Criação de Peixes - SEBRAE Minas Gerais

CDI - Centro de Documentao e Informao
SRT - Servio de Resposta Tcnica
PARA INCIO DE NEGCIO
CRIAO DE PEIXE
Apresentao
O Ponto de Partida um produto do Servio de Resposta Tcnica do SEBRAE-MG. Ele rene

informaes essenciais sobre os vrios aspectos da abertura de um negcio, que devem ser
observados pelo empreendedor.
Perguntas do tipo como montar uma fbrica de aguardente?, como montar uma escola
infantil?, como iniciar uma criao de escargot? so respondidas pelo Ponto de Partida, que
contempla questes relativas a registro, legislao, tributao, normas tcnicas, matrias-primas,
mquinas e equipamentos e outros esclarecimentos.
A equipe de profissionais que elabora este trabalho tem a preocupao de manter as

informaes sempre atualizadas, atravs de consultas em diversas fontes: bibliotecas, institutos
de pesquisa, consultores especializados, internet, associaes e sindicatos.
Informaes que dependem de anlise de variveis e especificidades relativas ao mercado,

como valores de investimento inicial, valores de impostos a recolher, custos fixos e variveis,
retorno do investimento, riscos, viabilidade do projeto, pesquisa de mercado e lay out no
constam no Ponto de Partida. Para obteno dessas respostas sugerida a elaborao de um
plano de negcios.
O SEBRAE-MG dispe de programas que orientam e capacitam os

empreendedores/empresrios no desenvolvimento de seus negcios.
Para obter mais informaes, acesse www.sebraemg.com.br ou ligue (31) 3269-0180.

Sumrio
Perfil Empreendedor ..................................................................................................... 4

Mercado ........................................................................................................................ 5
Legislao Especfica ................................................................................................... 9
Esclarecimentos Tributrios ....................................................................................... 13
Microempresa Legislao Federal.............................................................................. 17
Microempresa Legislao Estadual ............................................................................ 21
Microprodutor Rural................................................................................................... 30
Passo a Passo para Registro........................................................................................ 33
Marcas e Patentes ....................................................................................................... 40
Implantao................................................................................................................. 42
Finanas ...................................................................................................................... 58
Endereos teis .......................................................................................................... 66
Sugestes para Leitura................................................................................................ 67
Sugestes de Vdeo..................................................................................................... 68
Cursos e Eventos......................................................................................................... 70
Fontes Consultadas ..................................................................................................... 71
Fornecedores............................................................................................................... 72
ASSUNTO: CRIAO DE PEIXE
DATA DE ATUALIZAO: 31/01/2005
Perfil Empreendedor
Voc no v a hora de se tornar dono do seu nariz e fazer parte da lista dos empreendedores
que do certo? Saiba que, para comear um negcio prprio, fundamental ter o perfil
empreendedor. Ento, confira se voc se encaixa nas caractersticas abaixo descritas.
Capacidade de assumir riscos: no ter medo de desafios, arriscar conscientemente.
Calcular detalhadamente as chances do empreendimento ser bem-sucedido.
Senso de oportunidade: enxergar oportunidades onde os outros s vem ameaas. Prestar
ateno nos "furos" que outros empresrios no viram e nos quais voc pode atuar de forma
eficaz, rpida e lucrativa.
Conhecimento do ramo: conhecer bem o ramo empresarial escolhido ou, melhor ainda,
trabalhar no setor.
Organizao: ter senso de organizao e compreender que os resultados positivos s
aparecem com a aplicao dos recursos disponveis de forma lgica, racional e funcional.
Definir metas, executar as aes de acordo com o planejamento e corrigir os erros
rapidamente.
Iniciativa e garra: gostar de inovaes. No esperar pelos outros (parentes, scios,
governo, etc.). Apresentar propostas sem se intimidar.
Liderana: ter capacidade de influenciar pessoas, conduzindo-as em direo s suas idias
ou solues de problemas. Ter habilidade para definir tarefas, orientar, delegar
responsabilidades, valorizar o empregado, formar uma cultura na empresa para alcanar
seus objetivos. Ser algum em quem todos confiam.
Manter-se atualizado: buscar sempre novas informaes e aprender tudo o que for
relacionado com o seu negcio (clientes, fornecedores, parceiros, concorrentes,
colaboradores, etc.).
Ser otimista e saber motivar-se.
Nem sempre uma pessoa rene todas as caractersticas que marcam a personalidade de um
empreendedor de sucesso. No entanto, se voc se identificou com a maioria delas, ter grandes
chances de se dar bem. Mas, se descobriu pouca afinidade com sua vida profissional, reflita
sobre o assunto e procure desenvolver-se. Busque informaes em centros tecnolgicos, cursos,
livros e revistas especializadas ou junto a pessoas que atuam na rea.
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Mercado
No passado, as atividades agropecurias restringiam-se subsistncia humana. Com o
desenvolvimento das sociedades, tornou-se necessria a profissionalizao e o enquadramento
destas atividades como oportunidades de negcios sujeitas mesma dinmica dos demais
setores econmicos.
Neste sentido, uma empresa rural no se fecha em si mesma. Ela mantm constante
intercmbio com o ambiente, atravs de contatos com fornecedores, distribuidores,
concorrentes e consumidores, e tambm afetada por aspectos sociais, tecnolgicos,
econmicos, polticos, legais, ecolgicos, demogrficos, dentre outros.
O sucesso de qualquer empresa - seja industrial, comercial, de servios ou agroindustrial -

depende de vrias decises, que o empreendedor dever tomar antes de abrir as portas para os
clientes. Para fundamentar essas decises, necessrio pesquisar o mercado, buscar
informaes, elaborar um plano de negcios e um projeto de viabilidade econmico-
financeira.
O plano de negcio um estudo que rene informaes sobre as caractersticas, condies e

necessidades do futuro empreendimento. Ele apresenta anlises da potencialidade e da
viabilidade do negcio e facilita sua implantao, no que se refere aos aspectos mercadolgico,
tcnico, financeiro, jurdico e organizacional. Atravs do estudo, o empreendedor ter uma
noo prvia do funcionamento da sua empresa.
Para gerir o negcio, o empreendedor deve conhecer a atividade, a propriedade rural, quanto as
suas potencialidades e limitaes, e o mercado que deseja atender.
Para conhecer o mercado e mensurar a aceitao de seus produtos, o empreendedor dever

elaborar uma pesquisa de mercado. Ela possibilitar a avaliao das oportunidades e dos riscos
que a atividade escolhida oferece.
possvel realizar a pesquisa de mercado, a partir de um questionrio amplo, que levante

adequadamente todos os dados do empreendimento. Para orientar na elaborao da pesquisa,
sugerimos que sejam lidos os manuais "Pesquisa - o que e para que serve" e "Pesquisa de
Mercado - Noes Bsicas para Tomada de Deciso", especificados no tpico Sugestes para
Leitura deste trabalho.
Caso o material no seja suficiente, devido s caractersticas e peculiaridades do assunto,

recomendvel fazer contato com consultores que atuem nas reas de estatstica, pesquisa
mercadolgica ou com empresas especializadas, a fim de se obter um levantamento detalhado
do empreendimento escolhido.
importante destacar que o setor rural tem caractersticas prprias e depende de fatores
diversos, que, muitas vezes, no podem ser controlados pelo empreendedor. So eles:
- Clima
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Condiciona a maioria das exploraes agropecurias, determinando pocas em que ocorrem

modificaes expressivas da atividade;
- Condies biolgicas
O ciclo biolgico determina a inversibilidade do ciclo produtivo e limita a adoo de recursos
que acelerem a produo, como, por exemplo, um terceiro turno de trabalho;
- Estacionalidade ou sazonalidade de produo

As condies biolgicas e climticas determinam pocas em que ocorrem o excesso e a falta de
produtos. Normalmente, a demanda por produtos agropecurios regular para uma oferta
irregular;
- Tempo de produo maior que o tempo de trabalho

O processo produtivo ocorre, em algumas de suas fases, independentemente da existncia de
trabalho;
- Terra como participante da produo

A terra participa diretamente do ciclo de produo, sendo, ainda, fator decisivo de sucesso.
importante ter pleno conhecimento dos seus aspectos fsicos, qumicos, biolgicos e
topogrficos;
- Trabalho disperso e ao ar livre

No existe um fluxo contnuo de produo; tarefas so executadas distantes umas das outras e
independentes entre si, exigindo maior controle e planejamento das mesmas;
- Incidncia de riscos
As propores dos riscos na agropecuria so maiores, j que a atividade pode ser afetada pelo
clima, pelo ataque de pragas e doenas e pelas flutuaes de preos do produto;
- Sistema de competio econmica

O setor caracterizado pela existncia de um grande nmero de produtores e consumidores,
alm de produtos que apresentam, normalmente, pouca diferenciao entre eles. A entrada ou a
sada de produtores no negcio pouco afeta a oferta total;
- Produtos no uniformes
H maior dificuldade em uniformizar o produto, no que se refere a forma, tamanho e qualidade,
acarretando custos adicionais de classificao e padronizao, alm de perda de receita com
produtos de pior qualidade;
- Alto custo para entrada e sada do negcio

Algumas atividades exigem investimentos elevados em benfeitorias e mquinas/equipamentos,
o que implica em maior risco no curto prazo. Prejuzos maiores podem ocorrer, no caso de
abandono da atividade.
O MERCADO CONSUMIDOR
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O mercado consumidor representa o conjunto de consumidores (homens, mulheres, adultos ou

crianas, empresas pblicas ou privadas), que demandam (necessitam ou podem vir a
procurar/comprar) um determinado tipo de produto ou servio que sua empresa oferece. Ou
seja, a fonte de receita da empresa. Portanto, sem mercado consumidor no haver negcio. E
o processo mais utilizado para identific-lo a pesquisa de mercado.
Para garantir que o cliente escolha a sua empresa, preciso conhec-lo bem e saber exatamente
o que ele quer. Oferecer ao cliente o produto que ele deseja ser o melhor meio de garantir que
as vendas aumentem e sua empresa continue crescendo.
Se voc j tem idia da atividade e do ramo especfico aos quais pretende se dedicar, precisa
agora descobrir seu mercado consumidor, pois nem todas as pessoas ou empresas so seus
clientes potenciais (aqueles que podem comprar os produtos que voc vende).
Mesmo que sua empresa tenha vrios tipos de consumidores, haver sempre um grupo em
destaque. Para obter as informaes que iro ajud-lo a enxergar mais claramente o seu
mercado consumidor, procure responder as seguintes perguntas:
- Qual o principal produto que a sua empresa vender?

- Quem so os seus clientes?
- Por que estes clientes compram ou comprariam os produtos/servios da sua empresa?
- Em quais empresas os clientes costumam comprar este tipo de produto ou servio?
- Como os clientes avaliam os preos e as formas de pagamento da empresa?
- Como ele avalia a qualidade do(s) produto(s) da empresa? E o prazo de entrega?
- Como ele avalia a qualidade do atendimento?
- Quais so os pontos que os clientes acham que poderiam ser melhorados na empresa?
O MERCADO CONCORRENTE
A dimenso do mercado agropecurio extrapola, muitas vezes, as fronteiras de um pas e, por

isso, precisa ter o devido acompanhamento pelo produtor. A concorrncia, ao invs de
ameaadora, pode ser estimulante, se devidamente pesquisada e analisada.
Procure descobrir empresas ou pessoas que ofeream produtos idnticos ou semelhantes aos
seus e que concorram direta ou indiretamente com o seu negcio. Pode-se aprender muito com o
levantamento destas informaes e com a anlise dos acertos e/ou erros dos concorrentes.
Estabelea prioridades, planeje como obter estas informaes e organiz-las, para que seja
possvel a anlise dos seguintes pontos:
- Quem so os concorrentes?
. Quantos so?
. Onde esto localizados?
. Como trabalham? (preo e prazos)
. Como atendem?
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. Qual a qualidade dos produtos oferecidos?

. Quais so as garantias oferecidas?
. H quanto tempo esto no mercado?
- Qual a posio competitiva dos concorrentes?

. Quais so os pontos fortes e os pontos fracos em relao sua empresa?
. Qual a capacidade de conseguir melhores preos junto aos fornecedores em funo do
volume de compras?
Aps o levantamento das caractersticas dos principais concorrentes, compare-as, utilizando a

seguinte escala: muito bom (5), bom (4), regular (3), ruim (2), muito ruim (1).
FORNECEDORES
Os fornecedores tambm so muito importantes para a atividade rural. Para o estudo do

mercado fornecedor, considere as seguintes questes:
- Quais so os produtos/servios que sua empresa consome no processo de produo e/ou

comrcio?
- Quem so os seus principais fornecedores de produtos e/ou servios?
- Como os fornecedores trabalham? (preos, prazos praticados, condies de pagamento,
pontualidade na entrega do produto, qualidade, garantia oferecida, relacionamento,
localizao, facilidade de acesso)
Depois de identificar os itens acima, faa um quadro comparativo das caractersticas dos
fornecedores. Utilize a mesma escala citada no estudo do mercado concorrente. Analise e
descubra as melhores opes para a sua empresa.
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Legislao Especfica
Criao de peixe para abate
a) Artigo 23, inciso II, da Constituio da Repblica Federativa do Brasil - Promulgada em 5

de outubro de 1988;
b) Lei Federal n 1.283, de 18 de dezembro de 1.950 - Dispe sobre inspeo industrial e

sanitria dos produtos de origem animal;
c) Lei Federal n 7.889, de 23 de novembro de 1989 - Alterou dispositivos da Lei Federal n

1.283/50;
d) Decreto Estadual n 38.691, de 10 de maro de 1997 - Institui regulamento de Inspeo e

fiscalizao industrial e sanitria dos produtos e subprodutos de origem animal no Estado
de Minas Gerais;
e) Lei Estadual n 12.728, de 30 de dezembro de 1997 - Estabelece condies para o transporte

e a comercializao, no estado, de carne e produtos de origem animal e seus derivados e d
outras providncias;
f) Lei estadual n 11.812, de 23 de janeiro de 1995 - Dispe sobre a inspeo e a

fiscalizao sanitrias de produtos de origem animal e da outras providencias;
g) Decreto n 38.691, de 10/03/1997 - Baixa o Regulamento da inspeo e fiscalizao

sanitria dos produtos de origem animal;
h) Lei estadual n 10.594, de 7 de janeiro de 1992 - Cria o Instituto Mineiro de

Agropecuria - IMA e d outras providncias;
i) Decreto n 33.859, de 21 de agosto de 1992 - Baixa o regulamento do Instituto Mineiro

de Agropecuria - IMA;
j) Lei n 14.309, de 19 de junho de 2002 - Dispe sobre as polticas florestal de de proteo

biodiversidade.
No encontramos em nosso acervo legislao especfica regulamentando a atividade de

criao de animais para abate.
Todavia, o ordenamento jurdico brasileiro institui o regime de FISCALIZAO

SANITRIA para atividades econmicas ligadas aos segmentos de alimentos,
principalmente quando derivados de produtos de origem animal.
A FISCALIZAO SANITRIA regulada em diversos diplomas legais, em nveis federal,

estadual e municipal.
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A CRIAO DE ANIMAIS PARA ABATE atividade inserida na cadeia de produo de

alimentos (geralmente no ponto inicial). Diante disso, sujeita-se fiscalizao sanitria e
responsabilidade tcnica.
FISCALIZAO SANITRIA
O registro do estabelecimento no Servio de Inspeo Federal (SIF) somente obrigatrio
para empresas que executam atividade de recepo, manipulao e expedio de produtos
de origem animal (Lei n 1.283/50).
Empresas que executam atividade de mera CRIAO DE ANIMAIS PARA ABATE no

esto obrigadas obteno de registro do estabelecimento, junto ao SIF. Todavia, os
ANIMAIS PARA ABATE esto sujeitos fiscalizao sanitria (artigo 2, letra "a", Lei n
1.283/50), a cargo do IMA (Instituto Mineiro de Agropecuria).
O Instituto Mineiro de Agropecuria foi criado pela Lei estadual n 10.594, de 7 de janeiro de
1992, regulamentada pelo Decreto n 33.859, de 21 de agosto de 1992. uma autarquia
estadual vinculada Secretaria de Estado de Agricultura, Pecuria e Abastecimento. Realiza
um importante trabalho de defesa sanitria animal e vegetal, que tem reflexos diretos na
valorizao do setor agropecurio e na sade pblica. Aes de educao sanitria so o
suporte para as campanhas de vacinao e de controle de doenas que, desenvolvidas
sistematicamente, tem mantido sadios os rebanhos mineiros. O trabalho de inspeo de
produtos de origem animal, que abrange a fiscalizao da produo e do comrcio, tem
atestado o binmio confiana e segurana alimentar, o que garante proteo sade dos
consumidores.
Atento s inovaes tecnolgicas e s novas exigncias do mercado globalizado, o IMA adotou

programas de certificao que atestam a origem e qualidade de vrios produtos da
agropecuria mineira. Presente em todo o estado de Minas Gerais, o IMA instrumento
primordial para o sucesso e evoluo do agronegcio mineiro.
No IMA, a Diviso de Inspeo e Fiscalizao de Produtos de Origem Animal - DIPA,

como a prpria designao indica, tem por finalidade a inspeo e fiscalizao, sob os
aspectos higinico-sanitrio e tecnolgico, de produtos lcteos, crneos, mel e produtos
apcolas, ovos, seus derivados, bem como quaisquer alimentos de origem animal que se
prestam ao consumo humano. O trabalho desenvolvido pela DIPA abrange a produo e
comercializao restritas ao Estado de Minas Gerais, conforme define a Lei Federal n
7.889/89. A produo e comercializao de animais para abate, quando destinados a outros
Estados da Federao ou exportao, sujeitam-se inspeo e fiscalizao sanitria do
Ministrio da Agricultura.
RESPONSABILIDADE TCNICA
A CRIAO DE ANIMAIS PARA ABATE sujeita-se responsabilidade tcnica a cargo de
mdico-veterinrio, por fora do disposto na Lei n 5.517/68.
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A Lei n 5.517, de 23 de outubro de 1968, dispe sobre o exerccio da profisso de

mdico-veterinrio, e cria os Conselhos Federal e Regionais de medicina veterinria. Dispe em
seu artigo 5 que da competncia privativa do mdico veterinrio o exerccio das
seguintes atividades e funes a cargo da Unio, dos Estados, dos Municpios, dos Territrios
Federais, entidades autrquicas, paraestatais e de economia mista e particulares:
a) a prtica da clnica em todas as suas modalidades;
b) a direo dos hospitais para animais;
c) A ASSISTNCIA TCNICA E SANITRIA AOS ANIMAIS SOB QUALQUER

