Matriz de consolidacin de la informacin de los procesos logsticos

Christian Gonzlez
Ancizar Ceballos
Juan Carlos Ocampo
John Alexander Guapacha

Servicio nacional de aprendizaje (SENA)

Centro de biotecnologa industrial
Tecnologa en gestin logstica
2017

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Matriz de consolidacin de la informacin de los procesos logsticos

Christian Gonzlez
Ancizar Ceballos
Juan Carlos Ocampo
John Alexander Guapacha

Tutora virtual
Adela Cervera

Servicio nacional de aprendizaje (SENA)

Centro de biotecnologa industrial
Tecnologa en gestin logstica
2017

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 Contenido
introduccion ................................................................................................... 4
informacion proceso de aprovisionamiento ..................................................... 5
informacion proceso de produccion ................................................................ 6
informacion proceso de distribucion ................................................................ 7
Tipos de informacion ...................................................................................... 8
Tiempo de utilidad de la informacion.............................................................. 9
Fortalezas y amenazas ................................................................................. 110
Debilidades y oportunidades ......................................................................... 111
Debilidades y amenazas ................................................................................ 12
Matriz DOFA .............................................................................................. 113
Conclusiones ................................................................................................ 17

3
 Introduccin
La matriz DOFA es un mtodo de planificacin que permite tener los enfoques claros
de cules son los aspectos buenos y malos de una compaa o negocio, la matriz
DOFA permite buscar soluciones para sus aspectos negativos, logrando as la mejora
progresiva de la compaa, cumpliendo su misin acercndose ms y ms a
la visin planteada. Tambin es utilizada como herramienta de control cuando la
compaa lleva tiempo en funcionamiento y presenta algunas fallas que no se han
identificado con claridad, siendo la clave del xito para cualquier empresa.
La matriz nos ensea las debilidades las cuales se refiere a los aspectos internos que
de alguna u otra manera no permitan el crecimiento empresarial o que frenan el
cumplimiento de los objetivos planteados. Oportunidades nos indica los
acontecimientos o caractersticas externas al negocio que puedan ser utilizadas a favor
del empresario para garantizar el crecimiento de su empresa. Fortalezas son las
caractersticas internas del negocio que permitan impulsar al mismo y poder cumplir
las metas programadas y por ltimo, amenazas que son los sucesos externos del
negocio las cuales son ms complejas para controlar y en los que se debe hacer mayor
anlisis por los colaboradores de la compaa analizada.
Una fuente de informacin no se limita a publicaciones de texto solamente, sino que
son mucho ms amplias las posibilidades de obtener bsquedas, aqu conoceremos el
tipo de informacin que manejan los diferentes procesos logsticos
El software SAP permite a las empresas de todos los tamaos realizar plenamente sus
labores y alcanzar su mximo potencial.

4
 Informacin en el proceso de
aprovisionamiento

Gestin de inventarios: Compras: Control al proceso de aprovisionamiento:

Reducir al mnimo posibles niveles de existencia Solicitud del pedido Planificar e implementar seguimiento
Asegurar la disponibilidad de inventario Bsqueda proveedores Anlisis y mejora de la gestin logstica
Estrategias de compra: Generacin orden de compra Mejora continua de su eficacia y eficiencia
Conocimiento del mercado Recepcin: Ajuste de objetivos:
Implementacin evaluacin y control Revisin de Calidad y Cantidad Anlisis del rendimiento del sistema
Estrategias de bsqueda de proveedores Entrada y mercanca al almacn Auditoria de procesos
Mejorar procesos justo a tiempo Contabilizacin y pago de factura Anlisis datos medios
Desarrollo de negociaciones gana/gana Almacenaje: Indicadores de procesos
Manejo adecuado de promociones Recepcin de Materia prima Medicin de cumplimiento de los requisitos
especficos
Aseguramiento de la calidad Almacenamiento
Optimizacin de inventarios Reserva de materia prima x produccin
Gestin de Calidad: Salida de materia prima a produccin
Definicin seguimiento y medicin objetivos Entrada del producto a procesos
Desarrollo de un plan de formacin Salida del producto en proceso
Planificacin de estudios para conocer la satisfaccin de los Entrada del producto terminado
clientes
Periodos de seguimiento de indicadores (medicin de procesos) Salida de mercanca para la venta
Planificacin del seguimiento y medicin del Producto Devoluciones de clientes
(inspecciones)
Planificacin de las acciones correctivas y preventivas Inicio del proceso desde la requisicin
de materia prima

