EVAPORADORES

Los evaporadores son intercambiadores de calor constituidos por un haz de tuberas en las que se evapora el fluido
frigorgeno, extrayendo calor del espacio que se quiere enfriar, que es en esencia el fenmeno de produccin de frio o
potencia frigorfica que se desea conseguir.

Los evaporadores se fabrican con una amplia variedad de criterios, tipos, formas, tamaos y materiales, pudindose
clasificar de la siguiente forma:

Evaporadores

Funcionamiento Construccin

De expansin seca
De tubos lisos

Inundado
De placas

Sobrealimentados De aletas

CLASIFICACIN SEGN SU FUNCIONAMIENTO

Evaporadores de expansin seca: La alimentacin del refrigerante se realiza mediante un sistema de
expansin, de forma que el lquido se evapora totalmente a lo largo del evaporador, generalmente con un
ligero sobrecalentamiento. El refrigerante est en la proporcin estrictamente necesaria para formar un
vapor saturado seco, que va a proporcionar un buen funcionamiento en el compresor.
 Evaporador inundado: Se encuentran siempre completamente llenos de refrigerante lquido, regulndose la
alimentacin mediante una vlvula de flotador, la cual mantiene constante el nivel de lquido en el
evaporador. Preferentemente son utilizados en aplicaciones industriales, con un nmero considerable de
evaporadores, operando a baja temperatura y utilizando amonaco (R717) como refrigerante.

Evaporador sobrealimentado: En este tipo de evaporadores el flujo msico de lquido supera con creces al
flujo de vapor producido en el evaporador. De esta manera, el fluido que abandona el evaporador es mezcla
vapor-lquido de alto ttulo, que no alcanza a ser vapor saturado. Son preferentemente utilizados en
aplicaciones industriales.

CLASIFICACIN SEGN SU CONSTRUCCIN

Evaporador de tubo liso: Estn constituidos por un tubo de acero o cobre de forma geomtrica variada, segn
convenga.
 Evaporador de placas: Consisten en dos placas metlicas acanaladas, unidas mediante soldadura, a las que se
da la forma ms conveniente para que por las mismas circule el refrigerante, conformando as una estructura
interior de tubos en los que se produce la vaporizacin del refrigerante.
Tambin pueden estar formados por una tubera, normalmente en zigzag, embutida entre dos chapas
metlicas soldadas entre s en los extremos.

Evaporador de aletas: Estn formados por un serpentn de tubera de cobre a la cual se le aplican aletas de
aluminio para aumentar as la superficie de transmisin del propio tubo.

PROBLEMAS DE LOS EVAPORADORES

Los evaporadores presentan dos tipos de problemas importantes:
Problemas de flujo de aire
o El evaporador est sucio o helado
o Las aspas o el motor del ventilador presentan fallos
Problemas del refrigerante
o Poco o demasiado refrigerante
o El dispositivo de control tiene problemas
o El distribuidor presenta problemas.
Las unidades de refrigeracin para media temperatura como para baja temperatura generan escarcha, que
puede dar lugar a problemas en el flujo de aire.

DESESCARCHE
Podremos distinguir los siguientes tipos de desescarche segn el uso de la cmara frigorfica:
Cmara de temperatura media
o Descongelacin por aire
 Cmara de baja temperatura
o Desescarche por resistencias elctricas
o Desescarche por gas caliente
o Desescarche por inversin de ciclo
o Desescarche por aspersin de agua

Desescarche por aire para cmara de temperatura media

Puesto que la temperatura del serpentn del evaporador (-9C/-4C) es inferior a la que hay en la cmara (1C/4C), es
normal que se acumule escarcha en las aletas del evaporador durante el ciclo de actividad mientras que el
compresor est funcionando.
Cuando el termostato detecta la temperatura adecuada, el compresor se para y los ventiladores del evaporador hacen
que siga circulando aire de la cmara a travs de las aletas del serpentn. Puesto que las temperaturas de la cmara y
de los productos estn por encima de la temperatura de congelacin, el evaporador se calienta y la escarcha se funde.
Este proceso conocido como descongelacin variable o de ciclo de apagado, tiene lugar cada vez que el termostato
desactiva al compresor.
Para asegurar un periodo de descongelacin suficiente, los termostatos de los equipos de refrigeracin comerciales se
disean con un diferencial de temperatura. Este diferencial es la diferencia entre los puntos de conexin y
desconexin de un dispositivo de control.
Desescarche por resistencias elctricas
Consiste en insertar una o varias resistencias elctricas en el evaporador; luego de forma automtica y ordenada,
hacerla funcionar con el fin de calentar el evaporador deshelando su superficie.
El programador ser el encargado de controlar la hora y el tiempo del desescarche. Entonces la maquina dejara de
producir frio quedndose totalmente parada. Al mismo tiempo el programador ordena a la resistencia ponerse en
marcha, esta calentara el evaporador hasta deshacer el hielo.