FORMA;
d) o planejamento e a execuo da defesa sanitria animal;
e) a direo tcnica sanitria dos estabelecimentos industriais e, sempre que possvel, dos
comerciais ou de finalidades recreativas, desportivas ou de proteo onde estejam,
permanentemente, em exposio, em servio ou para qualquer outro fim animais ou produtos
de sua origem;
f) a inspeo e a fiscalizao sob o ponto-de-vista sanitrio, higinico e tecnolgico dos

matadouros, frigorficos, fbricas de conservas de carne e de pescado, fbricas de banha e
gorduras em que se empregam produtos de origem animal, usinas e fbricas de lacticnios,
entrepostos de carne, leite peixe, ovos, mel, cera e demais derivados da indstria pecuria e,
de um modo geral, quando possvel, de todos os produtos de origem animal nos locais de
produo, manipulao, armazenagem e comercializao;
g) a peritagem sobre animais, identificao, defeitos, vcios, doenas, acidentes, e exames

tcnicos em questes judiciais;
h) as percias, os exames e as pesquisas reveladores de fraudes ou operao dolosa nos

animais inscritos nas competies desportivas ou nas exposies pecurias;
i) o ensino, a direo, o controle e a orientao dos servios de inseminao artificial;
j) a regncia de cadeiras ou disciplinas especificamente mdico-veterinrias, bem como a

direo das respectivas sees e laboratrios;
k) a direo e a fiscalizao do ensino da Medicina Veterinria, bem, como do ensino agrcola

mdio, nos estabelecimentos em que a natureza dos trabalhos tenha por objetivo exclusivo a
indstria animal;
l) a organizao dos congressos, comisses, seminrios e outros tipos de reunies destinados

ao estudo da Medicina Veterinria, bem como a assessoria tcnica do Ministrio das
Relaes Exteriores, no pas e no estrangeiro, no que diz com os problemas relativos produo
e indstria animal.
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Informaes detalhadas sobre registro, inspeo e fiscalizao sanitria, bem como outros
pertinentes CRIAO DE ANIMAIS PARA ABATE, devem ser solicitadas diretamente
junto ao IMA, ao Ministrio da Agricultura e ao Conselho Regional de Medicina-
Veterinria; haja visto que a legislao e normatizao sobre o assunto extremamente
diversificada, dispensado tratamento especfico para cada segmento, produto ou objeto de
criao, variando ainda conforme regio ou tcnica desenvolvida na explorao da
atividade.
A legislao brasileira est sujeita a alteraes constantes. necessrio e indispensvel que

o empreendedor solicite s autoridades fiscais informaes atualizadas sobre exigncias e
requisitos legais para a regularizao da pessoa jurdica e explorao da atividade
econmica. As instrues recebidas sobre legislao devem ser confirmadas junto s
autoridades fiscais e junto ao contador ou contabilista responsvel pela escrita fiscal.
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Esclarecimentos Tributrios
Setor/Atividade: Produtor rural.
Tipo de negcio: Criao de Peixe.
Principais tributos institudos em lei: IRPJ, PIS, COFINS, CONTRIBUIAO SOCIAL
SOBRE O LUCRO, ICMS.
As informaes sobre tributao apresentadas abaixo so aplicveis

EXCLUSIVAMENTE aos agronegcios explorados atravs de PESSOA JURDICA
constituda para tanto.
Esto relacionados acima tributos institudos em lei por setor de atividade. Outros tributos
sero devidos, conforme situaes peculiares ou atividades/operaes definidas, cujo
tratamento diferenciado dever ser verificado caso a caso.
Tanto o contabilista quanto os rgos competentes podero orient-lo no cumprimento de

tais exigncias, se for seu caso.
TRIBUTAO
O empreendedor demonstra maior interesse em conhecer, aprender e dominar os assuntos

relacionados tributao das empresas. Verifica-se que este interesse vai muito alm da
curiosidade pelo assunto, mas surge da preocupao com a viabilidade do negcio. Muitos
acreditam que a carga tributria a que esto sujeitas as empresas em geral representa um
fator impeditivo ao sucesso do negcio; que os tributos que devero recolher aps a
constituio da empresa so excessivamente onerosos, comprometendo o lucro e fadando o
negcio falncia. Isso no verdade e o mito deve ser eliminado.
A atividade tributante essencial existncia da sociedade, pois permite o custeio de servios

pblicos e investimentos em educao, sade, infra-estrutura, saneamento bsico,
segurana, previdncia social, sade e outros bens indispensveis. plenamente possvel
recolher tributos regularmente e possuir um negcio lucrativo e prspero. Alis, necessrio
que o empreendedor esteja em dia com suas obrigaes fiscais para manter seu
empreendimento com tranqilidade e sem medo de receber no estabelecimento a fiscalizao
fazendria.
As autoridades fiscais devem ser enxergadas como parceiras do empreendedor, das quais
ser possvel exigir a contrapartida pelo recolhimento regular e pontual dos tributos,
principalmente quanto prestao dos servios pblicos que toda a sociedade tem direito.
Antes de prosseguir na prestao de informaes sobre tributao, importante esclarecer

que o empreendedor pode e deve conhecer a carga tributria a que est sujeito. Todavia, no
pode preocupar-se em aprofundar seus conhecimentos sobre o assunto e tornar-se um
especialista em tributao, sob pena de perder a condio de cuidar do prprio negcio, no se
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dedicando s suas atividades empresariais para tornar-se um estudioso do Direito Tributrio-

fiscal.
recomendvel que o empresrio seja dedicado ao sucesso de seu negcio, deixando as

questes fiscais sob responsabilidade do contabilista ou contador que cuida de sua escrita,
podendo ainda recorrer ao advogado tributarista para tratar de assuntos tributrios mais
complicados.
Dentro de noes bsicas que so do interesse do empreendedor, pode-se iniciar por

esclarecer que os tributos so prestaes pecunirias (em dinheiro), que o contribuinte deve
ao fisco, por fora de legislao especfica que institui a obrigao.
Os tributos so, por isso, recolhidos necessariamente em dinheiro, no se admitindo pagamento

atravs da entrega de mercadorias ou servios. E todo tributo institudo por lei. Os tributos
so classificados ou subdivididos em impostos, taxas e contribuies de melhorias. Fica assim
fcil entender que imposto e tributo no so a mesma coisa, j que tributo o gnero, e
imposto uma espcie de tributo.
Alguns estudiosos classificam as contribuies previdencirias como impostos especiais, e

outros as classificam como categoria especfica de obrigao no classificvel como
tributo. A questo no merece estudo detalhado por conta do empreendedor, cuja obrigao
saber da existncia das contribuies previdencirias como fator de custo na formao do preo
de venda do produto que pretende produzir ou vender, bem como do servio que h de prestar.
Os tributos so institudos em leis, que tm origem federal, estadual, distrital (Distrito

Federal) ou municipal.
Na organizao do Brasil, a Constituio da Repblica define competncia a cada rgo

tributante para instituir tributos, incumbindo Unio, aos Estados federados, Distrito
Federal e municpios arrecadar e aplicar seus recursos, sem invadir a competncia uns dos
outros. possvel, ento, afirmar que o contribuinte est sujeito ao recolhimento de tributos
federais, estaduais e municipais. Os tributos podem ser cobrados em razo de atividades
executadas pelas autoridades pblicas ou pelas atividades desenvolvidas pelo contribuinte.
So denominados tributos vinculados aqueles oriundos das atividades executadas pelo Poder
Pblico, configurando taxas e contribuies de melhoria. o caso, por exemplo, de taxas
que o contribuinte recolhe quando solicita, junto repartio pblica, a emisso de
documentos e certides. Os tributos vinculados atividade do contribuinte so denominados
tributos no vinculados e caracterizam impostos e contribuies sociais, podendo ser citados
como exemplos o Imposto de Renda e as contribuies para a Previdncia Social.
O empreendedor est sujeito, na explorao de suas atividades econmicas, aos seguintes

tributos:
a) Tributos Federais: IRPJ (Imposto de Renda Pessoa Jurdica), IPI (Imposto sobre Produtos
Industrializados), PIS (Contribuio para o Programa de Integrao Social), COFINS
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(Contribuio Social sobre o faturamento das empresas) e a CSLL (Contribuio Social sobre
o Lucro Lquido);
b) Tributo Estadual: ICMS (Imposto sobre a Circulao de Mercadorias e Prestao de
Servios);
c) Tributo Municipal: ISSQN (Imposto Sobre Servios de Qualquer Natureza);
d) Contribuies Previdencirias: INSS recolhido sobre a folha de pagamento de segurados
empregados e retirada pr-labore de scios e administradores, mais pagamentos efetuados a
prestadores de servios autnomos.
As obrigaes mencionadas acima no esto classificadas de acordo com a doutrina, haja visto
que os estudiosos do assunto divergem quanto definio da natureza jurdica dos encargos
tributrio-fiscais. Todavia, a indicao das obrigaes na forma acima tem cunho meramente
didtico e objetiva apresentar ao empreendedor, de forma simples e prtica, suas principais
obrigaes oriundas da execuo de suas atividades econmicas.
importante esclarecer tambm que os tributos no foram exaustivamente identificados,

incidindo sobre determinadas atividades ou operaes carga tributria que inclui outras
obrigaes no mencionadas acima. Em resumo, a carga tributria incidente sobre as
empresas varia conforme a atividade explorada e as operaes realizadas, podendo variar
inclusive quanto ao valor. Recomenda-se ao empreendedor solicitar ao contador ou contabilista
responsvel por sua escrita o estudo especfico de seu negcio, a fim de definir com
exatido os tributos que fica obrigado a recolher e o valor de cada um.
MICROEMPRESA E EMPRESA DE PEQUENO PORTE
Empresas cuja receita bruta anual no ultrapassa R$1.200.000,00 (hum milho e duzentos
mil reais) recebem tratamento diferenciado, gozando de benefcios fiscais e, por isso, sendo
sujeitas a carga tributria reduzida. So classificadas em microempresas ou empresas de
pequeno porte, conforme o valor da receita bruta anual que realizam.
Este tratamento diferenciado dispensado s micro e pequenas empresas foi institudo para
regulamentar o artigo 179 da Constituio da Repblica, decorrendo de legislao
especfica de origem federal e estadual. A legislao federal institui benefcios fiscais
quanto aos tributos federais e s contribuies previdencirias, enquanto a legislao
estadual institui benefcios quanto aos tributos estaduais.
Os municpios tambm podem instituir benefcios quanto aos tributos municipais. Recomenda-
se ao empreendedor solicitar informaes sobre o assunto diretamente junto Prefeitura do
municpio onde pretende estabelecer a sede da empresa.
Tendo em vista que os benefcios fiscais so institudos em leis de origem federal e estadual,
os critrios para gozo dos benefcios variam de acordo com a origem da lei. Algumas regras
so idnticas para aproveitamento do empreendedor, variando outras conforme h de se
esclarecer atravs do estudo das respectivas leis federal e estadual.
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Em nvel federal os benefcios fiscais foram institudos pela Lei n 9.317, de 05 de dezembro
de 1996, tendo a Lei n 9.841, de 05 de outubro de 1999, institudo o Estatuto da
microempresa e da empresa de pequeno porte. No Estado de Minas Gerais, os benefcios fiscais
quanto aos tributos estaduais foram institudos pela Lei n 13.437, de 30 de dezembro de 1999,
regulamentada pelo Decreto n 40.987, de 31 de maro de 2000.
16
Microempresa Legislao Federal

A legislao federal instituiu o SIMPLES e assegura benefcios fiscais exclusivamente
quanto aos tributos federais e contribuies previdencirias. O tratamento
diferenciado dispensado ao pequeno empreendedor pela Lei n 9.317/96 (alterada pelas
Leis n 9.732/98 e 10.034/00) permite simplificao na apurao dos tributos e reduo
significativa da carga tributria.
A legislao classifica como microempresa aquela cuja receita bruta anual no ultrapassa
R$120.000,00 (cento e vinte mil reais), e empresa de pequeno porte aquela cuja receita bruta
anual ultrapassa o limite de microempresa (R$120.000,00), mas no ultrapassa
R$1.200.000,00 (hum milho e duzentos mil reais).
RECEITA BRUTA ANUAL CLASSIFICAO

At R$120.000,00 Microempresa
Acima de R$120.000,00 at R$1.200.000,00 Empresa de Pequeno Porte
O empreendedor pode optar pelo SIMPLES mediante termo de opo assinado perante a
Secretaria da Receita Federal. A opo pelo SIMPLES pode ser efetivada no ato do registro
da empresa, gerando efeitos imediatos. Nesta hiptese o optante fica obrigado a no
ultrapassar o limite de enquadramento no mesmo ano-calendrio em que optar pelo SIMPLES.
O empreendedor tambm pode optar pelo SIMPLES no curso de atividade da empresa,

hiptese em que a opo gera efeitos a partir do primeiro dia do ano- calendrio
subsequente (1 de janeiro).
O optante pelo SIMPLES, esteja classificado na condio de microempresa ou empresa de

pequeno porte, passa a recolher mensal e unificadamente as seguintes obrigaes: IRPJ
(Imposto de Renda Pessoa Jurdica), IPI (Imposto sobre Produtos Industrializados), PIS
(Contribuio para o Programa de Integrao Social), COFINS (Contribuio sobre o
faturamento das empresas), CSLL (Contribuio Social sobre o Lucro Lquido) e
Contribuies Previdencirias (INSS sobre folha de pagamento dos segurados empregados,
scios-administradores e prestador de servios autnomos).
Outros tributos incidentes sobre a atividade da empresa ou operaes realizadas devem ser
recolhidos normalmente, inclusive tributos estaduais e municipais. A apurao dos tributos
mencionados para recolhimento mensal e unificado decorre da aplicao de percentuais
definidos na legislao, de acordo com o valor da receita bruta anual verificada na empresa.
A tabela abaixo indica o valor do percentual a ser aplicado sobre a receita mensal da empresa,
conforme sua faixa de enquadramento.
MICROEMPRESA
Receita Bruta Anual (R$) Percentual (%)
At 60.000,00 3
17
Acima de 60.000,00 At 90.000,00 4

Acima de 90.000,00 At 120.000,00 5
EMPRESA DE PEQUENO PORTE
Acima de 120.000,00 At 240.000,00 5,4
Acima de 240.000,00 At 360.000,00 5,8
Acima de 360.000,00 At 480.000,00 6,2
Acima de 480.000,00 At 600.000,00 6,6
Acima de 600.000,00 At 720.000,00 7
Acima de 720.000,00 At 840.000,00 7,4
Acima de 840.000,00 At 960.000,00 7,8
Acima de 960.000,00 At 1.080.000,00 8,2
Acima de 1.080.000,00 At 1.200.000,00 8,6
Os percentuais mencionados no quadro acima no incluem a alquota definida para empresas

que exploram atividade industrial e so contribuintes do IPI (Imposto sobre Produtos
Industrializados). Nesta hiptese, sempre que o contribuinte optar pelo SIMPLES e for
contribuinte do IPI, sobre as alquotas indicadas no quadro acima, dever adicionar 0,5%
(cinco dcimos porcento), ficando o quadro assim:
RECEITA BRUTA ANUAL (R$) Percentual (%)

Sem IPI Com IPI
At 60.000,00 3 3,5
Acima de 60.000,00 At 90.000,00 4 4,5
Acima de 90.000,00 At 120.000,00 5 5,5
Sem IPI Com IPI
Acima de 120.000,00 At 240.000,00 5,4 5,9
Acima de 240.000,00 At 360.000,00 5,8 6,3
Acima de 360.000,00 At 480.000,00 6,2 6,7
Acima de 480.000,00 At 600.000,00 6,6 7,1
Acima de 600.000,00 At 720.000,00 7 7,5
Acima de 720.000,00 At 840.000,00 7,4 7,9
Acima de 840.000,00 At 960.000,00 7,8 8,3
Acima de 960.000,00 At 1.080.000,00 8,2 8,7
Acima de 1.080.000,00 At 1.200.000,00 8,6 9,1
Algumas empresas so impedidas de optar pelo SIMPLES, mesmo que sua receita esteja
dentro dos limites de enquadramento no referido regime especial de tributao.
O artigo 9 da Lei n 9.317/96 exclui do SIMPLES, independentemente da receita, a empresa

que encontra-se numa das seguintes situaes:
I - constituda sob a forma de sociedade por aes;
18
II - cuja atividade seja banco comercial, banco de investimentos, banco de

desenvolvimento, caixa econmica, sociedade de crdito, financiamento e investimento,
sociedade de crdito imobilirio, sociedade corretora de ttulos, valores mobilirios e cmbio,
distribuidora de ttulos e valores imobilirios, empresa de arrendamento mercantil,
cooperativa de crdito, empresas de seguros privados e de capitalizao e entidade de
previdncia privada aberta;
III - que se dedique compra e venda, ao loteamento, incorporao ou construo de
imveis;
IV - que tenha scio estrangeiro, residente no exterior;
V - constituda sob qualquer forma, de cujo capital participe entidade da administrao
pblica, direta ou indireta, federal, estadual ou municipal;
VI - que seja filial, sucursal, agncia ou representao, no Pas, de pessoa jurdica com sede
no exterior;
VII - cujo titular ou scio participe com mais de 10% (dez por cento) do capital de outra
empresa, desde que a receita bruta global ultrapasse o limite de opo pelo SIMPLES;
VIII- de cujo capital participe, como scio, outra pessoa jurdica;
IX - cuja receita decorrente da venda de bens importados seja superior a 50% (cinqenta por
cento) de sua receita bruta total;
X - que realize operaes relativas a:
a) importao de produtos estrangeiros;
b) locao ou administrao de imveis;
c) armazenamento e depsito de produtos de terceiros;
d) propaganda e publicidade, excludos os veculos de comunicao;
e) factoring;
f) prestao de servio de vigilncia, limpeza, conservao e locao de mo-de-obra;
XI - que preste servios profissionais de corretor, representante comercial, despachante, ator,
empresrio, diretor ou produtor de espetculos, cantor, msico, danarino, mdico,
dentista, enfermeiro, veterinrio, engenheiro, arquiteto, fsico, qumico, economista, contador,
auditor, consultor, estatstico, administrador, programador, analista de sistema,
advogado, psiclogo, professor, jornalista, publicitrio, fisicultor, ou assemelhados, e de
qualquer outra profisso cujo exerccio dependa de habilitao profissional legalmente
exigida;
XII - que participe do capital de outra pessoa jurdica;
XIII - que tenha dbito inscrito em Dvida Ativa da Unio ou do Instituto Nacional do Seguro
Social - INSS, cuja exigibilidade no esteja suspensa;
XIV - cujo titular, ou scio que participe de seu capital com mais de 10% (dez por cento),
esteja inscrito em Dvida Ativa da Unio ou do Instituto Nacional do Seguro Social - INSS,
cuja exigibilidade no esteja suspensa;
XV - que seja resultante de ciso ou qualquer outra forma de desmembramento da pessoa
jurdica;
XVI - cujo titular, ou scio com participao em seu capital superior a 10% (dez por cento),
adquira bens ou realize gastos em valor incompatvel com os rendimentos por ele declarados.
As Leis n 10.034/00 e n 10.684/03 introduziram importantes alteraes na sistemtica do

SIMPLES. Por fora dessas Leis, empresas que exploram atividade de creche e pr-escola,
estabelecimentos de ensino fundamental, centro de formao de condutores (auto escola),
19
agncias lotricas e agncias terceirizadas de correios podem optar pelo SIMPLES. Nesses
casos, o contribuinte fica obrigado a recolher o imposto mediante acrscimo de 50%
(cinqenta porcento) sobre o valor dos percentuais indicados na tabela acima.
Alm dos servios acima relacionados (creche e pr-escola, estabelecimentos de ensino

fundamental, auto escola, agncias lotricas e agncia terceirizadas de correios), todos os
outros prestadores de servio, CUJA OPO PELO SIMPLES SEJA PERMITIDA, tambm
esto obrigados ao recolhimento do SIMPLES com acrscimo de 50% (cinqenta porcento)
sobre o valor dos percentuais indicados na tabela acima.
Na hiptese da empresa explorar atividade de prestao de servio, CUMULADAMENTE

com outra atividade estranha a servio (indstria, comrcio ou produtor rural), o acrscimo
de 50% (cinqenta porcento) sobre o valor dos percentuais da tabela acima, ocorre para fins
de apurao e recolhimento do SIMPLES, quando a receita com os servios prestados igual
ou superior a 30% (trinta porcento) da receita total da empresa.
Nos casos em que a legislao impe acrscimo de 50% (cinqenta porcento) da alquota,
para fins de apurao do SIMPLES, conforme acima mencionado (Leis n 10.034/00 e n
10.684/03), a tabela passa a ser da seguinte forma:
MICROEMPRESA
RECEITA BRUTA ANUAL (R$) Percentual (%)
At 60.000,00 4,5
Acima de 60.000,00 At 90.000,00 6,0
Acima de 90.000,00 At 120.000,00 7,5
Acima de 120.000,00 At 240.000,00 8,1

