Professional Documents
Culture Documents
AGRONOMICAS
ABRIL 2008 No. 69
Introduccin
Manejo de la nutricin y fertilizacin
de la palma aceitera . . . . . . . . . . . . 1
La palma aceitera es el cultivo que produce la cantidad ms alta de aceite
vegetal en el mundo (Tabla 1), con un rendimiento potencial que excede las
Micronutrientes en la fisiologa 18 t ha-1. En plantaciones de Malasia, a escala comercial (2 000 ha), se han
de las plantas: Funciones,
absorcin y movilidad reportado rendimientos promedio anuales de aceite que exceden las 8 t ha-1,
(Segunda Parte) . . . . . . . . . . . . . . . . 9 derivadas de un rendimiento de 38 t ha-1 de racimos de fruta fresca (RFF)
(IOI, 2006). Se han registrado rendimientos an ms altos en unidades de
Eurpedes Malavolta, 1926 - 2008 manejo ms pequeas y en lotes de investigacin.
In Memoriam . . . . . . . . . . . . . . . . . . 14
La palma aceitera tiene una alta demanda de nutrientes debido al rpido
Reporte de Investigacin
crecimiento anual, especialmente en los primeros aos de su ciclo total de
Reciente . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 14 crecimiento (25 aos), y a los altos rendimientos anuales obtenibles despus
que se inicia la produccin en el tercero o cuarto ao luego de la siembra en
el campo (Tabla 2, Figura 1).
- Acumulacin y susceptibilidad de las
fosfatasas del fsforo orgnico en suelos
fertilizados bajo pasturas
- Prediccin y anlisis de la fertilizacin
con potasio por sitio especfico para
El nitrgeno (N) y potasio (K) son los nutrientes ms requeridos, mientras que
los requerimientos de magnesio (Mg) y fsforo (P) son menores (Figura 1).
maz en suelos tropicales. Ejemplo de Tailandia
1 Consultor del International Plant Nutrition Institute, Southeast Asia Program, 126 Watten
Estate Road, Singapore 287599. chrisrd@pd.jaring.my
Tabla 1. Rendimiento promedio de varias oleaginosas Tabla 4. Costos variables de la produccin de RFF en
(Fairhurst y Mutert, 1999a; Kee y Goh, 2006). Malasia en el 2006a.
t ha-1 %
Palma aceitera 3.62 - 4.0 Mano de obra 41.2
Coco 0.39 - 1.5 Fertilizantesc 28.8
Colza 0.52 - 1.3 Infraestructura y equiposd 10.4
Man 0.35 - 1.0 Reparacin y mantenimiento
Girasol 0.55 - 0.7 de equipose 8.3
Soya 0.33 - 0.5 Transportef 5.3
Gasolina 5.3
Tabla 2. Demanda anual de nutrientes para altos
Herbicidas 0.7
rendimientos de la palma aceitera (Adaptado de Kee
y Goh, 2006). Total 100.0
a Tpica plantacin de palma aceitera de 2 400 ha completa-
Demanda de nutrientes*
mente madura en Sabah, Malasia.
b Costos Abril 2006 - Marzo 2007.
N P K Mg c Fertilizantes N, P, K, Mg y B.
-------------------------- kg ha-1 -------------------------- d Reparacin de caminos y puentes.
e Costo de maquinaria excluyendo la mano de obra y
114 - 193 12 - 27 149 - 279 22 - 61 combustible.
f Transporte de los RFF a la extractora.
* Nutrientes removidos en los RFF e inmovilizados en las
palmas. del producto, en relacin al costo extra de los fertilizan-
tes. Mutert (2001), usando datos de seis experimentos
Economa del uso de los fertilizantes de fertilizacin a largo plazo conducido en la Estacin
de Investigacin Bah Lias, Sumatra y los precios de los
En el ao 2006, en Sabah, donde se cultiva el 30% de la fertilizantes y los RFF en 1999, demostr que el uso
palma aceitera de Malasia, los fertilizantes constituan ptimo de fertilizantes en Sumatra es altamente
alrededor del 29% del costo variable de la produccin rentable, con retornos de 194-829% (Tabla 5).
