Kolegij: Biotehnologija1

Semestar: zimski

PON UTO SRI ET PET SUB

1 Datum 18.9. 19.9. 20.9. 21.9. 22.9. 23.9.
Tipnastave Predavanje
UvodIdio.
Biotehnologija,
Metodskajedinica
bioproces,bioreaktor,
biokatalizator.
Nastavnik AnitaSlavica
Vrijeme 13:3015:00
Brojsati 2
Lokacija Predavaonica4
2 Datum 25.9. 26.9. 27.9. 28.9. 29.9. 30.9.
Tipnastave Predavanje
UvodIIdio.Aerobni
mikrobniprocesii
anerobnimikrobni
procesi.Trimjerila
bioprocesa.Opashema
Metodskajedinica
biotehnolokogprocesa
(procesiprije
bioreaktora,bioprocesi
procesinakon
bioreaktora).
Nastavnik AnitaSlavica
Vrijeme 13:3015:00
Brojsati 2
Lokacija Predavaonica4
3 Datum 2.10. 3.10. 4.10. 5.10. 6.10. 7.10.
Tipnastave Predavanje
 Biolokiiinenjerski
aspektibiotehnologije.
Primjermikrobnog
bioprocesaIdio.
Definicijeosnovnih
pojmova:hranjiva
podloga,hranjivetvari,
sirovina(melasa,
glukoznisirup),biogeni
elementi(izvorugljika
Metodskajedinica kaoizvorenergije,izvor
ugljikazasintezu
biomaseisintezu
proizvoda,izvorduika,
izvorfosforaikalija,
izvormagnezija,izvor
sumpora),
mikroelementi.
Industrijskaproizvodnja
limunskekiselines
pomouplijesniA.niger.

Nastavnik AnitaSlavica
Vrijeme 13:3015:00
Brojsati 2
Lokacija Predavaonica4
4 Datum 9.10. 10.10. 11.10. 12.10. 13.10. 14.10.
Tipnastave Predavanje
 Biolokiiinenjerski
aspektibiotehnologije.
Primjermikrobnog
bioprocesaIIdio.
Pripremahranjive
podlogeipriprema
cjepiva(upstream).
Metodskajedinica
Temeljniprincip
mikrobnogprocesa.
Aseptinetehnikerada
(arnaikontinuirana
sterilizacija,
pasterizacija,
hermetizacija).

Nastavnik AnitaSlavica
Vrijeme 13:3015:00
Brojsati 2
Lokacija Predavaonica4
5 Datum 16.10. 17.10. 18.10. 19.10. 20.10. 21.10.
Tipnastave Predavanje

Biolokiiinenjerski
aspektibiotehnologije.
Primjermikrobnog
bioprocesaIIIdio.
Nacjepljivanjehranjive
podloge,aeriranje,
dodatakprotupjenia,
submerzniiemerzni
postupak,trofofazai
Metodskajedinica
formiranjemicelijskih
peleta,idiofaza.Kinetika
bioprocesa(dijagram
bioprocesa).Suhatvar
biomaseikoeficijent
konverzijesupstratau
biomasu,prinos
limunskekiseline,
iskoritenjebioprocesa.

Nastavnik AnitaSlavica
 Vrijeme 13:3015:00
Brojsati 2
Lokacija Predavaonica4
6 Datum 23.10. 24.10. 25.10. 26.10. 27.10. 28.10.
Tipnastave Predavanje

Biolokiiinenjerski
aspektibiotehnologije.
Primjermikrobnog
bioprocesaIVdio.
Bioprocesproizvodnje
limunskekiseline:
procesinakon
Metodskajedinica bioreaktora
(downstream).Definicija
nekihpojmova:filtracija,
taloenje,rotirajui
vakuumfilter,komina.
Kapacitetiproizvodnje
limunskekiselineu
svijetu.

Nastavnik AnitaSlavica
Vrijeme 13:3015:00
Brojsati 2
Lokacija Predavaonica4
7 Datum 30.10. 31.10. 1.11. 2.11. 3.11. 4.11.
Tipnastave Predavanje
 Biolokiiinenjerski
aspektibiotehnologije.
Novabiotehnologija
Uvod.
Glavnekarakteristike
razliitihindustrijskih
mikroorganizama
(bakterije,kvasci,plijesni
iviegljive,alge,
praivotinje,virusi)i
njihovaprimjenau
proizvodnji:(kvaeve)
biomase,organskih
kiselina(limunskai
glukonskakiselina),
enzima(amilazai
pektinaza)isirila,
Metodskajedinica
antibiotika,etanola(tj.
vina,piva,jabunogvina,
sakea,eernihrakija,
vonihiitnihrakija),
proteina,proizvoda
mlijeneindustrije,itd.
Ekstremofili.Pregled
mikrobnihbioprocesa:
primjenabakterija
octenekiseline
(proizvodnjaoctenei
glukonskekiselinei
vitaminaC),
Streptomicessp.
(sekundarnimetaboliti),
Clostridiumsp.(aceton,
butanol etanol)
Nastavnik VesnaZechnerKrpan
Vrijeme 13:3015:00
Brojsati 2
Lokacija Predavaonica4
8 Datum 6.11. 7.11. 8.11. 9.11. 10.11. 11.11.
Tipnastave Predavanje
 NovabiotehnologijaI
dio.
Genetikoinenjerstvo
centralnadogma:
transkripcijaitranslacija
kodprokariotai
eukariota.Princip
genetikoginenjerstva
Metodskajedinica (DNA,gen,restrikcijski
enzimi,palindromske
sekvencije,vektori
plazmid,ligaze,
transformacija,hibridna
DNA).Bioprocesikojise
zasnivajunarDNA
tehnologiji.