Acima de 240.000,00 At 360.000,00 8,7
Acima de 360.000,00 At 480.000,00 9,3
Acima de 480.000,00 At 600.000,00 9,9
Acima de 600.000,00 At 720.000,00 10,5
Acima de 720.000,00 At 840.000,00 11,1
Acima de 840.000,00 At 960.000,00 11,7
Acima de 960.000,00 At 1.080.000,00 12,3
Acima de 1.080.000,00 At 1.200.000,00 12,9
Os percentuais mencionados no quadro acima no incluem a alquota definida para empresas

que exploram atividade industrial e so contribuintes do IPI (Imposto sobre Produtos
Industrializados). Nesta hiptese, sempre que o contribuinte optar pelo SIMPLES e for
contribuinte do IPI, dever adicionar 0,5% (cinco dcimos porcento) sobre as alquotas
indicadas no quadro acima.
20
Microempresa Legislao Estadual

I) Microprodutor Rural / Produtor rural de pequeno porte
A Lei n 10.992/92 foi revigorada pela Lei n 14.131/2001, mas somente ao que se refere ao
pequeno produtor rural (contido nos artigos 10, 11 e 12). As demais disposies da Lei n
10.992/92 foram definitivamente revogadas, vigorando atualmente somente os artigos 10, 11 e
12 do referido diploma legal. Ao revigorar os artigos 10, 11 e 12 da Lei n 10.992/92, o
ordenamento jurdico estabeleceu nova redao aos dispositivos mencionados.
A nova redao dada aos artigos 10, 11 e 12 da Lei n 10.992/92 contemplou somente o
PRODUTOR DE LEITE E DERIVADOS, assegurando tratamento diferenciado ao respectivo
segmento de produo rural, mediante reduo do ICMS. O regime especial optativo. O
produtor rural de leite e derivados pode aderir ou no. Caso faa opo pelo regime especial, o
produtor apura o ICMS atravs do sistema normal (dbito e crdito), e sobre o valor apurado
recolhe o ICMS reduzido aos seguintes percentuais:
Classe Receita Bruta Anual (R$) Percentual de
reduo (%)
Acima de At
I 77.598,70 5
II 77.598,70 147.440,50 10
III 147.440,50 310.394,80 20
A Lei n 15.219, de 7 de julho de 2004, a legislao vigente no Estado de Minas Gerais, que
assegura tratamento diferenciado ao pequeno empreendedor e estabelece expressamente em seu
artigo 42, que permanece em vigor, as disposies relativas ao pequeno produtor rural,
preceituadas na Lei n 10.992/92 (artigos 10, 11 e 12)
II) Microempresa / Empresa de pequeno porte

Em Minas Gerais, foi estabelecido tratamento diferenciado e simplificado s microempresas e
empresas de pequeno porte, atravs do SIMPLES MINAS, institudo pela Lei (estadual) n.
15.219, de 7 de julho de 2004, regulamentada pelo Decreto (estadual) n. 43.924, de 3 de
dezembro de 2004.
O SIMPLES MINAS estende benefcios ao empreendedor autnomo e tambm a algumas

cooperativas especificadas na legislao aplicvel. So cooperativas especificadas na lei, que
podem ser beneficiadas pelo SIMPLES MINAS, somente aquelas formadas por:
a) produtores artesanais;
b) feirantes;
c) comerciantes ambulantes;
d) pequenos comerciantes;
e) pequenos produtores da agricultura familiar;
f) garimpeiros.
21
O SIMPLES MINAS reduz o valor do ICMS (Imposto sobre Circulao de Mercadorias e

Servios), simplifica o sistema de apurao do imposto mencionado e permite deduzir do
ICMS apurado depsitos efetuados em benefcio do FUNDESE Fundo de Fomento e
Desenvolvimento Socioeconmico do Estado de Minas Gerais.
O SIMPLES MINAS permite tambm abater sobre o ICMS apurado as despesas comprovadas
pelo contribuinte com investimentos na aquisio de Equipamento Emissor de Cupom Fiscal
(ECF).
CLASSIFICAO: MICROEMPRESA E EMPRESA DE PEQUENO PORTE

A legislao classifica microempresa (ME) como sendo a sociedade empresria ou empresrio
individual, cuja receita bruta anual no ultrapassa R$ 274.630,00 (duzentos e setenta e
quatro mil e seiscentos e trinta reais); e empresa de pequeno porte (EPP) a sociedade
empresria ou empresrio individual, cuja receita bruta anual ultrapassa o limite de micro (R$
274.630,00) e no ultrapassa R$2.197.831,00 (dois milhes, cento e noventa e sete mil,
oitocentos e trinta e um reais).
CLASSIFICAO RECEITA BRUTA ANUAL

Microempresa At R$ 274.630,00
Empresa de pequeno porte Acima de R$274.630,00 at R$2.197.831,00
Na apurao do ICMS, o SIMPLES MINAS obriga o contribuinte a recolher o imposto

resultante da somatria de duas operaes:
a) Operao de apurao do ICMS resultante da diferena de alquota entre Estados da

federao;
b) Operao de apurao do ICMS pela aplicao da tabela simplificada de alquotas variveis
conforme faixa de RECEITA TRIBUTVEL (real ou presumida).
O contribuinte obrigado a recolher o ICMS que resulta da somatria das duas operaes acima
mencionadas (letras a e b).
O ICMS que resulta da diferena da alquota (letra a) e o ICMS que resulta da aplicao da
tabela simplificada (letra b) so somados, e o resultado (soma) o valor total do imposto a ser
recolhido.
A orientao para a apurao do ICMS segue abaixo, dividida em duas etapas (itens a e b),
sendo a primeira (item a) relativa diferena de alquota, e a segunda etapa (letra b)
relativa aplicao da tabela simplificada.
Na segunda etapa (letra b) da orientao abaixo, que refere-se aplicao da tabela

simplificada, o contribuinte deve estar atento opo de apurar a RECEITA TRIBUTVEL
REAL ou aplicar o ndice sobre a RECEITA TRIBUTVEL PRESUMIDA.
A) DIFERENA DE ALQUOTA ENTRE ESTADOS DA FEDERAO
22
a.1) O contribuinte soma o valor das notas fiscais de compra de mercadorias que destinam-se
industrializao ou revenda, aplicando sobre o resultado a alquota de 18% (dezoito
porcento);
a.2) Sobre as notas fiscais somadas para alcanar o resultado acima, o contribuinte
soma apenas o valor do ICMS QUE VEM INDICADO EM CADA NOTA FISCAL, como
incluso/includo no valor total;
a.3) O contribuinte ento calcula a diferena entre o resultado obtido na primeira operao
(item a.1) e o resultado obtido na segunda operao (item a.2);
a.4) Nos casos em que o valor do imposto indicado em cada nota fiscal como sendo
incluso/includo no valor total (item a.2 acima) for exatamente igual ao valor obtido pela
aplicao da alquota de 18% (dezoito porcento) sobre as notas fiscais de compra de
mercadorias (item a.1 acima), NO HAVER DIFERENA DE ALQUOTA a ser somada no
valor do ICMS para recolhimento.
B) APLICAO DA TABELA SIMPLIFICADA - ALQUOTAS VARIVEIS

CONFORME FAIXA DE RECEITA TRIBUTVEL
O contribuinte apura o ICMS pela aplicao de alquotas, que variam conforme o valor da
RECEITA TRIBUTVEL.
A tabela progressiva. A alquota do imposto aumenta conforme aumenta tambm a capacidade

de contribuio da empresa. O contribuinte com menor RECEITA TRIBUTVEL possui
menor capacidade de contribuir com o ICMS; e o contribuinte com maior RECEITA
TRIBUTVEL possui maior capacidade de contribuir com o imposto. Diante disso, a alquota
do imposto aumenta gradativamente, de acordo com o aumento da RECEITA TRIBUTVEL.
A tabela tambm no cumulativa. As alquotas aumentam de acordo com o aumento da

RECEITA TRIBUTVEL, mas so aplicadas progressivamente, SOMENTE SOBRE O
VALOR QUE EXCEDE CADA FAIXA de incidncia. Desta forma, a alquota maior incide
apenas sobre a maior parcela da RECEITA TRIBUTVEL. Para bem esclarecer, basta explicar
que a RECEITA TRIBUTVEL dividida em faixas distintas, aplicando-se cada alquota
especfica sobre cada faixa especfica de RECEITA TRIBUTVEL.
O sistema de apurao do ICMS por faixa de RECEITA TRIBUTVEL, de acordo com as

alquotas variveis, progressiva e no cumulativamente, pode ser resumido na seguinte tabela:
FAIXA RECEITA TRIBUTVEL ALQUOTA

1 at R$ 5.607,00 Zero
2 Somente o que exceder R$ 5.607,01 at R$ 16.821,00 0,5%
3 Somente o que exceder R$16.821,01 at R$ 44.856,00 2,0%
4 Somente o que exceder R$ 44.856,01 at R$112.140,00 3,0%
5 Acima de R$ 112.140,01 4,0%
23
A tabela acima pode ser RELIDA pelo contribuinte na forma abaixo, que permite a apurao do
imposto numa nica operao direta, atravs da qual o ICMS calculado mediante aplicao da
alquota correspondente faixa de RECEITA TRIBUTVEL, deduzindo-se a parcela
respectiva, em que o saldo final j incluiu os princpios de progressividade e no
cumulatividade, que so caractersticos do SIMPLES MINAS.
PARCELA
FAIXA ALQUOTA A
RECEITA TRIBUTVEL
DEDUZIR
1 zero Zero
at R$ 5.607,00
2 Acima de R$ 5.607,01 at R$ 16.821,00 0,5% R$28,04
3 Acima de R$16.821,01 at R$ 44.856,00 2,0% R$280,35
4 Acima de R$ 44.856,01 at R$112.140,00 3,0% R$728,91
5 Acima de R$ 112.140,01 4,0% R$1.850,31
APURAO DA RECEITA TRIBUTVEL OPES: REAL OU PRESUMIDA

A RECEITA TRIBUTVEL que serve como base de clculo do ICMS pode ser REAL ou
PRESUMIDA.
A RECEITA TRIBUTVEL REAL o valor total das sadas promovidas pelo contribuinte
registrado em notas fiscais, cupom fiscal ou outro documento fiscal autorizado pelo Poder
Pblico. O contribuinte realiza a somatria das sadas promovidas no ms e registrada em
documentos fiscais, que corresponde RECEITA TRIBUTVEL REAL sujeita aplicao das
alquotas indicadas na tabela acima, variando de acordo com a faixa de incidncia.
A RECEITA TRIBUTVEL PRESUMIDA apurada pela somatria de NOTAS DE

COMPRAS (entradas), acrescida de um ndice especfico (varia de acordo com a atividade do
empreendedor), que representa a Margem de Valor Agregado (MVA). A legislao permite ao
contribuinte presumir o valor da RECEITA TRIBUTVEL, utilizando para tanto as
COMPRAS realizadas no ms, acrescidas do ndice de valor agregado (MVA) que segue na
tabela abaixo, variando de acordo com o segmento empresarial ou setor de atividade.
MARGENS DE VALORES AGREGADOS PARA APURAO DA RECEITA

PRESUMIDA
ITEM DESCRIO MVA
1 Extrao de minerais metlicos 48%
2 Extrao de minerais no-metlicos 26%
3 Fabricao de produtos alimentcios e de bebidas 58%
4 Fabricao de produtos do fumo 70%
5 Fabricao de produtos txteis 35%
6 Confeco de artigos do vesturio e acessrios 30%
7 Preparao de couros e fabricao de artefatos de couro e calados 30%
24
8 Fabricao de produtos de madeira 30%

9 Fabricao de celulose, papel e produtos de papel 26%
10 Edio, impresso e reproduo de gravaes 26%
Fabricao de coque, refino de petrleo, elaborao de combustveis
11 70%
nucleares e produo de lcool
12 Fabricao de produtos qumicos 26%
13 Fabricao de artigos de borracha e plsticos 26%
14 Fabricao de produtos de minerais no-metlicos 70%
15 Metalurgia bsica 70%
16 Fabricao de produtos de metal, exceto mquinas e equipamentos 40%
17 Fabricao de mquinas e equipamentos 48%
18 Fabricao de mquinas para escritrio e equipamentos de informtica 30%
19 Fabricao de mquinas, aparelhos e materiais eltricos 30%
Fabricao de material eletrnico e de aparelhos e equipamentos de
20 26%
comunicaes
Fabricao de equipamentos de instrumentao mdico-hospitalares,
21 instrumentos de preciso e pticos, equipamentos para automao 26%
industrial, cronmetros e relgios
22 Fabricao e montagem de veculos automotores, reboques e carrocerias 26%
23 Fabricao de outros equipamentos de transporte 26%
24 Fabricao de mveis com predominncia de madeira 30%
25 Fabricao de mveis com predominncia de metal 30%
26 Fabricao de mveis de outros materiais 30%
27 Fabricao de colches 30%
28 Lapidao de gemas 26%
29 Fabricao de artefatos de joalheria e ourivesaria 61%
30 Fabricao de instrumentos musicais, peas e acessrios 70%
31 Fabricao de artefatos para caa, pesca e esporte 70%
Fabricao de mesas de bilhar, de snooker e acessrios, no associada a
32 30%
locao
Fabricao de mesas de bilhar, de snooker e acessrios associada a
33 30%
locao
34 Fabricao de brinquedos e de outros jogos recreativos 70%
Fabricao de canetas, lpis, fitas impressoras para mquinas e outros
35 46%
artigos para escritrio
36 Fabricao de escovas, pincis e vassouras 26%
Decorao, lapidao, gravao, espelhao, bisotagem, vitrificao e
37 70%
outros trabalhos em cermica, loua, vidro ou cristal
38 Fabricao de produtos diversos 26%
39 Reciclagem de outras sucatas metlicas 70%
40 Reciclagem de sucatas no-metlicas 31%
41 Eletricidade, gs e gua quente 70%
Representantes comerciais e agentes do comrcio de veculos
42 26%
automotores
43 Servios de manuteno e reparao de automveis 36%
25
Servios de manuteno e reparao de caminhes, nibus e outros

44 34%
veculos pesados
45 Servios de lavagem, lubrificao e polimento de veculos 26%
46 Servios de borracheiros e gomaria 26%
Comrcio por atacado de peas e acessrios novos para veculos
47 30%
automotores
48 Comrcio por atacado de pneumticos e cmaras de ar 42%
Comrcio a varejo de peas e acessrios novos para veculos
49 26%
automotores
50 Comrcio a varejo de pneumticos e cmaras de ar 26%
Representantes comerciais e agentes do comrcio de peas e acessrios
51 26%
novos e usados para veculos automotores
Comrcio a varejo de peas e acessrios usados para veculos
52 26%
automotores
Comrcio por atacado de peas e acessrios para motocicletas e
53 26%
motonetas
54 Comrcio a varejo de motocicletas e motonetas 32%
55 Comrcio a varejo de peas e acessrios para motocicletas e motonetas 30%
Comrcio a varejo de combustveis e lubrificantes para veculos
56 40%
automotores
57 Comrcio por atacado e representantes comerciais e agentes do comrcio 30%
Comrcio varejista de mercadorias em geral, com predominncia de
58 produtos alimentcios, com rea de venda superior a 5000 metros 26%
quadrados - hipermercados
Comrcio varejista de mercadorias em geral, com predominncia de
59 produtos alimentcios, com rea de venda entre 300 e 5000 metros 26%
quadrados - supermercados
60 Minimercados 26%
61 Mercearias e armazns varejistas 26%
62 Comrcio varejista de mercadorias em lojas de convenincia 30%
63 Lojas de departamentos ou magazines 30%
64 Lojas de variedades, exceto lojas de departamentos ou magazines 30%
65 Comrcio varejista de produtos de padaria e de confeitaria 26%
66 Comrcio varejista de laticnios, frios e conservas 26%
67 Comrcio varejista de balas, bombons e semelhantes 26%
68 Comrcio varejista de carnes - aougues 26%
69 Comrcio varejista de bebidas 45%
70 Tabacaria 26%
71 Comrcio varejista de hortifrutigranjeiros 26%
72 Peixaria 26%
Comrcio varejista de outros produtos alimentcios no especificados
73 40%
anteriormente
74 Comrcio varejista de tecidos 30%
75 Comrcio varejista de artigos de armarinho 30%
76 Comrcio varejista de artigos de cama, mesa e banho 30%
26
77 Comrcio varejista de artigos do vesturio e complementos 30%

78 Comrcio varejista de calados 30%
79 Comrcio varejista de artigos de couro e de viagem 30%
Comrcio varejista de produtos farmacuticos sem manipulao de
80 30%
frmula
81 Comrcio varejista de produtos farmacuticos homeopticos 30%
Comrcio varejista de produtos farmacuticos com manipulao de
82 40%
frmula
Comrcio varejista de artigos de perfumaria, cosmticos e de higiene
83 30%
pessoal
84 Comrcio varejista de artigos mdicos e ortopdicos 30%
85 Comrcio varejista de medicamentos veterinrios 30%
Comrcio varejista de mquinas, aparelhos e equipamentos eltricos e
86 eletrnicos de uso domstico e pessoal, exceto equipamentos de 30%
informtica
87 Comrcio varejista de artigos fotogrficos e cinematogrficos 30%
88 Comrcio varejista de instrumentos musicais e acessrios 30%
89 Comrcio varejista de discos e fitas 30%
90 Comrcio varejista de mveis 30%
91 Comrcio varejista de artigos de colchoaria 38%
92 Comrcio varejista de artigos de tapearia 55%
93 Comrcio varejista de artigos de iluminao 30%
94 Comrcio varejista de outros artigos de utilidade domstica 40%
95 Comrcio varejista de ferragens, ferramentas e produtos metalrgicos 30%
96 Comrcio varejista de vidros, espelhos, vitrais e molduras 30%
97 Comrcio varejista de material para pintura 30%
98 Comrcio varejista de madeira e seus artefatos 30%
99 Comrcio varejista de materiais eltricos para construo 30%
100 Comrcio varejista de materiais hidrulicos 30%
101 Comrcio varejista de cal, areia, pedra britada, tijolos e telhas 30%
102 Comrcio varejista de materiais de construo em geral 30%
Comrcio varejista de materiais de construo no especificados
103 30%
anteriormente
104 Comrcio varejista de mquinas e equipamentos para escritrio 26%
Comrcio varejista de mquinas, equipamentos e materiais de
105 26%
informtica
Comrcio varejista de mquinas, equipamentos e materiais de
106 26%
comunicao
107 Comrcio varejista de artigos de papelaria 26%
108 Comrcio varejista de jornais e revistas 26%
109 Comrcio varejista de gs liqefeito de petrleo (GLP) 26%
110 Comrcio varejista de artigos de ptica 50%
111 Comrcio varejista de artigos de relojoaria e joalheria 33%
112 Comrcio varejista de artigos de souvenir, bijuterias e artesanatos 30%
113 Comrcio varejista de bicicletas e triciclos, suas peas e acessrios 30%
27
114 Comrcio varejista de artigos esportivos 30%