de RFF, segundo en costo despus de la mano de obra
(Tabla 4). Cuando las operaciones de campo son ms Al momento, los precios de fertilizantes se han
mecanizadas y el costo de mano de obra es menor, los incrementado entre 150-250% en comparacin con los
fertilizantes representan el 40-45% del costo total. precios de 1999. Basndose en los mismos datos de la
Tabla 5, el costo de las dosis ptimas de fertilizantes es
Con la rpida escalada de los precios de fertilizantes ahora 171-200% ms alto, sin embargo, los precios de
que se inici en el ao 2007, la proporcin del total de los RFF se han triplicado en el mismo tiempo y el uso
los costos variables atribuida a los fertilizantes es ahora de fertilizantes es ahora ms rentable (Tabla 6), si no
ms alta. La rentabilidad del uso de fertilizantes existe otros cambios en el costo de la estructura de la
depende de la respuesta en rendimiento y del valor neto produccin.
Tabla 3. Respuesta en racimos de fruta fresca (RFF) (t ha-1) Sin embargo, los productores de palma
encontrados en los experimentos de fertilizacin en Malasia aceitera no pueden dictar el precio de su
(Adaptado de Tarmizi et al., 1992). cultivo y por esta razn, el estricto control
de los costos de produccin y mante-
Tipo de N de Parcelas Parcelas Respuesta en
sueloa exp. testigob de mximo rendimientod nimiento de altos rendimientos contina
rendimientoc siendo la mejor estrategia para sostener a
largo plazo la rentabilidad para la empresa.
Inceptisoles 11 18.3 - 34.0 23.7 - 36.1 + 1.1 - + 9.3
Ultisoles 10 8.6 - 28.1 25.5 - 36.8 + 4.9 - + 23.8 Para lograr esto, los productores deben
Oxisoles 5 11.6 - 25.9 27.9 - 34.6 + 2.0 - + 23.0 continuar con un juicioso manejo de
nutrientes e implementar prcticas de
a
b
Clasificacin del USDA.
fertilizacin diseadas para el sitio donde se
Rango de rendimientos observados en las parcelas testigo sin fertilizacin.
c Rango de rendimientos observados en las parcelas de mximo rendimiento est produciendo, buscando maximizar la
con fertilizacin. eficiencia de la utilizacin de dosis
d Rango observado de la respuesta en rendimiento. suficientes de nutrientes. Esto permite
2
INFORMACIONES AGRONOMICAS
sostener un crecimiento saludable de las palmas y el Para lograr estos objetivos, se debe seguir los siguientes
mximo rendimiento econmico (mayor rentabilidad) a pasos bsicos:
largo plazo.
Estimar los requerimientos de nutrientes.
Objetivos y estrategias del manejo de nutrientes
n
mantener la salud y fertilidad del suelo, evitar la Estimacin de los requerimientos nutricionales
contaminacin ambiental por aplicacin excesiva
de nutrientes y no desperdiciar la inversin en
El mtodo ms directo para estimar los requerimientos
fertilizantes costosos.
es el balance de nutrientes que estima la demanda y el
suplemento de nutrientes para la palma. Los
Tabla 5. Rentabilidad del uso de fertilizantes en Sumatra en 1999 componentes de la demanda y suplemento
(Adaptado de Mutert, 2001). de nutrientes se presentan en la Tabla 7.
Exp. Costo del Rendimiento Gananciac Retorno
fertilizantea extrab
En el agro-ecosistema de la palma aceitera,
los nutrientes se remueven del campo en los
US$ ha-1 t ha-1 US$ ha-1 % RFF cosechados y se fijan o incorporan a las
1 257 + 8.3 498 194 partes vegetativas de la palma (hojas,
2 285 + 11.0 660 232 troncos y races). Los nutrientes pueden
3 111 + 5.2 312 281 tambin perderse del sistema por escorrenta
4 175 + 17.6 1 056 603 superficial, lixiviacin y erosin.
