Professional Documents
Culture Documents
FACULTAD DE INGENIERA
DEPARTAMENTO DE INGENIERA INDUSTRIAL
SANTIAGO CHILE
2014
1
PROFESORES CORRECTORES:
ING. CIV. IND. VICTOR OLIVARES CHIAPPA
MG. RODOLFO ANDAUR ALISTE
SANTIAGO CHILE
2014
1
AGRADECIMIENTOS
DEDICATORIA.
Fredet.
1
DEDICATORIA.
Simn.
1
RESUMEN
El presente trabajo de titulacin tuvo como principal objetivo redisear el sistema logstico de
un Centro de Distribucin perteneciente a la empresa Schneider Electric Chile S.A. para
mejorar su nivel de servicio actual.
El estudio se lleva a cabo a travs de una metodologa que contempla etapas que permitirn el
desarrollo de los objetivos planteados: familiarizacin con la empresa, recopilacin y anlisis de
la informacin, diagnstico de la situacin actual, desarrollo de propuestas; y por ltimo,
evaluacin y seleccin de las propuestas.
En la primera fase se busca familiarizarse con la empresa para obtener una visin global de la
misma, para luego proceder a buscar toda la informacin necesaria para realizar el estudio y
dar comienzo al diagnstico de la situacin actual, en donde se identifican polticas, funciones,
responsabilidades con las que cuenta el Centro de Distribucin, a la vez se levantar la
informacin preliminar de los procesos claves, representndolos grficamente a travs de
diagramas de flujos, y as establecer los pasos, actividades y herramientas a desarrollar.
DESCRIPTORES BIBLIOGRAFICOS
GESTION DE ALMACEN
CLASIFICACION ABC
1
CAPITULO l: INTRODUCCION.....................................................................................................1
1.1. Introduccin. ........................................................................................................................1
4.2. Poltica del Sistema Integrado de Gestin de Schneider Electric Chile. ......................... 48
4.2.1. Requisitos Generales. ............................................................................................... 48
1
ANEXOS
ANEXO A Encuestas realizadas a los operarios.
ANEXO B Encuestas realizadas a Clientes.
ANEXO C Poltica Global de Calidad de Schneider Electric.
ANEXO D Procedimientos Estndar del Centro de Distribucion.
1
INDICE DE FIGURAS
INDICE DE TABLAS
CAPITULO l: INTRODUCCION
1.1. Introduccin.
Debido a la creciente competencia, los ciclos ms cortos de los productos y las mayores
expectativas de los clientes, sumado a la extenuante tarea de disminuir costos y tiempos en los
procesos productivos, ha motivado a que las empresas vean la gestin de la cadena de
suministros (SupplyChain Management), como un factor clave en los negocios nacionales e
internacionales, siendo esta utilizada por todo tipo de empresas que ven en la aplicacin de las
buenas prcticas de gestin de la cadena de suministro, una oportunidad para mejorar sus
retornos, bajar sus costos operacionales e inclusive convertirse en lderes de su mercado.
Dentro de la cadena de suministro existen muchos aspectos que permiten mejorar el
desempeo de la misma, existen procesos que permiten implementar estrategias y atacar
diferentes mercados.
Es en este sentido donde aparece el concepto de logstica, segn The Council of SupplyChain
of Management Professional (CSCMP), define la logstica como aquella parte de la gestin de
la Cadena de suministro que planifica, implementa y controla el flujo hacia atrs y adelante- y
el almacenamiento eficaz y eficiente de los bienes, servicios e informacin relacionada desde el
punto de origen al punto de consumo con el objetivo de satisfacer los requerimientos de los
consumidores. Por lo tanto la logstica incluye todas las actividades que tienen un impacto en
hacer que los bienes y servicios estn disponibles para los clientes, dnde y cundo deseen
adquirirlos.
En general, la logstica integral se refiere a los procesos que facilitan el flujo de bienes y
servicios desde el punto de origen al de consumo, vinculando los movimientos externos e
internos y los de entrada y salida, es decir teniendo en cuenta a los proveedores de materias y
2
a) De Aprovisionamiento.
b) De Produccin.
c) De Almacenaje.
d) De Distribucin.
Proveedores Produccin
Logistica
Integral
Mercado
Satisfaccion del
Cliente
La empresa bajo la cual se fundamenta este estudio, Schneider Electric Chile S.A., especialista
en administracin de energa, cuenta con una calidad de excelencia en todos sus productos,
sin embargo, el creciente nivel de competencia, en trminos de entrega y plazos, entre otras
cosas, hace imprescindible llegar a niveles ms altos de desempeo, permitiendo en el largo
plazo el xito en el negocio.
La empresa cuenta con el Centro de Distribucin (El cortijo) que es donde suceden los
diversos procesos logsticos de almacenaje, ya que aqu ocurren los procedimientos de
preparacin y distribucin de sus productos.
En este estudio se pretende encontrar falencias en las operaciones del Centro de Distribucin,
para luego desarrollar propuestas para mejorar el nivel de servicio de este, de tal forma de
aumentar la satisfaccin de los clientes a travs de la disminucin de los tiempos de entrega de
pedidos, generando mayor valor y por consiguiente, una ventaja competitiva, que es tan
importante en el mundo globalizado de hoy.
Desarrollar propuestas que permitan mejorar los procesos del Centro de Distribucin a
fin de elevar el nivel de servicio.
En la actualidad la competencia que existe entre las empresas que se dedican al rubro de la
distribucin de artefactos para la gestin de la electricidad, es cada da ms estrecha, ya que
todos comercializan productos poco diferenciables entre s y con similares procesos de
produccin, debido a esto es que la realizacin de una correcta gestin dentro de sus
procedimientos puede entregar alguna ventaja competitiva frente a los dems.
Es aqu donde nace la razn de poder mejorar los procesos logsticos dentro del Centro de
Distribucin de la empresa Schneider Electric Chile. En la actualidad los procesos involucrados
en la distribucin de los productos presentan una serie de problemas que traen como
consecuencia insatisfaccin de sus clientes, ya que no se cumple con el total de rdenes
solicitadas en las fechas de compromisos.
Esta insatisfaccin se ve reflejada en los resultados obtenidos en las encuestas realizadas a los
clientes por la empresa Schneider, las que entregan como resultado que una de las principales
causas de insatisfaccin, es el no cumplimiento de las fechas indicadas en el momento de
realizar la orden de compra. (Ver en Anexos B).
1.4. Metodologa.
3. Identificacin de problemas.
En la primera parte del Ciclo PDCA (Planificar) se determin la problemtica central que se
desea resolver, para continuar posteriormente con un Diagrama de Pareto mediante el cual se
asign un orden de prioridades a los problemas con mayor impacto en la gestin segn los
datos que registra la empresa, de esta manera generar un contexto hacia dnde dirigir el foco
de la investigacin.
Luego de encontrar las falencias y puntos crticos se continuara con la metodologa El ciclo de
PDCA, una vez realizado la planificacin, se procede con la siguiente etapa el Hacer,
implementando las mejores soluciones, encontradas en la planificacin, a las causas races de
los problemas.
La empresa Schneider Electric Chile S.A est compuesta por dos Centro de Distribucin, uno
ubicado en el Cortijo, Avenida Eduardo Frei Montalva N6001-31(Centro de Distribucin el
Cortijo) y el otro ubicado en la Calle Lautaro N3005 (Centro de Distribucin Marisio), empresa
adquirida por Schneider Electric hace 5 aos. Este proyecto desarrollar una propuesta de
rediseo para el sistema logstica del Centro de Distribucin ubicada en el Cortijo.
Se excluir del alcance los procesos realizados en Centro de Distribucin Lautaro ya que los
productos que se comercializan son diferentes en comparacin con el CD el Cortijo (menor
valor), estando relacionados directamente con las tiendas de retail nacionales e internacionales
(Sodimac, Easy, Construmart, etc.), teniendo cada una de estos su propio tipo de embalaje de
pallets especifico, no formando parte de los alcances de la investigacin.
Se considerar dentro del alcance, procedimientos realizados dentro del Centro de Distribucin
del Cortijo, tales como recepcin del producto terminado, Almacenamiento, picking y despacho.
Dentro de los requerimientos impuesto por la Norma ISO 9001:2008, solo se consideran las
que tienen referencia al Centro de Distribucin, excluyendo las enfocadas en responsabilidad
de la direccin, provisin de recursos y realizacin del producto, ya que no pertenecen al
alcance de este estudio.
2.1. Logstica.
El trmino "logstica" (del ingls: Logistics), tuvo sus inicios en el rea militar para lograr
abastecer de la mejor forma a las distintas reas sin despreocupar los frentes de batalla. Hoy
en da en cambio la logstica empresarial se ha transformado en un factor crtico de xito en
distintas empresas, puesto que se ocupa dentro de la organizacin de los flujos de mercancas,
energa e informacin. Se dice, por lo tanto, que la logstica es el puente o el nexo entre la
produccin y el mercado, cubre la gestin y la planificacin de las actividades de los
departamentos de compra, produccin, transporte, almacenaje, mantencin y distribucin.
Para Ronal H. Ballou (2002) la logstica es Parte del procesos de la cadena de suministro;
incluye todas las actividades que tienen un impacto en hacer que los bienes y servicios estn
disponibles para los clientes, dnde y cundo deseen adquirirlos
En sntesis se puede inferir que la logstica es una parte del proceso de la Cadena de
Suministro cuya funcin operativa comprende todas las actividades y procesos necesarios
para la administracin estratgica del flujo y almacenamiento de materias primas y
componentes, existencias en proceso y productos terminados; de tal manera que stos estn
en la cantidad adecuada, en el lugar correcto y en el momento apropiado.
La creacin de un CD tiene como objetivo almacenar materia prima o producto terminado para
poder hacer llegar los productos a su destino final, en la manera ms efectiva, rpida y
econmicamente posible, permitindole a la empresa mantener a los clientes
permanentemente y adecuadamente abastecidos segn las polticas de servicio al cliente, de
acuerdo a los exigentes requerimientos del mercado.
Pero para optimizar todas las operaciones dentro de un CD se necesita realizar las siguientes
actividades dentro del CD:
Recepcin: Espacio fsico donde se realizan las actividades del proceso de recepcin.
Preparacin de pedidos: Zona donde son ubicadas las mercancas tras pasar por la
zona de almacenamiento, para ser preparadas para la expedicin.
10
2.4. Rediseo.
Segn Ferrada (2004), Un proceso es una serie de tareas que dan satisfaccin a una
necesidad de clientes, externos o internos. El proceso ofrece una mirada horizontal de la
organizacin y da respuesta al ciclo completo, desde cuando se produce el contacto con el
cliente, o se tiene la idea de un producto o servicio, hasta cuando ste es recibido
satisfactoriamente por el cliente
En sntesis se puede entender por proceso como un conjunto de operaciones conectadas por
un flujo de materiales e informacin, que transforma insumos en productos con un mayor valor
agregado. Un proceso se puede definir dnde comienza y dnde termina, y entender lo que es
necesario entre stos para lograr el producto o servicio deseado.
Las personas que preceden al proceso identificado, son los proveedores y aquellos que siguen
y usan el producto o servicio generado son los clientes. Por lo tanto, cada trabajador es un
cliente interno de los trabajadores que lo preceden y proveedor interno de los trabajadores que
lo siguen, de aqu se extrae el concepto de trabajo en equipo. Una empresa se puede percibir
como un conjunto de determinados de procesos, estos procesos deben ser gestionados de
forma organizada y eficiente para que satisfagan permanentemente a sus clientes, ya que esto
permitir reducir costos, disminuir tiempos de operacin, mantener y captar nuevos clientes.
11
Es primordial que todas las actividades de un proceso generen valor agregado, entendiendo
por valor agregado, como todos los insumos y actividades por las cuales un cliente est
dispuesto a pagar. (Ferrada, 2004:55-65).
El mejoramiento continuo es una estrategia y como tal, constituye una serie de programas
generales de accin y despliegue de recursos para lograr objetivos completos, pues el proceso
debe ser progresivo. No es posible pasar de la oscuridad a la luz de un solo brinco (Ferrada,
2004:244-250).