115 Comrcio varejista de brinquedos e artigos recreativos 30%
Comrcio varejista de plantas e flores naturais e artificiais e frutos
116 30%
ornamentais
117 Comrcio varejista de artigos de caa, pesca e camping 30%
118 Comrcio varejista de objetos de arte 30%
Comrcio varejista de animais para criao domstica, de artigos para
119 30%
animais e rao
Comrcio varejista de peas e acessrios para eletrodomsticos e
120 30%
aparelhos eletrnicos, exceto peas e acessrios para informtica
121 Comrcio varejista de fogos de artifcio e artigos pirotcnicos 30%
Comrcio varejista de embarcaes e outros veculos recreativos, suas
122 30%
peas e acessrios
123 Comrcio varejista de produtos saneantes domissanitrios 70%
Comrcio varejista de outros produtos da Diviso 52 no especificados
124 70%
anteriormente
125 Comrcio varejista de antigidades 70%
126 Comrcio varejista de outros artigos usados 70%
Reparao e manuteno de mquinas e de aparelhos eletrodomsticos,
127 30%
exceto aparelhos telefnicos
128 Reparao e manuteno de aparelhos telefnicos 30%
129 Chaveiros 30%
130 Conserto e restaurao de artigos de madeira e do mobilirio 30%
131 Reparao de outros objetos pessoais e domsticos 30%
132 Hotel 70%
133 Apart hotel 70%
134 Motel 70%
135 Camping 30%
136 Penso 30%
137 Outros tipos de alojamento 39%
138 Restaurante 50%
Choperias, whiskeria e outros estabelecimentos especializados em servir
139 50%
bebidas
140 Lanchonete, casas de ch, de sucos e similares 50%
141 Cantina (servio de alimentao privativo) explorao prpria 50%
Fornecimento de alimentos preparados preponderantemente para
142 50%
empresas
143 Servios de buffet 70%
Outros servios de alimentao (em trailers, quiosques, veculos e outros
144 30%
equipamentos)
145 Outros no enquadrados nos itens anteriores 35%
EXCLUSO DO SIMPLES MINAS
28
A legislao estabelece algumas restries ao enquadramento no regime especial do SIMPLES

MINAS. Em determinadas situaes, excludo do SIMPLES MINAS o contribuinte:
I que participe ou cujo titular ou scio participe com mais de 10% (dez por cento) do capital
de outra sociedade empresria, salvo se a receita bruta anual global das empresas interligadas
for inferior ao maior limite de R$2.197.831,00;
II que tenha sido desmembrado ou que resulte do desmembramento de outra sociedade
empresria ou da transmutao de qualquer de seus estabelecimentos em sociedade autnoma,
salvo se o fato tiver ocorrido at 31 de dezembro de 2003;
III que possua filial ou sociedade empresria interligada situada fora do Estado;
IV de transporte que, mediante contrato, preste servio para outra transportadora;
V que tenha dbito inscrito em dvida ativa, em seu nome ou em nome do seu titular ou
representante legal, ressalvada a hiptese do crdito tributrio em fase de parcelamento, desde
que adimplente ou objeto de discusso judicial, garantido por depsito ou penhora;
VI cuja sociedade empresria seja administrada por procurador;
VII - cujo administrador no scio seja, tambm, administrador de outra sociedade empresria,
salvo se a receita bruta anual global das sociedades administradas for inferior ao maior limite de
R$2.197.831,00.
No excludo o contribuinte que participe com mais de 10% (dez porcento) do capital de outra
sociedade empresria, quando a referida participao ocorrer em centrais de compras, em bolsas
de subcontratao ou em consrcios de exportao ou de venda no mercado interno, mesmo que
a receita bruta anual global das empresas interligadas for superior a R$2.197.831,00.
29
Microprodutor Rural
Lei n. 10.992, de 29 de dezembro de 1992 Dispe sobre microempresa, empresa de pequeno
porte, microprodutor e produtor de pequeno porte no Estado de Minas Gerais; estabelece
tratamento diferenciado e simplificado nos campos administrativo, tributrio, creditcio e de
desenvolvimento empresarial a eles aplicveis; e d outras providncias.
Lei n. 14.131, de 20 de dezembro de 2001 Revigora, com nova redao, os artigos 10,11 e 12
da Lei n 10.992/92.
Lei n. 15.219, de 7 de julho de 2004 Estabelece tratamento diferenciado e simplificado

empresa de pequeno porte e ao empreendedor autnomo Simples Minas e d outras
providncias.
Decreto Estadual n. 43.080, de 13 de dezembro de 2002 - Regulamento do Imposto sobre

Operaes de Circulao de Mercadorias e Servios do Estado de Minas Gerais.
Lei n 10.406, de 10 de janeiro 2002 Cdigo Civil.
PRODUTOR RURAL a pessoa, fsica ou jurdica, que explora atividade primria com fins
econmicos. O produtor rural explora atividade econmica para produo e circulao de
produtos rurais, in natura ou beneficiados, utilizando ou no de meios tcnicos, com ou sem o
concurso de colaboradores e auxiliares.
O PRODUTOR RURAL, que explora atividade na condio de PESSOA FSICA,

denominado EMPRESRIO RURAL; quando explora atividade na condio de PESSOA
JURDICA, o PRODUTOR RURAL denominado SOCIEDADE EMPRESRIA RURAL.
O empresrio rural e a sociedade empresria rural NO so obrigados a obter registro na Junta

Comercial. O registro na Junta Comercial FACULTATIVO para o produtor rural.
Temos, ento, que o PRODUTOR RURAL pode ser:

a) Pessoa Fsica: empresrio rural;
b) Pessoa Jurdica: sociedade empresria rural.
Sem prejuzo do registro na Junta Comercial, que facultativo, o produtor rural EST
OBRIGADO a obter sua inscrio no Cadastro de Produtor Rural da Secretaria de Estado da
Fazenda de Minas Gerais, desde que:
I Se pessoas JURDICAS, exeram atividade rural EM IMVEL RURAL;
II Se pessoas FSICAS, exercem a atividade de produtor rural em IMVEL RURAL ou

IMVEL URBANO.
30
Para PESSOAS JURDICAS, que exercem atividade rural EM IMVEL URBANO, a inscrio
no Cadastro de Produtor Rural dispensada, porque a inscrio ocorre no Cadastro de
Contribuintes do ICMS.
O Regulamento do ICMS (Decreto estadual n 43.080/2002) dispe que devero se inscrever no

Cadastro de Produtor Rural:
I - a pessoa, fsica ou jurdica, que exercer a atividade de produtor rural, em imvel rural,
seja proprietria, usufruturia, arrendatria, comodatria ou possuidora, a qualquer ttulo, do
imvel;
II - a pessoa fsica que exercer a atividade de produtor rural em imvel urbano.
A inscrio do produtor rural renovada anualmente e ocorre na Administrao Fazendria

(AF) a que o imvel est circunscrito, mediante a apresentao dos seguintes documentos:
I - Declarao de Produtor Rural (Dados Cadastrais), preenchida em 2 (duas) vias, que tem a
seguinte destinao: a) 1 via - repartio fazendria, b) 2 via - produtor rural;
II - Declarao de Produtor Rural (Demonstrativo Anual), preenchida em 2 (duas) vias;
III - prova de inscrio no Cadastro de Pessoa Fsica (CPF) ou no Cadastro Nacional de Pessoa
Jurdica (CNPJ), conforme o caso;
IV - prova de propriedade ou documento que atribua ao produtor rural o direito de posse ou
de explorao do imvel, exceto quando a posse do imvel for por simples ocupao.
O produtor rural deve comunicar Administrao Fazendria (AF) a que estiver circunscrito as
ocorrncias que implicarem alteraes de dados cadastrais, mediante apresentao da
Declarao de Produtor Rural (Dados Cadastrais), acompanhada, quando for o caso, dos
documentos que possam comprov-las. A comunicao deve ser feita at o dia 15 (quinze) do
ms subseqente ao da ocorrncia do fato ou do registro do ato no rgo competente.
Para fins de cadastramento e inscrio, considerado autnomo cada imvel do mesmo

produtor, quando de rea contnua, independentemente de sua localizao.
No descaracteriza a continuidade da rea a simples diviso do imvel pela passagem de

ferrovia ou rodovia ou curso de gua, quando no constituam obstculo travessia normal de
pessoas, veculos e animais, e todo o conjunto configure unidade autnoma de produo e
possua sede comum.
Mediante requerimento do interessado e a critrio do Fisco, podem ser autorizados o

cadastramento e a inscrio distintos para um mesmo imvel de rea contnua, quando houver
setores de produo isolados, situados em reas delimitadas e com acessos independentes.
Os estabelecimentos rurais de propriedade ou arrendados por indstria aucareira ou usina de

lcool estabelecidas em Minas Gerais, com atividade exclusiva de produo de cana-de-
acar destinada industrializao pelos proprietrios ou arrendatrios, podem ter inscrio
nica no Cadastro de Produtor Rural, a ser requerida na Administrao Fazendria (AF) a que o
estabelecimento centralizador estiver circunscrito.
31
Quando o imvel estiver situado em territrio de mais de um Municpio, no Estado de Minas

Gerais, o cadastramento e a inscrio so feitos no Municpio em que se encontrar sua sede
ou, na falta desta, naquele onde se localizar a maior parte de sua rea.
Se o imvel estender-se a outro Estado da Federao (fora dos limites de Minas Gerais), o
produtor deve promover o cadastramento e a inscrio relativamente rea situada em
territrio mineiro, ainda que sua sede ou a maior parte da rea se encontrem no Estado limtrofe.
Cumpridas as exigncias legais, fornecido ao produtor o Carto de Inscrio de Produtor, que

ser autenticado no seu verso, mediante utilizao de protocoladores eltricos automticos,
salvo se emitido por processamento eletrnico de dados.
O produtor rural responsvel pela guarda do Carto de Inscrio de Produtor e responde por
todos os atos praticados em decorrncia de sua utilizao. No caso de perda ou destruio do
carto, o produtor deve requerer a emisso de 2 (segunda) via, mediante apresentao da
Declarao de Produtor Rural (Dados Cadastrais).
Importante:
As instrues recebidas sobre opo pelo regime de microempresa e empresa de pequeno
porte devem ser confirmadas junto s autoridades fiscais e junto ao contador ou
contabilista responsvel pela escrita fiscal.
32
Passo a Passo para Registro

CONSIDERAES INICIAIS SOBRE REGISTRO:
Para registro e legalizao recomendamos que sejam solicitados os servios de um

contador/contabilista que, alm de elaborar os documentos constitutivos da empresa e
preencher todos os formulrios do processo, o profissional capacitado a prestar consultoria
com relao aos aspectos fiscais/tributrios e legais na constituio da empresa.
Para contratar um contabilista habilitado recomendamos que sejam solicitadas propostas de

prestao de servios englobando o valor dos honorrios e o "escopo" do servio a ser
prestado. Para tanto, consulte as "pginas amarelas da lista telefnica" ou pea a relao
de contabilistas mais prximos de sua cidade junto s Associaes (ou sindicatos) dos
Contabilistas.
Antes de contratar pesquise pelo menos trs contadores, certifique-se tambm de que ele
um profissional habilitado junto ao CRC - Conselho Regional de Contabilidade, pesquise
junto ao Conselho se no existem queixas registradas contra ele, d preferncia aos
profissionais atualizados, que ofeream alm dos servios fiscais, um servio de assessoria
contbil e lembre-se que o preo no o melhor critrio para selecionar um servio.
O Contador profissional chave na gesto empresarial, contrate um profissional atualizado e

evite transtornos futuros.
Um negcio prprio envolve alm de capital para investir, muita disposio para o
trabalho, garra e persistncia. Essas caractersticas devem estar presentes j na fase de
abertura da empresa, para o cumprimento da verdadeira maratona imposta pela burocracia. O
empreendedor deve estar preparado para lidar com diversas siglas, taxas e impostos em
reparties municipais, estaduais e federais, at que o primeiro cliente da nova empresa seja
finalmente atendido.
PRODUTOR RURAL:
obrigatria a inscrio no Cadastro de Produtor Rural para:
I - a pessoa, fsica ou jurdica, que exercer a atividade de produtor rural, em imvel rural, seja
proprietria, usufruturia, arrendatria, comodatria ou possuidora, a qualquer ttulo, do imvel;
II - a pessoa fsica que exercer a atividade de produtor rural em imvel urbano.
A inscrio no Cadastro de Produtor Rural deve ocorrer na Administrao Fazendria (AF)

a que o imvel estiver circunscrito, mediante a apresentao dos seguintes documentos:
I - Declarao de Produtor Rural (Dados Cadastrais), preenchida em duas vias, que tero a
seguinte destinao:
a - 1 via - repartio fazendria;
b - 2 via - produtor rural;
33
II - Declarao de Produtor Rural (Demonstrativo Anual), preenchida em duas vias, que

tero a destinao prevista no item anterior;
III - Prova de inscrio no Cadastro de Pessoa Fsica (CPF) ou no Cadastro Nacional de Pessoa
Jurdica (CNPJ), conforme o caso;
IV - Prova de propriedade ou documento que atribua ao produtor rural o direito de posse ou

de explorao do imvel, exceto quando a posse do imvel for por simples ocupao.
O produtor rural deve comunicar Administrao Fazendria (AF), na qual est circunscrito, as
ocorrncias que implicarem alteraes de dados cadastrais, mediante apresentao da
Declarao de Produtor Rural (Dados Cadastrais), acompanhada, quando for o caso, dos
documentos que possam comprov-las. A comunicao deve ser feita at o dia 15 (quinze) do
ms subseqente ao da ocorrncia do fato ou do registro do ato no rgo competente.
Para os fins de cadastramento e inscrio, considerado autnomo cada imvel do

mesmo produtor, quando de rea contnua, independentemente de sua localizao.
DEFINIO DA FORMA JURDICA QUE REVESTE O EMPREENDIMENTO:
O passo inicial definir a forma jurdica a ser adotada para explorao da atividade. O
Cdigo Civil em vigor (Lei n 10.406, de 11 de janeiro de 2002) trouxe alteraes importantes
e criou as seguintes opes:
1 - Para sociedades que exploram atividade intelectual, de natureza cientfica, literria ou

artstica, e tambm para cooperativas:
Sociedade simples.
2 - Para o empreendedor que explora qualquer outra atividade NO enquadrada como

intelectual ou cooperativa, a legislao permite o registro do EMPRESRIO ou a
constituio de sociedade empresria. O registro do EMPRESRIO ocorre quando NO
H constituio de sociedade. NO CASO DE CONSTITUIO DE SOCIEDADE, as opes
previstas em lei so:
2.1 - Sociedade limitada;

2.2 - Sociedade annima;
2.3 - Sociedade em nome coletivo;
2.4 - Sociedade em comandita por aes;
2.5 - Sociedade em comandita simples.
A legislao em vigor, conforme acima relacionado, define como SOCIEDADE SIMPLES

aquela pessoa jurdica que explora atividade INTELECTUAL, de natureza cientfica, literria
ou artstica; e as COOPERATIVAS.
34
importante entender que apenas servios intelectuais so explorados por sociedades

SIMPLES. Servios NO INTELECTUAIS, podendo citar atividade explorada por
prestador de servio de limpeza, portaria e conservadoras, oficina mecnica e outros tantos,
NO so explorados por sociedade denominada SIMPLES. So tambm legalmente definidas
como SOCIEDADES SIMPLES as diversas espcies de COOPERATIVAS.
Em resumo:
1 - So sociedades simples:
a) Aquelas que exploram servio intelectual (natureza cientfica, literria ou artstica);

b) As cooperativas.
2 - Na explorao de atividades comerciais, industriais, RURAIS e servios no intelectuais, o

empreendimento pode revestir-se das seguintes formas jurdicas:
a) Empresrio (no pessoa jurdica)

b) Sociedade limitada;
c) Sociedade annima;
d) Sociedade em nome coletivo;
e) Sociedade em comandita por aes;
f) Sociedade em comandita simples.
PEQUENOS EMPREENDIMENTOS - FORMAS JURDICAS MAIS ADEQUADAS:
A sociedade LIMITADA a forma jurdica mais adequada de sociedade empresria, para

explorao de empreendimentos de micro, pequeno e mdio porte. Na sociedade
LIMITADA, cada scio responde por obrigaes da sociedade no limite do valor das cotas que
subscreve.
Outra opo a obteno do registro na categoria de EMPRESRIO. Trata-se da explorao

de atividade profissionalmente organizada, sem constituio de pessoa jurdica. O
empreendedor que decide explorar atividade empresria sem constituir sociedade pode obter
registro de EMPRESRIO. A desvantagem desta modalidade que o titular do registro
responde ilimitadamente pelas obrigaes surgidas da explorao do negcio.
O registro de EMPRESRIO no conferido aos profissionais para explorao de

servios intelectuais. Somente atividades organizadas profissionalmente para produo ou
circulao de bens ou servios NO intelectuais podem ser exploradas atravs da figura do
EMPRESRIO.
SOCIEDADE SIMPLES REVESTIDA DE FORMA JURDICA DE SOCIEDADE

LIMITADA:
35
Reiterando informao acima prestada, sociedades que exploram servios INTELECTUAIS

e cooperativas so necessariamente sociedades simples. O Cdigo Civil em vigor
dispe que nas sociedades simples, os scios respondem pelas obrigaes contradas pela
sociedade. Nesse particular, a sociedade simples revela desvantagem se comparada sociedade
limitada.
O Cdigo Civil permite sociedade simples adotar a forma jurdica de sociedade

limitada. Nesta hiptese, a natureza jurdica da pessoa jurdica continua sendo de sociedade
simples; todavia, optando por revestir-se de sociedade limitada, confere aos scios
responsabilidade limitada ao valor restrito das cotas subscritas.
PROCEDIMENTOS DE REGISTRO - CUIDADOS INICIAIS:
Definida a forma jurdica do empreendimento, o interessado deve ento providenciar

consulta prvia junto Prefeitura do Municpio onde pretende estabelecer seu negcio, a fim
de saber se a explorao do negcio autorizada para o local escolhido, posto que a
legislao municipal probe a instalao de determinados estabelecimentos em reas
definidas. Esse cuidado pode evitar uma srie de aborrecimentos futuros.
Tambm necessria a realizao de consulta da situao fiscal dos scios junto Secretaria
da Receita Federal e Secretaria Estadual da Fazenda, a fim de ser verificar a existncia de
pendncias ou irregularidades que impeam a obteno da inscrio nos respectivos cadastros
fiscais (federal e estadual). Da mesma forma, aconselhvel uma consulta Junta Comercial
e/ou ao Cartrio de Registro Civil das Pessoas Jurdicas (conforme a competncia para o
registro) para verificar se no existe outra empresa com mesmo nome (razo social) ou outro
semelhante ao que voc escolheu. O mesmo nome empresarial no pode ser adotado por mais
de um empreendimento no mesmo Estado da Federao.
CONTRATO SOCIAL:
Sociedades simples e sociedades empresrias so criadas inicialmente pela elaborao do

contrato de sociedade, denominado CONTRATO SOCIAL, que assinado pelos scios e
arquivado no rgo competente de registro.
O rgo competente para arquivamento do contrato social das Sociedades simples o

Cartrio de Registro Civil das Pessoas Jurdicas. Sociedades empresrias por sua vez tm seu
contrato social arquivado na Junta Comercial. A existncia legal da pessoa jurdica comea
com o registro do contrato social no rgo competente. Sociedades cujos atos constitutivos
no so arquivados no rgo competente so desprovidas de personalidade jurdica, pelo que
respondem pessoalmente os scios quanto aos atos praticados.
Para registro do empreendimento sem a constituio de sociedade, na modalidade

