GERENCIA REGIONAL DE AGRICULTURA

IMPULSO AGRARIO

AO XVI N03 FEBRERO DEL 2011 PROLONG. UNIN 2562

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INFORME EJECUTIVO SOBRE EL PISCO Y UVA

Mercado del Pisco Mercado externo

Panorama de En 2010, las ventas de Pisco en el

la oferta mercado externo mostraron un
destacable dinamismo a diferencia de
En 2010, la lo ocurrido en el mercado local. Las
produccin de exportaciones crecieron 40.7%
Pisco habra generndose ingresos por US$ 1.9
aumentado millones, envos a 47 pases y
ligeramente (en participacin directa de cerca de 40
cerca del 5% empresas con envos comerciales.
considerando la
variacin de La evolucin de las ventas externas
reportada por el reflej el empuje del sector privado,
Ministerio de promocin estatal y aceptacin del
Produccin) mercado. Asimismo, cabe destacar
evidenciando una recuperacin, tras la que, en 2010, no solo se alcanz un
cada de 7.5% reportada en el ao nivel histrico en cuanto a
2009, dentro de un contexto de exportaciones (se increment en ms
ralentizacin del consumo privado y de 8 veces el nivel reportado hace 10
pese bajo dinamismo en cuanto a aos) sino que super por tercer ao
reas sembradas de uva pisquera en consecutivo a las ventas externas
las principales zonas productoras. derivadas de la comercializacin del
Contrariamente a lo esperado, el aguardiente elaborado en Chile,
mercado externo continu dinmico, reflejando la estrategia de
reportndose una expansin en las posicionamiento y calidad de la bebida
exportaciones de 40%. peruana.

Cabe destacar que, el crecimiento de Destino de las exportaciones

la oferta de la bebida nacional ha
sido notorio: en los ltimos 10 aos,
prcticamente la produccin aument
en ms de 5 veces; y en los ltimos 5
aos se ha reportado un crecimiento
promedio anual cercano al 12%. De la
produccin total, se destin al exterior
menos del 5%.
peruanas de Pisco
EE.UU. continu como el principal
mercado para el Pisco peruano en
2010, tras absorber el 38.4% del total
de envos, seguido de destinos
tradicionales como Chile (17.5%),
Espaa (8.4%) y Colombia (6.4%). En
el ltimo bienio, destac el mayor
ingreso al mercado ecuatoriano el cual
absorbi el 4.4% en promedio en
comparacin con los nulos envos
reportados anteriormente..
En el mercado estadounidense y
considerando la informacin en
trminos FOB de las aduanas
respectivas de Per y Chile, se report
un mayor posicionamiento de la oferta
peruana (68.2% del total) con
exportaciones por US$ 738 mil. De
otro lado, en 2010, destac la mayor
exportacin chilena a pases donde el
Per no tuvo mayor presencia como el
caso chino, a donde el pas sureo
export US$ 252 mil versus los apenas
US$ 3,189 reportados en envos desde
Per.
manera, se aprovechar la
oportunidad que ofrece la III Cumbre
de Jefes de Estado y de Gobierno de
Amrica del Sur y Pases rabes
(ASPA) para alcanzar un acuerdo
marco, teniendo como objetivo
principal lograr un TLC con los pases
del golfo, principalmente Kuwait,
Bahrein y Emiratos rabes Unidos por
su mayor capacidad adquisitiva
(Fuente: Andina).
La Uva en La Libertad y la
produccin de aguardiente de uva

Exportadoras peruanas de Pisco

Un total de 71 unidades empresariales

realizaron envos de Pisco en 2010,
aunque solo 6 de ellas superaron
envos individuales por encima de los
US$ 100 mil, 34 con envos entre US$
1,000 y US$ 100 mil y; 31 con envos
de muestras y lotes pequeos. La
incursin al mercado externo ha sido
cada vez mayor si se tiene en cuenta
que, en el ao 2000, se report
apenas 26 unidades en total.
La Libertad cuenta con una rea de
Santiago Queirolo, Qeros Per, Via Vid de 2 088.68 ha. de las cuales
Tacama, Bodegas Via de Oro y 1,213.18 ha. se encuentran en la provincia
Compaa Destiladora del Per fueron de Gran Chim, 349.25 ha. en Ascope,
278.50 ha. en Vir, 150.50 ha. en Chepn,
las lderes en exportacin,
72.50 ha. en Trujillo y 18.50 ha.
concentrando el 48.8% del total Pacasmayo.
exportado. Cabe destacar que, sobre
todo en las lderes, ha sido evidente el Segn el I Censo de Viticultores en la
fortalecimiento y mayor diversificacin provincia de Gran Chim se estableci
de sus mercados de destino, que en la provincia de Gran Chim, se
destacando las plazas de Espaa, produce durante la primera campaa
Ecuador, Japn y Brasil a donde 2,881 litros de aguardiente de uva,
aument las exportaciones en ms de la cual se expende en botellas
100% en 2010. debidamente presentadas. Cabe
destacar al CEFOP y Don Manuelito
Per buscar acuerdos comerciales
con los principales pases rabes, .
segn el viceministro de Comercio
Exterior, Carlos Posada. De esta