La mejora continua del desempeo global de la organizacin debera ser un objetivo principal y
primordial de sta. La gran mayora de autores coinciden en que gran parte de los errores y
fallas de una organizacin (alrededor de un 90%) son de sistema. En otras palabras, su causa
est en el sistema y no en los trabajadores o empleados. Una de las mejores estrategias para
eliminar estas fallas es orientar las mejoras constantemente en el sistema; eliminando la causa
de los problemas; prever en lugar de reaccionar; no buscando culpables, lo cual no soluciona
nada y por el contrario genera inseguridad, desconfianza y desmotivacin.
Dentro de la literatura relacionada con la mejora continua podemos destacar las siguientes
acciones para su aplicacin.
12
El focus group o grupo focal es una herramienta de investigacin colectivista que se desarrolla
de manera grupal y se centra en la pluralidad y variedad de las actitudes, experiencias y
creencias de los participantes, y lo hace en un espacio de tiempo relativamente corto. Se
denomina focal porque centra su atencin e inters en un tema especfico con el que tiene
relacin, por estar cercano a su pensar y sentir. Esta herramienta realiza su principal trabajo de
bsqueda por medio de la interaccin discursiva y la contratacin de las opiniones de sus
miembros.
A continuacin se sealan los pasos principales para aplicar la tcnica del Focus Group:
Seleccionar el lugar: La eleccin del lugar tambin es importante: debe ser un espacio
alejado de ruidos para que los integrantes no pierdan la concentracin y entiendan las
preguntas que realiza el moderador. El lugar debe ser conocido por los integrantes y
estar equipado con el mobiliario adecuado.
comentarios. Debe tambin ser imparcial y escuchar a todos los entrevistados por
igual; de las respuestas de sus entrevistados depende todo el estudio.
Tomar notas: El ayudante u observador del grupo focal debe estar capacitado para
observar todos los gestos de los integrantes con el fin de registrar estas impresiones y
anotar todas las respuestas de los participantes. Se recomienda la utilizacin de
equipos de grabacin sonora y/o filmadoras para registrar la sesin.
Analizar los resultados: El anlisis del material debe ser muy especializado. El
investigador har una revisin exhaustiva de toda la sesin desde su inicio hasta su
finalizacin.
El diagrama de Pareto es una herramienta de anlisis que es utilizado como base para tomar
decisiones en funcin de prioridades, este diagrama se basa en el principio enunciado por
Vilfredo Pareto que dice:
El 80% de los problemas se pueden solucionar, si se eliminan el 20% de las causas que lo
originan
Es decir un 20% de los errores vitales, causan el 80% de los problemas, es conocido como la
regla 80-20, as como tambin se le denomina por la curva C-A-B.
El diagrama de Pareto es un particular del grafico de barras, en el que las barras que
representan los factores correspondientes a una magnitud cualquiera estn ordenadas de
mayor a menor y de izquierda a derecha.
15
Con objeto de realizar correctamente un diagrama de Pareto se debe realizar los siguientes
pasos:
El Ciclo PDCA o Crculo de Deming proviene de las siglas Planificar, Hacer, Verificar y Actuar.
Esta metodologa describe los cuatro pasos esenciales que se deben llevar a cabo de forma
sistemtica para lograr la mejora continua, entendiendo como tal al mejoramiento continuado
de la calidad (disminucin de fallos, aumento de la eficacia y eficiencia, solucin de problemas,
previsin y eliminacin de riesgos potenciales).
El crculo de Deming lo componen cuatro etapas cclicas como se puede observar en la Figura
2.1, de forma que una vez acabada la etapa final se debe volver a la primera y repetir el ciclo
de nuevo, de forma que las actividades son reevaluadas peridicamente para incorporar
nuevas mejoras. La aplicacin de esta metodologa est enfocada principalmente para para ser
usada en empresas y organizaciones.
16
Las cuatro etapas que componen el Ciclo PDCA son las siguientes:
Dentro del ciclo de PDCA podemos encontrar sub etapas las cuales se muestran en la tabla
2.1.
17
Una vez elaborado el diagrama de flujo, se puede utilizar para detectar oportunidades de
mejora o simples reajustes y, sobre el mismo, realizar una optimizacin del proceso.
18
Flujograma de primer nivel: Se usa para obtener un panorama bsico del proceso e
identificar los cambios que se producen en l.
La Lluvia de Ideas es una tcnica que tiene como objetivo generar la mayor cantidad de ideas
posibles en un periodo de tiempo determinado. En este mtodo, los participantes son invitados
a pensar ideas rpidamente alrededor de una pregunta, problema u oportunidad.
La nica regla para desarrollar una lluvia de ideas son: ninguna idea es mala. Esta tcnica,
que prioriza la cantidad sobre la calidad de las ideas, es usada generalmente como un proceso
divergente para estimular la creatividad y la innovacin, y posteriormente, se transforma en un
proceso convergente al agrupar y evaluar las ideas generadas durante el proceso.
Esta tcnica ira en ayuda a la realizacin del focus Group, permitiendo un mayor universo de
ideas.
La Lluvia de Ideas, es utilizada cuando se pretende lograr que un grupo de personas comparta
sus ideas acerca de un tema o pregunta particular. Con el objetivo de ayudar a definir una idea,
un enfoque o una estrategia. El mtodo tambin puede ser usado para ayudar al grupo a
romper paradigmas, patrones de pensamiento que estn bloqueando el desarrollo de nuevas
ideas.
Este diagrama fue desarrollado por K. Ishikawa con el objetivo de obtener un grfico de fcil
interpretacin que pusiera de manifiesto las relaciones entre un efecto y las causas que lo
producen, de manera que quedasen expuestas visualmente todas las causas que contribuyen
a un efecto hasta el nivel que se desease, aunque en la mayora de los casos la intencin es
llegar hasta las causas raz.
As pues el diagrama causal es una forma grfica, ordenada y sistemtica para representar el
complejo entramado de causas posibles que hay detrs de un efecto. Se emplea para poner de
manifiesto las posibles causas asociadas a un efecto, facilitando de esta forma la tarea de
identificar los factores verdaderos.
Sus aplicaciones son muy variadas, tal y como se pone de manifiesto a continuacin.
Consolidar aquellas ideas de los miembros del equipo sobre determinadas actividades
relacionadas con la calidad.
El mtodo de las 5S, as denominado por la primera letra del nombre que en japons designa
cada una de sus cinco etapas, es una tcnica de gestin japonesa basada en cinco principios
simples. Se inici en Toyota en 1960 con el objetivo de lograr lugares de trabajo mejor
organizados, ms ordenados y ms limpios de forma permanente para conseguir una mayor
productividad y un mejor entorno laboral.
Las 5S crean disciplina para obtener una mejora significativa en la productividad del puesto de
trabajo, por medio de la estandarizacin de hbitos de orden y limpieza. Para lograr esto se
22
debe generar e implementar cambios en los procesos en cinco etapas, donde cada una servir
de fundamento; para as mantener sus beneficios en el largo plazo.
Las 5S son cinco principios japoneses cuyos nombres comienzan por S, como se haba
mencionado anteriormente, estos nombres son:
1. Seiri (Seleccionar): Significa remover del rea de trabajo todo lo que no es necesario para
realizar operaciones productivas. El proceso de seleccin que se debe seguir para remover los
artculos innecesarios del rea de trabajo son:
Reconocer el rea de oportunidad: Esta lista ayuda a detectar reas u objetos que por
su naturaleza pudieran pasar desapercibido.
Evaluar los objetos seleccionados: En esta etapa se decide qu hacer con los objetos
que fueron seleccionados como no necesarios.
Preparar el rea de trabajo: Dividir el rea de trabajo en zonas manejables para que
cualquier persona las pueda identificar, para esto se sigue un cdigo de colores que
permite de forma sencilla y practica identificar visualmente la funcin para cada rea.
Seales: puede usarse tableros, pizarrones, etiquetas o algn otro medio identifique
apropiadamente las reas de trabajo.
Ordenar el rea de trabajo: Esto permite al trabajador ver, tomar y regresar cualquier
artculo a su ubicacin original.
23
Establecer reglas y seguirlas: es importante que todas las personas conozcan cmo
est organizada el rea de trabajo, por lo tanto, se debe documentar el mtodo de
organizacin y dar entrenamiento a los trabajadores para que sigas los procedimientos.
5. Shitsuke (Seguimiento): Finalmente lograr convertir en hbito las actividades de las 5S,
manteniendo correctamente los procesos generados a travs del compromiso de todos. Las
tres primeras fases, seleccin, orden y limpieza, son operativas. La cuarta, a travs del control
24
visual ayuda a mantener el estado alcanzado en las fases anteriores mediante la aplicacin de
estndares. La quinta fase permite adquirir el hbito de las prcticas y aplicar la mejora
continua en el trabajo diario.
2.14. Picking.
2.15. Almacenaje.
2.16. Inventario.
El inventario es aquel registro documental de los bienes y dems objetos pertenecientes a una
persona fsica, a una comunidad y que se encuentra realizado a partir de mucha precisin y
prolijidad en la plasmacin de los datos. Tambin y como consecuencia de la situacin recin
mencionada, se llama inventario a la comprobacin y recuento, tanto cualitativo como
cuantitativo de las existencias fsicas con las tericas que fueron oportunamente
documentadas.
25
Segn Hamdy A. Taha, (1991) Cuanto mayor sea el nivel promedio del inventario, mayor ser
el costo total de produccin. En general, los costos relacionados con el inventario comprenden
los costos de artculo, costos de colocacin de los pedidos (organizacin del proceso), costos
de mantenimiento y costos de agotamiento (escasez) de existencias.
Los costos del artculo: se refieren al precio de compra de algn artculo que la empresa
adquiera o sta produzca. Este precio incluye el precio de lista, costos de transporte y
envo, impuestos, y aranceles.
Los costos de colocacin del pedido: son los ocasionados por la colocacin de un pedido
de artculos. Abarcan actividades de compra, preparacin de especificaciones y
documentos, rdenes de compra y el envo de las mismas, seguimiento a los proveedores
e inspeccin de pedidos cuando llegan.
Grupo B: Estos artculos poseen un valor moderado en dinero (15-20%) y son una
cantidad de artculos mayor que el grupo anterior (30-40%).
Grupo C: En este grupo clasifica una gran cantidad de artculos (40-50%), pero que
proporcionan un bajo porcentaje de valor en dinero (5-10%).
Las empresas deben conocer la importancia de contar con medios necesarios para asegurar el
apoyo al cliente. Un factor clave es la innovacin en el servicio y la creacin de indicadores de
27
control del nivel del servicio (por canales de distribucin y tipo de cliente). El conocimiento de
los niveles de servicio requeridos por los clientes es de vital importancia para la definicin de
estrategias logsticas, al igual que la definicin y control de los objetivos de servicio
principalmente a travs del uso de sistemas de informacin especficos y una integracin
operativa entre fabricantes y distribuidores.
2.21. Pallet.
Rut : 96.892.740-9
3.1.2. Historia.
Schneider Electric es una compaa francesa fundada en el ao 1836 por dos hermanos
Eugene y Adolph Schneider, enfocndose principalmente en las actividades de la industria
pesada y en la elctrica.
29
Posteriormente hacia fines del siglo XX, Schneider se centraliza en el sector elctrico,
desarrollando una serie de estrategias de adquisicin ante el mercado competitivo, logrando
una seria de fusiones con cuatro compaas lderes en sus sectores de actividad, estas son
Telemecanique en 1988, Square D en 1991, Merln Garn en 1992 y por ltimo en 1999
adquiri Lexel, cambindose el nombre a Schneider Electric.
Ya en los aos 2000 la empresa se posiciona en nuevos segmentos de mercado : UPS, el cual
hace referencia el suministro de energa ininterrumpido, control de movimiento, automatizacin
y seguridad de edificios mediante la adquisicin de una seria de compaas destacadas en el
rubro, tales como APC, TAC, Pelco entre otras.