5
 Informacin en el proceso de
produccin

Seleccin producto en proceso Recepcin de Materias Primas: Control al Proceso de Produccin:

Establecimiento de volumen de Produccin Certificacin de la Calidad de las Planificar e implementar seguimiento
Mercancas
Coste de calidad bienes y servicios Produccin producto en proceso Anlisis y mejora de la gestin logstica
Evaluacin procesos tecnolgicos Producto en proceso Almacn Mejora continua de su eficacia y eficiencia
Condiciones de entrega establecidas Medicin de Calidad Ajuste de objetivos:
Capacidad de los procesos tanto como lo comprometido Produccin Producto en Proceso: Anlisis del rendimiento del sistema
Como el disponible Salida a Almacn Auditoria de procesos
Condiciones controladas en la produccin Entrada de Almacn Anlisis datos medios
Continuacin producto en proceso Indicadores de procesos
Medicin de Calidad Medicin de cumplimiento de los requisitos
especficos
Produccin Producto Terminado:
Proceso de Empacado
Salida de Almacn
Retroalimentacin del proceso de
produccin
Medicin de Calidad

 Informacin en el proceso de
distribucin

Determinacin del Canal de Distribucin: Entrada de Almacn Control al Proceso de Distribucin:

Elegir el medio de transporte en el cual se distribuir El producto Embarque Mercanca Planificar e implementar seguimiento
terminado ya sea (ferrocarril, Martimo, Fluvial o Carretera)
Determinacin de los puntos de Venta: Mayorista Anlisis y mejora de la gestin logstica
Elegir los puntos o nodos destinos a los cuales se atendern dentro de Detallista Mejora continua de su eficacia y eficiencia
la ruta de transporte
Determinacin Normas de Calidad: Consumidor Final Ajuste de objetivos:
Vehculos acordes a Normas de Trnsito y Capacidad de Devolucin del Consumidor Anlisis del rendimiento del sistema
almacenamiento de los mismos
Certificados de Calidad y manejado adecuado del producto que se est Retroalimentacin Efectividad de Auditoria de procesos
llevando Distribucin
Personal acorde para la distribucin y con toda documentacin Anlisis datos medios
completa
Indicadores de procesos
Medicin de cumplimiento de los requisitos
especficos

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Tipos de informacin
Informacin pblica, calificada como tal segn los mandatos de la ley o de la
Constitucin, puede ser obtenida y ofrecida sin reserva alguna y sin importar si la
misma sea informacin general, privada o personal. Informacin que puede solicitarse
por cualquier persona de manera directa y sin el deber de satisfacer requisito alguno.
La informacin privada, ser aquella que por referirse sobre informacin personal o
no, y que por encontrarse en un mbito privado, slo puede ser obtenida y ofrecida
por orden de autoridad judicial en el cumplimiento de sus funciones. Es el caso de las
recetas de la compaa o de la informacin extrada a partir de un proceso.
La informacin reservada en el contexto de una sociedad de la informacin y el
conocimiento, en el ejercicio de la funcin pblica se convierte en un reto permanente
el adecuado tratamiento de la informacin, particularmente aquella calificada y
establecida por la Constitucin y la ley como reservada.
Proceso Tipo de informacin
aprovisionamiento Publica
Produccin Privada
Distribucin Publica

Software
Desde sus inicios, es un programa para aplicaciones de negocios. "SAP AG" es la
empresa multinacional alemana creadora de lo que hoy todo el mundo conoce como
SAP. Ellos son los responsables de todo lo que hoy el mundo realiza con este potente
programa, y de todas las metodologas y "buenas prcticas" que han ido desarrollando
y el mundo ha ido aplicando a lo largo de los aos
SAP es un sistema informtico, sirve para brindar informacin. Se alimenta de los
datos que se cargan y procesan dentro de un entorno, y el sistema se encargar (de
acuerdo a la configuracin realizada por el usuario -consultores SAP) de producir con
esos datos informacin til para la toma de decisiones y la exposicin de esos datos
de forma tal que puedan ser interpretados por los interlocutores interesados.
Responsable
Todos los actores de la cadena, para el manejo y configuracin de todos los
procesos en productos Ramo, existe un departamento creado para el manejo de
esta aplicacin.

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Tiempo de utilidad de la informacin
Podremos ver como las Tecnologas de Informacin han venido a ocupar un parte
fundamental en cualquier compaa que pretenda destacarse en los mercados tan
competidos actualmente. Para ello es necesario implementar las Tecnologas de
Informacin no slo en los procesos de produccin o distribucin sino en todas las
actividades de la empresa. Esta es la razn por la que la compaa decidi
implementar el sistema integrado SAP que nos permite manejar informacin en
tiempo real, permitiendo conocer todos los procesos de manera exacta y en el
momento que sea necesario.