5 118 + 16.3 978 829
6 161 + 8.3 498 309 Por otro lado, los nutrientes regresan al
sistema cuando se reciclan en el campo las
a Costo anual de los fertilizantes basado en el tratamiento ptimo de hojas podadas y las inflorescencias
fertilizacin con precios de 1999.
b Diferencias anuales de los rendimientos de RFF entre los tratamientos
masculinas viejas, adems de los racimos
ptimos y los testigos sin fertilizantes.
vacios (RV) y los efluentes de la extractora
c Ganancias anuales basadas en los precios de 1999 de US$ 0.06 kg-1 RFF (EE), si stos son reciclados en la
(US$ 1= 8 500 Rupias de Indonesia). plantacin. En el suplemento de nutrientes
Tabla 6. Rentabilidad del uso de fertilizantes en Sumatra en el 2008
tambin se deben tener en cuenta el aporte
usando los mismos datos de la Tabla 5. del suelo y de la lluvia. Tambin pueden
contribuir las leguminosas de cobertura
Exp. ---- Costo del fertilizantea ---- Gananciac Retorno (LC). Se necesitaran nutrientes en forma de
1999 2008 Dif.b fertilizantes cuando existe un dficit de
suplemento frente a la demanda.
---- US$ ha-1 ---- % US$ ha-1 %
1 257 462 + 180 1 494 323 Informacin completa de la demanda de
2 285 498 + 175 1 980 397 nutrientes para el crecimiento y el rendi-
3 111 218 + 196 936 430 miento de la palma aceitera es todava
4 175 349 + 200 3 168 908 escasa y los trabajos clsicos del Dr. Ng
5 118 211 + 179 2 934 1 392 Siew-Kee y sus colaboradores (Ng y
6 161 274 + 171 1 494 545 Thamboo, 1967; Ng et al., 1968) siguen
a Costo anual de fertilizantes basado en tratamiento ptimo de fertilizacin.
siendo una fuente valiosa de informacin.
b Porcentaje de la diferencia en costo de los fertilizantes entre los aos 2008
y 1999. La demanda de nutrientes es pequea en los
c Ganancias anuales basadas en la estimacin de los precios de RFF en el primeros aos ya que las palmas jvenes
2008 de US$ 0.18 kg-1 RFF (US$ 1= 9 000 Rupias de Indonesia). tardan en recuperarse del shock del
3
INFORMACIONES AGRONOMICAS
que se han inmovilizado en los tejidos de la palma. Figura 1. Absorcin de nutrientes (kg ha-1) en palma
aceitera (Ng, 1977).
4
INFORMACIONES AGRONOMICAS
Informacin suplementaria para decidir las dosis CTCH (cmol kg-1) = [(K foliar/39.1)+(Mg foliar/12.14)
finales de nutrientes +(Ca foliar/20.04)]x1000
Por esta razn, es aconsejable referirse a los rangos Nivel crtico foliar de P = 0.0487x(N foliar)+0.039
de concentracin foliar de nutrientes asociados con un
estado nutricional (deficiente, ptimo y excesivo), en Se pueden presentar fluctuaciones significativas en las
lugar de un solo valor crtico (Tabla 9). concentraciones de nutrientes en las hojas dentro de un
ao causadas por la disponibilidad de la humedad en el
Los requerimientos nutricionales calculados anterior- suelo (Foster, 2003) (Tabla 10). Esta condicin debe
mente con el balance de nutrientes pueden ajustarse de tomarse en consideracin al momento de interpretar los
acuerdo a los datos del anlisis foliar. datos ya que no es prctico, y generalmente no es
posible, que el muestreo anual se conduzca
Foster (2003) encontr una estrecha correlacin entre exactamente al mismo tiempo, bajo el mismo clima y
los niveles ptimos de N, K y Mg y la cantidad total de condiciones de campo.
cationes (K, Mg y Ca) en las hojas (CTCH). La CTCH
Para reducir el error en la determinacin de las dosis de
se calcula de la siguiente manera:
fertilizacin, Foster (2003) recomienda
tomar muestras foliares cada dos meses en
Tabla 9. Niveles de nutrientes en la hoja 17 asociados con un estado bloques de monitoreo establecidos en cada
nutricional (deficiente, ptimo y excesivo) en palma aceitera
plantacin. Las muestras foliares de los
(Adaptado de Fairhurst y Mutert, 1999b).
otros bloques pueden tomarse en la poca
Nutriente ------ Rangos de nutrientes en la hoja 17 ------ establecida de muestreo y los datos se
Deficiente Optimo Excesivo pueden luego corregir por las fluctuaciones
usando los datos del bloque de monitoreo.