3.1.3. Misin.
3.1.4. Visin.
Gerente
Logstica
Encargado Asistente
asistent Asisten de Asistentes
procesos al
e te cliente metodo CD
Importa- Exporta industrial
cin -cin
Adm. Adm.
Inventari Analista
Previsi VMY
o n
c) Hoteles: Contribuir con el desarrollo de cada hotel para que este entregue una
propuesta de valor clara y constante a sus huspedes. La aplicacin de la eficiencia
energtica es esencial, dado que representa uno de los costos ms importantes y
crecientes para un hotel.
d) Agua: El oro del siglo XXI. En los ltimos tiempos, el agua se ha convertido en un
elemento muy preciado a nivel global debido a la escasez, el aumento de la poblacin y
el deterioro en la calidad del mismo. Schneider Electric desarrolla una amplia oferta de
productos, servicios y soluciones; respaldada por un equipo, tanto a nivel mundial
como nacional, capaz de entender las necesidades de cada cliente y satisfacerlas.
g) Edificios: Son capaces de integrar diversas soluciones a un edificio, con libertad para
estructurar el lugar, adaptabilidad durante todo el ciclo de vida, aportando mayor
32
3.2.2. Productos.
3.2.3. Proveedores.
Principales Proveedores
Citec
SCHNEIDER ELECTRIC BRASIL LTDA - SUMARE-SP
SCHNEIDER ELECTRIC BRASIL LTDA - AREVA (Son fabrica
independiente)
CONTROL MICROSYSTEMS
PMI - PowerMeasurement
MERTEN GMBH
Schneider Espaa (Santboi)
MerlinGerin
CME/CDI CROSSLOG - Elonet
SEI/POWER EQI
SCHNEIDER ELECTRIC FRANCE - Grenoble
NewlogAutomation
RECTIPHASE
Telecontrol
CME/CDI EVREUX - DIJON EP
VERIS INDUSTRIES LLC
Ekkon
MRO
MANUFACTURAS ELECTRICAS S.A
SCHNEIDER ELECTRIC POWER DRIVES GMB
Corresponde a parte de la propiedad de la empresa Schneider Electric Chile S.A, por ende se
clasifica como un almacn propio, que le entrega ventajas como:
Fuente: www.mapcity.cl
37
Jefe de Bodega
(Francisco Gutierrez)
Analista CD
(Lia caceres) Adaptacin Local
Asistente de bodega
(Daniel Ros)
Alejandro Morales
Cristian San Martin
Michel
Juan Ramrez
Cortes
Hernaldo Quevedo
Sebastin
Josu Villegas Fabin
Jimnez
Bladimir Araneda Cristian Daz Eugenio Tapia Valenzuela
Pablo Pozo
Claudio Urrutia Manuel Yez Camilo Rodrigo Robles
Miguel Contreras Paineman
Miguel Contreras Manuel Yez
Patricio lvarez
Luis Ruiz
3.3.4. Layout.
El rea de recepcin es el lugar fsico donde se dejan los productos que ingresan al Centro de
Distribucin para su posterior registro en el sistema SAP y as poder almacenarlos en los
lugares que correspondan. Cuenta con 62 y una capacidad para 24 pallet.
rea dispuesta para personas de ms alto cargo dentro del Centro de Distribucin como el
gerente de logstica, el jefe de bodega, el encargado de despacho y el analista del CD.
Las Oficinas estn ubicadas en un segundo piso el cual se encuentra sobre la zona de picking
y cuenta con 335 a 2,5 metros de altura.
En este Sector se almacenan los productos para hacer frente a eventuales roturas de stock. El
objetivo de estas reservas es asegurar que el material est disponible cuando se necesite.
Tambin sirve para simplificar y acelerar el proceso de salida de mercancas.
Actualmente este sector dispone de 325 , con una capacidad para 35 rack como se puede
observar en la Figura 3.10.
Los Racks que se encuentran en esta rea son de tipo Rack Selectivos diseados para
almacenar productos de gran variedad y para cualquier tipo de carga manejada sobre
entrepisos o tarimas de acceso directo, cada producto posee una ubicacin propia.
Estos Racks se adaptan a cualquier tamao o peso dependiendo del producto, por lo que las
tarimas se pueden ajustar en distintas posiciones. Dentro de esta rea encontramos dos tipos
de rack selectivos que se diferencian entre s por sus medidas, las cuales se pueden observan
en la Figura 3.11.
Cabe recalcar que las posiciones de las tarimas son diferentes en la mayora de los rack, por
lo que a modo de ejemplo se especifican las medidas de las divisiones, tambin en el ltimo
modulo no se toma en consideracin la medida ya que esta depende de las dimensiones del
producto que se almacene en este espacio.
43
En este sector se extraen los productos para el proceso de Picking. Se caracteriza por que los
recorridos de la mercanca y el tiempo de preparacin del pedido son ms cortos. En esta zona
se emplean equipos de manutencin especficos como carros o bandejas, que facilitan al
operario la realizacin de sus tareas.
Actualmente esta zona dispone de 398 con una altura de 2,5 m. cuenta con una capacidad
para 55 Racks como se puede observar en la Figura 3.12.
Los Racks que se encuentran en este Sector son de tipo Rack Selectivos al igual que en el
sector de stock de reserva, sin embargo solo encontramos un tipo de rack en cual se pueden
tomar infinitas posiciones ajustando las tarimas, segn los productos que se almacene en este.
A modo de ejemplo se puede observar la Figura 3.13 la cual muestra las medidas del rack y
una de las posiciones que pueden adoptar los Racks de Picking.
44
Estos resultados fueron esenciales para formar una idea de cmo opera actualmente este
Centro de Distribucin y as poder levantar la informacin de forma detallada y escoger las
metodologas correctas para abordar los problemas que afectan los procesos.
Para la realizacin de este estudio se procedi escoger a las personas que participan en cada
uno de los procesos que se efectan dentro del Centro de Distribucin, Dirigindose
directamente a su entorno de trabajo, diferencindolos en dos grupos:
Definicin de objetivos: Los objetivos planteados por parte de los creadores de esta
investigacin fueron para ambos grupos generar un diagnstico de la situacin actual
de los procesos que ocurren dentro del Centro de Distribucin e identificar posibles
falencias u oportunidad que le afecten.
Definicin del perfil: Este perfil est determinado por aquellos trabajadores que
cuenten con un contrato definido por parte de la empresa, que tengan a lo menos un
46
4. Se les solicit que mencionarn cul es el rol que cumple cada funcionario en el Centro
de Distribucin y describir cules son las funciones que desarrolla cada uno de ellos en
los procesos que se llevan a cabo.
47
5. Posteriormente se les solicito que a criterio personal sealaran los posibles problemas
que se le presentan a diario en los procedimientos que realizan, todo esto en funcin
de poder tener una primera impresin hacia dnde dirigir la investigacin.
El tipo de Entrevistas que se decidi utilizar fueron las del tipo no estructurada o libres, estas
entrevistas trabajan con preguntas abiertas, sin un orden preestablecido, adquiriendo
caractersticas de conversacin. Esta tcnica consiste en realizar preguntas de acuerdo a las
respuestas que vayan surgiendo durante la entrevista.
Estas entrevistas fueron autorizadas por el jefe de bodega. Los operarios entrevistados se
seleccionaron segn procesos en el cual cumplan sus funciones, entrevistando en promedio a
dos operarios por proceso. En dichas entrevistas se les pregunt en detalle por las actividades
que realizan durante el proceso, qu documentos se utilizan, sistemas de informacin
involucrados, procedimientos establecidos, herramientas que utilizan, entre otras. As tambin
se detallaron los problemas cotidianos con los que se encuentran da a da.
Para la realizacin de esta entrevista se grabaron las conversaciones mediante celulares para
no entorpecer el flujo de informacin y posteriormente analizar de forma detallada la
informacin generada en dichas entrevistas.
Para una mayor comprensin de la norma se detallarn a continuacin los requisitos segn la
Norma ISO 9001:2008 que competen al Centro de Distribucin:
Schneider Electric Chile debe cumplir con los siguientes requisitos generales propuestos por la
Norma ISO 9001:2008
Los documentos son actualizados con la participacin de las personas que estn involucradas.
Compromiso de Schneider:
Schneider Electric Chile asegura que todos los empleados tengan la competencia para reforzar
este compromiso. La Revisin de Carreras y Competencias (CCR) es uno de los procesos
principales de Schneider Electric para gestionar las competencias de los empleados y su
desarrollo profesional.
La organizacin debe:
a) Determinar la competencia necesaria para el personal que realiza trabajos que afectan
a la conformidad con los requisitos del producto.
b) Cuando sea aplicable, proporcionar formacin o tomar otras acciones para lograr la
competencia necesaria.
c) Evaluar la eficacia de las acciones tomadas.
50
4.2.4. Infraestructura.
Schneider Electric Chile dispone del ambiente de trabajo necesario para lograr la conformidad
con los requisitos del producto, en un entorno seguro y respetando al medioambiente.
Schneider Electric Chile debe preservar el producto durante el proceso interno y la entrega al
destino previsto para mantener la conformidad con los requisitos. Segn sea aplicable, la
preservacin debe incluir la identificacin, manipulacin, embalaje, almacenamiento y
proteccin. La preservacin debe aplicarse tambin a las partes constitutivas de un producto.
La organizacin debe asegurarse de que el producto que no sea conforme con los requisitos
del producto, se identifica y controla para prevenir su uso o entrega no intencionados. Se debe
establecer un procedimiento documentado para definir los controles y las responsabilidades y
autoridades relacionadas para tratar el producto no conforme.
La organizacin debe tomar acciones para eliminar las causas de las no conformidades con
objeto de prevenir que vuelvan a ocurrir. Las acciones correctivas deben ser apropiadas a los
efectos de las no conformidades encontradas.
52
La organizacin debe aplicar mtodos apropiados para el seguimiento, y cuando sea aplicable,
la medicin de los procesos del sistema de gestin de la calidad.
La organizacin debe determinar, recopilar y analizar los datos apropiados para demostrar la
idoneidad y la eficacia del sistema de gestin de la calidad y para evaluar dnde puede
realizarse la mejora continua de la eficacia del sistema de gestin de la calidad. Esto debe
incluir los datos generados del resultado del seguimiento y medicin y de cualesquiera otras
fuentes pertinentes.
Las funciones con las que cuenta actualmente el Centro de Distribucin El Cortijo se detallan
a continuacin:
a) Recepcin de productos.
53
La recepcin de los productos abarca el conjunto de tareas que se realizan antes de la llegada
de los productos al Centro de Distribucin, desde la entrega por parte de los proveedores y/o
fabrica, hasta despus de su llegada.
Despus de la llegada: Una vez que se han recibido los productos, se procede al
control e inspeccin de los mismos, en lo que se refiere a la calidad y si se ajusta a las
condiciones estipuladas en el contrato de compraventa. Finalizada la inspeccin y
control, se ingresan en el sistema SAP.
b) Almacenaje y manutencin.
Entre las actividades realizadas en el propio Centro de Distribucin podemos distinguir las
correspondientes al almacenaje propiamente dicho y a la manutencin de los productos
instalaciones para manipular y almacenar los productos con el fin de alcanzar una serie
de objetivos estipulados, teniendo en cuenta un tiempo y un espacio determinados. Las
operaciones de manutencin pueden ser simples o complejas. Las operaciones de
manutencin simples se caracterizan por realizarse manualmente y en ellas se
manipula un nmero reducido de productos. Las operaciones de manutencin
complejas se caracterizan por la incorporacin de equipos automatizados, que manejan
grandes volmenes y pesos de producto.
c) Preparacin de Pedidos.
Este procedimiento tiene el costo ms elevado en comparacin con el resto de las actividades
que son desarrolladas dentro del Centro de Distribucin, debido a que:
d) Despacho.
Emisin de documentos, todos los productos embalados deben ir con una serie de
documentos para cumplir correctamente con la operacin.
