GUIA DE OBSERVACION

Nombre de la empresa COCOCENTER

Nombre del observado Jerson Bryam Len Torres
Alexis Paredes Ramrez
Cesar Abel Macedo Snchez
Reninger Garca Rucoba

OBJETIVO: observar y evaluar el desempeo realizado por el trabajador y el comportamiento

del consumidor dentro de la empresa.

COCOCENTER
N Observacin Ocurrencia
cliente
El cliente ingreso con total normalidad se acerc a la barra e hizo El pago fue efectuado en efectivo.
1 su pedido, al parecer ya tena conocimiento de los productos
brindados, recibi este en solo cuestin de un minuto, pasando
4:01 (ingreso y pedido del servicio)
4:02 (recepcin de su pedido y salida
a retirarse dando las gracias. del local)
Llego una pareja de al parecer enamorados, se sientan en las El pago fue efectuado en efectivo.
2 mesas y esperan la atencin la cual se brinda de inmediato les
presentan la carta de productos hacen su eleccin en unos 2 min 4: 03 (ingreso)
aproximadamente, recepcionan su pedido y se los sirven al 4:06 (entrega de su pedido)
instante. Mantienen una conversacin amena y luego proceden 4:20 (salida del local)
a retirarse.
Llego un seor al negocio y realiza su pedido que solo es agua de 4:21 (ingreso)
3 coco, recibindolo en el acto procediendo a marcharse en un
momento.
4:24 (salida del local)
El pago fue con tarjeta.
Una joven paso al local nuevamente solo atinando a pedir agua 4:25 (ingreso)
4 de coco, se sent en una de las mesas a degustar el producto,
pasaron unos minutos se incorpora acercndose a la barra para
4:40 (salida)
Forma de pago en efectivo
el pago de los servicios, recibe una pequea broma causando
que se ran todos y luego se despide y agradece.
En cuestin de unos minutos llegaron 4 personas de edad adulta, 4:45 (ingreso)
5 se ubicaron en una de las mesas, la mesera se acerc a ellos para
brindarles el servicio entablan una conversacin animosa y
5:20 (salida)
El cliente pago con billetes de a cien.
familiar, hacen la eleccin del producto a consumir, reciben el
pedido pasando a degustarlo mostrando gestos de satisfaccin,
pasa uno de ellos a cancelar la cuenta y luego animosamente se
retiran.
 El cliente ingreso al recinto con naturalidad a pedir solo la pulpa 5:24 (ingreso)
6 del coco personalmente, la cual recibe en solo un minuto para 5:26 (salida)
luego retirarse efectuando su pago en efectivo.