EMPRESRIO, o rgo competente a Junta Comercial. Na hiptese, o empreendedor no
dispe de contrato social para registro, mas assina requerimento especfico que contenha:
a) seu nome, nacionalidade, domiclio, estado civil e, se casado, regime de bens;
36
b) nome empresarial (firma social), com a respectiva assinatura autgrafa;

c) o capital;
d) o objeto e a sede (endereo onde o empreendimento ser explorado).
O contrato social das sociedades simples e das sociedades limitadas deve conter:
a) Nome, nacionalidade, estado civil, profisso e residncia dos scios;

b) Nome empresarial, objeto, sede e prazo da sociedade;
c) Capital da sociedade, expresso em moeda corrente, podendo compreender qualquer
espcie de bens, suscetveis de avaliao pecuniria;
d) A quota de cada scio no capital social, e o modo de realiz-la;
e) Indicao dos administradores, seus poderes e atribuies;
f) Participao dos scios nos lucros e perdas.
As sociedades simples devem ainda fazer constar do contrato social:
a) as prestaes a que se obriga o scio, cuja contribuio consista em servios;

b) se os scios, respondem, ou no, subsidiariamente, pelas obrigaes sociais.
O contrato social da sociedade limitada deve conter, alm dos requisitos acima elencados:
a) declarao de que a responsabilidade dos scios limitada ao valor exato das cotas
subscritas;
b) Indicao da regncia supletiva das normas aplicveis s sociedades annimas, se for do
interesse do empreendedor;
c) Designao do objeto da sociedade na denominao social, integrada no final da palavra
limitada ou sua abreviatura.
Imprevistos sempre podem acontecer e, alm disso, so comuns atritos entre scios. O
importante que, em qualquer litgio ou situao excepcional, a ltima palavra caber ao
texto do Contrato Social. Uma forma de eliminar dvidas a consulta a um Contrato
Social lavrado por outra empresa em condies semelhantes. Porm, se as dvidas
persistirem ou no se chegar a um acordo, o melhor mesmo ser recorrer a um advogado
ou contador.
EXIGNCIAS PARA REGISTRO:
Para o registro na Junta Comercial so exigidos os seguintes documentos:
A - EMPRESRIO:
Requerimento especfico em 4 vias e em formulrio prprio;

Declarao de microempresa, se for o caso;
Capa de processo;
Cpia autenticada da carteira de identidade do titular da empresa;
Taxa de registro.
37
B - SOCIEDADE LIMITADA:
Contrato ou estatuto social, assinado pelos scios e duas testemunhas (3 vias);

Declarao de microempresa, se for o caso (2 vias);
Ficha de Cadastro Nacional - FCN, folhas 1 e 2 (1 via cada);
Capa de processo;
Cpia autenticada da carteira de identidade do(s) scio(s) gerente(s);
Taxa de registro.
C - MINISTRIO DA FAZENDA - RECEITA FEDERAL - CNPJ:
Documentos necessrios obteno do registro no CNPJ (Cadastro Nacional da Pessoa

Jurdica) do Ministrio da Fazenda:
Disquete preenchido com o sistema do CNPJ - Cadastro Nacional das Pessoas Jurdicas;
Documento Bsico de Entrada do CNPJ (formulrio prprio), original e 01 (uma) cpia
simples, com a firma do scio gerente reconhecida em cartrio;
01 (uma via) do original do Contrato Social, Estatuto Social ou requerimento de
EMPRESRIO, devidamente averbados pela Junta Comercial do estado ou Cartrio do
Registro Civil das Pessoas Jurdicas.
D - INSCRIO ESTADUAL - SECRETARIA DA FAZENDA ESTADUAL - ICMS:
Documentos necessrios para a obteno da inscrio estadual (cadastro de contribuintes do

ICMS da Secretaria da Fazenda Estadual):
Formulrio DECA: Declarao Cadastral - em 02 vias;

Formulrio DECA: Declarao Cadastral - Anexo I - em 02 vias;
Formulrio DCC: Declarao Cadastral do Contabilista e Empresa Contbil -
em 03 vias, referente ao incio de escriturao e ao pedido de permanncia de livros em
escritrio de contabilidade, quando for o caso;
Formulrio de solicitao para enquadramento/alterao de Microempresa e empresa de
Pequeno Porte: 02 vias;
Cpia dos atos constitutivos (contrato social, estatuto ou declarao de firma individual)
devidamente registrados na JUCEMG;
Cpia do CPF dos scios quando tratar-se de pessoa fsica e do CNPJ da scio quando
tratar-se de pessoa jurdica;
Cpia do carto CNPJ ou da ficha de inscrio no CNPJ;
Cpia do alvar de localizao fornecido pela Prefeitura ou, na sua falta, prova de propriedade
(escritura registrada), contrato de locao ou de comodato do imvel (com firmas
reconhecidas);
Formulrio requerimento/certido dbito em 01 via para:
a) titular: quando se tratar de firma individual;
b) scios: quando se tratar de sociedade por quotas limitada;
c) diretores: quando de tratar de sociedade annima;
38
Cpia reprogrfica legvel da identidade dos responsveis scios;

Cpia reprogrfica da procurao e identidade do procurador (quando for o caso);
Taxa de expediente.
E - ALVAR DE LOCALIZAO - PREFEITURA MUNICIPAL:
O ltimo passo a inscrio da empresa na prefeitura do municpio para fins de obteno

do alvar de localizao.
Os procedimentos para a inscrio variam de acordo com a legislao vigente no

municpio onde a empresa for estabelecida. Assim, recomendamos que se procure o rgo
competente em busca de informaes.
IMPORTANTE:
Algumas atividades exigem licenas e registros especiais e especficos. Tanto o

contabilista quanto os rgos competentes podero orientar o empreendedor para o
cumprimento de tais exigncias, se for seu caso.
O Cdigo Civil em vigor veda a constituio de sociedade entre pessoas casadas pelos
regimes da comunho universal de bens ou separao obrigatria de bens.
RGOS DE REGISTROS:
Junta Comercial; (contrato social ou estatuto social) - site: www.jucemg.mg.gov.br

Ministrio da Fazenda (CNPJ - Cadastro Nacional da Pessoa Jurdica) - site:
www.receita.fazenda.gov.br
Secretaria de Estado da Fazenda (inscrio estadual - cadastro de contribuintes do ICMS) -
site: www.sef.mg.gov.br
Prefeitura Municipal (Alvar de localizao e funcionamento).
39
Marcas e Patentes
Registrar a marca da empresa significa ter a garantia sobre o uso de um nome (nome de
fantasia), um sinal visual ou mesmo uma figura.
a marca que identifica e distingue uma empresa, um produto, uma mercadoria ou um

servio dos demais no mercado em que atua.
O registro da marca de fundamental importncia para a empresa e para o empreendedor,

porque:
- A marca tem grande valor, agindo como fator bsico na comercializao de produtos
e servios;
- A marca se constitui em elemento essencial para a defesa do consumidor, garantindo a
qualidade daquilo a que se aplica e atestando sua autenticidade;
- O no registro da marca pela empresa abre espao para que outros o faam, perdendo a
mesma os referidos direitos;
- A marca pode e deve ser contabilizada no ativo da empresa, pois a mesma um BEM da
empresa.
De acordo com o princpio da propriedade industrial, o registro da empresa na Junta Comercial

ou no cartrio competente garante a exclusividade no uso do nome comercial (razo social,
denominao social), mas no garante a proteo no uso da marca ou nome de fantasia.
Por isso, relevante que seja feito o registro da marca junto ao INPI (Instituto Nacional de
Propriedade Industrial), para que seja garantido o uso exclusivo da marca em benefcio do
titular da mesma, coibindo seu uso indevido por terceiros.
Para o registro da marca junto ao INPI, inicialmente providenciada a "busca de marca",

objetivando saber se j existe registro anterior em vigncia de marca igual ou semelhante
desejada. No havendo, iniciado o processo de registro.
DOCUMENTOS EXIGIDOS PARA O REGISTRO DE MARCA
- Pessoa Jurdica
Cpias do Contrato Social, das alteraes contratuais, do carto CNPJ e da declarao da
microempresa (se for o caso);
- Pessoa Fsica
Carteira de identidade, CPF e cpia da carteira profissional (se for o caso).
- Marca mista
Se a marca for mista (nome com figura)ou apenas figurativa (apenas figura), necessrio
apresentar 16 (dezesseis) etiquetas na metragem 6cm X 6cm. As etiquetas devem ser
impressas em papel ofcio e em preto e branco.
40
- Taxas
O INPI cobra taxas pelos servios que presta, desde o pedido de registro de marca at a
expedio do Certificado de Registro. Os valores variam de acordo com o tipo de servio
pedido e, ainda, de acordo com a caracterstica do usurio do servio (pessoa fsica, pessoa
jurdica, microempresa).
O interessado poder solicitar mais informaes sobre busca e registro de marcas

diretamente no Balco SEBRAE-MG mais prximo.
41
Implantao
Antes de se iniciar na piscicultura, o produtor deve planejar como vai faz-lo. Graas ao clima
predominantemente quente, ideal para o crescimento das espcies de gua quente, a produo
de peixes revela bom potencial econmico, embora no sejam comuns no cardpio dos
brasileiros.
A experincia de vrios produtores e tcnicos tem apontado a piscicultura como atividade

de grande porte, exigindo reas grandes e altos investimentos, e com retorno demorado, s
vezes superior a quatro anos.
No entanto, alguns piscicultores tm aliado outras opes de criao e comercializao, como

os pesque-pague, que tm dado alento atividade e ampliado seu mercado consumidor.
Este mesmo mercado ir orientar os rumos da produo, determinando as espcies de

melhor sada comercial por regio.
Outro fator importante a ser destacado o processo de produo de alevinos, evitado por
muitos produtores, em funo da complexidade e dos custos de sua execuo. A produo de
alevinos tem se tornado uma atividade parte, realizada por produtores especficos, uma vez
que as exigncias tcnicas so muito grandes. Evitando a alevinagem, o piscicultor ter
que considerar, ainda, a distncia entre seu criatrio e os criadores de alevinos, que sero seus
fornecedores diretos.
As formas de criao de peixes so classificadas em piscicultura extensiva, semi-intensiva e

intensiva.
Na piscicultura extensiva o abastecimento de gua feito pela chuva e pelo fluxo direto de
crregos e rios; no se faz a adubao da gua e os peixes consomem apenas os alimentos
naturais, que se desenvolvem na gua.
Nas formas de piscicultura semi-intensiva e intensiva, o nvel da gua controlado, e feita a

fertilizao da gua com adubo qumico e/ou orgnico.
Um dos maiores erros cometidos pelos iniciantes na atividade achar que a piscicultura
envolve, apenas, colocar alguns peixes na gua e esper-los crescer, sem maiores
preocupaes com as condies oferecidas.
Eles se esquecem, por exemplo, que peixe um animal e est sujeito a doenas e ataques de
parasitas e de outros animais. Do raes sem o menor controle de qualidade das mesmas e
dos tanques, provocando uma srie de problemas nutricionais, reduzindo a produtividade.
A piscicultura uma atividade intensiva, repleta de mincias tcnicas, que exige

acompanhamento permanente, para se chegar a bons resultados econmicos.
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LOCALIZAO
Para decidir o local de seu criatrio, o produtor dever avaliar os seguintes aspectos:
- Existncia de gua suficiente para abastecer os viveiros;
- Existncia de lugares adequados para a construo de viveiros;
- Existncia de lagoa ou aude no local;
- Adequao do terreno para a reteno de gua (argiloso, por exemplo);
- Necessidade de bombas para abastecer os viveiros de gua;
- Existncia de fornecedores de alevinos nas proximidades;
- E o mais importante: existncia de mercado consumidor para a sua produo.
CONSTRUO DE VIVEIROS
Existem vrias maneiras de construo de viveiros. Deve-se optar pelo modelo mais propcio ao
terreno disponvel e de menor custo possvel. Abaixo, apresentamos alguns exemplos.
- Viveiros tipo barragem: num vale chato ou entre colinas pequenas podem ser
construdos vrios diques atravessados, resultando numa cadeia de viveiros. Para
pisciculturas tecnificadas, este tipo de construo no recomendada.
- Viveiros parcialmente circundados com dique: so construdos em reas de declive

acentuado. Neste caso, faz-se o corte e remove-se a terra para o plano mais baixo, dando
origem ao aterro.
- Viveiros totalmente circundados com dique: so construdos em reas totalmente planas.

A construo mais cara e, geralmente, os viveiros so grandes, para diminuir os custos.
- Viveiros semi-escavados: o solo escavado utilizado para construir os diques. Estes

viveiros geralmente tm menos de um hectare.
Recomenda-se que os viveiros sejam construdos com profundidade entre 0,8m e 2,0m
e tamanho mdio de um hectare.
H tambm o que chamamos de "tanques-redes", que so gaiolas de parede e fundo de tela de

nylon, arame galvanizado ou outro material resistente, destinados criao intensiva e
confinada de peixes. Esta tcnica se originou e muito usada no Japo, visando cultivo em
lagos, represas e grandes audes. Estas gaiolas no devem ter mais do que 81 metros quadrados
(9 x 9 m) e altura entre um e dois metros (veja item especfico frente).
ESCOLHA DA ESPCIE
Existem vrias espcies de peixes com particularidades diferentes. O futuro criador

dever escolher uma ou mais espcies, que iro atender as necessidades de seus compradores.
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Se a opo for a criao de mais de uma espcie em consrcio, deve-se selecionar espcies de
peixes que facilitem este modo de criao.
Confira, a seguir, as principais espcies de peixes cultivadas e suas caractersticas.
- Carpa comum (Cyprinus Carpio)

Espcie bastante difundida em todo o mundo, de origem asitica. Tem boa resistncia a
doenas, facilidade de manejo e reproduo. Suas variedades mais cultivadas so a
carpa espelho, a carpa escama e a carpa colorida. Tem hbitos alimentares bentfago
e onvoro, preferindo pequenos vermes, minhocas e moluscos, alm de rao.
Apresenta crescimento rpido, atingindo cerca de 1,5 kg em um ano. Reproduz-se em
viveiro.
- Carpa Prateada (Hypophthalmichthys Molitrix)

Tem baixo custo de produo e pode ser consorciada com outros peixes, como a carpa
comum, por exemplo.
- Carpa Cabea Grande (Aristichthys Nobilis)

ndices produtivos semelhantes carpa prateada e produz mais quando consorciada com
esta. Alimenta-se de algas e zooplncton. No aceita bem outros tipos de alimentos e
raes. Pode atingir at 2kg em um ano.
- Carpa Capim (Ctenopharyngodon Idella)

um peixe herbvoro, que come algas, plantas aquticas, grama, capim e outras plantas
terrestres. muito importante no policultivo, pois ela mantm o tanque limpo. Atinge
at 1,5 kg no primeiro ano.
- Tilpia Niltica (Oreochromis Niloticus)

a espcie que mais cresce entre as tilpias, principalmente o macho. Alimenta-se de
plncton e de detritos, aceitando bem raes artificiais. Sua reproduo precoce, aos
quatro meses, prejudica o cultivo, ocorrendo superpovoamento dos tanques. O problema
contornado com a seleo manual dos alevinos machos. Utiliza-se a reverso sexual nesta
espcie, tratando os alevinos jovens com hormnios, para que as fmeas se revertam em
machos.
- Tambaqui (Colossoma Macroporum)

Peixe muito apropriado para o cultivo, pois apresenta carne saborosa, crescimento
rpido, fcil manuseio e grande rusticidade. Em condies ideais de criao em
cativeiro, o tambaqui chega a atingir 1,4kg em um ano. A espcie originria da
Amaznia e, por isso, resiste pouco ao frio. Temperaturas inferiores a 15C causam alta
mortalidade.
- Curimat ou Curimbat
Tem hbito alimentar adequado para piscicultura, pois se alimenta de matria orgnica
viva ou morta, que se deposita no fundo do tanque. Pode atingir at 800 gramas em um
ano.
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- Pacu (Piaractus Mesopatamicus)

Habitante dos rios do Pantanal Matogrossense, aprecia guas com temperaturas entre
24oC e 28oC e no se reproduz em cativeiro. Peixe onvoro, pode ser alimentado com
frutas, sementes, gros, moluscos, crustceos, insetos e rao. Atinge cerca de 1,1 kg em
um ano. No deve ser criado junto a carpas.
- Tambacu
Obtido atravs do cruzamento entre a fmea de tambaqui e o macho de pacu. Tem rpido
crescimento e adapta-se melhor a climas mais frios, com temperaturas inferiores a
20C. A criao deve ser controlada, pois se o hbrido escapar, pode ameaar as duas
espcies das quais se originou. Em viveiros obtm-se um bom resultado com rao
extrusada. Recomenda-se densidade no tanque de um peixe por metro cbico. Na criao
intensiva, consorcia-se com outras espcies. Por se tratar de um peixe de hbitos
alimentares de superfcie, convive muito bem com espcies de fundo, carpa ou
curimat. Sua comercializao visa atender pesqueiros e clubes de pesca, sendo
vendido preferencialmente com peso entre 800g e 1,5kg.
- Truta
um peixe originrio dos rios e lagos gelados da Amrica do Norte. Foi disseminada,
em seguida, para pases da Europa, Japo, Argentina e Chile, sendo introduzida no
Brasil por volta de 1940, com ovas trazidas da Dinamarca, levadas primeiramente para
algumas regies do Estado do Rio de Janeiro. Existem vrios tipos de truta: a marrom
(Salmotrutta), a Fontinalis (Salvelinus fontinalis), a Tigre, a Apache e a Arco-ris
(Oncorhycus mykiss), sendo esta ltima a mais adaptada ao clima brasileiro, com boa
resistncia a doenas e fcil adaptao alimentao artificial.
A truta um Salmondeo, ou seja, da mesma famlia do salmon e, por isso, sua

sobrevivncia depende de muitas peculiaridades, como clima ameno, altitudes superiores a
mil metros e guas cristalinas, muito oxigenadas e com temperatura baixa, inclusive no
vero. A gua deve ser sempre renovvel e abundante, com, no mnimo, 6 mg de oxignio
por litro dissolvidos, o que s possvel quando sua temperatura menor que 20C. O
ideal que a oxigenao alcance 9 mg/l de gua e a temperatura, na fase de engorda, fique
entre 14oC e 18C. O pH dever estar entre 6,5 e 8,5.
A criao da truta feita no sistema intensivo, em tanques de alvenaria, concreto ou

revestidos de pedras no porosas, como a ardsia.
Os tanques podero ter forma retangular ou circular, com vrias entradas de gua, para
facilitar a oxigenao e a circulao. As dimenses dos tanques vo depender das
condies do terreno e da disponibilidade e qualidade da gua.
Os tanques retangulares podero ter de 10 a 30 metros de comprimento por 2 a 5

metros de largura. Os tanques circulares devero ter de 8 a 10 metros de dimetro. A
profundidade pode variar, em ambos os casos, de 0,6 a 1,2 metro, sendo ideal 1,0 metro.
45
O perodo de reproduo da truta se concentra nos meses de maio a agosto, quando os

alevinos esto disponveis para a compra. O criador dedicado engorda comprar os
alevinos com 3cm a 5cm de comprimento e 1,5 grama de peso, provenientes de critrios
idneos.
Inicialmente, os alevinos so criados em tanques de pr-engorda, com densidade de 250

peixes por metro quadrado, desde que o volume de gua disponvel seja suficiente para
renovar duas vezes a gua do tanque a cada hora.
Quando atingem de 26 a 27cm, so transferidos para os tanques de engorda, com

densidade de 120 peixes por metro quadrado, com o mesmo volume de gua anterior. O
povoamento ideal de 25 kg de peixe por metro cbico de tanque.
A truta um peixe carnvoro e muito exigente quanto ao alimento. J existem no

mercado vrias empresas dedicadas produo de rao especfica para a truta,
recomendadas para duas ou trs fases de seu crescimento.
A fase de engorda dura de 10 a 12 meses, quando os peixes atingem cerca de 250 a 300
gramas de peso, tamanho preferido pelos restaurantes especializados.
- Trara (Hoplias Malabaricus)

