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Bacalhau de forno
Receita enviada por RENATA CAULLIRAUX

Rendimento: 3 pores Tempo de Preparo: 40min

Ingredientes:

1 posta de bacalhau (parte

central ou fil)
4 dentes de alho
1 cebola grande
4 batatas grandes
Azeite a gosto
200 g de azeitonas pretas com
caroo

Modo de Fazer:
1. Escalde a posta de bacalhau at ficar bem macia, escorra a gua e reserve
2. Cozinhe as batatas sem casca em rodelas grossas e reserve
3. Em uma travessa (de preferncia de barro) coloque um pouco de azeite
4. Coloque as batatas espalhadas, formando uma camada
5. Coloque a cebola cortada em rodelas finas formando outra camada
6. Corte o alho tambm em rodelas finas e coloque metade espalhando sobre
essas camadas
7. Coloque ento a posta de bacalhau, e espalhe a outra metade do alho por
cima e ao lado da posta
8. Por ltimo, espalhe as azeitonas por todo o prato e regue com muito azeite
9. Leve ao forno bem quente e quando o bacalhau estiver dourado est pronto

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