Para comenzar es necesario recalcar las diferencias que existen entre las obligaciones de los
responsables de la gestin de stock, con los de la gestin del Centro de Distribucin.
La gestin de stock es una funcin clave en la gestin de productos. Decide o permite decidir
un cierto nmero de principios estratgicos y tcticos como los que se mencionan a
continuacin:
Una vez conocidos los principios de los stocks, lo que hace referencia a la gestin del Centro
de Distribucin dentro de sus responsabilidades se tienen:
En resumen la gestin del Centro de Distribucin debe poner en prctica, los principios que se
hayan decidido en la gestin de stocks, optimizando los flujos fsicos correspondientes al
interior del almacn.
Si bien esta poltica dio buenos resultados durante bastante tiempo, en la actualidad ha
presentado varios inconvenientes, esto se ve reflejado en que los productos no estn siendo
almacenados correctamente como seala esta poltica, adems de existir materiales no
ubicados segn la posicin que entrega el sistema.
57
A partir del estudio documental y entrevistas, se lleg a construir la descripcin de los procesos
involucrados, los cuales fueron revisados y aprobados por el personal a cargo, con lo que se
logr tener una visin global del funcionamiento del Centro de Distribucin.
En primer lugar las rdenes de compra (OC) de productos referenciados las ingresa solo el
Contact Center (Departamento encargado de cargar pedidos de venta) en el sistema SAP,
donde deber digitar los siguientes datos:
Cliente.
Referencia y cantidad.
58
Finalmente la OC del cliente se archiva junto con los documentos de respaldo que se hayan
generado durante el proceso de la carga del pedido (correos electrnicos, cartas de
compromiso, etc.), y es enviada al Centro de distribucin para la posterior preparacin del
producto del cliente a travs de una Orden de Transferencia (TO).
Este levantamiento de informacin ayudar a identificar las falencias y puntos que se deben
mejorar en los procesos.
b) Responsabilidades:
Operarios de Montacargas: Son los encargados de transportar los productos desde los
camiones hacia la zona de Recepcin.
Recepcionistas: Son los encargados de la evaluacin del estado de los productos que
llegan al Centro de Distribucin, ingresarlos al sistema SAP y dejarlos en los pallet
correspondientes.
c) Procedimientos:
Una vez aceptado los productos los operarios de montacargas trasladan los pallet
desde los camiones hacia el rea de recepcin.
Luego se abre la caja y se validan los datos segn lo que arroja el sistema, es
importante considerar que el material viene en dos tipos de cajas, una es la Multi tem,
en la que vienen referencias de varios tipos, y la otra caja es denominada Mono tem,
la que contiene un solo tipo de referencia, Una vez revisado los productos en la
transaccin se le da Post, la impresora entrega el documento de Putaway (TO),
documento que es adjuntado a la respectiva caja.
Por ltimo se ubica la caja en pallet segn destino (Almacenaje PD1, Cross Dock)
pasando al proceso de almacenaje, para su respectiva ubicacin.
b) Responsabilidades:
c) Procedimientos:
Una vez en la ubicacin que entrega la Handheld, se debe leer el cdigo de barra que
tiene el rack, luego el del material y posteriormente confirmar.
62
Los materiales se ordenan segn las ventas, en las dos primeras repisas (desde abajo
hacia arriba) se encuentran aquellos productos que tienen una alta rotacin; desde la
tercera repisa hacia arriba, se depositan aquellos materiales que tienen una baja
rotacin, es decir que ocupan la ubicacin por un tiempo ms prolongado.
b) Responsabilidades
c) Procedimientos:
El proceso de picking comienza cuando el Asistente de Bodega imprime las TOS que
se generan durante el da y las posiciona en el sector de TOS.
Por ltimo cuando se completa la lista para picking, el material es llevado en bandejas
hasta los rack de despachos.
65
b) Responsabilidades:
Soporte Comercial CCC: Informar a Cliente ante eventuales bloqueos por problemas
crediticios e Informar a Cliente la fecha y hora de retiro, en caso que Cliente desee
retirar en Bodega Schneider, o tenga problemas crediticios y deban documentar para
retirar. Adems de emitir factura fsica para la entrega al cliente y archivar GD.
Jefe de Bodega: Coordinar con transportistas la carga de camiones, entregar los bultos
a clientes que retiran y recepcionar GD firmadas y enviarlas a Finanzas.
Guardia: Revisar toda carga y documentacin de los camiones que salen de la bodega
de Schneider, informar a Jefe de Bodega en caso de discrepancias o no conformidades
respecto de la carga y/o documentacin que va saliendo de bodega y si aprueba la
salida del camin, debe timbrar la Gua de Despacho, con fecha, nombre y firma.
Operario de despacho: Es el responsable de efectuar todo el proceso de despacho y
de registrar todas las operaciones en el sistema SAP.
c) Procedimientos:
En primer lugar el asistente de bodega imprime las guas de despacho (GP) efectuadas
durante el da y las ubican en el sector de GPS.
Cuando el guardia ya puede dar la autorizacin a la salida del camin, debe respaldarlo
con un timbre en el que se indique la fecha, nombre y firma del guardia que da dicha
autorizacin.
El transportista debe volver con las GD firmadas por el Cliente, el asistente de Bodega
las recepciona y las enva a Finanzas, y el Analista de Cobranzas las archiva donde
corresponda.
67
a) Procesos de almacenaje
En la Tabla 4.1 se presenta el rendimiento (TO/HRS) segn el actual sistema con la que cuenta
la empresa, tomando en cuenta el total de transacciones logsticas (TO de ingreso) efectuadas
durante los meses del 2014 y el tiempo total en minutos que tomo realizar dichas
transacciones.
Promedio
Mes Enero Febrero Marzo Abril Mayo Junio
mensual
Total TO'S por Operario 850,50 1.210,17 715,67 1.046,83 1.266,50 899,17 998,14
Rendimiento por
5,46 11,41 4,87 8,06 7,99 4,92 7,12
Operario (TO/hrs)
Tiempo por cada TO (min) 10,98 5,26 12,31 7,44 7,51 12,18 9,28
b) Proceso de Picking
Al igual que el proceso de almacenaje la Tabla 4.2 presenta el rendimiento (TO/HRS) segn el
actual sistema con la que cuenta la empresa, tomando en cuenta el total de transacciones
logsticas (TO de egreso) efectuadas durante los meses del 2014 y el tiempo total en minutos
que tomo realizar dichas transacciones.
N de Operarios
involucrados en el 4 4 4 4 4 4 4
Proceso
Total TO'S por Operario 1.612,25 1.802,50 1.739,50 1.372,00 1.493,25 1.623,25 1.607,13
Rendimiento por
4,37 7,09 6,89 4,44 4,63 5,26 5,44
Operario (TO/hrs)
Tiempo por cada TO (min) 13,74 8,46 8,71 13,52 12,97 11,41 11,47
Se puede inferir que en estos dos segmentos, tanto en el de almacenaje como en el de Picking,
no se est trabajando a un rendimiento apropiado, como ya se mencion en los procesos del
Centro de Distribucin existen problemas en cada uno de estos que en su mayora atrasan el
correcto funcionamiento de cada transaccin realizada durante el da, llegando inclusive
muchas veces a no efectuar algunas transacciones.
71
Por lo tanto aqu se evidencian falencias que pueden ser mejoradas a travs de la creacin de
mejores procedimientos que aporten en la disminucin de tiempo de transaccin de productos,
ya sea disminuyendo distancias para realizar la tarea o disminuyendo variantes al momento de
la realizacin del almacn. Por lo que esto se convierte en una clara oportunidad para
aumentar estos rendimientos.
Schneider Electric Chile cumple con los requisitos impuesto por la Norma ISO 9001:2008 que
estable que la organizacin debe aplicar mtodos apropiados para el seguimiento, y cuando
sea aplicable, la medicin de los procesos del sistema de gestin de la calidad, definiendo dos
tipos de revisin de inventarios; un inventario general realizado anualmente y un inventario
rotativo que se realiza segn las necesidades de la empresa.
c) Responsabilidades:
Preparar los archivos necesarios para digitacin de los diferentes resultados de conteo.
Recolectar y recompilar la informacin digitada.
Emitir los resultados finales del inventario.
Coordinar el corte y reactivacin de los sistemas informticos necesarios.
d) Procedimiento:
La aplicacin de este anlisis de existencias est basada en que los productos se escogen
aleatoriamente segn criterios de rotacin.
b) Responsabilidades
c) Procedimiento
Parra llevar a cabo el correcto desarrollo de esta investigacin se utiliz El ciclo de Deming o
ciclo PDCA, acrnimo de Plan, Do, Check, Act (Planificar, Hacer, Verificar, Actuar), que
consiste en un proceso metodolgico aplicable en cualquier actividad con el fin de asegurar la
mejora continua de las tareas que conlleva tal actividad.
Esta metodologa describe los cuatro pasos esenciales que se deben llevar a cabo de forma
sistemtica para lograr la mejora continua, en primer lugar se desarrollar la etapa de
planificacin con sus respectivos subprocesos (Ver Capitulo II).
En primer lugar se define la problemtica central de este estudio, con el objetivo de buscar
aquellas actividades susceptibles de mejoras.
75
Luego de recopilar el histrico de las lneas despachadas durante el periodo 2014, se logr
determinar que actualmente la empresa no est cumpliendo con el nivel de servicio objetivo
con el que debe cumplir el Centro de Distribucin, establecido en 97,5%, ya que hasta la fecha
lleva un nivel de servicio acumulado de 92.96%.
Cabe destacar que este indicador es en base al rendimiento que tiene el Centro de
Distribucin, tomando en cuenta las lneas o productos despachados por da versus el total de
lneas solicitadas de acuerdo a las fechas de compromiso con los clientes.
96%
92%
88%
84%
80%
Julio
Mayo
Abril
Agosto
Junio
Febrero
Marzo
Para identificar los problemas que afectan actualmente al Centro de Distribucin, se obtuvo los
datos desde dos fuentes de informacin, la primera fue a travs de la recopilacin de datos
histricos con los que cuenta la empresa dentro de su sistema de informacin (SAP) y la
segunda a travs de la informacin obtenida en el focus group, entrevistas personales y
encuestas realizadas a los operarios.
Para identificar desde un punto de vista general aquellos productos no despachados a tiempo
se realiz un consolidado de dichos productos a lo largo de lo que va del ao 2014.
Posteriormente se identificaron los problemas que provocaron no haber entregado el producto
en su fecha correspondiente, en base a la informacin obtenida por el sistema SAP (a travs de
las distintas transacciones).
Problemas Descripcin
Stock no ubicado en su Hace referencias de aquellos productos que
posicin en el centro de estn en el Centro de Distribucin pero no
distribucin fueron encontradas en su ubicacin.
En primer lugar se ordenaron los productos que no fueron despachados a tiempo clasificados
por sus respectivas causas en orden descendente( mayor a menor) indicando el nmero de
veces que se ha producido este problema durante estos meses, posteriormente se calculan los
porcentajes individuales y acumulados de cada clasificacin, estos se calculan sumando los
porcentajes anteriores a la categora seleccionada.
N de %
Categora Problemas Lneas % Acumulado
A STOCK NO UBICADO EN SU POSICION CD 1229 46,64% 46,64%
B DIFERENCIAS DE STOCK 769 29,18% 75,83%
C RETRASO EN COMPRA AL PROVEEDOR 263 9,98% 85,81%
ESCASEZ DEBIDO A
D
CONSUMO>PRONOSTICO 169 6,41% 92,22%
E RETRASO DEL PROVEEDOR 129 4,90% 97,12%
F ESCASEZ EN EL PROVEEDOR 46 1,75% 98,86%
G PRODUCTO CON CERTIFICACION 26 0,99% 99,85%
H OTROS 4 0,15% 100,00%
TOTAL 2635 100,00%
Fuente: Elaboracin Propia en base a informacin otorgada por la Empresa.
