PEMERINTAH KABUPATEN TASIKMALAYA

DINAS KESEHATAN
UPT PUSKESMAS KARANGNUNGGAL
Jl. Raya Karangnunggal No. 12 Telp. ( 0265 ) 580 113

KERANGKA ACUAN PROGRAM GIZI

I. PENDAHULUAN
Keadaan gizi yang baik merupakan syarat utama dalam mewujudkan sumber
daya manusia yang sehat dan berkualitas. Masalah gizi dapat terjadi di setiap siklus
kehidupan, dapat terjadi sejak dalam kandungan (janin), bayi, dewasa atau usia lanjut.
Periode dua tahun pertama kehidupan merupakan masa kritis, karena pada masa ini
terjadi pertumbuhan dan perkembangan yang sangat pesat. Gangguan gizi yang terjadi
pada periode ini bersifat permanen, tidak dapat dipuluhkan walaupun kebutuhan gizi
pada masa selanjutnya terpenuhi.

II. LATAR BELAKANG

Kurang gizi masih menjadi masalah utama di Indonesia, menurut RISKESDAS
tahun 2013, secara nasional prevalensi balita gizi kurang dan buruk (BB/U <-2 SD)
sebesar 1,96 %, prevalensi balita pendek (stunting) sebesar 37,2%, balita sangat kurus
(BB/TB <-3 SD) sebesar 5,3 %. Di Puskesmas BEBER, prevalensi balita gizi kurang dan
buruk (BB/U < -2 SD) hasil BPB tahun 2015 sebesar 10,8 %. Setiap anak dengan gizi
buruk mempunyai risiko kehilangan IQ 10-13 poin. Proporsi penduduk umur 1 tahun
dengan keadaan anemia mencapai 21,7 %. Pada ibu hamil, anemia meningkatkan risiko
ibu melahirkan bayi BBLR, prematur, risiko kematian ibu dan bayi. Konsumsi garam
beryodium tingkat rumah tangga menunjukkan 90,6 % rumah tangga yang
mengkonsumsi garam dengan kandungan cukup yodium, selebihnya mengkonsumsi
garam dengan kandungan kurang atau bahkan tidak mengandung yodium. Masalah gizi
lebih juga menjadi masalah yang penting di Indonesia karena berisiko meningkatnya
penyakit kardiovaskular, diabetes mellitus, dan penyakit degeneratif lainnya.
III. MAKSUD DAN TUJUAN
a. Tujuan Umum:
Sebagai upaya untuk mewujudkan kondisi gizi yang baik sehingga dapat meningkatkan
derajat kesehatan masyarakat dan meningkatkan kualitas sumber daya manusia.

b. Tujuan Khusus:
1. Memantau perkembangan masalah gizi di wilayah UPT Puskesmas Karangnunggal
2. Mencegah masalah gizi di wilayah UPT Puskesmas Karangnunggal
3. Mengatasi masalah gizi di wilayah UPT Puskesmas Karangnunggal

IV. KEGIATAN POKOK DAN MATERI PELAKSANAAN

1. Kegiatan Pokok
a. Upaya pencegahan dan penanggulangan KEP (Kurang Energi Protein)
b. Upaya pencegahan dan penanggulangan anemia gizi besi
c. Upaya pencegahan Kekurangan Vitamin A (KVA)
d. Upaya pencegahan Gangguan Akibat Kekurangan Yodium (GAKY)
2. Rincian Kegiatan
a. Pemberian PMT Bumil KEK dan Anemia
b. Melaksanakan bulan penimbangan balita
c. Survailance dan pelacakan gizi buruk
d. Pemberian PMT penyuluhan pada balita
e. Pemberian tablet tambah darah untuk remaja putri
f. Pertemuan pergerakan keluarga/masyarakat untuk mendukung program kesehatan
g. promosi kesehatan dalam rangka monitoring balita gizi buruk / gizi kurang
h. promosi kesehatan pada kelompok keluarga penderita anemia

V. CARA PELAKSANAAN
1. Pemberian PMT Bumil KEK dan Anemia
Kegiatan pemberian makanan tambahan pada ibu hamil yang menderita kurang
gizi dan anemia.
2. Melaksanakan bulan penimbangan balita
Kegiatan untuk mengukur pertumbuhan dan perkembangan bayi dan balita oleh
kader
 3. Survailance dan pelacakan gizi buruk
Kegiatan untuk mengetahui penderita sizi buruk
4. Pemberian PMT penyuluhan pada balita
Kegiatan pemberian makanan tambahan untuk balita
5. Pemberian tablet tambah darah untuk remaja putri
Kegiatan pemberian tablet tambah darah pada remaja putri di SMP/SMA
6. Pertemuan pergerakan keluarga/masyarakat untuk mendukung program kesehatan
Penyuluhan pada masyarakat
7. Promosi kesehatan dalam rangka monitoring balita gizi buruk / gizi kurang
Kegiatan monitoring gizi buruk atau kurang
8. Promosi kesehatan pada kelompok keluarga penderita anemia
Kegiatan penyuluhan pada keluarga anemia

VI. SASARAN
1. Pemberian PMT Bumil KEK dan Anemia
: Ibu hamil
2. Melaksanakan bulan penimbangan balita
: Bayi dan balita
3. Survailance dan pelacakan gizi buruk
: Bayi dan balita
4. Pemberian PMT penyuluhan pada balita
: Bayi dan balita
5. Pemberian tablet tambah darah untuk remaja putri
:Remaja Putri SMP/SMA
6. Pertemuan pergerakan keluarga/masyarakat untuk mendukung program kesehatan
:Masyarakat
7. promosi kesehatan dalam rangka monitoring balita gizi buruk / gizi kurang
:Ibu bayi dan Balita, Masyarakat
8. Promosi kesehatan pada kelompok keluarga penderita anemia
: Masyarakat, Keluarga
VII.JADWAL PELAKSANAAN
1. Pemberian PMT Bumil KEK dan Anemia
: Juli, Agustus, September
2. Melaksanakan bulan penimbangan balita
: Agustus
3. Survailance dan pelacakan gizi buruk
: Maret dan Sepember
4. Pemberian PMT penyuluhan pada balita
: Mei, Juni, Juli
5. Pemberian tablet tambah darah untuk remaja putri
: Mei
6. Pertemuan pergerakan keluarga/masyarakat untuk mendukung program kesehatan
: September
7. Promosi kesehatan dalam rangka monitoring balita gizi buruk / gizi kurang
: Setiap bulan
8. Promosi kesehatan pada kelompok keluarga penderita anemia
: Setiap bulan

VIII. EVALUASI PELAKSANAAN

.Evaluasi dilaksanakan pada bulan sama dengan pelaksanaan kegiatan.

IX. PENCATATAN DAN PELAPORAN

LHPD
Notulen
Dokumentasi
Karangnunggal, Janurai 2016
Mengetahui,
Kepala UPT Puskesmas Karangnunggal Koordinator Gizi

dr. H. Syarhan, MM Mira Rahayu.,AMG

NIP :19691201 200212 1 004