Nastavnik VesnaZechnerKrpan
Vrijeme 13:3015:00
Brojsati 2
Lokacija Predavaonica4
9 Datum 13.11. 14.11. 15.11. 16.11. 17.11. 18.11.
Tipnastave
Metodskajedinica Ispitnitjedan
Nastavnik
Vrijeme
Brojsati
Lokacija
10 Datum 20.11. 21.11. 22.11. 23.11. 24.11. 25.11.
Tipnastave Predavanje
 Novabiotehnologija
IIdio.
Genetikoinenjerstvoi
genetikimodificirani
organizmi(GMO).
Genetikimodificirane
biljke(soja,kukuruz,
penica,...)ipostizanje
rezistencijenaherbicide
itetnike.Genetiki
modificiraneivotinje.
Pregledproizvodakojise
dobivajuu
biotehnolokoj
industrijskojproizvodnji
Metodskajedinica (biomasa,primarnii
sekundarnimetaboliti,
enzimiidrugiproteini).
Obradaotpadnihvodai
bioremedijacija,
bioenergenti.
Biotehnolokiprocessa
kulturomstanica:princip
iproizvodnjavrijednih
proizvoda(terapeutski
proteini,alkaloidi,...).
Tehnologijahibridoma:
monoklonskaprotutijela
ibeskonano
razmnoavanje
tumorskestanice.

Nastavnik VesnaZechnerKrpan
Vrijeme 13:3015:00
Brojsati 2
Lokacija Predavaonica4
11 Datum 27.11. 28.11. 29.11. 30.11. 1.12. 2.12.
Tipnastave Predavanje
 Novabiotehnologija
IIIdio.
Enzimskiprocesi.Primjer
enzimskogprocesa
industrijskaproizvodnja
visokofruktoznogsirupa
pomouimobiliziranog
biokatalizatora
(enzimskaizomerizacija
glukozeufruktozu):
nomenklaturaenzima,
shematskiprikaz
bioprocesa,kolonski
bioreaktorsnasutim
slojem,parametri
bioprocesa,hranjiva
Metodskajedinica
podloga.Imobilizacija
enzima.Definicija
biotehnologije,
tradicionalnainova
biotehnologija.etiri
podrujaprimjene
biotehnologije:
biofarmaceutika
(crvena),agrikultura
(zelena),industrija
(bijela)iokoli(plava
biotehnologija).Pogledu
budunost:tri
konvergirajue
revolucije.

Nastavnik AnitaSlavica
Vrijeme 13:3015:00
Brojsati 2
Lokacija Predavaonica4
12 Datum 4.12. 5.12. 6.12. 7.12. 8.12. 9.12.
Tipnastave Predavanje
MetodskajedinicaPripremazaprovjeruznanja
Nastavnik AnitaSlavica
Vrijeme 13:3015:00
Brojsati 2
Lokacija Predavaonica4
13 Datum 11.12. 12.12. 13.12. 14.12. 15.12. 16.12.
 Tipnastave Predavanje
Metodskajedinica rezervnitermin
Nastavnik AnitaSlavica
Vrijeme 13:3015:00
Brojsati 2
Lokacija Predavaonica4
14 Datum 18.12. 19.12. 20.12. 21.12. 22.12. 23.12.
Tipnastave
Metodskajedinica
Nastavnik
Vrijeme
Brojsati
Lokacija
15 Datum 25.12. 26.12. 27.12. 28.12. 29.12. 30.12.
Tipnastave
Metodskajedinica
Nastavnik
Vrijeme
Brojsati
Lokacija
16 Datum 1.1. 2.1. 3.1. 4.1. 5.1. 6.1.
Tipnastave
Metodskajedinica
Nastavnik
Vrijeme
Brojsati
Lokacija
17 Datum 8.1. 9.1. 10.1. 11.1. 12.1. 13.1.
Tipnastave
Metodskajedinica
Nastavnik
Vrijeme
Brojsati
Lokacija
18 Datum 15.1. 16.1. 17.1. 18.1. 19.1. 20.1.
Tipnastave
Metodskajedinica
Nastavnik
Vrijeme
Brojsati
Lokacija
19 Datum 22.1. 23.1. 24.1. 25.1. 26.1. 27.1.
Tipnastave
Metodskajedinica
Nastavnik
Vrijeme
Brojsati
Lokacija