Es recomendable terminar el proceso de Pump Down (recogida de refrigerante) antes de que se enchufen las
resistencias de desescarche.
Desescarche por gas caliente
El desescarche por gas caliente no es muy diferente en su forma de automatismo que el anterior. Las funciones son las
mismas, pero la forma de suministrar calor ala evaporador es distinta.
Se proporciona calor que proviene desde la descarga del compresor, con el fin de realizar el desescarche, es decir,
inyectamos gas caliente en el evaporador. As pues aadimos una electrovlvula solenoide, haciendo un by pass entre
la descarga y la entrada el evaporador.

Es recomendable realizar el proceso de Pump Down (recogida de refrigerante) y antes de que se pare el compresor por
baja presin activar la solenoide de desescarche.
Desescarche por inversin de ciclo.
El desescarche por inversin de ciclo consiste en invertir el ciclo de refrigeracin utilizando una vlvula de 4 vas.

Desescarche por aspersin de agua

Este mtodo de desescarche consiste en pulverizar agua a travs de las lminas del evaporador. La pulverizacin se
obtiene por medio de tubos agujereados en la batera distribuidora de agua. O aun mejor, por medio de
pulverizadores fijados en dicha batera. Este mtodo puede utilizarse en instalaciones tanto de refrigeracin como de
congelacin.
Es necesario que se regule la operacin de desescarchado de forma que la maquina no pueda ponerse de nuevo en
marcha hasta que haya goteado totalmente el evaporador y, adems, en el caso de las cmaras de congelacin,
deber preverse un dispositivo que asegure el vaciado del agua que quede retenida en la batera de pulverizacin, a
fin de evitar su congelacin durante el periodo de marcha de la maquina.

MANTENIMIENTO CORRECTIVO EN EVAPORADORES

Evaporador bloqueado de escarcha
Causa probable
No se ha realizado el procedimiento de desescarche o es
ineficaz
Humedad del aire excesiva en la cmara debida a la
entrada de humedad procedente de:
-Productos no embalados
-Entrada de aire a travs de rendijas o puerta abierta
Solucin
Establecer un sistema adecuado de desescarche o ajustar
o modificar el procedimiento existente hasta que sea
efectivo
Eliminar la humedad:
- Recomendar al usuario el embalaje de los productos y
ajustar la operacin de desescarche hasta que sea
efectiva
- Reparar el aislamiento de la cmara tapando las
rendijas. Recomendar al usuario que mantenga la puerta
cerrada
 El evaporador presenta daos producidos en el transporte o durante el uso.
Causa probable Solucin
Aletas o laminas deformadas Enderezar aletas con un peinador de aletas

Fuerte cada de presin en el evaporador.

Causa probable Solucin
El evaporador tiene solamente el final del serpentn Hay que bajar la alta presin, que existe al principio del
cubierto de escarcha, quedando la entrada o las primeras evaporador.
vueltas relativamente calientes. Indica que existe un estrechamiento en aquel punto del
Emplendose vlvulas de expansin termosttica con evaporador en que comienza la escarcha.
compensador de presin interior, la prdida de presin Comprobar que la toma de presin de la vlvula est
del evaporador ejerce influencia sobre el despus del bulbo y a 10 centmetros, si no es as
comportamiento regulador de la vlvula. corregir.

No est totalmente escarchado, est alimentado parcialmente.

Causa probable Solucin
No pasa suficiente gas refrigerante al evaporador.
La vlvula de expansin no permite, el paso del gas Reajustar la vlvula hasta que el evaporador se cubra de
refrigerante total o parcialmente. escarcha, hasta que el punto en que se encuentre el
bulbo sensible.
Regular el ajuste de la tobera.
El dimetro del orificio pequeo. Cambiar orificio por un dimetro mayor.
Suciedad en el filtro de la vlvula. Limpiar el filtro.
Humedad en el circuito, posible hielo a la salida de la Secar el circuito
tobera.

Evaporador. Sobrellenado
Causa probable
Exceso de gas refrigerante en el evaporador.
La apertura de la vlvula de expansin, no est regulada
correctamente por el termostato.
Si el bulbo est expuesto en parte a la influencia de la
temperatura ambiente ms elevada.
Solucin
Ajustar la vlvula, cerrndola; est muy abierta.
Colocar el bulbo sensible, debe tener buen contacto
metlico con el tubo de aspiracin y lo ms prximo a la
salida del evaporador. Puede estar el tubo pintado, hay
que limpiarlo. Teniendo el tubo un dimetro superior a
18 mm., conviene montar el bulbo, a un lado,
aproximadamente en la posicin que marca la esfera de
un reloj a las 8 las 4 (pasando por las doce).
Cambiarlo de posicin de forma que se encuentre
expuesto a la misma temperatura del local como el
evaporador, o bien aislar el bulbo cuidadosamente con
un material aislante que no absorba agua.
La vlvula est enclavada mecnicamente, por humedad
o suciedad.
El enclavamiento de la vlvula de expansin puede ser
por quedarse la aguja pegada, bien por la humedad
congelada, o por suciedad. No reacciona al cambio de
temperatura del bulbo.
Desmontar la vlvula de expansin.
Si es por humedad, cambiar el filtro deshidratador y
secar de humedad el circuito de gas refrigerante.
Limpiar la vlvula de expansin.