

B) Inorgnicos que se modifican por reacciones fsicas

C) Orgnicos no proteico que no se modifican

D) Ninguna de las anteriores.

10. De acuerdo a la Clasificacin y nomenclatura de las enzimas

Enlace las respuestas correctas

1.Oxidorreductasas A) La sistemtica y la recomendada

2.Ligasas B)Catalizan la interconversin de dos
ismeros
3.Nomenclatura C) Catalizan la ruptura de enlaces
qumicos con la participacin de las
molculas del agua.
4.Isomerasas D)Catalizan la unin covalente de dos
sustratos
mediante la energa de hidrlisis de
nuclesidos trifosfatados, generalmente
el ATP.

5. Hidrolasas. E)Son aquellas enzimas que catalizan las

reacciones de oxidorre-duccin, o sea, la
transferencia de electrones
.1. A 2.B 3.C 4.D 5.E

1. C 2.A 3.C 4.B 5.E

1. E 2.D 3.A 4.B 5.C

3. D 2.A 4.B 1.A 5. C