Diagrama de Pareto
1400 100,00%
90,00%
1200
80,00%
1000 70,00%
800 60,00%
N de
50,00% Lineas
600 40,00% Series2
400 30,00%
20,00%
200
10,00%
0 0,00%
A B C D E F G H
Se puede observar que el 80% de los problemas vitales causantes del no cumplimiento con el
nivel de servicio objetivo se encuentran en las tres primeras categoras (A, B, C), siendo estas
el stock no ubicado en su posicin en el CD, diferencias de Stock y retraso en compra al
proveedor respectivamente. Pero es importante considerar que esta investigacin se enfoca en
las funciones y responsabilidades del Centro de Distribucin, por ende el problema
denominado Retraso en compra al proveedor no corresponde al alcance de este trabajo.
influyen o inciden en los procesos objeto de anlisis, con el objetivo de poder determinar y
precisar el origen del problema.
Este diagrama se puede observar el la Figura 4.12, la cual muestra los resultados obtenidos.
Para poder seguir explorando la cadena de causas se procede a utilizar la metodologa 5w,
tcnica desarrollada para el anlisis de problemas e identificar las causas races aplicada a
cada problema o deficiencia con la que lidia el Centro de Distribucin actualmente.
81
sector son bastante considerables. Por ende los trabajadores deben tener
mucha precaucin cuando transitan por los lugares en que se encuentran
trabajando.
Dnde?
Dentro del Centro de Distribucin.
Quin?
Afecta a los operarios que deben manejar los sistemas de informacin.
Cundo?
En el proceso de recepcin de productos y despacho.
Dnde?
Dentro de Centro de Distribucin.
Quin? Afecta a los operarios de recepcin y despacho los cuales son los
encargados de hacer cumplir con este mtodo.
Falta de capacitacin.
Por qu?
(Causas) Falta de manuales de procedimientos
85
Quin? El problema afecta a los operarios de picking, los cuales ven afectado su
rendimiento.
Falta de espacio para almacenar productos.
Por qu? Ineficiencia en la distribucin de los productos.
(Causas)
Desorden en el Centro de Distribucin.
Dnde?
Dentro del Centro de Distribucin.
Afecta los rendimientos a los encargados de realizar el inventario, de los
Quin?
operarios de picking y almacenaje.
86
Problema 7: Dualidad en las tareas asignadas a cada operario del Centro de Distribucin.
Qu? que no les pertenece, produciendo errores de todo tipo. Este problema va
en total discrepancia con los requisitos bsicos de competencia, formacin
y toma de conciencia que exige la norma
Dnde?
Dentro del Centro de Distribucin.
Quin?
Afecta a todos los trabajadores del Centro de Distribucin.
La realizacin de este anlisis est enmarcada en la metodologa del Anlisis Causa Raz,
basada en el supuesto de que los problemas se resuelven mejor al tratar de corregir o eliminar
las causas raz, en vez de simplemente tratar los sntomas evidentes de inmediato. De esta
forma se identificar la causa fundamental que provoca el o los problemas en los procesos.
La actual distribucin de los productos se basa en su rotacin, sin darle mayor importancia al
valor de ellos, sin embargo esta distribucin no se cumple a cabalidad, ya que los operarios
en ocasiones almacenan los productos donde queden espacios disponibles recurriendo
87
inclusive a lugares no autorizados. Tambin afecta a los productos que tienen mayor valor para
la empresa, ya que no se les da un tratamiento especial, estos productos en ocasiones se
almacenan junto a los de menor valor y/o los de menor rotacin, de tal manera que se tienen
que mover grandes cantidades de material de bajo consumo para encontrar y sacar productos
de este tipo.
Este desorden hace referencia no tan solo a los productos que se encuentran mal ubicados,
sino que tambin al desorden total que existe en el Centro de Distribucin, como por ejemplo:
Como se pudo observar una de las principales causas de las malas prcticas de almacenaje se
deben a esta falta de espacio existente en el Centro de Distribucin provocando, al no existir
88
El personal del Centro de Distribucin no ha contado con una capacitacin en cuanto al manejo
del sistema SAP y de procedimientos segn labores, todo esto a fin de que la empresa pueda
cumplir con sus objetivos, por lo que las operaciones se realizan en base a la experiencia
adquirida y los problemas son solucionados cuando ocurren, no existiendo soluciones
preventivas y definitivas.
Dentro de las entrevistas personales se encontr que 7 de los 20 operadores con los que
cuenta el Centro de Distribucin son de ingreso reciente y no conocen en su totalidad los
productos y la manera actual de realizar los procedimientos.
Esta falta de capacitacin produce que los operadores realicen malas prcticas como por
ejemplo:
Esta es una causa recurrente en la mayora de los problemas observados, debido a que
actualmente el Centro de Distribucin no cuenta con manuales de procedimientos a disposicin
de los operarios. Esto produce que estos no tengan un patrn de accin para llevar a cabo las
tareas cotidianas, produciendo una serie de inconvenientes, como por ejemplo:
Ante situaciones anmalas, los operarios no tienen establecido como dar solucin a
estos inconvenientes dejando libre albedro en su decisin.
No est establecido de forma clara las obligaciones de cada operario provocando
dualidad de tareas.
No se ejecutan los procedimientos como los establece la empresa.
Error en la utilizacin en los sistemas de informacin con los que cuenta la empresa.
89
La falta de una persona encargada de revisar y verificar las rdenes de despacho es una de las
causas recurrentes en que en ocasiones se enven productos que no cumplen con los
requerimientos de los clientes, este error puede corresponder a la calidad de estos productos
y/o a la cantidad solicitada.
Definicin: El sistema de clasificacin ABC es una metodologa que sirve para manejar el
inventario de acuerdo con la clasificacin de prioridades, sta puede realizarse de tres
diferentes formas; de acuerdo al costo de unitario, de acuerdo al costo total de existencia y de
acuerdo al orden de requerimientos sin tener presente el costo. En base a la clasificacin ABC
se plantea la zonificacin de los productos, con el objetivo de maximizar la utilizacin de los
espacios disponibles, minimizar la manipulacin de costes, localizacin de productos fcil y
correcta, entre otros.
Justificacin: Considerando los largos tiempos que dedican los operarios a la hora de buscar
aquellos productos que no estn ubicados en su posicin, o hacen largos recorridos debido a
que no estn correctamente distribuidos.
En base a estos problemas se utiliza el anlisis ABC, el cual en una primera instancia comienza
con el anlisis los productos de la empresa, con el objetivo de identificar el desempeo de las
actividades que no agregan valor, y aquellas que se considere necesario aplicarle reingeniera,
entregando un soporte directo a la reingeniera examinando como los cambios en los procesos
o actividades impactarn no solo en los costos, sino que tambin en el tiempo del ciclo, calidad
y flexibilidad. Es importante destacar que los operarios no realizan actividades sin valor
conscientemente, pero con este anlisis de actividades y la reorganizacin de las actividades
se pretende mejorar la realizacin de algunas de ellas, posibilitando una reduccin en el tiempo
de produccin o de servicio, y un incremento en el nivel de servicio o rentabilidad.
Por otro lado es fundamental tener en cuenta que el sobre diseo o excesivo detalle se
identifica como una de las causas de fracaso en la implantacin de este modelo, es por esto
que el ABC se debe disear tomando en cuenta la ley de Pareto
A continuacin se presenta una tabla con los distintos grados de implantacin del sistema ABC
en base a distintos estudios realizados.
Investigacin
Estudio sobre Innes y 720 empresas de 6% han implementado
implementacin de ABC Mitchell todos los sectores, ABC.
en Inglaterra (1991) 187 respuestas 33% fase de
vlidas. Tasa de implementacin.
respuesta 52 % no ha
26% considerado BC
Determinar si las Pohlen, T.; La 100 empresas 38% han
empresas logsticas Londe, B. logsticas. Se implementado ABC.
utilizan ABC. Encuesta (1994) obtuvieron 22 19% no ha
aplicada en Estados cuestionarios vlidos. considerado.
Unidos. 14% decidieron no
implementarlo.
Resto -29%- en etapa
de implementacin.
48% propuesta del
controler.
65% respondi que
dentro de los ABC se
encuentran la
identificacin de los
inductores de costo.
59% contest que
ABC
Estudio sobre ABC en Krumwiede 301 empresas de 49% utiliza ABC.
Estados Unidos (1998). En todos los sectores 25% lo est
realizado entre 1995 y Tamarit y considerando.
1996. Ripoll (2003) 21% no considera.
Estudio sobre adopcin Baird, K. et 400 Empresas del 41,9% han adoptado
de ABC en Australia. al.(2004) directorio Kompass de ABC en gran medida.
Australia. Se 36,2% lo han
obtuvieron 246 adoptado
respuestas vlidas, moderadamente.
tasa de respuesta 16,7% lo han
61.5%
92
Beneficios:
Otro factor a considerar que el tiempo que exige esta implementacin es otro gran
inconveniente, ya que existe la posibilidad de no terminar de adoptar este sistema.
Los operarios deben estar informados o capacitados sobre la metodologa que se est
utilizando, de tal manera que sientan parte de la organizacin.
Una de las dificultades ms importantes es que al implementar el sistema ABC se pierda el
enfoque hacia el cliente, ya que existe la posibilidad de olvidarse del servicio al cliente al
enfocarse estrictamente en los costos, por eso que se debe tener claro que la informacin que
entregue el ABC debe ser utilizada para mejorar tanto la rentabilidad como el nivel de servicio
Justificacin: Como se mencion anteriormente el Centro de Distribucin debe cumplir con los
requisitos expuestos en la Norma ISO 9001:2008, en la cual en uno de sus apartados
menciona que la organizacin debe mantener un sistema de gestin de la calidad y mejorar
continuamente su eficacia de acuerdo con los requisitos de esta Norma Internacional.
Las 5S son consideradas como el primer paso, la base, para iniciar de manera slida el
camino hacia la calidad total, ya que enfatiza la importancia de mantener y mejorar un lugar de
trabajo organizado y limpio que permita mejorar el desempeo. Fueron los japoneses de la
94
firma Toyota y Motorola, en los aos 1960, los que iniciaron esta revolucin con un mtodo ms
que conocido en el ambiente industrial, el Toyota Production System.
En los aos ochenta esta metodologa se expande al resto del mundo, uno de los casos que se
conocen es el de una empresa de Estados Unidos conocida con el nombre de Monroe donde
su gerente J. ngel Lpez Garay, expuso que El principal beneficio obtenido tras la aplicacin
de las 5S en MONROE es la motivacin de todas las personas que han participado en el
proyecto. Ha aumentado su credibilidad en la empresa. Los trabajadores se han hecho
partcipes de un proyecto comn de empresa, la empresa incorpora sus ideas y se ha creado
una rueda de entusiasmo. Ahora se cuida y se mima el puesto de trabajo.
Es por todo lo mencionado anteriormente que la mejor opcin para solucionar el desorden
existente en el Centro de Distribucin, es la aplicacin de la metodologa 5S, asegurando una
mejora continua y no un simple orden que dure por un tiempo limitado.
Es ms productiva.
Realiza mejor las labores de mantenimiento.
Es ms motivante para el trabajador.
Aumenta sus niveles de crecimiento.
Dentro de las dificultades que se encuentran son los paradigmas que imposibilitan la
implantacin de las 5S. En una empresa han existido y existirn paradigmas que imposibilitan
el pleno desarrollo de las 5S los ms habituales para que esta metodologa se desarrolle con
xito en las empresas son:
Es en base a esta necesidad que la opcin de tomar acciones sobre aquellos productos que
fueron clasificados como obsoletos a partir del anlisis ABC toma gran valor ya que genera
recursos al vender estos productos y se crean espacios para productos con un mayor valor
para la empresa.
Beneficios:
Dificultades a considerar: La gran dificultad que se puede encontrar al eliminar los productos
obsoletos se presenta en el momento de ubicar estos productos, ya que realizar esta actividad
implica una gran demanda de tiempo.