Ela e o Trairo da Amaznia (Hoplias lacerdae) tm carne saborosa e conhecida, mas seu
manejo, principalmente com outros peixes, difcil. a espcie mais cultivada no
sistema de tanque-rede, alcanando bons resultados.
- Bagre Africano (Clarias Gariepinus)

Alimenta-se de zooplncton, pequenos peixes, raes e vsceras de animais.
Atinge facilmente mais de um quilo no primeiro ano. Sua alta resistncia falta de
oxigenao facilita a criao em viveiros. O IBAMA probe seu cultivo em algumas regies
do Pas, devendo ser consultado primeiramente.
- Matrinch (Bricon Sp)

Espcie de carne rosada e bastante apreciada. Tem colorao dourada no dorso e
prateada nos flancos. As nadadeiras so vermelhas, justificando um de seus
nomes indgenas: "piraputanga", que significa "peixe vermelho". Pode chegar a 60 cm
de comprimento. No seu ambiente natural alimenta-se de sementes e frutos. Atualmente,
tem sido introduzido na piscicultura em cativeiro em regime intensivo, obtendo grande
resultado quanto ao crescimento e comercializao. Em cativeiro aceita muito bem a
rao extrusada (25% protena bruta), podendo atingir, com bom manejo, at um quilo
em um ano de idade. Sua comercializao tem como principal mercado o setor de
Pesque e Pague, justamente por ser um peixe altamente esportivo.
- Tucunar (Cichla Ocellaris)

Originrio da Bacia Amaznia, hoje aclimatado em quase todas as regies do Brasil,
tem caractersticas de agressividade e predador nato. Atualmente, vem sendo introduzido
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em Clubes de Pesca, com grande apelo junto ao pblico, por causa de sua
esportividade. Sua carne de qualidade, considerada nobre e de paladar requintado.
Por ser um peixe carnvoro, recomendado para povoamento de represas, audes ou

tanques, onde haja superpopulao de outras espcies, como a tilpia e o lambari, que
serviro de alimentao natural para ele, mantendo o equilbrio.
Na prtica, o tucunar criado sem despesas adicionais, pois alimenta-se dos organismos
vivos disponveis na gua do tanque, no aceitando raes ou similar.
O que determina as diversas cores do tucunar so o local e a gua onde vive. comum,
em todos os tipos, a mancha, que lembra um olho, na base da cauda.
Esta espcie consegue se reproduzir em gua parada, com desova anual, fazendo ninho e
cuidando dos filhotes. Normalmente, sua ninhada pequena.
Tendo boa disponibilidade de alimentao, chega a atingir de um a 1,2 kg/ano. A
alevinagem feita a partir da captura de desova natural.
- Surubim
Existem duas espcies em cultivo comercial, atualmente, no Pas, o surubim pintado
(Pseudoplatystoma coruscans) e o surubim chacara (Pseudoplatystoma fasciatum). O
surubim pertence a ordem Siluriforme, a mesma dos bagres e mandis, apresentando,
como principais caractersticas, o corpo desprovido de escamas, que o classifica como
"peixe de couro", e a presena de barbilhes perto da boca, que o auxiliam na busca de
alimentos.
Os surubins apresentam ferres nas nadadeiras dorsal e peitoral, mas no tm toxinas,

como no caso dos mandis. O chacara pode atingir at 30 quilos de peso e possui o corpo
ornado com listras verticais escuras. O Pintado, como diz o nome, apresenta pintas escuras
pelo corpo.
O surubim muito popular, pois ocorre, naturalmente, nos rios da Bacia do Prata,
Araguaia e Tocantins, So Francisco e na bacia Amaznica.
Os surubins so peixes de piracema, ou seja, percorrem longos trechos em direo s

nascentes dos rios, para se reproduzirem. So peixes de desova total, que realizada uma
nica vez no ano.
Uma fmea adulta chega a desovar de 70mil a 80 mil ovos por quilo de peso corporal.
Esta alta fecundidade compensa a baixa sobrevivncia de larvas e alevinos, muito
sujeitos predao no ambiente natural.
A reproduo do surubim em cativeiro, a exemplo de outros peixes de piracema, s

possvel pela induo da desova, atravs da aplicao de hormnios.
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O hbito alimentar dessas espcies carnvoro-piscvoro, ou seja, se alimentam de

outros peixes menores. Para o cultivo em cativeiro, os alevinos tm que ser habituados
ao consumo de rao comercial para peixes carnvoros.
Os surubins alimentados com rao comercial apresentam crescimento rpido e boa

converso alimentar. Consomem cerca de 1,5kg a 2,0kg de rao para engordar um quilo e
atingem de 3kg a 4kg com 12 a 14 meses de idade.
So peixes que toleram bem a baixa disponibilidade de oxignio na gua , o manuseio
durante a despesca e o transporte vivo por longas distncias.
O rendimento do fil da espcie chega a 50%, bastante superior s demais espcies

cultivadas.
- Dourado
O dourado pertence ordem Characiforme, que engloba vrias espcies de escama,
encontradas nos rios brasileiros. Com exceo dos rios da Amaznia, o dourado
ocorre na maioria das bacias hidrogrficas do Pas.
Apresenta corpo amarelo-ouro cintilante e dorso dourado-esverdeado. As fmeas,

normalmente, so maiores que os machos, podendo atingir 110 cm de comprimento e peso
de at 25 kg. O dourado tambm um peixe de piracema, com desova semelhante do
surubim, de 70 mil a 80 mil ovos por quilo de peso corporal, o que compensa a alta
predao natural de larvas e alevinos.
A desova artificial induzida por hormnios. Mas, ocorre um gargalo na explorao

comercial desse peixe, por causa de srias dificuldades no desenvolvimento das ps-larvas
em alevinos.
O dourado um peixe tipicamente carnvoro e alimenta-se, no seu habitat, de peixes

menores, como lambaris, piraputangas, curimbats e outros.
Para criao comercial em cativeiro, os alevinos so treinados para consumir raes

comerciais para peixes carnvoros. Dourados atingem cerca de 0,8 kg a 1,0kg, com 10 a
12 meses de engorda. Sua converso alimentar pior do que a do surubim, sendo
necessrios 1,8kg a 2,0kg de rao para engordar um quilo.
O dourado deve ser manuseado com cuidado para transporte vivo, pois bem suscetvel
ao mau manejo. Pode no resistir ao transporte, acarretando altas taxas de mortalidade
nos tanques, se sofrer muito estresse.
CRIAO
A aquicultura pode ser dividida em industrial, produzindo exclusivamente para o mercado,

e de subsistncia, cujo produto consumido pelo produtor rural e sua famlia, ou pelos
membros de uma cooperativa, em que a venda se torna limitada regio da propriedade.
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Existe um terceiro tipo de aquicultura, que envolve a produo de alevinos para repovoar ou
estocar guas interiores ou marinhas.
1. Aquicultura Industrial
O uso de uma rao composta de alto teor protico, como aporte nutritivo criao de
peixes ou de camares, uma escolha inerente prtica da aquicultura, que tem suas
prprias caractersticas e princpios.
No caso da aquicultura industrial, a alimentao quase totalmente artificial. O meio

aqutico, neste caso, intervm como suporte fsico-qumico, veiculando o oxignio e
eliminando os dejetos do metabolismo dos animais aquticos.
Geralmente, a criao industrial tem somente uma espcie de animal aqutico (monocultivo)
estocada em altas densidades, em tanques com renovao de gua ou em sistemas de tanques-
rede.
Este tipo de aquicultura visa transformar um ingrediente de boa qualidade biolgica (por
exemplo, a farinha de peixes) em outro produto de valor sensivelmente igual, com uma
importante perda energtica. Calcula-se que sejam necessrios 1,25kg de farinha de peixe
(entre outros ingredientes) para produzir um quilo de matria seca de peixe.
Tal atividade necessita do uso de tecnologias muito mais sofisticadas, tanto no que
concerne infra-estrutura fsica, quanto criao propriamente dita. H alto consumo de
energia (casa de bombas, fabricao do alimento, planta de processamento), alm de despesas
com mo-de-obra, transporte, refrigerao, etc. Na aquicultura, os investimentos so elevados,
ligados estreitamente s condies externas do meio, como o material, a rao, os
servios. Trata-se de uma atividade isolada, sem ligao com outras atividades agrcolas
vizinhas. Todavia, os rendimentos obtidos podem ser grandes, dependendo do valor
comercial da espcie criada.
2. Aquicultura de Subsistncia
A aquicultura industrial ope-se aquicultura de subsistncia, que visa, sobretudo, o meio
ambiente aqutico. Neste contexto, a gua no mais considerada unicamente como o "meio
em que vive e cresce o animal aqutico", mas tambm como o ambiente em que se
desenvolve o seu alimento. Para estimular os processos produtivos naturais do viveiro, os
fertilizantes orgnicos e minerais so os meios de assegurar o aporte dos elementos nutritivos
necessrios. Todavia, o emprego de fertilizantes qumicos eleva os custos de produo,
tornando-a pouco acessvel maioria dos pequenos produtores rurais. Neste tipo de
aquicultura, o uso de raes no est excludo, mas entra somente como complemento. A
suplementao com rao para viveiros que recebem a fertilizao orgnica permite um
aumento importante na produo, chegando-se a atingir o ganho de peso 36 a 40
kg/hectare/dia. Neste tipo de produo aqcola, indicada a utilizao do policultivo, que
aproveita com maior eficcia as potencialidades naturais do meio. Ela bastante integrada s
outras atividades locais agrcolas, para-agrcolas e at industriais.
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Existem quatro modos de criao de peixes:

- Criao extensiva - utiliza grandes reas j existentes na propriedade, bem como restos
orgnicos. Possui custos mais baixos, porm ocasiona baixo rendimento;
- Semi-intensiva - a aplicao da tcnica comea a ser utilizada, as densidades so
maiores do que na criao extensiva e a alimentao complementada com rao balanceada;
- Intensiva - a criao passa a ser feita em tanques construdos de acordo com as informaes
do item "construo de viveiros". H aplicao de tcnicas especficas e a alimentao feita
base de rao balanceada;
- Super-intensiva ao modo intensivo acrescenta-se aerao mecnica e alta rotao de gua.
Algumas consideraes tcnicas

- A quantidade e a qualidade da gua devero ser observadas constantemente.
Temperaturas altas diminuem a quantidade de oxignio disponvel na gua.
- O esterco dever ser usado com moderao, pois poder diminuir os nveis de oxignio.
- Ao afundarmos um objeto claro na gua, ele dever desaparecer entre 15cm e 30 cm de

profundidade. Isso demonstra que existe matria orgnica dissolvida no tanque.
- O uso de rao balanceada aumenta a higiene do tanque e, consequentemente, a

qualidade do peixe. Neste sistema, a densidade tambm poder ser maior.
- A rao granulada, atualmente, a mais utilizada, porque se dissolve pouco na gua,

no ocasionando perdas excessivas.
- O policultivo consiste em criao em consrcio de duas ou mais espcies. aconselhvel

que sejam escolhidas espcies com hbitos alimentares diferentes, para melhor
aproveitamento do alimento.
DOENAS E PARASITOSES
A fauna ctica um recurso alimentar importante e uma fonte protica acessvel, atravs da
explorao direta das populaes naturais. Embora essas populaes e peixes paream
inesgotveis, a ao antrpica tem contribudo muito para a sua reduo. Isso tem acarretado a
dependncia de populaes mundiais por peixes cultivados artificialmente.
necessrio considerar que o ambiente aqutico um meio no qual o acesso e a penetrao

de agentes patognicos tornam-se facilitados. Alm disso, o confinamento dos peixes
favorece, ainda mais, o aparecimento de doenas. Assim, o estudo de agentes causadores de
patologias nos peixes um campo de crescente importncia, em virtude da expanso mundial
da piscicultura, pois sabe-se que estes agentes podem provocar elevadas taxas de mortalidade,
reduo das capturas ou diminuio dos valores comerciais dos exemplares atacados.
necessrio destacar que, no Brasil, existem rarssimos estudos, objetivando testar a eficincia
e os efeitos secundrios de drogas utilizadas no combate aos parasitas de peixes, principalmente
50
no que se refere aos peixes criados na piscicultura intensiva. No caso da maioria das parasitoses,
a principal dificuldade encontrada no tratamento decorre da impossibilidade de diagnosticar a
doena logo no incio. Quando se nota que o peixe est atacado, ele j se apresenta debilitado,
razo pela qual poder no responder aos vrios tipos de tratamentos preconizados.
Pode-se afirmar que, nas criaes intensivas, feitas em tanques de mdio e grande
portes e quando as infestaes ou infees so macias, nenhum tratamento eficaz pode
ser indicado. extremamente importante que seja verificado se os medicamentos tm a
propriedade de atuar sobre as formas infestantes/infectantes.
Outra estratgia, que pode ser adotada por ocasio da utilizao de qualquer droga, tentar
elevar a temperatura da gua para entre 28oC e 30o C. Com essa medida, reduzir-se- a taxa
de oxignio dissolvido da gua, dificultando a sobrevivncia do parasita, que no tolera a
ausncia desse gs. Porm, esse procedimento no possvel, se considerarmos grandes
volumes de gua. Portanto, invivel o tratamento de peixes acometidos por parasitoses
nos seus respectivos tanques de criao (engorda). Na tentativa de qualquer tipo de tratamento,
indicada a utilizao de tanques especiais para esta finalidade, com volume de gua menor e
conhecido. Isso facilitar, inclusive, a diluio do medicamento e permitir o controle da
liberao das drogas no ambiente, pois, segundo a maioria dos autores, esses produtos so
prejudiciais flora e fauna em geral.
mais conveniente e mais barato no fazer qualquer tratamento, pois no h comprovao

cientfica da eficcia, alm de no ser possvel prever a extenso do prejuzo que estes
produtos causam, quando liberados no ambiente. Nesse caso, melhor sacrificar o plantel,
drenar e desinfetar o tanque e, a seguir, recomear a criao.
Sugere-se, ainda, realizar profilaxia nos alevinos e adultos, adquiridos para criao,
reproduo e/ou venda. Isso pode ser feito utilizando-se, a seguir, os peixes em tanques
de quarentena pelo tempo necessrio.
Os banhos mais utilizados so:

- SAL COMUM - 10 g/l (alevinos) a 20 g/l (adultos) de gua, por um perodo de 24 horas;
- PERMANGANATO DE POTSSIO - 1g/50 litros por um perodo de uma hora;
- VERDE MALAQUITA - 1 g/100 litros por um perodo de uma hora;
- FORMALINA - 1ml de formol comercial para 5.000ml de gua por um perodo de 10
minutos.
Abaixo esto listadas algumas drogas, que podem ser utilizadas no tratamento de determinadas
parasitoses de peixes, desde que haja o acompanhamento tcnico de um especialista no assunto.
AZUL DE METILENO - diluio recomendada: 1 a 3 ml de azul de metileno por 1.000 ml

de gua, durante 48 horas. Segundo a maioria dos autores, o produto prejudicial flora em
geral.
CLORETO DE SDIO - diluio recomendada: solues de 3 por 1.000, deixando os peixes

permanecerem na soluo por cerca de 24 horas.
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PERMANGANATO DE POTSSIO- diluio em soluo 1g por 1 litro, 60 minutos.
VERDE MALAQUITA - 1 grama para 10 metros quadrados de superfcie, duas vezes ao dia,
em dias alternados, durante 10 dias; ou 15 mg/litro de gua, dose nica, durante 10 dias. No
deve ser aplicado em peixes que vo ser usados, de imediato, como alimento para seres
humanos.
FORMALINA- diluio em soluo com uma parte de formalina par 4.000 partes de gua.
Deixar os peixes permanecerem na soluo por cerca de 60 minutos. Aplicar em dias
alternados at a cura completa. Utiliza-se esta soluo no combate ictiofitirase e aos
monogenticos de brnquias e de pele.
DIPTEREX E OUTROS INSETICIDAS - estes produtos so utilizados no combate

lerniose. Porm, devem ser atendidas as seguintes recomendaes:
- Os inseticidas no devem ser usados nos peixes que se destinam ao consumo humano
(utilizar apenas nos reprodutores);
- O uso freqente produz resistncia dos parasitas aos produtos, diminuindo sua eficcia;
- Trata-se de um produto caro e de difcil aplicao, principalmente em grandes
tanques, alm de ter efeito prejudicial ao ambiente.
Antibiticos no so indicados para o combate a qualquer parasitose de peixes. Esses produtos

tambm so caros e sua utilizao de maneira indiscriminada pode trazer prejuzos
imprevisveis para o ambiente.
DESPESCA
A despesca consiste numa prtica bastante simples. Poder ser feita atravs de redes, no
sistema de arrasto. Alguns funcionrios arrastam a rede, de uma extremidade outra do
tanque, apreendendo os peixes. um sistema rpido e barato.
Em propriedades onde os tanques foram planejados e construdos visando a piscicultura, a
despesca facilitada pelo esvaziamento parcial dos tanques, que possuem controle de
enchimento e esvaziamento.
Em contrapartida, nas propriedades onde lagos ou audes, naturais ou construdos,

posteriormente so aproveitados para a piscicultura, a despesca extremamente
prejudicada pela irregularidade do tanque, pela impossibilidade do controle da gua e pela
presena de obstculos, como plantas e pedras, dentro dos mesmos.
CRIAO DE PEIXES EM TANQUE-REDE