Interrelacin de debilidades, oportunidades, fortalezas y amenazas.

Fortalezas y oportunidades.

Realizar el proceso de diversificacin de negocios para abrir nuevos mercados

potenciales.
Somos una compaa dedicada al crecimiento continuo y sostenibilidad, por medio
del TLC buscamos posicionarnos y abrir nuevas ofertas al mercado global con una
innovacin constante de nuestros productos, la meta es alcanzar y cubrir los ms
grandes mercados a nivel internacional y nacional.

Realizar constante procesos de innovacin para obtener negocios nacionales.

Este es uno de nuestros puntos ms fuertes nos caracterizamos por innovacin en
productos y procesos de los mismos, tales como las Donas, Esparcibles y platanitos,
continuaremos avanzando y generando soluciones de abastecimiento que
proporciona la mutua dependencia y el valor superior percibido por nuestros clientes.

Obtener un portafolio relevante de sus productos de alta calidad por medio de la

certificacin ISO.
Productos Ramo cuenta con polticas ambientales que son aplicadas a todas las
actuaciones del personal de la compaa, as garantiza que sus trabajos se realice de
forma responsable, nos preparamos para obtener una buena auditoria primero
interna, en cual vamos a revisar en qu reas estn fallando y en qu proceso, ser
reforzadas en el menor tiempo posible, para obtener una auditoria externa excelente,
nuestros productos estn respaldados no solo por un sistema de gestin de calidad,
sino tambin por un sistema de control ambiental. De igual forma nuestra compaa
aplica todos los procesos de las Buenas Prcticas de Manufactura.

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Fortalezas y amenazas

Crecimiento en el rea operativa para realizar ofertas de productos a nivel local.

Con los sistemas y tecnologas que se estn utilizando actualmente va avanzando muy
rpido, el propsito es tener constantemente actualizados cada una de las maquinarias
que tenemos en nuestra planta y realizndole su adecuado mantenimiento.
Por esto queremos que el rea operativa obtenga buena maquinaria para el trabajo
sea ms rpido e eficiente, logrando elaborar los productos a un menor tiempo, de
calidad y buen precio, siendo ofrecido a nuestros cliente y distribuidores a nivel
nacional.

Realizar sensibilizacin dentro de la comunidad sobre el uso de los recursos naturales.

Como ya es bien sabido; las empresas del sector privado han entrado a jugar un papel
importante en la comunidad, pues a travs de nuestras obras logramos sensibilizar a
la comunidad sobre cuidado del medio ambiente y el agua, por tal razn nuestra
compaa continua con la promocin de programas a las comunidades ms cercanas
fortaleciendo nuestros lazos.

Desarrollar un buen sistema, para obtener una transformacin de la materia prima a

un buen precio.
Cada da avanzamos en cuestin de equipos para trasformacin de nuestra materia
prima logrando minimizar costos y manos de obra para una mejor produccin y
servicio a nuestros clientes.

Altos costos en la exportacin.

Los precios de exportacin son bastantes elevados ya que nos toca mirar costos de
produccin, costos de distribucin y comercializacin en general del producto, de tal
manera que buscamos con nuestros proveedores y aliados nos brinden sus insumos a
buen precio y de alta calidad para poder cumplir a nuestros clientes en los tiempos
acordados.

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Debilidades y oportunidades

Minimizar el costo de las materias primas con los proveedores actuales.

Se realizaran reuniones con cada uno de los proveedores principales para planearle
cuales son nuestros objetivos con nuestros productos ms fuertes.
Lo que queremos es poder llegar a un acuerdo con nuestros proveedores, logrando
obtener descuentos, condiciones de pago y buena calidad en los productos que nos
proveen cada uno de ellos.

Obtener el posicionamiento de nuestros productos en los mercados potenciales.

Con el posicionamiento que tenemos en algunos pases y con ayuda de estos
lograremos que nuestros productos sean reconocidos y consumidos en otras
comunidades.
Nuestros nuevos clientes se contactaran con nosotros y se realizaran negocios y
nuevas innovaciones para mantenernos en un posicionamiento excelente.

Abrir un nuevo portafolio de productos para generar nuevos negocios.