Justificacin: Dentro de los problemas que se lograron identificar, existen problemas que
estn directamente relacionados con el desempeo de los operarios, como por ejemplo errores
al validar el ingreso y egreso de productos en el sistema SAP, influyendo en el rendimiento de
los procesos, dejando claro que los operarios no cuentan con las formaciones adecuadas y
continuas que les permita conocer a plenitud las funciones que estn realizando.
No cumpliendo con uno de los requerimientos la norma, en la cual dice que es obligacin de la
organizacin asegurarse de que su personal sea consciente de la pertinencia e importancia de
sus actividades y de cmo contribuye al logro de los objetivos. Es debido a esto que en este
tipo de organizacin es de vital importancia fortalecer las competencias de sus trabajadores,
para poder aumentar los rendimientos.
Beneficios: Entre las principales ventajas que entregan las capacitaciones podemos encontrar:
Los manuales de procedimiento tienen esa ventaja, que son documentos en los que alguien
nos dice cules son los pasos que se deben seguir en una empresa para brindar un servicio, o
elaborar un producto, nos ayudan a tener claro quin es el responsable de cada tarea,
eliminando la dualidad de funciones, y como las acciones de todos en la empresa, se articulan
para llevar a cabo las tareas cotidianas.
resposabilidad que verifique todas las lineas solicitadas antes de que sean embaladas y
despachadas.
Beneficios: Las Beneficios de contar con la nueva responsabilidad para el control y monitoreo
de rdenes de despacho es bsicamente que la empresa asegure el cumplimiento con la
satisfaccin del cliente establecida en su poltica de calidad.
Cada solucin a las causas que generan los problemas actuales en los procesos del Centro de
Distribucin se ven a continuacin.
Considerando que en el Centro de Distribucin existe una gran cantidad de articulo con
caractersticas distintas, ya que existen productos de bajo costo, en tanto existen otros artculos
bastantes costosos que representan gran parte de la inversin, por ende demanda un mayor
control.
A continuacin se realiz un anlisis ABC para poder identificar el tipo de clasificacin, segn
criterios o variables que la organizacin establece como prioritarias para el funcionamiento del
sistema.
La clasificacin ABC realizada fue en funcin de las ventas por artculo (Consumo) o
referencia, el cual dir que tems de productos entrega mayor ingreso para la empresa,
adems de entregar un mayor control y atencin sobre los inventarios, que por los montos que
se manejan merecen una vigilancia permanente.
Para poder desarrollar este anlisis se considera la demanda promedio de lo que va del ao
2014 junto con el valor de ingreso por referencia, de esta manera se puede identificar cules
son los tems de mayor ingreso, los que poseen ingresos bajos anualmente, y as como
102
Se establecen los siguientes criterios para poder identificar aquellas referencias de mayor y
menor ingreso para la empresa.
Para estudiar la evolucin de las referencias e identificar que productos son de importancia
para la organizacin, los artculos se comparan por su grado de participacin y el impacto
econmico, lo que entrega como resultado los artculos que requieren una mejor gestin de
parte del Centro de Distribucin.
Para llevar a cabo esta clasificacin fueron utilizados 3848 artculos, que son la cantidad de
productos utilizados por la empresa y por ende son las que poseen un registro histrico de
ventas.
90,00%
80,00%
70,00%
60,00% Clasificacion ABC 2014
50,00% Articulos(%)
40,00% Clasificacion ABC 2014
consumo valorizado(%)
30,00%
20,00%
10,00%
0,00%
A B C
Actualmente se puede observar que segn la clasificacin ABC cerca del 2,47% de las
referencias correspondientes al grupo A generan el mayor de los ingresos (80% aprox.) a
pesar de que en este grupo se encuentran un menor nmero de referencias (573 unidades).
Por otro lado podemos ver que en el Grupo C encontramos a la mayor parte de las referencias
(84,3%), pero representan al grupo que otorga menor consumo valorizado, debido a esto es
importante identificar aquellos artculos obsoletos, es decir que no han tenido rotacin en el
periodo analizado.
Dentro de los mayores beneficios que entrega este tipo de clasificacin, es la mejora en el nivel
de servicio y el cumplimiento de los pedidos, adems de otorgar a la empresa la informacin
necesaria para abastecerse de la mezcla correcta de inventario, disminuyendo los pedidos
pendientes y los pedidos en cartera, adems de permitir a los trabajadores encontrar,
seleccionar y preparar rpidamente los pedidos, reduciendo la mano de obra y aumentando la
productividad, entregndole una ventaja competitiva a la empresa que utiliza esta metodologa.
La falta de espacios en los rack para ubicar los productos dentro del Centro de Distribucin es
un problema frecuente en el da a da, es por esto que la medida de eliminar los artculos
obsoletos generar espacios para aquellos artculos ms valorados para la empresa.
Los productos que se consideran como obsoletos o sin rotacin en meses sern considerados
como referencias de stock muerto (innecesarios), siendo ofertados al mayor (promociones) con
precio costo, con el objetivo de recuperar alguna parte de la inversin realizada, adems de
evitar prdidas en trminos de costo y tiempos en los procesos del Centro de Distribucin y
labores administrativas.
0,37%
En este grfico se puede observar en detalle los distintos tipos de referencias obsoletas,
obteniendo un total de 1082 referencias como un 100% para poder clasificar el impacto
econmico que significa.
Aproximadamente el 29,3% de los artculos no han sido vendidos en los ltimos 3 aos,
representando un costo muy importante para la empresa durante el tiempo que estos material
se encuentran en el Centro de Distribucin, posteriormente hay un 37,34% de los artculos que
tienen una rotacin medianamente lenta, es decir que poseen ventas en los 3 aos revisados,
pero en pequeas cantidades. Tambin se puede observar que existe un 32,99% aproximado,
el cual corresponde aquellos artculos que al menos han tenido una vez consumo en los 3 aos
analizados. Por ltimo se encuentran aquellos artculos que no tienen consumo en los ltimos
12 meses, estas corresponden a un 0,37% del total de unidades.
$ 120.000.000
$ 100.000.000
$ 80.000.000
$ 60.000.000 Series1
$ 40.000.000
$ 20.000.000
$0
Sin compras, sin Sin consumo los Rotacion lenta, con
consumo ultimos 12 meses compra
En el grfico anterior se pueden observar tres tipos de clasificaciones distintas de los artculos
obsoletos que tienen un gran impacto econmico para la empresa.
La segunda columna est formada por 327 productos que componen la categora
correspondiente aquellas referencias que no ha sido consumida en los ltimos 12
meses, este tipo de clasificacin equivale a $ 119.754.590 en ventas.
En la ltima columna se puede apreciar aquellos artculos que poseen una rotacin
lenta, y al mismo tiempo han sido comprados por la empresa en los 3 ltimos aos,
este tipo de artculos equivalen a un $ 68.641.381 en ventas.
Observando las combinaciones entre los artculos obsoletos y el impacto econmico que estos
traen para la empresa provocada claramente por un mal manejo en el inventario, criterios de
stock y las polticas de la empresa repercutiendo en un costo aproximado de $ 302.392.339.
108
Como se mencion capitulo IV, una de las causas races que afectan principalmente al Centro
de Distribucin es el desorden existente en la bodega, se entiende por este problema en que
muchas veces se almacenan productos en lugares no autorizados, como por ejemplo el patio
del recinto, pasillos, pasos peatonales, entre otros. As como tambin las herramientas de
manutencin no se encuentran en lugares determinados, generando un desorden total que
entorpece la mayora de los procesos que se efectan en el Centro de Distribucin.
Este mtodo se basa en gestionar de forma sistemtica los elementos de un rea de trabajo de
acuerdo a cinco fases.
Para reforzar tambin es recomendable generan un manual cuyo objetivo sea elaborar la
metodologa detalladamente de manera que sirva como una gua para la implementacin de las
5S dentro del Centro de Distribucin.
109
En esta primera fase se identificarn los elementos que son necesarios en el Centro de
Distribucin, separarlos de los innecesarios y desprenderse de estos ltimos, evitando que
vuelvan a aparecer.
Estos elementos innecesarios perjudican el control visual del trabajo, impiden la circulacin por
las reas del almacn, induce a cometer errores en el manejo de materias primas y en
numerosas oportunidades pueden generar accidentes laborales.
Separar en el sitio de trabajo las cosas que realmente sirven de las que no sirven.
Clasificar lo necesario de lo innecesario para el trabajo rutinario.
Mantener lo que se necesita y eliminar lo excesivo
Separar los elementos empleados de acuerdo a su naturaleza, uso, seguridad y
frecuencia de utilizacin con el objeto de facilitar la agilidad en el trabajo.
Organizar las herramientas en sitios donde los cambios se puedan realizar en el menor
tiempo posible.
Eliminar elementos que afectan el funcionamiento de los equipos y que pueden
conducir a averas.
Eliminar informacin innecesaria y que nos puede conducir a errores de interpretacin
o de actuacin.
Para esta seleccin se toma en consideracin los resultados de la clasificacin ABC y los
productos obsoletos que se identificaron en este estudio.
a) Elementos Necesarios.
Son todos aquellos productos o herramientas que se utilizan en los procesos logsticos del
Centro de Distribucin y que se encuentran en buen estado, como por ejemplo:
b) Elementos Innecesarios.
Son todos aquellos elementos o herramientas que no son utilizados en los procesos del Centro
de Distribucin o que se encuentran defectuosos, como por ejemplo:
Productos que se encuentra obsoletos, ya que no tienen rotacin durante los ltimos
meses.
Productos que se encuentra daados y que no se pueden comercializar.
Documentos obsoletos.
Productos mal ubicados (pasillos, patio, zonas peatonales, etc.), estos productos sern
inspeccionados para posible almacenamiento.
Esta seleccin y clasificacin se desarrollar mediante jornadas donde un operario del Centro
de Distribucin en compaa del Jefe de Bodega, realizarn la separacin de los objetos
innecesarios, por medio de la ayuda de las tarjetas rojas, donde dan a conocer la importancia
del objeto.
Estas tarjetas rojas tendrn el siguiente diseo como se observa en la Figura 5.5 y sern
almacenadas en un lugar especfico determinado por el jefe de bodega para su correcta
manipulacin por los operarios. Este tipo de tarjetas permiten marcar o "denunciar" que en el
sitio de trabajo existe algo innecesario y que se debe tomar una accin correctiva.
111
TARJETA ROJA
Zona
Nombre del Articulo
Unidad de medida Valor $
Cantidad
N Folio
Fecha
Razn de Eliminacin
No Uso Defectuoso
Material de desperdicio Uso desconocido
Otro
Una vez recopilada toda la informacin mediante este mtodo se determina la disposicin final
de los objetos que se consideraron como innecesarios (Disposicin final), esto se realiza en
conjunto con el administrador de inventarios y la autorizacin previa del Jefe de Bodega en
reuniones mensuales donde se decida qu hacer con los elementos identificados, ya que en el
momento de la "campaa" no es posible definir qu hacer con todos los elementos
innecesarios detectados.
En la reunin se toman las decisiones para cada elemento identificado. Algunas acciones son
simples, como guardar en un sitio, eliminar si es de bajo. Otras decisiones ms complejas y en
las que interviene la direccin deben consultarse y exigen una espera y por lo tanto, el material
112
o equipo debe quedar en su sitio, mientras se toma la decisin final, por ejemplo, eliminar una
mquina que no se utiliza actualmente.
Para facilitar este proceso se entrega el siguiente criterio mostrado en la Figura 5.6 de esta
manera se mantendr el Centro de Distribucin libre de todos estos elementos innecesarios
pero ser responsabilidad del Centro de Distribucin mantener una constancia en la aplicacin
de este mtodo.
Para los productos mal ubicados, pero que se encuentran en un correcto estado
(comercializables) tendrn un tratamiento especial en donde se generar una nueva
responsabilidad que se encargue de almacenarlos de una forma correcta.
113
La aplicacin de las acciones Seiri preparan los lugares de trabajo para que estos sean ms
seguros y productivos. El primer y ms directo impacto del Seiri est relacionado con la
seguridad. Ante la presencia de elementos innecesarios, el ambiente de trabajo es tenso,
impide la visin completa de las reas de trabajo, dificulta observar el funcionamiento de los
equipos y mquinas, las salidas de emergencia quedan obstaculizadas haciendo todo esto que
el rea de trabajo sea ms insegura.
