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Practica de cultivos

bacterianos
Flora Victoria Valerio
Describiremos el procedimiento bsico para cultivar
bacterias en agar, y los resultados de estos, analizando
la morfologa de las colonias encontradas.

Instituto Tecnolgico
Superior de Zacapoaxtla

07/10/2017
INTRODUCCIN.

Las bacterias son microorganismos unicelulares, con movilidad propia y que


ostentan un muy pequeo tamao y diversidad en su forma: esferas, barras,
hlices, entre otras

Las bacterias son los organismos que ms abundan en el planeta tierra y a los
cuales los podemos encontrar en los ms diversos hbitats, incluso en aquellos
que suponen las ms desfavorables condiciones para la subsistencia de cualquier
organismo vivo.

Desde el suelo, manantiales calientes y cidos, siguiendo por desechos


radioactivos, hasta en las profundidades de los mares, de la corteza terrestre y en
los lugares ms inhspitos del espacio exterior, son algunos de los lugares en los
que muy fcilmente podemos encontrarnos con las diminutas bacterias.

Aproximadamente y para que se den una idea de la proliferacin que hay de estas
y que no es puro cuento, se ha calculado que hay 40 millones de clulas
bacterianas en un gramo de tierra y un milln en un mililitro de agua dulce.

Por otro lado, en el mismsimo cuerpo humano nos encontramos con que hay diez
veces tantas clulas bacterianas como clulas humanas, muchas de ellas con
domicilio en el tracto digestivo y la piel, sin embargo, el sistema inmune del cual
disponemos los seres humanos, hace que la accin de estas sea prcticamente
inofensiva e incluso en algunos casos hasta beneficiosas.

En tanto, s existen algunas bacterias patgenas que son el vehculo de peligrosas


infecciones bacterianas como el clera, sfilis, lepra, tifus, difteria y escarlatina, las
infecciones bacterianas respiratorias aquellas que pueden provocarle al ser
humano la muerte, como es el caso de la tuberculosis. Para contrarrestar el efecto
nocivo de algunas bacterias normalmente se utilizarn antibiticos ya que estos
son los nicos que inhiben la formacin de sus paredes celulares y hasta detienen
algunos de sus ciclos de vida.

Pero, las bacterias resultan ser imprescindibles, para algunos procesos


industriales, como ser el tratamiento de aguas residuales y para la produccin de
quesos, yogures, mantecas, vinagres, entre otros. Asimismo, la fabricacin de
algunos medicamentos y otros productos qumicos. La bacteriologa, una rama de
la microbiologa se ocupa del estudio de las bacterias.

... via Definicion ABC https://www.definicionabc.com/medio-ambiente/bacterias.php


OBJETIVO:

Esta prctica lleva como propsito que podamos reconocer que las bacterias se
pueden alojar en cualquier parte aunque no podamos verlas; el sembrar una
muestra comn tiene que arrojar los resultados que ratificaran, su existencia y
manera de proliferacin en un ambiente propicio.
ANTESCEDENTES:

Las bacterias estn encargadas de muchos de los procesos de descomposicin y


por lo tanto reciclaje de la materia orgnica y la energa, as como en la fijacin del
nitrgeno atmosfrico. Al mismo tiempo, algunas de ellas son capaces de parasitar
a los seres vivos, tanto animales como vegetales, a travs de lo que se conoce
como infecciones.

Si bien numerosas especies de bacterias han podido ser cultivadas en laboratorio


y se emplean en distintos procesos de elaboracin de alimentos, en realidad un
amplio porcentaje de las especies existentes siguen sin describirse.

Las enfermedades causadas por las bacterias son numerosas, tanto en el hombre
como en los animales, y son combatidas con diversas cepas de frmacos
denominados antibiticos.

Clasificacin biolgica

Si bien la palabra bacteria se utiliz inicialmente para describir a todos los


organismos microscpicos, antes de que los estudios biolgicos y mdicos nos
permitieran distinguir los diversos tipos de microbios, hoy se las reconoce como
uno de los seis reinos de la vida segn la clasificacin ms reciente.

En modelos anteriores se las ubicaba junto con las arqueas (o arqueobacterias) en


un mismo reino denominado moneras, que es un nombre para los seres
procariotas (los que no tienen su material gentico contenido en un ncleo
celular). Pero presentan para con stas diferencias bioqumicas fundamentales y
distintivas.

Evolucin

Las bacterias ms antiguas conocidas se originaron junto con las arqueas hace
unos 4.000 millones de aos, constituyendo los primeros organismos unicelulares
procariotas. Durante miles de aos habrn sido stas las formas de vida
dominantes del planeta, pero se ignora an cul de los dos habr surgido primero.

Rasgos distintivos

Las bacterias son organismos unicelulares variados en forma y comportamiento.


Existen bacterias patgenas e inofensivas, de vida libre y parasitarias, que hacen
fotosntesis y que se alimentan de otras clulas, con o sin rganos para
desplazarse.
Sin embargo, en su mayora presentan un tamao diez veces menor al de las
clulas eucariotas (con ncleo definido) y tienen una pared celular compuesta de
peptidoglicano. Son seres microscpicos (apenas ms grandes que los virus)
simples, y una membrana semejante a la vez a la de las clulas animales y
vegetales.

