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INGREDIENTES PREPARAO
Coloque a beterraba cozida na picadora e transforme-a
[Para 8 Pessoas]
num pur de beterraba. Coza a beterraba, inteira e com
casca, em gua a ferver e sem sal.
Observao do Chef
As beterrabas demoram entre 30 a 40 minutos a
120g de pur de beterraba
cozer.
3 colheres de sopa de cacau em p Separe cinco gemas e bata as claras com acar em
castelo. Adicione, lentamente, a mistura do chocolate,
5 ovos caf e manteiga derretida s gemas, sem as deixar cozer.
Incorpore o pur de beterraba. Peneire a farinha, o
190g de acar amarelo refinado
fermento e o cacau para dentro da mistura. Incorpore as
claras lentamente com uma esptula.
Crme Frache
Segredo do Chef
No trabalhe demasiado a mistura para que o bolo
fique leve.
http://www.ingredientesecreto.tv/episodios/s1/ep3/chocolate/bolo-humido-de-chocolate-com-beterraba/
30/11/2016 Ingrediente Secreto | Episodios | 1/3 Chocolate | Bolo Hmido de Chocolate com Beterraba