Por ltimo es necesario preparar un informe donde se registre y se informe el avance de las
acciones planificadas, como las que se han implantado y los beneficios aportados. El jefe de
bodega debe preparar este documento y publicarlo en un tabln informativo sobre el avance
del proceso 5S.
Seiton consiste en organizar los elementos clasificados como necesarios de modo que se
puedan encontrar con facilidad.
114
En esta segunda fase se pretende ubicar los elementos necesarios en sitios donde se puedan
encontrar fcilmente para su uso y nuevamente retornarlos al correspondiente sitio. Con esta
aplicacin se desea mejorar la identificacin y marcacin de los lugares fsicos donde debern
ubicarse los productos y las herramientas de manutencin segn los procesos que se
encuentren, para poder realizar de forma correcta y ordenada los procedimientos que se
efectan dentro del Centro de Distribucin. As como tambin se demarcar las zonas de
trnsito peatonal para poder brindarle mayor seguridad.
Seiton permite:
Disponer de un sitio adecuado para cada elemento utilizado en el trabajo de rutina para
facilitar su acceso y retorno al lugar.
Disponer de sitios identificados para ubicar elementos que se emplean con poca
frecuencia.
Lograr que el equipo tenga protecciones visuales para facilitar su inspeccin autnoma
y control de limpieza.
Se usarn mtodos simples y desarrollados por los trabajadores para facilitar el orden,
identificar la ubicacin de los elementos y lugares del rea, pretendiendo organizar el espacio
de trabajo con el objetivo de evitar tanto las prdidas de tiempo como de energa.
La ubicacin del stock cuya clasificacin corresponda a los artculos de clase A, B y C (sin
contar los obsoletos) se ubicara segn los resultados de la clasificacin ABC, respetando la
zonificacin indicada.
Estos controles tienen como objetivo principal que se visualice claramente las zonas de
almacenamiento, zonas peatonales, lugares fsicos de pallet y herramientas de manutencin
dentro del centro de distribucin.
Un control visual se utiliza para informar de una manera fcil entre otros los siguientes temas:
115
Los controles visuales estn ntimamente relacionados con los procesos de estandarizacin,
mencionando que la estandarizacin significa crear un modo consistente de realizacin de
tareas y procedimientos. La estandarizacin de las operaciones significa que cualquiera pueda
realizar la operacin.
Los controles visuales que se utilizarn en el Centro de Distribucin sern los siguientes:
Este mtodo identificado tambin como PEPS, se basa en el supuesto de que los primeros
artculos en entrar, en este caso a la zona de despacho, son los primeros en salir o ser
despachados, para el caso de la recepcin los primeros en llegar al Centro de Distribucin son
los primeros en ingresar al sistema SAP.
Unos de los problemas que actualmente tiene el centro de distribucin y que causan la demora
en los despachos e ingreso de productos es la no implementacin de este mtodo, provocando
muchas veces que los productos no lleguen a su destino a tiempo o que esperen en lugares no
aptos. Pese a que dentro de los procedimientos, los operarios tienen estipulado cumplir con
esta metodologa, en la prctica esto no se cumple a cabalidad.
118
Luego de realizar el Focus Group, uno de los puntos tratados fue esta problemtica donde las
causas ms repetitivas comentadas por los operarios en el proceso de despacho, se deben al
desorden existente en esta zona y la poca claridad de las fechas estipuladas de entrega al
cliente, ya que para identificar dichas fechas deben revisar manualmente la TO adjunta al bulto
que contiene el pedido, lo que lleva a un constante error al dejar pedidos olvidados.
En el proceso de recepcin se identific que cuando esta zona se encuentra con un flujo bajo
de productos este mtodo se cumple de una forma eficiente, sin embargo en periodos que el
flujo de productos se acrecientan, estos deben esperar en lugares no aptos como el patio del
recinto, producindose un desorden el cual no permite implementar el mtodo FIFO.
Para realizar estos controles visuales identificaremos propuesta para ambas zonas.
Esta metodologa busca complementar el mtodo FIFO, con estos controles visuales se
pretende que el operador de despacho identifique el da en que los pedidos entraron durante la
semana, con el objetivo de que si quedan algunas de las rdenes pendientes para el siguiente
da, el operario pueda distinguir dichas rdenes de forma clara y de este modo proceder a su
despacho de forma inmediata.
Seiso significa limpiar el entorno de trabajo, incluidas mquinas y herramientas, lo mismo que
pisos, paredes y otras reas de lugar de trabajo. Tambin se le considera como una actividad
fundamental a los efectos de verifica.
Esta fase consiste en identificar y eliminar las fuentes de suciedad, y en realizar las acciones
necesarias para que no vuelvan a aparecer, asegurando que todos los medios se encuentran
siempre en perfecto estado operativo.
El Seiso debe implantarse siguiendo una serie de pasos que ayuden a crear el hbito de
mantener el sitio de trabajo en correctas condiciones. El proceso de implantacin se debe
apoyar en un fuerte programa de entrenamiento y suministro de los elementos necesarios para
su realizacin, como tambin del tiempo requerido para su ejecucin.
120
A continuacin se describirn los pasos que debe seguir el Centro de distribucin para cumplir
con la finalidad del Seiso.
En estos manuales se deben incluir la forma de utilizar los elementos de limpieza, detergentes,
jabones, aire, agua; como tambin, la frecuencia y tiempo medio establecido para esta labor.
Las actividades de limpieza deben incluir la Inspeccin antes del comienzo de turnos, las
actividades de limpieza que tienen lugar durante el trabajo, y las que se hacen al final del turno.
Es importante establecer tiempos para estas actividades de modo que lleguen a formar parte
natural del trabajo diario.
Propsitos de la limpieza.
121
Fotografa o grfico del equipo donde se indique la asignacin de zonas o partes del
taller.
Mapa de seguridad del equipo indicando los puntos de riesgo que nos podemos
encontrar durante el proceso de limpieza.
Fotografa del equipo humano que interviene en el cuidado de la seccin.
Elementos de limpieza necesarios y de seguridad.
Diagrama de flujo a seguir.
Estndares para procedimientos de limpieza. Conocer el procedimiento de limpieza
para emplear eficientemente el tiempo. El estndar puede contener fotografas que
sirvan de referencia sobre el estado en que debe quedar el equipo.
Esta jornada de limpieza ayudar a obtener un estndar de la forma como deben estar los
equipos y sectores permanentemente, crea la motivacin y sensibilizacin para iniciar el trabajo
de mantenimiento de la limpieza y progresar a etapas superiores.
La informacin obtenida en todas las jornadas de limpieza se debe guardar en fichas o listas
para su posterior anlisis y planificacin de las acciones correctivas, para lo cual se utilizarn la
tcnica de la tarjeta amarilla, la cual ser muy til para ayudar a difundir prcticas y acciones
de mejora a los trabajadores del Centro de Distribucin. El diseo de estas tarjetas se puede
observar en la Figura 5.10.
Con esta tcnica se podr mantener actualizado al personal sobre cualquier cambio o mejora
en los mtodos de limpieza. Este cuadro deber estar a la vista de todos los operarios y se les
debe informar cada vez que se realice algn cambio en este.
122
TARJETA AMARILLA
Zona
N Folio
Elaborada por
Fecha
Categora
Localizacin
Descripcin del Problema
Soluciones
Accin Correctiva Implementada
En esta fase se deben crear hbitos de limpieza y orden en todos los trabajadores del Centro
de Distribucin para que se mantengas las 3 primeras S.
Para cada fase se plantean estrategias fundamentales para mantener el orden y el aseo en los
puestos de trabajo. Estas estrategias son:
Clasificar: mantener las tarjetas rojas dentro de los hbitos de los operarios, porque si
en algn momento consideran que en los puestos de trabajo hay algn artculo o
herramienta que se considera innecesario, se debe proceder a realizar su identificacin
para posteriormente evaluar y asegurar su disposicin final.
Para la implementacin de la ltima fase, se debe mantener las cuatro S anteriores, para lo
cual se realizarn auditorias. Si la empresa no establece estas auditoras de control, la
implementacin de la metodologa se habr quedado en una simple limpieza del rea y con el
tiempo volver a la situacin de inicio.
Las auditorias de mantenimiento son el principal instrumento de gestin para lograr una
verdadera transformacin de la cultura del Centro de Distribucin. El concepto de auditoria no
se debe asumir como vigilancia, sino como un proceso de reflexin y conversacin que genere
compromiso para la accin.
La auditora consiste en una evaluacin peridica por un auditor (o un equipo de auditores) del
nivel de cumplimiento de las directrices establecidas basndose en un cuestionario de
referencia. Por ltimo estas auditoras se deben realizar una vez al mes para evaluar las
actividades desempeadas y sern realizadas por el rea de seguridad de la empresa con el
objetivo de realizar un seguimiento a la implementacin de esta metodologa.
Las auditorias de Mantenimiento bajo los conceptos tericos anteriores deben tener las
siguientes caractersticas: caractersticas:
familiarizarse con la plataforma y establecer un lenguaje comn entre los usuarios partcipes.
Esta formacin ser realizada bajo el control de la empresa, lo cual implica que deber proveer
de los medios necesarios (salas, ordenadores, formadores, manuales, herramientas e-learning,
etc.) para realizar la formacin de sus trabajadores.
a) Capacitacin Interna: Las actividades de capacitacin interna son lideradas por los
expertos de distintas reas y son estos los encargados de gestionar los recursos
requeridos para la realizacin de los proceso de formacin.
Este tipo de capacitacin tiene por objetivo introducir al l o los operarios en el uso del
sistema SAP, entregndole las herramientas necesarias para la utilizacin de las
principales transacciones que se utilizan en la organizacin.
Estos manuales entregarn a los operarios un carcter formal u oficial para todos los
procedimientos en los procesos, convirtindose en una gua orientadora en la consecucin de
un resultado eficaz y eficiente.
La elaboracin de estos manuales tiene como fin, mantener bien informados a los operarios
sobre la forma correcta de realizar sus tareas y evitar as, confusiones a la hora de llevar a
cabo sus funciones, a la vez, estos manuales sirven como un instrumento de rendicin de
cuenta acerca de qu, cmo, cundo y dnde se ejecutan las labores que son responsabilidad
de cada funcionario.
Los Manuales de Procedimientos deben cumplir con otros objetivos importantes para el buen
desarrollo de la gestin administrativa, entre los cules podemos mencionar.
Una vez concluido la elaboracin de este documento tiene que ser revisado para verificar que
la informacin est completa, que sea veraz y no tenga contradicciones, para cumplir con esto
126
Uno de los problemas con el que cuenta la empresa actualmente es el incorrecto envi de
pedidos, referente a la cantidad de productos estipulados y la calidad de estos. Es por esto la
importancia de generar una nueva responsabilidad a algn operario de despacho que ejecute
un control y un monitoreo de los pedidos que se estn despachando.
Es por esto la necesidad de contar con un control y monitoreo de productos para el proceso de
despacho, as asegurar que solo rdenes de despacho aprobadas por este control se
distribuyan cumpliendo con los estndares de calidad de la empresa y que se entreguen la
cantidad pactada con el cliente.
Dotar de una herramienta al centro de distribucin con la cual puedan dar seguimiento
a los despachos.
Corregir las desviaciones que se presenten en el proceso, desde la emisin de las
rdenes de despachos, hasta que llega al cliente.
Controlar y dar seguimiento a las fechas acordadas con los clientes.
Asegurar la puntualidad y consistencia en los despachos.
Asegurar la calidad de los productos.
Su objetivo es promover en los operarios hbitos de control de gestin que les permitan
visualizar con claridad las problemticas presentadas en este trabajo, as como tambin ser
ellos mismos generadores de nuevas propuestas de mejora.