A criao de peixes em tanque-rede chamada de criao super-intensiva, de renovao
contnua de gua. Os peixes recebem rao balanceada, podendo ser utilizadas as grandes
barragens de hidroeltricas, mediante autorizao da empresa, audes, lagos e outros tipos de
reservatrios, que tenham renovao constante de gua.
52
As gaiolas so estruturas de tela ou rede, que retm os peixes e permitem a troca de gua,
em fluxo contnuo, removendo metablitos e fornecendo oxignio.
Nesse sistema, criam-se de 20 a 50 peixes por metro cbico de gua, bem mais que outros
sistemas de criao, sem precisar preocupar-se com a oxigenao da gua, que feita pelo
fluxo natural nos reservatrios.
O custo chega a ser, em mdia, um tero do preo dos tanques construdos em terra, alm de
no ocupar espaos na propriedade, ficando estes livres para outras atividades.
Os fatores que afetam a capacidade de suporte, o desempenho e a sobrevivncia dos peixes

nesse sistema so, principalmente, a espcie escolhida, a qualidade da gua, as dimenses da
gaiola, a alimentao e o nmero de peixes por volume de tanque ou densidade.
O sistema de criao em tanque-rede possui vantagens e desvantagens em relao aos

outros sistemas. As vantagens so: menor variao dos parmetros fsico-qumicos da
gua (qualidade); facilidade de despesca; menor investimento inicial; possibilidade do uso
timo da gua com o mximo de economia; facilidade de movimentao e recolocao dos
peixes; reduo do manuseio dos peixes; melhor controle da reproduo, no caso das tilpias;
diminuio dos custos do tratamento de doenas; e possibilidade do policultivo.
As desvantagens so: necessidade do fluxo constante de gua atravs das redes; dependncia
total pela alimentao com raes comerciais completas, de qualidade superior e mais caras, o
que representa de 50 a 70% do custo total; risco de rompimento das telas e perda total da
produo; possibilidade de assoreamento do reservatrio; e possibilidade de introduo de
doenas e peixes exticos no ambiente, prejudicando a populao natural.
No Brasil, a tilpia a espcie que tem sido usada nesse sistema, pois a mesma aceita as
condies do tanque-rede, se adaptando sobreposio de vrios indivduos na rea reduzida,
sem perder a capacidade de engorda. Com o pacu tambm se obtm bons resultados no
sistema.
Outros peixes brasileiros mais valorizados no mercado, como o surubim e o dourado, so de

fundo de rio, que no se mantm em camadas superiores na gua e, portanto, no se
adaptam a esse sistema. Os indivduos ficariam todos no fundo, no havendo razo para
criao em tanque-rede.
Esse tipo de criao baseada em dois fatores de sucesso: a elevada taxa de estocagem
(densidade) e a utilizao de rao de qualidade.
Os problemas nutricionais so os mais comuns nesse sistema. A rao utilizada dever ser
nutricionalmente completa e balanceada.
O fornecimento da alimentao dever ser adequado, at quatro vezes ao dia, evitando as

perdas por carreamento pelo fluxo de gua ou afundamento. Alimentadores automticos
possibilitam a reduo do custo com mo-de-obra em cerca de 90%.
53
A converso alimentar dos peixes varia de acordo com fatores como sistema de criao,
qualidade e forma do alimento, freqncia de alimentao, forma de distribuio do
alimento, ambiente de criao, tamanho e sexo dos peixes, densidade de estocagem,
qualidade e temperatura da gua, dentre outros.
A viabilidade econmica do sistema , portanto, fortemente afetada pela qualidade da

rao, pela taxa de alimentao e pela converso alimentar da espcie.
A densidade ou taxa de estocagem, na qual as diferentes espcies podem ser estocadas,
um importante fator de reduo do custo unitrio de produo. Se as taxas de sobrevivncia e
de crescimento no forem afetadas, quanto maior o nmero de peixes por volume de tanque,
menor ser o custo de produo.
A densidade de estocagem tima representada pela maior quantidade de peixes,

produzida por unidade de volume de tanque-rede. Isso significa obter o peso que pode ser
produzido com uma converso alimentar adequada, em um perodo curto de tempo e com um
peso final aceito pelo mercado.
Como a densidade de estocagem influenciada por vrios fatores, como as condies

ambientais, o fluxo de gua e o nvel de tecnologia empregada na criao, a determinao
feita caso a caso, avaliando todas as condies no local onde se pretende implantar o tanque-
rede.
Recomenda-se, em princpio, densidade variando de 50 a 150 tilpias/m3. No caso de pacu, a

densidade variar de 30 a 50 peixes/m3.
CONSTRUO DAS GAIOLAS

Para construir as jangadas, podem ser usados tambores de 200 litros, ficando bem barata a
construo. As gaiolas so feitas com telas, que protegem os peixes de ataques de predadores
naturais, como a lontra e outros.
Tanque-rede um conjunto flutuante, que permite confinar os peixes, na quantidade

adequada, e aliment-los at atingirem o peso ideal para a comercializao.
uma estrutura flutuante, na qual so fixadas as gaiolas, construdas em telas de polietileno e

tubos de PVC, que lhe do a forma e o tamanho desejados.
A fixao deste conjunto feita por meio de poitas de concreto ou ferro, presas ao tanque por
cordas de nylon ou cabos de ao. A flutuao se d por intermdio de tambores de ferro (200
litros), pintados com tinta anti-corrosiva, tambores de plstico ou tubos de PVC (200 mm), com
tampes em suas extremidades.
Os tubos de PVC (200 mm) s podero ser utilizados quando se pretende construir um nico
tanque.
54
Para que o tanque-rede possa permanecer flutuando, ele tem como suporte uma armao de
madeira, sustentada pelos tambores. Sobre esta armao de madeira (plataforma), deve-se
construir uma passarela, que facilita o manejo.
Para a construo da armao do tanque-rede recomendam-se tubos de PVC (3/4' ou 1,0'),

unidos entre si com joelhos, T's e cruzetas do mesmo material, soldados com cola apropriada.
Envolvendo esta armao, sero colocadas telas de polietileno semi-rgida, com distncia
entre ns de 13 mm, fixadas nesta estrutura por fios de seda ou soldadas.
Quando a altura do tanque for superior a 1,5 m, as telas devero ser emendadas por fio de
cobre, com dimetro de 1,5 mm encapado. A tampa dos tanques, que evitam a fuga dos peixes
e a entrada de predadores, construda com o mesmo material, com mobilidade suficiente,
atravs de dobradias localizadas na metade da tampa, o que facilita o manejo.
Lateralmente, na metade inferior do tanque, coloca-se uma janela de 60cm x 60cm, por onde
feita a despesca total ou parcial dos peixes.
Para facilitar o manejo do tanque e sua fixao na armao de madeira, usamos corda de
nylon, com um centmetro de dimetro, presas prximas aos quatro cantos inferiores do tanque
e amarradas em um gancho fixado na plataforma.
Armao semelhante dever ser colocada nos quatro cantos superiores, amarrados nos mesmos
ganchos.
Os tanques sero, preferencialmente, quadrados. Entretanto, podem ser circulares ou

retangulares. Os quadrados e circulares permitem uma melhor utilizao dos espaos.
O melhor local para o tanque-rede aquele onde a gua tem boa circulao, facilitando a
oxigenao, e sem poluio. Criar curimbat junto uma boa medida, pois este peixe limpa as
redes, contribuindo para a melhor circulao da gua.
AQUISIO E CULTIVO DE ALEVINOS

Devem ser adquiridos alevinos de espcies de peixes selecionadas, que apresentem as
seguintes caractersticas:
- boa adaptao ao ambiente de criao;
- ter desenvolvimento rpido;
- ter hbito alimentar pouco exigente;
- ser resistente s variaes de temperatura, pH e oxignio;
- que permitam elevadas taxas de estocagem;
- que tenham carne de bom sabor (valor de mercado).
Os alevinos podem ser adquiridos em trs diferentes tamanhos:

- ps-larva (cerca de 3 dias de idade);
- pequeno alevino (com 6cm a 5cm);
- grande alevino (com 6cm a 15cm).
55
A vantagem da ps-larva que ela pode ser adquirida em grande quantidade, a baixssimo
custo, e indicada para viveiro de preparao de alevinos. Ela tambm pode ser transportada
a grandes distncias, ocupando pouqussimo espao. Os grandes alevinos, por sua vez, so mais
indicados para os reservatrios, nos quais ser iniciada a engorda dos peixes e que no
ofeream risco de entrada de peixes carnvoros, como a trara.
APROVEITAMENTO DE CANAIS CONCRETADOS DE IRRIGAO

O aproveitamento de canais concretados de irrigao vem sendo visto como uma
possibilidade de criao de peixes. No entanto, alguns aspectos tcnicos devem ser observados.
A utilizao de tanque-rede vivel para canais maiores, onde haja circulao permanente de
gua. Uma desvantagem da utilizao de canais em uso de irrigao quanto alimentao dos
peixes. Com a gua circulando, em vazes no raramente elevadas, a colocao de rao
nos canais praticamente invivel, havendo grandes desperdcios e baixa eficincia alimentar.
A gua arrastaria o alimento, exigindo do peixe que se desloque para captur-lo.
A gua circulante exigiria do peixe grande gasto de energia para se manter contra a corrente,
em um ambiente cercado, com espao relativamente pequeno para nadar, no havendo
possibilidade de descanso. Este gasto de energia promoveria um retardo no crescimento dos
animais, comparativamente queles cultivados em gua parada (lagos e tanques artificiais).
Outra viso o aproveitamento de canais concretados no mais utilizados para a irrigao.

Dependendo do seu volume, seriam feitos anteparos, que limitassem o espao fsico dos
peixes. Este espao se transformaria em um tanque, com renovao da gua pela entrada do
canal. Nesta modalidade, no seria necessria a utilizao do tanque-rede.
A atividade sofre certo risco, quando realizada em permetros pblicos ou emancipados de

irrigao. O rompimento de canais, adutoras, falta de luz ou qualquer outro sinistro, que
interrompa o fornecimento da gua por um perodo relativamente grande, pode ocasionar
morte de peixes, pela falta de renovao da gua e oxigenao dos tanques. O produtor
dever se preocupar em manter um sistema auxiliar, que garanta o abastecimento e a
renovao da gua, com bombas e aeradores.
COMERCIALIZAO
O escoamento da produo depende, essencialmente, dos canais de distribuio que o criador
consegue acessar. Estar localizado prximo a centros consumidores de certo porte
fundamental.
O criador, para atender aos estabelecimentos que vendem ao consumidor, dever oferecer
preo, qualidade e volume de produo compensadores. Grandes compradores exigem
entregas regulares e boa qualidade.
56
Uma das caractersticas marcantes da piscicultura a sazonalidade de mercado. Os maiores

volumes de venda de peixe ocorrem em meses determinados, principalmente na regio centro-
sul do Pas, rea de menor tradio no consumo. Reconhecidamente, a poca da quaresma e as
festividades de fim de ano representam os perodos de maior demanda pelo produto no mercado
in natura.
Uma alternativa comercial, que surgiu recentemente, a venda de peixes vivos para
empresas de pesque e pague. Estas empresas tm uma demanda regular durante todo o ano e,
normalmente, no possuem rea de produo.
O consumo mdio anual de peixes do brasileiro muito baixo, situando-se na faixa de seis
quilos por habitante. Comparado carne bovina, primeiro lugar no consumo por habitante,
com 40 quilos por ano, o peixe ainda pouco demandado, ocupando o quarto lugar entre as
carnes na preferncia do consumidor.
Esta pesquisa foi realizada em convnio com a FAEMG - Federao da Agricultura do

Estado de Minas Gerais.
57
Finanas
A Administrao Financeira est estreitamente ligada a Economia e Contabilidade e pode ser
vista como uma forma de Economia aplicada, que se baseia amplamente em conceitos
econmicos.
Muitos consideram a funo financeira e contbil dentro da empresa como sendo a mesma.
Embora haja uma relao estreita entre elas, a funo contbil pode ser melhor visualizada
como um insumo indispensvel Administrao Financeira. H uma diferena bsica de
perspectiva entre a Administrao e a Contabilidade: enquanto a primeira enfatiza a tomada
de decises, a segunda tem como objeto de trabalho obter, tratar e disponibilizar
informaes acerca da vida financeira da empresa. Ou seja, o administrador financeiro, a partir
das informaes fornecidas pelo contador, analisa, desenvolve os dados adicionais e toma as
decises pertinentes.
Em pequenas empresas, a funo financeira , geralmente, vinculada aos prprios donos ou

rea contbil. medida que a empresa cresce, a importncia da funo financeira separada
em uma rea prpria. O diretor financeiro (ou qualquer que seja o ttulo do cargo) , quase
sempre, responsvel por conduzir atividades como administrao e planejamento de caixa, das
contas a receber e a pagar, das movimentaes bancrias, dos planos de captao de recursos
a curto e longo prazos (decises de financiamento), da anlise de viabilidade financeira dos
projetos de investimento, dos investimentos a curto prazo, bem como participa diretamente
das atividades oramentrias.
A sobrevivncia de uma empresa, muitas vezes, depende do grau de eficincia da gesto

financeira. Desta maneira, o empreendedor deve estar consciente de alguns conceitos
financeiros (resultado obtido pela empresa, contabilidade de custos, etc.), para que possa
administrar corretamente e evitar faltas de recursos.
A incoerncia na poltica de preo, por exemplo, conduzir a empresa a uma das situaes
abaixo:
- Baixa competitividade: quando o preo est acima do praticado no mercado;

- Prejuzo: quando adota um preo que no cobre os custos operacionais da empresa.
A implantao de uma nova empresa demanda o levantamento e a anlise de algumas

questes, como por exemplo:
- Para iniciar o negcio, quanto de dinheiro ser necessrio?

- Quanto ser preciso para manter a empresa funcionando nos primeiros meses de vida?
- Em quais momentos da implantao e decolagem o empreendedor dever ter um capital
(dinheiro) reservado para conduzir o empreendimento?
- Durante quanto tempo ser possvel prover investimentos e capital de giro com recursos
prprios?
- Quando ser necessrio recorrer a emprstimo e quanto solicit-lo?
- A quem recorrer e em que condies?
58
- Em quanto tempo e como ser possvel pag-lo?
O conhecimento desses aspectos permite avaliar o empreendimento e seus possveis problemas,

para saber se a idia , em princpio, vivel ou no.
Deve-se ressaltar que riscos so inerentes a qualquer empreendimento, quer em menor

ou em maior grau. Para concluir se o risco de um determinado empreendimento baixo,
mdio ou alto ser necessrio buscar mais informaes, que contemplem cada uma das
variveis que impactam o negcio (por exemplo, o interesse do consumidor pelo seu
produto/servio, potencialidade da regio, perfil dos concorrentes, tecnologia disponvel,
restries legais, etc.).
No possvel eliminar os riscos. Contudo, um estudo criterioso das informaes obtidas pode
ser o grande diferencial no sentido de permitir ao empreendedor adquirir conhecimentos
que o possibilitem tomar decises assertivas, com segurana (em que momento iniciar? em
que local? qual negcio?) e com menos riscos.
De modo a facilitar a anlise da situao financeira da futura empresa, seguem alguns

conceitos financeiros, que devero ser considerados na gesto do empreendimento.
INVESTIMENTO
qualquer aplicao de recursos financeiros em bens utilizados nas atividades empresariais
por vrios perodos.
Quanto ao investimento inicial, necessrio para montar um determinado empreendimento,

torna-se necessrio definir, analisar e observar os vrios aspectos que incidem diretamente
sobre a atividade. A estimativa do investimento inicial composta por:
a) Investimento fixo
Considere todos os bens durveis (mquinas, equipamentos, linhas de telefone, mveis e
utenslios, imveis, luvas para aquisio do ponto, licenas para franquias, ferramentas,
instalaes, veculos, etc.) com seus respectivos custos de aquisio, necessrios montagem
de um negcio. Esto condicionados ao padro do negcio que se quer abrir e tambm com a
disponibilidade do capital para se investir.
b) Investimentos pr-operacionais
- Gastos com projetos arquitetnicos de decorao, iluminao, viabilidade financeira,
pesquisa de mercado etc.;
- Despesas com organizao da empresa (taxa de registros, livros fiscais, contratos,
formulrios);
- Pagamento de aluguis (antes da empresa entrar em operao).
a) Capital de giro
So os recursos necessrios para financiar as operaes da empresa (compras, vendas a prazo,
giro de estoques, pagamentos de salrios, impostos e demais custos e despesas). O capital de
giro um dos aspectos mais importantes da Administrao Financeira, tendo em vista que, se
59
no for bem gerido, poder tornar a empresa insolvente, devedora e lev-la a pedir concordata
ou ter sua falncia decretada.
Apresentamos, a seguir, algumas recomendaes importantes para evitar esses problemas.
1) O empreendedor no deve imobilizar (empregar todo o capital na montagem do negcio) e

se esquecer:
- da manuteno do estoque;
- do financiamento de clientes;
- do pagamento de despesas pr-operacionais.
Iniciar um negcio sem capital para fazer frente a essas necessidades pode levar o
empreendedor a recorrer a emprstimos, geralmente com elevadas taxas de juros, fator
que pode comprometer o futuro do negcio.
2) Para evitar que todo o capital fique imobilizado, o empreendedor poder adquirir uma
parte dos ativos fixos e tomar atitudes como:
- alugar terrenos e construes;
- terceirizar transporte;
- terceirizar parte da produo, alugar os equipamentos ou fazer um leasing dos
equipamentos.
3) Analisar a viabilidade de aquisio de equipamentos e/ou maquinrio usados.
4) Estudar a possibilidade de financiar maquinrio com recursos de longo prazo, por

exemplo,operaes tipo FINAME.
5) Reserva Tcnica: corresponde a um acrscimo de 10% ou mais, dos demais custos para
cobrir despesas eventuais e imprevistas.
DEMONSTRATIVO DE INVESTIMENTO INICIAL (exemplo)

ITEM DISCRIMINAO VALOR %
1 INVESTIMENTO INICIAL
2 CAPITAL DE GIRO
2.1 Estoque Inicial
2.2 Despesas Fixas
2.3 Mo-de-Obra
3 SOMA (2.1+2.2+2.3)
4 DIVERSOS
4.1 Registro/Regularizao
4.2 Divulgao e Marketing
5 SOMA (4.1+4.2)
6 SUBTOTAL (1+3+5)
7 RESERVA TCNICA (10%)
8 TOTAL (6+7)
60
DEPRECIAO
Refere-se ao desgaste natural sofrido pelo bem durante sua vida til. As taxas de
depreciao e o tempo de vida til dos bens so determinados pela legislao do Imposto de
Renda, cujos critrios, obrigatoriamente, devem ser considerados pela contabilidade fiscal.
Contudo, pode-se optar por outros critrios para elaborao do projeto da empresa. Procure
levantar o tempo de vida til dos equipamentos, mquinas, mveis, ferramentas e veculos
utilizados e, com esta informao e o valor dos investimentos fixos j estimados, determine os
custos referentes depreciao.
CONTRIBUIO SOCIAL
o tributo que incide sobre o lucro resultado do exerccio antes da proviso para o imposto
de renda.
MO-DE-OBRA DIRETA
o quadro de pessoal que trabalha diretamente na produo e/ou na comercializao. O
custo da mo-de-obra direta a folha de pagamento desse pessoal, incluindo salrios,
encargos sociais (FGTS, INSS, 13 salrio, frias, etc.) e os benefcios (assistncia mdica,
cesta bsica, vale-refeio, entre outros).
PRODUTOS OU MERCADORIAS VENDIDAS

Representam a baixa efetuada nos estoques da empresa pelas vendas de produtos acabados
ou mercadorias, que foram relativamente realizados no perodo.
PONTO DE EQUILBRIO
Corresponde ao nvel de faturamento necessrio, para que a empresa possa cobrir, exatamente,
os seus custos, ou seja, atingir o lucro operacional igual a zero. Acima do ponto de
equilbrio, a empresa obter lucro e abaixo dele ocorrer prejuzo.
RECEITA OPERACIONAL
o faturamento total da empresa com as vendas dos produtos/servios por ela fabricados ou
realizados.
LUCRO
ndice que indica a capacidade que a empresa tem para obter lucro lquido, em funo do
volume de vendas.
LUCRO OPERACIONAL
Corresponde ao lucro da empresa antes de pagar os impostos que incidem sobre essa
rubrica. Este valor corresponde ao percentual da margem de lucro aplicado sobre a receita
operacional.
61
LUCRO LQUIDO
Corresponde ao lucro da empresa depois de deduzidos os impostos que incidem sobre o
lucro operacional.
lucro lquido = lucro operacional contribuio social
MARGEM DE CONTRIBUIO
Indica ao empreendedor o quanto sobra das vendas, para que a empresa possa pagar suas
despesas fixas e gerar lucro.
margem contribuio = receita operacional - (custos variveis + despesas variveis)
MARGEM DE LUCRO (ML)

o percentual de lucro que a empresa pretende obter, antes de pagar os tributos
governamentais, tais como o Imposto de Renda e a Contribuio Social. O empresrio fixa
sua margem de lucro de acordo com a poltica de vendas da empresa, levando em
considerao os preos praticados no mercado.
PRAZO DE RETORNO
o tempo em ser recuperado o capital inicial investido no empreendimento.
investimento inicial
prazo de retorno = ---------------------------
lucro lquido mensal
DESEMBOLSO
o pagamento resultante da obteno de insumos e que pode ocorrer em momento diferente do
gasto. Por exemplo: se for efetuada uma compra de material com 60 dias de prazo para o
pagamento, o gasto ocorre imediatamente, mas o desembolso s ocorre no dia do pagamento.
Para o estudo destas questes, principalmente em sua fase inicial, torna-se importante a
distino entre custo, gasto e despesa. muito comum o uso indevido destes termos, o que
pode causar dificuldade de comunicao e gerar problemas no fechamento dos balanos.
A diferenciao entre custos e despesas importante para a contabilidade financeira, pois o

custos so incorporados aos produtos (estoques), ao passo que as despesas so consideradas
diretamente no clculo do lucro do perodo.
CUSTO
o gasto relativo a bens ou servios utilizados na produo de outros bens e servios, isto ,
o valor dos insumos usados na fabricao dos produtos da empresa. Exemplo: materiais,
trabalho humano, energia eltrica, mquinas e equipamentos, etc.
Os custos esto relacionados com a fabricao dos produtos, sendo normalmente divididos em:
a) matria-prima (MP);
62
b) mo-de-obra direta (MOD);

c) custos indiretos de fabricao (CIF).
a) Custos com matria-prima (MP)