Tipos de bacterias

Conforme a su variadsima forma, es posible clasificar las bacterias en tres


grandes categoras:

Cocos. Aquellas bacterias de forma esfrica. A su vez se clasifican en:

Tienen forma de dos granos esfricos adjuntos.

Tienen forma de cuatro granos esfricos adjuntos.

Tienen forma de granos esfricos en cadenas.

Tienen forma de granos esfricos en racimo, irregulares.

Bacilos. Bacterias que poseen forma de bastoncillo.

Formas helicoidales. Aquellas bacterias con forma ms o menos de espiral, a su


vez dividida en tres grupos:

Vibrio. Ligeramente curvas, en forma de coma.

Espirilo. Poseen forma helicoidal rgida.

Espiroqueta. Tienen forma de tirabuzn.


Alimentacin de Las bacterias.

conforme a sus fuentes de obtencin de energa, pueden ser de dos tipos:

Auttrofas. Aquellas que generan su propia energa, empleando el dixido de


carbono (CO2) ya sea a travs de procesos de fotosntesis (fottrofas) o de
aprovechamiento del nitrgeno o del azufre (quimitrofas).

Hetertrofas. Deben nutrirse a partir de la consumicin de materia orgnica,


proveniente de otros seres vivos, como las bacterias que descomponen la carne
de los animales muertos.

Desplazamiento

Muchas bacterias son capaces de desplazamiento, mientras otras son inmviles o


fijas. Las que se desplazan, lo hacen mediante flagelos de protenas que sirven
para impulsarlas a modo de colas, o mediante contracciones celulares o, incluso,
deslizndose sobre las superficies

Fuente: https://www.caracteristicas.co/bacterias/#ixzz4ubS4nuSh

Fuente: https://www.caracteristicas.co/bacterias/#ixzz4ubRQ7s9A
METODOLOGIA

MATERIALES:

Agar maconque

Agar nutritivo

Agua purificada

Ansa de siembra

Autoclave

Bscula

Caja Petri

Cinta testigo

Matraz

Mecheros

Medios de muestra

Microscopio

Papel aluminio

Probeta

PROCEDIMIENTO

Una vez que contamos con nuestros suministros y materiales iniciaremos nuestra
prctica.

1.- Pesaremos el agar nutritivo, necesario, teniendo como referencia:

28g 1000 ml

X - 75ml

2.- pesaremos agar maconque, necesario, teniendo como referencia


50g 1000ml

X 75ml

3.- se coloca el agar en el matraz correspondiente, procurando colocar primero el


polvo y agregar el lquido poco a poco para que se incorpore sin hacer grumos.

4.- una vez que la mezcla ya est hecha se cubre con papel de aluminio
colocando un poco de cinta testigo alrededor.

5.- se colocan los matraces en el autoclave para su esterilizacin ( 15 minutos ); y


eliminar cualquier microorganismo que contenga el agar; evitando que contamine
la muestra

6.- Se saca el matraz del autoclave y se deja enfriar, y as proceder a la colocacin


del agar en la caja Petri teniendo el cuidado de cubrir toda la superficie inferior
interna de la caja.

7.- se prenden los mecheros para obtener una rea ms estril. Una vez hecho
esto se procede a la siembra de la muestra colocando el ansa de siembra en un
extremo o pared de la caja Petri sobre la superficie del agar y arrastrar el ansa
hacia el centro de la caja; de forma recta, posteriormente se regresa para pasar el
ansa de lado a lado atravesando sobre la primera lnea de sembrado, de forma
inclinada se hace un tercer raspado; y un cuarto raspado en el lado contrario al
tercero.

8.- Vamos a sembrar tres muestras de diferentes, productos, en este caso


sembraremos una muestra de yakult, una de agua y por ltimo una de blgaros.

Una vez hechas las siembras se cierran las cajas Petri y se dejan en refrigeracin,
en lo que las colonias de bacterias proliferan.

9.- Pasadas algunas semanas, se abren las cajas Petri y vemos si realmente las
bacterias crecieron:
BULGAROS

FORMA ELEVACIN MARGEN

Fusiforme umbilicada lobulado

YAKUL

Esp. 1 filamentos elevada filamentosa


Esp.2 circular convexa entero

Esp.3 circular convexa entero

Esp.4 rizoide placa arizada


AGUA

Esp.1 puntiforme convexa enteros

Esp.2 granular pulminada ondulada


CONCLUSION:

En esta prctica hemos logrado comprender que aunque las bacterias no son
visibles, normalmente a nuestros ojos; existen y se reproducen de una manera
prolifera, que dependiendo de sus caractersticas morfolgicas y color podemos
determinar a qu familia pertenecen y si son patgenas o no; muchas de ellas son
tiles para nuestra salud, aunque bien es cierto que muchas de ellas son dainas
para nosotros.

Esta prctica nos ha demostrado si realmente los elementos que usamos son
buenos para nuestra salud , ya que corroboramos que si existan seres vivos en
nuestras muestras, tambin pudimos notar que si se llega a tener el ms mnimo
descuido podemos contaminar la muestra y entonces tendremos crecimiento de
microorganismos diferentes que ni al caso con lo que se estudia.

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