Estos cambios se pueden distinguir en las Figuras 5.11 y 5.12, donde se presentan los
nuevos diagramas de flujos con sus respectivas modificaciones.
Esta accin corresponde a la tercera etapa del ciclo PDCA Verificar donde se comprobarn
los resultados de la aplicacin de las soluciones.
Objetivo: El siguiente indicador tiene por objetivo controlar la cantidad de mercanca sealadas
como obsoletas, ya que tienen 12 meses sin movimientos o ms dentro del inventario, con el
fin de evitar los productos obsoletos dentro del Centro de Distribucin.
132
Definicin: Nivel de mercancas sin rotacin dentro del Centro de Distribucin que generan
costos de mantencin innecesarios y ocupan espacio que podra ser dispuesto para productos
de mayor valor para la empresa.
Rendimiento referente a
unidades logsticas
(TO/Hrs)
procesadas en
"Almacenaje"
Objetivo: El siguiente indicador tiene por objetivo medir el rendimiento del proceso de
almacenaje.
133
Rendimiento referente a
unidades logsticas (TO/Hrs)
procesadas en "picking"
Objetivo: El siguiente indicador tiene por objetivo medir el rendimiento del proceso de picking.
Nivel de cumplimiento en
x 100 %
despachos
Impacto: Sirve para medir el nivel de cumplimiento de los pedidos solicitados al Centro de
Distribucin y as poder tomar las acciones correctivas en el caso que no se cumpla con el nivel
de servicio objetivo.
Objetivo: Conocer la eficiencia de los despachos efectuados por la empresa teniendo en cuenta
las caractersticas de completos y sin daos en la mercanca.
Impacto: Sirve para medir el nivel de cumplimiento, efectividad y exactitud en las cantidades de
los pedidos despachados por la empresa.
136
Responsable: El responsable por la obtencin del indicador es el encargado del manejo de los
inventarios.
Fuente de la informacin: Reportes obtenidos a travs del sistema SAP y solicitar informacin
al rea logstica.
Una vez implementada las soluciones y la verificacin de estas a travs de los indicadores
logsticos se proceder a efectuar la ltima etapa del Ciclo PDCA Actuar, en base a la
experiencia adquirida en dicha verificacin, los trabajadores del Centro de Distribucin debern
extraer oportunas conclusiones de los resultados obtenidos y de esta manera, en el caso de
ser poco favorables, establecer nuevos planes de accin hasta que la mejora se haya
implementado, el resultado sea el aprobado y los procesos estn consolidados.
Es por esto que es de vital importancia mantener a todos los operarios del Centro de
Distribucin informados sobre todos los resultados que se obtengas de este mejoramiento, ya
sean buenos o malos resultados, todo esto con el fin de hacer partcipe a estos para que se
sientan ms comprometidos con las metas de la empresa.
Para corroborar que se cumplan de una manera eficiente los objetivos de este rediseo se
establecern metas las cuales se deben cumplir para monitorear el correcto funcionamiento de
las soluciones planteadas.
Para la realizacin de las demarcaciones necesarias, la mano de obra no debera exceder las
24 horas hombre para realizar las actividades sealadas.
Para presentar las estadsticas correspondientes a las auditoras realizadas por el personal del
rea de seguridad, se instalar un tablero de corcho de 90x 60 cms, el cual tiene un costo
aproximado de $15.000, considerando 12 pernos como mnimos para la instalacin de este
tablero, los cuales tienes un costo de $790 por unidad. Finalmente est el costo de comprar
una impresora de alta calidad que cumpla con los requerimientos bsicos (imprimir a color los
documentos para el control visual), esta tiene un costo de $50.000, por ltimo es importante
destacar que toda esta informacin se obtuvo del sitio web de HomeCenter Sodimac.
Para realizar las capacitaciones que van dirigidas a los operarios del Centro de distribucin que
tienen como objetivo entregar conocimientos sobre los procedimientos realizados, sern
realizadas por los expertos de las distintas reas, por ende no se debe incurrir en costos.
Por otro lado est el costo de las capacitaciones de los curso del sistema SAP, las cuales
tienen por objetivo que los operarios seleccionados alcancen un nivel de usuario apto para
realizar un correcto desempeo en la organizacin. Estos cursos fueron cotizados en una
consultora de nombre APLISAP Training, sus costos estn representados en la siguiente tabla.
Cursos de SAP
Curso Horas del Curso Costo del Curso($)
Programacin SAP ABAP NIVEL 1 16 $ 230.000
Visin y Prctica General SAP 8 $ 70.000
Logstica MM Visin y Prctica
SAP 8 $ 80.000
Finalmente es importante considerar que los costos de las capacitaciones del personal,
tambin es tomada como una inversin, ya que al corto y mediano plazo trae beneficios para la
empresa, ya que entrega una mejora en los procesos, disminuyen los problemas por falta de
conocimientos, por ende se puede concluir que un empleado capacitado agrega valor a la
organizacin.
141
El presente estudio tuvo como finalidad redisear el sistema logstico del Centro de Distribucin
perteneciente a la empresa Schneider Electric Chile S.A, con el objetivo de mejorar su actual
nivel de servicio. A partir de la recopilacin de la informacin se pudo realizar un diagnstico de
la situacin actual, y as identificar los problemas y sus respectivas causas races que afectan
directamente este nivel de servicio. A continuacin se presentan las conclusiones del presente
trabajo, abordando el nivel de cumplimiento de los objetivos especficos. Este desarrollo se
lleva a cabo bajo dos tpicos: Desarrollo del trabajo y los resultados del rediseo.
formulado a travs de Excel, estos no se encuentran disponibles para los operarios, dejando a
la experiencia como principal herramienta para cumplir de forma eficiente cada uno de los
procesos que se realizan dentro del Centro de Distribucin .Adems se dej en evidencia que
los operarios no tienen el nivel de manejo del sistema SAP adecuado para cumplir el nivel de
servicio que tiene por objetivo la empresa. Problema que se logr identificar a travs del
anlisis de Pareto y la metodologa de las 5W.
Para encontrar los problemas que causan el incumplimiento del nivel de servicio objetivo fue de
gran ayuda los quiebres registrados en el sistema SAP con los que cuenta la empresa, sin
embargo fue necesario llevar esta investigacin ms all de estos registros e investigar ms a
fondo a travs de las metodologas sealadas anteriormente (Focus group, entrevistas y
encuestas), de esta manera observar los problemas reales con los que lidian los operarios da
a da y as poder realizar las mejoras que realmente apunten a elevar el nivel de servicio del
Centro de Distribucin.
Es en base a los problemas que se lograron identificar al desarrollar esta investigacin y a los
requisitos generales que exige la norma ISO 9001:2008, la cual seala que la organizacin
debe establecer, documentar, implementar y mantener un sistema de gestin de la calidad,
adems de mejorar continuamente los procedimientos, se realizaron propuestas que permitan
mejorar los rendimientos, con el objetivo de aumentar el nivel de servicio actual, de tal manera
de asegurar una mejora continua en el sistema logstico de la organizacin.
Es importante destacar que debido a limitaciones planteadas en el comienzo del estudio, las
propuestas de mejoras establecidas solo se enfocan en mejorar los procesos y aquellos
factores crticos que influyan directamente a los rendimientos del Centro de Distribucin.
La aplicacin de la metodologa de las 5s, se considera exitosa para los aspectos tcnicos y
culturales, el seguimiento de esta metodologa como proyecto exitoso corresponder al mando
gerencial y operativo del Centro de Distribucin. Los resultados no dependen exclusivamente
de la tcnica con la que se realiza este orden y limpieza, sino de las habilidades, conocimientos
y disposicin con la que cuenten los operarios para adoptar esta metodologa como una forma
de realizar sus funciones da a da. Cabe destacar que el xito implica necesariamente no
perder de vista que esta metodologa tuvo sus orgenes en Japn y que la base que construye
el aspecto formativo est dado por su cultura, es por esto que el planteamiento que se debe
dar en las culturas latinas debe enfocarse en el aspecto formativo, utilizando como medio el
aspecto tcnico, teniendo mucho cuidado en la seleccin de herramientas y materiales para su
aplicacin; de lo contrario, los resultados slo sern a corto plazo. Debe buscarse no alterar los
pasos de la metodologa general ya que su desarrollo, ms que secuencia, es sumatorio,
considerando que una de las principales limitantes de la metodologa es su dualidad (tcnica y
cultura), ya que en un momento dado no quedan bien comprendidos sus objetivos y las formas
de su aplicacin, es fcil perderse al utilizar las herramientas.
Se debe considerar que, para la implementacin de la metodologa 5S, debe existir un fuerte
compromiso de quien toma decisiones y gestiona los recursos necesarios en la empresa; en
este sentido, es factible decir que, la metodologa 5S no le asegurar al Centro de Distribucin
que su servicio ser de calidad, si no existe un compromiso real por parte de la empresa por
aplicar y cumplir cada uno de los programas establecidos para tal fin. Es importante mencionar
que esta propuesta de metodologa, proporciona un marco de trabajo que permitir
posteriormente al Centro de Distribucin mantener e incrementar la satisfaccin de sus
trabajadores centrndose en las necesidades y expectativas de los mismos respecto de los
servicios existentes en bsqueda de la mejora continua, por lo cual es de vital importancia para
los operarios la necesidad de ser considerados para las decisiones que se vayan a realizar
para su entorno laboral. Es importante remarcar que las 5s representan un medio para lograr
la mejora continua en la organizacin, sin que esto garantice la excelencia, sin embargo,
constituye una base para desarrollar un sistema de gestin de calidad.
Distribucin debe adquirir un sistema que se adapte a las necesidades de este, del mismo
modo se debe capacitar el recurso humano a fin de que ejecuten cada proceso
adecuadamente. Por lo tanto se recomienda que se ponga en prctica la propuesta del manual
de procedimientos internos, que permita a los funcionarios del departamento alcanzar un
desarrollo organizacional, que d lugar a la optimizacin del tiempo lo cual conlleve a brindar
un mayor servicio al obtener mayor efectividad en el desarrollo de las actividades del personal
y as lograr un mejor ambiente de trabajo provocando mayor rendimiento tanto individual como
colectivo en un espacio donde el individuo sepa cules son sus funciones y no exista
duplicidad.
Tambin se observ que es preocupante que los operarios no cuenten con las formaciones
necesarias, por lo que es necesario establecer un plan de capacitaciones, el cual tiene como
objetivo mejorar el rendimiento de los operarios de tal forma que estas mejoras se vean
reflejadas en el nivel de servicio. Por otro lado es importante considerar que los costos para
realizar las capacitaciones dirigidas hacia los operarios se debe tomar como una inversin, ya
que al corto y mediano plazo traer beneficios significativos para la empresa, agregando valor a
los procesos del Centro de Distribucin.
REFERENCIAS BIBLIOGRAFICAS
Avalos Altamirano; Navarro Len. (2011). Rediseo de Layout para la empresa de juguetes
Festival Kayser. Memoria de ingeniero ejecucin Industrial. Santiago, Universidad de Santiago
de Chile, Facultad de Ingeniera. 172p.
Herrera Aravena; Leiva Vicente. (2007). Rediseo de la cadena logstica interna de una
distribuidora de artculos electrnicos. Memoria Ingeniero Ejecucin Industrial. Santiago,
Universidad de Santiago de Chile, Facultad de Ingeniera. 111p.
Herrera Marina; Esteban Ibarra. (2013). Rediseo de Procesos en la gestin de stock de una
empresa abastecedora de repuestos industriales. Memoria de ingeniero ejecucin Industrial.
Santiago, Universidad de Santiago de Chile, Facultad de Ingeniera. 113p.
Lamb Charles; Hair Joseph; McDaniel Carl. (2002). Marketing. 6ta.ed. Mxico. International
Thomson Editores S.A. 383p.
Pau J; Navascues R. (2001), Manual de logstica Integral. Madrid. Das de Santos. 819p.
REFERENCIAS ELECTRNICAS
Definicin de Logstica [en lnea] < http://cscmp.org/ > [consulta 2 de junio de 2014].