Realizar nuevos estudios del mercado donde nos podremos dar cuenta de los
productos que generan mayor demanda en nuestra poblacin, procuraremos iniciar
y seguir innovando en nuestros productos que capten la atencin de nuestros clientes
y de esta manera seguir expandiendo como compaa.
Antes de todos estos procesos mencionados anteriormente continuaremos con
estudios de los sobre costos que estos nos generan para mayor rentabilidad del mismo.

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Debilidades y amenazas

Realizar negociaciones y descuentos con los proveedores para crecer y ofertar a nivel
local buenos precios.
Como se mencionaban en casos anteriores la relacin con nuestros proveedores es
muy estrecha, mantenemos en constante comunicacin para mejoramiento de sus
servicios, est claro la oferta de otros proveedores queriendo entrar en nuestra
compaa, de igual manera le daremos a conocer a nuestros proveedores que
tenemos otras ofertas con mejores costos y los mismos insumos o servicios y as llegar
a un acuerdo para el mejoramiento de nuestra compaa.

Tomar posicin en la marca con productos sustitutos.

Teniendo en cuenta que no todos nuestros consumidores pueden adquirir nuestros
productos hemos decido realizar productos similares con la misma calidad pero a
menor precio. Lo que se quiere que todos nuestros clientes queden satisfechos.

Incursionar en nuevos mercados a nivel mundial, generara sobrecostos de

importacin y exportacin.
De cierta manera, la elevacin del dlar nos afecta a la hora de exportar, nos
generan sobre costos y dificultad en el momento del transporte, para este caso
logramos negociar con nuestros proveedores con los cuales realizaremos exportacin
e importacin logrando as que ellos nos brinden un buen servicio en tiempos de
entrega y de cierta forma los clientes se vean beneficiados con el negocio.

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 Matriz DOFA

Debilidades:

Alto costo de materia prima.

Mejorar estrategias de publicidad.
Nivel de promociones
Innovacin de empaques.
Falta de posicin en las grandes superficies.

MEJORAS
DEBILIDADES
ITEM CARACTERISTICAS COMBINACION ESTRATEGICA
Costo de materia Minimizar el costo de las materias primas con los
1
prima. proveedores actuales
Generar reconocimiento a travs del equilibrio entre la
Posicionamiento de
2 identidad, proporcionando informacin que genere
marca.
confianza al mercado nacional e internacional
Clasificar productos que obtengan mayor
reconocimiento a nivel nacional e internacional,
Portafolio reducido
3 obteniendo as la atencin e inters de los
de productos.
proveedores siendo as un atractivo para los
consumidores

Se realizaron sus respectivas mejoras con el fin de seguir mejorando la productividad

la rentabilidad y con ello expandirse con las nuevas estrategias de mercado en cuanto
a calidad del producto, marca y reconocimiento, esto ampliara los portafolios,
generando mayor atraccin y fidelidad con los proveedores y consumidores. El
seguimiento ayudara a que la empresa deba ser ms competitiva en los mercados
nacionales e internacionales.

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 Oportunidades:

Tecnologas para el mejoramiento de los procesos.

Optimizacin de negocios actuales.
Certificacin de inocuidad ISO.
Sistema integrado de calidad.
Nuevos mercados potenciales.
Fortalecer marca.
Incursin en nuevos negocios.
Nuevas lneas de productos.
Descubrimiento de nuevas necesidades a clientes y consumidores especficos.
Mejorar procesos de trazabilidad.

MEJORAS
OPORTUNIDADES
ITEM CARACTERISTICAS COMBINACION ESTRATEGICA

Adquisicin de nuevas Invertir en nuevas Tecnologas de la

tecnologas para el Informacin TIC, que le permita fortalecer el
1
manejo de la Sistema de Informacin y la interaccin con
informacin. los diferentes Grupos de Inters.
La compaa busca para el producto el
Certificado de Calidad ISO, que garantizan la
Sistema integrado de
2 calidad, tanto en el proceso de fabricacin,
calidad.
como en el producto final.

Aprovechar el
Disear un mejoramiento en el Sistema de
comportamiento del
Servicio al Cliente implementando los PQRS
3 cliente para recibir una
que le permita a la Organizacin mejorar su
retroalimentacin de la
interaccin con los distintos tipos de clientes.
calidad de los productos.
Alianzas con terceros para Implementar Sistemas de Informacin con
4 mejorar sus procesos de terceros que le permitan generar una mayor
trazabilidad. trazabilidad en sus Procesos Operativos.

