Universidad Abierta y a Distancia de

Mxico
INGENIERA TELEMTICA

Asignatura
Fundamentos de administracin

Actividad 3
Alta direccin y de apoyo

Docente en lnea
Francisco Galicia Pez

Alumno

Alberto Flores Muoz

Matrcula

ES1611304303

2 SEMESTRE

Septiembre de 2016

Ciencias Exactas, Ingeniera y Tecnologa Ingeniera en

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 Introduccin

En el presente documento se detallan las funciones de la alta gerencia, recursos

humanos y reas funcionales de la empresa Bimbo, esto con el fin de entender la
importancia de la planeacin administrativa.

A continuacin se describe como se conforma la alta gerencia y sus funciones.

Gerencia nivel superior

Es una estructura de capital flexible con un slido balance general y calificaciones

crediticias de grado de inversin. Su compromiso es reducir el apalancamiento de
manera rpida. Adems de un manejo estricto de las inversiones en activos y del capital
de trabajo, que se asignan a proyectos orientados a una estrategia de ser un productor
de bajo costo, a apoyar la integracin de las adquisiciones y a fortalecer nuestra
infraestructura y mejorar la eficiencia de nuestras operaciones. Tambin crean polticas
de dividendos conservadora que equilibre los intereses actuales de los accionistas con
nuestra estrategia de crecimiento y las necesidades de nuestra cada vez ms amplia
comunidad de grupos de inters.

Gerencia nivel medio

Debe de crear una red de distribucin para tener una ventaja competitiva fundamental.
En conjunto con las inversiones para incrementar la penetracin en el mercado y los
esfuerzos en cuanto al manejo de categoras y canales, tambin contribuyen a satisfacer
las necesidades especficas de nuestros clientes; mientras que la ejecucin en las
tiendas fortalece an ms las ventas.

Gerencia Operacional

Busca brindar un servicio ejemplar a los clientes y buscar apoyarlos en su crecimiento

y desarrollo, a travs del valor de nuestras marcas. As como a mantener relaciones
cordiales con los proveedores, propiciar su desarrollo y cubrir el costo de sus servicios
de acuerdo a los trminos contractuales acordados. Adems de establecer formas de
trabajo que cumplan con los objetivos de negocio y sean benficas para ambas partes
tanto para los distribuidores como para la empresa Bimbo.

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Recursos humanos

Se encarga del reclutamiento y adiestramiento del personal que requiera la empresa

en determinado momento. Y tiene como fin atender todas aquellas necesidades de los
trabajadores, desde fsicas hasta psicolgicas.

reas funcionales

A continuacin se muestran las diferentes reas funcionales de la empresa Bimbo, con

las funciones que cada una desarrolla.

REA MARKETING

Define la vida (frescura) de los productos a cumplir por la cadena de suministro.

Lanzamiento de nuevos productos de media y larga vida.
Publicacin de promociones las cuales impactan a previsiones de venta
significativamente (nivel nacional).

REA COMERCIAL

El responsable de Previsiones de Venta genera las previsiones semanalmente antes

de pasar el plan semanal al Gestor de inventarios.
Los jefes/ gestores de venta consensuan las previsiones semanales de venta de
productos de media y larga vida, teniendo en cuenta las promociones locales.

REA CONTABLE

Es el rea que se encarga del optimo control, manejo de recursos econmicos y

financieros de la empresa, esto incluye la obtencin de recursos financieros tanto
internos como externos, necesarios para alcanzar los objetivos y metas empresariales
y al mismo tiempo velar por que los recursos externos requeridos por la empresa que
sean adquiridos a plazos e intereses favorables.

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REA PRODUCCIN

El responsable de inventarios elabora el plan de produccin basado a las previsiones,

previamente consensuado con el rea comercial. Se cierra un plan semanal fijo para
cada planta de produccin y referencia, teniendo en cuenta los stocks en la cadena de
suministro.
El responsable de inventarios actualiza las necesidades de aprovisionamiento desde el
almacn central de la fbrica a delegaciones de venta, segn la situacin de stocks
actual.
Mediante la gestin de excepciones, se analizaran las posibles alertas (monitor de
alertas) desencadenadas por las variaciones del programa de produccin respecto del
plan de produccin. En funcin de la importancia y prioridad de cada alerta, se irn
resolviendo las excepciones. El Gestor de inventarios es el encargado de evaluar las
alertas e informar a los planificadores de produccin, si se considera necesario modificar
el programa de produccin. Hasta que el proceso finalice

Propuesta

El problema identificado: Es la rotacin constante del personal que ingresa a la empresa

pues solo en Mxico fue de 67.18% en el ao 2014.

Propuesta mejorar la administracin e incentivacin al personal, pues esta empresa

solicita constantemente personal, cuando la empresa no se compromete con sus
empleados, estos pierden el inters en la empresa y prefieren buscar otros empleos, lo
que lleva a una rotacin constante de personal, y nuevamente a la capacitacin que
requiere tiempo por lo tanto al no retener lo suficiente al personal se pierden ventas,
tiempo, produccin lo que se traduce en prdidas financieras para la empresa.

Indaga cmo ha impactado el funcionamiento de las reas funcionales que

identificaste al xito o fracaso de la empresa. Argumenta tu respuesta y presenta
evidencias.

Las reas identificadas han impactado de forma favorable al xito de la empresa ya que
las labores que desempean son de suma importancia para lograr los objetivo de la
empresa tal es el caso del rea operativa y de produccin, pues deben de ser muy
cuidadosos al planear sus rutas con tiempo suficiente para lograr el recorrido estipulado,
por el otro lado, otra actividad igual de importante es la rotacin de los inventarios pues

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si esta actividad no se realiza de manera adecuada las perdidas serian demasiado
grandes para la empresa.

Conclusin

La empresa Bimbo es una empresa que fabrica 7000 productos y cuenta con 102
plantas y ms de 1000 centros de distribucin, esto nos hace ver las grandes
planeaciones logsticas de cada planta y centro de distribucin para poder cumplir con
las actividades asignadas y lograr sus objetivos, adems los directivos estn cerca de
la operacin para supervisar procesos y controles de produccin.

Bibliografa

Grupo Bimbo. (2014). Informe anual integrado.

http://www.grupobimbo.com/informe/Bimbo-Informe-Anual-
2014/colaboradores/empleo/

Grupo Bimbo. Estructura. http://www.grupobimbo.com/es/grupo-bimbo/estructura.html

Ugarte, J. (2010). Claves del xito del Bimbo.

http://expansion.mx/negocios/2011/10/24/las-claves-del-exito-de-bimbo

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