Os custos com matria-prima (MP) relacionam-se com os principais materiais integrantes do
produto, que podem ser convenientemente separados em unidades fsicas especficas.
Embora, teoricamente, todos os materiais diretos possam ser tratados como matrias-
primas, tal prtica no a mais ideal. Alguns materiais pouco relevantes, como parafusos,
pregos e outros, podem ser classificados como materiais de consumo e analisados de forma
simplificada.
b) Custos com mo-de-obra direta (MOD)

So os custos diretamente relacionados com o trabalho humano em atividades de transformao
do produto/servio. Ou seja, representam o salrio dos operrios diretos. Os funcionrios no
envolvidos diretamente com a produo compem a mo-de-obra indireta.
c) Custos Indiretos de Fabricao (CIF)

So todos os demais custos de produo.
Classificao dos custos

Alm das vrias classificaes possveis, muitos conceitos so utilizados para se diferenciar os
custos. Primeiramente, vamos diferenciar os custos totais e unitrios.
- Custo Total
o montante despendido, no perodo, para se fabricar/realizar todos os
produtos/servios.
custo total = custos variveis + custos fixos
- Custo Unitrio
o custo para se fabricar uma nica unidade no perodo.
custo total
custo unitrio = ------------------------
produo
Classificao pela variabilidade

A classificao dos custos, que considera sua relao com o volume de produo, divide-se,
normalmente, em custos fixos e variveis.
- Custos fixos
63
So aqueles que independem do nvel de atividade da empresa. Ou seja, no variam com

alteraes no volume de produo ou vendas. Exemplo: salrio do gerente, aluguel, seguro
da fbrica, etc.
- Custos variveis
So aqueles intimamente ligados com a quantidade produzida ou vendida, isto , crescem com o
aumento do nvel de atividade da empresa. Assim, esses custos aumentam ou diminuem de
acordo com a quantidade produzida ou vendida.
Exemplo: matria-prima, na rea de produo, e os fretes, na rea de comercializao, pois
ambos tm uma relao direta com o volume produzido ou vendido.
A separao dos custos fixos e variveis o fundamento do que se denominam custos para a
tomada de decises, fornecendo importantes subsdios para as decises da empresa.
Custos Diretos
So todos aqueles que esto diretamente vinculados aos produtos/servios. Esses custos
surgem com os produtos/servios e no existem sem eles. Podem ser localizados tanto na
rea de produo (materiais diretos, mo-de-obra direta, etc.) como na rea de
comercializao (comisses sobre vendas, ICMS sobre vendas, etc.).
Custos Indiretos
So aqueles que no podem ser facilmente vinculados aos produtos, mas ao seu conjunto
e/ou empresa. Os custos indiretos podem ser igualmente localizados tanto na rea de
produo (materiais indiretos, depreciao, salrios de supervisores, aluguel, etc.) como na
rea de comercializao (despesas com viagens, propaganda etc.). Para serem atribudos s
unidades produzidas, esses custos tm que ser rateados, o que implica em grandes dificuldades
para o administrador financeiro, dada a complexidade para a determinao dos critrios de
rateio.
DESPESA
Despesa o valor dos insumos no identificados com a produo e que so consumidos para
o funcionamento da empresa, isto , referem-se s atividades no produtivas da empresa,
geralmente separadas em Administrativas, Comerciais e Financeiras.
Portanto, as despesas so diferenciadas dos custos pelo fato de estarem relacionadas com a
administrao geral da empresa, ao passo que os custos esto ligados produo.
Despesas variveis ou de comercializao

- ICMS: Imposto sobre Circulao de Mercadorias e Servios (varia por produto e
Estado);
- ISSQN: Imposto sobre Servio de Qualquer Natureza;
- COFINS: Contribuio para Financiamento da Seguridade Social (no varia);
- PIS: Programa de Integrao Social (no varia);
- IR: Imposto de Renda;
- CS: Contribuio Social;
64
- CPMF: Contribuio Provisria sobre Movimentao Financeira;

- Comisses: Comisso de vendedores e encargos financeiros (varia por empresa);
Despesas fixas
- Despesas Fixas de Frente de Loja Vendas (marketing, propaganda, salrio fixo de
vendedores, encargos sociais);
- Despesas fixas de Escritrio Administrativas (salrio do pessoal administrativo,
honorrios de diretores, encargos sociais, aluguis);
- gua, Luz e Telefone;
- Correios e Telgrafos;
- Material de escritrio;
- Material de limpeza;
- Manuteno de Mquinas, Aparelhos e Veculos;
- IPTU e IPVA;
- Taxas de Condomnio;
- Seguros;
- Vale Transporte;
- Despesas com leasing;
- Depreciaes;
- Honorrios de terceiros;
- Taxas de funcionamento, etc.;
- Despesas Financeiras;
- Juros de Mora;
- Juros Bancrios;
- IOF;
- Outras despesas.
GASTO
o valor dos insumos adquiridos pela empresa, independentemente de terem sido
utilizados. um termo genrico, que pode representar tanto um custo como uma despesa.
A diferena entre custo e gasto est no fato de que gasto refere-se aos insumos adquiridos,
enquanto que custo est relacionado aos insumos efetivamente utilizados. Exemplo: Se a
empresa compra mil unidades de matria-prima, mas s usa 800 unidades no perodo, o gasto
eqivale s mil unidades, porm o custo relativo ao montante das 800 unidades utilizadas.
65
Endereos teis
FAEMG - FEDERAO DA AGRICULTURA E PECURIA DO ESTADO DE MINAS
GERAIS
Av. Caranda, 1115 - Funcionrios
30130-915 - Belo Horizonte - MG
Tel.: (31) 3074-3054 (Biblioteca)- Fax (geral):(31) 3074-3030
www.faemg.org.br
e-mail: faemg@faemg.org.br
UFV - UNIVERSIDADE FEDERAL DE VIOSA

Av. P.H. Rolfs, s/n Campus UFV
36570-001 - Viosa - MG
Telefax: (31) 3899-2188
www.ufv.br
Tel: (31) 3899-2530 Fax: (31) 3899-2578
e-mail: salaro@ufv.br
reas de Conhecimento: piscicultura, nutrio de peixes, fisiologia
reproduo de peixes.
IBAMA - INSTITUTO BRASILEIRO DE MEIO AMBIENTE E DOS RECURSOS

NATURAIS RENOVVEIS
Av. Contorno, 8121 - sala 107 (Fiscalizao)
Tel: (31) 3299-0700 / 3299-0759 - Fax: (31) 3335-9955
www.ibama.gov.br
Fiscalizao e proteo da fauna e flora.
Fornece informaes sobre registro no rgo e sobre portarias existentes.
FEAM - FUNDAO ESTADUAL DE MEIO AMBIENTE

Avenida Prudente de Morais, 1.671 - 3andar - Santa Lcia
Tel: (31) 3298-6200 - Fax: (31) 3298-6539
www.feam.br
e-mail: feam@feam.br
Formulrio de caracterizao do empreendimento.
Responsvel pelo licenciamento ambiental.
IGAM - INSTITUTO MINEIRO DE GESTO DAS GUAS

Rua Santa Catarina, 1354 - Lourdes
Belo Horizonte - 30170-081 - MG
Fone: (31) 3337-3355 - Fax.: (31) 3337-3283
www.igam.mg.gov.br
Formulrio para concesso do uso da gua.
66
Sugestes para Leitura

- PERFIL: Piscicultura
SEBRAE-MT - R$ 10,00
Para adquirir esta publicao, gentileza depositar, na conta corrente do SEBRAE/MT, o valor
correspondente e, em seguida, encaminhar um fax do comprovante de depsito, contendo
seus dados completos: nome, endereo, CEP, telefone, CPF e o nome do livro a ser adquirido,
ou atravs de cheque nominal ao Sebrae.
Banco do Brasil Agncia: 0046-9
N da Conta Corrente: 119.078-4
N Fax: (65) 644-1899
67
Sugestes de Vdeo
Criao de Peixes
Durao: 56 min.
Produtora: CPT.
Acompanha Manual.
Apresenta os sistemas extensivo, semi-intensivo, intensivo e super-intensivo de criao de
peixes; as caractersticas da gua, seu monitoramento e correo; construo de tanques;
criao das principais espcies no Brasil como a carpa, tilpia, lambari, pacu, tambaqui,
trairo, curimbat, piau e truta, suas exigncias climticas, seu hbito alimentar e reprodutivo;
alevinagem e engorda; vantagens e desvantagens do policultivo; consrcio dos peixes com
sunos, aves e arroz; noes bsicas sobre raes; processamento em fils e comercializao.
Criao de Peixes em Tanque-rede

Durao: 60 min.
Produtora: CPT.
Acompanha Manual.
Mostra a criao em represas e grandes audes, as espcies que podem ser cultivadas,
diferentes estruturas, formatos e dimenses de tanques, alimentao e manejo, aspectos
legais.
Criao de Tilpias
Durao: 50 min.
Produtora: CPT.
Acompanha Manual
Traz informaes sobre infra-estrutura, produo de alevinos, reverso sexual, engorda,
despesca, abate, filetagem e comercializao.
Produo de Alevinos
Durao: 50 min.
Produtora: CPT.
Acompanha Manual.
Apresenta tcnicas naturais e artificiais de produo de alevinos, incubao, larvicultura,
embalagem e comercializao.
Criao de Pacu e Tambaqui

Durao: 52 min.
Produtora: CPT.
Acompanha Manual
Traz informaes sobre reproduo artificial, larvicultura, sistemas extensivo, semi-extensivo,
intensivo e super-intensivo de engorda, consorciao, policultivo e comercializao.
As fitas podero ser adquiridas no CPT Centro de Produes Tcnicas

Rua Jos de Almeida Ramos, 37 - Caixa Postal: 01
68
36570-000 - Viosa - MG
Tel.: (31) 3899-7000 - Fax: (31) 3899-7001
www.cpt.com.br
e-mail: vendas@cpt.com.br
69
Cursos e Eventos
UOV - Universidade on line de Viosa
www.uov.com.br
Tel. (31) 3899-7083
Curso pela internet de criao de peixe. Este curso foi preparado para produtores rurais,
empreendedores, estudantes e tcnicos, que pretendem iniciar-se na atividade, e para aqueles
que j trabalham com criao de peixes e esto buscando melhores resultados e lucros em seus
empreendimentos.
70
Fontes Consultadas
ALMEIDA, Alusio Nogueira de. Consultoria Jurdica, SEBRAE-MG, 2004
SEBRAE-MG. - Pesquisa de mercado - noes bsicas para tomada de deciso. Belo Horizonte,
1999. Localizao. SEBRAE-MG (PEF/2423)
SEBRAE-NA. Pesquisa: O que e para que serve. Braslia, SEBRAE, 1994 Localizao.
SEBRAE-MG (LIV/ 1700)
SEBRAE-MG. Pequenos negcios Treinamento Gerencial Bsico Rural. Belo Horizonte

1994. Localizao. SEBRAE-MG
SEBRAE-SP. Criao de peixes (Perfil - PEF. 677) So Paulo, SEBRAE, 1994.
SEBRAE-DF. Criao de peixes (Perfil - PEF. 1117) Braslia, SEBRAE, 1996.
COMPANHIA DE DESENVOLVIMENTO DOS VALES DO SO FRANCISCO DO

PARNABA - CODEVASF. Guia prtico para criao de peixes (Perfil - PEF. 368) Braslia,
CODEVASF, 1986.
CYRINO, Jos Eurico Possebom. Piscicultura (Livro - LIV. 2582) Cuiab, SEBRAE, 1996.
SEBRAE-BA. Piscicultura (Perfil - PEF. 077) Salvador, SEBRAE, 1993.
SA, Maria de Ftima P. Piscicultura de gua doce (Perfil - PEF. 391) Curitiba, EMATER -
EMPRESA DE ASSISTENCIA TECNICA E EXTENSO RURAL, 1980.
MORAES, M. S. Marino do Couto. Piscicultura em tanque-rede (Perfil - PEF. 581)

Lavras, EMATER - EMPRESA DE ASSISTENCIA TECNICA E EXTENSO RURAL,
1994.
EMATER-MG. Sistema de produo para a criao de peixes; carpa, tilpia e tilpia hbrida
(Perfil - PEF. 390) Belo Horizonte, EMATER - EMPRESA DE ASSISTENCIA TECNICA E
EXTENSO RURAL 1981.
71
Fornecedores
FORNECEDORES GENRICOS
- Rao Para Peixe
PURINA
Rua 8, n 4, Bonfim
Carmo do Cajuru - MG
CEP: 35510-000
TELEFONE: (37) 3244-1400
FAX: (37) 3244-1605
SOCIL GUYMARCH INDSTRIA E COMRCIO LTDA

R. Jos Maria de Lacerda, 248
Contagem - MG
CEP: 32210-120
TELEFONE: (31) 3369-8200
FAX: (31) 3369-8226
CMB COM. DE MQUIAS E BOMBAS LTDA

Rod. BR 040 Km 688 Pv. Shop Lj 41 a 44
Contagem - MG
CEP: 32145-900
TELEFONE: (31) 3394-1823
FAX: (31) 3394-1823
- Alevino
ESTAO DE PISCICULTURA DO GORUTUBA

Av. Tancredo de Almeida Neves, s/n-Cx58
Janaba - MG
CEP: 39440-000
TELEFONE: (38) 3821-1182
FAX: (38) 3821-1133
GM ALEVINOS
Rua Joo Nogueira, 89-Inconfidentes
Contagem - MG
CEP: 32260-330
TELEFONE: (31) 3362-6000
FAX: (31) 3362-6000
ESTAO HID. E PISCICULTURA TRS MARIAS

Caixa Postal 011
72
Trs Marias - MG
CEP: 39205-000
TELEFONE: (38) 3754-1422
FAX: (38) 3754-1422
CENTRAL DE ALEVINOS
Estrada Velha Itajub Km2 - Vila Isabel
Itajub - MG
CEP: 37500-000
TELEFONE: (35)3623-5882
FAX: (35)3623-4803
PROJETO PACU
Rua 26 de Agosto, 1957 sl 1,2 e 3
Campo Grande - MS
CEP: 79005-030
TELEFONE: (67) 321-1220
FAX: (67) 321-1220
73

Criação de Peixes - SEBRAE Minas Gerais

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CDI - Centro de Documentao e Informao

SRT - Servio de Resposta Tcnica

PARA INCIO DE NEGCIO

O Ponto de Partida um produto do Servio de Resposta Tcnica do SEBRAE-MG. Ele rene

A equipe de profissionais que elabora este trabalho tem a preocupao de manter as

Informaes que dependem de anlise de variveis e especificidades relativas ao mercado,

O SEBRAE-MG dispe de programas que orientam e capacitam os

Para obter mais informaes, acesse www.sebraemg.com.br ou ligue (31) 3269-0180.

Perfil Empreendedor ..................................................................................................... 4

O sucesso de qualquer empresa - seja industrial, comercial, de servios ou agroindustrial -

O plano de negcio um estudo que rene informaes sobre as caractersticas, condies e

Para conhecer o mercado e mensurar a aceitao de seus produtos, o empreendedor dever

possvel realizar a pesquisa de mercado, a partir de um questionrio amplo, que levante

Caso o material no seja suficiente, devido s caractersticas e peculiaridades do assunto,

Condiciona a maioria das exploraes agropecurias, determinando pocas em que ocorrem

- Estacionalidade ou sazonalidade de produo

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- Terra como participante da produo

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O mercado consumidor representa o conjunto de consumidores (homens, mulheres, adultos ou

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A dimenso do mercado agropecurio extrapola, muitas vezes, as fronteiras de um pas e, por

. Qual a qualidade dos produtos oferecidos?

- Qual a posio competitiva dos concorrentes?

Aps o levantamento das caractersticas dos principais concorrentes, compare-as, utilizando a

Os fornecedores tambm so muito importantes para a atividade rural. Para o estudo do

- Quais so os produtos/servios que sua empresa consome no processo de produo e/ou

a) Artigo 23, inciso II, da Constituio da Repblica Federativa do Brasil - Promulgada em 5

b) Lei Federal n 1.283, de 18 de dezembro de 1.950 - Dispe sobre inspeo industrial e

c) Lei Federal n 7.889, de 23 de novembro de 1989 - Alterou dispositivos da Lei Federal n

d) Decreto Estadual n 38.691, de 10 de maro de 1997 - Institui regulamento de Inspeo e

e) Lei Estadual n 12.728, de 30 de dezembro de 1997 - Estabelece condies para o transporte

f) Lei estadual n 11.812, de 23 de janeiro de 1995 - Dispe sobre a inspeo e a

g) Decreto n 38.691, de 10/03/1997 - Baixa o Regulamento da inspeo e fiscalizao

h) Lei estadual n 10.594, de 7 de janeiro de 1992 - Cria o Instituto Mineiro de

i) Decreto n 33.859, de 21 de agosto de 1992 - Baixa o regulamento do Instituto Mineiro

j) Lei n 14.309, de 19 de junho de 2002 - Dispe sobre as polticas florestal de de proteo

No encontramos em nosso acervo legislao especfica regulamentando a atividade de

Todavia, o ordenamento jurdico brasileiro institui o regime de FISCALIZAO

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Empresas que executam atividade de mera CRIAO DE ANIMAIS PARA ABATE no

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a) a prtica da clnica em todas as suas modalidades;

b) a direo dos hospitais para animais;

c) A ASSISTNCIA TCNICA E SANITRIA AOS ANIMAIS SOB QUALQUER

d) o planejamento e a execuo da defesa sanitria animal;

f) a inspeo e a fiscalizao sob o ponto-de-vista sanitrio, higinico e tecnolgico dos

g) a peritagem sobre animais, identificao, defeitos, vcios, doenas, acidentes, e exames

h) as percias, os exames e as pesquisas reveladores de fraudes ou operao dolosa nos

i) o ensino, a direo, o controle e a orientao dos servios de inseminao artificial;

j) a regncia de cadeiras ou disciplinas especificamente mdico-veterinrias, bem como a

k) a direo e a fiscalizao do ensino da Medicina Veterinria, bem, como do ensino agrcola

l) a organizao dos congressos, comisses, seminrios e outros tipos de reunies destinados

A legislao brasileira est sujeita a alteraes constantes. necessrio e indispensvel que

As informaes sobre tributao apresentadas abaixo so aplicveis

Tanto o contabilista quanto os rgos competentes podero orient-lo no cumprimento de

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Antes de prosseguir na prestao de informaes sobre tributao, importante esclarecer