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Aviso n.º 16253/2010 textura é fina com deposição de gordura intermuscular, sendo esta mais
acentuada nas fêmeas e com infiltrações visíveis de gordura intramuscu-
Pedido de anulação de Denominação de Origem lar que realçam o “flavour” da carne. A especificidade do produto decorre
Protegida — Carne Mirandesa da combinação de quatro factores: a raça dos animais, a alimentação, o
maneio e a desmancha da carne para a Posta Mirandesa. A combinação
1 — Por despacho do Senhor Director Adjunto, Dr. Bruno Dimas, destes quatro factores dá origem a uma carne de características únicas
de 9 de Agosto de 2010 e de acordo com o disposto no 2.º parágrafo do muito apreciadas na região pela qual é conhecida a carne.
n.º 2 do artigo 12.º do Reg. (CE) n.º 510/2006 do Conselho de 20 de IV — Apresentação Comercial — A carne pode apresentar-se sob a
Março, faço público que a Cooperativa Agro Pecuária Mirandesa, CRL, forma de peças açougueiras inteiras ou fatiada. Quando em peças só pode
com sede em Miranda do Douro, entidade à qual foi conferida a gestão ser apresentada embalada em vácuo. Quando fatiada pode ser apresentada
da DOP Carne Mirandesa, requereu o pedido de anulação Mirandesa embalada a vácuo ou em atmosfera modificada. A carne é sempre cortada
como denominação de origem protegida para carne.
no sentido perpendicular ao sentido das fibras musculares e as postas têm
2 — Qualquer pessoa singular ou colectiva que alegue um interesse
económico legítimo pode consultar o pedido de anulação dirigindo-se, uma espessura média de 30 mm e um peso de 300 gr ± 10 %.
durante o horário normal de expediente ao: Da rotulagem da posta Mirandesa constam obrigatoriamente os se-
Gabinete de Planeamento e Políticas — Rua Padre António Vieira guintes elementos:
n.º 1 — 1099 — 073 Lisboa Designação “Posta Mirandesa — Denominação de Origem”, ou
3 — As declarações de oposição, devidamente fundamentadas, devem “Carne Mirandesa — Denominação de Origem Protegida” (após re-
dar entrada no serviço referido em 2, num prazo de 30 dias a contar da gisto comunitário),
data de publicação deste Aviso no Diário da República. Logótipo do produto
Data: 10 de Agosto de 2010. — Nome: Teresa Santos, Cargo: Direc- Nome e morada do produtor ou do Agrupamento de produtores que
tora de Serviços de Sistemas de Informação e Gestão comercializa o produto,
203588109 Logótipo comunitário (apenas após o registo comunitário),
Indicação da entidade que realiza o controlo e certificação, logótipo
Aviso n.º 16254/2010 e n.º de serie.