----------------% de materia seca ----------------
Los datos del anlisis foliar se pueden
Palmas < 6 aos despus de la siembra corroborar con observaciones de campo que
N < 2.50 2.60 - 2.90 > 3.10
determinen la presencia de sntomas de
P < 0.15 0.16 - 0.19 > 0.25 deficiencia. Witt et al. (2005) demostr que
K < 1.00 1.10 - 1.30 > 1.80 la calificacin visual de los sntomas de
Mg < 0.20 0.30 - 0.45 > 0.70 deficiencias de Mg en el campo se
correlacionan estrechamente con los niveles
Palmas > 6 aos despus de la siembra
foliares de Mg, haciendo ms confiable la
N < 2.30 2.40 - 2.80 > 3.00 respuesta a la fertilizacin con Mg. La
P < 0.14 0.15 - 0.18 > 0.25 calificacin de los sntomas de deficiencia
K < 0.75 0.90 - 1.20 1.60 se realiza al momento del muestreo foliar
Mg < 0.20 0.25 - 0.40 0.70 (Fairhurst et al., 2005). La observacin de
Tabla 10. Fluctuaciones anuales en los niveles foliares de nutrientes en sntomas es tambin muy til para
hojas de palma aceitera en Sumatra (Foster, 2003). nutrientes cuyas deficiencias se presentan
en las hojas jvenes y no necesariamente en
Nutriente Feb. Abr. Jun. Ago. Oct. Dic. Prom. la hoja 17, por ejemplo el boro.
5
INFORMACIONES AGRONOMICAS
Tabla 11. Clasificacin del contenido de K en el raquis Falta de estandarizacin de los mtodos de anlisis
de suelo y diferencias en la metodologa de toma de
n
Tabla 12. Variacin del rendimiento de RFF en respuesta a la aplicacin de fertilizantes en cinco experimentos en las
series de suelos Rengam en Malasia (Adaptado de Foster, 2003).
6
INFORMACIONES AGRONOMICAS
Tabla 13. Eficiencia de absorcin del N y K en palma aceitera presencia de K la acumulacin de materia
comparado con otros cultivos (Adaptado de Chew et al., 1999). seca es mucho mayor, como se observa en
los datos presentados en la Tabla 14.
Nutriente Palma aceitera madura ------ Otros cultivos ------
Promedio Rango Promedio Rango Se necesita de N y K para obtener altos ren-
dimientos (Tabla 14); no existe respuesta de
-------------------------------- % -------------------------------- rendimiento a N o K aplicado en la ausencia
N 45 22 - 72 60 25 - 70 de los otros nutrientes (Chan, 1982).
K 58 42 - 83 80 - 85 50 - 100
Tambin se han reportado interacciones
Tabla 14. Efecto de N y K en el rendimiento y crecimiento de palma positivas entre el K y las prcticas culturales
aceitera (Chan, 1982). como la aplicacin de mulch de RV,
colocacin de las hojas podadas en el campo
Niveles ------ Niveles de K ------
de N K0 K1 K2
y frecuencia de la aplicacin del K (Chan et
al., 1993), incrementando los rendimientos
------- kg palma-1 ------- en 4-14%. Por otro lado, se ha demostrado
que altas dosis de K inhiben la absorcin de
Rendimiento de RFF N0 72 65 66 Mg y B y pueden reducir el rendimiento.
N1 68 95 96
N2 79 96 99 Los resultados de experimentos de campo,
Biomasa (materia seca) N0 89 84 89 como los presentados anteriormente, y las
N1 97 117 119 observaciones realizadas durante las visitas
N2 106 120 123 del campo, provee de informacin que sirve
de gua para tomar decisiones con respecto a
informacin indica que es necesario delinear medidas dosis, fuentes de nutrientes, as como mtodos y
que mejoren la eficiencia de uso de los nutrientes en calendario de aplicacin.
palma aceitera (Fairhurst, 1999).
