Professional Documents
Culture Documents
Uno de los aspectos ms importantes de la cultura son los valores bsicos, pues
permiten diferenciar lo correcto de lo incorrecto en nuestro comportamiento. El
consumo de maz y en menor medida frijol, sigue siendo la dieta principal. Un
estudio seala que ms de la mitad de las familias hace tres tiempos de
comida, sin embargo un tercio limita su alimentacin a dos veces al da, por
falta de recursos econmicos. Muchas familias no cenan debido a la falta de
dinero, justificando la ausencia de ese tiempo de comida por la costumbre de
no hacerlo; existen familias que slo comen una vez al da y por factores
socioculturales, rechazan otro tipo de alimento que no sea el maz.
Muchas veces aunque se tenga acceso a otro tipo de alimentos, como leche,
queso y huevos, muchas familias prefieren vender estos productos y con el
dinero adquirir maz, frijol o comida chatarra como gaseosas o golosinas que
les resulta mucho ms barato pero a la vez descuidan una buena nutricin
Esta industria gener en 2015 unos mil 200 millones de quetzales (158
millones de dlares) en impuestos, mientras que este ao el Estado dejar de
percibir unos 600 millones de quetzales (79 millones de dlares).