AMA A TU REGION Y CONSUMA EL VINO Y EL AGUARDIENTE DE UVA,

ConCONSUMA
QUE CON MUCHA ALEGRA PRODUCEN NUESTROS PAISANOS.
La uva y el clima en el mundo
Sudfrica: Las lluvias generan
disminucin en el suministro de uvas
de mesa
Normalmente enero es siempre el mes en
el que hay muchas uvas disponibles de
Sudfrica, pero es diferente este ao. Esto
fue informado por Smeding en su boletn.
Esto se debe a la existencia de un perodo
de exceso de lluvias en las zonas del ro
Orange, ro Berg y Paarl, donde se
cultivan la mayora de las uvas. Despus
de este primer perodo hmedo lleg un
nuevamente el fro y la lluvia y estos han
causado mucho dao para los productores
de uva.
El dao se presenta tanto en las uvas
blancas como en las rojas: se supone que
la oferta es de al menos un 40% menos
de la uva blanca sin semilla (el tipo ms
vendido), debido a esta situacin los
precios han subido mucho estas ltimas
semanas. Normalmente, despus de que
la temporada de uvas de Sudfrica
termina, comienza la temporada de la uva
chilena, pero en Chile la cosecha se ha
retrasado y se espera que lleguen en
cantidades importantes en la semana 7 u
8 del 2011.
(Reenviado por AGRONEGOCIOS ARQ (Ing. Arturo Rosadio
Quevedo) Fuente: Boletn Smeding)
Chile: Frio retrasa cultivo de uva de
mesa
Las menores temperaturas ocurridas en la
primavera de 2010 causaron un histrico
retardo en la cosecha, tal como lo
demuestran las estadsticas del Centro
Experimental INIA Vicua. Un hecho que
afect al ritmo de las exportaciones
frutcolas.
Un significativo retraso en la cosecha de
uva de mesa 2010-2011 se ha vivido en la
zona de produccin temprana de los
valles de las regiones de Atacama y
Coquimbo, retardo que vari entre diez y
20 das respecto de un ao normal, lo
cual, consecuentemente, ha modificado el
ritmo de las exportaciones de esta fruta.
Es sabido que algunas prcticas de
manejo tcnico, como carga frutal,
fertilizacin y riego, usadas
inadecuadamente pueden retrasar la
cosecha en un parronal determinado. Pero
cuando el retraso es generalizado y
abarca una gran rea geogrfica, el factor
causante es normalmente un parmetro
climtico. En el caso de las vides, la
temperatura tiene un rol relevante en la
fecha de cosecha, ya que influye
directamente en el crecimiento de los
brotes y racimos.
La relacin entre la temperatura y el
desarrollo de las plantas se determina a
travs de la acumulacin de das-grado,
unidad que define la cantidad de calor
requerida entre los estados de inicio de
brotacin e inicio de maduracin de los
racimos. En la vid se ha determinado que
la temperatura base es 10C; bajo esa
temperatura los brotes no crecen o lo
hacen slo mnimamente. El concepto de
da-grado se define como el producto de
la temperatura media de un mes medida
en grados Celsius (C), menos 10 y
multiplicado por el nmero de das del
mes. La suma de los meses del ao en
que las vides crecen y maduran da como
resultado el total de das-grado de la
temporada.
(fuente: diario Norte Chileno)

HISTORIA
Cascas, otrora distrito de Cajamarca muestra floreciente un cultivo que
le brinda bienestar a sus pobladores, es la vid aquella que fuera
introducida de Suecia por don Senefelde Vallejo, propagndose en el
resto de los fundos fundamentalmente porque ya se conoca del xito de
este cultivo por referencias histricas de don Francisco de Carabante.
La variedad predominante es la Gross Collman (Gros Colman), la misma
que se ha adaptado a las condiciones climticas del lugar, con un
rendimiento que va desde los 12,000 a 18,000 Kg. /ha. por cosecha, es
decir al ao se estima que cada hectrea produce entre 18,000 a 24,000
Kg. Con tres cosechas cada dos aos, y en algunos casos dos cosechas
al ao.