Bibliografa
Los experimentos de campo proveen de informacin
til sobre la prdida de nutrientes del sistema. El Chan, K.S. and P.S. Chew. 1984. Volatilization losses of urea
on various soils under oil palm. In: Proceedings of
entendimiento de los mecanismos de prdida es
Seminar on Fertilizers in Malaysian Agriculture (Chew et
esencial si se desea mejorar la eficiencia de uso de los al, eds.), Malaysian Society of Soil Science and Universiti
fertilizantes. Los nutrientes pueden perderse o pasar a Pertanian Malaysia, Kuala Lumpur, 91-103.
no ser disponibles por las siguientes razones: Chan, K.W. 1982. Potassium requirements of oil palm in
Malaysia: Fifty years of experimental results. In:
Escorrenta superficial (Maene et al., 1979; Kee y Phosphorus and Potassium in the Tropics (Pushparajah &
Chew, 1996). Sharifuddin, eds.), Malaysian Society of Soil Science,
n
Fijacin (Tessens y Shamsuddin, 1983; Zaharah, PORIM International Palm Oil Conference, Module I
1979).
n
Inmovilizacin en la cobertura (Han y Chew, 1981; Malaysia. In: Proceedings of Soils 2007: Peat and other
Teo et al., 1990). Soil Factors in Crop Production (Hamdan et al, eds.),
n
7
INFORMACIONES AGRONOMICAS
Fairhurst, T., J-P. Caliman, R. Hrdter, and C. Witt. 2005. Oil eds.), Incorporated Society of Planters, Kuala Lumpur,
Palm: Nutrient Disorders and Nutrient Management. PPI Malaysia, 717-738.
/PPIC-IPI, CIRAD and Pacific Rim Palm Oil Limited, 67pp. Ng, S.K. and S. Thamboo. 1967. Nutrient contents of oil
Fairhurst, T. and E. Mutert. 1999a. Introduction to oil palm palms in Malaysa. I. Nutrients required for reproduction:
production. Better Crops International 13(1):3-6. fruit bunch and male inflorescences. Malay. Agric. J.
Fairhurst, T. and E. Mutert. 1999b. Interpretation and 46:3-45.
management of oil palm leaf analysis data. Better Crops Ng, S.K., S. Thamboo, and P. de Souza, 1968. Nutrient
International 13(1):48-51. contents of oil palms in Malaysa. II. Nutrients in
Foong, S.F. 1993. Potential evapotranspiration, potential vegetative tissues. Malay. Agric. J. 46:332-391.
yield and leaching losses of oil palm. In: Proceedings of Paramananthan, S. 2003. Land selection for oil palm. In: Oil
1991. PORIM International Palm Oil Conference, Module palm: Management for Large and Sustainable Yields
I Agriculture (Yusof et al, eds.), PORIM, Kuala Lumpur, (Fairhurst & Hrdter, eds.), PPI/PPIC-IPI, Singapore, 27-57.
105-119. Prabowo, N.E., T. Lubis, T. Fairhurst, H. Foster, and E.N.
Foster, H. 2003. Assessment of oil palm fertilizer Nafisah. 2002. Efficiency of fertilizer recovery by oil palm
requirements. In: Oil palm: Management for Large and in Sumatra. In: Proceedings of International Oil Palm
Sustainable Yields (Fairhurst & Hrdter, eds.), PPI/PPIC- Conference and Exhibition, Bali, Indonesia, IOPRI, 9 p.
IPI, Singapore, 231-257. Tampubolon, F.H., C. Daniel, and R. Ochs. 1990. Oil palm
Foster, H. and N. Prabowo. 1996. Variation in the potassium responses to nitrogen and phosphate fertilizer in Sumatra.
fertilizer requirements of oil palm in North Sumatra. In: Oleagineux 45:475-486.
International Palm Oil Congress: Competitiveness for the Tarmizi, A.M. and M.D. Tayeb. 2006. Nutrient demands of
21st Century - Agriculture (Ariffin et al, eds.), PORIM, Tenera oil palm planted on inland soils of Malaysia.
Kuala Lumpur, 143-152. Journal of Oil Palm Research 18(1):204-209.
Goh, K.J. 1997. Interpretations of analytical data from soil Tarmizi, A.M., M.D. Tayeb, and Z.Z. Zin. 1992. Maximum
survey reports for manuring recommendations: Some yield of oil palm in Peninsular Malaysia: yield response
pointers. Royal Johore Planters Association Annual and efficiency of nutrient recovery. In: Yield Potential in
Report 1997, 25-30. Oil Palm (Rao et al, eds.), International Society of Oil
Goh, K.J. and R. Hrdter. 2003. General oil palm nutrition. Palm Breeders and PORIM, Kuala Lumpur, 145-153.