Del Anlisis de Oportunidades y Fortalezas de la Organizacin se encontraron nuevas

oportunidades que el mercado ofrece, y se plantearon nuevas combinaciones estratgicas,
encaminadas al mejoramiento continuo de la Organizacin en donde se resalta la necesidad
de seguir certificndose en las diferentes normas internacionales de acuerdo a las necesidades
de la Organizacin, invirtiendo en Tecnologa de la Informacin TIC para as mejorar su
Sistema de Informacin, el cual; a su vez soporta el Sistema de Trazabilidad, generando as
una mejor operatividad de los distintos Procesos Logsticos.

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 Fortalezas:

Eficiencia operativa.
Gestin administrativa.
Relacin con la comunidad.
Sistema de desarrollo de proveedores.
Innovacin permanente de procesos.
Portafolio relevante de producto de alta calidad.
Equipo humano
Alto posicionamiento en el mercado.
Productos de alta calidad.
Capacitacin permanente de los colaboradores.

MEJORAS
FORTALEZAS
ITEM CARACTERISTICAS COMBINACION ESTRATEGICA

Entrar con gran impacto en nuevos mercados

1 aprovechando al mximo la alta eficiencia operativa
Eficiencia operativa
que cuenta la compaa.

Dar incentivos a los clientes actuales como beneficio en

precios, promociones, descuentos u obsequios para
2
Gestin Administrativa motivar y dar valor agregado a los grandes negocios
garantizando y fortaleciendo las relaciones comerciales.

Crear campaas e involucrar a la comunidad para

fomentar conciencia del correcto aprovechamiento de
los recursos naturales.
3
Relacin con la comunidad
Fortalecer la relacin y compromiso con el cliente
brindndole productos y servicios de alta calidad.
Sensibilizar al personal en la optimizacin del manejo
de los recursos de la empresa, contribuyendo con la
econmica de la empresa y con el medio ambiente.
4 Personal altamente
comprometido. Sostener el Certificado de Inocuidad Alimentaria, con
personal enfocado en la gestin de toda la cadena de
suministro.
Realizar ventas, para impulsar la compra de los
Diversidad de clientes,
productos en pequeos negocios como tiendas,
almacenes de cadena,
restaurante y pequeas empresas.
5 grandes superficies e
Ofertar los productos a ms industrias de consumo
industrias de consumo
masivo para llegar a ms consumidores de manera
masivo, entre otros.
indirecta.

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 Amenazas:

Inestabilidad en el precio de los insumos.

Adquisicin de un mayor poder financiero por parte de sus competidores.
Crecimiento de oferta por parte de la competencia.
Altos costos.
Sustitutos de los productos.
Utilizacin de medios masivos por la competencia.

MEJORAS
AMENAZAS
ITEM CARACTERISTICAS COMBINACION ESTRATEGICA
Importaciones de
Mantener la calidad de los productos en relacin al
mercanca con
1 reconocimiento de estos en el mercado buscando la
costos menores a la
fidelizacin del cliente.
oferta nacional.
Optimizar procesos, inventarios. Replantear
Aumento de los
negociaciones, generar una propia base de datos de
2 costos en la cadena
proveedores, equilibrar los costes del stock y el nivel
de suministro.
de oferta y demanda.

El generar estrategias que busquen la innovacin, la estabilidad, el crecimiento y la

optimizacin de los procesos reducir de gran manera las amenazas que pueden
intervenir en el desarrollo dentro y fuera de las organizaciones. Se busca mantener un
anlisis y evaluacin permanente a estas Amenazas que en diferentes mbitos
bloqueara la red logstica afectando la credibilidad y su desarrollo. La identificacin
de estas dar fortaleza e implementacin de tcnicas que las disminuyan y darles un
rumbo adecuado que intervenga en todos los aspectos que una organizacin tome a
su favor para la continuidad de su trayectoria.

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 Conclusiones

La implementacin de estrategias despus de analizar esta herramienta, son fundadas

por bases que solidifican su entorno interno y externo con toda la interaccin de los
actores de la cadena de suministro que fortalecen la red logstica beneficiando la
viabilidad, la rentabilidad de sus inversiones y cumpliendo con el objetivo principal
que es la satisfaccin del cliente.

Esta actividad nos permiti recordar y tener siempre presente lo til, bsico y la gran
importancia de utilizar estas herramientas, ya que lo que buscamos con esto es crear
una empresa altamente proactiva y anticipada ante cualquier suceso negativo que
pueda tener, adems tambin pudimos apreciar si los puntos realizados anteriormente
se estn cumpliendo, si la empresa muestra debilidad frente a estos o si es caso
contrario.

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