In: Oil palm: Management for Large and Sustainable Teo, L., K.P. Ong, and R.J. MacLean. 1990. Responses of oil
Yields (Fairhurst & Hrdter, eds.), PPI/PPIC-IPI, palm to eradication of Ischaemum muticum. In:
Singapore, 191-230. Proceedings of 1989 International Palm Oil Development
Han, K.J. and P.S. Chew. 1981. Growth and nutrient contents Conference Agriculture (Jalani et al, eds.), PORIM,
of leguminous covers in oil palm plantations in West Kuala Lumpur, 301-307.
Malaysia. In: Oil palm in Agriculture in the Eighties Teoh, K.C. and P.S. Chew. 1987a. Potassium in the oil palm
Volume II (Pushparajah & Chew, eds.), Incorporated ecosystem and some implications to manuring practice.
Society of Planters, Kuala Lumpur, 235-252. In: Proceedings of 1987 International Oil Palm/Palm Oil
IOI Corporation Berhad. 2006. Annual Report 2005, 30-31 Conference I - Agriculture (H. Abdul Halim et al, eds.),
(downloaded from www.ioigroup.com). PORIM and Incorporated Society of Planters, Kuala
Kee, K.K. and P.S. Chew. 1996. Nutrient losses through Lumpur, 277-286.
surface runoff and soil erosion: Implication for improved Teoh, K.C. and P.S. Chew. 1987b. Use of rachis analysis as an
fertilizer efficiency. In: International Palm Oil Congress: indicator of K nutrient status in oil palm. In: Proceedings
Competitiveness for the 21st Century - Agriculture of 1987 International Oil Palm/Palm Oil Conference I -
(Ariffin et al, eds.), PORIM, Kuala Lumpur, 153-167. Agriculture (H. Abdul Halim et al, eds.), PORIM and
Kee, K.K. and K.J. Goh. 2006. Efficient fertilizer Incorporated Society of Planters, Kuala Lumpur, 262-271.
management for higher productivity and sustainability in Tessens, E. and J. Shamsuddin. 1983. Quantitative
oil palm production. In: Higher Productivity and Efficient relationship between mineralogy and properties of
Practicesfor Sustainable Plantation Agriculture (Vol.1), tropical soils. Universiti Pertanian Malaysia, Serdang,
Incorporated Society of Planters, Kuala Lumpur, 157-182. 180 pp.
Maene, L., K.C. Tong, T.S. Ong, and A.M. Mokhtaruddin. Tinker, P.B. 2003. Chapter 11: Mineral nutrition of oil palms.
1979. Surface wash under mature oil palm. In: In: The Oil Palm (4th ed.) (Corley & Tinker, eds.),
Proceedings of Symposium on Water in Malaysian Blackwell Science, United Kingdom, 327-389.
Agriculture (Pushparajah, ed.), Malaysian Society of Soil Witt, C., T. Fairhurst, and W. Griffiths. 2005. The need to
Science, Kuala Lumpur, 209-216. increase profitability in oil palm plantations: Matching
Mutert, E. 2001. Nutrient management for oil palm. In: crop and nutrient management principles with evolving
Strategic Directions for the Sustainability of the Oil Palm strategies. In: Proceedings of National Seminar 2005,
Industry (E Pushparajah, ed.), Incorporated Society of Incorporated Society of Planters, Kuala Lumpur, 123-144.
Planters, Kuala Lumpur. Zaharah, A.R. 1979. Phosphate adsorption by some
Ng, P.H.C., P.S. Chew, K.J. Goh, and K.K. Kee, 1999. Malaysian soils. Pertanika 2:78-83.
Nutrient requirements and sustainability in mature oil Zin, Z.Z., S.F. Foong, N. Jamaludin, C.T. Lee, A.B. Hamdan,
palms - an assessment. The Planter, Kuala Lumpur A.M. Tarmizi, and H. Khalid. 2001. Evaluation of various
75(880):331-345. sources of phosphate fertilizer for mature oil palm in
Ng, S.K. 1977. Review of oil palm nutrition and manuring - Peninsular Malaysia. In: Proceedings of 2001 PIPOC
scope for greater economy in fertilizer usage. In: International Palm Oil Congress Agriculture
International Developments in Oil Palm (Earp & Newall, Conference, MPOB, Kuala Lumpur, 272-281. v